中国营养学会老年营养的建议

中国营养学会老年营养分会的建议：1．食物多样，谷类为主，粗细搭配。

2．多吃蔬菜水果和薯类。

3．每天吃奶类、大豆或其制品。

4．常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。

5．减少烹调用油，吃清淡少盐膳食。

6．食不过量，天天运动，保持健康体重。

7．三餐分配要合理，零食要适当。

8．每天足量饮水，合理选择饮料。

9．如饮酒应限量。

10．吃新鲜卫生的食物。

11．食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。12．合理安排饮食，做到成功衰老。

13．重视预防营养不良和贫血。

14．多做户外活动，维持健康体重。

老年人食物摄取建议量

中国营养学会老年营养学会建议老年人平均每天吃谷类食品200～350克，其中粗粮：细粮：薯类=1：2：1

蔬菜400～500克和水果200～400克。

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物150克（其中鱼虾、禽

类50～100克，畜肉50克、蛋类25～50克）。

相当于液态奶300克的奶类及奶制品，以及大豆类及坚果30～50克。

烹调油20～25克。

食盐不超过5克。

至少喝1200ml水。

生命依赖饮食营养，坚持平衡膳食，营养合理，适量锻炼，心理平衡，实为延年益寿之本。

高血压的饮食要点

高血压的原因：

1.钠摄入过多

2.肥胖

3.饮酒过度

4.钾、钙、镁摄入过少 5饱和脂肪酸摄入过多 6膳食纤维摄入过少

高血压病的饮食

（一）目的：

适当限制热能和食盐，减低脂肪和胆固醇的代谢，并给予含镁盐和维生素C丰富的食物。减轻体重，提高利尿，调节血管张力，保护心脏。

（二）营养防治

1.控制体重，保持理想体重。

2.纠正不良饮食习惯：要纠正老年人重口味、重油

腻，尤其是重盐的饮食习惯。

3.减少盐摄入量：每日盐的摄取量控制在5克以内。

4.减少脂肪摄入量：每日油摄取量控制在25克左右。

5.适量补充钾和钙：保证膳食中摄入充足钙量，有

利于控制血压。脱脂牛奶、豆制品为含钙丰富的

食物。深黄色蔬菜水果是钾的最好来源，如紫菜、

黄豆、绿豆黑木耳、花生仁、毛豆、香蕉、杏、

梅等。

6.限制饮酒。

7.多食有降压和降脂作用的食物。如芹菜、洋葱、西红柿、胡萝卜、海带、香菇、黄瓜、香蕉、西瓜等蔬菜水果。

推荐高血压食疗验方

1.苹果汁，每天3次，每次100mg。轻度高血压

者，可以吃苹果，一天3次，每次250克。

2.鲜山楂10个，捣碎，加冰糖适量，水煎服。

3.花生米浸醋，5天后食用。每天早上吃10～15

粒。