文化地理学作业文学理论

《文化地理学》期末论文:

东北方言与民族文化的多元性特色

学生姓名：陆登宇

学院：机电学院

专业：机械设讣制造及自动化

班级：B1202

学号J 0612120215

东学院

Eastern Liaoning University

东北方言与民族文化的多元性特色

东北方言是东北文化的®要组成部分，东北方言的历史成因是山当地各民族语言文化相互融合而产生的，同时东北方言深受俄、日、韩等周边国家语言和文化的影响，其中日本语言文化对东北方言的影响最大。东北方言的形成也有其认知动因，隐含型东北方言和半隐含型东北方言是通过人类的隐喻和转喻思维得以体现。字面型东北方言也并非其构成因子字面意义的简单相加，其中蕴涵了人类的认知加工。东北方言多义性符合家族相似理论。俗话说一方水土养一方人，不同的民族、不同的地理位置、不同的气候条件、不同的地域特色会形成不同的人文景观，自然会产生与之相随的民族文化。

民族文化是各民族在其历史发展过程中创造和发展起来的具有本民族特点的文化。包括物质文化和精神文化。民族文化反映该民族历史发展的水平。中华56个名族行成了如今的中华文明。

东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中别具特色，它丰S 了中华民族语言与文化宝库, 在现代社会中乂以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。所以研究、挖掘东北方言的形成原因，了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。

我国是一个多民族、多语言、多文种的国家，丰S的语言文字创造和承载了多姿多彩的民族文化。东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中乂别具特色,不仅丰S 了中华民族语言与文化宝库，而且在现代社会中乂以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。所以研究、挖掘东北方言的形成原因，了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。

一、东北方言的形成

东北方言是北方方言中的一种，其简洁、生动、形象、昂扬,S于节奏感，与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。它是山历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的多元性文化现象。

东北方言具有多元性，研究东北方言的形成,有助于我们了解东北方言中蕴含着的中华民族文化特色。

1.东北方言是多元文化融合的结晶

东北是一个汉、满、蒙、回赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、朝鲜等多民族聚居

的地区，多民族间300多年的互相融合，逐渐形成东北地区独具的风土人情和地方特色，并保留下无数反映少数民族风俗文化的词语，使东北方言呈现出别具一格的特色。如，东北方言中的“哈喇”（肉和油变质）、“喇忽”（遇事疏忽）为满语;松花（0色）江为女真语;吉林为满语，是“吉林乌拉”（“吉林"意为“沿”，“乌拉”意为江）的简称，因在松花江畔而得名;

卡伦（边防哨卡）湖为锡伯语等等。

2.东北方言中的外来语吸收现象

东北方言中不仅融入了众多的满族等少数民族词汇，还融入了俄语等外国语。如,称下小上大的水桶为"畏大罗"、称面包为"列巴”（俄语）等。

3.东北方言中的正字误读现象

语言的发展是山中原地区向全国扩散的，尤其满族入主中原后关内汉族冲破封禁出关到东北地区谋生，俗称“闯关东”，还有清朝时大批流放人员来到东北，都给东北注入了中原语言和文化。但山于发展的不同步和传输手段落后造成的差异,有很多正字在传播中被误读，并

约定俗成为方言。如，东北人常说的“母们”（我们）、“那嘎哒”（那个地方）、农村称呼

老夫妇为“老姑姆俩”（老公母俩）、“干哈”（干啥）、“稀罕"（喜欢）都是误读而形成的。

4.东北方言中的一字多义现象

一字多义也是东北方言的一种形成方式。如“贼”，在普通话里是小偷，在东北方言里则有"非常‘‘和"特别”的意:思。"犊子”在东北方言里是贬义词，近于“混蛋”的意思。但杲语言环境不同意思也有不同。如“扯犊子,，不是扯混蛋，而是闲扯、不干正经事儿的意:思。

5.东北方言中的有待考查现象

有一些东北方言很难找到它的出处和来历，外地人很难理解，但是东北人熟悉、认同、运

用它。比如，"埋汰"（脏）、“整个浪儿”（全部）等。

东北方言与其它方言一样，其形成不是单一、孤立的，所以我们有必要顺着东北方言这条藤，挖掘蕴含着的丰富的东北文化现象。

二.东北方言蕴含的多元民族文化

俗话说一方水土养一方人,不同的民族、不同的地理位置、不同的气候条件、不同的地域特色会形成不同的人文景观，自然会产生与之相随的民族文化。下面，我们从东北方言日常吃穿住行几方面了解一下东北方言中蕴含的多元性的民族文化特色。

1•吃——饮食文化

民以食为天。东北的饮食文化也带有多元民族文化性。东北有很多特色食品，广为人知的像满族的“萨其玛”、“豌豆黄"，朝鲜族的“冷面”、"打糕”，但平时吃得最普遍的还是各种“谆谆” °在东北的一些农村,春天吃“豆面W 乂称"豆面卷子”，夏天做“玻璃叶悖悖”（或作“波罗叶”），秋冬时,往往蒸“粘豆包”，而且一般人家做得较多，冷天放在外面冻上，随吃随係。此外，一年四季都可以吃"苏子叶悖悖”，乂叫“苏耗子”。做这些“粘悖悖” 本是满族的风俗，满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饥饿，便于外出从事射猎活动食用，歼外，粘悖悖还是他们祭祀用的食品。现在,在东北这些谆悖家家都会做，很多人都爱吃。

山于清代山东人“闯关东”的较多，鲁菜在东北有较大的市场，再加上紧邻俄罗斯，与南北朝鲜交往频繁,亦受日本食风影响。“罗宋大菜”、"南韩烧烤"和"东洋料理”也传播到大部分城市，部分食馔也带点“洋味”。大酱应是山东人“闯关东”时带到关外的，就像山西人家家储备一缸陈醋一样，东北的农家多数有自制的大酱。农家中的大酱是有专人负责的，在晴天阴天雨天会有不同的保管方法。

2.穿一-服饰文化

“軌¥1扩是东北特有的一种鞋。“軌勒r，也称"乌拉"，也有说是“兀刺”的音译。"兀刺”是女真四部落之一乌拉”，是来自女真族的语言。軌戦鞋里要絮軌戦草（也作乌拉草）,

SU拉鞋即山軌戦草得名。东北有句山此产生的歇后语，“軌鞭头子迈门槛一先进者儿"。

"者儿”与“褶儿"谐音，以軌戦鞋头的面褶多故。除了有“草”、“皮"、“棉”夕卜，还有

“鱼皮‘‘ O整个东北地区都有这种“軌勒r鞋式的存在，充分体现出简洁实用的美感。

山于传统狩猎生活的影响，东北少数民族穿的服饰多数是用兽皮加工制作的，如萨满袍、赫哲人的鱼皮鞋和衣等，因此，他们加工兽皮的技艺高超。

3.住一一建筑文化

东北有"口袋房,万字炕，烟囱出在地面上”的俗语，说的就是满族的传统居室特点。

“地容子”最早是指赫哲族人的原始居所，赫哲语为“胡日布”，主要在冬季寒冷时居住。

它是1945年以前赫哲族的主要居所,现作为漁猎时的临时住房。

“马架子‘‘曾经是鄂温克、赫哲、锡伯等民族旧时的一种传统居室,是在地窖的基础上发展而来的。东北现在还有一种称为"马架子”的简陋住房，多为看护瓜菜时的临时住处，也叫

4•行一一用具文化

“悠车（儿）”是悬在空中可以悠荡的摇篮，是满、鄂伦春、达斡尔等民族传统的育儿用具, 在东北汉族农村地区也比较流行。摇篮的四壁都涂彩绘画，有的在悠车的绳上系着铃铛和玩具。

这就是东北俗谚所说的三大怪之一“养个孩子吊起来”。

“爬犁”（雪橇）是东北林海雪原中重要的交通丄具，有牛爬犁、马爬犁等等，其中最具特

色的是赫哲人的狗爬犁。狗被赫哲人称为“金不换”，它不仅是猎人狩猎的助手，乂是运输中拉雪橇的能手。赫哲人素有养狗之俗,清朝的一些书籍将赫哲族地区称为"使犬部”或“狗国部"O元朝和以后的明清之际都在这里设置“狗站”。狗橇一般载重约250公斤左右。拉雪撬的狗最多可达十儿条，少则两条以上，“狗橇”是当时冬季传递信息、运输货物的主要交通工具。现在东北的一些地方虽然还可以看到狗爬犁,不过大多已经成为旅游景点中的一个特色项U 了。

三、东北方言的发展和影响

东北方言本身不仅仅是一种文化，是一种语言根基,也是一种宿结，是一种社会需要，具有独特的使用价值和文化价值。

这些年来，东北方言突破地域局限,逐步走向全国，说明东北方言有很强的感染力。小品演员赵本山就是在媒体传播东北方言的领军人物O 1990年赵本山小品登上央视春晚，紧接着黄

宏和宋丹丹的《超生游击队》与观众见面，东北方言通过春晚成为各方言中最让观众喜闻乐见的一种。小品《卖拐》获得2001年“我最喜欢的春节联欢晚会节U"小品类一等奖。接着, 东北方言剧《刘老根》在央视一套播出，立刻奠定了东北方言剧的万人迷身份，"忽悠"之后, 全国一片“咋整”声

这些作品体现着浓用的东北文化底蕴，通过方言表现人物形象，给人以全新的感觉：东北人感到熟悉亲切，北方人感到新鲜有趣,南方人能看得«听得懂。在文艺白花园中乂多了一朵奇葩，也为民族语言在