酒精类饮品

合集下载

喝中药这几种“忌口”不能犯

喝中药这几种“忌口”不能犯

喝中药这几种“忌口”不能犯中药作为中医治疗的重要方法,在治疗疾病时起到了非常好的作用。

使用中药的过程中也存在一些“忌口”,也就是在服用中药期间应该避免的食物或者药物。

以下是几种常见的“忌口”。

1. 酒精类饮品:中药在治疗疾病时需要一定的时间和积累效果,而酒精类饮品会对肝脏有一定的刺激作用,会加重肝脏的负担,对中药的疗效产生不良影响。

在服用中药期间,最好避免饮用酒精类饮品,尤其是浓度较高的白酒、啤酒等。

2. 辛辣刺激食物:辛辣刺激的食物会刺激人体内脏器,影响中药的疗效。

在服用中药期间,最好避免食用辛辣食物,如辣椒、花椒、生姜、蒜等。

食物味道过咸、过甜等也会对中药的疗效产生不良影响,所以在饮食上应控制好口味。

3. 浓茶与咖啡:茶和咖啡中含有咖啡因和茶碱等成分,这些物质会刺激中枢神经和心血管系统,影响中药的疗效。

在服用中药期间,最好避免饮用过浓的茶和咖啡,可以选择一些轻口味的茶水,如淡茶、花茶等。

4. 某些药物:在服用中药期间,应避免使用一些药物,以防相互作用,影响药物的疗效。

抗生素、激素等药物会与中药发生相互作用,影响药效,所以最好在中药治疗期间避免使用这些药物。

还有一些草药、中成药等也会与中药产生相互作用,影响疗效,所以在服用中药期间最好咨询医生的意见。

5. 冷饮冷食:中药强调“寒邪不得入里”,而冷饮冷食对于人体来说是寒凉的,容易对胃肠产生刺激作用,影响中药的疗效。

所以,在服用中药期间,最好避免食用过多冷饮冷食,可以选择温热食物,如热汤、热粥等,有助于中药的吸收和疗效发挥。

服用中药期间需要遵守一定的“忌口”原则,避免饮用酒精类饮品、食用辛辣刺激食物、饮用浓茶与咖啡、使用与中药相互作用的药物以及食用过多冷饮冷食。

通过正确的饮食习惯,可以让中药的疗效更好地发挥,加快康复的速度。

还需要强调的是,服用中药期间最好咨询医生的指导,根据自身情况进行合理的饮食调整。

喝啤酒的好处与坏处是什么呢

喝啤酒的好处与坏处是什么呢

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢喝啤酒的好处与坏处是什么呢
导语:啤酒是比较常见的一种酒精类饮品,在平时生活中也是最容易喝到啤酒的,但是我们都知道很多时候,过多的饮用那些含酒精类的饮品,那么对我们
啤酒是比较常见的一种酒精类饮品,在平时生活中也是最容易喝到啤酒的,但是我们都知道很多时候,过多的饮用那些含酒精类的饮品,那么对我们的身体健康可能就会产生不良的影响了,所以对饮酒这件事大家必须重视,下面我们就具体介绍一下,喝啤酒的好处以及可能存在的不良影响。

好处:喝酒应适量,啤酒只含有4%程度的酒精,刺激少,被医师推崇。

自古以来,适量的酒被认为”百药之长”,只要喝的方法得当,不过量,酒确实有益于身体的,能起到健体强身之功效,对于心血管疾病有预防效果,但是每天超过白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,会将保健效果归零,而且当每天超量,先不管肝脏负担,还反而会增加心脏病发生。

因此科学家建议,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶,不多不少,对于健康最有好处。

不管喝红酒或喝啤酒,对于心血管疾病的发生都具有降低的效果,但是喝红酒者的保护效果最好,每天喝22-32g酒精量的红酒能降低约33%的心血管疾病与癌症发生,而不管喝红酒或啤酒,或是两酒均爱者,每天只要适量饮酒,对于心脏健康都是有帮助的。

坏处:小心下列“啤酒病”伤身
1.肝硬化:啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成脂肪肝。

同时,80%的酒精通过肝脏代谢,长期受酒精浸泡,会导致酒精肝,继而转为肝硬化和肝癌,大大缩短寿命。

生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。

酒精类饮料行业政策

酒精类饮料行业政策

酒精类饮料行业政策全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:近年来,随着社会经济的快速发展,酒精类饮料行业在我国的市场需求逐渐增加。

随之而来的问题也逐渐凸显,包括酗酒问题、酒驾问题、未成年人饮酒问题等,引起了社会各界的关注。

为了规范酒精类饮料行业的发展,保障消费者和社会公共利益,多项政策措施被提出并逐步实施。

我国已经建立了一系列酒精类饮料的监管机构和相关法律法规。

《中华人民共和国酒类管理条例》、《未成年人保护法》和《刑法》等法律法规的出台,为酒精类饮料行业的规范化管理提供了法律依据。

各级政府建立了专门的酒类管理部门,加大监督执法力度,对市场上的非法生产、销售行为进行严厉打击,有效净化了市场环境。

政府部门通过调整税收政策来引导饮酒行为。

加大对高度酒类产品的税收或者禁售力度,鼓励消费者选择低度酒类饮料,减少酗酒和酒驾事件的发生。

还通过在酒类广告中加入酒精过量会对健康造成危害的警示语,提高消费者的风险意识,促使他们理性饮酒。

政府与企业合作,推动酒类行业的社会责任。

鼓励酒类生产企业和销售商积极参与酒驾防范、未成年人健康教育和禁酒宣传等活动,在其生产和销售环节设立警示标识和提示。

这种合作不仅可以提高企业的社会形象,也有助于从根源上减少不良饮酒行为的发生。

政府还通过教育宣传等途径加强公众对酒精类饮料行业的监管意识和规范意识。

组织各类公众活动,普及酒精类饮料对健康的危害性,普及规范饮酒的知识,提高公众对酗酒、酒驾、未成年人饮酒等问题的认识。

同时加强学校和家庭对青少年的教育,引导他们树立正确的饮酒观念,拒绝不良饮酒行为。

酒精类饮料行业政策的制定和实施,旨在保护消费者权益,规范市场秩序,推动行业可持续健康发展。

政府、企业和社会各界应共同努力,加强监管、加大宣传力度,共同建设一个健康、和谐的饮酒环境。

只有这样,酒精类饮料行业才能发展壮大,为社会和消费者创造更多的福祉。

第二篇示例:近年来,酒精类饮料行业在我国发展迅速,成为了一个重要的消费领域。

黑莓酒的功效与作用

黑莓酒的功效与作用

黑莓酒的功效与作用黑莓酒是一种由黑莓果实发酵而成的酒类饮品,具有丰富的营养物质和药用功效,被誉为“黑色之王”。

黑莓酒不仅拥有浓郁的果香和独特的口感,还拥有诸多药用价值,可以促进人体健康,具有抗氧化、降血糖、调节胃肠等作用。

黑莓酒富含维生素和抗氧化物质,对身体健康有很多益处。

首先,黑莓酒富含维生素C和维生素E,这两种维生素是非常重要的抗氧化剂,能够帮助身体对抗自由基的伤害,保护血管内皮细胞,防止动脉硬化的发生,减少心脑血管疾病的风险。

此外,黑莓酒还富含丰富的花青素,这种化合物对于抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效起到重要作用。

其次,黑莓酒对于降血糖有一定的作用。

黑莓酒中含有一种叫做黄酮醇的物质,这种物质能够促进胰岛素的分泌,减少血糖浓度,对于糖尿病患者的治疗有一定的帮助。

此外,黑莓酒还富含纤维素,能够帮助改善胃肠蠕动,减缓食物的消化吸收速度,稳定血糖水平,降低糖尿病的风险。

其次,黑莓酒还对肠道健康有着重要的作用。

黑莓酒中富含的纤维素能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,减少便秘的发生。

此外,黑莓酒中的抗氧化物质能够抑制有害菌的生长,促进益生菌的繁殖,维持肠道微生态平衡,减少肠道疾病的发生。

黑莓酒还含有一些有益的酸性物质,能够改善胃肠道环境,减少肠胃不适的发生。

此外,黑莓酒还对于提高免疫力有一定的作用。

黑莓酒中富含的多种维生素和矿物质能够提供充足的营养物质,增强机体免疫力,减少疾病的侵袭。

黑莓酒中的花青素还能够增强白细胞的活性,增加抵抗力,帮助机体抵御病原菌的感染。

此外,黑莓酒还有一些其他的功效和作用。

比如,黑莓酒中的有机酸能够帮助调节体内酸碱平衡,维持机体的正常功能。

黑莓酒还含有一些有益于心脏健康的物质,能够降低胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。

此外,黑莓酒还具有一定的镇静、安神和抗压作用,能够缓解压力,改善睡眠质量。

总结起来,黑莓酒具有丰富的营养物质和药用功效,在保持健康、预防疾病等方面发挥着重要作用。

不过,应该注意的是,黑莓酒虽然有一定的保健功效,但是作为酒类饮品,仍然需要适量饮用,过量的饮用会对健康造成负面影响。

正确认识酒精饮料

正确认识酒精饮料

正确认识酒精饮料——作者苏国胜最近,我读了一篇文章《高档白酒,就是一个骗局》,感触颇深。

为了使大家对饮酒有一个正确认识,写这篇文章供大家参考,希望对你今后选择酒精饮料有帮助。

写这篇文章的依据:一是我本人喜欢酒,且把它当成我生活的一部分;二是原来在锅炉厂工作,去过很多酒厂和酒精厂,了解一些生产流程和行业内幕;三是对国家标准的理解并作为理论依据。

本文中所有涉及化学方面的知识,几乎全部来自“百度”查证。

其他常识性知识,是我在生活中遇到的疑问后,自己分析和总结得出的结论。

因篇幅所限和个人的专业知识,读者有不同意见,或者发现理论错误,请一笑了之。

本文不涉及任何企业和个人,请不要“对号入座”。

一、概述本文中酒精饮料(简称酒)的定义:系指供人们饮用且酒精含量在0.5%vol以上的饮品,包括各种蒸馏酒、酿制酒、配制酒及药酒。

用植物纤维、煤焦油和其他化学生产的酒精/乙醇,国家规定不允许用于食品行业,因此不在本文讨论范围。

本文中所述“酒精”完全等同于“乙醇”。

酒在中国有着悠久的历史和文化底蕴。

在中国,我们日常生活中所有的大事,包括婚丧嫁娶、各种庆贺和生别死离都和酒有关;中医药的传承,更是把酒列为“百药之王”;历史上因“酒”成、败的典故也比比皆是。

随着科学的进步和人们对健康的追求,对酒的讨论、争论一直没有停止。

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的《致癌物清单》,含酒精饮料在一类致癌物清单中。

二、酒精饮料的分类1. 蒸馏酒精:包括固态发酵酒、液态发酵酒,固态发酵酒+液态发酵酒混合勾兑酒。

在中国,用于食品的蒸馏酒精主要制成各种香型的白酒。

在国外,主要产品有:白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒等。

2. 液态发酵酒精(本文指自动化程度高的乙醇生产线):按产品系列(BG384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。

其中一、二级是高纯度酒精和普通精馏酒精,用于生产食用酒精饮料;三级用于医药酒精,四级酒精只能当工业原料使用(俗称工业级酒精,而工业酒精是指甲醇)。

是否应该全面禁止酒精饮品?

是否应该全面禁止酒精饮品?

是否应该全面禁止酒精饮品?正方观点,应该全面禁止酒精饮品。

1. 酒精饮品对健康有害,大量饮酒会导致肝脏疾病、心血管疾病等健康问题。

根据世界卫生组织的数据,酒精是导致全球每年约320万人死亡的主要原因之一。

2. 酒精饮品导致社会问题,酗酒会导致家庭破裂、暴力犯罪等社会问题。

据统计,酒精相关的暴力事件和事故占据了许多国家警察和医疗资源的大部分。

3. 名人名句支持,美国前第一夫人南希·雷根曾说过,“酒精对我们的社会和家庭造成了巨大的破坏,我们需要采取更严格的措施来遏制酗酒问题。

”。

4. 经典案例支持,沙特阿拉伯等一些国家已经实行了全面禁酒政策,取得了一定的成效,减少了酒精相关的社会问题和健康问题。

反方观点,不应该全面禁止酒精饮品。

1. 个人自由权,每个人都有权利选择自己的生活方式,包括是否饮酒。

全面禁酒侵犯了个人的自由权。

2. 经济影响,酒精饮品是一种消费品,对于一些国家来说,酒精饮品产业是一个重要的经济支柱。

全面禁酒将导致失业和经济困难。

3. 名人名句支持,英国哲学家约翰·斯图尔特·密尔曾说过,“只有在威胁他人的自由或安全时,才能对他人的行为进行干预。

”全面禁酒侵犯了个人的自由权。

4. 经典案例支持,美国在20世纪初曾经实行过禁酒令,但是由于导致了黑市的兴起和社会动荡,最终被废除。

综上所述,从健康、社会问题、个人自由权和经济影响等方面来看,全面禁止酒精饮品并不可行。

相反,应该通过加强宣传教育,加大对酗酒行为的监管和处罚力度,来减少酒精饮品带来的负面影响。

狗狗能喝酒精类饮品吗?不可以,后果不堪设想

狗狗能喝酒精类饮品吗?不可以,后果不堪设想

狗狗能喝酒精类饮品吗?不可以,后果不堪设想狗狗能不能喝酒精幼犬不能喝、成年犬不能喝、老年犬不能喝狗狗的肝脏是非常脆弱的,而酒精是非常猛烈的,狗狗饮用任何含酒精类的饮品都有可能导致醉酒中毒、昏迷甚至死亡。

喝酒精的坏处1.酒精会对狗狗中枢神经系统产生先兴奋后抑制的作用,饮酒精过量的狗狗往往出现呕吐、烦躁、走路不稳、意识不清、四处乱撒尿、举止异常等,酒精中毒比较严重的话,狗狗会失去意识、大小便无法控制、甚至呼吸和心跳暂停等情况,最严重的会出现死亡。

2.酒精容易让狗狗上瘾,嗜酒成性的狗狗容易引起慢性中毒、肝硬化等疾病。

注意对狗狗来说,白开水才是最好的饮品,如果想给它换换口味,可以给他喝少量酸奶,能助消化缓解便秘,切忌给狗狗喝酒精类的饮品。

半干红葡萄酒的营养价值与功效

半干红葡萄酒的营养价值与功效

半干红葡萄酒的营养价值与功效红葡萄酒被广泛认为是一种美味的饮品,不仅因其独特的风味,更因其具有多种营养价值和许多潜在的健康功效而备受推崇。

而半干红葡萄酒作为红葡萄酒的一种类型,也同样拥有独特的特点和一系列的营养价值与功效。

首先,半干红葡萄酒作为一种酒类饮品,含有一定的酒精。

适量的饮用红葡萄酒被认为有助于心脏健康。

其中的酒精成分有助于促进血液循环,减少心脏病和中风的风险。

然而,需要注意的是,饮用红葡萄酒的量应该控制在适量范围内,过量的饮酒可能对健康产生负面影响。

半干红葡萄酒还富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钾、镁等。

其中,维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够帮助抵御体内自由基的损伤,减缓衰老过程。

而维生素E则对皮肤和血管健康有益,有助于减少血脂和预防动脉硬化。

此外,半干红葡萄酒中的类黄酮化合物也是其最为重要的营养成分之一。

类黄酮化合物是一类天然植物化合物,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。

研究表明,半干红葡萄酒中的类黄酮化合物能够提高心血管健康,并具有抗血栓和降压的作用。

此外,类黄酮化合物还被认为对预防某些癌症具有一定的作用。

此外,半干红葡萄酒还含有丰富的多酚类化合物,如白藜芦醇和花青素。

白藜芦醇是一种强效的抗氧化剂,具有抗炎、抗癌和抗衰老等多种功效。

花青素具有强烈的抗氧化作用,有助于增强心血管健康、降低胆固醇水平和保护视力。

需要注意的是,半干红葡萄酒的营养价值和功效仅在适量饮用的情况下才能体现。

科学研究表明,适量饮用红葡萄酒每天男性不超过两杯,女性不超过一杯。

过量饮酒会增加肝脏负担,对身体健康产生不利影响。

此外,不宜将红葡萄酒作为替代饮品或药物来使用。

虽然红葡萄酒具有一定的营养成分和健康功效,但并不能替代均衡的饮食和健康的生活方式。

只有在搭配合理的饮食和适度的运动的基础上,红葡萄酒才能发挥其最大的功效。

总体而言,半干红葡萄酒具有一系列的营养价值和潜在的健康功效。

适量饮用半干红葡萄酒能够促进血液循环,改善心血管健康,提供多种维生素和矿物质,并具有抗氧化和抗炎作用。

痛风患者应该避免的常见饮食陷阱与误区

痛风患者应该避免的常见饮食陷阱与误区

痛风患者应该避免的常见饮食陷阱与误区导言:痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病,患者在饮食上需要特别注意,以避免加重病情或引发痛风发作。

然而,很多痛风患者由于对饮食陷阱和误区了解不够,导致饮食不当,从而加重了症状。

本文将介绍痛风患者常见的饮食陷阱与误区,以帮助痛风患者正确调整饮食并改善生活质量。

一、高嘌呤食物的陷阱高嘌呤食物是痛风患者应该避免的,因为这些食物中含有较多的嘌呤物质,摄入过多会导致体内尿酸浓度升高,从而引发痛风发作。

常见的高嘌呤食物包括内脏器官(肝、肾)、肉类(牛肉、羊肉、猪肉、禽肉)、海鲜(虾、蟹、鱼等)等。

然而,一些痛风患者在饮食中容易陷入高嘌呤食物的误区。

1.1 蔬菜误区:一些痛风患者错误地认为蔬菜不包含嘌呤,可以随意食用。

实际上,一些蔬菜中的嘌呤含量并不低,例如花菜、菠菜和西兰花等。

痛风患者应该在选择蔬菜时注意嘌呤的含量,避免过多摄入。

1.2 果蔬汁误区:一些痛风患者认为果蔬汁是一种健康的选择,可以替代水果的摄入。

然而,一些水果如樱桃和葡萄含有较高的嘌呤物质,如果使用这些水果榨汁,那么摄入的嘌呤也会增加。

因此,痛风患者需要谨慎选择果蔬汁的种类与摄入量。

二、酒精类饮品的陷阱酒精类饮品是痛风患者应该严格限制或避免的,因为酒精摄入会干扰尿酸的排泄,导致尿酸浓度升高,从而诱发痛风发作。

常见的酒精类饮品包括啤酒、红酒、白酒等。

然而,一些痛风患者容易陷入酒精类饮品的误区。

2.1 低酒精度误区:一些痛风患者错误地认为低酒精度的饮品可以安全地饮用。

实际上,无论是低酒精度的饮品还是高酒精度的饮品,都会对尿酸代谢产生一定的影响。

因此,痛风患者应该避免摄入任何酒精类饮品。

2.2 酒精替代误区:有些痛风患者以为可以用无酒精啤酒或低酒精度的饮品替代酒精,从而继续享受饮品带来的乐趣。

然而,这些饮品中可能含有其他物质以取代酒精,但同样会对尿酸代谢造成负面影响。

因此,痛风患者应该避免摄入任何酒精类饮品,无论是否含有酒精。

2024年酒精饮料市场分析现状

2024年酒精饮料市场分析现状

酒精饮料市场分析现状1. 引言酒精饮料市场是一个庞大而多样化的行业,涵盖了各种类型的酒精饮品,如啤酒、葡萄酒、烈酒等。

这个市场的规模和竞争都非常激烈,因此对其现状进行全面的分析非常重要。

2. 市场规模目前,全球酒精饮料市场正处于快速增长的阶段。

根据市场研究公司的数据显示,预计到2025年,全球酒精饮料市场的规模将超过1.5万亿美元。

亚太地区是全球酒精饮料市场的主要增长引擎,其中中国和印度的市场尤为重要。

3. 市场细分酒精饮料市场可以根据产品类型和渠道分为多个细分市场。

在产品类型方面,啤酒占据了最大的市场份额,其次是葡萄酒和烈酒。

在渠道方面,超市/便利店是最主要的销售渠道,而在线渠道也在迅速发展。

4. 市场趋势4.1 健康和有机趋势:消费者对健康和有机饮料的需求不断增加,这对酒精饮料市场提出了新的挑战和机遇。

许多企业已经开始推出低酒精、无酒精和有机饮料,以迎合这一趋势。

4.2 品牌多样性:消费者对不同品牌和口味的需求越来越多样化。

因此,酒精饮料生产商需要不断创新和开拓市场,以满足消费者的偏好。

4.3 市场竞争:酒精饮料市场竞争激烈,众多企业争相进入市场。

这导致了产品定价上的竞争,并迫使企业加大广告和市场推广的力度。

5. 市场挑战5.1 政府监管:各国针对酒精饮料的监管政策不同,限制了市场的发展。

高税收和管制措施可能给企业带来不利影响。

5.2 假冒伪劣产品:酒精饮料市场上存在许多假冒伪劣产品,这给消费者的健康和信任带来了风险,也影响了行业的声誉。

5.3 消费者偏好的变化:消费者的口味和偏好随着时间不断变化,这对酒精饮料企业提出了挑战。

企业需要及时调整产品组合和营销策略。

6. 市场前景尽管酒精饮料市场面临一些挑战,但其前景仍然广阔。

快速城市化、中产阶级的崛起以及对高品质产品的需求增加都将为市场提供机遇。

此外,对新产品和创新的需求也将推动市场的发展。

7. 结论总之,酒精饮料市场是一个规模庞大且竞争激烈的行业。

经典鸡尾酒配方大全

经典鸡尾酒配方大全

经典鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒精和其他饮料的饮品,通常在社交场合或酒吧中享用。

它们的制作通常需要一定的技巧和配方,而且每种鸡尾酒都有其独特的口味和风味特点。

在这篇文档中,我将为您介绍一些经典的鸡尾酒配方,希望能够帮助您在家中或聚会上制作出美味的鸡尾酒。

1. 马蒂尼鸡尾酒。

2 1/2 盎司杜松子酒。

1/2 盎司干味苦艾酒。

橄榄或柠檬皮。

制作方法,将杜松子酒和干味苦艾酒倒入搅拌杯中,加入冰块搅拌均匀,然后用橄榄或柠檬皮装饰即可。

2. 莫吉托鸡尾酒。

2 盎司白朗姆酒。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

1 茶匙砂糖。

少许薄荷叶。

苏打水。

制作方法,在高球杯中轻轻压碎薄荷叶,加入白朗姆酒、青柠汁和砂糖,搅拌均匀后加入冰块,最后加入苏打水,用薄荷叶装饰即可。

3. 抹茶鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司抹茶粉。

1 盎司新鲜柠檬汁。

1/2 盎司简单糖浆。

制作方法,将伏特加、抹茶粉、柠檬汁和简单糖浆倒入搅拌杯中,加入冰块搅拌均匀,然后倒入杯中即可。

4. 龙舌兰日出鸡尾酒。

2 盎司龙舌兰。

4 盎司橙汁。

1 盎司青柠汁。

冰块。

制作方法,将龙舌兰、橙汁和青柠汁倒入调酒壶中,加入冰块摇匀,然后倒入杯中即可。

5. 莫斯科骡子鸡尾酒。

1 1/2 盎司伏特加。

1/2 盎司新鲜青柠汁。

姜啤酒。

冰块。

制作方法,将伏特加和青柠汁倒入马克杯中,加入冰块后倒入姜啤酒即可。

以上就是一些经典的鸡尾酒配方,它们都有着独特的风味和口感,希望您能够在制作和品尝的过程中享受到其中的乐趣。

当然,您也可以根据自己的口味和喜好进行调整,创造出属于自己的特色鸡尾酒。

祝您制作愉快,品尝愉快!。

含酒精饮料原料分类

含酒精饮料原料分类

含酒精饮料原料分类啤酒的做法及营养知识详细介绍啤酒知识介绍:啤酒(Beer)是以大麦为主要原料,经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。

啤酒种类可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。

世界各地都生产啤酒,以德国啤酒最著名。

啤酒含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质,有“液体面包”之称。

经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

啤酒含有丰富营养,有人把它当作日常软饮料,更有些男士每餐必饮啤酒,以啤酒代替饮料、汤羹。

啤酒营养分析:1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。

含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。

有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。

骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

啤酒补充信息:人在饮用了一定量的啤酒后,会发现异性变得更有吸引力,男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女,女人也会认为自己面前的男士更英俊,这就是所谓的“啤酒眼”现象。

啤酒适合人群:一般健康成年人均以饮用。

1. 大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚),并对肝脏、生育等方面有很大影响,甚至会导致癌症。

2. 胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。

啤酒食疗作用:啤酒有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

啤酒做法指导:1. 啤酒毕竟是酒,大量地喝进胃肠,吸收入血,也会有损健康,所以饮啤酒不宜过量。

酒精饮品摄入对身体脂肪代谢的影响及机制解析

酒精饮品摄入对身体脂肪代谢的影响及机制解析

酒精饮品摄入对身体脂肪代谢的影响及机制解析引言:酒精饮品作为一种广泛消费的饮料,在社交、娱乐以及庆祝等场合中被广泛饮用。

然而,过度饮酒与肥胖之间存在密切关联。

多年来,人们一直在研究酒精饮品对身体脂肪代谢的影响,旨在理解其中机制并提供相关的健康建议。

本文旨在探讨酒精饮品对身体脂肪代谢的影响以及相关机制的解析。

酒精饮品与能量摄入酒精饮品是高能量的饮品,其每克提供7千卡的能量,仅次于脂肪(每克提供9千卡的能量)。

因此,过多饮用酒精饮品会导致摄入过多的能量,从而增加肥胖风险。

此外,酒精饮品往往与高热量食物一同摄入,如油炸食品、甜点和薯片等。

这些食物通常富含脂肪和糖分,进一步增加了能量摄入,导致体重增加。

酒精饮品与脂肪酸氧化酒精摄入会影响脂肪酸氧化过程,进而影响身体对脂肪的代谢。

酒精被身体分解为乙醛,而乙醛是肝脏解毒过程中的中间产物。

当乙醛的产生量超过肝脏处理能力时,过量乙醛会干扰脂肪酸氧化,使得脂肪酸不能有效地被氧化以产生能量。

这会导致脂肪无法及时被消耗,进而在体内蓄积,增加脂肪细胞的体积和数量,进一步导致脂肪堆积和肥胖。

酒精饮品与脂肪合成酒精饮品摄入也会影响脂肪合成的过程。

乙醇(酒精)被肝脏代谢为乙酸,而乙酸进一步转化为乙酰辅酶A,从而参与脂肪合成过程。

当乙酰辅酶A的产量增加时,脂肪合成过程会被刺激,导致脂肪细胞的增殖和脂肪量的增加。

这也是为什么饮酒过量会导致脂肪堆积和肥胖的原因之一。

酒精饮品与胰岛素敏感性酒精饮品摄入还可能影响胰岛素敏感性,从而对机体脂肪代谢产生影响。

研究发现,大量饮酒会降低机体对胰岛素的敏感性,导致胰岛素抵抗。

胰岛素是一种关键的代谢调节激素,它在脂肪细胞中抑制脂肪酸分解,促进脂肪合成。

胰岛素抵抗会导致脂肪酸分解增加,脂肪合成减少,从而增加脂肪细胞的体积和数量。

因此,酒精饮品的摄入可能通过降低胰岛素敏感性而促进脂肪积累。

酒精饮品与食欲调节酒精饮品摄入还与食欲调节相关。

许多研究发现,适量饮酒会导致食欲增加,特别是对高能量食物和甜食的偏好。

鸡尾酒名称大全

鸡尾酒名称大全

鸡尾酒名称大全鸡尾酒,作为一种混合饮料,既有着丰富的口感和酒精度,又有着多种不同的制作方式和口味。

在酒吧或派对上,往往可以看到各种各样的鸡尾酒,它们的名称多种多样,每一种都有着自己独特的风味和故事。

下面,就让我们一起来了解一些常见的鸡尾酒名称,以及它们的制作方法和口感特点。

1. 马天尼(Martini)。

马天尼是一种经典的鸡尾酒,它以干马天尼和甜马天尼为主要类型。

干马天尼以琴酒为基酒,加入苦艾酒,搅拌均匀后,再加入柠檬皮,口感干爽,清新怡人;甜马天尼则是在干马天尼的基础上,加入少量的甜红酒,口感更加柔和。

2. 百利甜酒(Baileys)。

百利甜酒是一种以爱尔兰威士忌为基酒,加入奶油、咖啡和巧克力调制而成的鸡尾酒。

它口感浓郁、甜蜜,适合作为甜品酒来享用。

3. 莫吉托(Mojito)。

莫吉托是一种以白朗姆酒为基酒,加入薄荷叶、青柠檬、砂糖和苏打水调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、爽口,适合在夏日享用。

4. 龙舌兰日出(Tequila Sunrise)。

龙舌兰日出是一种以龙舌兰酒为基酒,加入橙汁和红色的格瓦纳糖浆调制而成的鸡尾酒。

它口感酸甜、色彩艳丽,适合作为派对饮品。

5. 莫吉托(Margarita)。

玛格丽特是一种以龙舌兰酒为基酒,加入新鲜青柠檬汁和白兰姆酒调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、酸甜,适合作为餐前酒来享用。

6. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii)。

蓝色夏威夷是一种以白朗姆酒为基酒,加入蓝柑橘利口酒和椰奶调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、甜美,适合在海滩度假时享用。

7. 莫斯科骡子(Moscow Mule)。

莫斯科骡子是一种以伏特加为基酒,加入姜汁和青柠檬汁,再倒入苏打水调制而成的鸡尾酒。

它口感辛辣、爽口,适合作为餐后酒来享用。

8. 红酒桃子(Bellini)。

红酒桃子是一种以桃子泥和香槟调制而成的鸡尾酒。

它口感清新、甜美,适合作为下午茶饮品来享用。

9. 蓝色玛格丽特(Blue Margarita)。

酒精性饮料的检测指标及其检测方法

酒精性饮料的检测指标及其检测方法

酒精性饮料的检测指标及其检测方法酒精性饮料是一种含有酒精的饮品,其含酒精程度对于产品质量和安全性的评估至关重要。

常见的酒精性饮料如白酒,其酒精含量通常需要通过检测方法来确定。

本文将介绍酒精性饮料(白酒)的检测指标以及常用的检测方法。

一、酒精性饮料(白酒)的检测指标1.酒精含量:酒精含量是评价酒精性饮料质量的重要指标。

通常以百分比的形式表示,即酒精度。

对于白酒来说,一般在38%至60%之间。

2.水分含量:水分含量是酒精性饮料中水分的含量,通常以百分比的形式表示。

过高的水分含量可能会影响产品的质量和保存期限。

3.醛醇含量:醛醇是白酒中的重要含量之一,它可以影响白酒的口感和香气。

适量的醛醇含量使得白酒具有独特的风味。

4.酸度:酸度是酒精性饮料中的一个重要指标,主要是由于产品中酸味成分的含量。

适量的酸度可以提升白酒的口感和风味。

5.外观:外观是评估酒精性饮料质量的一个重要指标,包括颜色、澄清度和透明度等。

良好的外观通常是消费者选择产品的重要因素之一二、酒精性饮料(白酒)的检测方法1.蒸馏法:蒸馏法是酒精饮料酒精度的常用检测方法。

该方法通过将待检样品进行蒸馏,然后收集产生的蒸馏液,通过化学分析方法来测定酒精含量。

2.比重法:比重法是一种简单且常用的检测酒精度的方法。

该方法通过测量样品的密度,使用密度计进行比重测定,再根据已知的标准曲线计算出酒精的含量。

3.紫外分光光度法:紫外分光光度法是一种常用的测定酒精饮料水分含量的方法。

该方法利用饮料中水分和酒精的吸收特征,在特定波长下测量其吸光度,然后根据标准曲线计算水分含量。

4.高效液相色谱法/气相色谱法:高效液相色谱法和气相色谱法是检测白酒中微量有机物的常用方法。

该方法借助色谱技术,通过分离和测量样品中的有机物成分,从而确定醛醇含量和酸度等指标。

5.酶法/传感器法:酶法和传感器法是一种应用较广的快速检测酒精度的方法。

该方法通过酶反应或传感器检测样品中的酒精含量,具有快速、精确、灵敏度高的特点。

沙棘酒的功效与作用

沙棘酒的功效与作用

沙棘酒的功效与作用沙棘酒是一种以沙棘为主要原料酿制而成的酒类饮品,富含大量的营养物质和生物活性成分。

沙棘是一种生长在沙漠和干旱地区的灌木植物,其果实呈橙黄色,富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、铁等多种微量元素。

沙棘酒因其独特的功效和作用而备受关注。

接下来,我将详细介绍沙棘酒的功效与作用。

一、增强免疫力沙棘酒含有丰富的维生素C,每100克果实中维生素C的含量可达400-900毫克。

维生素C是维持免疫系统正常运转的关键营养物质,能够增强机体的免疫力,促进抗体的产生,提高人体抵抗疾病的能力。

长期饮用沙棘酒可以提高机体抗病能力,预防感冒、口腔溃疡等多种疾病的发生。

二、促进消化沙棘酒富含大量的纤维素,能够促进胃肠蠕动、增加粪便体积,有助于预防便秘和痔疮的发生。

此外,沙棘酒还含有一种特殊的叶绿素类物质,具有良好的抗菌和消炎作用,能够改善消化道微生态平衡,保护胃肠道健康。

长期饮用沙棘酒可以改善消化不良、胃炎等胃肠道疾病,促进食欲和营养吸收。

三、美容护肤沙棘酒含有丰富的维生素E和胡萝卜素,这两种物质对皮肤健康具有重要作用。

维生素E具有抗氧化作用,能够清除自由基,延缓皮肤衰老,增强皮肤的弹性和亮度。

胡萝卜素是一种天然的颜色素,能够增加皮肤的红润度,改善肤色暗沉。

长期饮用沙棘酒可以使皮肤细腻、光滑,减少细纹和皱纹的产生,提高皮肤的光泽度和弹性。

四、保护心脑血管沙棘酒富含的大量的黄酮类化合物和维生素C可以抑制血小板凝聚和血栓形成,防止心脑血管疾病的发生。

此外,沙棘酒中的维生素E还能够增加血管弹性,改善血液循环,降低血压和血脂,预防动脉硬化和冠心病。

长期饮用沙棘酒可以起到保护心脑血管健康的作用,降低心脑血管疾病的风险。

五、防癌抗癌沙棘酒富含丰富的黄酮类化合物和抗氧化物质,具有良好的抗癌作用。

黄酮类化合物可以抑制肿瘤细胞的生长和分裂,阻止肿瘤扩散和转移。

抗氧化物质可以清除自由基,减少DNA的氧化损伤,预防癌变。

长期饮用沙棘酒可以降低癌症的发生风险,提高机体的抗癌能力。

酒水培训知识2

酒水培训知识2

产品知识酒水酒水服务酒水可分为以下几类:1、非酒精饮品 ( NON-ALCOHOLIC )a) 清水b) 清凉饮品c) 刺激性饮品- 咖啡/茶d) 营养饮品- 麦片/ 奶昔/ 果汁2、酒精饮品 ( ALCOHOLIC )如:葡萄酒、甜露酒、烈酒、啤酒、鸡尾酒酒精饮品的定义 ( DEFINITION OF ALCOHOLIC BEVERAGE) 啤酒 (Beer):由谷物和麦芽酿制而成,带有蛇麻草味道的酒精饮料。

蒸馏烈酒 (Distilled Spirits ):由含酒精的液体蒸馏而成的小瓶酒精饮料。

葡萄酒(Wine):根据地方风俗和传统,用新鲜采集的葡萄发酵而成的酒精饮料,不加其他原料。

葡萄酒可分为四类:- 无气葡萄酒- 烈葡萄酒- 加香葡萄酒- 有气葡萄酒酒精饮料的分类:发酵而成发酵蒸馏而成a) 葡萄 a) 谷物-葡萄酒 - 威士忌- 黑麦威士忌- 波旁威士忌p-爱尔兰威士忌- 加拿大威士忌- 伏特加b) 其他水果 b) 甘蔗和糖蜜- 由其它水果制成的葡萄酒 - 朗姆酒c) 谷物 c) 水果白兰地- 啤酒葡萄- 强麦酒 -干邑- 烈性黑麦酒 - 阿尔玛邑酒- 沙淇酒 - 其他白兰地 ( 西班牙、希腊、德国等。

)苹果- 苹果白兰地樱桃- 樱桃白兰地李子- 米拉别里李酒草莓- 覆盆子白兰地酒无酒精饮品 NON-ALCOHOLIC BEVERAGES清水 - ( 矿泉水/佐餐饮用水)WATER- ( Mineral Waters/ Table Waters)它们可以单独饮用,也可以根据客人的要求加入别的酒精饮料或葡萄酒。

很有名的矿泉水如:阿波里那瑞斯、巴黎矿泉水、依云矿泉水、维特尔等,它们应当冰镇好以后,装在深筒高脚杯或海波杯里饮用。

高脚水杯应放在餐席的右边,大餐刀的尖部。

只能盛满杯子的 ¾。

汽水(充二氧化碳的饮品)Aerated Watera) 苏打水- 无色无味b) 滋补饮水–无色,奎宁增香c) 姜味汽水–金黄稻草色,加姜的香气d) 苦柠檬–浅色云状,加柠檬香味。

高酒精饮品安全消费提示

高酒精饮品安全消费提示

高酒精饮品安全消费提示
高酒精饮品,如烈酒和烧酒,一直以来都是让人们喜爱的饮品之一。

然而,由于高酒精饮品在蒸馏过程中的特殊性质,它们需要被消费者谨慎对待。

为了保障消费者的安全和健康,下面将为大家列出高酒精饮品安全消费的几个重要提示。

首先,了解酒精的含量是确保安全消费的第一步。

高酒精饮品的酒精含量通常在40%至60%之间,相对比较高。

在购买酒精饮品时,我们应该仔细查看酒瓶上的标签,上面通常会清楚地标明酒精含量。

消费者应该根据自己的喝酒能力和体质限制饮酒量,避免过量饮酒对健康造成不良影响。

其次,要购买正规品牌和合法渠道销售的高酒精饮品。

正规品牌的高酒精饮品能够提供较高的质量保障,而且在生产过程中也会遵循安全和卫生标准。

同时,从合法渠道购买高酒精饮品可以有效地避免购买到假冒伪劣产品,确保自身的安全。

另外,存储和使用高酒精饮品要格外小心。

酒精易燃,所以存放高酒精饮品的地方应远离明火和高温环境。

此外,使用高酒精饮品时,消费者应遵循合理的饮用方法。

不要将高酒精饮品直接倒在火上或用于点燃物品,以免发生危险和意外。

最后,饮用高酒精饮品时要注意身体状况和环境情况。

如果身体不适或处于不适宜饮酒的环境,切勿饮用高酒精饮品。

同时,不要饮取未知来源的高酒精饮品,以免酒质不佳或掺杂有有害物质。

总的来说,高酒精饮品虽然具有一定的娱乐和放松作用,但消费者在享用高酒精饮品的同时,务必要了解酒精的含量,购买正规品牌和合法渠道销售的产品,并注意妥善存储和使用高酒精饮品。

只有这样,我们才能安全地享受高酒精饮品带来的快乐和美妙体验。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
高利润: • 今年前三季度,14家白酒上市公司净利润总和297.6亿元,同比增长88.65%。其 中,茅台、五粮液两家的净利润超过了上海、深圳两大股市43家家电企业净利润的 总和。 资本宠儿: • 投中集团统计显示,从2008年到2011年,我国白酒企业获得的风险投资逐年增加, 公开披露的超过40亿元。
五粮液北京国安20周年定制酒 红星二锅头酒 牛栏山经典二锅头 杏花村汾酒 红星北京特酿 红花郎酒 剑南春酒 五粮液特制陈酿酒 水井坊典藏酒 杏花村汾酒&竹叶青酒 老郎酒 酒鬼酒 古井贡酒年份原浆酒 洋河蓝色经典梦之蓝酒 茅台酒 红星蓝瓶二锅头酒 五粮液京酒 泸州老窖特曲老酒 习酒窖藏1988酒 沱牌天曲系列酒 口子窖酒 红西凤酒 永丰酒坊 厚工坊酒 牛栏山百年牛栏山&二锅头系列酒 洋河蓝色经典天之蓝酒 国台酒 董酒 浏阳河年份酒 金六福酒 北京特酿 牛栏山二锅头 沱牌曲酒 泸州老窖国窖1573 水井坊酒 茅台红钻酒 内参酒 浏阳河珍品青花瓷酒 习酒 金门高粱酒 迎驾贡酒 泸州老窖特曲酒 丰谷特曲 道生德酒 古井贡酒 领军酒 红星珍品二锅头酒 茅台孝道酒 枝江酒 金六福绵柔金六福酒 五粮液北京国安20周年定制酒 红星二锅头酒 牛栏山经典二锅头 杏花村汾酒 红星北京特酿 红花郎酒 剑南春酒 五粮液特制陈酿酒 水井坊典藏酒 杏花村汾酒&竹叶青酒 老郎酒 金六福绵柔金六福酒 茅台白金酱酒 百年泸州老窖酒 洋河蓝色经典酒 酒鬼洞藏文化酒 牛栏山净爽二锅头 水井坊第一坊酒 五粮液1618酒 茅台鸟巢&水立方酒 酿神十二属相酒 茅台水立方酒 茅台王子酒 小糊涂仙酒 五粮液系列酒 泸州老窖百年窖龄酒 茅台王子酒&迎宾酒 五粮液酒 皇家京都酒 京都珍品二锅头酒 湖竹台湾高粱酒 茅台神舟酒 丰谷酒王酒 竹叶青酒 迎驾之星酒 茅台汉酱酒 金钢山酒 华夏春酒
了解白酒市场—生命周期
• 成熟期阶段,营销战略;
市场改进: 1. 争取非使用顾客:努力把有能力饮酒的非白酒消费者吸引到白酒产品,如洋酒、红 酒、不喝酒的人; 2. 争取细分市场: 3. 争取竞争对手顾客: 4. 增加传统顾客使用量:增加使用次数;增加每个使用场合使用量;新的多种用途; 产品改进(适用不同细分市场): 1. 质量改进:前提是必须有愿意为高质量付出成本的市场; 2. 特点改进: 3. 样式改进: 营销组合的改进: 1. 价格;分销;广告;促销;人员;服务;
行业分析
2012 白酒行业,暗流涌动
房产商星河湾将出产白酒“星河湾老原酒”;高科技企业联想集团4亿元报价全资收 购孔府家酒;全球酒业巨头帝亚吉欧收购水井坊;北京国安足球俱乐部联合五粮液推
出国安酒……
2012 认识白酒行业
超快速: • 提前四年实现“规划”,按照《中国酿酒产业“十二五”发展规划》,到2015年, 全国白酒总产量将达到960万千升,但仅2011年一年,白酒产量就已“达标”,还 超出60多万千升。今年1至7月份全国白酒产量已达610.53万千升,同比增长 19.63%,增速远超酿酒规划提出的年均1.5%的水平。
2. 确定阶段性或功能性解决问题; 3. 策划不同议题及适合媒体,针对不同阶段消费者;
了解白酒消费者—北京
所有饮酒=过去1年有过饮酒 高度饮酒=过去1年10瓶以上饮酒
了解白酒消费者—北京
和主流媒体比较 和主流户外媒体比较
所有饮酒=过去1年有过饮酒 高度饮酒=过去1年10瓶以上饮酒
2012投放北京所有媒体的酒类品牌及产品(不含车身、LED)
了解你服务的品牌—生命周期
导入期 销售
成本 利润
成长期 销售快速上升
平均成本降低 利润上升 早期采用者 逐渐增加
成熟期 销售高峰
低成本 高利润 中间多数跟随者 数量稳定开始衰退
衰退期 销售下降
低成本 利润衰退 落后采用者 数量减少 对品牌消减或获取利 益 逐步淘汰疲软项目 降价 逐步淘汰无利益分销 减少到保持坚定忠诚 者需求的水平 减少到最低水平

品类发展良好的市场要打营 销防御战,持续稳定中等量 的广告投放,保持住品牌的 声音;

问题市场要根据自身市场战 略,如要强攻市场,广告力 度不比机会市场小
了解白酒市场—北京
渗透:过去一年喝过某白酒品牌的消费者
占有:过去一年最主要饮用白酒品牌消费者 了解白酒市场—北京
了解白酒市场—生命周期
• 白酒行业大多数产品都处于生命周期的成熟期阶段,营销管理者的主要任务正是 延长这些成熟产品的生命周期,使它们催生新芽新枝;
了解白酒市场—生命周期
• 成熟期阶段,产品行业的特征;
1. 市场增长率的减慢使整个行业生产能力过剩;能力过剩而导致竞争加剧; 2. 竞争者增加广告、扩大贸易、减价,为了找到比较好的产品样式和细分产品而增加 研发,这意味着某些利润被侵蚀(产品线丰富而占满影响品类); 3. 有些较弱的竞争者开始退出,该行业由一些地位牢固的竞争者组成,他们的基点是 要获得竞争利益;
行业的声音
S
优势
• 白酒产量略有增长,销售收入平 稳增长,产销衔接良好,利润和 税收均有较大增长,白酒骨干企 业基础建设投入加大,优质白酒 的生产能力进一步提高
机会
W T
威胁
劣势
• 白酒行业的产量、销售额、利润
和税金增长比例失调,产业结构
矛盾突出
O
• 白酒新标准的出台意味着政策法 规得到进一步完善,并将使白酒
行业的声音
“国内白酒业普遍利润很高,除了扩产,主要靠拉高售价。”一位证券分析师说。 “正因为茅台去年疯涨到2000多元,吸引了大量资本涌入囤酒、炒酒乃至收购酒厂,实际上只要 市场需求放缓,大量泡沫就会破灭。”业内专家担心,虚高酒价可能引发行业恶性循环。 酒价有多离谱?一般一斤白酒需要三斤粮食酿造,高档白酒需要五六斤,此外就是包装、税收等费 用,“有些高档酒的成本也就百元左右,但市场上动辄上千元,消费者喝下去的就是附加值。”业 内人士说。 新食品产业研究院研究员谢骥指出,从我国现阶段的居民收入看,白酒市场最能被接受的价格在 300元左右,而很多酒厂大力推广800元以上的高端酒; “塑化剂事件影响只是白酒业销售压力的一个宣泄口。”业内人士表示,白酒行业产能过剩、高库 存已经引起市场担忧。这一点从一家在港上市的白酒经销商——银基集团的盈利预警也得到印证。银基集团11月20日发布盈利
了解你服务的品牌—生命周期

1.
引入期阶段,营销的战略;
领导者:扩大总市场—新使用者、新用途、扩大使用量;保护市场份额—阵地防御、细分防御、以
攻为守(战略威慑)、防守反击(寻找弱点,集中打击)、运动防御(新领域、地域、多样化)、 收缩防御;扩大市场份额—增强品牌、压缩成本、技术更新、提升服务等;
确定自己的身份:市场领导者、挑战者、追随者、补缺者;
低销售
单一高成本 亏损或微利 创新使用者 少 产品知名度和试用 提供一个基本产品 采用成本加成法 建立选择性分销
特征
顾客 竞争者 营销目标 产品 价格
最大限度占领市场份额 保卫市场份额获取最大利润 提供产品的扩展品、服 务、担保 市场渗透加价法 建立密集广泛分销 品牌和样式多样性 抗衡或击败竞争价格 更加密集广泛的分销
预警称,今年4月至9月销售收入大幅下降85.4%,毛利率同比下降10.9个百分点,亏损1.77亿港元,这是公司2007年以来首次出现半年 度利润亏损。业内人士认为,经销商的亏损对白酒板块的杀伤力更大。
茅台和五粮液的价格已经分别回落到1350至1400元以及680至710元范围内,个别地区的价格可能更低。 下半年虽然进入白酒消费旺季,但高端白酒价格仍未见大幅上涨,经销商销售压力加剧。
战略
分销
广告
促销
在早期采用的经销商中 在大量市场中建立知名 建立产品知名度 度和兴趣 大力加强促进吸引力试 充分利用大量消费者需 用 求有利条件,减少促销
强调品牌的区别和利益
增加对品牌转换的鼓励
了解你服务的品牌—生命周期
• 消费者采用过程;
知晓—兴趣—评价—试用—采用;
1. 知道你的消费者处于目前那个阶段较多;
一位接近茅台集团高层的人士私下也对《第一财经日报》记者表示,这两三年行业可能面临一个低谷,扩张 性增长要转向结构性增长,谁调整得最好,谁就可能做下去。 “如果白酒企业经过今年一年都没有清醒,那就是行业的悲哀” 知名咨询公司盛初咨询董事长王朝成在今年秋季糖酒会期间公开指出,2012年是中国白酒业的拐点之年, 白酒业前十年的高增长和高利润已经结束,行业整体增速将放缓20个百分点。 另外一家白酒巨头五粮液则面临主导产品经销商处于微利甚至无利状态,部分产品出厂价和一批价倒挂的情 况,一些经销商的库存也持续高企。 面临着经销商库存沉重、渠道价格大幅下滑,郎酒相关负责人近期对本报记者表示,这一轮白酒行业的调整 对行业是一个考验,行业前五的白酒企业或多或少有些缺陷需要完善,在这一轮白酒行业的周期中,调整不 好的可能会出现发展缓慢的情况。 泸州老窖在今年也罕见地降低了经销商的打款任务量,为经销商减负。为了保证1573价格的稳定,今年泸 州老窖甚至推动了对低价产品的回购和清理整顿,此外,公司今年还加大了对中低档的窖龄酒的投入力度。
了解你服务的品牌—生命周期
• 一个新的品牌进入市场:即使白酒类产品市场处于成熟期,但很多后来者,在新市 场仍处于新品牌生命引入期阶段;如天地缘、习酒、蒙古王……。
了解你服务的品牌—生命周期
• 引入期阶段,产,处于亏本状态或微利状态; 2. 公关难题—告知潜在消费者新产品;引导试用产品;建立分销网络; 3. 公司的目标是那些喜欢新鲜事物的购买者;
城市
是 - 啤酒-过去一年是否饮用过 是 - 白酒-过去一年饮用过 是 - 葡萄酒-过去一年是否饮用过 渗透率% 品类发展指数CDI 渗透率% 品类发展指数CDI 渗透率% 品类发展指数CDI
12.4 11.9 9.2 3.3 3.8 3.7 2.1 1.9 4.3 2.9 1.7 5.6 1.0 3.9 1.0 1.7 3.2 2.3 3.8 2.7 0.8 1.1 1.2 1.3 1.2 1.3 1.4 1.1 1.8 111.7 92.6 125.2 84.4 87.5 83.2 89.1 74.4 92.8 104.5 113.0 115.2 123.9 109.0 60.2 91.6 154.1 96.2 137.6 101.0 93.9 96.8 103.7 83.6 61.5 127.4 104.3 125.5 67.9 15.8 4.1 7.6 5.7 4.9 3.0 3.3 1.0 7.2 2.6 1.9 6.8 0.6 2.8 1.0 2.9 1.3 2.5 3.1 2.9 0.7 1.9 1.2 1.5 2.3 1.5 1.6 1.0 0.6 142.8 31.8 103.5 147.2 114.7 67.2 139.6 37.5 156.6 92.7 123.2 140.2 75.0 76.2 63.0 155.6 64.8 104.0 109.4 109.8 85.9 164.6 110.7 96.5 112.5 143.4 113.7 111.9 24.3 11.1 16.7 13.3 5.7 3.0 1.7 0.5 0.4 6.2 1.5 1.5 7.8 1.8 6.7 1.6 1.7 0.5 0.1 2.4 0.9 0.7 0.5 1.4 0.7 0.1 2.0 2.0 2.1 0.6 100.3 130.0 179.8 146.2 69.3 38.1 22.1 15.7 133.4 53.7 100.1 159.5 225.8 186.9 97.4 89.6 23.5 4.6 85.8 35.1 83.3 46.2 128.9 47.3 6.3 193.7 145.5 241.8 23.7
相关文档
最新文档