谈芳香植物应用及前景
芳香植物的应用前景
属 性 的植 物类 群 ， 包括 一 年 生 和多 年 生 的栽 培 植
取 代 。 由于 近代化 学 工业 的发 展 ， 化 学无 所 不 能 的神话 几乎 统治 了近半 个世 纪 ， 芳 香 植 物 的 开发
与利用 的研 究被 中断 了很 长一 段 时 期 ， 然 而今 天
物 和野 生 植 物 。多 数 芳 香 植 物 对 气 候 的适 应 性 较强 ， 比较耐 寒喜 凉 ， 我 国大 部分 地 区均 可栽 培 。 芳 香植 物 除了它 的 药用 价 值 外 ， 它 还 含有 香 气 成分 ， 并且 这种 成 分是 可 以作 为精 油 被 提取 出 来用于医药、 食 品加 工 、 化妆 品等 各个行 业 中。 由于 天然香 料有 着合 成 香 料无 法 替 代 的、 独 特 的
香韵 ， 尚含 有 至 今 尚未 阐 明 的 、 在 香 气 上 有 着 特
人 们对 化学 合成 品产 生 了各 种 各 样 的 疑虑 ， 以至
于让 我们不 得不 必须 重新认 识芳香 植 物 。
１ 芳香植 物 的 类
芳 香植 物有 不 同 的分类 ， 如按 其 体 内含 的成 分分 为 ¨ Ｊ ： 含芳香成分 ， 这 是 芳 香 植 物 最 主 要 的 特质 ， 如芳 樟醇 、 桉 叶醇 、 柠檬醛等 ； 含 药用 成 分 ， 包括 挥发性 的精 油 成 分 和不 挥发 性 的生 物碱 、 单 宁、 类 黄酮 等成 分 ， 具 有 某些 特 殊 的药 用 功效 ； 含 营养 成分 ， 芳香 植物 含 有 大量 的营养 元 素 以及 一
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展作者：马婧赵世霞来源：《寒旱农业科学》2024年第01期摘要：芳香植物因具有“芳香性”“园艺观赏性”“食用性”和“药用性”而被人们广泛应用。
随着现代医学、分子生物学等科技的快速发展，芳香植物功能及挥发性物质成分不断被揭示，并应用于不同的领域。
从芳香植物种质资源的地理分布、植物学和园艺学分类、功效价值等角度对芳香植物的研究现状展开论述，从观赏性乡土芳香植物的收集保护、在家庭园艺中的应用等方面进行了展望，以期为芳香植物的进一步开发应用研究提供参考。
关键词：芳香植物；种质资源；分类；功能；园林应用中图分类号：S688 文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2024）01-0016-06doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.01.003Review on Germplasm Resources of Aromatic Plants andTheir Development and Utilization in ChinaMA Jing， ZHAO Shixia（Jinchang Institute of Agronomy， Jingchang Gansu 737100，China）Abstract： Aromatic plants are widely used dueto their 'aromatic'， 'horticultural ornamental'，'edible' and 'medicinal' properties. With the rapid development of modern medicine， molecular biology sciencesetc， the volatile components of aromatic plants are constantly revealed， and more and more functions are unearthed and applied in different disciplines. This paper discusses the current research status of aromatic plants from the perspectives of geographic distribution of germplasm resources， botanical and horticultural classification， and functional values， and looks forward to the collection and application of ornamental native aromatic plants and their application in home gardening， so as to provide references for further development and application of aromatic plants.Key words： Aromatic plant; Germplasm resource; Classification; Function; Landscape application芳香植物的器官能够散发出芳香气味和含有香油（Aromaticoil）、香精油（Essentialoil）、挥发油（Volatileoil）或难挥发的树脂状分泌物等物质［1 ］，兼具天然香料与药用植物的特性［2 ］。
芳香植物用途
芳香植物用途芳香植物是指具有浓郁芳香气味的植物，它们拥有丰富的化学成分，被广泛用于医药、美容、调味、香薰等领域。
下面将介绍几种常见的芳香植物及其用途。
1. 薰衣草：薰衣草是一种具有独特芳香的植物，它的花朵和叶子都含有丰富的挥发油。
薰衣草的挥发油可以用于制作香皂、香薰精油、护肤品等。
薰衣草精油具有镇静、放松的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。
2. 茉莉花：茉莉花是一种具有浓郁芳香的植物，它的花朵散发出迷人的香气。
茉莉花被广泛用于制作香水、精油、茶叶等。
茉莉花茶具有清热解毒、安神助眠的作用，常饮茉莉花茶可以改善睡眠质量。
3. 薄荷：薄荷是一种具有清凉芳香的植物，它的叶子含有丰富的薄荷脑。
薄荷可以用于制作口香糖、牙膏、薄荷水等。
薄荷具有清凉解暑、提神醒脑的作用，可以缓解头痛、消化不良等问题。
4. 柠檬：柠檬是一种具有酸爽芳香的水果，它的果皮含有丰富的柠檬醛。
柠檬可以用于制作饮料、调味料、清洁剂等。
柠檬具有提神醒脑、消除疲劳的作用，常喝柠檬水可以美白肌肤、补充维生素C。
5. 橙花：橙花是一种具有芳香的植物，它的花朵散发出淡淡的香气。
橙花被广泛用于制作香水、精油、护肤品等。
橙花精油具有舒缓、抗抑郁的作用，可以缓解紧张情绪、提升心情。
6. 乳香：乳香是一种具有神秘香气的植物，它的树脂可以用于制作香薰精油、熏香等。
乳香被广泛用于宗教仪式、香薰疗法等。
乳香具有净化空气、祛除恶臭的作用，可以提升室内空气质量。
7. 熏衣草：熏衣草是一种具有芳香的植物，它的花朵和叶子含有丰富的芳香化合物。
熏衣草可以用于制作香薰精油、干花袋等。
熏衣草的香气可以帮助放松身心，缓解压力、改善睡眠质量。
总结起来，芳香植物具有广泛的用途，不仅可以用于美容养颜，还可以用于调节情绪、提升空气质量等。
在使用芳香植物时，需要注意适量使用，避免过敏或其他不良反应的发生。
同时，选择正规渠道购买芳香植物制品，确保产品质量和安全性。
芳香植物及用途
芳香植物及用途芳香植物是指那些具有浓郁芳香气味的植物，它们在很多方面都有着广泛的用途。
本文将介绍几种常见的芳香植物及其用途。
1. 薰衣草薰衣草是一种非常受欢迎的芳香植物，它具有独特的清香味道。
薰衣草可以通过提取精油来制作香水、肥皂和护肤品。
薰衣草精油还具有镇静和放松的作用，可以用于缓解焦虑和失眠。
2. 茉莉花茉莉花是一种芳香浓郁的花朵，常用于制作香料和茶叶。
茉莉花茶具有清香怡人的口感，可以帮助消除疲劳，促进睡眠。
茉莉花也常被用于制作香水和护肤品，能够有效改善肌肤质量。
3. 薄荷薄荷是一种清凉怡人的植物，具有独特的薄荷味道。
薄荷可以用于制作口腔清新剂和薄荷糖等食品。
薄荷精油还具有镇痛和消炎的作用，可以用于缓解头痛和肌肉疼痛。
4. 柠檬香茅柠檬香茅是一种具有柠檬味道的芳香植物，常用于制作香皂和清洁剂。
柠檬香茅还具有抗菌和驱虫的作用，可以用于清洁和消毒。
5. 薄荷薄荷是一种清凉怡人的植物，具有独特的薄荷味道。
薄荷可以用于制作口腔清新剂和薄荷糖等食品。
薄荷精油还具有镇痛和消炎的作用，可以用于缓解头痛和肌肉疼痛。
6. 柑橘柑橘是一种具有浓郁果香的植物，常见的有橙子、柠檬和柚子等。
柑橘可以用于制作果汁、果酱和糖果等食品。
柑橘精油还具有提神和抗压的作用，可以用于缓解压力和焦虑。
7. 熏衣草熏衣草是一种具有淡雅花香的植物，常用于制作香薰产品和洗发水。
熏衣草精油还具有舒缓和抗菌的作用，可以用于治疗皮肤问题和促进睡眠。
8. 茶树茶树是一种具有独特清香的植物，常用于制作茶叶和精油。
茶树精油具有抗菌和抗炎的作用，可以用于治疗皮肤问题和预防感染。
9. 薰衣草薰衣草是一种具有浓郁花香的植物，常用于制作香薰产品和护肤品。
薰衣草精油具有镇静和放松的作用，可以用于缓解焦虑和改善睡眠质量。
10. 薰衣草薰衣草是一种具有淡雅花香的植物，常用于制作香薰产品和香皂。
薰衣草精油还具有消炎和抗菌的作用，可以用于治疗皮肤问题和预防感染。
总结起来，芳香植物具有丰富的用途，可以用于制作香水、护肤品、食品和清洁产品等。
观赏芳香植物在园林绿化中作用与应用
观赏芳香植物在园林绿化中的作用与应用摘要：作为一类重要的植物种类，观赏芳香植物兼具香料植物和药用植物的双重功效和共有属性，并且在我国的园林绿化建设中具备十分光明的前景。
本文对于观赏花香植物在园林绿化中的作用和应用的几类方式进行了分析，并且对于发挥其更大更广泛的功能作了进一步的探索。
关键词：观赏芳香植物园林绿化作用应用中图分类号：s73 文献标识码：a 文章编号：前言现代园林的主要形式，就是通过植物造景的方式形成的生态园林。
对于园林设计的因素，一般偏重于绿化、净化、美化和香化等功能考虑之上。
本文要重点分析研究的，是作为生态园林植物资源中的观赏芳香植物，它是其中非常重要的一个类别。
观赏芳香植物因为同时具备香料植物和药用植物两个共同属性，并且能在园林绿化中广泛应用，还具备相当程度的观赏价值，对于医药、化妆品、香料和食品加工等领域和行业都能大量而广泛的加以应用。
常见的观赏芳香植物种类分析在观赏芳香植物种类的分类上，我国拥有的资源非常丰富。
不过，非常遗憾的是，我国对于这些观赏芳香植物的应用率极低，并且在园林绿化中对于一些价值比较高的观赏芳香植物难以见到，而只能到野生的环境里才能一睹风采。
常见的园林绿化观赏芳香植物中，在我国基本上以栀子花、桂花以及月季、枇杷、腊梅和丁香等为主，这些植物姿态独具，香味各异，是目前在园林绿化中比较有普遍代表性的植物。
常见观赏芳香植物在园林绿化中的作用探析2.1观赏性通过观赏芳香植物在现代生态园林设计中的大量应用，对于园林布局和展示将变得更加美丽。
由于很多该类植物独特的造型和奇特的花型，并且具有非常丰富的叶片色彩，因而具备很强的观赏性。
把这些芳香植物通过在园林绿化中的广泛应用，能够达到绿化、净化、美化和香化的生态园林效果，从而给人以美的感受。
2.2能产生空气净化的功效对于芳香植物产生香气，可以分析其预期的目的：对于昆虫帮助其采集花粉，从而利于其更好的繁衍后代；芳香植物产生的香气，对于驱赶蚊虫甚至杀掉周边的微生物，还有有毒害性的植物能够起到很好的作用，从而能更有利的保护自己，这是一个绿色的没有污染的天然杀菌剂和驱虫灵；很多类型的芳香植物对于空气中的有害气体和灰尘能进行及时的消除和吸附，从而达到对空气进行净化的作用。
芳香植物的功能及其在园林中的应用
芳香植物的功能及其在园林中的应用摘要：随着园林事业的快速发展，园林绿化的要求越来越高，美轮美奂成为了园林建设的一个重要目标，人们越来越希望园林绿化能够从视觉、听觉和嗅觉等等方面实现完美结合，观赏芳香型植物的广泛应用，为实现观赏性、艺术性和实用性的统一，提供了途径。
关键词：芳香植物；园林绿化；应用引言园林设计带有艺术性和观赏性，其核心目标是改善人类的生活环境，自然、温馨让人有舒适感，芬芳的环境更是让人流连忘返，观赏芳香型植物的应用是一种自然、生态的设计方式，起到优化人居环境的作用，观赏芳香型植物的应用与回归顺应自然，与构建美丽园林，建设美丽城市的基本要求相统一。
一、芳香植物的概念芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群，其组织、器官中含有精油、挥发油或难挥发树胶。
芳香植物可以通过茎、叶、花、果等各部分散发出香味，有一定的药用价值，并且具有很高的观赏性，可净化空气和杀菌消毒。
芳香植物的挥发物质基本上可以分为萜类、醇类、酚类、酮类和酯类五类。
二、芳香植物的功能1、杀菌、消毒、抗氧化功能芳香植物挥发出的香气具有杀菌、消毒、抗氧化的作用，可对空气进行杀菌，从而起到净化空气的作用。
芳香植物可通过叶片吸收大气中的有毒物质，使某些有毒物质在体内分解或自行降解转化成无毒物质。
例如，玫瑰花香可杀死葡萄球菌；松柏可以改善空气中负离子的含量；薄荷具有抗菌消炎的作用；紫茉莉、含笑等可吸附空气中的二氧化硫、氟化氢、氯气等有毒气体；迷迭香具有很强的抗氧化性，是一种优良的天然抗氧化剂，应用价值极高。
2、护肤美容功能在很久以前就有对用芳香植物进行护肤美容的记载了，传说古埃及美丽的女王克娄巴特拉就常常用芳香植物做成美容品来保持她的魅力。
同样据史料记载的中国杨贵妃每日必用的“香汤沐浴”也是以芳香植物为原料，在保养皮肤的同时也增加了身上的香气。
目前比较流行的是将芳香植物精油添加在各种护肤品中，包括清洁品、化妆水、眼霜以及面部用的膜、乳、霜、精华液等。
芳香植物的实际运用
芳香植物的实际运用更新时间:2003-6-16 0:49:32浏览次数:2410一、芳香料理芳香植物既有多姿的形色，又有诱人的芳香，把它们应用于食物，不但可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。
芳香植物的食用在国外非常普遍，我国也有一些传统的食用方法，综合起来大致有如下几种：作为主料入菜。
比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶,可以直接用开水焯一下，然后拌上盐，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食。
栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡，再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。
作为配料,调料入菜，以增添菜肴的色香味。
西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，日式料理中常用紫苏配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁，菊花火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等。
用芳香植物做点心。
例如我国传统的玫瑰馅，紫苏子做馅的月饼，汤圆；桂花糖藕，桂花汤点；荷叶包鸡，粉蒸肉；艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。
下面介绍几种简单的芳香食物的制作方法：1、醋汁玫瑰花鲜玫瑰花，去根蒂，择洗干净，放盘内。
精制油250克，百醋100克，龙蒿碎叶0。
5克，芹菜末100克，酸黄瓜一条切丁，熟鸡蛋末一个，黑胡椒粉少许搅匀成醋汁，浇在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。
食用时再浇上些醋汁，并加几滴红辣椒汁即可。
2、芳香油芳香油是用精制油，最好是橄榄油，浸泡干的芳香植物而成的，方法如芳香醋。
所得芳香油可以直接用于烹调菜肴。
精制的橄榄油和其他的油相比，热量少，水分多，是一种健康美味的食用油，用香草浸泡的橄榄油，更是可口，可以直接用来拌色拉，涂在面包上吃，还可以用作保健按摩，美容护肤。
由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更长时间不变质。
适宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，罗勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龙蒿，柠檬草，薄荷，茴芹，紫苏，红花等。
芳香植物中的优势科
芳香植物中的优势科
芳香植物是指具有强烈香气的植物，这些植物中有一些科被视为是优势科，因为它们被广泛应用于食品、药物和化妆品等生产领域。
以下是常见的芳香植物中的优势科：
1. 芸香科（Lamiaceae）：这个科包括许多常见的芳香植物，如薄荷，迷迭香和鼠尾草等。
这些植物的香气来自其叶子和花朵中的挥发性油脂，具有消炎、镇痛、舒缓和提神的功效。
2. 桉树科（Myrtaceae）：这个科包括许多具有芳香的植物，如桉树、尤加利和肉桂等。
这些植物的香气来自其叶子和树皮中的挥发性油脂，具有抗菌、清凉和提神的功效。
3. 茉莉科（Oleaceae）：这个科包括许多具有芳香的植物，如茉莉、丁香和栀子花等。
这些植物的香气来自其花朵中的挥发性油脂，具有镇定、舒缓和提神的功效。
4. 胡椒科（Piperaceae）：这个科包括许多具有芳香的植物，如黑胡椒、白胡椒和长胡椒等。
这些植物的香气来自其果实和叶子中的挥发性油脂，具有抗菌、消炎和提神的功效。
总的来说，芳香植物中的优势科具有广泛的应用前景，它们的香气不仅能够提供愉悦的感觉，还能够为人类的健康和生活带来许多好处。
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豫南大别山区芳香植物的价值及开发利用
豫南大别山区芳香植物的价值及开发利用摘要阐述了芳香植物特点、价值、资源概况和开发利用情况。
加大芳香植物的研究和应用，不仅对园林绿化，而且对人们的生活和生产都具有重要作用。
关键词芳香植物：开发利用：豫南大别山区文献标识码 A文章编号1007－5739(2009)16－0100－021芳香植物的特点芳香植物(Aromatic plants)又称香气植物，是指含有香精(Essmtial oil)或挥发油(V olatile。
il)或含有能作辛香料难以挥发的树胶的一类植物。
芳香植物具有应用上的多重性，既是香料植物，又可作药用，还能在园林绿化中作为观赏植物。
芳香植物与人们的生活、生产紧密相关，提取的芳香油可广泛用于多种行业。
进一步加大芳香植物的研究，合理开发利用芳香植物资源，对我国的经济建设具有重要意义。
2芳香植物种质资源概况我国疆域辽阔，地形、地貌相差很大，气候复杂多样，植物资源十分丰富。
在这些植物资源中，芳香植物占有相当重要的地位。
据不完全统计，已发现的芳香植物共有70余科、200余属、800余种，可利用者约有400余种。
河南省芳香植物主要分布在大别山、桐柏山、伏牛山等几个山区地带，尤其是淮河以南较为丰富。
据不完全统计，全省有芳香植物20余科、130多种。
信阳市位于河南省南部，地处大别山与桐柏山之北麓，气候带属于北亚热带向暖温带过渡区域，其植物地带性表现为北亚热带的常绿、落叶阔叶林地带向暖温带的落叶阔叶林地带过渡。
信阳市植物区系成份相互渗透，具有两带植物区系种类的特点，是全省植物多样性最丰富的地区之一，仅高等植物就有189科、2000多种，占河南同类总科数的95％。
据不完全统计，芳香植物共有25科、107种。
其中主要有樟科21种，芸香科10种，唇形科10种，木兰科9种，蔷薇科8种，木樨科7种，伞形科5种，山茶科4种，忍冬科、桃金娘科、百合科、菊科、玄参科各3种，豆科、紫戚科、马鞭草科、海桐花科、松科、柏科各2种，杉科、省沽油科、瑞香科、金缕梅科、楝科、干屈菜科各1种。
芳香植物课程
芳香植物课程摘要：1.芳香植物的概述与分类2.芳香植物的用途与价值3.芳香植物的种植与养护4.芳香植物的产品与应用5.芳香植物与身心健康的关系6.总结与展望正文：一、芳香植物的概述与分类芳香植物是指那些具有香气特点的植物，它们主要来源于大自然的各种花卉、树木、草本植物等。
根据植物科属和香气的特点，可以将芳香植物进行分类，如：花卉类、树木类、草本类等。
二、芳香植物的用途与价值1.观赏价值：芳香植物具有美丽的花朵、独特的形态和迷人的香气，可用于园林景观、室内装饰等，提升环境的美观度。
2.药用价值：许多芳香植物具有药用价值，如金银花、玫瑰、薰衣草等，可以用于治疗感冒、失眠、疲劳等症状。
3.食用价值：部分芳香植物的果实、花朵或叶子可食用，如迷迭香、薄荷、桂花等，增添美食的口感和营养价值。
4.提取精油：芳香植物可提取出具有多种用途的精油，如薰衣草精油、柠檬精油、茉莉精油等，广泛应用于化妆品、香水、洗涤剂等领域。
5.环保价值：芳香植物具有吸收有害气体、净化空气、杀虫等作用，有助于改善生态环境。
三、芳香植物的种植与养护1.选择合适的种植地点：根据芳香植物的生长习性，选择阳光充足、通风良好、土壤适宜的地点进行种植。
2.合理施肥与浇水：根据植物的生长需求，适时施肥和保持土壤湿润。
3.病虫害防治：注意观察植物生长状况，及时发现和防治病虫害。
4.修剪与整枝：定期修剪植物，保持良好的生长形态和通风条件。
四、芳香植物的产品与应用1.精油：提取自芳香植物，具有多种保健和治疗作用，可用于按摩、薰蒸、调配化妆品等。
2.香水：以芳香植物为原料，制成具有独特香气的香水。
3.蜡烛：以芳香植物的挥发性物质为原料，制成具有香气的蜡烛。
4.生活用品：将芳香植物的香气应用于日常用品，如香包、空气净化器等。
五、芳香植物与身心健康的关系1.心理作用：芳香植物的香气有助于缓解压力、消除疲劳、提升心情等。
2.生理作用：芳香植物的精油具有抗菌、抗炎、镇痛等作用，有助于身体健康。
芳香植物的特性及对人体健康的作用
芳香植物是指含有较多的芳香性物质，既可以用于治疗，又可以作为芳香剂被广泛利用的一类植物［1］。
早在 5 000 多年前神农氏就发现了植物的芳香性，在古希腊和古罗马时代，人们认为在浴室撒播香气有益于健康［2］。
古人还将丁香等做成香囊，用菊花、金银花香枕来预防疾病［3］。
近来的研究表明，芳香植物的香气能影响人的情绪［4］。
1 芳香植物资源我国芳香植物分属于约 100 多个科，共 500 多种，约占世界上已知芳香植物的 18％［5］，比较集中的科有：菊科、樟科、唇形科、木兰科、芸香科、伞形科、蔷薇科、松科和姜科等［1］，其中重要的属有百合属、风信子属、玉簪属、百里香属、迷迭香属、罗勒属、薰衣草属、香槐属、紫藤属、菊科各属、木兰属、含笑属、木莲属、木犀科丁香属、茉莉属、茜草属、香果树属、栀子属、桂竹香属、紫罗兰属、蔷薇科樱属、蔷薇属、忍冬属、荚蒾属、瑞香属、结香属、沉香属、松属、冷杉属、樟属、木姜子属、月桂属、柑橘属、九里香属、金橘属、芸香属、椴树属等。
因此芳香植物应用中可选择的范围很广泛。
2 芳香植物分类2．1 香花植物香花植物指鲜花具有香味的芳香植物［1］，如栀子、米兰、兰花、桂花、牡丹、芍药、月季、含笑、水仙、丁香、玉簪、紫藤、九里香、茉莉、小苍兰、玫瑰、瑞香、结香、腊梅等。
在香花植物的应用中，可以按照它们不同的欣赏季节和其他植物搭配种植，延长景观的观赏时间；很多芳香植物还可以制作成精油应用于芳香疗法。
2．2 香草植物香草植物指全株或地上部均具有芳香气味的草本类植物［1］，如香蜂花、鼠尾草、薰衣草、罗勒、迷芳迭香、紫苏、薄荷、留兰香、马鞭草、牛至、香芹等。
一些香草植物都能够做蔬菜和调味料，如紫苏、罗勒，还有一些能够做药材、制作成食品，如菊花。
2．3 香果植物香果植物指果实具有芳香气味的植物［1］，如芒果、柚、橙、金橘、佛手、葡萄、柠檬等。
大部分香果植物都是可食用的，在吃的过程中它们散发出的香味能够改善人们的情绪［6］。
上海南汇地区发展芳香植物产业的对策和探讨
１２ 芳香植物产业的发展现 状 ．
回顾 １年来芳香植 物在 中 ０
国发展的历程 ，可将其分为 ３ 个阶段 ：第一 阶段 ， 用于 日化 或食品的香精中天然香料 的 比重在逐渐增 加 ； 第二阶段 ， 芳 香植物的精油不再局限于工业用香料的使用 ， 开始 以单方或
上海农业科技
２ ｌ一ｌ Ｏ０
上海 南汇 地 区发展 芳香植物 产业 的对策 和探讨
黄奕怡 ｔｚ 姚 雷 严秀琴 （上海交通 大学农业与生物学院 ２０４ ； ｔ ０２０ ２ 上海 市南汇 区种植 业技 术推 广 中心 ２ １０ ； ０３０ 上海 市浦 东新 区农 业委 员会 ２ １０ ） ０２０
紫罗勒、柠檬 草 、迷迭香 、西洋甘菊 、鼠尾草、百里香、德
国小茴香 ， 香蜂花 ，留兰香 ，芝麻菜等 ２ 多个品种 ， ０ 并在南
图 １ 芳香植 物产业链大致框架
汇成功建立罗勒 、 芝麻菜 、 西洋甘菊等 ８ 个品种的栽培种植 模式 、 芳香蔬菜的越冬模式 、 春秋 季西 洋甘菊栽培模式。在
有效利用了资源 ， 改善 了生态环境 。芳香植物产业由于具有食 用保健、 境绿化 、 环 旅游休 闲、 净化空气等多种用途 ， 符合在 有 限的空 间上 发展融经济 、 社会 、 生态功能于一体的高度现 代化的都市 农业发展方 向 ， 因此将得 到进一步开 发和利用。
离 。与一般农作物相 比， 芳香植物种植后的收获物若不进行 成 的， 种植和加工任何一方发生 问题都将直接影响产品的质 量 。（ ） ２芳香植物产业的基 础是种 植业。尽管芳香植物产品 质量 由种植 和加工两方面控制 ， 但种植水平从根本上制约了 产品质量。品种 、土壤环境 、肥水条件 、种植技术 、收获 时 机、 规范化种植等 ， 都会影响原料的品质 。（ ） ３ 芳香植物 产 业链长。如图 １ 所示 ， 芳香植物 产业链长 ，分枝多，并跨越
中国芳香植物资源开发现状及应用前景
SPECIAL REPORT I特别报道Plant RESOURCES中国芳香植物资源开发现状及应用前景我国复杂多样的地形和气候，使得芳香植物资源的分布广泛，种类非常丰富。
早在几千年前，我们的祖先已经将芳香植物加以运用；到了现代，在芳香植物资源开发和应用过程中，我们既要认识到芳香植物极高的品质和利用价值，也要适度开发，注重保护，科学应用，形成可持续发展。
文/王敏China Cosmetics Review 20p i S H l我国芳香植物的使用历史人类对于芳香植物的使用已有上 千年的历史，从古埃及到在希腊与罗 马等欧洲国家盛行，一直伴随着人类 历史和社会的发展。
芳香植物种类十 分丰富，人扪普遍认为，能从植物组织 中提取精油、挥发油或含有能作为辛 香料及难以挥发的树胶的植物都属于 芳香植物，而并非指那些具有观赏性花朵或可散发怡人气味的植物。
作为世界上的植物资源大国，我国幅员辽阔，地形和气候复杂多样，芳香植物资源种类非常丰富。
据不完全统计，全世界芳香植物约有3300余种，已开发利用的约有200种。
我国芳香植物在1000种以上，已开发利用的约150种。
芳香植物在我国的利用历史也非常久远，早在先秦的《诗经》《楚辞》等典籍中就有不少关于香木的记载，两汉时期的《神农本草经》也有关于芳香植物药用的描述，直到今天我国的中部和南部地区仍延续此习俗。
在我国传统医药中，也多有对芳香植物和芳香类药物使用的案例和理论描述。
基于芳香植物的各种中医芳香疗法，加之其独特的使用方法和使用场景，综合内服、外敷、熏蒸及淋洗，可起到一定的治疗效果。
i芳香植物资源的IIIHII保护与开发我国芳香植物资源的分布颇为 广泛，主要资源集中在长江、淮河以 南地区，尤其以西南、华南最为丰富，特别是一些地理和生态环境特殊的地区，分布着众多独特的芳香植物资 源。
除人们所熟知的西南地区和华南 地区以外，一些极端气候环境如青藏 高原地区、蒙新宁海地区，海南岛等 也拥有大量优质的芳香植物资源亟待保护和开发。
芳香植物与芳香疗法
芳香植物与芳香疗法芳香植物，顾名思义，就是拥有浓烈芳香的植物。
它们通常通过植物的花朵、叶子、树脂、果实、种子等部位来释放出芳香。
这些植物包括了薰衣草、茶树、薄荷、丝柏、橙花、迷迭香等，它们可以通过蒸馏、浸泡、挤压等方式提取出挥发油，这些挥发油就是芳香成分的主要来源。
芳香疗法是一种通过香薰、按摩、熏蒸等方式，让芳香植物释放出的香气进入人体，从而起到治疗、调整身心健康的疗法。
这种疗法在古代就有相关记载，例如古埃及人和古希腊人就曾经使用植物香料来进行宗教仪式和医疗治疗。
而如今，随着现代医学的不断发展，芳香疗法也逐渐被科学所证实其疗效，并被广泛应用在临床治疗和保健防病中。
芳香疗法的应用范围非常广泛，它可以治疗情绪问题、调整情绪状态，如焦虑、抑郁、疲劳等；可以缓解身体疼痛，如关节炎、肌肉酸痛等；可以提高免疫力，预防疾病，促进身体健康等。
芳香疗法还可以改善睡眠质量，促进新陈代谢，帮助消化吸收等。
芳香疗法已经成为了一种常见的保健方式，备受人们的关注与喜爱。
不同的芳香植物具有不同的功效，因此在进行芳香疗法时需要根据个人的需求来选择合适的植物。
薰衣草可以帮助缓解焦虑与疲劳，薄荷可以舒缓头痛和肌肉酸痛，茶树可以抗菌消炎，丝柏可以强化免疫力等。
通过香薰、按摩油、蒸气疗法等方式，将这些植物的芳香成分引入人体，就可以达到治疗和调理的效果。
除了个人使用外，芳香疗法也在医疗机构和保健场所得到了广泛的应用。
一些医院和养老院会使用芳香疗法来帮助病患放松身心、缓解疼痛，提高生活质量；一些保健中心和美容院也会将芳香疗法和按摩相结合，来提供全面的健康护理服务。
一些工作场所也会使用芳香疗法来改善员工的工作效率和情绪状态，让员工更加健康、快乐的工作。
在使用芳香疗法时，仍然需要注意一些使用方法和禁忌。
需要正确的使用浓度和剂量，避免使用太浓或者过量的香气，以免对身体造成负面影响。
由于每个人的体质和健康状况不同，因此在使用芳香疗法时需要根据个人的情况来选择合适的植物和使用方法。
芳香植物，园艺康养中特殊的疗愈功效
芳香植物，园艺康养中特殊的疗愈功效中国自古以来就把芳香植物作为药用、食用和调味品进行应用，以《楚辞》来说，共记载香草香木三十四种。
芳香植物种类极多，花香按其香味浓淡程度，可分为浓烈、甜香、清淡三种。
程度不同，给人的感觉也不同。
浓烈型的芳香植物对嗅觉有强烈刺激，闻过以后容易产生兴奋感。
所以，那些容易因为外界事物而变得情绪低落的人，可以考虑摆点浓香型的花。
如丁香、月季、茉莉、薰衣草、夜来香、栀子花、天竺等。
（丁香）（月季）（香雪兰）（栀子花）（栀子花）（薰衣草）（中国水仙）甜香型的芳香植物，因为香气中带有一点甜味，闻过以后可以使人消除疲劳、舒缓心情，特别适合办公室工作人群选用。
如桂花，玉兰，含笑，金银花，腊梅，姜花等。
（桂花）（玉兰）（含笑）（姜花）清淡型的芳香植物，香气清新淡雅，能使人头脑清醒、思维明晰，如果您是脑力工作者，从事创造性的工作，可以选点这类的天然花香产品或者干脆在身边放几支这样的花。
如梅花、荷花、兰花，米兰，碰碰香等。
（兰花）（梅花）（荷花）（碰碰香）此外，许多观叶植物，比如芦荟、绿萝、仙人掌、虎尾兰、吊兰、蕨类等，散发出来的气息，有一种自然清新的味道，也能使紧张的神经得到松弛。
除以上作用外，芳香植物还可：1）促进循环、有利身体健康芳香植物所产生的香气成分通过血液循环运至身体各处，与人体内的化学成分产生反应，影响激素分泌和代谢，进而影响生理功能。
2）抗菌杀虫比如中国人焚烧艾草与菖蒲，欧洲人用丁香和豆蔻等香料腌肉去菌。
3）护肤美容芳香植物应用在护肤美容上自古就有。
杨贵妃每日用芳香植物浸泡的香汤沐浴，而现在，各种精油产品，还有各种保养品中，都有加入芳香植物。
4）其他作用芳香植物所产生的香气也可控制人体的消化、呼吸、意识等功能，对头痛、记忆力差、失眠、疲倦、焦虑、精神差及免疫力低下等有明显的改善作用。
比起利用烟酒放松、吃安眠药等方式有利无害。
当然，除了开花植物与香草植物外，许多树类也可归入芳香植物。
我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策
我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策1芳香植物概述芳香植物，是指能从植物组织中提取精油或挥发油或含有能作辛香料及难以挥发的树胶的植物。
目前，全世界已发现的芳香植物约有3600种。
就全球范围而言，芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及，当地人民从植物中提取精油，利用其杀菌、防腐、医疗、保健等特性，用于治疗疾病、美容以及保存尸体。
一般而言，芳香植物按照其香气来源和植株特性可以分为如下几大类：1.1香花植物植物的鲜花含有芳香油，或者从鲜花中可以提取浸膏或精油，从而用于配制各种化妆品香料和香皂等，如夜合花、广玉兰、木兰、白兰花、深山含笑、含笑、黄心夜合、蜡梅、玫瑰、刺槐、橙、椴树、瑞香、茉莉、大叶醉鱼草、鸡蛋花、野菊、铃兰、水仙、姜花等。
1.2香根植物植物的根系含有精油，可供配制香精、芳香油、定香剂或调味用香料。
如裸子植物中的紫杉、榧树、华山松、杜松、沙地柏、云南铁杉、柳杉，被子植物中的檫木、细辛、香椿、当归、黄芩、菖蒲、华山姜等。
1.3草本香料植物这类植物一般全草或地上部分含有精油。
如杜衡、黄花草木樨、香叶天竺葵、黄葵、亚洲薄荷、毛罗勒、牛至、白苏、裂叶荆芥、百里香、黄花蒿、艾蒿、泽兰、飞机草、岩蔷薇等。
1.4木本香料植物这类植物的树皮、木材、枝叶含有精油。
如裸子植物中的红松、马尾松、湿地松等，被子植物中的钻天杨、杨梅、莽草、披针叶茴香、八角、天女木兰、肉桂、香樟、山鸡椒、月桂、紫穗槐、黄栌、桉树、牡荆、五加、檀香等。
2我国芳香植物资源及其分布特点我国幅员辽阔，地形、气候复杂多样，植物资源颇为丰富，芳香植物种类繁多，是世界上芳香植物最丰富的国家。
据不完全统计，我国共有芳香植物800余种，隶属于70多科200属。
而就浙江省而言，据初步统计，该省共有芳香植物758种（包括栽培种类3科69属187种），分别占浙江省种子植物科、属、种的48.9%、24.5%、22.4%。
芳香植物与芳香疗法
芳香植物与芳香疗法
芳香植物和芳香疗法是一种自然的治疗方式，已经被广泛使用。
芳香植物是那些有香
气的植物，它们可以分解成许多化学物质，包括精油和挥发油。
这些化学物质可以通过吸入、直接接触皮肤或加入香薰灯中来治疗各种疾病。
芳香疗法是一种使用芳香植物挥发物的治疗方法，通过吸入香气来改善身心健康。
芳
香疗法常见的形式包括香薰灯、香薰按摩和蒸汽浴。
其中，香薰灯最常用，因为它可以将
精油释放在空气中，使人们轻松地吸入香气。
芳香疗法可以帮助人们缓解焦虑和压力，改善睡眠质量，治疗头痛、肌肉疼痛和关节
炎等疾病。
据研究表明，许多芳香植物具有镇静和放松的效果，这可以帮助缓解压力和焦
虑感。
此外，一些芳香植物还具有抗炎和止痛的特性，如薰衣草和迷迭香。
芳香疗法还可以用于提高人们的心情和精神状态。
例如，薰衣草能够提高人们的情绪，使他们感到轻松和愉快。
柠檬精油则具有提神和提高注意力的效果。
当使用芳香疗法时，应该使用纯精油，因为合成香料不会产生相同的治疗效果。
此外，应该密切关注香气对身体产生的影响，并确保在正确的剂量和时间内使用。
总之，芳香植物和芳香疗法是一种天然的治疗方式，已经被证明在改善身体和精神健
康方面非常有效。
如果你正在寻找一种自然的治疗方式来处理一些健康问题，那么芳香疗
法可能是一个非常好的选择。
有哪些花草可以用来做什么呢？
有哪些花草可以用来做什么呢？芳香植物是指那些散发出芬芳香气的植物，它们具有很多用途。
芳香植物在美容方面有着广泛的应用。
许多护肤品和香水都会添加芳香植物的提取物或精油，因为它们能够为皮肤提供滋养和保湿。
例如，薰衣*精油可以舒缓皮肤，茶树精油具有抗菌作用，玫瑰精油则能够提亮肤色。
芳香植物还可以被用于改善空气质量和净化空气。
一些花朵如百合、康乃馨以及茉莉等散发出的香味不仅能够带来愉悦的感觉，还能够吸附空气中的有害气体和异味，提高空气质量。
因此，在家里养一盆花*不仅可以增加美感，还能让环境更加清新。
芳香植物还可以用于调节情绪和缓解压力。
某些植物的香味会刺激人们的嗅觉神经，从而影响大脑的情绪中枢，使人们感到放松和愉悦。
例如，薰衣*和橙花的香味被认为具有镇定和抗焦虑的作用，可以帮助缓解压力和改善睡眠质量。
芳香植物还可以用于驱虫和防蚊。
许多植物散发出的芳香气味对昆虫具有驱避作用。
例如，薄荷、香茅和尤加利等植物的精油都被广泛用于制作防蚊产品。
将这些精油涂抹在皮肤上或是使用芳香灯熏香，都能有效地避免被蚊虫叮咬。
芳香植物还可以用于烹饪和调味。
许多香*植物如迷迭香、罗勒、薄荷等都是烹饪中常用的调料。
它们不仅能够给食物增添独特的香味，还能提供丰富的营养价值。
一些芳香植物的叶子和花朵也可以作为食材，用于制作茶饮或饮料。
芳香植物具有多种用途，包括美容、空气净化、情绪调节、驱虫和烹饪等。
它们不仅能够为我们的生活带来美好的感受，还能发挥实际的功能。
因此，无论是在工作环境中还是家庭生活中，都可以考虑引入一些芳香植物来享受它们带来的益处。
需要注意的是，在使用芳香植物时要选择适合自己和环境的品种，并遵循正确的使用方法。
芳香植物及用途
芳香植物及用途芳香植物及其用途植物已经在人类生活中扮演着重要的角色，除了提供氧气并改善空气质量外，一些特定的植物还具有芳香的特点。
这些芳香植物以其独特的香气给人们带来了舒适和愉悦的感受。
本文将介绍一些常见的芳香植物，并分析它们在香料、药物、美容和环境中的多种用途。
1. 紫罗兰（Viola odorata）紫罗兰是一种古老而受欢迎的芳香植物。
其香味清新、花束宜人，常用于制作花香香水或作为香精的成分。
此外，紫罗兰还具有一定的药用价值，被用于治疗头痛、咳嗽和感冒等症状。
2. 薰衣草（Lavandula angustifolia）薰衣草是最常见的芳香植物之一。
其独特的香气能够帮助人们放松情绪、缓解压力，并有助于改善睡眠质量。
薰衣草精油常被用于按摩和香薰疗法中。
此外，薰衣草也被广泛用于美容产品，如面霜、沐浴和洗发产品中。
3. 茉莉花（Jasminum officinale）茉莉花以其浓郁的芬芳而出名。
其香味独特而持久，常常被用于香水、精油和蜡烛的制作。
茉莉花还具有镇定和抗焦虑的特性，它的香气可以促进放松和平静情绪。
4. 香橙（Citrus sinensis）香橙是一种常见的柑橘类水果，其果皮含有丰富的芳香物质。
橙皮常被用于制作食品调料、茶和香水，能够为食品和饮料带来独特的香气和口感。
此外，香橙精油还具有提神醒脑、焕发活力的功效。
5. 香草（Vanilla planifolia）香草是一种来自兰科植物的果蔬，其种子具有浓郁的香气，并广泛用于烹饪和香精的制作中。
香草是许多甜点和饮品的常见成分，其香味带来了愉悦的感觉，并增添了食物的口感。
6. 薄荷（Mentha）薄荷是一种常见的芳香植物，具有清凉的香气。
薄荷叶可以用于制作薄荷茶，其具有提神、助消化和缓解口气的效果。
薄荷精油也经常用于口腔护理产品，如牙膏和口香糖。
7. 乳香（Boswellia sacra）乳香是一种来自沉香科植物的树脂，具有独特的香气和药用价值。
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谈芳香植物应用及前景
摘要介绍了芳香植物的主要成分及应用情况，指出芳香植物是具有广阔市场前景的经济作物。
关键词芳香植物；应用；前景
中图分类号s573.9文献标识码b文章编号1007-5739（2008）24-0105-01
芳香植物，泛指一切具有特殊香气、口感的植物，可分一年生和多年生2种。
芳香植物的体内含有以下4大成分，这些成分既提高了芳香植物的利用价值又拓宽了芳香植物的利用领域：①芳香成分。
这是芳香植物最主要的特质，如芳樟醇、桉叶醇、柠檬醛、丁子香酚等。
目前国际上对芳香植物的综合利用并不强调将香气成分都提取出来，很多时候直接用的是这些芳香的植株本身，这就更让人有置身于大自然的感觉。
②药用成分。
包括挥发性的精油成分和不挥发性的生物碱、单宁、类黄酮等成分，具有某些特殊的药用功效，目前日本及欧洲盛行芳香疗法，就是利用这些药用成分治疗各种疾病。
③营养成分。
芳香植物含有大量的营养元素以及一些微量元素和维生素，可以用作蔬菜食用；由于它还有香味功能，还可加工成各种食品或调味料。
④色素成分。
芳香植物含有丰富的天然色素，可做天然染料，尤其适用于食品着色；这些天然色素提高了这类植物的观赏价值，所以还可作为观赏园艺植物来利用。
此外，大部分芳香植物还含有抗氧化物质和抗菌成分。
芳香植物正是由于拥有了这些成分，所以其除了可以作为香料植物使用外，还可作为药
草、食品以及观赏植物，甚至可以作为天然防腐抗菌剂、抗氧化剂应用在食品和药品中。
1综合应用
1.1净化环境
目前，我国城市绿化建设还处在较低水平，人均公共绿地面积只有2.46m2，与国外城市绿化建设相比还有很大差距，如法国巴黎人均24m2，美国华盛顿人均45m2。
为此，我国城市绿化还必须加快进度。
在这个过程中，芳香植物以其芳香性和保健功能而倍受青睐。
芳香植物不但通过光合作用吸收二氧化碳、放出氧气来净化空气，而且还具有吸收其他有害气体、吸尘、减噪、调节温湿度等作用，令环境清新洁净、幽雅宜人。
如万寿菊等能吸收大气中的氟化物；米兰、栀子花等吸收二氧化硫；桂花、腊梅等吸收汞蒸汽；腊梅、桂花、各种兰花等有较强的吸收烟尘的作用。
另外，据有关试验证明，紫薇、茉莉、柠檬等植物，在5min内可以杀死原生菌；茉莉、蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等的香味能抑制结核杆菌、肺炎杆菌、葡萄杆菌等的生长繁殖，达到净化空气的作用。
1.2健康保健
香气中的特殊成分能刺激人的呼吸中枢，从而促进人体吸收氧气，呼出二氧化碳，使大脑供氧充足，能长时间保持旺盛的精力。
另外，花草树木茂盛之处，空气中的阴离子特别丰富，它可以调节人体的神经系统，从而促进血液循环，增强人体免疫力和机体活力。
意大利的一些大公司，用薄荷和薰衣草的芳香来刺激员工，能使工
作的效率提高15%。
1.3入药治病
香气中的药用成分被人体吸收时，有特殊的治病功效。
米兰的香味有抗癌功能；白菊、艾叶和金银花的气味有明显的降压作用；松树放出的臭氧有抑制结核杆菌的作用；香叶天竺葵有镇静作用，可以改善睡眠，治疗神经衰弱；桂花的香气能抗菌、消炎、止咳、平喘。
1.4香料和食品
提取各种香味的天然高档香精，广泛用于食品、卷烟、纺织、建材、皮革、酒类、糖果、牙膏、化妆品等行业，其经济效益显著；还可用于加工保健香茶、香囊、香枕等。
2前景展望
芳香植物已有4 000多年历史，但时至今日，才引起人们足够的重视。
这主要有2个原因：一是人们越来越清醒的意识到，回归自然，自然产物取代化学合成的时代已经到来，芳香植物的利用价值被重新认识；二是随着化学成分测试手段的提高，研究人员清晰地发现在芳香植物的体内含有多种成分，除了芳香成分和药用成分以外，其还含有丰富的营养成分和天然色素成分，同时芳香植物中含有许多天然抗氧化物质的抗菌物质。
这意味着芳香植物的开发利用将不会仅仅局限在香料或草药这个范围，而将是一个全新、全方位的开发。
目前，国内外对芳香植物的需求量较大，但其产量相对较低，满
足不了市场的需求。
以薰衣草为例，目前国际市场年需要量为3 000 t，而世界范围内的总年产量为2 000 t，供需的缺口较大。
根据测算，全世界对芳香植物的需求以每年5％的速度增长，这就需要芳香植物的种植面积增长速度为每年21％。
因此，芳香植物是具有广阔市场前景的经济作物。
3参考文献
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[3] 孙明，李萍，吕晋慧，等.芳香植物的功能及园林应用[j].林业实用技术，2007（5）：46-47.。