中外文化礼仪》教学大纲
《中外礼仪》-课程教学大纲
《中外礼仪》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：16089502课程名称：中外礼仪课程类别：专业课（限选）学时：32/学期学分：2/学期适用对象：汉语言文学本科专业同时面向全校各专业开设考试方式：考查先修课程：无二、课程简介中文简介《中外礼仪》是汉语言文学专业的专业限选课程之一，旨在满足学生的社会交往需求，是一门研究人们在日常交往中用以表达敬意的行为的规范与准则的人文素养类课程，特色鲜明、实用性强。
本课程选取实用价值较高的服饰礼仪、餐饮礼仪、社交礼仪、习俗礼仪、外事礼仪、商务礼仪、求职礼仪作为主要内容，系统传授各类场合的礼仪知识。
英文简介Chinese and Foreign Etiquette is one of the restricted courses for Chinese Language and Literature majors. It aims to meet the needs of students'social interaction. It is a humanistic literacy course that studies the norms and norms used to express respect in people's daily communication. It has distinct characteristics and strong practicability. This course chooses dress etiquette, catering etiquette, social etiquette, custom etiquette, foreign affairs etiquette, business etiquette, job-hunting etiquette as the main content, and systematically imparts etiquette knowledge on various occasions.三、课程性质与教学目的通过本课程学习，学生可以系统地了解、掌握国内外各种常见的现代礼仪知识，全面提升交际能力和就业竞争力，并塑造出良好的职业形象，最终成为仪态优雅，举止得体，气质良好，懂得尊重自己、尊敬别人的现代人。
中外礼仪(第4版)
A
学习中外礼仪的服饰知识，懂得服饰的含义和基本功能，
了解服饰形象策划的原则，把握中外礼仪交往过程中的
着装和佩饰礼仪。
B
技能目标：
能够根据TPO原则，适体适度地在整体上安排着装和佩饰，
突出工作需要的特点，学会有关服饰色彩、质料的选择
和搭配技巧。
能力目标：
C
具有服饰、着装礼仪整体设计能力，实践
中能满足自己所扮演的社交角色与所从事
2.2 着装礼仪
2.2.2 着装的礼仪规范
2）套裙的穿着规范：
01 02 03 04 05
2.2 着装礼仪
2.2.2 着装的礼仪规范
3）着装的注意事宜：
01
02
03
按规定着装。
正式场合不要穿 短裤、背心、超 短裤、紧身裤等， 内衣（背心、衬 裙、袜口等）千 万不能露在外衣 外面。
参加社交活动， 进入室内场所均 应摘帽，脱掉大 衣、风衣、雨衣 等。男子任何时 候在室内不得戴 帽子和手套。
中外礼仪
（第四版）
CONTENTS
目
录
1 中外礼仪概述 2 中外服装佩饰礼仪 3 中外体态体姿礼仪 4 中外见面交往礼仪 5 中外通信联系礼仪
6 中外交通旅行礼仪 7 中外商贸业务礼仪 8 中外婚礼婚俗礼仪 9 中外馈赠宴请礼仪 10 中外宗教信仰礼仪
Chapter 1
第1章 中外礼仪概述
【学习目标】
2.2 着装礼仪
2.2.3 着装的技巧
色彩的选择 01
色彩与人和谐 色彩与环境和谐
质料的选配 03
质料的选择 面料的组配
02 色彩的搭配
亲色调和法 对比色调和法
2.3 佩饰礼仪
佩饰 是指人体佩戴的装饰物品，是全身
《各国文化与礼仪》课程教案
《各国文化与礼仪》课程教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识不同国家的文化特点和礼仪规范。
2. 培养学生对不同文化的尊重和理解，提高跨文化沟通能力。
3. 增强学生对我国文化的自信心和自豪感。
二、教学内容：1. 各国文化特点概述2. 各国礼仪规范介绍3. 跨文化沟通技巧4. 我国文化特点与礼仪规范5. 实践演练：模拟跨文化交际场景三、教学方法：1. 讲授法：讲解各国文化特点和礼仪规范，分享跨文化沟通技巧。
2. 案例分析法：分析实际案例，让学生深入了解不同文化背景下的交际场景。
3. 讨论法：组织学生分组讨论，促进学生互动交流，提高表达能力。
4. 实践演练法：设置模拟跨文化交际场景，让学生亲身参与，提高实际沟通能力。
四、教学准备：1. 教材或教学资源：《各国文化与礼仪》相关教材、案例素材、实践活动指导。
2. 教学工具：投影仪、电脑、白板、教学PPT等。
3. 实践活动材料：模拟跨文化交际场景所需的道具、资料等。
五、教学进程：第一课时：1. 导入：介绍课程背景和意义，激发学生兴趣。
2. 讲解：概述各国文化特点，强调文化差异。
3. 案例分析：分享跨文化沟通案例，引导学生思考。
第二课时：1. 讲解：详细介绍各国礼仪规范，强调礼仪在交际中的重要性。
2. 讨论：分组讨论各国礼仪差异，提高学生表达能力。
第三课时：1. 讲解：分享跨文化沟通技巧，引导学生学会尊重和理解不同文化。
2. 案例分析：分析实际案例，让学生深入了解跨文化交际场景。
第四课时：1. 讲解：介绍我国文化特点和礼仪规范，增强学生文化自信。
2. 讨论：分组讨论我国文化在交际中的优势和特点。
第五课时：1. 实践演练：设置模拟跨文化交际场景，让学生亲身参与。
2. 总结：对实践活动进行点评，强调跨文化交际的重要性。
六、教学评估：1. 课堂参与度：观察学生在课堂讨论、提问和实践活动中的积极性。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，包括表达能力、合作精神和对不同文化的理解。
中西方餐桌礼仪教学大纲
中西方餐桌礼仪教学大纲一、教学目标1.了解中西方餐桌礼仪的基本概念和意义。
2.掌握中西方餐桌礼仪的基本规范和操作方法。
3.理解中西方餐桌礼仪的文化内涵和价值观。
4.提高中西方餐桌礼仪的实践能力和文化素养。
二、教学内容1.中西方餐桌礼仪的基本概念和历史背景。
2.中西方餐桌礼仪的基本规范和操作方法，包括餐具使用、座位安排、用餐顺序、交谈方式等。
3.中西方餐桌礼仪的文化内涵和价值观，包括尊重长辈、注重礼仪、追求品味等。
4.中西方餐桌礼仪的实践能力和文化素养，包括如何与不同文化背景的人共餐、如何应对突发情况等。
三、教学方法1.理论讲解：通过讲解中西方餐桌礼仪的基本概念、规范和操作方法，使学生对中西方餐桌礼仪有基本的了解和认识。
2.示范演示：通过示范演示中西方餐桌礼仪的操作方法和文化内涵，使学生直观地了解和掌握中西方餐桌礼仪。
3.情景模拟：通过情景模拟中西方餐桌礼仪的实践能力和文化素养，使学生能够应对各种突发情况和跨文化交流。
4.小组讨论：通过小组讨论中西方餐桌礼仪的文化内涵和价值观，使学生深入理解中西方餐桌礼仪的意义和价值。
四、教学评估1.课堂表现：根据学生的出勤率、课堂参与度、示范演示的表现等情况进行评估。
2.小组讨论：根据小组讨论的表现、讨论成果等进行评估。
3.实践操作：根据学生的实践操作能力和文化素养进行评估。
4.期末考试：通过试卷或实践操作等方式进行评估。
五、教学计划第一周：介绍中西方餐桌礼仪的基本概念和历史背景。
第二周：讲解中西方餐桌礼仪的基本规范和操作方法。
第三周：讲解中西方餐桌礼仪的文化内涵和价值观。
第四周：进行情景模拟和实践操作，提高学生的实践能力和文化素养。
第五周：进行小组讨论，深入理解中西方餐桌礼仪的文化内涵和价值观。
第六周：进行期末考试或实践操作评估，总结本学期的学习成果。
《礼仪》教学大纲
引言概述：礼仪是社会交往中必不可少的一部分，它涉及到个人形象、社交技巧以及人际关系的建立和维持。
教授学生礼仪的重要性在于培养他们良好的社交能力以及为未来的职业发展打下基础。
本文将从五个大点详细阐述《礼仪》教学大纲，包括礼节知识、穿着与仪态、言谈举止、社交技巧以及职场礼节，旨在帮助学生全面了解并掌握礼仪的重要内容。
正文内容：一、礼节知识：1.礼节的定义和重要性：介绍礼节的概念以及它在社交场合中的重要性，强调礼节对于人际关系的影响。
2.礼仪规范：详细讲解社交场合中的礼仪规范，包括问候礼仪、座位礼仪、用餐礼仪等，让学生了解并遵守这些规范。
3.国际礼仪：介绍国际交往中的礼仪规定，包括跨文化交流中注意事项和遵守的原则，帮助学生在国际背景下的交往更加得体。
二、穿着与仪态：1.衣着礼仪：详细介绍不同场合下的穿着礼仪，包括正式场合、商务场合和休闲场合的着装规范，让学生对不同场合的礼仪要求有清晰的认识。
2.仪态得体：强调学生的仪表形象对于他们的社交能力和个人形象的重要性，给出正确的姿势、行走和坐姿的示范和指导。
三、言谈举止：1.语言礼仪：教授学生如何用得体的语言与他人交流，包括礼貌用语、恰当的称呼和提问方式等，帮助他们提升口头交流的礼貌程度。
2.姿态言行：介绍社交场合中应注意的姿态和言行，包括微笑、握手的方式和姿势，以及如何表达感谢和道歉等，培养学生的绅士风度。
四、社交技巧：1.社交技巧的意义：解释社交技巧对于个人交际和人际关系的重要性，让学生明白学习社交技巧的价值。
2.社交礼节的实践：讲解在社交活动中应注意的细节，如与陌生人的交流、进退场的技巧等，帮助学生在各种社交场合中游刃有余。
五、职场礼节：1.职场礼仪的重要性：着重说明在职场中秉持良好的礼仪会带来积极的职业发展机会和人际关系。
2.职场礼仪的要点：详细介绍在职场中应注意的礼仪要点，如与同事的相处、与上司和下属的沟通等，让学为职场中的得体之人。
总结：通过对《礼仪》教学大纲的阐述，我们可以看到礼仪教学的重要性和它对个人与职业发展的影响。
《各国文化与礼仪》课程教案
《各国文化与礼仪》课程教案（Culture and Etiquette of Foreign Countries）制定单位：国际文化交流学院学院制定人：王世群审核人：洪涛编写时间：2011年7月15日一、课程信息本课程3学分，课内学时为54，开设一个学期，适用于本科对外汉语专业的学生。
二、教学设计本课程教学目的是使学生较熟练的掌握涉外工作和日常生活交往中不可或缺的文化礼仪知识，熟悉涉外交往的基本原则，并通过实践演习规范自己举止行为，使之合乎现代礼仪的要求，培养跨文化交际的能力。
（一）教学方式：1. 课堂讲授：民俗部分以课堂讲授为主，辅以课堂讨论。
2.文献阅读：各国概况部分可安排两次读书报告会，敦促学生做好读书笔记。
具体书目的选择请参考每章参考资料部分列出的书目。
3.讨论课：安排2-3次讨论课，在讨论前两周布置题目、推荐参考文献，学生根据题目搜集资料、阅读文献。
要求学生积极发言，根据学生的表现计入平时成绩。
4. 现代礼仪部分要求讲课堂讲授和模拟演习结合起来，重在实践演习。
（二）评估方式：1.表现评定：是本课程主要的评估方式。
由教师观察记录学生的课堂发言或师生互动情况，记入本课程期末总成绩，以此增强和调动学生参与实践教学活动的积极性。
2.作品评定：适用于文献阅读和模拟演习，以文档或拍摄等方式有目的地收集学生作品，协助确定学生的能力和学习成果。
（三）教学重点与难点教学重点：1.礼仪与民俗这两个概念的内涵和外延，两者的关系。
2.掌握涉外交往的基本原则。
3.服饰、饮食、居住、信仰、人生礼仪、岁时节日等民俗的基本内容。
4.熟练掌握现代礼仪的规范。
5.熟悉东南亚国家、日、韩、美、英、法、德等国家的民俗和历史文化。
教学难点：1.礼仪与民俗的关系。
2.如何做到入乡随俗、热情有度、不必过谦。
3.中外民俗的主要差异。
4.实践训练，内化礼仪知识。
5.用辩证的眼光看待各国的文化习俗差异。
三、教学进度表周别授课次数授课章节与内容摘要教学时数备注1 1 导言1、课程的性质2、礼仪的界定、来源及功能3、礼仪与民俗的关系22 2 第一章涉外通则第二章民俗文化第一节服饰民俗43 1第二节饮食民俗 2 4 2第三节人生礼仪第四节居住民俗45 1第五节信仰民俗2 6 2第六节岁时节日第七节身势语4 7 1第三章现代礼仪第一节服饰礼仪28 2 第二节仪表礼仪 49 1第三节握手礼仪第四节西餐礼仪2102 第五节介绍礼仪第六节节庆礼仪第七节礼品礼仪第八节名片礼仪411 1第九节电话礼仪第十节座次礼仪212 2 第十一节宴会礼仪第十二节酒水礼仪第十三节谈话礼仪第十四节求职礼仪413 1第十五节娱乐礼仪第十六节自助餐礼仪2142 第四章各国概况第一节东南亚国家第二节日本415 1 第三节韩国2162第四节德国第五节法国417 1第六节英国218 2第七节美国第八节阿拉伯国家4四、考核方式及比例本课程考核成绩由两部分组成：平时成绩占40%，期末考试占60%。
第1讲 中外文化礼仪
• 在西方，礼仪一词，最早见于法语的Ètiquette ，原意为“法庭上的通行证”。 • 进入英文后，就有了礼仪的含义，意即“人际 交往的通行证”。 • 东西方的文明史都在很大程度上表现着人类对 礼仪追求及其演进的历史。 定义：礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互 尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止 等方面约定俗称的，共同认可的行为规范。
二、核心词释义
两个复合的核心词：
“礼仪文化” “中西礼仪文化”
（一）礼仪文化
• 1.词源学中的“礼仪”
• 中国古代，“礼”和“仪”是两个词。 • “礼”有多种含义：主要有典章制度、礼节仪式 和道德规范这三层含义。 • “仪”的内涵也很丰富：有法度、典范、准则； 仪式、形式；容貌和风度。 • “礼仪”二字合起来，今义主要指礼貌、礼节、 仪表和仪式。
（二）中西礼仪文化
• 1.中西礼仪文化的主要区别：文化根源
·集体思维和个体思维的区别 ·群体取向和个体取向。 ·过去取向与未来取向。 ·权势与平等。ຫໍສະໝຸດ 2.为什么目前通行的是西方礼仪
传统礼仪：中国古代礼仪 现代礼仪：西方礼仪
礼仪发展的趋势：简单化，国际化 传统礼仪的消失导致我们在日常生活 中看不到“中国”
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思考： 如何认识中国古代礼仪中的糟粕和精华
三、问题与对话
• 1.说出你所熟悉的礼仪 • 2.礼仪思考与分析 • 3.谈谈对本课的期待
Email:cherrychen916@
礼仪的形成演化规则： 一种具有弥散性的文化模式
• 礼仪作为一种文化范畴，应该，也完全能够从文化演 变生成规律中解释和认识。
敬神
敬人
内在态度 外在动作
《各国文化与礼仪》课程教案
《各国文化与礼仪》课程教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识世界各国不同的文化特点和礼仪规范。
2. 培养学生尊重和理解不同文化背景下的行为习惯。
3. 提高学生跨文化交流的能力，增进国际间的友谊与理解。
二、教学内容：1. 亚洲国家的文化特点与礼仪规范2. 欧洲国家的文化特点与礼仪规范3. 北美洲国家的文化特点与礼仪规范4. 南美洲国家的文化特点与礼仪规范5. 大洋洲国家的文化特点与礼仪规范三、教学方法：1. 讲授法：讲解各个国家的文化特点和礼仪规范。
2. 案例分析法：通过具体案例，让学生了解不同文化背景下的行为习惯。
3. 小组讨论法：分组讨论，比较各个国家的文化差异，提高学生的跨文化交流能力。
4. 角色扮演法：学生模拟不同国家的文化场景，进行角色扮演，增进对不同文化的理解。
四、教学准备：1. 教材：《各国文化与礼仪》教材或相关资料。
2. 课件：制作各国文化特点和礼仪规范的PPT。
3. 案例：收集各个国家的文化差异案例。
4. 道具：准备一些代表各国文化的物品，如服装、饰品等。
五、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的参与情况和积极性。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，包括观点阐述、沟通交流等。
3. 角色扮演：评价学生在角色扮演中的表现，包括语言表达、行为举止等。
4. 课后作业：布置相关作业，检验学生对课堂内容的掌握程度。
（后续章节待补充）六、教学安排：1. 第一课时：亚洲国家的文化特点与礼仪规范2. 第二课时：欧洲国家的文化特点与礼仪规范3. 第三课时：北美洲国家的文化特点与礼仪规范4. 第四课时：南美洲国家的文化特点与礼仪规范5. 第五课时：大洋洲国家的文化特点与礼仪规范6. 第六课时：案例分析与讨论7. 第七课时：角色扮演与实践活动8. 第八课时：总结与复习9. 第九课时：跨文化交流的技巧与策略10. 第十课时：课程总结与评价七、教学步骤：1. 引入新课：通过展示各国图片或视频，引发学生对各国文化的兴趣。
中西礼仪文化对比教学大纲和课程简介
辽宁工程技术大学公共选修课程申请表《中西礼仪文化对比》教学大纲课程名称：中西礼仪文化对比课程性质：选修课学时学分：16学时适用专业：全校非英语专业本科学生一、课程的性质和任务《中西礼仪文化对比》是一门实用性较强的人文类型课程，介绍世界各地区礼仪发展的历程，评价和比较中外礼仪、民族文化在各个时期的不同表现。
它适合各专业学生修读，可以作为文科类的基础课程，也可以作为理工类大学生的必修课程。
该课程主要讲授世界各个主要民族的礼仪发展、演化史，特别是介绍各个主要民族在不同时期的文化表现、意义。
在对高校学生（特别是理工类的大学生）开展素质教育的过程中，本课程具有不可替代的重要作用。
通过本课程的学习，使学生对世界各主要民族和地区礼仪发展的历史脉络有一个总体把握。
希望通过系统学习本课程，使学生充分感受西方一些国家和中国等地区文化发展的重大意义及其深远的影响，同时对这些地区的文化作一比较，以认目前我们自己礼仪所处的阶段，认识到我们当代礼仪与发达国家的差距，深刻反思我们自己，更重要的是，也通过学习我们自己的古代丰富发达的礼仪，增强早已失去的自豪感，以痛定思痛，好好学习，将来为国家建设、为恢复传统文化、为推广旧有的中华礼仪、为树立几乎失去的民族自豪、自尊、自信而努力。
二、课程基本要求及内容（一）课程基本要求设置本课程的目标是为了开拓学生的文化视野和礼仪素养，培养学生面对异域文化的自立能力，为将来胜任工作打下坚实的基础。
本课程要求学生不仅熟悉基本的西方文化与社交礼仪，还要锻炼独立、应变的能力，以便将来快速适应异域的文化差异。
本课程是一门文化知识型，应用型的课程。
1）使学生较深入地了解西方文化，熟悉中国文化，加深对中西方文化体系的认识和比较，增强学生对文化差异的敏感性，以及处理文化差异的灵活性、自觉性2）介绍中西文化传统，风俗习惯，使学生较好地宣传我国文化以增进中西方人们之间的相互了解，从而达到在对外交流过程中准确地理解对方和得体地表达自己。
中外礼仪-课件
1.2.2 礼仪的世界性
1、兼容性
2、通行性
3、国际性
兼容性
兼容性是指在继承和发扬本民族优 秀的传统礼仪 弃一些已经丧失生命力的、 保守落后的礼仪形式的同时，被动地同 化和主动地汲取国际上较为通行的并能 为我们民族心理所接受的礼仪形式， 使 之融入并成为我们所遵行的礼仪。 中外礼仪在形成发展过程中，既相 互排斥，又相互吸收．总的趋势是在交 流中逐步地融合。
通行性
共同性。一是说人人都要遵守礼仪，虽然 这些礼仪是不一样的；二是说任何社会里都必 然存在着一些社会的全体公民都必须共同遵守 的最简单最起码的共同的礼仪形式 。 共通性。各国各民族的礼仪都有着自身的 缤纷色彩，但毕竞有不少较为通行的礼仪。各 国在礼仪上某种程度的同化，正表明礼仪有着 某种共通性，且这种通行地域正随着国际交往 范围的增加而增加。
国际礼仪的渊源
国际礼仪源于西方礼仪。习惯上所 称的西方，通常指欧美各国。澳洲及南 美地区，因在历史上深受欧美文化影响， 其礼俗也与欧美各国存在许多共同之处。 国际礼仪不仅是社会交往的产物， 更是国际贸易和国际文化交流的产物。
1.1.3 中外礼仪的功能
1、信息传递 2、感情交流 3、行为调节
信息传递
交际过程，是信息双向传递、互动 的过程。礼仪作为人们内在涵养、素质、 意向、心态的外在显现，无不传递这样 或那样的信息，被人们自觉或不自觉地 接收、利用，成为互相了解、认识的一 种手段。 礼仪，还能传递出对彼此关系、合 作和利益的暗示或承诺的信息。
感情交流
感情是维系人们相互关系的粘合剂。 在交际的大多场合，施礼，并非纯粹的 礼仪之举，而是借以表情达意。循礼过 程实际上也是施礼者与受礼者的情感互 动过程。交往中，人们也常常有意无意 地由他人对礼仪的遵照履行以及自己所 受到的礼遇，来分析和判定这其中折射 出的对方的心态，情感和意向，尔后便 会产生一定的情绪体验——主要有感情 共鸣和感情排斥 。
《各国文化与礼仪》课程教案
《各国文化与礼仪》课程教案一、教学目标1. 让学生了解和认识世界各国不同的文化特色和礼仪规范。
2. 培养学生尊重和理解不同文化背景下的行为习惯。
3. 提高学生跨文化交流的能力，增进国际间的友谊与理解。
二、教学内容1. 各国饮食文化：中日韩饮食特点与礼仪2. 各国节日习俗：春节、端午节、圣诞节、盂兰盆节等3. 商务礼仪：各国商务场合的着装、沟通、礼物赠送等4. 社交礼仪：各国见面问候、宴会座次、饮酒习惯等5. 教育体系：中美教育制度、教育观念的差异与影响三、教学方法1. 讲授法：讲解各国文化特点和礼仪规范。
2. 案例分析法：分析实际案例，加深学生对文化差异的理解。
3. 小组讨论法：分组讨论，分享各国文化体验和感悟。
4. 角色扮演法：模拟不同文化背景的场景，进行角色扮演，提高学生的实际操作能力。
四、教学评估1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和互动情况。
2. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现和报告质量。
3. 角色扮演表演：评价学生在角色扮演中的表现和沟通能力。
五、教学资源1. 教材：选用权威、实用的教材或参考书籍。
2. 网络资源：利用互联网查找相关资料，增加教学内容的丰富性。
3. 视频资料：播放相关教学视频，增强学生对文化差异的直观感受。
4. 实物道具：准备相关国家的特色道具，如和服、汉服等，增强学生的体验感。
《各国文化与礼仪》课程教案（续）六、教学安排1. 第一节课：介绍课程目标和意义，讲解文化差异的基本概念。
2. 第二节课：探讨中日韩饮食文化特点及礼仪。
3. 第三节课：比较中美节日习俗的异同。
4. 第四节课：深入分析商务礼仪在不同国家的表现。
5. 第五节课：讨论社交礼仪在不同文化背景下的应用。
七、教学活动1. 课前准备：要求学生提前了解自己感兴趣的国家的文化特点。
2. 课堂分享：鼓励学生在课堂上分享自己的文化发现和体验。
3. 小组讨论：组织学生分小组，讨论文化差异对人际关系的影响。
4. 角色扮演：安排学生进行角色扮演，模拟跨文化交流的场景。
中外礼仪班队课教案
教案名称：中外礼仪班队课一、教学目标：1. 了解中外礼仪的基本概念和重要性。
2. 学习不同文化背景下的基本礼仪和习俗。
3. 培养学生的跨文化意识和全球视野。
二、教学内容：1. 礼仪的定义和作用。
2. 中外礼仪的差异和特点。
3. 不同场合的礼仪规范。
4. 跨文化交际中的礼仪注意事项。
三、教学步骤：1. 导入（5分钟）介绍课程内容和目标，激发学生的学习兴趣。
2. 学习新课（40分钟）a. 礼仪的定义和作用：通过案例分析，让学生了解礼仪在人际交往中的重要性。
b. 中外礼仪的差异和特点：通过图片、视频等多媒体资源，让学生了解中外礼仪的异同点。
c. 不同场合的礼仪规范：通过模拟场景、角色扮演等形式，让学生掌握不同场合的礼仪规范。
d. 跨文化交际中的礼仪注意事项：通过案例分析，让学生了解跨文化交际中可能遇到的礼仪问题及解决方法。
3. 实践活动（20分钟）a. 分组练习：将学生分成若干小组，分别扮演不同国家的人，进行模拟场景练习，展示不同国家的礼仪特点。
b. 角色扮演：让学生扮演不同的角色，展示不同场合的礼仪规范，其他学生进行评价和纠正。
c. 小组讨论：让学生分组讨论跨文化交际中可能遇到的礼仪问题及解决方法，分享自己的看法和经验。
4. 总结评价（5分钟）对学生的学习成果进行评价和总结，鼓励学生积极参与课堂活动，提高自己的跨文化意识和全球视野。
四、教学难点与重点：1. 难点：如何让学生了解并掌握不同文化背景下的基本礼仪和习俗。
2. 重点：通过实践活动，让学生亲身感受并体验不同国家的礼仪文化，培养学生的跨文化意识和全球视野。
五、教具和多媒体资源：1. 投影仪：展示图片、视频等多媒体资源。
2. 模拟场景道具：用于模拟场景练习，让学生更好地掌握不同场合的礼仪规范。
3. 角色扮演服装：用于让学生更好地体验不同国家的礼仪文化。
《各国文化与礼仪》课程教案
《各国文化与礼仪》课程教案第一章：引言1.1 课程介绍本课程旨在帮助学生了解和掌握世界各国的主要文化和礼仪知识，提升跨文化交流的能力和意识。
通过学习，学生将能够了解不同国家的文化特点、礼仪规范以及跨文化交际的技巧。
1.2 教学目标了解世界各国的文化特点和礼仪规范提高跨文化交流的能力和意识培养对不同文化的尊重和理解1.3 教学方法讲授：讲解各国文化和礼仪的基本知识案例分析：分析具体的文化交流场景和案例小组讨论：促进学生之间的交流和思考第二章：日本文化与礼仪2.1 日本文化特点传统与现代化相结合尊重和礼貌的重要性生活中的仪式感2.2 日本礼仪规范问候和自我介绍餐桌礼仪商务场合的礼仪2.3 跨文化交际技巧了解日本文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第三章：美国文化与礼仪3.1 美国文化特点多元化和包容性个人主义和自由精神实用性思维3.2 美国礼仪规范问候和交流方式餐桌礼仪商务场合的礼仪3.3 跨文化交际技巧了解美国文化的重要性适应不同的交流风格适当的语言和非语言沟通技巧第四章：法国文化与礼仪4.1 法国文化特点浪漫主义和艺术氛围对美食和葡萄酒的热爱语言和文化的自豪感4.2 法国礼仪规范问候和自我介绍餐桌礼仪商务场合的礼仪4.3 跨文化交际技巧了解法国文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第五章：印度文化与礼仪5.1 印度文化特点多宗教和多元文化传统与现代的融合家庭和社区的重要性5.2 印度礼仪规范问候和自我介绍饮食习惯和礼仪商务场合的礼仪5.3 跨文化交际技巧了解印度文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第六章：中国文化与礼仪6.1 中国文化特点历史悠久，传统深厚儒家、道家、佛家思想的融合重视家庭和亲情6.2 中国礼仪规范问候与尊重餐桌礼仪商务场合的礼仪6.3 跨文化交际技巧了解中国文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第七章：英国文化与礼仪7.1 英国文化特点保守与传统的英国皇室严谨的思维方式热爱运动和户外活动7.2 英国礼仪规范问候与自我介绍餐桌礼仪商务场合的礼仪7.3 跨文化交际技巧了解英国文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第八章：德国文化与礼仪8.1 德国文化特点严谨认真，注重效率强烈的社会责任感热爱音乐和传统节日8.2 德国礼仪规范问候与尊重餐桌礼仪商务场合的礼仪8.3 跨文化交际技巧了解德国文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第九章：巴西文化与礼仪9.1 巴西文化特点热情奔放，活力四溢多元文化的融合热爱足球和桑巴舞9.2 巴西礼仪规范问候与拥抱餐桌礼仪商务场合的礼仪9.3 跨文化交际技巧了解巴西文化的重要性尊重和遵守礼仪规范适当的沟通方式和技巧第十章：跨文化交际的策略与技巧10.1 跨文化交流的挑战语言差异文化价值观的差异非语言沟通的差异10.2 跨文化交际的策略学习和掌握第二语言增强对不同文化的理解和尊重培养跨文化意识10.3 跨文化交际的技巧有效的沟通技巧适应不同的文化环境处理跨文化冲突的策略重点和难点解析重点环节1：各国文化特点的深入了解学生需要理解并区分不同国家的文化特点，这包括历史背景、宗教信仰、社会习俗等。
中外文化礼仪教学大纲
《中外文化礼仪》教学大纲课程名称：《中外文化礼仪》英文名称：《Chinese and Foreign Culture Etiquette》学时：36 学分： 2课程实习学时：2周 学分： 1开课专业：物业管理专业一、课程性质、目的和培养目标：中外文化礼仪是物业管理专业的专业任意选修课之一。
通过本课程的学习，使学生了解中外礼仪文化的基本精神和原则，熟悉中外人生礼俗、日程交际礼仪、商务礼仪、饮食礼仪及节日礼俗的异同，另外还设置了专门的课时讲述各地的礼俗禁忌。
以此来加强和提高学生的人文素质。
二、预修课程：无三、课程内容和建议学时分配：（40学时。
含36课时，复习考试4课时）章节内容学时第一章礼仪的文化透视4课时第一节礼仪的涵义一、中国古代对礼仪的理解二、国外对礼仪的理解第二节礼仪的文化特性一、民族的传承性二、时间的变异性三、空间的变异性第三节礼仪的文化功能一、约束功能二、交际功能三、审美功能思考题第二章中外礼仪文化的基本精神与原则4课时第一节中外礼仪文化的源流一、中国礼仪文化的源流二、西方礼仪文化的起源与流变第二节中国礼仪文化的基本精神与原则一、有序原则二、适度原则三、道德原则四、谦让原则第三节西方礼仪文化的基本精神与原则一、直率、袒露原则二、女士优先原则三、尊重隐私原则四、尊重宗教原则思考题第三章人生礼俗6课时第一节人生礼俗概述一、人生礼俗的特征二、人生礼俗的功能第二节出生礼俗一、中国的出生礼俗二、世界一些主要国家的出生礼俗三、中外命名的区别第三节成年礼仪一、成人礼二、生日礼仪第四节结婚礼仪一、中国结婚礼仪传承和变迁二、国外婚礼第五节葬礼一、中国丧葬习俗文化的演变二、西方丧葬习俗文化三、各式各样的葬俗思考题第四章日常交际礼仪4课时第一节概述一、日常交际礼仪的内涵二、日常交际礼仪的功能三、日常交际礼仪的施行原则第二节日常交际礼仪一、称谓二、打招呼三、见面礼四、介绍礼五、名片的使用六、做客与待客礼仪思考题第五章商务礼仪6课时第一节概述一、商务礼仪的内涵二、商务礼仪的形成因素三、商务礼仪的功能四、商务礼仪的施行原则第二节商务交际礼仪一、问候、寒暄语二、商务馈赠三、商务宴请第三节商务仪式礼仪一、典礼仪式二、签字仪式第四节商务洽谈一、商务预约二、商务洽谈人员的选派三、谈判切入正题的时机四、表达方式五、各国商务谈判风格思考题第六章饮食礼仪4课时第一节概述一、饮食文化二、中外饮食文化的差异三、中外饮食礼仪文化比较第二节中国饮食礼仪一、座次礼二、上菜礼三、用筷礼四、进食礼五、饮酒礼六、中国传统节日之饮食第三节外国饮食礼仪一、欧美国家饮食礼仪二、日本和韩国饮食礼仪三、东南亚国家饮食礼仪四、穆斯林国家饮食礼仪思考题第七章节日礼俗 4课时第一节节日礼俗概述一、节日礼俗的涵义二、传统节日及其礼俗的形成因素三、中外传统节日及其礼俗的异同第二节中国主要传统节日及其礼俗一、春节二、元宵节三、清明节四、“三月三”五、端午节六、中秋节七、重阳节第三节亚洲一些客源国节日礼俗一、日本二、泰国三、印度第四节欧美一些客源国节日礼俗一、俄罗斯二、英国三、德国四、意大利五、西班牙六、美国七、加拿大八、欧美国家共有的主要节日及其礼俗思考题第八章礼俗禁忌4课时第一节礼俗禁忌概述一、礼俗禁忌的含义二、礼俗禁忌的类型第二节中国礼俗禁忌一、汉族的礼俗禁忌二、藏族的礼俗禁忌三、回族的礼俗禁忌四、维吾尔族的礼俗禁忌五、壮族的礼俗禁忌六、蒙古族的礼俗禁忌七、朝鲜族的礼俗禁忌八、满族的礼俗禁忌九、彝族的礼俗禁忌十、苗族的礼俗禁忌十一、港澳台地区的礼俗禁忌第三节亚洲主要客源国的礼俗禁忌一、日本的礼俗禁忌二、韩国的礼俗禁忌三、缅甸的礼俗禁忌四、泰国的礼俗禁忌五、新加坡的礼俗禁忌六、马来西亚的礼俗禁忌七、印度以西亚的礼俗禁忌八、菲律宾的礼俗禁忌第四节其他洲主要客源国的礼俗禁忌一、俄罗斯的礼俗禁忌二、英国的礼俗禁忌三、法国的礼俗禁忌四、德国的礼俗禁忌五、意大利的礼俗禁忌六、希腊的礼俗禁忌七、美国的礼俗禁忌八、加拿大的礼俗禁忌九、巴西的礼俗禁忌十、阿根廷的礼俗禁忌十一、墨西哥的礼俗禁忌十二、埃及的礼俗禁忌十三、南非的礼俗禁忌十四、澳大利亚的礼俗禁忌十五、新西兰的礼俗禁忌思考题参考文献四、教材和参考书目：教材：刘佩华 主编：《中外礼仪文化》，中山大学出版社，2005年4月参考书目：1.朱鹰 主编：《中国民俗文化礼仪》，中国社会出版社，2005年6月2.高福进主编：《缪斯女神的足印：欧美文化史纲》，上海交通大学出版社，2009年1月五、课外学习要求：学生须做到课前阅读教材，课后阅读相关文献和资料，按时完成每一章网上作业，以加深对教材相关基本原理的理解，同时准备课堂提问。
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深对教材相关基本原理的理解，同时准备课堂提问。
六、考核方式： 本课程考核总评成绩由三部分组成： 第一、平时成绩占 15%。其中到课情况占 5%，作业及回答课堂提问占 10%。 第二、期中考试占 15%。 第三、期末闭卷考试占 70%。
七、其他说明： （1）教学大纲为本课程教学主体框架，但不排斥教师在教学过程中作适当的增删。 （2）考试的主要内容为教材中重要的基本原理和基本概念，但亦会少量涉及到布置的
第五章 商务礼仪 第一节 概述
一、商务礼仪的内涵 二、商务礼仪的形成因素 三、商务礼仪的功能 四、商务礼仪的施行原则 第二节 商务交际礼仪 一、问候、寒暄语 二、商务馈赠 三、商务宴请 第三节 商务仪式礼仪 一、典礼仪式 二、签字仪式 第四节 商务洽谈 一、商务预约 二、商务洽谈人员的选派 三、谈判切入正题的时机 四、表达方式 五、各国商务谈判风格 思考题 第六章 饮食礼仪 第一节 概述 一、饮食文化 二、中外饮食文化的差异 三、中外饮食礼仪文化比较 第二节 中国饮食礼仪 一、座次礼 二、上菜礼 三、用筷礼 四、进食礼 五、饮酒礼 六、中国传统节日之饮食 第三节 外国饮食礼仪 一、欧美国家饮食礼仪 二、日本和韩国饮食礼仪 三、东南亚国家饮食礼仪 四、穆斯林国家饮食礼仪 思考题 第七章 节日礼俗
思考题 参考文献
十一、港澳台地区的礼俗禁忌 亚洲主要客源国的礼俗禁忌
一、日本的礼俗禁忌 二、韩国的礼俗禁忌 三、缅甸的礼俗禁忌 四、泰国的礼俗禁忌 五、新加坡的礼俗禁忌 六、马来西亚的礼俗禁忌 七、印度以西亚的礼俗禁忌 八、菲律宾的礼俗禁忌 其他洲主要客源国的礼俗禁忌 一、俄罗斯的礼俗禁忌 二、英国的礼俗禁忌 三、法国的礼俗禁忌 四、德国的礼俗禁忌 五、意大利的礼俗禁忌 六、希腊的礼俗禁忌 七、美国的礼俗禁忌 八、加拿大的礼俗禁忌 九、巴西的礼俗禁忌 十、阿根廷的礼俗禁忌 十一、墨西哥的礼俗禁忌 十二、埃及的礼俗禁忌 十三、南非的礼俗禁忌 十四、澳大利亚的礼俗禁忌 十五、新西兰的礼俗禁忌
礼俗禁忌 礼俗禁忌概述 一、礼俗禁忌的含义 二、礼俗禁忌的类型 中国礼俗禁忌 一、汉族的礼俗禁忌 二、藏族的礼俗禁忌 三、回族的礼俗禁忌 四、维吾尔族的礼俗禁忌 五、壮族的礼俗禁忌 六、蒙古族的礼俗禁忌 七、朝鲜族的礼俗禁忌 八、满族的礼俗禁忌 九、彝族的礼俗禁忌 十、苗族的礼俗禁忌
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4 课时
第三节 第四节
中外礼仪文化的基本精神和原则，熟悉中外人生礼俗、日程交际礼仪、商务礼仪、饮食礼仪 及节日礼俗的异同，另外还设置了专门的课时讲述各地的礼俗禁忌。以此来加强和提高学生 的人文素质。
二、预修课程：无
三、课程内容和习考试 4 课时）
章节
内
容
第一章 礼仪的文化透视
参考资料内容。
编写者： 章琳
审定者：谌汉初 （专业负责人）
上海师范大学商学院教学委员会
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四、教材和参考书目： 教材： 刘佩华 主编：《中外礼仪文化》，中山大学出版社，2005 年 4 月 参考书目：
1. 朱鹰 主编：《中国民俗文化礼仪》，中国社会出版社，2005年6月 2. 高福进主编：《缪斯女神的足印：欧美文化史纲》，上海交通大学出版社，2009年1月
五、课外学习要求： 学生须做到课前阅读教材，课后阅读相关文献和资料，按时完成每一章网上作业，以加
一、中国丧葬习俗文化的演变
二、西方丧葬习俗文化
三、各式各样的葬俗
思考题
第四章 日常交际礼仪
第一节 概述
一、日常交际礼仪的内涵
二、日常交际礼仪的功能
三、日常交际礼仪的施行原则
第二节 日常交际礼仪
思考题
一、称谓 二、打招呼 三、见面礼 四、介绍礼 五、名片的使用 六、做客与待客礼仪
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6 课时 4 课时
第二节 中国礼仪文化的基本精神与原则
一、有序原则
二、适度原则
三、道德原则
学时 4 课时
4 课时
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四、谦让原则 第三节 西方礼仪文化的基本精神与原则
一、直率、袒露原则 二、女士优先原则 三、尊重隐私原则 四、尊重宗教原则 思考题 第三章 人生礼俗 第一节 人生礼俗概述 一、人生礼俗的特征 二、人生礼俗的功能 第二节 出生礼俗 一、中国的出生礼俗 二、世界一些主要国家的出生礼俗 三、中外命名的区别 第三节 成年礼仪 一、成人礼 二、生日礼仪 第四节 结婚礼仪 一、中国结婚礼仪传承和变迁 二、国外婚礼 第五节 葬礼
第一节 礼仪的涵义
一、中国古代对礼仪的理解
二、国外对礼仪的理解
第二节 礼仪的文化特性
一、民族的传承性
二、时间的变异性
三、空间的变异性
第三节 礼仪的文化功能
一、约束功能
二、交际功能
三、审美功能
思考题
第二章 中外礼仪文化的基本精神与原则
第一节 中外礼仪文化的源流
一、中国礼仪文化的源流
二、西方礼仪文化的起源与流变
《中外文化礼仪》教学大纲
课程名称：《中外文化礼仪》 学时：36 课程实习学时：2 周 开课专业：物业管理专业
英文名称：《Chinese and Foreign Culture Etiquette》
学分：
2
学分：
1
一、课程性质、目的和培养目标： 中外文化礼仪是物业管理专业的专业任意选修课之一。通过本课程的学习，使学生了解
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6 课时 4 课时 4 课时
第一节 第二节
第三节 第四节
思考题 第八章 第一节 第二节
节日礼俗概述 一、节日礼俗的涵义 二、传统节日及其礼俗的形成因素 三、中外传统节日及其礼俗的异同 中国主要传统节日及其礼俗 一、春节 二、元宵节 三、清明节 四、“三月三” 五、端午节 六、中秋节 七、重阳节 亚洲一些客源国节日礼俗 一、日本 二、泰国 三、印度 欧美一些客源国节日礼俗 一、俄罗斯 二、英国 三、德国 四、意大利 五、西班牙 六、美国 七、加拿大 八、欧美国家共有的主要节日及其礼俗