当下社会出现的各种问题食品及社会问题引发的思考

对当下社会出现的各种问题食品及

各种社会问题的思考撰稿人：邓景涛2011年4月24日

近年来，我国进入食品安全事件频发期。各地各行业接二连三的出现食品安全问题。食品安全事件，从肉蛋奶禽到蔬菜水果，无所不有。众多有毒、有害、严重威胁人们身体健康的商品层出不穷，正在沉重地打击人们的饮食信心……，不禁有人要问，连这种普通的，与广大人民群众息息相关的生活必需品都不能安全、安心、放心的食用，到底还能使用什么呢？还有什么可以食用呢？怎么样才能安全、放心呢？频繁发生的食品质量安全事件不断地触动着广大消费者脆弱的神经。

近段时间网络上十分流行着这样一句话：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数。”这看似略带夸张的网络调侃语，鲜明地透露出公众对食品安全的失望与无奈，更是讽刺了我国高速发展的今天。我国现在各行业、各领域高速发展、成绩突出，但在这些成绩的背后我们也不禁反问、不禁反思，国民的日常生活、生存问题都出现了问题，还谈什么发展，什么进步？难道民生问题不是当下最急切需要解决的吗？有什么问题比民生问题更大，国家的稳定在人民，人民的稳定在民生，这才是当下的当务之急。当一个人满足了温饱的需要之后，会向更高层次的需要转移。可是，真的得到了

满足么？现在的人们又在做什么？难道这就是社会交给人民的答卷吗？这种种事件的出现，是商家利益的驱使、道德的沦丧，还是政府的失职，舆论监督的不力，发人深省。

一、近几年食品安全事件盘点：

1双汇瘦肉精事件

2海南毒豇豆事件

3 湖南金浩茶油事件

4 湖南长沙季季红火锅添加剂事件---一滴香火锅调味剂

5 红心鸭蛋苏丹红事件

6 三聚氰胺———三鹿奶粉事件

7 圣元奶粉“儿童性早熟”事件

8 地沟油————哪儿哪儿都有！

9 四川广元柑橘生蛆虫事件

10 肯德基新奥尔良鸡翅苏丹红事件

11 安徽毒奶粉大头娃娃事件

12 北京福寿螺致病事件

13 南京小龙虾“肌肉溶解”事件

14 面粉增白剂存废争论

15 洗虾粉

16 染色馒头

17 牛肉膏

18 毒生姜

19 问题粉条2011年4月24日，广东东莞出现大批问题粉条

广东一工厂用墨汁石蜡制作粉条（羊城晚报中山讯）

20 人造蜂蜜

21 蜂胶造假事件

瘦肉精

事件：2006年9月，一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。“瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟

州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。

危害：瘦肉精在猪体内的残留量都很大，通过食物进入人体，会使人积蓄中毒。

染色馒头

“染色馒头” 2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。

牛肉膏

“牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。

毒生姜

“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。

地沟油

事件：2004年7月，南京市秦淮区工商分局执法人员收缴了万斤成品的“地沟油”。

危害：地沟油是下水沟中的油腻脏物经熬煮提炼而成，它含有大量毒素，如果食用，其致癌、致畸的毒性将严重危害人体健康。

苏丹红

事件：2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红一号色素。不到１个月，苏丹红事件席卷中国。

危害：苏丹红是人工合成的亲脂性偶氮化合物，属工业染料，不能用作食品添加剂，国际癌症研究机构将其归为三类致癌物，即动物致癌物。

福寿螺

事件：2006年5月23日前后，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至8月21日，北京市卫生局统计，全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例。

危害：广州管圆线虫病最明显的症状就是急性剧烈头痛，并伴有发烧等症状，其次是脖子僵硬，皮肤疼痛，还有出现恶心、呕吐等，严重的还会引起死亡。

一滴香火锅——调味剂

8月，神秘的“一滴香”因为被媒体披露而进入公众视线。餐饮业长期使用这种化工合成的食品添加剂，只需要在清水里滴上那么一点，就可以调制出各种口味。专家警告，长期食用“一滴香”调制的汤料，会损伤肝脏

多宝鱼

事件：2006年11月17日，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、氯霉素等多种禁用渔药残留。

危害：孔雀石绿及其代谢产物（隐色孔雀石绿）具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用。

人造蜂蜜

事件：2006年7月，中央电视台曝光了湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子手段五花八门，并在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。

危害：假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。

蜂胶造假事件

继央视称在淡水珍珠之乡浙江诸暨和海水珍珠粉集散地广西北海，发现使用贝壳粉冒充珍珠粉已是公开的秘密之后，关于“紫色黄金”蜂胶的潜规则再被揭露。据悉，国内每年实际蜂胶销量近1000吨，而中国蜂行业协会秘书长赵小川表示“年产蜂胶只有350吨”，近650吨的销量出入，令整个行业陷入尴尬。

桶装水

事件：2007年8月，天津市工商行政管理局在流通环节对北京、天津、深圳、河北、辽宁、浙江６个省市１５家企业生产的桶（瓶）装饮用水进行的质量监测表明，部分桶装水菌落总数超标严重。

危害：长期饮用劣质桶装水，将引发一些相关的肠胃疾病。“新鲜红枣”

事件：2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场，人造“新鲜红枣”主要经过两道工序，着色和着味，再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。