纤维素降解

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纤维素降解
纤维素的降解是指在化学或物理因素的作用下,纤维素发生功能基转化,聚合度下降并引起葡萄糖基中碳-碳键、碳-氧键断裂,直至完全裂解转化,生成各种小分子化合物的反应。

纤维素在稀酸中水解时,有快、慢两个阶段,这是由纤维素的微细结构引起的。

非晶区结构疏松,试剂较易渗透,水解较快;结晶区结构紧密,水解较慢。

在水解初期,纤维素的平均聚合度迅速下降,经过一定时间后几乎不再变化,此时的聚合度称为平衡聚合度。

它的大小可作为晶区长短的相对标志。

在水解过程中还有另一种现象,即随着非晶态部分发生水解被逐步除掉后,水解残渣的吸湿性也随之逐步下降,但经过一最低值后又会重新上升。

这是因为水解液不能渗入结晶区内部,当非晶态部分被除去后,结晶区的水解产物从表面逐渐剥落,使残渣直径越来越小,单位重量的残渣的比表面积相对增加,吸湿性就上升。

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