江苏省高淳县螃蟹产业发展的情况调查与对策建议

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江苏省高淳县螃蟹产业发展的情况调查与

对策建议

江苏农业科学2009年第6期

江苏省高淳县螃蟹产业发展的情况调查与对策建议

李云,夏功保

(1.江苏省高淳县委党校,江苏高淳211300;2.江苏省高淳县委农工办,江苏高淳211300)

摘要:在对江苏江苏省高淳县螃蟹产业发展特点,发展动因进行全面调查和综合剖析的基础上,结合当地螃蟹产

业发展中遇到一些新情况,新问题和新挑战,提出进一步推进江苏省高淳县螃蟹经济发展的对策建议:坚持科学发展,

进一步提高养殖水平;完善市场建设,进一步发挥"龙头"效应;严格质量标准,进一步提升品牌形象;强化基础设施建

设,进一步改善养殖条件.

关键词:高淳;螃蟹经济;情况调查;持续增收;对策建议

中图分类号:F307.4文献标志码:A文章编号:1002—1302(2009)06—0482—03

中央经济工作会议明确指出:"要把提高农民收入,夯实

农业基础作为扩大内需的重要内容."根据这一要求,最近我

们会同江苏省高淳县有关镇分会,通过调查砖墙,阳江,淳溪,

古柏,固城等镇的100家养殖户,58家经营户,21家饲料供应

户及有关单位,对近三年来我县螃蟹经济的发展情况作了一

次专题调研,其目的在于从中总结经验,并针对存在问题提出

对策思考,以期把螃蟹经济这一特色产业进一步做强,进一步

促进农业增效,农民增收,农村发展,建设更高水平的小康社

会.现将这次调研的有关情况综合如下.

1江苏省高淳县螃蟹产业发展的特点

近年来,高淳县螃蟹产业的发展对促进农业增效,农民增

收发挥了产业支撑作用.目前,全县养殖螃蟹面积达1.5万hm,占全县农业耕地面积的40.3%.螃蟹年产量达1.1万

t,年销售收入达11亿元.全县农民人均纯收入的1/8来源

于螃蟹产业.全县1/5的农户家庭经营性收入主要来源于螃

蟹经济.其发展主要特点如下.

1.1养殖规模逐年扩大

据调查统计,2008年百户养殖户户养殖面积1.33hm以

上的占养殖户总数的63.6%,其中户养殖面积在2.067~

5.333hm以上的户占到养殖户总数的42.7%,同比2006年

增长l0.1%.据有关方面反映,目前螃蟹养殖户养殖面积超

6.67hm的已有100多户,最大养殖户养殖面积超过

900hm.全县螃蟹养殖户已达1.5万多户,从事螃蟹养殖的

劳力达2.5万多人,

1.2养殖水平不断提高

高淳县螃蟹养殖曾经历了"河沟混养一稻田放养一生态

精养"的发展过程,其形式每改变一次,农业生产率就有一次

新的提高,农业的效益就出现一次新的飞跃.据百户养殖户

情况调查,近三年来,成蟹产量达55kg/667m以上的养殖户

占70%,成蟹中规格蟹的比例占50%左右.螃蟹产业的发展

已成为高淳县圩区农民增收的重要选择和高效农业发展的重收稿日期:2009—04一叭

作者简介:李云(1952~),男,江苏高淳人,研究生,高级政工师,主要从事干部培训工作.E—mail:jshywcs@163.conl.

要途径.

1.3规模效益凸现

随着养殖适度规模的扩大,螃蟹养殖户的养殖收益明显

增加.据百户养殖户情况调查,2007年养殖户年纯收入2万元~l0万元以上的户占69.5%,其中养殖户年纯收入5万~

l0万元以上的占比为37.2%,同比2006年增加6.8个百分

点;养殖户年纯收入达1000~4000.~/667m以上的占比为74.3%,其中年纯收入在3000~_/667m以上的占tt23.8%,

同比2006年增加l2.4个百分点.

1.4投资规模逐年增加

高效农业的不断发展,螃蟹养殖户投入不断增加.据调

查,百户养殖户2008年螃蟹养殖年投入资金1245.5万元, 平均投入达3604.8Tt./667m,其中养殖户年投入资金1O万~

3O万元以上的占比为54.5%,同比2006年增长l6.3个百

分点.

1.5拉动效应持续扩大

"文化搭台,经济唱戏".2001年以来,高淳县每年举办

"螃蟹节",一方面不断扩大"固城湖"螃蟹品牌的宣传和螃蟹销售,另一方面利用这一有利契机,集中举行一系列经贸活动,不仅进一步推动了全县招商引资和外向型经济发展,也带动了全县旅游,商贸经济的快速发展.

2江苏省高淳县螃蟹产业的发展动因

高淳县螃蟹养殖是在粮食比较效益下降,农业产业结构

调整明显加快的情况下发展起来的,现在能够保持良好发展趋势,其关键因素是以下三个方面.

2.1利益驱动

从多年的发展实践看,高淳县的螃蟹养殖虽然每年都有

些养殖户因技术失误而出现亏本,但农民养殖螃蟹的积极

性仍然很高,其原因在于:从整体上看,尽管螃蟹养殖存在较大风险,而且投入也大,但养殖的比较效益相对较高.据调查,近年来高淳县70%以上的养殖户养蟹能够获得较好的收益或保本,其中有30%的养殖户养殖效益可喜.据调查,古

柏镇唐翔村的20户螃蟹养殖户,近三年户养殖面积为2~

5.33hm的收益情况是:户年纯收入达2000~_/667m以上

的占比为60%,户年纯收入达4000UV_/667m以上的占比为李云等:江苏省高淳县螃蟹产业发展的情况调查与对策建议15%;其家庭收益情况是:户家庭年纯收入超过10万元的占比为50%,其中有的养殖户超过20万年.据阳江镇20

户螃蟹养殖情况调查,70%的养殖户养殖面积不足1.33 hm,其收益情况是:户年增收达2万~5万元的占比为55%, 户年增收达5万一10万元的占比为15%.由于养殖效益带来的养殖积极性,目前高淳县圩区有些镇约66%的耕地已开挖蟹塘,有的村80%以上的耕地已改成螃蟹养殖,全县50% 以上的行政村成了螃蟹养殖专业村.

螃蟹养殖的利益驱动不仅加速了高淳县螃蟹养殖业的发展,更加速了土地,资金和人力资源的集聚.据调查,高淳县

螃蟹养殖约70%的面积来自于土地流转,80%的养殖资金来源于自筹和社会借贷,同时一部分城镇下岗职工,经商人员, 农业科技人员或其他行业的青壮年劳力也融入了螃蟹产业, 从而进一步促进了土地流转和规模经营,促进了城乡资金的合理流动,也促进了农业一线劳动力素质结构的改善和优化.

2.2产业联动

推进农业产业化经营重在生产者和经营者之间建立农企

双赢的"利益链条",并以此推动特色产业的形成和发

展.高淳县螃蟹经济的持续发展与该县水产批发市场发挥的龙头带动作用密不可分.该市场自组建以来,按照"市场+

基地+农户"或"公司+经纪人+基地+农户"的运行模式,

以及"诚信守法,公平竞争,利益均沾"的经营理念,坚持市场

化运作,全力打造市场,经营市场,发展市场,使市场的联动效应,经销商的集聚效应,农民的增收效应得到充分体现.据对58户螃蟹经营者(其中螃蟹专业市场41户)的调查,2008年共销售螃蟹3266.6t,实现螃蟹销售收入33862.6万元,实现

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