!科学补硒 远离慢病

硒像一颗原子弹，量很小很小，作用 和威力缺很大很大，一旦被人们认识、利 用，将对人类的健康产生深刻的影响。
——欧德弗（著名科学家）
九、善康六六补硒健康援助工程
世界卫生组织(WHO)提醒中国政府：中国公民缺硒 逼近健康警戒线！现代科学已经证明缺硒能导致癌症、 肝病、心血管病、糖尿病、前列腺病、白内障等40多种 疾病，间接导致400多种疾病。硒可以防癌、抗癌、解 除癌症病人痛苦、延长癌症病人的生命。 为改善我国民众的缺硒的现状，提高民众健康水平， 由中国生命关怀协会科学抗癌促进工作委员会、中国生 命关怀协会慢性病防治援助工作委员会联合发起 “善 康六六补硒健康援助工程”，计划在三年内，每年投入 援助资金，对60岁以上的人群免费或“每天六元补硒” 补贴计划。以“扶供补需”的方式对需要补硒的人群进 行健康援助。
优质的补硒品类
营养学家提倡补充有机硒，如富硒鸡蛋、富 硒蘑菇、富硒麦芽、富硒茶叶、富硒大米等。大 蒜、蘑菇中硒含量却相当多，芦笋中含硒也不少。 食品菌硒含量高，并不等于人对其吸收就高。 一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以 达到70%-90%。其他多在70%以下。 其中，中国农业科学研究院农产品加工所研 发的富硒食用菌粉是在中植8号的研究成果基础 上，经技术改良，以生物转化的天然干制富硒食 用菌粉为原料，经超微粉碎工艺精制而成的有机 硒营养素，是科学补硒的理想之选。
缺硒可导致肝坏死，而补硒可保护肝 脏，治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎等一 系列疾病。上世纪九十年代，医学研究发 现，缺硒的人，肝病和各种癌症的发病率 明显高于不缺硒的人群，而肝病患者无一 例外都是缺硒。十多年来，我们在许多大 医院做了试验，硒对各种肝病疗效显著。
——刘志澄（国家食品与营养咨询委员会顾问、农业经济学会总顾问）
10.免疫力卫士 硒显著地影响免疫系统 所包含的全部三种调节机制，可有效提高 机体免疫功能。
六、如何选择补硒产品
硒分有机硒和无机硒。有机硒包括：麦芽 硒，卡拉胶硒，酵母硒，食用菌粉。这四种有机 硒的区别就是无机硒向有机硒转化的载体不同， 所以其转化率也不同。其中麦芽硒中的有机硒含 量是66%，无机硒含34%,卡拉胶硒的有机硒含量 是84%，酵母硒的有机硒含量是86%，还含有无 机硒14%，食用菌硒的有机硒含量是99%以上， 食用菌硒是最好的有机硒之一，有机硒纯度最高， 没有毒副作用。选择有机硒要选择有机硒纯度高 的产品，纯度低的在补充有机硒的过程中也会同 时摄入部分无机硒，即使是微量的，长期摄入也 会有中毒的风险。
八、大家谈硒6
硒具有抗衰老的作用。硒在人体内含 量为极少，但它是人体不可或缺的微量元 素。缺硒会直接导致人体免疫能力下降， 威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与 人体缺硒有关，如癌症、肝病、白内障、 胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。
——王五一（中科院地理科学与资源研究所研究员）
八、大家谈硒7
——葛可佑（中国医学营养研究所所长）
八、大家谈硒5
硒是唯一与病毒感染有一定直接关系 的营养素。硒制剂在多种致死性病毒疾病 的治疗中对于炎症的恢复均有明显疗效。 硒能调节机体的免疫功能，从而增强人体 抗病能力，适当补硒可能有助于提高对非 典病人的疗效。
——陈君石（营养与食品安全专家、中国工程院院士）
四、缺硒与疾病
5.糖尿病
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活 性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏， 使其功能正常，促进糖份代谢、降低血 糖和尿糖，缺硒的人更加容易得糖尿病。 而适当补硒对糖尿病人恢复健康有很大 的帮助。
四、缺硒与疾病
6.克山病、大骨节病、关节炎
缺硒是引起克山病和大骨节病的主 要原因，硒元素能防止骨髓端病变，促 进修复，在蛋白质合成中促进二硫键对 抗金属元素，适当补硒是防治这两种地 方性疾病的常用方法。另外，人体缺硒 也会引发关节炎。
“ 科学补硒 远离慢病 ”
善康六六补硒健康援助工程
一、硒是什么？
硒是一种化学元素，化学符号Se，非金属。 是动物体必需的营养元素和植物有益的营 养元素。
硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒 和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和 硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后 者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成， 一般以硒蛋氨酸的形式存在。硒是在1817 年瑞典化学家永斯·雅各布·贝采利乌斯 发现并命名为Selene，希腊语，月亮的意思。
援助工健康硒——富硒食用菌粉是依托 中国农业科学院农产品加工研究所雄厚的 研发实力，在中植8号的研究成果基础上， 经技术改良以生物转化的天然干制富硒食 用菌粉为原料，经超微粉碎工艺精制而成 的有机硒营养素，是科学补硒的理想之选。 产品是由中国农业科学院农产品加工 研究所北京中农加科技发展有限公司研发。 中国生命关怀协会科学抗癌促进工作委员 会、中国生命关怀协会慢性病防治援助工 作委员会优选的高品质有机硒。
中农健康硒
七、重点人群补硒用量指南
疾病/人群 心脑血管 疾病患者 肝病患者 糖尿病患者 癌症患者
放化疗 癌症患人群 前列腺患者 烟酒应酬者 硒摄入量
（微克/天）
疾病/人群 生活不规律 人群 免疫力低下者 常化妆者 儿童缺硒人群 艾滋病患者
日常养生 保健人群
硒摄入量
（微克/天）
200
200-300 200 300-400
八、大家谈硒4
人体内的含硒量多少，跟细胞癌变、 甲状腺功能降低、高血压、哮喘等40多种 疾病有相当的关系。40多种疾病的根本原 因就是缺硒。
——卢良恕（原中国农业科学院院长、中国工程院副院长）
如果人体每日硒摄入量长期低于50微 克，将诱发癌症、肝病、心脑血管疾病、 糖尿病等多种疾病发病率的升高，因此， 科学补硒与人体健康有直接关系。
五、硒的功效
1.长寿元素 硒可以清除人体内自由基和 脂氢过氧化物等自由基，阻止自由基过氧 化反应链的发生发展，维护细胞正常的结 构和功能，从而防止疾病，放缓衰老，延 长人类寿命。 2.抗癌之王 硒能抑制肿瘤血管形成，预 防肿瘤生长、转移，可有效增强肌体防癌 和抗癌能力。
五、硒的功效
3.肝病天敌 肝脏是含硒最多的器官之一， 硒能提高肝脏自身的抗病能力，改善肝病 患者的多种体表症状。 4.心脏守护神 硒是维持心脏正常功能的 重要元素，对心肌有保护和修复的作用。
下列人群更适宜通过食物补充有机硒： ◘慢性肝病患者（乙肝、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等） ◘肿瘤患者 ◘心脑血管疾病患者 ◘糖尿病及并发症患者 ◘眼部疾病患者 ◘胃肠道疾病患者 ◘哮喘病患者 ◘肾病前列腺患者 ◘各种风湿骨病患者 ◘老年痴呆、帕金森患者 ◘更年期综合症患者 ◘免疫力低下者 ◘亚健康人群 ◘渴望健康长寿的中老年人群
二、硒与人体的关系？
硒是人体必需的14种微量元素之一。 被国内外医药界和营养学界尊称为：
三、硒与健康
硒在人体组织内含量为千万分之一， 但它却决定了生命的存在，对人类健康的 巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会 直接导致人体免疫能力下降，临床医学证 明，威胁人类健康和生命的40多种疾病如 肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及 白血病发病率、心血管病、肝病、白内障、 胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等,都 与人体缺硒有关。 硒还是重金属的解毒剂，能与铅、镉、 汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不 被肠道吸收而排出体外。
四、缺硒与疾病
7.重金属中毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉 对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒可 与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合， 形成金属硒蛋白复合从而起到解毒、排 毒的作用，经常接触重金属的人应适当 的补硒。
四、缺硒与疾病
8.生殖功能变弱
缺硒能引发射精受阻，精子活力低 下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发 病率升高等。硒元素是精浆中过氧化物 酶的必需组成成份，当精液中硒含量减 低时，过氧化物酶的活性降低，无法抑 制精子细胞膜质的过氧化反应，造成精 子损伤，死精增多，活力下降。
7.男人内黄金 男性体内的硒，有25%40%集中在生殖系统，硒具有增强精制活 力和性机能的功效。 8.金属解毒剂 硒与金属的结合能力很强， 能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。 硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合， 形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
五、硒的功效
9.抗氧化专家 硒是一种强氧化剂，可通 过谷胱甘肽过氧化物酶完成抗氧化作用， 保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加 快脂质过氧化物的分解。
八、大家谈硒8
硒是延长寿命最重要的营养素。有了 硒，人生百岁不是梦。
——巴博亚罗拉（世界营养学家、全球生物化学会主席）
硒是使你保持年轻的特别的矿物质。
——简卡珀（美国保健和营养学领域知名权威）
八、大家谈硒9
硒对肿瘤有预防和治疗作用，癌症的 死亡率与人体的血硒水平有密切关系。
——施劳斯（国际生物无机化学家协会主席）
五、硒的功效
5.糖尿病克星 硒能修复胰岛细胞，恢复 胰岛正常的分泌功能，有利于改善糖尿病 人的各种症状，并可减少糖尿病病人各种 并发症的产生机率。 6.明亮使者 硒能够调节维生素A、维生 素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。 缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼 底疾病、老年黄斑变性等疾病。
五、硒的功效
中国是一个缺硒大国，我们应该像补 碘那样抓好补硒工作。
——于若木（中国著名营养学家）
八、大家谈硒2
三十多年的临床和教学使我深感，硒 的的确确是主宰生命的微量元素。一切慢 性病如心脑血管病、糖尿病、肝病、老慢 支哮喘、风湿、关节炎、皮肤病等等都可 能是缺硒。当你用药物治疗这些疾病无效 的时候，临床医生应该想到补硒了！
50-100
100 50-100 50-100
400
150-200 50-100
300-400
健身美容人群 100 100
八、大家谈硒1
自1817年人类首次发现硒至今，已经 历了200年。经过多年探索，人们对于硒 的认识，也上升了全新台阶。
随着对硒认识的不断加深，各类硒产 品在各个行业得到了广泛的应用，越来越 多的权威专家们为了补硒事业而呼吁奔走。