四年级科学《食物》练习题(含答案)
教科版四年级上册科学第二单元第7课《食物在口腔里的变化》分层同步练习(附答案解析)
教科版四年级上册科学第二单元第7课《食物在口腔里的变化》分层同步练习班级：姓名：亲爱的同学们：练习开始了，希望你认真审题，细致做题，运用所学知识解决本练习。
祝你学习进步！一、填空题1．米饭经过一段时间的咀嚼，会出现的味道，这是因为米饭中含有的一种叫的东西发生了变化。
这种米饭味道的变化应该属于变化。
2．是食物消化起始的地方，人咀嚼馒头时，将馒头研磨成碎块，舌头将馒头和口腔分泌的搅拌在一起，分解了馒头中的麦芽糖，使馒头变甜。
3．爱护牙齿，我们应注意不吃过冷、过热、过硬的食物、、。
4．唾液不仅可以帮助，也能帮助初步。
5．米饭在嘴里咀嚼多次后出现甜味，是由于发生了变化，产生了一种物质——。
二、判断题6．牙齿是口腔消化中重要的组成部分。
( )7．病从口入，如果饮食不合理，可能就会导致胃肠疾病。
( )8．牙齿不好，不会影响我们的消化和吸收。
( )9．舌头可以将食物和唾液搅拌在一起。
（）10．食物在人体消化器官"旅行”的顺序是口腔、食道、胃、大肠和小肠。
（）三、单选题11．咀嚼米饭的时候感觉到有甜味的原因是( )。
A．米饭本身有甜味B．米饭中的淀粉发生变化C．唾液能分泌甜味12．如图是某种动物头骨的化石，发现有特别发达的犬齿和少量臼齿，没有门齿，由此可以推断它的主要食物可能是( )。
A．动物的肉B．动物的血C．植物的茎D．植物的叶13．米饭与口腔里的( )发生化学变化。
A．唾液B．牙齿C．微生物14．( )是食物消化起始的地方。
A．胃B．口腔C．食道15．龋齿形成的根本原因是( )。
A．虫子蛀的B．没有正确刷牙C．细菌作用在食物残渣上产生酸，酸腐蚀了牙齿D．可乐、蛋糕等食物吃多了四、连线题16．连一连。
五、综合题17．请在下图中写出人体消化器官的名称。
六、简答题18．预防龋齿，爱护牙齿，我们应该注意什么?19．下图是牙齿的分布排列图。
请按序号写出牙齿的名称及其作用。
七、解答题20．咀嚼一块馒头(或米饭)，用文字或示意图记录其变化。
教科版小学 四年级科学上册2.7食物在口腔里的变化同步练习试卷 (含答案)
教科版小学四年级科学上册2.7食物在口腔里的变化同步练习试卷 (含答案)一、选择题1. 在口腔里的变化中，下面哪种食物不会变软？A. 苹果B. 面包C. 冰棒D. 牛奶2. 下列哪种饮料可以帮助我们在口腔里彻底清洁？A. 汽水B. 红茶C. 牛奶D. 温水3. 味蕾主要用来感受食物的哪种味道？A. 酸味B. 辣味C. 甜味D. 苦味4. 下列哪种食物的味蕾感受到的味道是酸味？A. 葡萄B. 胡萝卜C. 辣椒D. 酸奶5. 下列哪种描述是描述口腔里食物搅拌的过程？A. 嚼B. 套C. 切D. 挤二、填空题6. 食物经过进食道进入 ____________。
7. 在口腔里咀嚼食物是为了将食物搅拌成 ____________的糊状物。
8. 咀嚼食物时，有一种液体能使食物变得细小、软化又带有味道，这种液体叫做____________。
9. 在口腔里食物变化的过程可以帮助我们感受到食物的____________。
10. 口腔里有一种器官可以感受食物的不同味道，这种器官叫做____________。
三、简答题11. 请简要描述食物在口腔里的变化过程。
12. 为什么我们在进食时会感受到食物的不同味道？四、综合题13. 请你结合口腔里食物变化的过程，说明为什么每一口不同的食物都会给我们带来不同的口感和味道。
答案：1. C2. D3. C4. D5. A6. 胃7. 细小、软化8. 唾液9. 口感和味道10. 味蕾11. 食物在口腔里先经过咀嚼，被唾液软化，通过舌头和味蕾感受食物的不同味道。
12. 我们在进食时感受到食物的不同味道，是因为口腔里有味蕾可以感受食物的味道并传递给大脑。
13. 每一口不同的食物在口腔里经历不同的变化，包括咀嚼、软化、与唾液融合等过程，这些变化会影响食物的口感和味道。
不同的食物在口腔里的变化过程不同，因此带给我们的口感和味道也会有所差异。
教科版科学四年下册《食物》第三单元复习测试卷 含答案
16、 食物包装上一般都有 生产日期、保质期、保存条件、配料 表、商标、生产厂家、地址 等信息。
17、食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料等都会影响方法，检测蛋白质可以用燃烧闻气 味的方法，检测脂肪可以用挤压涂抹观察油渍的方法。
11、营养搭配原则：荤素搭配，多种搭配，粗细粮搭配，每日都 吃适量的新鲜水果和蔬菜等。
12、影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等 因素。
13、食物的腐败变质是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是一 种微生物。微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
14、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们 可以用 冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、 真空包装、高温消毒 等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。
4、蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的 作用。
5、淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类 和脂肪。
6、脂肪能变成热量、力气，提供我们活动的能量。食物在白纸 上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后 变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的 信息了解它的成分。
2、有些食物有存放过程中会发生变质，如（面粉）、（桔子）等， 食物的腐败变质是（微生物）引起的。食物在（温度较高）和(潮湿) 的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有（冷冻）、 （晒干）、（腌制）等。
3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃(谷 类)、（蔬果类）、（肉蛋类）等食物，同时还要吃（豆奶类）等食物。
16、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ B ）。
四年级上册科学2、7《食物在口腔里的变化》同步练习(教科版 含答案)
2.7 食物在口腔里的变化同步练习（含答案）一、选择题1．我们的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿，用来咀嚼食物的是（）。
A．门齿B．犬齿C．臼齿2．我们的牙齿中（）是用来磨碎食物的。
A．门齿B．臼齿C．犬齿3．防止龋齿有效的方法是（）。
A．每天刷牙B．睡前吃甜食C．饭后不漱口4．像磨盘一样，主要用来咀嚼食物的是（）。
A．门齿B．犬齿C．臼齿5．我们吃饭的时候，家长经常强调要“细嚼慢咽”，“细嚼”主要是由口腔中的（）完成的。
A．门齿B．臼齿C．犬齿D．舌头6．我们吃下去的食物会被身体（）。
A．消化吸收B．直接排除体外C．长期储存7．吃一块馒头，刚开始没有甜味，越嚼甜味越明显，这是因为（）。
A．牙齿咀嚼B．舌头搅拌C．唾液作用8．人的牙齿按照形状和功能不同，可以分为门齿、犬齿和臼齿。
犬齿的主要作用是（）。
A．切割食物B．咀嚼食物C．撕碎食物9．牙齿是我们身体的重要器官，牙齿的健康很重要，以下行为有利于保护牙齿的是（）。
A．餐后刷牙或漱口B．多喝甜饮料C．横向用力刷牙10．我们吃食物时主要依靠（）来撕碎食物。
A．臼齿B．门齿C．犬齿二、填空题11．不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，用来切割食物的是________________，用来撕碎食物的是_____________，用来咀嚼食物的是_______________。
12．学校组织体检，请你根据小明的体检情况，帮他分析一下。
有蛀牙，小明应注意________。
13．人的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿，用来切割食物的是___________，用来咀嚼食物的是___________。
14．在口腔中有搅拌食物作用的是( )；能切碎食物的是( )。
15．消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的______和______，这一过程叫做消化。
16．口腔是___________器官，肺是___________器官。
17．门齿可以________食物。
18．人的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿，用来切割食物的是______。
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《食物》单元练习题班级姓名成绩一、填空。
28℅（每题 2 分）1、（蛋白质）是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。
2、人吃的食物里含有（蛋白质）（脂肪）（糖类）（维生素）（矿物质）等营养成分。
3、食物的腐败变质是（微生物）引起的，微生物的生长繁殖需要一定的（空气）、（水分）和（适宜温度）等条件。
4、如果在食物上滴上碘酒，食物变成紫蓝色，说明该食物中含有较多的（淀粉）。
5、根据食物的来源，我们可以把食物分成植物类食物和（动物）类食物。
6、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们的（正常生活）和（成长）。
二、选择。
18℅（每题 2 分）1 、（B）霉菌生长比较快。
A、放在桌上的干面包B、放在桌上的潮面包C、放在冰箱里的潮面包D、放在温度较高处的潮面包2、下列食物中含有丰富糖类的是（B）A、鱼B、米饭C、肥肉D、西红柿3、将某一食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留有油迹，说明该食物含有较多的（C）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素4、下列食物中，含维生素丰富的是（C）A、羊肉B、牛奶C、胡萝卜D、香肠5、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（D）A、食物名称B、食物重量C、生产厂家D、价格6、下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（D）。
A、鸡蛋B、鱼C、肥肉D、花菜7、下列食物必须烧熟了吃的是（B）。
A 、萝卜B、猪肉C、梨D、黄瓜8、下列食物中含淀粉丰富的食物是（ C），含维生素丰富的食物是（ B）A、肥肉 B 、水果 C 、米饭 D 、牛奶三、判断。
24℅（每题 2 分）1、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（√）2、食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。
（√）3、食物的腐败变质是苍蝇引起的。
（×）4、小兰最喜欢到农村的外婆家去玩了，有一次，她在床底下发现一个小瓶，里面有黄色的液体，她觉得可能是蜂蜜，她就打开瓶子用筷子蘸着尝了一口，苦苦的。
教科版科学四年级上册2.5食物中的营养练习卷(后附答案)
教科版科学四年级上册2.5食物中的营养练习卷一、选择题1．食物的营养主要是在人体的（）里吸收的。
A．小肠B．食道C．胃2．下列食物中，含有维生素较多的一组是（）。
A．西红柿、菠菜、苹果B．豆浆、牛奶、牛肉C．肥肉、咖啡、巧克力3．奶类和奶制品与（）处于“膳食宝塔”的同一层。
A．蔬菜和水果B．豆类和豆制品C．鱼虾类4．下列哪一份食物能提供你所需的大部分营养？（）A．牛奶、肉和一块巧克力B．面包、蔬菜和鱼C．蔬菜、水果和水5．今天早上，小科同学吃了一碗鸡蛋肉丝面，应该记录为（）。
A．1种食物B．2种食物C．3种食物6．我们吃馒头的时候发现馒头越嚼越甜，这是主要是因为（）。
A．唾液能分解淀粉B．馒头里面有糖精C．舌头搅拌的效果7．鱼和虾所含的营养成分主要是（）。
A．淀粉B．脂肪C．蛋白质8．比赛前为了补充能量，你建议龙龙最好吃（）。
A．巧克力B．西红柿C．薯片9．鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（）。
A．维生素B．脂肪C．蛋白质10．下列方法可以用来检验食物中是否含有淀粉的是（）。
A．燃烧B．滴碘酒C．挤压二、填空题11．食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、_______、脂肪、________、矿物质和水。
12．把核桃肉在白纸上挤压，过一会儿白纸上留下油渍，说明核桃肉中含有丰富的( )，在核桃肉上滴碘酒，可以检验核桃肉中是否含有( )。
13．在某种食物上滴一滴碘酒，滴碘酒的地方变蓝，说明这种食物中含有( )。
在纸上涂抹后能留下明显油迹的食物中含有丰富的( )。
14．鸡蛋中内含有丰富的( )，蔬菜水果中则含有丰富的维生素。
15．下面图中的食物，用_________能够辨别含有淀粉，含有淀粉较多的食物是_________。
A．碘酒B．植物油C．苹果、山楂D．面包、饼三、判断题16．咀嚼米饭时我们会感觉到有甜味，这是因为米饭中含有糖。
( )17．将某种食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留下油迹，说明该食物含有较多的脂肪。
教科版四年级上册科学食物在口腔里的变化(同步练习)(含答案)
教科版四年级上册第二单元同步练习7.食物在口腔里的变化一、单选题1.人的牙齿中，具有切断食物功能的是（）。
A. 犬齿B. 臼齿C. 门齿2.消化过程中起磨碎作用的牙齿是（）。
A. 门齿B. 臼齿C. 犬齿3.将一块馒头放入口中，反复咀嚼有甜味，这是由于（）。
A. 牙齿咀嚼的缘故B. 舌搅拌的缘故C. 口腔分泌消化酶的缘故4.在口腔里，( )把食物中的淀粉转化成糖。
A. 牙齿B. 舌头C. 唾液5.唾液中的酶能消化食物中的（）A. 脂肪B. 蛋白质C. 淀粉6.咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭（）。
A. 有甜蜜素B. 里面有糖C. 含有淀粉7.形成龋齿的主要原因是（）。
A. 偏食、营养不良B. 牙齿生长畸形C. 口腔不洁，有细菌存在8.吃饭的时候，有利于消化的做法是（）。
A. 细嚼慢咽B. 狼吞虎咽C. 边吃饭边喝水9.食物中的营养主要是在下列哪个器官中被吸收的？（）。
A. 胃B. 小肠C. 大肠10.咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭含有( )。
A. 糖B. 淀粉C. 甜蜜素11.口腔中起着消化淀粉作用的是（）。
A. 牙齿B. 唾液C. 舌头二、判断题12.嚼米饭会感到甜味，这是因为米饭本身就是甜的。
（）13.米饭本身的味道是甜的。
（）14.口腔中的食物通过吞咽进入食管，再依次通过胃、小肠、大肠等消化器官。
（）15.食物在口腔里会初步消化，同时口腔也能吸收一些营养。
（）16.大多数食物都是在口腔中被消化的。
（）17.食物在口腔里会经历初步的消化过程。
（）18.食物只有在初步消化中被很好地磨碎、捣烂,才容易被身体吸收。
（）19.口腔只是食物通道，食物在口腔并不消化。
（）20.为了减轻消化器官的负担，我们吃食物，要细嚼慢咽。
（）21.牙齿可以帮助消化，所以它也是消化器官。
（）22.人口腔中牙齿可分为三类,它们的作用都一样的。
23.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
（）24.经常刷牙可以防止蛀牙，保护牙齿，所以每天要刷一次牙。
教科版科学四年级上册2.8食物在身体里的旅行练习卷(后附答案)
教科版科学四年级上册2.8食物在身体里的旅行练习卷一、选择题1．下面行为属于胃在人体内功能作用的是（）。
A．交换气体B．造血C．促进消化2．下列不是消化器官的是（）。
A．小肠B．心脏C．食道3．人体内最主要的消化和吸收器官是（）。
A．胃B．大肠C．小肠4．早餐后，我们的食物开始了在身体内的旅行。
它们依次经过的消化器官有（）。
A．口腔→小肠→胃→食道→大肠→肛门B．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门5．吃饭的时候，有利于消化的做法是（）。
A．细嚼慢咽B．狼吞虎咽C．边吃饭边喝水6．人体的胃属于（）。
A．血液循环器官B．呼吸器官C．消化器官7．小肠对人体的作用是（）。
A．呼吸空气B．消化、吸收营养C．保护内脏器官，输送食物8．塑料袋里装水、煮熟的蔬菜和馒头等食物，然后反复挤压观察食物变化，这个实验模拟了（）的功能。
A．胃B．小肠C．大肠9．人体进行呼吸气体交换时，呼吸前后变化最大的是（）。
A．氧气B．氮气C．二氧化碳10．一个四年级学生肺活量是1000毫升，下列说法正确的是（）。
A．如果是男生的话，属于正常B．如果是女生的话，属于正常C．不管是男生还是女生，都属于正常11．剧烈运动后，急需补充足够的能量，应多吃富含（）的食物。
A．维生素B．蛋白质C．糖类12．小科设计了一份中餐食谱：红烧肉、家烧鲤鱼、米饭、花生。
要使这份食谱变得更加合理科学，他应该再添加一份（）。
A．炒青菜B．油焖虾C．煎鸡蛋13．小科发现烧菜用的植物油在纸上留下“透明”不会消失的油迹，说明植物油中含有（）A．蛋白质B．水分C．脂肪14．被人体吸收的营养，通过（）运输到全身各个部位。
A．血液循环B．呼吸C．消化二、填空题15．食物在___________进一步磨碎和分解，___________是最主要的消化和吸收的场所。
16．食物进入人体后，经过____________，食物中的营养物质才会被人体吸收。
四年级下册科学试题- 第三单元《食物》 测试题(附答案) 教科版
小学科学四年级下册复习题附参考答案第三单元《食物》1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；人体所需要的营养是从食物中得到的。
根据食物的来源分，可以分为动物类食物（荤食）和植物类食物（素食）。
2、食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水等。
3、蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。
蛋白质燃烧后有一股焦臭味。
可肥肉中含有丰富的脂肪。
4、蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的作用。
5、淀粉是富含糖类的食物。
肥肉、芝麻等食物富含脂肪。
糖类和脂肪。
6、脂肪能变成热量、力气，提供我们活动的能量。
食物在白纸上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。
食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。
我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
7、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。
8、生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
9、在人体需要的六大营养成分中，水、蛋白质是构成人体的主要原料，脂肪、糖类是人体的能源，维生素和矿物质具有促进生长发育，增强身体抵抗力等作用。
10、不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。
为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。
要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
11、营养搭配原则：荤素搭配，多种搭配，粗细粮搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。
12、影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。
13、食物的腐败变质是微生物引起的。
使面包发霉的霉菌就是一种微生物。
微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
14、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。
我们可以用冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。
四年级上册科学2、5《食物中的营养》同步练习(教科版 含答案)
2.5《食物中的营养》（同步练习）一、选择题1．食物的营养成分通常分为（）。
A．蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水B．维生素、无机盐和水C．脂肪和糖类2．下面的食物含有较多维生素C的一组是（）。
A．猪肉和鲤鱼B．鸡蛋和土豆C．番茄和柠檬3．某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素C的缘故，医生嘱咐他多吃（）。
A．海产品B．肉类C．水果蔬菜4．维生素和无机盐的作用是（）。
A．为身体提供能量B．调节身体机能C．是构成人体的主要物质5．龙龙认为，米饭里含有较多的淀粉。
他可以通过哪种实验来检测米饭中是否含有淀粉？（）A．取少量米饭，在纸上挤压，看是否留下油迹B．取少量米饭，滴加碘酒，看是否变成蓝色C．取少量米饭，滴加食醋，看是否有气泡6．下列食物中富含淀粉的是（）。
A．马铃薯B．猪肉C．青菜7．把碘酒滴入米饭中，滴碘酒的地方会变为（）。
A．红色B．黄色C．蓝色8．下列食物中，不含有脂肪的是（）。
A．葵花籽B．花生C．大葱9．下列哪类食物中含有较多维生素？（）A．③奶、豆、坚果类B．③蔬菜水果类C．③水产、肉蛋类10．肥猪肉所含有的主要营养成分是（）。
A．维生素B．脂肪C．蛋白质二、填空题11．食物中的营养成分通常分为_______、糖类、_______、_______、无机盐和_______。
12．食物是我们身体所需( )和( )的主要来源。
13．人吃的食物里含有( )、( )、( )、( )、( )。
14．在某种食物上滴一滴碘酒，滴碘酒的地方变蓝，说明这种食物中含有( )。
在纸上涂抹后能留下明显油迹的食物中含有丰富的( )。
15．鱼肉中主要的营养成分是________，芝麻中主要的营养成分是________，米饭中主要的营养成分是________。
16．食物滴上碘酒后变成__________，说明含有__________。
（选填红色、蓝色，蛋白质、淀粉）17．小明把碘酒滴在一个不知名的食物上，发现滴碘酒处变成了蓝色，说明此食物中含有( )。
教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第2课时食物中的营养 同步习题(含答案解析)
教科版小学科学四年级下册第三单元食物第2课时食物中的营养一、填空题。
1.食物所含的营养物质非常丰富，通常分为________、________、________、________、________以及________2.________和________是人体能量的主要来源。
3.鸡蛋中含有丰富的________，花生中含有丰富的________，米饭中含有丰富的________，苹果等水果中则含有丰富的________4.将食物放在白纸上挤压的实验，可以检验食物中是否含有________5.取一小段山药，滴加几滴碘酒，可以看到山药变蓝了，说明山药中含有________二、判断题。
1.牙龈出血、口腔溃疡时，需要多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。
（）2.通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。
（）3.某人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质使他恢复体力。
（）4.脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。
（）5.我们所吃的食物中，没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养充足。
（）三、选择题。
1.( )是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
A. 脂肪B. 糖类C. 蛋白质2.辨别食物中是否含有淀粉，正确的一项是( )。
A. 用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化B. 在食物中滴几滴白酒，观察其颜色变化C. 在食物中滴几滴碘酒，观察其颜色变化3.下列食物的主要成分是淀粉的是( )。
A. 芝麻B. 土豆C. 鸡肉4.下列物质中不含有脂肪的是( )。
A. 葵花子B. 大豆C. 菠菜D. 花生仁5.营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。
这是因为蛋白质是( )。
A. 细胞的重要组成成分B. 主要的供能物质C. 主要的贮能物质D. 溶解养分的物质6.科学探究题。
材料：A组：碘酒、土豆片、馒头块、面包片、淀粉糊、滴管B组：生葵花子、花生仁、肥肉、白纸、食用油、苹果块（1）A．先在淀粉糊中滴入几滴碘酒，你会看到________，再在土豆片、馒头块、面包片上分别滴加碘酒，你能看到________（2）B．先在白纸上涂抹食用油，你会看到________，再分别用生葵花子、花生仁、肥肉、苹果块在白纸上用力挤压、滑动，你会看到________（3）通过上面的实验，请在含有淀粉的食物下面画“△”，在含有脂肪的食物下面画“O”。
教科版小学 四年级科学上册2.7食物在口腔里的变化同步练习试卷 (含答案)
教科版小学四年级科学上册2.7食物在口腔里的变化同步练习试卷 (含答案)一、选择题1. 口腔中主要用来咀嚼和咽喉的器官是（）。
A. 舌头B. 牙齿C. 嘴巴D. 喉咙2. 下列哪个不是口腔中的消化器官？A. 牙齿B. 喉咙C. 舌头D. 唾液腺3. 吃东西时，我们应该怎样咀嚼食物？A. 食物尽量吞咽整块B. 小口小口地咀嚼C. 不需要咀嚼，直接吞咽D. 用牙齿剥碎食物4. 食物在口腔里的变化包括（）。
A. 形状变化和软化B. 温度变化和风味增加C. 强度增加和颗粒破碎D. 颜色变化和液体形成5. 咀嚼时，我们应该用（）锯状的动作。
A. 上下B. 左右C. 前后D. 斜着二、填空题1. 压碎食物的器官是( )。
2. 形状像半个圆球，有锋利的边缘，用来剪切食物的器官是( )。
3. 咀嚼食物是为了使食物变得( )，容易咽下。
4. 食物吞入食道后会经过( )进入胃部。
5. 唾液中的( )可以帮助消化淀粉质。
三、问答题1. 请描述一下口腔中的消化过程。
2. 为什么我们在吃东西的时候需要好好咀嚼食物？3. 什么是唾液？它对食物有什么作用？四、综合题某天，小明在吃苹果的时候不小心咬疼了牙齿。
请你用自己的话简单描述一下食物在口腔中的变化过程，以及小明应该如何正确咀嚼食物，避免再次咬伤牙齿。
答案：一、选择题1. B2. B3. B4. A5. A二、填空题1. 牙齿2. 牙齿3. 软化4. 食道5. 淀粉酶三、问答题1. 口腔中的消化过程包括：咀嚼食物，使其变得软化和形状改变，然后通过唾液中的淀粉酶开始消化淀粉质。
2. 咀嚼食物有助于将食物切碎、软化，增加食物表面积，有利于唾液的充分混合和消化酶的作用，提高食物的消化效率。
3. 唾液是由唾液腺分泌出来的液体，含有淀粉酶和其他酶类，可以帮助消化食物，尤其是淀粉质，使其变得更容易被身体吸收。
四、综合题食物在口腔中的变化过程包括：咀嚼食物使其软化和形状改变，然后通过唾液中的酶开始消化食物。
教科版小学科学四年级下册科学第三单元食物知识填空(含答案)
教科版科学四年级下册知识填空第三单元食物第1课一天的食物1、我们一天要吃很多不同的来保持身体的健康。
2、食物根据不同的分成不同的分类，给食物分类会方便对食物的研究。
3、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋应该记为食物。
4、人属于性动物。
5、食物的分类方法有很多：如按人们的生活习惯，可以把食物分成、和、等；根据食物的来源分，可以分为类食物和类食物，它们分别来自食物和食物；按照食物的分类，可以分为主食和副食，还可以按照分类分为熟食和生食等。
第2课食物中的营养1、人的生长与活动需要，是从中得到的。
2、人体保持健康需要的营养成分包括、、、、和。
3、是构成我们身体的主要成分之一，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类4、和是人体能量的主要来源，其中是主要供能物质，主要来源：淀粉、米饭、面条等；是备用的能源物质，主要来源：食用油、花生、肥肉等。
5、和有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
维生素丰富的食物：水果、蔬菜；矿物质丰富的食物：水产品、调味品。
6、是人体不可缺少的重要物质，占人体的60-70%。
7、如果把食物放在白纸上挤压、滑动，白纸上留下了油渍变透明，说明这种食物含有。
8、在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有。
如果发现有变色的现象出现，说明这种食物中含有该物质。
9、利用双缩脲试剂，是为了检验食物中是否含有，如果颜色会变成色，这样就代表试管中液体含有该物质，颜色深浅与该物质浓度成正比。
10、检测蛋白质可以用的方法。
11、想知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，我们可以采用看或的方法。
12、没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃的食物。
知识拓展：1、促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力，主要来源：、黄玉米等，缺乏症：皮肤粗糙、夜盲症2、维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能，主要来源牛肉、肾脏、豆类的外皮谷物的胚芽，缺乏症：神经炎、脚气病、食欲不振消化不良。
小学科学四年级(下)第三单元《食物》自测题
小学科学四年级（下）第三单元《食物》自测题1. 记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。
[单选题] *A.对B.错(正确答案)2. 给食物分类会方便我们对食物的研究。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错3. 按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错4. 只有营养均衡，才能保证我们正常的生活和成长。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错5. 各类食物在营养均衡中的地位、比重是一样的。
[单选题] *A.对B.错(正确答案)6. 手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错7. 为了保证人体对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错8. 鸡的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。
[单选题] *A.对B.错(正确答案)9. 一般动物性食物比植物性食物蛋白质含量多，豆类中也很多。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错10. 高温加热会破坏食物中的营养成分，所以食物应该以生吃为主。
[单选题] *A.对B.错(正确答案)11. 蛋白质和脂肪加热后，变得容易被人体消化和吸收。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错12. 生吃食物和熟吃食物各有优势与不足。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错13. 食物在保存的过程中也会发生变化。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错14. 已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。
[单选题] *A.对B.错(正确答案)15. 脂肪俗称油脂，分为动物油脂和植物油脂两大类。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错16.我们把第1块面包放在干燥、常温的地方，把第2块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。
[单选题] *A.对(正确答案)B.错17.巧克力中含有丰富的脂肪，尽管我们都喜欢吃，但是容易使人发胖，所以不能多吃。
四年级科学上册教科版第2.8课 食物在身体里的旅行同步练习(含解析)
四年级科学上册教科版第2.8课食物在身体里的旅行同步练习（含解析）2.8 食物在身体里的旅行（练习）一、选择题1．在人体消化器官中，（）是帮助我们输送食物的通道。
A．食道B．胃C．小肠2．食物中绝大部分营养物质是在（）被吸收的。
A．胃B．大肠C．小肠3．在就餐过程中，小科想起科学课上做过一个实验：在塑料袋中加水、小块的馒头和煮熟的蔬菜，用手反复揉挤袋子和食物（如图）。
这是模拟（）。
A．胃的工作B．小肠的工作C．大肠的工作4．在咀嚼食物的过程中，下列说法正确的是（）。
A．咀嚼食物，一般是臼齿在起作用B．所有消化过程都是在胃里完成的C．食物在口腔里发生变化主要是牙齿在起作用，舌头、唾液并没有参与5．食物在身体里旅行顺序正确的一组是（）。
A．口腔、食道、胃、小肠和大肠B．食道、口腔、胃、小肠和大肠C．食道、胃、口腔、小肠和大肠6．消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做（）。
A．呼吸B．消化C．转化D．转变7．食物中的营养主要是在人体的（）里吸收的。
A．口腔B．食道C．胃D．小肠8．吸收营养的主要场所是（）。
A．胃B．口腔C．小肠D．大肠9．在我们的消化器官之中，没有起到消化食物的作用的是（）。
A．口腔B．食道C．胃10．小明将食物在人体内的“旅行”过程绘制成如下的示意图：示意图中的“①→②→③”表示的是（）。
A．胃→大肠→小肠B．胃→小肠→大肠C．小肠→胃→大肠二、填空题11．为了解馒头在口腔里发生了什么变化，小科做了如下实验：将一小块馒头慢慢咀嚼2分钟并吐出一点，然后滴入几滴稀释的碘酒，看到颜色变蓝；继续咀嚼3分钟，又吐出一点，发现滴入碘酒后变浅蓝；再咀嚼3分钟，发现滴入碘酒不变蓝了。
这个实验说明馒头中淀粉，咀嚼很长时间的馒头中淀粉。
这说明口腔对食物具有初步作用。
12．人体的消化器官主要包括口腔、、胃、小肠和。
13．小肠是人体主要的消化器官之一，请你再写出两个消化器官的名称。
四年级科学下册第三单元《食物》复习题
第三单元《食物》复习题一、填空1、食物中所含的营养通常分为______、糖类、_______、______、矿物质和水。
2、观察食物包装袋，我们可以获得_______、_________等信息。
3、人体所需的营养是从______中得到的，_______和_______是人体能量的主要来源。
4、微生物生长和繁殖需要_______、_______和_________等条件。
5、购买食品时，应观察食物包装袋上的原料组成、________、保存方法和________。
6、生的食物会保留自身的______成分，但生食食物时一定要注意饮食______。
7、霉菌和其它生物一样，它的生长需要获取_______和_______的生长环境。
8、食物在______和_______条件下容易发霉。
二、判断1、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。
（）2、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
（）3、方便面经济方便，营养丰富，吃多吃少没关系。
（）4、为了保证对营养的吸收，所有的食物都最好熟吃。
（）5、鸡肉是含有人体需要的所有营养的食物。
（）6、有人说吃含有脂肪的食物会发胖，所有含有脂肪的食物我全部不吃。
（）7、吃自己觉得好的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。
（）8、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。
（）9、食品的保质期越长的食品越好。
（）10、同一种食品，无论怎样包装，保质期都差不多。
（）11、人体所需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。
（）12、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食、不挑食。
（）三、选择1、下列食物中，含维生素比较丰富的是（）A、羊肉B、牛奶C、胡萝卜2、某食物在白纸上压一压，如果留有油迹，该食物含有较多的（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪3、下列信息一般不在食品包装上获取的是（）A、食物名称B、价格C、保质期D、生产厂家4、许多蔬菜中含有丰富的（）A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素、矿物质5、米饭中所含的主要成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素6、在含有淀粉的食物滴一滴碘酒，会看到食物上滴过碘酒的地方（）A、变成蓝色B、冒出白烟C、没有变化7、均衡膳食的做法是（）A、荤素搭配B、粗细粮搭配C、爱吃的多吃，不爱吃的不吃8、面包在下列（）环境下容易发霉。
教科版小学科学四年级下册第三单元《食物》测试题含答案
四年级科学下册《食物》第三单元试题含答案一、填空：（每空1分）1、在记录一天中吃的食物时，要按照早餐、午餐、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。
2、记录一天中吃的食物时，重复吃的食物要分多次记录。
3、按主次分，我们把食物分为主食和副食；按食物来源，可以把食物分为植物类食物和动物类食物；按生熟程度可把食物分为生食和熟食。
4、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质以及水。
5、蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分，是我们长身体的材料。
6、脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
7、维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
8、人体所需要的营养是从食物中得到的，人体的生命活动，需要多种营养的支持。
9、含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
在食物上滴一滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
10、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
11、为让我们的身体保持长期营养均衡，我们必须吃谷类、蔬菜水果类、肉鱼虾类、奶类豆类及其制品等食物，同时还要吃油脂类等食物。
12、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。
13、食物中的蛋白质和脂肪在加热后会变得容易被人体消化和吸收；生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。
14、面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
15、因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能使用的。
16、有些食物在存放过程中会发生变质，如面包、馒头等，食物的腐败变质是微生物大量繁殖引起的，如霉菌、细菌等。
17、食物在温暖和潮湿的条件下容易发霉。
日常生活中人们储存食物常用的方法有冷冻、晒干、做成罐头等。
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《食物》单元练习题
班级姓名成绩
一、填空。
28℅（每题2分）
1、（蛋白质）是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。
2、人吃的食物里含有（蛋白质）（脂肪）（糖类）（维生素）（矿物质）等营养成分。
3、食物的腐败变质是（微生物）引起的，微生物的生长繁殖需要一定的（空气）、（水分）和（适宜温度）等条件。
4、如果在食物上滴上碘酒，食物变成紫蓝色，说明该食物中含有较多的（淀粉）。
5、根据食物的来源，我们可以把食物分成植物类食物和（动物）类食物。
6、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们的（正常生活）和（成长）。
二、选择。
18℅（每题2分）
1 、（ B ）霉菌生长比较快。
A、放在桌上的干面包
B、放在桌上的潮面包
C、放在冰箱里的潮面包
D、放在温度较高处的潮面包
2、下列食物中含有丰富糖类的是（ B ）
A、鱼
B、米饭
C、肥肉
D、西红柿
3、将某一食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留有油迹，说明该食物含有较多的（ C ）
A、蛋白质
B、糖类
C、脂肪
D、维生素
4、下列食物中，含维生素丰富的是（ C）
A、羊肉
B、牛奶
C、胡萝卜
D、香肠
5、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（ D ）
A、食物名称
B、食物重量
C、生产厂家
D、价格
6、下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（ D ）。
A、鸡蛋 B 、鱼 C 、肥肉 D、花菜
7、下列食物必须烧熟了吃的是（ B ）。
A 、萝卜
B 、猪肉
C 、梨
D 、黄瓜
8、下列食物中含淀粉丰富的食物是（ C ），含维生素丰富的食物是（ B ）
A、肥肉
B、水果
C、米饭
D、牛奶
三、判断。
24℅（每题2分）
1、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（√）
2、食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。
（√）
3、食物的腐败变质是苍蝇引起的。
（×）
4、小兰最喜欢到农村的外婆家去玩了，有一次，她在床底下发现一个小瓶，
里面有黄色的液体，她觉得可能是蜂蜜，她就打开瓶子用筷子蘸着尝了一口，苦苦的。
小兰觉得自己的这次探索很有意义。
（×）
5、晚上睡觉前吃得过饱更有利于长身体。
（×）
6、多吃自己喜欢的食物，别吃不喜欢的食物，才有利于身体健康。
（×）
7、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是，用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅
使少量的气味飘进鼻孔。
（√）
8、鱼肉是含有人体需要的所有营养的食物。
（×）
9、保质期长的食物质量比较好。
（×）
10、人体所需要的营养不是从食物中得到的。
（×）
11、微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。
（√）
12、用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。
（√）
四、连线。
16℅（每题2分）
1、你知道食物成分的检测方法吗？
检测淀粉燃烧闻气味
检测蛋白质挤压涂抹观察油渍
检测脂肪滴碘酒
2、将营养成分与对人体主要作用连起来。
蛋白质提供我们活动的能量
糖类
脂肪调节身体的机能
维生素
矿物质长身体的主要成分
五、问题。
14℅（每题7分）
1、小明昨天买了一包奶油饼干，其生产日期是2011年5月5日，保质期五个月，保存条件为25摄氏度以下的干燥处，他吃了两块，就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？
答：不能，虽然面包还没过保质期，但是已经打开的面包暴露在空气中，环境中的一定的温度、湿度、阳光都会使霉菌很容易的生长起来，导致面包提前变质！
2、食物的储存方法有很多种，你能至少写出四种储存一条鱼的方法吗？
答：（1）放进冰箱冷冻；
（2）晒成鱼干；
（3）用盐腌制咸鱼；
（4）做成罐头；
（5）密封包装；
（6）真空包装；
（7）高温或低温灭菌法；
……。