物质的变化PPT参考课件
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组合，形成了新的分子。
两种变化的联系
化学变化与物理变化 往往同时发生,在化学变 化中,生成新物质的同时, 物质的状态.形状.大小也 改变,所以在化学变化中 一定同时发生了物理变化 ,但在物理变化中,不一定 发生化学变化!
二、探究物质变化的方法
通过观察和实验来寻找物质变化的证据. 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3
判断哪些变化属于化学变化？
化学变化 化学变化
500℃以下
1000℃ 1300℃以上
化学变化
一、物理变化和化学变化
物理变化:没有别的物质生成的变化 化学变化:有别的物质生成的变化
物理变化和化学变化在本质上有什么不同? (从微观角度分析）
物理变化的实质: 分子间的距离发生改变 化学变化的实质: 构成物质分子的原子重新
3、钢铁的熔化
证据:温度的变化. 状态发生变化
小结:铁在高温下熔化成 铁水,状态发生变化,但物 质组成本身没有变化,这种 变化属于物理变化
4、铁丝的形变
证据:形状发生变化
↓↓
5、水的电解 2H2O 通=电2H2 + O2 证据：气体产生
以上证据中属于化学变化经常伴随的 现象有哪些？
发光放热、颜色变化、放出 气体、生成沉淀等现象
这些性质中,哪些是物理性质,哪些是化学性质？
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色, 这一性质有什么应用?
白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有 水分的检测剂，或少量水分的吸收剂
学校购买了几瓶无水酒精,有人怀疑 有假。请你设计一个实验证明该酒精中是 否真的含有水分？
答：取少量酒精样品装入试管,加入适量 的白色CuSO4粉末,如果变蓝色,证明该酒精中 含水,如不变色,证明是无水酒精。
实wk.baidu.com
例
通常情况下，O2是一 种无色无味的气体
镁能在空气中燃烧
1、取1块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观 察硫酸铜晶体有什么变化
蓝色固体逐渐变白
2、实验完成后,熄灭酒精灯,冷却大试管,再在 冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水,观察有什 么现象产生？
白色固体逐渐变蓝
硫酸铜晶体性质：
1、硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色固体 2、受热易失去结晶水成为白色固体 3、遇水又重新变成蓝色
这些现象能否作为化学变化判断的根本依据
物理变化
化学变化
宏观区别 没有新物质生成
有新物质生成
微观区别
分子种类不变,分 子间隔可能变化
原子重组, 生成新分子
外观特征 注意事项
状态.形状. 大小的改变
常伴有发光.放热.变色. 生成气体.生成沉淀等
发光发热的变化,有气体生成的变化,有 沉淀生成的变化,不一定都是化学变化
1、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭 病菌？
答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌 失去活性。
2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐,误服会引起中毒, 如果你遇到这样的紧急情况,会采取什么措施？
答：可以喝大量牛奶.蛋清或豆浆解毒,原因是 上述食品中含有较多的蛋白质,蛋白质可以跟重金 属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类 对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用。
9.有人说,只要有发光发热的变化都是化学变化, 对吗?请举例说明.
不对.如灯丝通电
10.工业用的酒精中含有一定量的水,检测工业酒
精中含有水分的物质可以是硫酸铜粉，末若将它放
入工业酒精中,可以看到它
探究物质的变化,可以以观察、实验为 方法,从不同的方面寻找证据,进行分析, 从而认识物质的变化和规律,推测它们的 性质,并利用这些变化规律造福人类。
证据 证判断据—变—化变体决化现定——性性质质决推定测
用途 用途
1、怎样判断物质是否发生了化学变化?
物质变化以后是否有新的物质产生
2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中 哪些是物理性质，哪些是化学性质?
联
系
在化学变化中一定同时发生物理变化，但 在物理变化中不一定同时发生化学变化
物理性质
化学性质
概
念 物质发生物理变化时 表现出来的性质
物质在化学变化中 表现出来的性质
性质确定
颜色.状态.气味.熔沸 可燃性.还原性.氧 点.硬度.密度.溶解性. 化性.稳定性.活泼 性质内容 挥发性.导热导电性.吸 性.酸碱性.腐蚀性. 附性.延展性.吸水性. 助燃性.易分解等 易潮解.易升华等
A.家庭自制冰块
B.牛奶变酸
C.菜刀生锈
D.火柴燃烧
6.下列变化中,属于化学变化的是( C )
A.用粗盐制精盐 B.用二氧化碳制干冰 C.用石灰石制生石灰 D用分离空气法制氧气
7.判断物理变化和化学变化的关键是看变化过
程中是否有( B)
A.发光现象
B.新物质生成
C.气体放出
D.发热现象
8.下面是对酒精部分性质的描述:①无色透明的 液体;②易挥发;③能溶解碘等物质;④易燃烧;⑤ 能与活泼金属发生反应生成氢气.其中属于物理 性质的是①__②__③_;属于化学性质的是④__⑤__.当点燃 酒精时,酒精在灯芯外边汽化边燃烧,其中属于 物理变化的是汽_化____;属于化学变化的燃是烧____。
根据物质变化的规律,我们可以推测 物质的性质和用途
三、物质变化规律的应用
实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用
现象： 鸡蛋清发生凝固聚沉（蛋白质变性）
原因：鸡蛋清中的蛋白质和硫酸铜发生化学
反应后使蛋白质变性
用途：利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
应用：在生物体内，广泛存在着蛋白质，蛋白质 是细胞的基础物质，由硫酸铜、生石灰和水制成的波 尔多液可以消灭病虫害。
⑴能溶于水 ⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀 ⑶晶体呈蓝色
物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。
3.下列变化属于化学变化的是( B)
A.湿衣服晾干 B.铁生锈
C.铜导电
D.石蜡熔化
4.下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是( D)
A.发光发热
B.逐渐变短
C.火焰周围蜡熔化 D.有水和二氧化碳生成
5.下列变化中,属于物理变化的是( A )
无色溶液 无色溶液 黄色沉淀
证据:颜色的变化.沉淀发生
小结:这个变化中,两种溶液反应生 成沉淀,是此变化是化学变化的证据
2、绿叶的变化 你知道叶子为 什么会发黄吗?
落叶的黄色是由于缺含镁的无机盐或温度 不适等因素引起叶绿素不能形成而造成的
证据：颜色的变化(由绿色变成黄色)
小结:从这两个变化中,我们可以发现物质 的变化常伴随着颜色的变化
两种变化的联系
化学变化与物理变化 往往同时发生,在化学变 化中,生成新物质的同时, 物质的状态.形状.大小也 改变,所以在化学变化中 一定同时发生了物理变化 ,但在物理变化中,不一定 发生化学变化!
二、探究物质变化的方法
通过观察和实验来寻找物质变化的证据. 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3
判断哪些变化属于化学变化？
化学变化 化学变化
500℃以下
1000℃ 1300℃以上
化学变化
一、物理变化和化学变化
物理变化:没有别的物质生成的变化 化学变化:有别的物质生成的变化
物理变化和化学变化在本质上有什么不同? (从微观角度分析）
物理变化的实质: 分子间的距离发生改变 化学变化的实质: 构成物质分子的原子重新
3、钢铁的熔化
证据:温度的变化. 状态发生变化
小结:铁在高温下熔化成 铁水,状态发生变化,但物 质组成本身没有变化,这种 变化属于物理变化
4、铁丝的形变
证据:形状发生变化
↓↓
5、水的电解 2H2O 通=电2H2 + O2 证据：气体产生
以上证据中属于化学变化经常伴随的 现象有哪些？
发光放热、颜色变化、放出 气体、生成沉淀等现象
这些性质中,哪些是物理性质,哪些是化学性质？
白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色, 这一性质有什么应用?
白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有 水分的检测剂，或少量水分的吸收剂
学校购买了几瓶无水酒精,有人怀疑 有假。请你设计一个实验证明该酒精中是 否真的含有水分？
答：取少量酒精样品装入试管,加入适量 的白色CuSO4粉末,如果变蓝色,证明该酒精中 含水,如不变色,证明是无水酒精。
实wk.baidu.com
例
通常情况下，O2是一 种无色无味的气体
镁能在空气中燃烧
1、取1块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观 察硫酸铜晶体有什么变化
蓝色固体逐渐变白
2、实验完成后,熄灭酒精灯,冷却大试管,再在 冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水,观察有什 么现象产生？
白色固体逐渐变蓝
硫酸铜晶体性质：
1、硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色固体 2、受热易失去结晶水成为白色固体 3、遇水又重新变成蓝色
这些现象能否作为化学变化判断的根本依据
物理变化
化学变化
宏观区别 没有新物质生成
有新物质生成
微观区别
分子种类不变,分 子间隔可能变化
原子重组, 生成新分子
外观特征 注意事项
状态.形状. 大小的改变
常伴有发光.放热.变色. 生成气体.生成沉淀等
发光发热的变化,有气体生成的变化,有 沉淀生成的变化,不一定都是化学变化
1、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭 病菌？
答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌 失去活性。
2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐,误服会引起中毒, 如果你遇到这样的紧急情况,会采取什么措施？
答：可以喝大量牛奶.蛋清或豆浆解毒,原因是 上述食品中含有较多的蛋白质,蛋白质可以跟重金 属盐形成不溶于水的化合物,可以减轻重金属盐类 对胃肠黏膜的危害,起到缓解毒性的作用。
9.有人说,只要有发光发热的变化都是化学变化, 对吗?请举例说明.
不对.如灯丝通电
10.工业用的酒精中含有一定量的水,检测工业酒
精中含有水分的物质可以是硫酸铜粉，末若将它放
入工业酒精中,可以看到它
探究物质的变化,可以以观察、实验为 方法,从不同的方面寻找证据,进行分析, 从而认识物质的变化和规律,推测它们的 性质,并利用这些变化规律造福人类。
证据 证判断据—变—化变体决化现定——性性质质决推定测
用途 用途
1、怎样判断物质是否发生了化学变化?
物质变化以后是否有新的物质产生
2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中 哪些是物理性质，哪些是化学性质?
联
系
在化学变化中一定同时发生物理变化，但 在物理变化中不一定同时发生化学变化
物理性质
化学性质
概
念 物质发生物理变化时 表现出来的性质
物质在化学变化中 表现出来的性质
性质确定
颜色.状态.气味.熔沸 可燃性.还原性.氧 点.硬度.密度.溶解性. 化性.稳定性.活泼 性质内容 挥发性.导热导电性.吸 性.酸碱性.腐蚀性. 附性.延展性.吸水性. 助燃性.易分解等 易潮解.易升华等
A.家庭自制冰块
B.牛奶变酸
C.菜刀生锈
D.火柴燃烧
6.下列变化中,属于化学变化的是( C )
A.用粗盐制精盐 B.用二氧化碳制干冰 C.用石灰石制生石灰 D用分离空气法制氧气
7.判断物理变化和化学变化的关键是看变化过
程中是否有( B)
A.发光现象
B.新物质生成
C.气体放出
D.发热现象
8.下面是对酒精部分性质的描述:①无色透明的 液体;②易挥发;③能溶解碘等物质;④易燃烧;⑤ 能与活泼金属发生反应生成氢气.其中属于物理 性质的是①__②__③_;属于化学性质的是④__⑤__.当点燃 酒精时,酒精在灯芯外边汽化边燃烧,其中属于 物理变化的是汽_化____;属于化学变化的燃是烧____。
根据物质变化的规律,我们可以推测 物质的性质和用途
三、物质变化规律的应用
实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用
现象： 鸡蛋清发生凝固聚沉（蛋白质变性）
原因：鸡蛋清中的蛋白质和硫酸铜发生化学
反应后使蛋白质变性
用途：利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
应用：在生物体内，广泛存在着蛋白质，蛋白质 是细胞的基础物质，由硫酸铜、生石灰和水制成的波 尔多液可以消灭病虫害。
⑴能溶于水 ⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀 ⑶晶体呈蓝色
物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。
3.下列变化属于化学变化的是( B)
A.湿衣服晾干 B.铁生锈
C.铜导电
D.石蜡熔化
4.下列能判断蜡烛燃烧是化学变化的依据是( D)
A.发光发热
B.逐渐变短
C.火焰周围蜡熔化 D.有水和二氧化碳生成
5.下列变化中,属于物理变化的是( A )
无色溶液 无色溶液 黄色沉淀
证据:颜色的变化.沉淀发生
小结:这个变化中,两种溶液反应生 成沉淀,是此变化是化学变化的证据
2、绿叶的变化 你知道叶子为 什么会发黄吗?
落叶的黄色是由于缺含镁的无机盐或温度 不适等因素引起叶绿素不能形成而造成的
证据：颜色的变化(由绿色变成黄色)
小结:从这两个变化中,我们可以发现物质 的变化常伴随着颜色的变化