淀粉取代度的测定方法
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淀粉取代度的测定方法
操作步骤：
称取绝干样品1g（精确至0.0001g）于50ml烧杯中，加95%化学纯甲醇25ml，用玻璃棒充分搅拌1~2min，然后用G3型玻璃砂心长柄滤器装在吸滤瓶上，用玻璃水泵抽滤洗涤样品，用95%甲醇洗涤至取滤液10ml加1%AgNO3 1ml检验不含氯根为止，然后用去离子水将洗涤干净的样品转移至250ml锥形瓶中，用水量约120ml在电驴上加热至沸，加10%铬酸钾溶液约1ml作指示剂，趁热用AgNO3标准溶液滴定至由黄色变为棕色为终点。
结果计算：
A = C × V × 0.153 × 100 / m
取代度（DS）= 162A / ( 15300 - 153A )
式中：
m——试样的质量，g。
C——AgNO3标准溶液的浓度，mol/L；
V——AgNO3标准溶液的体积，mL ；
0.153、162、15300、152——常数。