中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量
中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国营养学会在2013年发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》（以下简称《参考摄入量》），这是一份权威的指导文件，旨在为中国居民提供科学合理的膳食营养素摄入建议。
本文将对《参考摄入量》的主要内容进行介绍和解读。
一、背景介绍为了维持人体正常的生长发育和健康状况，不同年龄、性别和生理状态的人对营养素的需求是有差异的。
《参考摄入量》的制定依据了国内外大量的研究数据，结合了我国居民的实际情况，对中国居民各个年龄段的膳食营养素参考摄入量进行了科学的评估和推荐。
二、主要营养素的参考摄入量1. 能量：能量是维持人体正常生理功能所必需的，也是膳食中最基本的营养素。
《参考摄入量》根据不同年龄和性别，对能量摄入量进行了具体的推荐，以满足人体基础代谢和活动能量的需要。
2. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基本成分，对维持身体结构和功能起着重要作用。
《参考摄入量》明确了不同年龄和性别群体的蛋白质摄入量，以保证人体正常的生长和发育。
3. 脂肪：脂肪是提供能量和脂溶性维生素的重要来源，同时也是构成细胞膜和合成激素的基础。
《参考摄入量》对不同年龄和性别群体的脂肪摄入量进行了推荐，以维持人体正常的生理功能。
4. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，也是膳食中最丰富的营养素。
《参考摄入量》对不同年龄和性别群体的碳水化合物摄入量进行了具体的推荐，以保证人体能量需求的满足。
5. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素。
《参考摄入量》详细列出了不同年龄和性别群体对各种维生素和矿物质的推荐摄入量，以保证人体健康的维持。
三、《参考摄入量》的应用1. 膳食指导：《参考摄入量》为国家和地方制定膳食指导提供了科学依据。
基于不同年龄和性别群体的具体需求，可以制定相应的膳食方案，引导居民合理搭配饮食，保证各种营养素的摄入。
2. 食品营养标签：食品营养标签是消费者选择食品的重要参考依据，而《参考摄入量》为制定食品营养标签提供了科学的依据。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
前言【1】人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
中国居民膳食营养推荐摄入量
营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的
规定。
如表1.
适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人
群该种营养素推荐摄入量（RNIs或Als ）的1/3〜2/3水平。
表1
维生素、矿物质的种类和用量
中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准
日服用量/维生素
《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准由中国营养学会制定，是中国居民日常营养保健摄
取各种营养素的指导性标准。
人体每天从正常饮食中已经能补充一定的各种营养素，作为额外补充，专家建议应按照推荐标准
量的1/3—2/3。
汤臣倍健一般是按2/3的高标准来设计产品配方，同类许多产品则按1/3的低标准设计。
消费者选择产品时一定要注意参照此标准。
长期摄入RNIs的标准，可满足97—98%的个体需要，保持健康和维持组织中有适应的需要。
单位换算表:
食物金字塔
..单位
名称公制/国际单位（IU）
维生素A 1 丛g = 3.33 IU
3 —胡萝卜素1g3-胡萝卜素=0.167 g维生素A
维生素D 1 卩g = 40IU
维生素E1mg = 1 IU
•翳轉来廊：中养学会。
中国人膳食营养素参考摄入量
中国人膳食营养素参考摄入量
2023年9月，中国营养学会在四川成都举行的第十四届亚洲营养大会上发布了第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，为指导公众合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。
第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》与第八版时隔十年，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多以中国居民为研究对象的研究结果。
基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，对不同性别、20个不同年龄组和生命阶段的人群，他们摄入的共70多个营养素和其他膳食成分的不同参考量进行了修订与确认。
中国居民膳食指南2023版 营养师科学全书营养素参考摄入量
中国居民膳食指南2023版营养师科学全书营养素参考摄入量1. 引言1.1 概述中国居民膳食指南2023版是针对广大中国居民在日常生活中的膳食需求和健康状况而制定的科学指导方针。
膳食指南作为国家公共卫生政策的一部分，旨在通过提供合理的饮食建议，促进人们健康饮食的选择和行为。
1.2 文章结构本文主要分为引言、膳食指南历史与演变、营养师科学全书介绍、中国居民膳食指南2023版详解以及结论与展望五个部分。
通过这些内容的介绍和分析，读者可以全面了解中国居民膳食指南2023版的背景、目的以及实施细节，并了解其中所包含的营养师科学全书提供的参考摄入量数据。
1.3 目的本文的目标是向读者介绍中国居民膳食指南2023版以及相关背景知识。
文章将首先回顾过去几版膳食指南，探讨新版膳食指南发布的必要性。
然后，将对营养师科学全书进行介绍，展示其在制定膳食指南中的重要性和作用。
接下来，将详细解读中国居民膳食指南2023版的主要更新内容，并分析其中的营养素平衡摄入建议和食物摄入推荐策略。
最后，通过总结主要观点并展望未来发展方向，提出个人营养改善建议及其实施方法措施效果评估途径。
通过本文的撰写与阅读,希望能够为广大中国居民提供正确、科学、实用的膳食指导，促进健康饮食习惯的形成与传播。
2. 膳食指南历史与演变2.1 膳食指南的起源膳食指南是一种提供给公众健康膳食建议的文档，旨在帮助人们选择合理和均衡的饮食。
膳食指南的起源可以追溯到20世纪初期，当时政府开始注意到不良饮食习惯对人们的健康带来了危害。
各国纷纷出台自己的膳食指南，以推广健康饮食观念和习惯。
2.2 过去几版膳食指南概述中国的膳食指南自2007年开始发行，此后每个版本都根据最新科学研究和国内外经验进行更新。
其中，第一版于2007年发布，主要强调合理控制总能量摄入、增加运动、均衡摄入各类食物等；第二版于2016年发布，在前一版基础上增加了与营养素相关的信息，并提出了不同人群需要特殊关注的问题。
中国居民膳食营养素参考日摄入量最新
碳水化合 物占能量 百分数/%
不分性别
钙量/mg
不分性别 300 400
磷量/mg
不分性别 150 300
钾量/mg 钠量/mg
不分性
不分性别 别
500
200
700
500
镁量/mg
不分性别 30 70
62.5-55.9 600 600
450
1000
650
100
600
800
800
500
1500 900
150
25-30
800
800
800 800
700
1500 1000
250
800
1000 1000
1000 1500 1200
350
80
80
25-30
62.2-56.1 1000
1000 2000 1800
350
90
80
男
女
不分性别
1000 不分性别 不分性别
不分性
70
65
80
70
62.7-68.3 800 800
150
15
15.0
50
150
15
15.0
50
150
15
15
15.0
50
150
15
15.0
50
150
15
15.0
50
150
60 800 700
5
800 700
5
800 700
5
800 700
5
800 700 100
800 700
800 700
2023版中国居民膳食营养素参考
2023版中国居民膳食营养素参考近年来，随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度也越来越高。
为了满足人们对膳食营养的需求，中国卫生部门于2023年发布了最新版的中国居民膳食营养素参考，以指导人们合理搭配膳食，保持健康的生活方式。
一、能量摄入根据2023版中国居民膳食营养素参考，成年男性每天的能量摄入应为2500-3000千卡，成年女性每天的能量摄入应为2000-2500千卡。
而儿童、青少年、老年人和孕妇的能量摄入量则会有所不同，需要根据具体情况进行调整。
二、碳水化合物碳水化合物是人体能量的重要来源，2023版中国居民膳食营养素参考建议碳水化合物的摄入量占总能量的50-65%。
可以通过摄入主食、谷类、薯类、水果等食物来获得足够的碳水化合物。
三、蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本营养素，2023版中国居民膳食营养素参考建议蛋白质的摄入量占总能量的10-15%。
摄入适量的瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、奶类等食物可以满足人体对蛋白质的需求。
四、脂肪脂肪是人体能量的重要来源之一，但摄入过多会导致肥胖和心血管疾病。
2023版中国居民膳食营养素参考建议脂肪的摄入量占总能量的20-30%。
合理选择油脂、坚果、动物脂肪等食物，控制脂肪的摄入量，有利于维持健康的体重和心血管健康。
五、膳食纤维膳食纤维对人体消化系统和心血管系统有益，2023版中国居民膳食营养素参考建议成年人每天摄入膳食纤维25克以上。
蔬菜、水果、全谷类等食物都富含膳食纤维，可以通过增加这些食物的摄入量来保证足够的膳食纤维摄入。
六、维生素和矿物质维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养素，2023版中国居民膳食营养素参考建议多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，以摄入足够的维生素和矿物质。
七、水分摄入水分是人体正常代谢所必需的，2023版中国居民膳食营养素参考建议每天饮水量为1500-2000毫升，具体水分需求还会因人体工作强度、气温、湿度等因素而有所不同。
中国居民营养元素摄入表
中国居民营养元素摄入表中国居民营养元素摄入表一、能量类（单位：千卡）成年男子：2500-2700千卡/天成年女子：2000-2200千卡/天儿童（根据年龄段适量增减）二、蛋白质类（单位：克/天）成年男子：65-75克/天成年女子：55-65克/天孕妇：70-80克/天哺乳期妇女：80-90克/天6-24月婴幼儿：13-15克/天2-3岁幼儿：16-18克/天4-6岁幼儿：19-21克/天7-10岁学龄儿童：22-26克/天11-14岁青春期儿童：30-35克/天15-17岁青少年：45-55克/天三、脂肪类（单位：克/天）总脂肪：25-30克/天饱和脂肪：不超过总脂肪的10%反式脂肪：尽量避免摄入四、碳水化合物类（单位：克/天）成年人：350-400克/天男性运动员：500-600克/天女性运动员：400-500克/天五、纤维素类（单位：克/天）成年男子：30-35克/天成年女子：25-30克/天六、维生素类（单位：毫克/天）维生素A：成年男子900毫克/天，成年女子700毫克/天（孕妇和哺乳期妇女稍高）维生素D：15-20毫克/天维生素E：成年男子13-15毫克/天，成年女子11-13毫克/天维生素K：70-80毫克/天维生素C：100毫克/天维生素B1：男子1.2毫克/天，女子1.1毫克/天维生素B2：男子1.3毫克/天，女子1.1毫克/天维生素B6：男子1.3毫克/天，女子1.2毫克/天维生素B12：2-3毫克/天叶酸：350-400毫克/天七、无机盐类（单位：克/天）钙：1000-1500毫克/天磷：700-1000毫克/天镁：300-400毫克/天铁：10-15毫克/天锌：10-15毫克/天铜：1-2毫克/天锰：2-5毫克/天碘：150-200毫克/天硒：40-60毫克/天八、水类（单位：千克/天）成年男子：2-2.5千克/天成年女子：1.6-2千克/天婴幼儿：每日适量，根据食量而定孕妇：2-2.5千克/天哺乳期妇女：2.5-3千克/天以上是中国居民营养元素摄入表的分类和推荐摄入量。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质 , 来维持其生存、健康和社会生活 . 如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害 .为了帮助人们合理的摄入各种营养素 , 从 20 世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量 , 从 40 年代到 80 年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自 1955 年开始制定 " 每日膳食中营养素供给量（ RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展 , 国际上自20 世纪90 年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语 , 逐步形成了比较系统的新概念 -- 膳食营养素参考摄入量（ Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为 , 制定中国居民 DRIs 的时机已经成熟 . 遂于 1998 年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会( 简称 Chinese DRIs 委员会）及秘书组 . 并在 DRIs 委员会的领导下组成 5 个工作组，分别负责 5 个部分的营养素和其他膳食成分的工作 . 经过两年多的努力 , 于2000 年 10 月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量 Chinese DRIs 》. 在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著 .它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据, 是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书 . 为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要， DRIs 委员会根据原书进行了简编 , 从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
2013版和2023版中国居民膳食参考摄入量
2013版和2023版我国居民膳食参考摄入量随着社会经济的发展和人们对健康生活的重视，膳食营养的重要性日益凸显。
作为国家制定的膳食指南，我国居民膳食参考摄入量在不同时期经历了多次修订。
其中，2013版和2023版是两个较为重要的版本，对居民膳食摄入提出了具体的指导意见。
本文将分别对这两个版本的膳食参考摄入量进行介绍和比较，帮助读者更好地了解如何科学合理地进行膳食摄入。
一、2013版我国居民膳食参考摄入量2013年，我国卫生部发布了《我国居民膳食指南（2013）》，其中包括了我国居民膳食参考摄入量的具体标准。
该标准根据不同芳龄、性别、生理状态和工作强度等因素，对人体所需的能量和营养素进行了详细的规定，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等方面的摄入量建议。
1. 能量根据我国居民膳食参考摄入量，成年男性每天需摄入能量为3000大卡，成年女性为2300大卡。
儿童和青少年的摄入量则根据芳龄和生长发育情况有所不同。
2. 蛋白质2013版膳食参考摄入量将蛋白质的摄入标准定为每公斤体重每天0.8克，对于不同芳龄段和不同生理状态的人裙进行了具体的建议。
3. 脂肪膳食参考摄入量对脂肪的摄入标准也进行了明确规定，建议成年人每天脂肪摄入量占总能量的25-30，而不饱和脂肪酸的摄入则应占总脂肪的55-60。
4. 碳水化合物我国居民膳食参考摄入量将碳水化合物的摄入标准定为每天占总能量的55-65。
5. 维生素和矿物质针对维生素和矿物质的摄入，2013版膳食参考摄入量对各种维生素和矿物质进行了详细的规定，包括每天推荐摄入量等。
二、2023版我国居民膳食参考摄入量2023年，我国卫生部再次修订发布了《我国居民膳食指南（2023）》，对我国居民膳食参考摄入量进行了更新和优化，结合了当下人们的饮食习惯和生活方式进行了调整和完善。
1. 能量2023版膳食参考摄入量的能量标准与2013版相比有所调整，成年男性每天的能量摄入量为2800-3000大卡，成年女性为2200-2300大卡，更贴合当代人的生活需求。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
我国营养学会于2023年发布了最新版的《我国居民膳食指南》，这一重要的指南为广大我国居民提供了科学、全面的膳食指导，旨在帮助人们养成健康的饮食习惯，预防营养不良和慢性疾病，提高人民群众的整体健康水平。
本文将对我国居民膳食指南2023进行全面评估和深度探讨，以期帮助读者更好地理解并应用这一指南。
一、我国居民膳食指南2023的主要内容我国居民膳食指南2023以“科学膳食、健康我国”为主题，包括了饮食结构、食物摄入、膳食行为和生活方式等多个方面。
指南将全谷杂粮、新鲜蔬菜、水果、奶类、豆类、肉禽鱼蛋和适量食用油等列为日常膳食的主要食物，强调了适量、均衡、多样的膳食原则，以及减少盐、糖、饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
指南还提出了餐食摄入宜忌、餐食组合和饮食行为的建议，以及鼓励适量运动和良好的生活方式等。
二、我国居民膳食指南2023的深层意义我国居民膳食指南2023的发布凸显了国家对健康饮食和营养健康的高度重视，与此同时也折射了我国人民群众对健康生活的追求和需求。
指南的内容不仅仅是一份饮食建议，更是对整个社会食品生产、食品供应链甚至食品文化的影响。
通过指南的普及和推广，将对整个社会的饮食结构和生活方式带来积极的影响。
三、对我国居民膳食指南2023的个人观点和理解我国居民膳食指南2023的发布是我国营养健康事业发展的重大事件，也是全社会关注健康饮食的重要举措。
我认为，这一指南的发布不仅仅是提倡健康饮食，更是在推动整个社会向着健康生活方式的转变。
我非常期待这一指南的落地和实施，希望能够看到更多的人通过科学的饮食和健康的生活方式，增强身体素质，提高生活质量，远离疾病的困扰。
四、总结我国居民膳食指南2023的发布是我国营养学会倡导健康饮食和促进国民健康的重要举措，指导了全国居民科学合理的膳食结构和健康饮食行为，对实现健康我国目标具有重要意义。
我希望这一指南能够得到更广泛的认可和实施，引领广大人民群众养成健康的饮食习惯，提升整体健康水平。
中国营养学会 中国居民膳食指南2023
中国营养学会中国居民膳食指南2023摘要：I.引言- 介绍中国营养学会和中国居民膳食指南的背景和重要性II.2023 版中国居民膳食指南的主要内容- 介绍2023 版中国居民膳食指南的修订原则和目标- 详细列出2023 版中国居民膳食指南的各个部分和内容III.2023 版中国居民膳食指南的特点和亮点- 介绍2023 版中国居民膳食指南与以往版本相比的特点和亮点- 强调2023 版中国居民膳食指南对于公众健康的重要性IV.结论- 总结2023 版中国居民膳食指南的意义和影响正文：I.引言中国营养学会是一个致力于推动中国营养科学发展的专业组织，而中国居民膳食指南是中国营养学会的重要成果之一，旨在为公众提供科学、实用、易懂的膳食营养指导。
随着社会和经济的发展，人们对健康和营养的关注越来越高，因此，定期修订和完善膳食指南以满足人们不断变化的营养需求，变得尤为重要。
II.2023 版中国居民膳食指南的主要内容2023 版中国居民膳食指南根据中国居民的膳食营养状况和健康需求，进行了全面修订。
修订的原则包括科学性、延续性、专门性和目的性，以确保膳食指南能够更好地服务于公众的健康。
2023 版中国居民膳食指南分为以下几个部分：1.总则：介绍了膳食指南的修订背景、目的和原则，以及适用人群和应用方法。
2.膳食营养素参考摄入量：提供了中国居民膳食营养素参考摄入量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
3.膳食指南七条：详细阐述了七条膳食指南，包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果、适量吃鱼禽蛋瘦肉、少盐少油、控糖限酒等。
4.特定人群膳食指南：针对孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人和素食者等特定人群，提供了专门的膳食指南。
5.食物交换份：提供了各类食物交换份，方便公众在日常生活中进行营养搭配。
III.2023 版中国居民膳食指南的特点和亮点2023 版中国居民膳食指南与以往版本相比，具有以下特点和亮点：1.更加注重膳食平衡和营养搭配，强调食物多样性和适量原则。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的容，适当简化，编写了这个简要本。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（简要本）》是针对基层营养卫生工作者及医药、食品、农业、教育等相关学科读者的需要编写的。
中国居民膳食指南2023推荐摄入量
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中国居民膳食指南营养素参考摄入量
中国居民膳食指南营养素参考摄入量
中国居民膳食指南是国家卫生健康委员会发布的一份指导人们健康饮食的重要文件。
其中，营养素参考摄入量是指人体在一定时间内所需的营养素摄入量，是保证人体正常生长发育和维持健康的基础。
下面我们来了解一下中国居民膳食指南中的营养素参考摄入量。
1能量：成年人每天需要的能量摄入量为2000-2500千卡，但具体摄入量还需根据个人身体情况、年龄、性别、体重、身高、体型、体力活动量等因素进行调整。
2.蛋白质：成年人每天需要的蛋白质摄入量为50-75克，其中动物蛋白质应占总蛋白质的30%左右。
3.脂肪：成年人每天需要的脂肪摄入量为25・30克，其中不饱和脂肪酸应占总脂肪的70%以上。
4.碳水化合物：成年人每天需要的碳水化合物摄入量为300-400克,其中应以复合碳水化合物为主。
5.膳食纤维：成年人每天需要的膳食纤维摄入量为25・30克，其中可溶性膳食纤维应占总膳食纤维的30%左右。
6.维生素：成年人每天需要的维生素摄入量为各种维生素的推荐摄入量，其中维生素C、维生素E、叶酸、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等为重要的维生素。
7.矿物质：成年人每天需要的矿物质摄入量为各种矿物质的推荐摄入量，其中钙、铁、锌、硒、钾、镁等为重要的矿物质。
中国居民膳食指南中的营养素参考摄入量是人们健康饮食的重要依据，我们应该根据自身情况合理搭配食物，保证每天摄入足够的营养素，从而维持身体健康。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
. . .. .前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年 10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》解读ppt课件
指导食品产业发展
对于食品产业，该参考摄入量也将作为产品研发、生产的重要参考，推动食品产业向更 健康、更营养的方向发展。
将来研究方向和应用前景
深入研究特定人群营养需求
未来研究可进一步深入到不同地域、年龄、性别、生理状况的居 民，为他们制定更为个性化的营养建议。
探索营养素与慢性疾病关系
鉴于慢性病高发，研究可关注营养素与慢性病如心血管疾病、糖 尿病等的关联，为预防和控制这些疾病提供饮食建议。
拓展技术应用
随着科技发展，如何利用大数据、AI等技术手段，实现个性化、 精准化的膳食推荐，也是值得探索的方向。
个人与社会如何采纳和应用这些膳食指南的建议
个人层面：
• 学习和实践：居民应主动学习新版膳食指南的内容，结合自身实际情况，调整饮 食习惯，确保合理、均衡地摄取各种营养素。
• 定期体检：通过定期体检，了解自身健康状况，根据医生建议，针对性调整饮食 。
个人与社会如何采纳和应用这些膳食指南的建议
社会层面：
• 营养教育普及：学校、企事业单位、社区等应组织营养教育活动，邀请专家解读新版膳食 指南，提高公众健康意识。
• 政府支持：政府可出台相关政策，鼓励食品产业生产更健康的产品，同时加大对贫困指南的建议
• 本书以科学研究和营养学最新进展为基础，提供了 针对不同年龄、性别和生理状况的人群营养素摄入 量的推荐标准。
权威指导 科学依据
修订背景和目的
适应现代生活 健康促进
• 随着社会发展，人们的饮食习惯和生活方式发生了显 著变化，修订是为了更好地适应现代生活的需求。
• 修订旨在促进居民合理营养，改善营养状况，预防和 控制营养相关疾病，提高全民健康水平。
《中国居民膳食营养素参考摄入量 （2023版）》解读
2023年中国居民膳食建议摄入量
2023年中国居民膳食建议摄入量
2023年中国居民膳食建议摄入量（以下数值均为成人每天所需摄入量，单位为克、毫克或微克）：
1. 能量：男性2500千卡、女性2200千卡；
2. 碳水化合物：300-400克；
3. 蛋白质：50-75克；
4. 脂肪：男性50-70克、女性45-60克，不饱和脂肪酸应占总脂肪摄入量的20-30%；
5. 膳食纤维：28克以上；
6. 维生素A：男性800微克、女性600微克；
7. 维生素C：男性110毫克、女性95毫克；
8. 维生素D：5微克以上；
9. 维生素E：男性14毫克、女性12毫克；
10. 维生素B1：男性1.2毫克、女性1.1毫克；
11. 维生素B2：男性1.3毫克、女性1.3毫克；
12. 维生素B6：男性1.2毫克、女性1.3毫克；
13. 维生素B12：2.4微克以上；
14. 叶酸：男性200微克、女性200微克以上；
15. 钙：男性800毫克、女性800毫克以上；
16. 铁：男性16毫克、女性16毫克以上；
17. 锌：男性11毫克、女性8毫克以上；
18. 碘：150微克以上；
19. 钾：3000-3500毫克；
20. 磷：700毫克以上。
需要注意的是，以上数值只作为一般参考，实际的膳食建议还
需要根据个体的具体情况、年龄、性别、体重、健康状况等因素进行调整。
因此，建议在膳食方面最好咨询专业的营养师或医生进行个性化的膳食指导。
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中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
根据中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄
入量，以下是一些关键指南：
1. 能量摄入：根据不同年龄、性别和体力活动水平的人群，推荐的能量摄入范围为每天2000-3000千卡。
2. 蛋白质摄入：推荐的蛋白质摄入量为每天55-75克。
3. 脂肪摄入：推荐的总脂肪摄入量为每天25-45克，其中饱和
脂肪酸摄入不应超过总能量摄入的10%，反式脂肪酸摄入应
尽量避免。
4. 碳水化合物摄入：推荐的总碳水化合物摄入量为每天250-400克，其中膳食纤维摄入量应为每天25克以上。
5. 脂溶性维生素摄入：脂溶性维生素A的推荐摄入量为每天600-900微克视黄醇当量，维生素D的推荐摄入量为每天10-
15微克。
6. 水溶性维生素摄入：维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、维
生素C的推荐摄入量分别为每天1-1.5毫克、每天1.2-1.6毫克、每天1.2-2.0毫克、每天. 1-1.5微克、每天200-400微克、每天60-100毫克。
这些值是参考值，实际的膳食需求还可能受到个人的特殊情况、活动水平和健康状况的影响。
因此，在制定个人的膳食计划时，
最好咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的营养素满足个体的需要。