有机产品知识汇总
有机知识点总结
有机知识点总结关键信息项：1、有机化合物的定义和分类定义：＿___________________________分类：＿___________________________ 2、烃类化合物烷烃：＿___________________________烯烃：＿___________________________炔烃：＿___________________________芳香烃：＿___________________________ 3、烃的衍生物醇：＿___________________________酚：＿___________________________醛：＿___________________________酮：＿___________________________羧酸：＿___________________________酯：＿___________________________4、有机化学反应类型取代反应：＿___________________________加成反应：＿___________________________消去反应：＿___________________________氧化反应：＿___________________________还原反应：＿___________________________5、有机合成合成路线设计原则：＿___________________________常见的合成方法：＿___________________________11 有机化合物的定义和分类111 有机化合物是指含碳的化合物（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等无机物外）。
其特点通常包括多数能燃烧、熔点和沸点较低、一般难溶于水而易溶于有机溶剂等。
112 有机化合物的分类方式众多，常见的分类有按照碳骨架分类和按照官能团分类。
113 按照碳骨架分类，可分为链状化合物（如乙烷、丙烯等）、环状化合物（又分为脂环化合物如环己烷和芳香化合物如苯）。
有机产品认证知识问答
1. 2013 版《有机产品认证管理办法》发布后，我国有机产品 认证管理制度有什么变化？.................................................. 23
2. 我国对有机产品认证有哪些法律法规文件？..................... 23 3. 政府部门都采取了什么样的监管措施？............................. 25 4. 我国有机产品整体质量怎么样？......................................... 25 5. 如果发现了假冒有机产品，应该向哪里投诉？................. 25
第二部分 种植篇
1. 有机产品种植对环境有哪些要求？....................................... 6 2. 有机生产怎么防止外来污染？............................................... 6 3. 常规种子能用于有机生产吗？............................................... 6 4. 有机种植能使用农药吗？........................................................ 7 5. 有机种植对肥料有哪些要求？............................................... 7 6. 温室大棚栽培能申请有机认证吗？....................................... 7 7. 野生采集的产品都是有机产品吗？....................................... 8 8. 有机食用菌栽培要求基质也是有机的吗？........................... 8 9. 生产有机芽苗菜要用什么种子？........................................... 8
有机食品科普知识
有机食品科普知识您是否记得，历历在目的食品安全事件？上海300多人因食用瘦肉精中毒住院；多宝鱼药物残留严重超标；肯德基违规添加苏丹红；牛奶中暗含的三聚氰胺。
不经意间，我们慢慢承受着污染和农药残留对身体的侵害。
化肥、杀虫剂、除草剂、激素、抗生素均从口入，各种疾病纷至沓来。
世界卫生组织不久前发布公告：全球每年有20亿与食品安全有关的疾病案例发生，到2020年，全球癌症发病率将比现在增长50%，其中消化系统癌症将居首位。
一些有意或无意为之的问题食品在蚕食我们的健康……因此我们建议，为了您的健康，从现在开始食用有机食品。
那么，何为有机食品呢？⏹来自有机农业生产体系，根据国家有机认证标准进行生产和加工的食品；⏹在原料生产和产品加工过程中，绝不使用任何农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，且不使用基因工程技术的食品；⏹经独立的国家认可的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品。
⏹是在完全自然的状态下形成的食品，是一种真正纯天然、高品质的环保健康食品。
为什么要食用有机食品呢？因为有机食品：更安全：绝不含有任何人工合成的农药、化肥等化学物质；更营养：比普通食品含有更多铁、镁、钙等微量元素、矿物质及维生素；营养搭配进行辅助食疗；更美味：保持食物的天然成份，保留天然原有味道；更环保：使用天然肥料料、减少资源浪费，保护土地肥沃，防止土壤酸化，能持续续为人类提供足够而优质的食物。
所以食用有机食品不仅对您的健康有利，也是对环境保护的贡献。
沱沱有机源是什么？沱沱有机源健康的使者⏹纳斯达克上市公司九城集团全力打造⏹专业从事有机食品的B2C网购平台⏹“透明供应链”模式：对食品进行严格的质量检验和追溯，实现全流程质量跟踪和控制。
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有机产品认证知识问答
· 有机产品认证知识问答 ·
文件作出认证决定、 颁发认证证书等过程。获得认证 后， 认证机构还应进行后续的跟踪管理和市场抽查， 以 保证生产加工企业持续符合《 有机产品》 国家标准和 《 有机产品认证实施规则》 的规定要求。进行现场检查 的有机产品认证检查员应当经过培训、 考试、 面试并在 中国认证认可协会（ Ｃ Ｃ Ａ Ａ ） 注册。 加工、 销售是如何保证真实、 有效和 有机产品的生产、 可追溯的？ 为保证有机产品的完整性， 有机产品生产、 加工 者应建立完善的追踪系统， 保存能追溯实际生产全过 程的详细记录（ 如地块图、 农事活动记录、 收获记录、 加工记录、 仓储记录、 出入库记录、 运输记录、 销售记 录等） 以及可追踪的生产批号系统。 获得有机产品认证的生产、 加工单位或者个人， 从事有机产品销售的单位或个人， 应当在生产、 加工、 包装、 运输、 贮藏和经营过程中， 按照《 有机产品》 国家 标准和《 有机产品认证管理办法》 的规定， 建立完善的 跟踪检查体系和生产、 加工、 销售记录档案。
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概念
· 有机产品认证知识问答 ·
理技术等仍提倡使用， 以达到在保障食品安全和保护环 境的同时还能提高产品品质与产量的目的。 绿色食品、 无公害食品是什么关系？ 有机产品和有机食品、 有机食品是有机产品的一类， 但有机产品还包括 棉、 麻、 竹、 服装、 化妆品、 饲料等“ 非食品” 。目前我国 有机产品主要是包括粮食、 蔬菜、 水果、 奶制品、 畜禽 产品、 水产品、 蜂产品及调料等。 无公害农产品指由农业部农产品质量安全中心认 证， 允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工 的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农 药， 但不能使用国家禁止使用的高毒、 高残留农药。 绿色食品是指由中国绿色食品发展中心进行认 证， 允许使用绿色食品标志的产品。绿色食品认证依 据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产 过程中允许使用农药和化肥， 但对用量和残留量的规 定比无公害标准要严格。 开展有机产品、 绿色食品和无公害农产品认证的 认证机构都要经过国家认证认可监督管理委员会（ 简 称国家认监委） 批准。
有机硅产品基础知识
02 章节 PART 有机硅的应用 Application of silicone
硅油产品的应用
硅油的定义和特性
硅油是一种不同聚合度链状结构的聚有机硅氧烷。 硅油一般是无色（或淡黄色），无味、无毒、不易挥发 的液体。具有卓越的耐热性、电绝缘性、耐候性、疏水 性、生理惰性和较小的表面张力，此外还具有低的粘温 系数、较高的抗压缩性，有的品种还具有耐辐射性能。
硅油乳液按照硅氧烷种类分类
非活性硅氧烷类
如：聚二甲基硅 氧烷等
活性硅氧烷类
如：聚甲基氢硅 氧烷乳液，羟基
硅油等
改性硅氧烷类
如：环氧改性硅 油、羟基改性硅 油、聚醚改性硅 油氨基改性硅油
纺织
造纸 皮革
化妆 品
作为纤维油剂、消泡剂、染色牢度增进剂、织物功能整理及风格改 进剂、熔融放置剂及缝纫平滑剂。
可作为防粘纸的防黏剂、纸张的防水剂等。在皮革中可作为润滑剂、 防水剂、抛光剂等。常用的是二甲基硅油乳液和氨基改性有机硅乳 液。
黏接剂：硅树脂型粘结剂有纯硅树脂和改性硅 树脂两种，主要起补强耐热作用。
塑料：主要用在耐热、绝缘、阻燃、抗电弧等 有机硅塑料、半导体组件外壳封包塑料等。
不粘涂料：表面能低，防污好，低毒或无毒硬 度高，耐磨好，光伏应用于纺织、印染、造纸 塑料加工等领域的辊筒、模具、管道、食品机 械内壁的防黏涂层，保险刀的防锈增滑涂层等。
国内品牌 之江 新安 星火 中原 硅宝 回天 白云 天山
在国内建筑领域，密封胶 是以国内品牌为主， 在工业领域，国内品牌开 始进入基础工业。
03 章节 PART 有机硅下游发展
有机硅下游-建筑密封胶
优 势
对目标 客户群
熟悉
竞争
有机农产品的有关知识
一、有机农产品的概念：为了维持和增进农业的自然循环机能，以避免使用化学合成的肥料和农药为基本原则，在发挥来源于土壤本身的农田生产力的同时，采用尽可能减少由农业生产导致的环境负担的栽培管理方法进行生产而得到的产品。
二、有机农产品生产的条件要求：A -转换期—有机农产品生产的地块必须经过3年的有机转换期，在转换期间田地生产必须按照有机农产品生产标准操作。
B-隔离带—有机农场周边必须留有不低于8米的隔离带（隔离带可以为树林、沟渠、道路、围墙或人为种植缓冲作物）以防止外来污染物飘逸对农场内造成污染。
C-水气肥—农场内的用水必须经卫生部门检测达到国家灌溉用水的标准，大气不得受到污染，肥料必须是经腐熟且经检测合格（重金属含量达到国家标准）的有机肥料。
D-种子、种苗—农场所应用的种子或种苗为非转基因种子或种苗，不得经化学物质、光、射线等方式处理。
E-有害生物的防治—农场有害生物防治措施以农业防治为主，尽最大限度的减少植保物质的投入；在形成较大危害时选择有机标准中允许使用的物质使用。
F-工器具—农场内工器具（车辆、农具、喷雾器等）及运输车辆必须为有机专用，不得与非有机农场混用。
三、无公害、绿色、有机食品的区别：四、农产品质量安全的重要性：长期以来，农药、兽药、饲料及添加剂、肥料、动植物激素等的使用，对农业生产的发展起到了积极的作用，同时也造成了严重的环境污染和产品中的残留超标问题。
正是由于这些原因，农产品质量安全问题成了全球关注的突出问题。
近几年，因食用甲拌磷等剧毒农药关根防治韭蛆中毒事故频繁发生，因食用涕灭威防治花生害虫、甲胺磷防治番茄害虫而造成死亡、中毒的事故接连不断，毒大米、劣质奶粉、疯牛病、口蹄疫等质量安全事件已经不再是耸人听闻。
据统计，仅2000年全就累计150余起报告的重大食物中毒事件，中毒6237人，死亡135人，在中毒残废者中有很大一部分是由于食用了甲拌磷、涕灭威、甲胺磷、毒鼠强、盐酸克伦等农药、兽药引起的，隐性、慢性中毒者更是不计其数。
有机产品认证知识问答(一)
问： 什么是有机产品？
答： “ 有 机 产 品” 是 指 生产 、
１ ２ ，并 且 要 求 在 １ ７ 位 数字前加 “ 有 动 物 、 微 生 物 。 不 包 括 接 合 生 殖 、
机 码 ” 三 个 字 。 每 一 枚 有 机 标 志 的 转 导 与 杂 交 等 技 术 得 到 的 生 物 体 。
的 农 业 技 术 ，协 调 种 植 业 和 养 殖 业
品 标 签 上 印 制 有 机 产 品 认 证 标 志 码 。 数 字 产 生 的 随 机 规 则 由 各 认 证
的 平 衡 ， 维 持 农 业 生 态 系 统 良 性 循 前 ， 必 须 按 照 统 一 编 码 要 求 赋 予 机 构 自行 制 定 。 环 ；有 机 标 准 对 于 加 工 、 贮 藏 、 运 每 枚 认 证 标 志 的 一 个 唯 一 编 码 ，
Ｉ
认证机构代码
认 证 标 志 发 放 随 机 码
认证标 志发故年份代码
品 ，提 高 消 费 者 对 有 机 产 品 的 辨 别 天 然 产 品 ； 第 二 、 产 品 在 整 个 生
能 力 ，从 而 增 加 消 费 者 对 有 机 产 品 产 过 程 中 必 须 严 格 遵 循 有 机 产 品 的 １ ． 认证机 构代 码 （ ３ 位） 认证 机 构代 码 由认 证 机 构批 准
很多人认为有机产品尤其是有机食品就是绝对没有污染的其实不能这么理解世上没有绝对的事儿有机其实只是一种生产方式现在我国的有机食品认证过程中要求禁用物质不得检出但重金属还是符合国家标准就可以而且有机产品从标准上要求也不是在绝对洁净的环境下才能生产只要符合国家标准规定的环境条件就可以生产有机食品
客 户 之 声
答 ：这 里 的 “ 有机 ”不 是化学 系和完 整 的生产 、销售档 案记 录 ； 字 批 准 流 水 号 ；外 资 认 证 机 构 为 ：９ 上 ” 有 机 化 学 ” 的 概 念 ，是 指 一 种 第 四 、 必 须 通 过 独 立 的有 机 产 品 认 ＋ 该 认 证 机 构 批 准 号 的２ 位 阿拉伯 数 Ｘ ● ●●◆ 农 业生产 方式 。 证机 构 的认证 审查 。 字批准 流水 号 。 有 机 农 业 简 单 地 说 就 是 要 求 在
有机健康食品知识点总结
有机健康食品知识点总结随着人们对健康饮食的重视，有机健康食品在市场上越来越受到关注。
有机健康食品是指种植过程中不使用合成化学物质、化肥、除虫剂，禁止使用生长激素和抗生素，保持食品天然的味道和营养成分。
有机食品的原材料和生产过程在一定范围内满足有机生产标准，并获得有机食品认证。
下面将介绍有机健康食品的相关知识点总结。
1. 有机食品的认证标准有机食品的认证标准是由国家制定并严格执行的，它对食品的生产、加工、包装、贮存和配送等环节都有详细的规定。
有机食品的认证标准主要包括以下几个方面：(1) 原料种植环境和条件：有机食品的原料必须在无污染的环境中种植，土壤、水源、空气等环境资源必须符合有机食品生产要求。
(2) 种植和生产过程：有机食品的生产过程中不得使用化学合成的农药、除虫剂、化肥和生长调节剂，同时不得使用转基因技术。
(3) 贮存和运输：有机食品在贮存和运输过程中要求禁止使用防腐剂、防霉剂、抗氧化剂以及其他化学添加剂。
(4) 包装和销售：有机食品的包装材料必须符合食品卫生安全标准，不得使用塑料袋和其他有害材料。
2. 有机食品的营养价值有机食品相比于普通食品，具有更高的营养价值和更好的口感，主要体现在以下几个方面：(1) 有机食品含有更多的营养物质：有机农产品在种植和生长过程中不使用化学农药和化肥，因此营养成分更丰富，维生素含量更高，有机奶制品、蔬菜、水果等含有更多的抗氧化物质。
(2) 有机食品更易于消化吸收：有机食品中不含添加剂和激素，更符合人体的消化吸收特点，对身体的负担更小。
(3) 有机食品更天然美味：有机食品的原料在种植和生长过程中保持了天然的味道和口感，品质更佳。
3. 有机食品的种类和功效有机食品以天然、绿色、健康等特点而备受消费者青睐，有机食品的种类繁多，主要包括有机水果、有机蔬菜、有机奶制品、有机肉类、有机粮食和有机加工食品等。
这些有机食品在保持原有营养的基础上，还具有一定的保健功效，体现在以下几个方面：(1) 有机水果和蔬菜：有机食品中不含有农药残留和化学物质，食用更安全更放心，有机水果和蔬菜富含维生素、纤维素、矿物质等，对我们的身体有益。
有机知识科普-讲清楚什么是有机
有机产品知识培训2023年9月14日•有机产品：有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。
有机产品是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
•有机生产：遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
•有机加工：不应破坏食品和饲料的主要营养成分,可以采用机械、冷冻、加热微波、烟熏等处理方法及微生物发酵工艺；可以采用提取、浓缩、沉淀和过滤工艺,但提取溶剂仅限于水、乙醇、动植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸，在提取和浓缩工艺中不应添加其他化学试剂。
农场应边界清晰、所有权和经营权明确，建立了严密的组织管理体系。
土壤环境质量符合 GB 15618-1995中的二级标准；农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定；环境空气质量符合GB 3095-1996中二级标准和 GB 9137的规定。
有机生产区域，为了避免邻近的常规生产区域污染，要建立缓冲带或物理障碍物。
还应在周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，从而有效控制虫害。
明确品种，制定和实施了平行生产、收获、储藏和运输的计划。
非有机的土地转换为有机土地的时间，一年生作物的转换期不少于24个月，多年生作物转换期不少于36个月。
禁止在有机生产体系或有机产品中引人或使用转基因生物及其衍生物。
农场范围平行生产缓冲带和栖息地有机的生产：对土地的要求严格的生产管理规范，设置缓冲带、栖息地、转换期、禁用转基因有机的生产：对土地的要求转换期举例：6月份种植玉米，10月份收获。
玉米是一年生作物，转换期至少为播种前的24个月。
如图，4月（播种前）开始转换，那第三年种植的玉米收获时就可以作为有机产品销售，因为第三年播种前已经转化了26个月。
应选择有机种子或种苗；禁止连续多年在同一地块种植同一种作物，但牧草、水稻及多年生作物除外；应利用豆科作物、免耕或土地休闲进行土嚷肥力的恢复。
有机食品知识点总结
有机食品知识点总结导言在当今社会，人们对健康和环保的关注日益增加，有机食品因其对健康和环境的积极影响而备受关注。
有机食品是指不使用合成农药、化肥、转基因技术和放射性物质，同时遵循动植物保护和自然循环的有机农业生产、加工和认证体系的食品。
有机食品不仅在保护环境和生态方面有积极影响，同时对于人体健康也具有重要作用。
本文将就有机食品的相关知识点进行总结。
一、什么是有机食品有机食品是指由符合有机农业生产技术规范进行生产的各种食品，包括有机蔬菜、水果、畜产品、禽蛋、水产品以及加工制品等。
它们的生产过程中不使用合成农药、化肥、转基因技术和放射性物质，同时遵循动植物保护和自然循环的有机农业生产、加工和认证体系的食品。
有机食品通常具有无添加剂、无污染、无残留物等特点，更加符合现代人们对食品安全和健康的需求。
二、有机食品的优势1. 对健康的积极影响众多研究表明，有机食品相比常规食品更加健康有益。
由于不使用合成农药、化肥等化学物质，有机食品的农产品和畜产品中残留的农药和化学物质更少，对人体健康更加安全。
有机食品中还含有更多的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体的营养补充更加全面。
此外，有机食品中还存在更多的天然植物成分，如多酚、黄酮类等，具有抗癌、抗氧化等功能，对人体健康具有积极影响。
2. 对环境的积极作用有机农业遵循动植物保护和自然循环的原则，通过提高土壤肥力、改善土壤生态、减少化学污染等方法，促进土壤生态平衡的发展。
有机农业还能够减少土壤和地下水的污染，保护水资源和水生态环境。
此外，有机农业还能够促进农业生态系统的稳定，保护自然生态平衡，对生物多样性、气候变化等都具有积极影响。
3. 对农产品品质的提升有机农业生产中不使用合成农药、化肥等化学物质，因此避免了这些化学物质对农产品的负面影响。
有机农产品更具有纯天然的风味和口感，更加新鲜美味。
有机食品中还富含各种抗氧化物质和多酚类物质，具有更好的保存性，对品质和口感的保持更加有利。
基本有机化工产品分析
基本有机化工产品分析
首先是有机酸，有机酸是一类含有羧基的有机化合物，常见的有机酸
有乙酸、柠檬酸、苹果酸等。
有机酸具有酸性和溶解性，可以用作食品添
加剂、药物中间体、溶剂等。
例如，乙酸可以用作乙酸纤维的溶剂，也可
制备成纯度较高的冰乙酸用于实验室中。
其次是有机碱，有机碱是指碱性气味强烈的有机化合物，如氨或胺等。
有机碱具有碱性和挥发性，在医药领域中常用于制备药物或碱性溶剂。
例如，氨是一种常见的化工原料，在合成农药、染料、药物等方面有广泛应用。
然后是有机醇，有机醇是一类含有羟基的有机化合物，常见的有机醇
有乙醇、甘油等。
有机醇具有溶解性和酸碱中和性，可用作溶剂、表面活
性剂或制备酯类化合物的原料。
例如，乙醇广泛应用于医药、化妆品、溶
剂等方面。
此外，还有有机酯、有机醚、有机胺等基本有机化工产品。
有机酯可
以用作单体合成或添加剂，例如聚酯树脂用于制备塑料；有机醚具有溶解
性和挥发性，可用作溶剂或制备其他化合物的中间体；有机胺常用于合成
染料、农药等。
在基本有机化工产品的分析中，还应注意产品的安全性与环境友好性。
有机化工产品的制备和使用过程中，要尽量减少有害物质的排放和使用对
环境的影响。
此外，还需要进行对产品的质量控制，确保产品符合相关的
标准和要求。
总之，基本有机化工产品广泛应用于各个领域，有机酸、有机碱、有机醇、有机酯、有机醚、有机胺等是其中的主要类别。
在产品分析中，需要综合考虑产品的性质与用途，并关注产品的质量和环境友好性。
有机产品知识汇总
有机产品知识汇总(总11页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除有机产品知识大全1．什么是"有机"这里的"有机"是指一种产品生产、加工方式，而非"有机化学"。
根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品"、"有机转换产品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他误导公众的文字表述。
2．有机农业就是传统农业吗有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。
有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等，但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。
有机农业仅排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质，现代农业中设施栽培，微、滴灌技术、有害生物综合治理技术等仍提倡使用，以达到在保障食品安全和保护环境的同时还能提高产品品质与产量的目的。
3．有机产品和有机食品、绿色食品、无公害食品是什么关系有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。
目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
有机产品基础知识
有机产品基础知识
有机产品是指通过有机农业或有机养殖等有机农业生产体系获得的农产品。
以下是一些有机产品的基础知识：
1.有机农业：
-有机产品通常是通过有机农业生产的。
有机农业是一种在生产过程中遵循有机农业标准的农业方式，禁止或限制使用化学合成的农药、化肥、激素等。
它注重生态平衡、土壤健康和动植物福祉。
2.认证标准：
-有机产品需要符合有机认证标准。
在不同国家，有机认证标准可能有所不同，但它们通常包括对土壤管理、种植和养殖方法、农药和化肥使用的规定。
认证机构负责审核和认证农产品的有机性。
3.无化学农药和化肥：
-有机产品的生产过程中禁止使用化学合成的农药和化肥。
代之以有机肥料、有机农药等，以保持土壤的健康，减少对环境的污染。
4.无基因改造：
-大多数有机产品禁止使用基因改造的种子或养殖材料。
有机农业注重生态系统的自然平衡，致力于提供天然、无污染的农产品。
5.动植物福祉：
-有机养殖注重动植物的福祉。
这包括提供更自然的生态环境、更合适的饮食和生活条件，避免使用生长激素和抗生素。
6.有机标志：
-有机产品通常会在包装上标有有机认证的标志，以区别于常规农产品。
这有助于消费者在购物时辨认有机产品。
7.环保和可持续：
-有机农业的理念与环保和可持续发展紧密相连。
它旨在最小化对环境的负面影响，提倡农业与自然生态系统的和谐共存。
总的来说，有机产品的基础知识涉及有机农业的原则、生产标准、认证体系以及对环境和动植物的关注。
有机产品通常被认为更符合可持续和环保的农业模式。
有机酸系列产品知识
有机酸系列产品知识
有机酸是一类含有羧基（COOH）的有机化合物，具有酸性的特性。
有机酸广泛应用于生物科技、食品工业、化学工业、制药工业等领域。
本文将介绍几种常见的有机酸产品及其应用。
1. 乙酸
乙酸是一种无色透明的有机酸，具有刺激性气味，是一种广泛应用的化学品。
乙酸是一种重要的有机化合物，广泛用于塑料、纺织、印染、涂料等行业。
乙酸还用于制造化工品和药品中间体，如醋酸纤维素、醋酸乙酯等。
此外，乙酸还被用作食品保鲜剂、面粉漂白剂、药物等。
2. 苹果酸
苹果酸是一种无色透明的固体，常见于各种水果中，如苹果、梨、葡萄等。
苹果酸被广泛用于食品行业中作为调味料和食品酸度调节剂。
苹果酸还被用于化妆品、清洁剂、医药和农药等领域。
3. 柠檬酸
柠檬酸是一种有机酸，是柠檬和柑橘类水果的主要酸性成分。
柠檬酸具有良好的螯合性能，广泛用于食品、药品、农药、化妆品、清洁剂等各个领域。
柠檬酸不仅可以用来增加食品的酸度，还可以提高食品的口感和口感的稳定性。
4. 型酸
型酸是一种有机酸，常用作高分子化合物的中间体，广泛应用于制造功能材料、高级的树脂、涂料、塑料等领域。
型酸是一种优良的聚合物交联剂，可以增强聚合物的物理和化学性能，提高外观、强度、硬度等特性，还可以改善聚合物的耐热性能和耐腐蚀性能。
总的来说，有机酸系列产品是一类广泛应用的有机化合物，被广泛应用于生物科技、食品工业、化学工业、制药工业等领域。
这些化合物具有良好的酸性特性，是一种优良的多功能化学品，可以改善产品性能、提高附加值，是令人期待的高端化学品。
有机产品知识
中国农业部启动 “无公害食品行动计划”
根据农业部领导在全国绿色食品工作会议上的指 标精神：“ 总的目标是要大力发展无公害农产品、 绿色食品和有机食品认证 ”。 农业部有关文件的 要求：有机食品认 证拟由中国绿色食 品发展中心组建认 证中心，并依法进 行工商注册，承担 有机农产品的认证 工作。
十七届三中全会《决定》“支持发展绿色食品 和有机食品”
一、有机产品的基本概念
有机农业
按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有 机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲 料添加剂等物质，不采用基因工程方法获得的生 物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理， 采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业 和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性 和资源的可持续利用。
2002年CNCA批准的第一家有机产品认证机构
认证机构批准证书
CNCA
认证培训机构批准证书
CNCA
认证机构认可证书 CNAS
38家分支机构
北京
经COFCC认证的有机产品发展情况
总量规模已位于全国之首
产品数
4000 3000 2000 1000 0
2003 2004 2005 2006 2007 2008.6
澳大利亚 中国 阿根廷 美国 意大利 乌拉圭 西班牙 巴西 德国 英国
230 220 160 110 90 90 90 80 60
0 200 400 600
万公顷
1230
800
1000
1200
1400
各大陆所占的有机土地面积：
大洋州第一1240万公顷，欧洲居第二739万
公顷，其次是拉丁美洲， 北美，亚洲， 非洲。
无公害食品
一些有机物常识的介绍
大宗化学品：基本化学工业生产出来的产品，是以天然资源：煤，石油，天然气，农副产品等基本原料经过简单的化学加工，需生产的大吨位附加价值率与利润较低，应用范围较广泛的化工产品。
精细化工产品：凡是能增进或赋予一种产品或一类产品特定的功能或本身具有特定功能的产品。
精细化工产品的作用：①直接用作最终产品或产品的主要成分②增进或赋予产品的特殊功能。
特点：①品种多，少批量②综合的生产流程与多用途多功能的生产装置③高技术，密集度④商品性强，竞争激烈⑤投资小，附加价值大，利润高。
合成路线：选择什么原料，选择哪几个单元反应来制备目的产物。
工艺路线：指对原料的预处理和产物的预处理采用哪些单元操作，选用哪些设备。
工艺条件：反应物的摩尔比，主要反应物的转化率，反应物的温度，反应过程中的温度，压力及时间。
完成反应方法：反应试剂，溶剂催化剂，反应器的选择与使用。
溶剂选择与使用原则：①溶剂对反应物或产物不发生反应不影响催化剂活性②能使反应物在反应中较好的分散③能从反应物中很快回收，不影响产物质量④含溶剂的废水易处理⑤溶剂价格要适宜质子溶剂：亲和取代反应中，质子溶剂中的质子可以与反应中生成的负离子溶剂化，使负电荷得到分离，并变得稳定，所以有利于SN1反应，对于SN2反应，因亲和试剂易被溶剂分子包围，必须先除掉亲和试剂周围的部分溶剂分子，需要消耗能量所以反应速度减慢。
偶极溶剂：偶极溶剂中分子正电荷埋于分子内部，负离子很难溶剂化，故亲和试剂一般不会受偶极分子的包围，所以对于SN2其反应速度比在质子溶剂中要快。
验证SN1和SN2亲和取代反应的方法：①SN1一步反应SN2分两步进行②通过添加亲和性较高的试剂如叠氮阴离子N3-观察其对反应速度的影响，如果反应速度有所提高，说明N3-导致Nu-浓度Nu-提高，反应历程属于SN2型，如果反应速度不受N3-影响，则反应历程属于SN1型③立体化学证明：SN2——构型转换SN1——生成消旋混合物，发生重排或消除。
有机知识科普
Food safety level & signs identification
食品安全等级和标志识别
健康食品购买小技巧
Benefits of organic products
Health food purchase tips
Benefits of organic food
健康 味道较好 避免一些疾病 生产及加工处理过程中均不可使 用任何基因改造生物及其衍生物 对环境及生态有利
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致敏原或其他警告信息 譬如对某些原料过敏，或者是苯丙酮尿症患者
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食用方法 虽说大部分是开袋即食，但是预包装食品不一定全 是开袋即食的
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配料表 配料表中的原料排序是按照用量的多少排 列的（食品添加剂除外），从中你可以看 出食品的含金量有多高
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营养成分表 通过这张表的数据，你可以大致判断并控制自己能 量、糖类、脂肪、蛋白质、哪的摄入量
Origin of organic agriculture in China
我国有机农业的发展起始于八十年代 1999年之前,我国的有机产品主要是
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生产的,其中95%以上出口到国外
根据日本、美国及欧盟等国家的需求来
Organic product concept
概念认知
Signs identification
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NO.1在商品上找到有机
标示二维码 NO.2用手机扫
描二维码 用手机扫描二维 码
NO.3得到查询结
果
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有机产品的起源和概念 有机产品的好处
The origin and concept of organic products
有机产品相关知识
有机产品方针发展有机农业，保护生态环境；实施科学养殖，保证动物福利；严控生产环节，加工安全食品；遵守行业法规，塑造民族乳业。
有机产品经营目标销售产品100%达到有机产品标准；顾客投诉率≤百万分之一。
有机产品：按照有机标准生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的产品。
有机产品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。
这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机产品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
除有机产品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机产品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
有机食品：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。
也有一些国家称之为天然食品、生态食品或生物食品。
所属学科：生态学（一级学科）；农业生态学（二级学科）。
有机食品和有机产品实质上是从不同角度、用不同方式表述的相近的概念。
有机食品是有机产品中可供人类食用的一部分。
有机产品追求的目标是：回归自然，保护环境。
有机产品四大特点生产加工所用原料必须来自已建立或正在建立的有机生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏和运输等方面的要求；在整个生产和流通过程中，有完善的跟踪体系和完整的生产和销售的档案记录；必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。
有机产品与其他产品的区别目前，我国有关部门在推行的其他标志产品还有无公害产品和绿色产品。
无公害产品是按照无公害产品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全产品。
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有机产品知识大全1．什么是"有机"这里的"有机"是指一种产品生产、加工方式，而非"有机化学"。
根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。
根据我国《有机产品认证管理办法》的规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品"、"有机转换产品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他误导公众的文字表述。
2．有机农业就是传统农业吗有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。
有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等，但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。
有机农业仅排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质，现代农业中设施栽培，微、滴灌技术、有害生物综合治理技术等仍提倡使用，以达到在保障食品安全和保护环境的同时还能提高产品品质与产量的目的。
3．有机产品和有机食品、绿色食品、无公害食品是什么关系有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。
目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。
绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。
4．有机产品为什么价格很高目前，我国有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不十分成熟，有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高，有机产品较常规生产产品产出较低，且常规农场要转变为有机农场需要有2～3年的转换期，因此有机产品的售价一般都比普通产品价高。
而常规生产的产品价格并没有完全考虑生产过程中使用的化肥与农药对人类健康造成危害以及对环境污染的成本。
有机食品在生产过程中不使用化学合成的农药，产品中没有化学农药的残留，对健康有利，对我们生存的环境有利；有机农业提倡保持产品的天然成份，可保持食物的原来味道，有机肥料代替化肥使得瓜果蔬菜变得有滋有味；有机生产过程要求可追踪、可追溯，是一种可以信赖的产品；另外有机产品在生产过程中可以减少碳的排放。
如果您选择了有机产品，也是选择了一种健康、环保、低碳的生活方式。
5.什么是"转换期"转换期的规定是为了保证有机产品的"纯洁"。
如已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，需按有机标准的要求建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成农药和化肥后还要经过2～3年的过渡期后才能正式成为有机农场。
在转换期间生产的产品，只能叫"有机转换产品"。
6.什么是"有机码"为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12 ，并且要求在17位数字前加"有机码"三个字。
每一枚有机标志的有机码都需要报送到"中国食品农产品认证信息系统"（网址），任何个人都可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。
有机认证1．什么是认证什么是有机产品认证《中华人民共和国认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。
有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。
在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。
2．什么样的机构能够开展有机认证按照相关规定，需经国家认监委批准后才能开展有机产品认证。
截止到2011年12月，经批准可以开展有机产品认证的机构有23家（有机产品认证机构最新情况可通过网站查询）。
3．网上有许多有机认证代理机构，是合法的吗根据我国《认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》和《认证咨询机构管理办法》的规定，在我国境内开展有机产品认证和认证咨询的机构，应当获得国家主管部门的批准，未经准而擅自开展有机产品认证和认证咨询的行为是非法的。
目前，经批准可开展有机产品认证的机构有23家，可开展有机产品认证咨询的机构有25家，这些最新信息均可在国家认监委官方网站（）上进行查询。
广大企业朋友在寻求有机产品认证或认证咨询时，应当选择具有合法资质的机构，避免上当受骗。
4．有机产品认证的流程是什么想要获得有机产品认证，需要由有机产品生产或加工企业或者其认证委托人向具备资质的有机产品认证机构提出申请，按规定将申请认证的文件，包括有机生产加工基本情况、质量手册、操作规程和操作记录等提交给认证机构进行文件审核、评审合格后认证机构委派有机产品认证检查员进行生产基地（养殖场）或加工现场检查与审核、并形成检查报告，认证机构根据检查报告和相关的支持性审核文件作出认证决定、颁发认证证书等过程。
获得认证后，认证机构还应进行后续的跟踪管理和市场抽查，以保证生产或加工企业持续符合《有机产品》国家标准和《有机产品认证实施规则》的规定要求。
进行现场检查的有机产品认证检查员应当经过培训、考试、面试并在中国认证认可协会(CCAA)注册。
5．有机产品的生产、加工、销售是如何保证真实、有效和可追溯的为保证有机产品的完整性，有机产品生产、加工者应建立完善的追踪系统，保存能追溯实际生产全过程的详细记录（如地块图、农事活动记录、收获记录、加工记录、仓储记录、出入库记录、运输记录、销售记录等）以及可追踪的生产批号系统。
获得有机产品认证的生产、加工单位或者个人，从事有机产品销售的单位或者个人，应当在生产、加工、包装、运输、贮藏和经营过程中，按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》的规定，建立完善的跟踪检查体系和生产、加工、销售记录档案。
有机产品鉴别1．有机产品认证标志为什么有两种其涵义是什么中国有机产品认证标志有两种：中国有机产品标志、中国有机转换产品标志。
获得有机产品或有机转换产品认证的，应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品或中国有机转换产品认证标志。
但是，初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，只能以常规产品销售，不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。
获证产品在使用中国机产品认证标志同时，还应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，标准该枚有机产品认证标志的其唯一编号（有机码）和认证机构名称或者其标识。
2．有机产品的标志使用有什么规定和要求未获得有机产品认证的产品或者初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注"有机产品"、"有机转换产品"字样。
获证产品（如为加工产品，有机成分需在95%以上）应在产品的最小包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称或者其标识。
有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用，每一枚标志有唯一编码，可在国家认监委"中国食品农产品认证信息系统"（网址）查询该编码。
3．如何购买和鉴别有机产品由于价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，有机产品与普通产品的营销渠道也存在不同。
建议广大消费者到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，尽量不要到农贸市场、批发市场或在不可信的网站购买有机产品。
消费者在购买有机产品时，应当查看产品或产品销售包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认认证机构名称或标识，也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。
同时，还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（）中查询该有机码对应的产品信息。
如，威龙有机葡萄酒，韩后有机化妆品，谷绿农品、生态小镇有机农产品等获得机认证的产品包装上都印有中国有机食品认证标识和“有机码”。
如果消费者在购买有机产品时发现问题，可与销售单位进行核实，也可拨打12365、12315电话向质检、工商部门投诉、举报。
4．通过外观和口感能识别出有机产品吗有机食品中农药和化肥的残留量大大低于普通食品。
尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。
至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有时有机食品卖相甚至要差一些。
5．有机生产方式与产品质量安全关系从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，二是不使用化学合成的物质，三是强调生态平衡和可持续的生产技术。
目前，国内关注较多的是不使用基因工程技术和不使用化学合成的物质，而忽视了生态平衡和可持续的生产技术。
一是有机生产方式产生之初，之所以不使用化学合成物质，更多的是考虑降低能源消费、减少资源损耗、削减对于环境和生态系统的污染，减少农产品中农药和兽药等的残留只是有机产业发展的理由之一，但并不是发展有机产业的唯一理由。
二是有机产品虽然农药和兽药残留会较低或没有，但并没有统计学证据证明比常规产品更安全。
三是科研机构研究表明，有机农业只能养活30到40亿人口，而地球现在已经刚刚庆祝第70亿位居民的诞生，过度发展中国有机农业将影响中国粮食安全，而且中国有机产业发展无法脱离我国社会诚信整体水平有待提高的现状。
总体来讲，有机产品由于生产方式的不同，会对终产品质量安全产生一定影响，对降低产品农兽残会有比较大的帮助，但在重金属、卫生指标方面的贡献有限。
发展有机产业最大的贡献应该是生态环境的改善、促进农业可持续发展和实现农民增收。