日本农业的特色

日本农业的特色

耕地较少

1999年日本的耕地为487万公顷，都府县每家农户平均拥有的耕地面积不足1.2公顷，北海道每家农户平均拥有的耕地面积也仅为16.2公顷，和欧美的大规模经营相差甚远。

耕地利用效率高

谷物大量进行集约化生产。大米1年种植2季。蔬菜等采用塑料大棚和温室栽培。1998年每公顷谷物的产量达5849公斤。

农业技术进步

通过保温育苗、品种改良、农药和化肥改良等技术，日本的农作物亩产量大幅上升，通过塑料大棚、温室技术，使日本的蔬菜1年四季均可耕种。今后日本还将进一步发展转基因等生物技术，开发新品种。

肥料和农药使用下降

1997年日本肥料使用量151万吨。最近为生产高质米，肥料使用下降。为培植无农药和少农药作物，农药的使用从1985年开始下降。

农业机械化

战后日本年轻劳动力不足，农业机械化以大米为中心迅速普及。目前日本大部分农业生产已实现机械化，农业机械大型化和高性能化不断发展。

地力下降

随着农业机械化和全年耕种，日本耕地土壤中的微生物和养分不足，地力下降。

农户减少、农业人口老龄化

1999年日本农户324万户，比1950年的600万户减少了一半。在1999年农业就业人口中，65岁以上的约占50%，农业人口老龄化严重。

农户重新分类

近年，传统日本农户的子孙开始从事其他行业的情况不断增加，日本的农户被重新分类，主要分为专职农户和兼职农户。

借地耕种增加

农户为提高竞争力，纷纷增加耕地，但近来借地耕种的情况已超过买地耕种。

公司和团体参与农业生产

由于农户和农业劳动者力减少，农业法人不断增加，农户开始成立公司、组合、农协等团体，进行大规模生产，1999年农业团体达6860个，这些团体主要从事养鸡、种稻、养牛、养猪等。另外，为大米生产和流通服务的团体达13120个。

粮食自给率低

日本有自给生产能力的粮食和畜产品仅限于大米和鸡蛋。1998年度大米自给率为95%，鸡蛋自给率为96%。但是由于国外农产品价格低廉，日本从海外进口农产品增加，国内生产下降。1998年度水果自给率49%，肉类55%，鱼贝类66%，蔬菜84%，小麦9%，大豆3%。

粮食大量进口

1997年日本进口玉米世界第一。此外，大豆、小麦、砂糖、牛肉等也大量进口。世界农产品贸易额的是日本进口的。

1997年世界农产品贸易量和日本农产品进口量