制备碳酸饮料

家用碳酸饮料

实验材料及仪器：

冷开水、白糖、果味香精、2gNaHCO3、2g柠檬酸（柠檬）

500mL汽水瓶、勺子、筷子

实验原理：CO2+H2O==H2CO3

实验过程：

往汽水瓶加80%冷开水（越凉越好）-------适量白糖或蜂蜜---少量果味香精-----加入2g食用碳酸氢钠搅拌溶解均匀后-----加入2g柠檬酸，立即封口然后冷藏

注意事项：

二氧化碳温度越高，溶解度越小；温度越低，溶解度越大；

注意卫生和杀菌，

不易大量饮用冰镇汽水，以免对肠胃产生冷刺激，引起胃痉挛、腹痛甚至引起肠胃炎

吃饭前后和用餐中都不宜喝碳酸饮料，碳酸饮料会降低胃液消化和杀菌能力，影响食欲，加重心脏、肾脏负担。喝多还会引起骨质疏松。

二氧化碳作用：

1.清凉作用

碳酸分解过程式吸热的，二氧化碳从体内排放出来时，体内的热带出来，起清凉作用

2.阻碍微生物生长（联想到醋能杀菌）

3.突出香味

4.增加口感

注：碳酸水（饮用水—水处理---冷却--->汽水混合<----二氧化碳

柠檬酸：

有机酸 C6H8O7 3-羟基-1，3，5—戊三酸

加热175摄氏度分解为二氧化碳和水

作用：

用于化妆品，加快角质更新（毛孔收细、黑色素剥落），抗老化、青春痘、乳液、乳霜等

保养身体：肠胃蠕动，排出毒素，除口臭

杀菌，制作凉菜（柠檬酸奶凉面）

注：柑橘类果皮能使气球爆炸（果皮中含有大量的芳香烃能跟橡胶发生反应，溶解橡胶）