年俗

贵州省 水族： “鱼包韭菜”最珍贵
贵州省黔南地区的水族有着独特的民旅 历法，他们把每年的农历九月作为岁首，而 将民族最重大的年节定在农忙结束的农历十 一月中第一个“亥日”，名为端节。按照传 统习惯，水族人为了纪念远祖的老人逝世， 在端节的前一天晚上只能吃素，不沾荤腥。 到端节当天才开办丰盛的年宴，除了牛猪肉 菜，还要有鱼虾、豆腐、瓜果和糯米饭，其 中最珍贵的佳肴是“鱼包韭菜”。传说韭菜 在水族民间之所以地位崇高，也是为了纪念 古代的一位先辈，他用9种蔬菜和鱼配制出 这道佳肴，成为了节日欢庆的独特美食。
Fra Baidu bibliotek
云南 怒族： 初一凌晨打吉 祥水
怒族的新年叫“炉瑟”， 在农历腊月二十九时，村寨 里的每家每户都要清扫庭院， 扫去火塘里的积灰，表示送 旧迎新，村寨还要举行隆重 的祭谷神活动。大年初一的 凌晨，寨里的鸡叫头遍后， 年轻的小伙子要抢先去井里 打吉祥水，他们会从每口井 里舀一瓢水回家。据说在新 年的第一个早上，天上会飘 下像酥油一样的东西，这是 天神赐给人间的吉祥物，常 常会漂浮在水井的水面上。 过年时，人们只要喝到这种 吉祥物，新的一年就能事事 如意。
新疆 哈萨克族： 马上运动
在回历新年期间，哈萨克族会 举行别开生面的“姑娘追”。哈萨 克族擅长马上运动，“姑娘追”就 是其中特别精彩的活动，届时，来 自不同氏族部落或地区的男女青年 交错组合（一男一女两人一组）。 活动开始时，二人会骑马并辔走向 指定地点。去的时候，小伙子可以 向姑娘逗趣、开各种玩笑，怎么嘻 闹逗趣都不为过，姑娘也不会生气， 到达指定地点以后，小伙子就立即 纵马往回疾驰，姑娘则骑马紧追， 一旦赶上后便用马鞭在小伙子的头 上频频挥绕，甚至可以抽打，此时 小伙子就不能还手了。一般来说， 姑娘是不会真打的，倘若是不喜欢 的，或者言语轻薄的，姑娘就毫不 客气，挥鞭狠狠抽打。
（主要在贵州、湖南一带）
侗 族 年初一抢“头水”
贵州、湖南一带的侗族， 在春节期间，要举行盛大的芦 笙会，又称“打侗年”。农历年 三十晚上过大年，青年男女们 在村寨中互相串门，吃“年茶” 。各家的女子挑水桶到井旁， 一起拿勺子舀水，舀到井里有 白泡沫为最吉祥。姑娘们用这 一担水给客人和家里的人煮上 香喷喷的油茶———“年茶”。 新年初一凌晨，人们还要抢“ 头水”———新年的第一担水 。挑回来的“头水”被认为是吉 祥圣洁之物，要专门贮放，只 能做饭、炒菜。。
广西壮族自治区 京族：井边祭祀和“买新水”
京族居住在广西壮 族自治区防城各族自治 县，于历尾、巫头、山 心三个小岛上，有着和 汉族相似的过年习俗， 过节时间也相同。不同 的是，到了除夕那天的 下午，全村人会到立有 祖先牌位的哈亭祭祖。 正月初一清晨，人们要 拿香烛到井边祭祀，谓 之“买新水”。初二再 开始走亲访友，互相拜 年。
东北 朝鲜族： 美女跳跷跷板
跳跷跷板是朝鲜族 人过年时特别喜欢的活 动，参加的多是年轻的 女子。她们身穿鲜艳的 民族服装，站在五六米 长的跳板两端，轮番连 续起跳，一起一落，将 对方弹送到空中，比谁 跳得高，比谁跳得优美， 有人可以跳到几米高。 关于跳跷跷板的起源， 还流传着这样一个故事： 古时候，女孩们足不出 户，不能抛头露面，于 是就在院子里架起跷跷 板，一边坐一个，一上 一下压着玩，趁机窥视 一下外面的世界。
广西 壮族： 过“晚年”， 迎凯旋勇士
居住在中国南方的 壮族，通常称春节为 “新年节”，和汉族习 俗类似。但壮族民间还 保留着另一个过“晚年” 的独特习惯———壮族 人称其为“吃立节”， 在每年农历正月三十那 天。相传晚年节已有一 百多年的历史，传说一 个世纪以前，一支壮族 农民武装队伍在抗击侵 略者凯旋时，春节已然 过去，但为了欢迎这些 民族的英雄，大家便为 他们再多过了一次春节。
广西壮族自治区 毛南族： 包飞鸟粽
在中国岭西的山区，有一个 叫毛南族的少数民族，人口相当 稀少，但历史悠久并且风情独特。 他们的特色年货是一种用菖蒲叶 包裹五谷杂粮而形似飞鸟的粽子 类工艺食品，从年三十那天开始， 便会将飞鸟粽子悬于屋檐下，直 到元宵节后才取下食用。据说毛 南族人选择菖蒲做飞鸟，是因为 在万物萧条的寒冬腊月，唯独菖 蒲叶依旧墨绿地欣长；而包裹成 飞鸟形状则是因为鸟是毛南族的 图腾。飞鸟被吃掉以后，包裹的 叶子也不能随意丢弃，毛南族人 会将用过的菖蒲收集在一起，等 到“送傩”仪式用于驱邪，传说 这样意味着将度过严冬的百鸟放 归自然，是毛南族同胞庆祝春节 的最后一个仪式，寄托了对祖先 的怀念，以及对自然的崇敬。
民 族 年 夜 饭
西藏 藏族： 石子羊毛做面团馅
藏族最大的传统节日是每 年藏历正月初一的藏历年，通 常大家会提前一个月开始置办 年货，其中最奇特的除夕晚餐， 要数云南藏族人家的面团，面 团和汉族的饺子类似，同样是 用面包馅，不过这馅料相当特 殊，分别是石子、辣椒、木炭 和羊毛。在当地族人心中，每 一种馅料象征一个预示，比如 当吃到包石子的面团，则说明 他在来年会变得心肠坚硬；而 吃到包羊毛的面团，则表示他 会心肠软。
贵州省 布依族： 吃碗血米粥
奇 怪 年 节
（湘、鄂、渝、黔四省市接壤 的武陵山脉的高山地带）
土家族： 为和平，提前 过赶年
土家族的新年比汉 族的新年要早几日，具 体提前几天则因姓氏宗 支而异，少则一两日， 多则六七日，族人把这 种比汉族提前过年的方 式叫做“过赶年”。据 湘、鄂、渝、黔边界的 土家传说：“过赶年” 或起源于一次抗击战， 或起源于为远征的战士 送行。他们过年时必吃 的“破拢粑粑”，据说 也是为了维护兄弟和平 而将五谷揉打成团制作 的年食。
实验小学二年级十五班
陈郑杰
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大年初一风水俗 过年竞技 民族年夜饭 奇怪年节
大年初一风水俗
云南 布依族： 挑回一担“聪 明水”
除夕之夜，布依族会以 丰盛酒菜敬供祖先，燃放爆 竹，合家通宵达旦守岁直到 鸡鸣。正月初一，天一亮， 姑娘们便争先恐后地打水。 谁最先挑回第一担水，谁就 是最勤劳、最幸福的姑娘， 担回来的水也被称为“聪明 水”。男孩子则争先到土地 庙旁，用绳子牵来小块石头 放在畜圈之中———意为 “六畜兴旺”。大年期间， 人们相互拜年祝贺———饮 酒为乐，还开展赛马、击铜 鼓、吹唢呐、歌舞等各种活 动。一直到正月十五元宵以 后，才下地干活。
云南 哈尼族： 荡秋千
哈尼族过年时，男 女老少都很爱荡秋千。 他们的秋千架有10来米 高，通常立于斜坡上， 由4根支架在顶上交叉 捆绑，上装一根横木。 女人们荡秋千时，则多 是在扣上套一块木板， 既可站在木板上荡单人 或双人秋千。秋千荡得 越高，兴味越浓，秋千 荡得最高的男子，是女 子们心目中的“英雄” 人物，可以获得女人们 的敬酒。
贵州 侗族： 陪年节，增 进民族友谊
由于侗族与汉族交往频 繁，除了过自身的侗年， 很多地区的侗族人还会和 汉族一起过年。在贵州榕 江七十二寨一带的侗寨人 就会陪同附近侗族以及汉 族人一起过春节，衍生出 独特的“陪年节”。可以 说“陪年”是友好的侗族 人增进民族友谊的一种创 意，无论是自己的侗年， 还是“陪年节”，人们都 要新衣着身，杀猪宰牛、 打糯米粑，以踩塘跳芦笙 和斗牛活动来大加欢唱。
（主要在四川、云南、贵州一带）
彝族： 补年节，畅饮一天
彝族人把这个补年节叫做“麻 龙火”，在新年后的农历二月 初十和十一日，四川、云南、 贵州等地的彝族居民都会补过 一次年节。 节日当天上午的团圆饭，由家 庭主妇给自家男子敬一杯酒， 然后全家共进午餐。中午，男 人们会集中到两位“麻公巴” （彝族人祖先打仗时的首领化 身）家里喝酒，按照习俗在“ 麻公巴”家里只能喝酒不能吃 饭。第二天，男女老少还会相 聚到村落的舞坪中，由两位“ 麻公巴”领头，踏着传统划定 的路线跳铜鼓舞。舞毕，彝族 特有乐器五笙被吹响，族人开 始敬酒午餐，共庆佳节。
布依族的大年即是春节， 所有的族人都会在除夕前杀年 猪、做春糯米粑粑、准备各种 蔬菜，节日一直会欢庆到正月 十五。值得一提的是，一些地 区的布依族人还保留着一些独 特的饮食习俗：居住在云南的 布依族在初一到初三有吃素的 习惯；而居住在四川的布依族 每年除夕或初一则必须吃一碗 血米粥，这名字听起来有些恐 怖的粥，其实是将鸡肉切成碎 块，与血米一起煮成的稀饭。 传说这种风俗源于清乾隆年间， 当时在贵州的部分布依族为躲 避官兵，烹制血米粥让全村男 女老少共进最后一顿团圆饭， 此后各奔东西，再见面时，能 讲出吃鸡肉稀饭来历的人才能 相互认本家。
过 年 竞 技
海南省
黎族：集体围猎
春节时，黎族人会举行一次 集体围猎。由最有经验的猎手带 队，组织村里的全部男人出动， 扛上猎枪，手提弓箭，腰挂猎刀， 带着猎狗，进行集体围山狩猎。 有人负责伏狩在野兽可能出入的 山路口，有人赶着猎狗追逐猎物， 吆喝声、犬吠声、枪声混杂，隐 藏在山林中的各种野兽纷纷落网。 围猎活动从早晨开始，直到傍晚 才结束。分配猎物时，人们会先 把兽头分给领队，第一枪打中猎 物的猎手获得猎物的一条整腿， 剩余的猎物才开始集体平均分配， 凡出猎者每人一份，猎狗和猎枪 也有一份。猎物内脏、头、脚煮 熟由全村人共同享用，其中，孕 妇可以分到两份。而走亲访友的， 或是路过的外村人，也可分得一 份。这种习俗一直延续至今。就 算是在山林开发较多的地区，黎 族人也要举行象征性的全村围猎。 活动。
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