肉用仔鸡的生产特点与生产技术
肉仔鸡的生产特点及饲养管理
肉仔鸡的生产特点及饲养管理一、肉仔鸡饲养概述1.1 肉仔鸡的定义及分类肉仔鸡，又称肉鸡或肉鸽，是专门用于肉食的家禽。
根据不同的育种目标和市场需求，肉仔鸡可以分为肉用鸡和肉用鸽两大类。
本文主要介绍肉用鸡的生产特点及饲养管理。
1.2 肉仔鸡的生产特点在农业生产中，肉仔鸡是重要的经济禽类之一。
与其他禽类相比，肉仔鸡具有以下生产特点：•生长速度快：肉仔鸡的生长速度非常快，通常在45到60天就可以达到出栏重量。
•饲料转化率高：肉仔鸡具有较高的饲料转化率，能够有效利用饲料中的营养物质，提高生产效益。
•适应环境广：肉仔鸡适应能力强，能够适应不同气候条件下的饲养环境。
•商品性好：肉仔鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，深受消费者的喜爱。
•饮食习性特殊：肉仔鸡对饲料的要求较高，饲养过程中需要注意饲料的质量和营养成分的合理配比。
二、肉仔鸡的饲养管理2.1 饲养环境准备良好的饲养环境是肉仔鸡健康成长的基础。
饲养环境准备主要包括以下几个方面：1.鸡舍准备：选择保温、隔离病原、通风良好的鸡舍，确保肉仔鸡在适宜的温度和湿度条件下生长。
2.饲料供应：确保饲料的质量稳定，并根据肉仔鸡的不同生长阶段和需求，合理配制饲料。
3.水源及饮水设备：提供清洁、新鲜的饮用水，并配置适宜的饮水设备，保证肉仔鸡充分饮水。
4.疫病防控：定期对肉仔鸡进行疫苗注射和防治常见疾病，确保肉仔鸡的健康生长。
2.2 饲养管理要点为了保证肉仔鸡的健康生长和良好的生产性能，需要进行科学的饲养管理。
下面是几点重要的饲养管理要点：1.合理密度：根据鸡舍的面积和通风条件，合理控制肉仔鸡的饲养密度，避免过度拥挤对鸡的健康造成不良影响。
2.饲养温度：根据肉仔鸡的生长阶段，合理调整鸡舍的温度，保持适宜的温度范围，促进肉仔鸡的正常生长。
3.饲料管理：饲养过程中要注意饲料的质量和营养成分的合理配比，定期检测饲料的质量，及时调整饲养方案。
4.疫病防控：定期进行疫苗接种和疫病的防治工作，保持鸡舍的清洁卫生，有效控制疫病的传播。
肉鸡饲养管理PPT课件
冀农(集团)公司技术营销系列培训
光照强度
第一周需强光照，以后需要较暗光照。 灯高一般2米，灯距3米，一周龄内每10m2安
装45~60瓦的灯泡，2~4周龄改换25瓦的灯 泡，5周龄起换15瓦灯泡即可。 注：光线过强易发生啄癖。
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
二、育 雏
育雏的关键因素：
温度பைடு நூலகம்湿度 密度 通风 光照
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
温度
现代养鸡大都为高温育雏33 ℃—35℃，当然还是 要看鸡群的状况。
1、鸡群远离火源，张嘴喘息，则温度过高。 2、鸡群靠近火源，扎堆在一起，则温度过低。 3、鸡群集中在一个角落则对面有贼风。 只有鸡群分布均匀，温度才算正常。由于鸡舍的
3、饲养密度大
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
4、饲养利用率高 料肉比一般为
1.8— 1.9:1左右 （ 养鸡挣钱的关键所在）
5、肉用仔鸡劳动生产率高
一般一个人
可饲养3000—5000只
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
商品肉鸡采食量与饮水量
体重（克） 饲料 （周末） （克/ 天）
合理做事 诚信做人
冀农(集团)公司技术营销系列培训
湿度
育雏的湿度理论值为60%—65%。可以在舍内挂湿 度表。
也可以根据饲养员的感觉，进入育雏舍后感觉有 点热而不呛就行。
湿度过大时可以勤换垫料或通风来改善环境。湿 度过大容易发生球虫病。
湿度小可以在炉子上坐水，通过水蒸气增加湿度， 挂水帘也可以。湿度过小易发呼吸道病。
养禽学
练习题（养禽学）1．家禽按经济用途可分哪几种类型？其外貌特点是什么？答：（1）蛋用型：体型小，羽毛紧贴，细致紧凑，踮高身长，外型多呈“V”形。
（2）肉用型：体型较大，体躯宽深较短，冠较小，颈短而粗，短骨粗，肌肉发达，外形呈方圆形。
（3）兼用型：体型介于蛋用型与肉用型之间。
2．家禽品种分类有哪几种方法？答：（1）标准分类法：将家禽分为类、型、品种和品变种。
（2）现代化养鸡业鸡种的分类法：将现代鸡种分为蛋鸡系和肉鸡系。
3．我国有哪些著名的鸡种、鸭种、鹅种？答：（1）我国著名的鸡种有：蛋用的仙居鸡，肉用的浦东鸡、鹿苑鸡，兼用型的狼山鸡等。
（2）著名的鹅种有：太湖鹅、狮头鹅、豁眼鹅等。
（3）著名的鸭种有：北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭、金定鸭等。
4．如何根据体型外貌和生理特征选择高产蛋鸡？答：（1）外貌特征：高产鸡体躯结实，结构匀称，性情温顺，活泼好动，头部清秀，冠肉垂大而鲜红，喙粗短而稍弯曲，眼大有神，胸宽而深，向前突出，体躯长宽而深。
腹膨大柔软有弹性，泄殖腔大呈椭圆形，两胫长短适中，距离较宽，站立有力。
低产鸡与此相反，过肥或过瘦，反应迟钝，觅食性差。
头粗大或过小，喙长而直，冠肉垂小而皱，色淡、干燥。
胸部狭窄而浅，胸骨短而弯曲。
（2）生理特征：高产鸡代谢旺盛，冠肉垂细致，柔软而温暖，腹大皮肤有弹性，耻骨末端薄而有弹性，两耻骨间距离在3 指以上。
而低产鸡腹小而硬，冠肉垂粗糙，耻骨末端厚而硬，耻骨间距仅1-2 指。
（3）换羽：高产鸡换羽开始时间迟，换羽速度快，低产鸡换羽开始时间早，换羽速度慢，持续时间长。
5．什么叫肉用仔鸡？肉用仔鸡有哪些生产特点？答：肉用仔鸡一般是指在7-8 周龄上市，体重达1．8-2．0 公斤的仔鸡。
肉用仔鸡的生产特点：（1）生长速度快，56 天体重可达2．0 公斤。
（2）周期短，周转快。
每10 周饲养一打，一年可饲养5-6 批。
（3）饲料转化率高，料肉比最高水平降水达2:1。
（4）房舍利用率高。
肉仔鸡的生产特点及饲养管理
肉仔鸡的生产特点及饲养管理肉仔鸡的生产特点及饲养管理一、肉仔鸡的生产特点肉仔鸡是指专门用于肉食目的而养殖的家禽，具有以下几个生产特点：1. 生长迅速：相比其他家禽，肉仔鸡生长速度较快。
一般来说，从一日龄到出栏只需要45-50天左右。
这是由于肉仔鸡在选育过程中经过了长时间的改良，在遗传上具有快速生长的优势。
2. 饲料转化效率高：肉仔鸡能够更有效地利用饲料转化为体重增长。
与其他家禽相比，它们具有更高的饲料转化率和更低的能量消耗。
这使得养殖者能够更有效地利用资源，并降低成本。
3. 肌肉发达：由于选育过程中注重了对胸部和腿部肌肉发达性的改良，肉仔鸡具有丰满、结实的胸脯和粗壮有力的腿部。
这使得它们在屠宰后能够提供较多、质量较好的肌肉。
4. 耐艰苦：肉仔鸡具有较强的适应能力，能够在不同的环境条件下生存和生长。
它们对温度、湿度等环境因素的适应性较强，使得养殖者能够在不同地区和季节进行养殖。
二、肉仔鸡的饲养管理成功的肉仔鸡养殖需要合理的饲养管理措施。
以下是一些重要的方面：1. 环境条件肉仔鸡需要一个适宜的环境来保证其正常生长和健康发展。
确保鸡舍通风良好，保持适当的温度和湿度。
定期清洁鸡舍，以防止病原体滋生。
在养殖过程中要注意避免过度拥挤，确保每只鸡有足够的空间。
2. 饲料供给提供高质量、均衡营养的饲料对于肉仔鸡的生长至关重要。
根据不同生长阶段的需求调整饲料配方，并确保新鲜干净的水源供给。
在喂食过程中要注意控制喂食量和喂食频次，避免过度喂食或饥饿。
3. 疾病防控肉仔鸡容易受到多种疾病的威胁，因此疾病的防控是养殖管理中的重要环节。
定期对鸡舍进行消毒，并保持良好的卫生条件。
注重饲料和水源的卫生，避免传染性疾病的传播。
另外，定期进行免疫接种，以提高肉仔鸡的抵抗力。
4. 生长监测定期对肉仔鸡进行生长监测是了解其健康状态和生长情况的重要手段。
通过记录体重、饮水量、饲料消耗量等指标，可以及时发现异常情况并采取相应措施。
在发现异常情况时要及时请教兽医或专业人士进行诊断和治疗。
什么叫肉用仔鸡？它有什么特点？
仔鸡肉质细嫩，蛋白质含量高，10 周龄公仔鸡肉 含蛋白质 29· 67％，母仔鸡肉含蛋白质 31． 15％， 脂肪适中，营养丰富。
1cv0f3c9a EBET
右。肉用仔鸡还通过提高生长速度来缩短育肥周
期，在 6 周龄上市，可进一步提高饲料转化率。
（4）饲养密度大、房舍利用率高：与蛋鸡相比， 肉用仔鸡不爱活动，吃好喝好就伏地休息。特别 肥育后期，体重大增，活动更少，虽然随着鸡的
生长密度要增大，但由于活动量少，舍内的空气
污浊度和灰尘比蛋鸡舍要好，只要增加通风换
肉用仔鸡，我国民间通常称“笋鸡”或“童 子鸡”，一般不到性成熟即进行屠宰的小公鸡， 近年来由于对禽们要求的改变，肉用仔
鸡的含意也有所改变。目前肉用仔鸡是指利用现
代育种技术培育专门化品系或品种进行配合力 测试选择最好杂交配合，然后用其杂交鸡不分 公、母均用蛋白质和能量较高的日粮，促进其快
室在三楼，而他却是永远都比她快，，因为高三的有专利，所以夕年要想追上他
气，就可以增大饲养密度。一般地面平养每平方 米可养 12 只左右，比同等体重，同等饲养方式 的蛋鸡密度可以增加 1 倍。据报道，德国和奥地
利一些国家每平方米鸡舍饲养 16～18 只肉鸡，
可生产肉用仔鸡肉 140－160 公斤。（5）肉质好：
停养 2 周，又可接养第二批。这样一间鸡舍，一 年可养肉用仔鸡 5 批，房屋设备及人力利用率极 高，这是其他家畜家禽比不上的。如在加拿大，
一只肉用母鸡一年可得 130 只肉用雏鸡，经 7 周
肥育，平均每只可达 1.9 公斤，共产肉 247 公斤，
一头肉牛，一年半可提供 700 公斤左右肉，也就 是说养三只或更少一点肉用种母鸡生产的肉品 数量相当于养一头母牛繁殖的后代所能提供。
肉鸡养殖关键技术
肉鸡养殖关键技术作者：胡家春胡华容来源：《农家致富顾问·下半月》2019年第03期摘要随着人们物质生活水平的不断提高，商品肉鸡因其味道鲜美，营养丰富逐渐走向了人们的餐桌，与此同时因其生长较快、饲养周期较短，同时具有较高的回报率，越来越受到了养殖户的重视。
本文从商品肉鸡的饲养管理以及疾病防控等方面进行了具体的介绍，希望可以为养殖户提供参考。
关键词商品肉鸡；养殖；技术商品肉鸡养殖是肉鸡生产的主体，也是养鸡业中见效快、获得经济效益最高的产业。
但是由于“速生鸡”事件、“H7N9禽流感”事件对肉鸡养殖业的影响很大，使肉鸡生产陷人低谷。
在危机消退以后，肉鸡养殖产业要进行深刻的反思和调整，科学合理地进行肉鸡养殖，提高养殖水平、管理水平，可使肉鸡产业健康持续的发展。
笔者根据当地的养殖情况、结合实际生产经验，阐述了商品肉鸡养殖的关键技术，供养殖户参考。
1 良种是前提肉鸡养殖成功的基础就是要有优良的品种。
在进行肉鸡养殖的时候要根据当地的气候条件、市场经济、风俗习惯选择适合的品种。
现代肉鸡生产饲养的品种有两大体系：白羽肉鸡和黄羽肉鸡。
白羽肉鸡生长速度快，饲养周期短，饲料利用率高，适应性强。
黄羽肉鸡具有三黄的特点，屠体皮肤光滑、体脂适度、肉味鲜美，但生长速度较白羽肉鸡慢、生长周期稍长。
2 饲养是基础商品肉鸡通常也称为肉用仔鸡、童仔鸡，生长速度快，需要饲喂专门化的肉鸡饲料，要有独特的饲养方式。
养殖户要根据自身的经济条件、饲养技术结合肉鸡的生长特点，确定合理的饲养规模和饲养方式。
2.1 肉用仔鸡的生长特点肉用仔鸡生长速度快，一般的饲养周期为6-8周，出栏体重为2 k g左右。
饲养的密度也很大，一般平养一平方米可以饲养8周龄的肉鸡8-12羽，籠养的密度更大，可达15-20羽。
管理方便，适合规模养殖。
生产周期短，周转快，对鸡舍和设备的利用率高，经济效益可观。
肉用仔鸡的饲料利用率很高，属于高效节粮型畜禽，适合我省大规模推广。
肉仔鸡的生产特点及饲养方式
２ ． １ 平 养 平面育雏在实际中应用 比较广的分为更换垫
料育雏 、 厚 垫料 育雏 和网上育雏 ３ 种形式 。 （ １ ）更换垫料育雏 。一般把雏鸡养在铺有垫料 的地 面上 ， 垫 料厚度 ３ ￣ ５ ｃ ｍ， 经常更换 。按其采取供温方式不 同又分为地 下温床育雏 。采取地下安装热源的原理 ， 使地 表面具有一定 的温度 。 通 常采用地下坑道或用 电阻丝 ， 其温床结 构大小 ， 根
据饲养量和现有 条件 确定 。 其特点是成本低 ， 育雏效果好 ， 很 多鸡场 和养 鸡户应用 ； 另一种是 电热伞育雏 ， 在 伞 内安 装 自
燥， 育雏效果好 。 电热伞和红外线育雏 ， 其育雏量与舍温有直
接关 系 ； 第 ４种是热水管式育 雏 ， 在育雏舍 中央部 分装设锅
炉， 用热水管 或蒸气管往两侧 育雏室 ， 在热水管道 上覆盖护 板保存 温度。管高 中层面 ３ ０ ｃ ｍ， 雏鸡在水管下活动取暖。管 也可安装于地面之下 ， 便于雏鸡活动 。优点是适合大型商 品
牧业所 没有的。
（ ２ ）厚 垫料 育雏 。 在育雏舍打扫清洁后 ， 先撒上一层熟石灰 ， 大约 ｌ ｋ ｇ ／ ｍ ２ ｏ 然后再铺上 ５ ￣ ６ ｅ ｍ厚的垫料 ； 育雏 ２周后 ， 开始 增 铺新 垫料 ， 使厚度达 到 １ ５ ～ ２ ０ ｅ ａ， ｒ 育雏结束 １次清除 垫料 。
是 由于鸡只不直接接触粪便 ， 所 以对预 防球虫病等疾病效果
国内常见 的肉鸡 的饲养方式有两 种 ， 一种为平 养 ， 一种
为笼养 。
好， 同时可以节省垫料 ， 鸡粪商品价值高 ； 缺点是增加 了养鸡 成本投入 ， 养殖 者劳动强度 大 ， 肉鸡胸 部囊肿 和肉鸡腿病发 病率相对较高 ， 同时鸡舍 的利用率也降低 了。
提高肉用仔鸡生产性能的实用技术措施
大 。 能 量 决 定 着 采 食 量 ，是 确 定 饲 粮 营 养 水 平 的 基 础 ，其 他 营 养 素 的供 应
锰 在 骨 骼 的 生 长 发 育 及 脂 肪 和 碳
水 化 合 物 代 谢 上 发 挥 重 要 作 用 ，且 饲 粮适 宜 的锰 水 平 （ １ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ ） 可 降 低 腹 脂 率 。人 们 提 ｌ 叶 Ｊ 高锰 饲粮 可改 善 肉 用仔鸡生 产性能 （ １ ２ ０ Ｎ ２ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ ） ，但 研 究 结论 不 一 致 。锰 的适 宜 添 加范 围在 Ｎ Ｒ Ｃ（ １ ９ ９ ４ ， 第 ９版 ） 中为 ６ ０ － １ ２ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 。 ４ 平衡 电解 质 平 衡 电 解 质 是 通 过 调 节 体 内 酸 碱 平衡而影 响动物的生理代谢来实 现的。 动 物 体 内 酸 碱 平 衡 与 氨 基 酸 代 谢 关 系 密 切 ， 电 解 质 平 衡 直 接 或 间 接 影 响 蛋 白质 和 氨 基 酸 代 谢 ， 并 对 氨 基 酸 之 间 关 系 有 影 响 。过 量 的 氯 离 子 提 高 精 氨
产 性 能 ．反 而 出 现 毒 害 作 用 。 大 量 研 究 所 确 定 的锌 的添 加 量 在 Ｎ Ｒ Ｃ （ １ ９ ９ ４ ，
一 ， 四川省 盐边 牧站 在 配 方县农 设 计 牧局畜 及原料 采 购 上 要 注 意 饲 料 四川省盐 边县桐 子林镇 畜牧兽 的色泽 ． 良好的 制 粒 Ｔ 医 艺 能 克 服 饲 料
提高肉用仔鸡饲养经济效益的几项关键技术要点
提高肉用仔鸡饲养经济效益的几项关键技术要点引言近年来，肉用仔鸡的养殖已经成为了众多农户的首选。
由于肉用仔鸡生长周期短，周转快，养殖成本相对较低，加之市场需求量大，销路畅通，因此越来越多的农民选择了养殖肉用仔鸡获利。
但是，如何提高肉用仔鸡饲养的经济效益，让农户获得更好的收益呢？本文将就此为大家分享几项关键技术要点。
技术要点一：保证饮水安全饮水安全对养殖的影响非常大，因为肉用仔鸡对水的需求量非常大，如果饮水不安全会导致鸡只不正常饮水，进而导致生长缓慢、免疫力下降、易患疾病等问题，在饲养过程中也同样需要关注鸡只的饮水情况。
为了保证鸡只的饮水安全，需要注意以下几点：1.控制饮水浓度。
控制饮水的浓度可以避免因饮水中的沙子等杂物堵塞水管导致的用水不畅的问题。
2.定期更换水，及时清洁饮水器。
定期更换水、清洗饮水器可以有效杀灭细菌及病原体，避免感染疾病。
3.定期加药、防止水源污染。
为了避免饮水对鸡只产生不良反应，需要按照规定的药品用量和时间，定期加药进行防疫，同时要保证水源的卫生，防止水源受到污染。
技术要点二：注意饲料的选择与搭配合理饲养、养殖好的鸡只，关键在于给予充足、均衡、科学的饲料。
在日常的饲养过程中，需要注意以下几点：1.选择优质饲料。
选用高品质、多样性、营养全面的配方饲料是养成肉用仔鸡的前提条件。
2.单一饲料不宜过多。
单一饲料会导致营养不均衡，影响鸡只的生长。
3.合理添加添加剂。
添加适当的生长激素、酵素、维生素和药物，有利于鸡只健康快速生长。
4.定期更换饲料。
定期更换饲料，可以避免长时间使用同一饲料导致缺乏某些物质的问题。
技术要点三：保证舒适的饲养环境优良的饲养环境也是提高肉用仔鸡的经济效益的关键要素。
适宜的饲养环境可以促进鸡只生长，缩短生长周期，提高饲养效益。
需要注意以下几点：1.温度、湿度、通风等相对稳定的环境条件。
饲养场的内部温度、湿度、通风、照明等条件都需要人工进行调控，以保证鸡只适宜的饲养环境，避免因环境变化导致的疾病和饥饿。
肉鸡生产管理技术(1)
• 公母分饲 ：
• 料槽加隔栅：尺寸适宜，注意维修； ♂穿“鼻签”
• 公鸡用悬挂式料桶饲喂，8只一个料桶。比 母鸡晚喂15～20分钟。
– （五）开产前的光照刺激 – 19wk起5～10 lx↗30 lx左右，时间逐渐达到
16～17h。首次↗光照时间和强度的幅度宜大些， 对光照的反应较迟钝。 – ♂光照刺激比♀提前一周，↗开产初期受精率。
肉鸡生产管理技术(1)
4、光照
• （1）光照强度:弱光制度 头两周2～3W/m2，两周后0.75W/m2，
10 lx↘5 lx。 开放式鸡舍要遮光，避免阳光过强。
• （2）光照时间（3种方案）
1～2d（23h） 3d后（23L+1D）
1～2d（23h） 3～42d（16L+8D）
（或白天自然光照，晚上仅喂料时开灯） 43d后（23L+1D） 间隙光照（1～2L+2～4D）
肉鸡生产管理技术(1)
第四节 优质肉鸡生产
• 一、优质肉鸡概述 • 二、优质肉种鸡的饲养管理 • 三、优质肉仔鸡的生产 • 四、绿色肉鸡生产技术
肉鸡生产管理技术(1)
一、优质肉鸡概述
• （一）优质肉鸡的概念 • 具有人们喜爱的外观； • 肉质鲜美、风味独特、营养丰富、适于传统方
肉鸡生产管理技术(1)
第二节 肉用仔鸡生产
• 用仔鸡的饲养管理方法 ☆ 选择适宜的管理方式 厚垫料地面平养 网
上或栅上饲养 笼养 ☆ 采用“全进全出”的饲养制度 ☆ 提供良好的环境条件 ☆ 满足营养需要 ☆ 肉用仔鸡的饲养关键技术 ☆ 采用公母分饲 ☆ 注意卫生防疫、防止意外事故 • 提高肉用仔鸡商品合格率的措施 • 优质肉鸡的饲养管理
肉用仔鸡的养殖技术探讨
在饲养期 间 ，要 制定 严格 的卫生 防疫 制度和科学 的免疫程 序。 首次免疫时间依据测定的母源抗体确定 ， 第二次 、 三次免疫 第 的时间根据一免 、 二免后 的效价水平确 定 ， 种什 么疫苗要看 当 接 地疫病流行 的情况确定 。
科 学 之 友
Ｆｅｄ ｆｃｎｅ ｍ ｔ ｒ ｒｎ ｉｃ ａ ｕ ｉ ｏＳ ｅ Ａ ｅ ｓ
２１年 ７ ００ ０月
肉用仔鸡的养殖技术探讨
闫凤 珍
（ 山西省五 台县畜牧兽医局耿镇 中心站 ，山西 忻州 ０５ ０ ） ３ ５ ０
摘 要 ： 文章根据肉用仔鸡的生长特点，结合其在 养殖过程 中出现的一些具体情况，从 肉 鸡品种的选择、饲养方式、常规饲养管理以及鸡舍的环境控制等 ４个方面，详细阐述 了肉用 仔鸡的养殖技术，旨在指导广大的养殖专业户朋友－ ４ｉ 好 肉用仔鸡的养殖，从而提高养殖 ￣ ＂ｇ ．－ ￣ ］ －
１ ３１龄连续 ２ 光照 ，以后应安排 ２ ３ ４ｈ ３ｈ的光 照和 １ ｈ的 黑暗 ， 以防万一停电 ， 不会产生应急反应 。 在育雏初期（ ～１ ） １ ５１ ３ 每 ２ ｌ的面积 ， ０ｎｚ 光照用 ４ ０～６ ０ｗ 灯泡 ， 第三周开始每 ２ ｚ ０ｍ 的 面积 以 ｌ 的灯泡代替 ６ 的灯泡 ， ５ｗ ０ｗ 这样 可降低腿病 、 突然死 亡综合征和腹水症的发生率。 ３７ 要通风换气 － 通风 的 目的是 减少舍 内有害气体 （ 氨气 、 硫化氢 、 二氧化碳 、 氧化碳 ） 含量 ， 保持 舍内空气新鲜 ， 减少腹水症 的发生 ， 同时通 风还可 以降低舍 内湿 度 ， 保持 舍内垫料干燥 ， 降低舍 内尘埃 和病 原微生物含量 。
２ 选 择适 宜 的饲 养方 式
肉用仔鸡 的饲养方式主要有垫料平养 、 笼养 和网养 。 （） １垫料平养的优点是垫料来源广泛 ， 价格便 宜 ， 资少 ， 投 能 减轻肉用仔 鸡的胸囊肿病 ；缺点是饲料密度小 ，使房舍利用率 差， 饲料浪费较大 ， 总之浪费人力 、 力 ， 容易 引发 许多鸡病 ， 物 还 尤其是球虫病较为难预防。 （） ２ 笼养虽然可 以补充垫料平养 的缺点 ， 但是最 大的缺点是 胸囊肿严重和腿病较多 ， 影响产品品质 。 （） ３ 网养基 本兼顾 了垫料 平养和笼养 的优点 ， 对养殖专 业户 和一般 肉鸡 比较适用 。
肉用仔鸡的饲养
度过大 ， 鸡 只正常的活动受 到限制 ， 导致采食和饮水
不均现象 ， 也会导致 肉仔鸡发育不整齐 、 体重大小不 均。但密度过小 ， 饲养成本高。将弱雏设小群单独管 理 。弱雏扶壮的方法是延长弱雏群使用饮水 营养液 的时间 ，采取湿拌料的方式给料 ，将其放在热源较
近、 空气 较好 的地方 饲养管 理 。
标 准 增 加 喂料 量 ， 并 且 不 问断 地供 料 ， 料 型 以颗 粒 状
２ 饲 养原则
雏鸡进入调试好温度的育雏室后 ，应让其休息 半小时左右 ， 熟悉周围的环境 ， 等到一部分雏鸡开始
自由活 动时 即可 饮水 。但 若长 途运 输 ， 到 舍后 应 立 即
饮水 。雏鸡 出壳后 ２ ４ 小时 内就给予饮水 ， 通常把雏 鸡第一次饮水叫 “ 初饮 ” 。初饮有利于采食 、 消化及 剩余 卵黄 的吸收和利用 ， 又防止雏鸡脱水 ， 维持水 的 平衡 ， 促进胎粪排出和加强新陈代谢。１ ～ ７日龄最好
的体质 ， 缓解运输途 中引起 的应激 ， 保证雏鸡健康和
平养 时， 每１ ０ ０ ０ 只，
置 与喂 料 处不 宜 相距 太 主 丽 与热 源 之 间 。 １ ０ 日龄 后
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ４ ． １
位
器 与
肉鸡 出栏后鸡舍经清扫 、 冲刷 、 消毒等 ， 空闲 ２ 星期 时间左右 ， 即可饲养下一批 肉用仔鸡 ， 一年可养 ６ 批 鸡， 设 备和房舍利用率较高 ， 投入资金 周转快 ， 是 畜
牧生 产中的 “ 短、 平、 快” 项 目。 肉用 仔 鸡性 情 安 静 ，
体质强健 ， 适于大群高密度饲养。在机动化 自动化程 度较 高的养禽场 ，每个劳动力在饲养周期 内可饲养 ２ ． ０ ～ ４ ． ０ 万只 ， 年平均可达 ２ ０ 万只 ， 提高了劳动效率 。
禽生产试题库
甘肃畜牧工程职业技术学院《禽生产》课程期末考试卷(1)系（部）专业班级姓名学号一、名词解释（每题4分共20分）1．变温孵化2．限制饲养3．强制换羽4．均匀度5．间断光照制二、填空(每空1 分，共2 0分) 1．家禽繁殖性能主要通过、、等指标进行评定。
2．消毒鸡舍最常用的方法是和。
3．蛋鸡育成期限制饲养一般从周龄开始，周龄结束。
4．雏鸡10日龄前舍内湿度应为，10日龄后为。
5．产蛋鸡的适宜光照时间为每天小时，光照强度为勒克斯。
6、肉用仔鸡饲料中粗蛋白质前期应较，后期较。
能量前期应较，后期较。
7．限制饲养的方法有、和。
8．雏鸡进入育雏室后，一般先，后开食，开食时间以出壳后h为宜。
三、判断正误题(正确打“√”，错误打“×”．每小题1分，共15分) 1．限制饲养最主要目的是控制体重和开产日龄。
（）2．雏鸡转入育雏鸡舍后应先喂料后饮水。
（）3．恒温孵化指种蛋从入孵到出壳一直用一个恒定的温度。
（）4．养鸡生产的利润主要取决于饲料成本和产品价格。
（）5．产蛋鸡的光照时间越长越好。
（）6．肉用仔鸡因公母生理基础不同，最好公母分群饲养。
（）7．母鸡的体重越大产蛋越多。
（）8．禽胚胎发育中营养主要通过卵黄囊和尿囊提供。
（）9．青年母鸡性成熟越早越好。
（）10．鸡饲料中必须有鱼粉否则蛋白质无法满足。
（）11．肉仔鸡一周龄内环境湿度要求较低，以后较高。
（）12．肉仔鸡适合于高密度饲养，因此密度越大越好。
（）13．种蛋入孵后，为防止影响孵化温度，一般不用照检。
（）14．凉蛋是孵化的基本条件，自动化孵化机可以不进行凉蛋。
（）15．强制换羽技术在实际生产中多适用于种鸡。
（）四、简答题(每题5分共25 分) 1．肉用仔鸡有哪些生产特点？2．提高育成鸡的均匀度有何意义？3．雏鸡舍供热方式有哪几种？各有何优、缺点？4．简述雏鸡的生理特点。
5．什么是料蛋比，怎么计算？五、论述题(每题10分共20 分) 1．试述提高产蛋率的技术措施。
提高肉用仔鸡商品率的措施与精品肉鸡生产
（三）、商品肉鸡的免疫程序 1、程序一
1日龄
鸡新城疫＋传支 （MA5＋CLONE30）
14—16日
鸡新城疫＋传支
龄
（MA5＋CLONE30）
18—20日 龄
鸡新城疫油苗（半剂 量）
法氏囊（法倍灵）
点眼或滴鼻 点眼或滴鼻 皮下或肌肉注射
饮水
2、程序二
1日龄
传支MA5
点眼或滴鼻
7—10日 龄
14—18日 龄
调味剂、香料6种 糖精钠；谷氨酸钠；5'肌苷酸二钠；5'鸟苷酸二钠；血
（类）
根碱；食品用香料均可作饲料添加剂
粘结剂、抗结块剂 和稳定剂
13种（类）
α-淀粉；海藻酸钠；羧甲基纤维素钠；丙二醇；二氧 化硅；硅酸钙；三氧化二铝；蔗糖脂肪酸酯；山梨醇 酐脂肪酸酯；甘油脂肪酸酯；硬脂酸钙；聚氧乙烯20 山梨醇酐单油酸酯；聚丙烯酸树脂Ⅱ
预防措施：
（1）、尽量使用干燥、松软的垫料，及时更换 粘结、潮湿的垫料，保持垫料应有的厚度。
（2）、减少肉鸡卧地的时间。肉鸡68——72% 的时间处于卧伏状态，易造成肉鸡与垫料的接 触与擦伤。应采取少喂多餐的方法，使肉鸡站 立吃食。
（3）、铁丝网平养、笼养，笼底应铺一层弹性 塑料垫网。
2、腿部疾病 引起腿部疾病的节炎、鸡脑脊髓炎、病
（一）、鸡种的选择
1、快速型：50——60日龄即可上市。现代 快大型肉鸡血缘比重大，生长性能、生 产效率高，但肉质、肉味、羽色方面梢 差。
2、中速型：仿优质肉鸡、仿土鸡。外观、 羽色、肉味较好，但生长速度中等，价 格适中。80——100日龄上市。
3、优质型：也称土鸡配套，即未与快 速型肉鸡杂交，完全在地方鸡种基 础上配套生产。成本高，但肉质优 良。90—120日龄上市。
肉仔鸡生产技术
摘
要 ： 肉仔 鸡 的 生 产 ， 目前 主 要 以广 大 农 村 千 家 万 户 分散 饲 养和 一 定规 模 的 家庭 饲 养 场 为 主 体 ， 正 确 掌 握 和 推 广 普 及
肉仔 鸡 的生产技 术 ，是 养好 肉仔 鸡的重要 保证 。本文 对 肉仔 鸡的生产技 术作 了详细 阐述。
为 了获 得 满 意 的 育 雏 效 果 ，首 先 应 把 育 雏 前 的准 备 工
使 舍 内温度 达 到３ ℃左 右 ，在 雏鸡入 舍前应 将水提 前放置 ２
舍 内， 使水 温 达 到 与室 温 相 同 ，进 雏后 鸡 能 及 时喝 到水 （ 长 途 运 输 ， 也 可 先 在 暗 处 休 息 １～ ２ 分 钟 后 再 饮 如 ５ ０
水 ）。
２ 进雏后 的管 理 （ ）进雏和初 。进雏前 １ 天 调整好育雏舍 的温度 ， １ ～２
摆 好 饮 水 器 ， 雏 鸡 运 到 后 稍 休 息 １ ～ ２ 分 钟 ， 便 可 以给 ５ ０
作做好 。 （ ）鸡舍的准备 。① 选择有利 于冬季保 暖，夏季 降温 １ 的房舍饲 养 肉鸡 。房 舍 的大 小按 每平 方米饲 养 １ ～１ 只鸡 ０ ２ 的密度计 算 ，雏 鸡按 每平 方米３ ～４ 只密度 计 算 。② 曾养 ０ ０ 过 鸡 的房 舍应在 鸡 出栏 后 ，对舍 内外彻底 清扫 消毒 ， 四周 墙 壁 用 １ ％～２ ％ 的石 灰 乳 粉刷 一新 ；地 面 、墙 角 、饲 ０ ０ 槽 、饮 水器等用２ ％的苛性钠 消毒 ，一 小时后用清 水冲洗 ， 然后空 置２ 周时 问，才可饲养 下一批鸡。
天 ，水 温 一般 要 求 ２ ℃温 开 水 ， 以 后水 温 可 稍 低 。 ０
饮水后３ 小时再投给 饲料 ，雏鸡一 开食就喂全价料 ，不 限量 ， 自由采食 ，用饲料盘饲 喂，每次添料 时添 １ 厘米厚 即 可 ，每２ 时给料 一次 ， 日喂料 次数不 少于８ ，少给勤添 小 次
快大型肉仔鸡生产 课件《家禽生产技术》同步教学(中国农业出版社)
光照方法：肉仔鸡的光照方法主要有三种，一是连续光照法，即在进雏后的头2d，每 天光照24h，从第3天开始实行23h光照，夜晚停止照明1h，以防鸡群停电发生的应激。
3．快大型肉仔鸡饲喂技术
（1）实行限制饲喂 由于肉鸡生长速度快，而骨组织和心肺发 育相对迟缓，因此易发生腿部疾患、腹水症、胸囊肿和猝死等 营养代谢病，要通过限制饲喂，放慢生长速度，降低死淘率。
（2）饲喂颗粒饲料 颗粒饲料进食营养全面、比例稳定，不会发生营养分离 现象，鸡采食时不会出现挑食，饲料浪费少。同时颗粒饲料适口性好，体积小， 比重大，肉鸡吃料多，增重快，饲料报酬高。据试验，饲喂颗粒饲料，肉鸡每 增加1kg体重比饲喂粉料少消耗94g饲料，饲料转化率提高3.1%。因此目前国 内外普遍采用颗粒饲料饲喂肉仔鸡。但颗粒饲料加工费高，肉鸡腹水症发病率 高于粉料，因此要注意前期适当限饲。
保持与鸡背平齐。
3、环境控制 环境条件的优劣直接影响肉仔鸡的成活率和 生长速度。肉仔鸡对环境条件的要求比蛋用雏鸡更为严格， 影响更为严重，应特别重视。
（1）温度 雏鸡出生后体温调节能 力差，必须提供适宜的环境温度。温 度过低可降低鸡的抵抗力，引起腹泻 和生长停滞。因此，保温是一切管理 的基础，是肉仔鸡饲养成活率高低的 关键，尤其在育雏期第1周内。肉仔 鸡1日龄时，育雏舍内温要求为33～ 35℃。以后每周下降2～3℃，直至 18～20℃。
2．开食 雏鸡饮水2～3h后，开始喂料，雏鸡的第一次喂料称为开食。开食料应用全价碎 粒料，均匀撒在饲料浅盘上让鸡自由采食。3日龄内，每天隔2h喂一次，夜间停食4～5h。 3日龄后逐渐减少，但每天喂料应不少于6次。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 4、光照：两个特点：一是光照时间较长， 目的是延长采食时间；二是光照强度小， 弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静。 • 光照时间的控制 • （1）、1——2天，24小时/天；3天后— —出栏，23小时/天； • （2）、间隙光照法：1——2小时光照＋ 2——4小时黑暗。
• 光照强度的控制 • 1——2周，2——3瓦/平方米，3周—— 出栏，0.75分割 输送线
肉鸡分割包装车间
（二）、饲养周期短、周转快、单位 设备生产率高 8——9周可周转一批，每年可生产6批。
（三）、采用全进全出的饲养制度 生产优质、安全的肉食品是最终的目的， 而肉鸡生产周期短，许多添加剂和兽药 必须提前1周停止添加，而肉鸡5周龄前 易发生新城疫、法氏囊病、球虫病、肉 鸡腹水症等疾病。因此，加强环境卫生 管理，提高肉鸡自身抗病力、抗应激能 力是无公害肉鸡养殖的主要方向。 普遍采取全进全出的饲养制度。
二、肉用仔鸡的饲养方式、饲养规模 与饲养制度 （—）、饲养方式 1、厚垫料地面平养 指在水泥地面上饲养肉雏鸡，地面上 铺设垫料，垫料厚度为20——25厘 米。
肉 鸡 地 面 平 养
• 地面平养
平养肉鸡
2、网上饲养 将肉鸡饲养在距地面50——60厘米高 的铁丝网（镀锌）或塑料垫网上。 网眼1.25厘米×1.25厘米，粪尿混合 物可直接掉于地面。 金属网和塑料垫网均有定型产品，可 购买。也可自制或设计。
钙% 有效磷% 食盐%
（二）、饲粮配合 （1）、饲粮必须以含能量高而粗纤维低的 谷物为主，不宜配合较多的含能量低而 粗纤维高的糠夫类饲料。 （2）、饲粮中应配给适量的动物性蛋白质 料、油饼类饲料、氨基酸添加剂。 （3）、饲粮中应配给以贝壳、食盐等矿物 质，并添加适量的微量元素和微生物添 加剂。
（三）、饲喂 1、先饮水后开食。进雏后应立即饮水。饮 水后2——3小时进行开食（开食时间约 为出壳后24——36小时）。 2、饲喂方式与饲料 自由采食，不限量，每天加料4次；颗粒饲 料；饲槽高度适宜（高出鸡背约2厘米）； 投料不超过饲槽深度的1/3。 3、保证充足的饮水 通常吃1公斤饲料饮水2——3公斤。采用饮 水器饮水。
• 罗斯肉鸡
2、优质肉鸡：其概念尚有争议，但 基本概念是指肉的品质优良，具有 当地居民所崇尚的口味、外观，如 三黄鸡、麻羽黑鸡、乌骨鸡等。优 质肉鸡是我国肉鸡生产的一大特色。
东 方 青 脚 麻
• 苏禽乌骨鸡
• 彭县黄鸡
我国香港、广东是最早发展优质肉鸡的地 区，主要以黄羽肉鸡生产为主，并形成 了完善的生产体系和鸡种类型。如广东 温氏家禽育种公司（介绍）。 四川优质肉鸡生产占较大比例，以仿土鸡 （地方品种引入快大型肉鸡血缘）为主。 本节主要讲授快大型肉鸡的生产。
• 4、快大型肉用仔鸡饲喂的关键技术 • （1）、加强早期饲喂 • 肉鸡前期生长受阻则以后很难补偿，这 与蛋用型雏鸡有很大区别。出壳后应早 入舍、早开饮、早开食。 • （2）、保证采食量 • 保证足够的采食位置和采食时间；高温 季节应采取降温措施；采用颗粒饲料； 在饲料中添加香味剂。
• 二、管理 • 1、温度：必须提供适宜的温度。1日龄 33——35℃，以后每周降低2——3℃， 18——20℃时脱温。温度监测的原则： 看鸡施温。 • 2、湿度：相对湿度60——65%。防止潮 湿 • 3、通风：排出氨气、硫化氢、二氧化碳 等。在尽量不影响舍温的前提下，尽量 多通风。
一、快大型肉鸡生产的特点 生产目的：短时间内为消费者提供鸡 肉，与饲养种鸡、商品蛋鸡有本质 的区别。其特点有：
（一）、早期生长速度快，饲料利用率高。 来源于肉种鸡父母代杂交，具有肉种鸡父母 代的共同优点，其生长速度、饲料转换效 率均有强大的杂交优势。 一般水平：7——8周龄2公斤，料肉比2：1； 先进水平：37日龄2公斤，料肉比1.65：1。 生产性能均匀、整齐，出栏时80%以上的鸡 在平均体重±10%以内，对出栏率提高有 利。
（四）、饲养密度大，劳动生产率高 快大型肉鸡主要靠规模效益取胜，生 产过程中基本实现了机械化、自动 化，一个直接饲养人员可饲养1—— 2万只，年可出栏肉鸡5万——10万 只。
（五）、易发生腿病、胸部囊肿、腹水症 等。 原因：生长快、体重大、活动少、密度高， 笼养，易发生上述疾病，降低肉鸡品质。 平养应注意垫料厚度、硬度；笼养应考虑 塑料垫网的弹性，以及是否有坏损，防 止脚部、胸部皮肤划伤。此外，运输、 捉鸡也应特别注意。
肉用仔鸡的生产特点与生产技术
我国肉鸡生产分： 1、快大型肉用仔鸡：主要指现代快大型的 白羽肉鸡。代表品种有：爱拨益加肉鸡、 爱维茵肉鸡等。最早从美国兴起，随后 向全世界发展、普及，是世界肉鸡养殖 的主体，也是我国工厂化肉鸡养殖的主 体。
爱 维 茵 肉 鸡
• 德国 • 罗曼肉鸡 • （父母代种鸡）
蛋氨酸% 精氨酸%
代谢能MJ/KG
1.20
0.47 1.28 13.0 0.9-0.95 0.45-0.47 0.3-0.45
1.01
0.44 1.20 13.4 0.85-0.90 0.42-0.45 0.3-0.45
0.94
0.38 0.96 13.4 0.80-0.85 0.40-0.43 0.3-0.45
罗 斯 肉 鸡
罗 斯 肉 鸡
3、立体笼养 指将肉鸡饲养在3——5层笼内，鸡笼 由镀锌或涂塑铁丝制成，网底可铺 塑料垫网，四周挂料桶和水槽。该 法是现代肉鸡养殖的一种方向。
肉 鸡 笼 养
（二）、饲养规模 结合资金、场地、技术、饲料、市场 条件确定。大型鸡场，一栋鸡舍可 饲养数千至数万只肉鸡。专业户可 养殖数百到数千只。 （三）、鸡群周转与隔离 全进全出，杜绝疾病交叉感染。
三、肉用仔鸡生产前的准备 参见蛋鸡生产部分.
四、肉鸡养殖技术 （一）、营养需要 要求：属高能量、高蛋白质水平的饲料 日粮中各种营养成分齐全、充足且比例平 衡。
肉鸡饲养标准
营养成分 前期料（0— 21天） 23 中期料 （22—37天） 20 后期料 （38—上市） 18.5
粗蛋白质% 赖氨酸%