地理作业.

古祠留芳
“古祠留芳”是指陈家祠。 陈家祠又名陈氏书院，位于广州市中山七路。顾名 思义，它是当时广东省72县陈姓的族祠和书院，该祠筹 建于光绪十四年（1888年），落成于光绪三十一年 （1905年）。 古祠占地1.5万平方米，坐北朝南，大门前有颇大 的广场，门内有前、后、东、西四院。主体建筑宽80米、 深80米，布局为三进三路两厢杪，穿插六院八廊，规模 宏大，厅堂轩昂，庭院幽雅。整座建筑的门、窗、屏、 墙、栏、梁架、屋脊均配以精美绝仑的各式木雕、石雕、 砖雕、灰塑、泥塑、陶塑以及铜铁铸等艺术精品，与雄 伟的厅堂相辉映，浑然一体。
广州菜的第三个特点是：注重质和味，口味比较清淡，力 求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化， 夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。代表品种有：龙虎斗、白 灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、 五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜 广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一 种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究 火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味 上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强， 夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广 州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉 烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸 海鲜、虾籽扒婆参等……
广州名饼“鸡仔饼”，原名“小凤饼”， 据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家 有一名叫小凤的女工所创制，其成为名 饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶 楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智， 把制月饼的原料按小凤饼的方法制作， 并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混 合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、 五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥 脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异 味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像 雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步 改进，务求精制巧作，并改进包装，罐 装或盒装，远销东南亚。 白切鸡虽然是很普通呀的佳肴，很多家 庭都经常做来吃，但广州的白切鸡可不 一样哦！广州白切鸡完全是原汁原味的， 不加任何配料，广州白切鸡是把鸡放入 沸水中浸熟，捞出斩块，吃的时候配姜 茸、葱丝、盐和熟油蘸着吃的，皮爽肉 滑，味道鲜美，吃过是难以忘记那种味 道的。
珠水夜韵是指珠江夜景。珠江，是流经广州的一条大江。广义的珠江是指西江、北江和东江三条 河流的总称；狭义的珠江是指从广州市区北面的石门（流溪河）到东面的黄埔港这一段流经市区 的河道，全长约70公里。珠江是广州的母亲河。自宋代至今历代“羊城八景”都少不了珠江的景 致。如“珠江秋色”、“鹅潭夜月”、“珠江晴澜”、“珠水晴波” 等。云山珠水被称为广州 最具代表性的自然景观。从1993年开始，广州市政府将珠江规划为风景游览河段，经过多年整 理，减污截污、挖深河道、整饰两岸、规划景观等工程建设，珠江23公里的景观长廊逐渐形成， 江水日益清澈。两岸琼楼玉宇林立，高楼大厦鳞次栉比，并逐步建成“珠江彩虹”工程。北岸为 灯饰观赏区，临江8以上高楼饰以彩灯和射灯，于人行道树木间建180个双面透光、整齐划一的 广告牌，中间间以木棉花造型的灯饰。入夜，华灯初上，珠江两岸万家灯火，流光溢彩，华丽辉 煌，各式各样五光十色的霓虹灯饰绚丽夺目，一派新时代岭南文化的风采，表露得淋漓尽致。 令人惊叹的是人民桥、解放桥、海珠桥、江湾桥、海印桥五座跨江大桥在灯光照耀下，如五道光 芒夺目的彩虹飞落人间，配合着两岸十里华灯，点缀着华光闪烁的游船，这等良辰美景，世界著 名的法国巴黎塞纳河夜景也不过如此！ 珠江夜游是由来已久，极具特色的游乐项目“花城明珠”号豪华游轮已正式启航，该船长38米、 宽11米、3层高。首层内设高级咖啡厅和舞池；上层为观光和餐饮大厅，可同时容纳200人就餐； 第三层为全敞开式观光平台，可容纳250名游客，船上安装了两个“空中玫瑰”激光探照灯，加 上游船上的璀璨灯饰，使之成为名副其实的水上明珠，不仅为珠江增色，而且令游客尽情观赏上 边所叙述的美丽夜景，领略“珠水夜韵”的真实的韵味
广 州 习 俗
到一个地方旅游，无非是观赏 和了解那的风景名胜、文物古迹、名山 大川与风土人情。 广州是岭南文化的中心和发祥 地，在这个古老而又年轻的都市，我们 既能感受到现代文明的强劲冲击和活力， 又能领略到传统岭南民俗文化的独特韵 味。广州两千多年的文明史留下许多说 不完道不尽、多姿多彩的民俗风情，它 体现在社会生活的方方面面．包括饮食、 居住、建筑、商贸、语言、岁时节令、 婚姻、祭祖、礼仪、娱乐等。由于广州 自古就是一个移民色彩很浓的城市，广 州民俗风情也处处体现了一个移民城市 所特有的韵味和魅力：丰富多彩、活泼 多样，古老而又年轻，处处迸发出多元 文化撞击的火花。至今，广州民俗中仍 保持有许多古老的习俗，其中有中原汉 人的古风遗韵 也有百越古族的特别禀 赋。
NO.1汤 NO.2叉烧
NO.3烧鹅
NO.4叉烧包 NO.5猪手 NO.6煲仔饭 NO.7荷叶饭
NO.8冬瓜蛊
NO.9猪肚包鸡 NO.10满坛香 NO.11明朝鸽吞燕 NO.12花雕鸡
广 州 景 观
新羊城八景，分别是：云山 叠翠、珠水夜韵、越秀新晖、 天河飘绢、古祠留芳、五环
晨曦、黄花皓月、莲峰观海。
越秀山上五羊石像
五羊石像是广州市的标志。走进越秀公园，登上木壳岗，便会 看到1959年由著名雕塑家尹积昌等人设计的，作为羊城城徽的， 富有诗情画意的艺术作品-五羊石像。 五羊仙子降临广州，给羊城人民带来了吉祥与幸福，他们赠稻 于民，并祝“愿此闤闠(huan hui，意为街市)，永无饥荒”， 然后腾空而去，五羊化为巨石。 艺术家将这个美好的传说重塑出来。看！五只石羊神态各异： 站在高处的老羊雄劲，口衔谷穗，昂首向前方；老羊脚下是一 对亲密依偎的小羊；再有一对母子羊，母羊左右回首顾盼正在 安静吸乳的幼羊，深厚母爱溢于言表。
说广州人过年的习俗得从年尾开始。
广州塔又称广州新电视塔，昵称小蛮腰，位于中国广州市天河区 （艺洲岛）赤岗塔附近地面距离珠江南岸125米，与海心沙岛及 珠江新城隔江相望。是一座类似神户港塔造型以观光旅游为主， 具有广播电视发射、文化娱乐和城市窗口功能的电波塔，为 2010年在广州召开的第十六届亚洲运动会提供转播服务。 广州塔建筑总高度600米，其中主塔体高450米，天线桅杆高150 米，具有结构超高、造型奇特、形体复杂，用钢量最多的特点。 它的外框筒由24根钢柱和46个钢椭圆环交叉构成，形成镂空、 开放的独特美体，它仿佛在三维空间中扭转变换。作为目前世界 上建筑物腰身最细（最小处直径只有30多米），施工难度最大的 建筑，建设者们克服了前所未有的工程建筑难度，把一万多个倾 斜并且大小规格全部不相同的钢构件，精确安装成挺拔高耸的建 筑经典作品，并创造了一系列建筑上的“世界之最”。 广州塔是一座集都市观光、至高游乐、时尚餐饮、婚庆会展、 影视娱乐、环保科普、文化教育、购物休闲等多功能于一体的旅 游观光塔。广州新电视塔建设有限公司经营管理分公司致力于将 广州塔打造为一个世界一流水平的 旅游景区。作为“羊城新八景”之一， 广州塔肩负着传承广州2000多年历 史文化底蕴、传扬广州国际化大都 市发展轨迹的历史使命，一跃成为 城市新地标，成为广州最受游客瞩 目的旅游景区。
广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类(油炸食品)， 有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍 湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面 (“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪 肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、 伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦 粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶 和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种； 杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是 到 酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么 汤。 在宴席上“汤”永远是唱主角！广州的汤已发展 成一 种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的 汤料， 单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。 “天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。
饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶， 不用找医家”的谚语。广州早茶，说是喝茶，其实是个 早餐而已，只是这个早餐吃得有讲究，并且一直佐以各 种香茗，因而得名。 广州人的待客相对是比较轻松的，因为请请“早茶”终 究算不得太大的负担，个人消费不算节俭，举家相聚不 算破费，待客会友也不算寒酸。广州早茶内容很多，但 不外乎是茶水与点心。叉烧包、水晶包、小笼肉包、虾 仁小笼包、蟹粉小笼包，凤爪、牛肉、肚片加上各类干 蒸的烧卖、酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肠粉、 虾仁粉、云吞……虽然现在也出现了所谓的“星级早 茶”，但充其量也只是多了点豪华的形式，再说这终究 不是也不会是广州早茶的主流。 老广州饮早茶，其实是一种交际方式。一大早，同事乡 里的凑到一起，一人一壶习惯了的香茗，再叫上两样想 吃的点心，拉拉家常，道道新闻，交流一下心得……退 休了的师傅们或者打够麻将的全职太太们等一干有闲的 人在空调环境里泡上一个半天，既满足了口福，又饱了 耳欲，还不知不觉地打发了寂寞的时间。而做股票的， 做期货的，可能就这么一喝一聊之中，即刻就决定了是 发达到笑，还是转身就去跳楼了。因为真的假的资讯， 都在一个早茶中释放出来了，判断对错，那就是你的事 情了。
广州的景点怡人，以羊城新八景、花卉博览园、花都香草世界、华南植 物园等最为盛名，还有异域风情的沙面和拥有130多年历史的石室圣心 大教堂，及陈家祠、中山纪念堂、白云山、现代化建筑广州塔和已有 2100多年历史的南越王墓都是值得一看的地方。
广州电视塔
白云山 中山纪念堂
番禺香江野生动物世界
坐落于番禺市大石镇的香江野生动牨世界，是番禺香江实业有限公司投资兴建的集动、植 牨保护研究、养殖加工、旅游观光和科普教育为一体的大型旅游景观，也是我国目前唯一 由私营企业投资管理大大型野生动牨园。动牨园首期占地面积130公顷，动牨种类已达到 300多种，数量近万只，除国内动牨园所饲养的动牨品种外，还从南非和泰国引进了大批 珍贵动牨，如角马、黑羚和泰国鳄鱼等。 全国绝无仅有的2只白狮子和8只白老虎全部落户该园。自1997年底开业一年内已繁殖10只 小白虎。 园内建筑多以原木、松皮、葵业为材料，使之"野"味十足。全园分为乘车游览区和步行游 览区两部分。其中步行游览区路径设计为一个"白"字，乘车游览区设计为一个"虎"字，以体 现该园的最大特色。乘车游览区分为非洲原野区、猛兽区和亚洲原野区，牧有羚羊、长颈 鹿、 马、鸵鸟、狮、虎、熊、豹、骆驼和牦牛等。步行区分别有鸳鸯湖、鹤群 、 天鹅湖、红鹳、白老虎、猴山、鳄鱼村，以及鹦鹉、猛兽、大象和鳄鱼 表演场等。 香江野生动牨世界有 四个动牨表演场，每场可容纳600-2500人不等，每 天表演多达15场，占地2000平方米的儿童乐园和大型游戏机室"欢乐天 地"深受孩子们欢迎。
那个有“花城” “羊城” “穗城” 之称的美丽城市
目录
广 州 地 理 位 置
广州市地处中国大陆南 方， 广东省的中南部，珠江三角洲的北缘，接 近珠江流域下游入海口。北回归线从广州 北部穿过。隔海与港澳相望。地理位置优 越，是“海上丝绸之路”的起点之一，被 称为中国的“南大门”。
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广 州 美 食
有句话说“吃在广州”，可见广州的特 色美食是天下皆知，首屈一指的。 广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在 广州”。广州每年都有美食节。饮食文 化源远流长。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、 湛江等地的名食在内。地域最广，用料 庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化， 风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而 不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春 偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和 油温恰到好处。 广州菜取料广泛，品种花样繁多，令人 眼花缭乱。甚至不识者误认为“蚂蝗” 的禾虫，令中外人士刮目相看，十分惊 异。