酒吧员工的规章制度

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酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度
第一条,工作服装。

1.1 员工工作时需穿着整洁、统一的工作服,不得穿着拖鞋、
短裤、露背装等不符合工作要求的服装。

1.2 工作服装应当保持清洁,不得有污渍或破损。

第二条,工作时间。

2.1 员工需按时上班,不得迟到早退。

2.2 若有特殊情况需要请假,需提前向主管汇报并得到批准。

第三条,工作态度。

3.1 员工需对顾客友好、礼貌,不得对顾客进行不文明的言行。

3.2 员工应当积极配合工作,不得擅自离开工作岗位。

第四条,安全卫生。

4.1 员工需严格遵守酒吧的安全规定,不得私自操作设备或进
行危险行为。

4.2 员工需保持工作环境的清洁卫生,不得随意乱扔垃圾或污
染环境。

第五条,禁止行为。

5.1 员工不得在工作时间内饮酒、吸烟或使用其他违禁物品。

5.2 员工不得私自接受顾客的小费或进行违规交易。

第六条,奖惩制度。

6.1 对于表现优秀的员工,将给予奖励或者晋升机会。

6.2 对于违反规章制度的员工,将给予相应的处罚,包括警告、罚款甚至解雇。

以上规章制度为酒吧员工必须遵守的规定,违反者将受到相应
的处罚。

希望所有员工严格遵守规定,共同维护酒吧的良好秩序和形象。

酒吧对员工管理制度

酒吧对员工管理制度

一、前言为规范酒吧内部管理,提高员工素质,确保酒吧的正常运营,特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒吧全体员工,包括但不限于服务员、调酒师、安保人员、收银员等。

三、管理制度1. 工作时间及考勤(1)工作时间:酒吧实行标准工作时间,具体安排由店长根据实际情况调整。

(2)考勤:员工需按时打卡,不得迟到、早退、旷工。

如有特殊情况,需提前向店长请假。

2. 工作纪律(1)员工应严格遵守国家法律法规、公司规章制度及酒吧相关规定。

(2)员工应着装整齐,保持个人卫生,不得在工作时间饮酒、吸烟。

(3)员工应保持良好的职业道德,不得泄露客人隐私。

3. 岗位职责(1)服务员:负责迎接客人、点单、上菜、收银等工作。

(2)调酒师:负责调制酒水、维护酒吧酒水库存。

(3)安保人员:负责酒吧内部安全,维护秩序,防止盗窃等。

(4)收银员:负责收银、点钞、核对账目等工作。

4. 激励机制(1)根据员工工作表现,给予相应的奖金、晋升机会。

(2)定期举办员工培训,提高员工综合素质。

(3)设立优秀员工评选制度,对表现突出的员工给予表彰。

5. 纪律处分(1)员工违反工作纪律,视情节轻重,给予警告、记过、降职、辞退等处分。

(2)员工违反国家法律法规,按法律规定处理。

四、附则1. 本制度由酒吧管理部负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

五、注意事项1. 员工应认真学习本制度,严格遵守各项规定。

2. 员工如有疑问,可向店长或管理部咨询。

3. 酒吧将定期对员工进行考核,确保员工素质不断提高。

4. 酒吧将对违反制度的行为进行严肃处理,确保酒吧的正常运营。

(精)酒吧员工的规章制度6篇

(精)酒吧员工的规章制度6篇

(精)酒吧员工的规章制度6篇酒吧员工的规章制度1一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、①仪容仪表不合格者处罚10元、②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

③点到点退时,不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元④工作用品准备不全每样10元,(打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、)⑤礼貌礼节,见到上级领导、客人、同事、主动问好。

二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

三、上班期间,不得做与工作无关的事情,如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后,不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

四、上班期间,不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款,第二次给予劝退处理。

五、工作期间,员工不能以私人名义向酒吧客人打点话,短信形式骚扰客人,发现一次,罚款200元,情况严重者,给予开除处理。

六、上班期间,不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理,开除,押金概不发放。

七、所有员工必须团结一致,互相帮助,互相爱护,不得做影响公司,同事的事,不得说他人瞎话,煽动是非,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

八、对本店所有的`营业状况,活动方案,告知客人,发现一次给予500-1000元罚款不等。

九、工作期间,所有人员捡到客人的贵重物品,必须马上上交上级领导处,由上级领导统一做好记录,保存好,如发现捡到客人贵重物品,不上交者,一经查时,立即送当地公安机关,公司给予除名处理。

十、所有工作人员不得在店内进行(黄、赌、毒)销售及介绍,一经发现,公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施,故意损坏者,双倍赔偿。

十二、所有员工必须服从上级领导的管理,安排,不得与上级领导发生口角,发现一次给予开除处理,押金,概不发放。

酒吧规章制度(20篇)

酒吧规章制度(20篇)

酒吧规章制度(20篇)酒吧规章制度(精选20篇)酒吧规章制度篇11、必须虚心听取,绝对服从,《先服从,后投诉》2、上班时要提前15分钟。

不迟到,不早退。

不旷工,有事提前请假。

3、注意个人卫生,上班要穿统一制服。

不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班,同意后方可离开。

5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语,思想高度集中。

6、上班时不准哼歌,不准站在一起聊天。

做与吧台无关的事。

7、在吧台内站立要端正,不准背对着客人。

不准在吧台内嬉戏,喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物,备货。

没有的东西下班之前和晚班交接。

由晚班开出申购单。

9、早班上班之前检查电源。

保证操作的时候不出现在任何差错。

10、晚班下班之前,检查有没有什么要采购的,和用完的。

写在交接本上。

把所有的电源关掉。

11、吃饭时要轮流去吃,吧台必须有人留守。

吃饭时间不得超过15分钟。

12、吃饭时不能剩饭,用水用电要节约,养成勤俭节约的好习惯。

13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施,要爱店如家。

不铺张不浪费不损坏。

损坏按原价赔偿。

15、上班时,不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。

手机全部调成关机。

16、团结一致,齐心协力。

不的他人。

酒吧规章制度篇2第一条:认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》,保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。

第二条:制定消防制度、应急预案及操作规范,落实各级人员消防责任,保障消防应急组织有序、行动迅速。

第三条:加强员工消防知识培训,让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

第四条:消防工作安排具体人员负责,并且落实消防工作组织。

消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养,确保无缺漏、能使用,确保疏散通道和安全出口畅通。

第五条:电工消防安全操作规范:1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备,并定期检查保养,不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

酒馆员工规章制度10条

酒馆员工规章制度10条

酒馆员工规章制度10条第一条:遵守工作时间和打卡制度1.1 员工应按照规定的上班时间准时到岗,并在下班后按时打卡离岗。

1.2 迟到超过15分钟者,须按照规定的程序接受批评教育,并记迟到一次。

1.3 连续迟到3次,将面临纪律处分。

第二条:服从管理和领导2.1 员工应当服从上级领导的工作安排,并保持良好的工作态度。

2.2 不得对领导和同事进行恶意攻击、谩骂或造谣中伤,不得挑衅煽动纠纷。

第三条:保护酒馆财产和设施3.1 员工应当妥善使用酒馆提供的工作设备和设施,不得以任何方式损坏、盗窃或滥用。

3.2 发现酒馆设施设备有损坏或者异常情况应及时报告,不得私自处理。

第四条:保守商业机密和顾客隐私4.1 员工不得泄露或利用酒馆的商业机密,包括经营策略、供应商信息等。

4.2 保护顾客隐私,不得擅自泄露顾客信息或利用顾客信息谋取私利。

第五条:烟酒厨卫卫生管理5.1 员工应当保持个人卫生和形象,穿着整洁合规,不得身穿拖鞋、露脐装等不雅服装。

5.2 酒馆厨房和餐厅环境应当保持清洁卫生,遵守食品安全规定,不得违规操作。

第六条:服务态度和技能6.1 员工应当热情、礼貌地对待顾客,保持良好的服务态度,不得消极怠工或怠慢顾客。

6.2 员工需要不断提升自身服务技能和专业素养,为顾客提供更加优质的服务。

第七条:禁止酗酒和吸烟7.1 在工作期间,员工不得饮酒和吸烟,以免影响工作效率和形象。

7.2 在上班前不得饮酒,下班后不得在酒馆或周围区域饮酒。

第八条:维护酒馆声誉和形象8.1 员工应当积极配合酒馆的宣传和推广活动,宣传酒馆品牌,提升酒馆知名度。

8.2 不得在社交平台或公开场合恶意诋毁酒馆声誉,损害酒馆形象。

第九条:安全生产和消防管理9.1 员工应当遵守酒馆的安全生产规定,不得违章操作,确保工作区域安全和无隐患。

9.2 酒馆消防设施使用和管理指引,员工必须熟悉并遵循,确保火灾安全。

第十条:纪律处分和奖惩制度10.1 对于违反酒馆员工规章制度的员工,将按照规定程序进行纪律处分,包括口头警告、书面警告、降职罚款、开除等。

酒吧规章制度(共15篇)

酒吧规章制度(共15篇)

酒吧规章制度(共15篇)酒吧规章制度1酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。

1、主管服从领导安排的工作,热爱酒吧忠于职守,做好考勤,员工业务培训,安排服务员站位,及时检查卫生,防火防盗,以及酒吧员工团结,危险库存及食品小吃储备,酒吧设备维护,接听定位电话以及订台具体细节,监督员工个人卫生,仪表以及文明礼貌用语,详细记录,员工拾金不昧以及迟到早退事宜,协调员工公休时间,及时做好员工思想工作,激励员工爱岗敬业,及时准确客观的向领导汇报当日营业情况,提供好的建议措施。

2、收银员7点半营业前准时到岗,负责收拾好吧台范围内卫生,做到见钱下单,绝不赊账拖欠,及时找领导签字打折或免单收据,吧台结账的客人一定站起来道谢,服务热情周到,耐心向客人解释不明白的问题,及时更换收银系统的打单纸,以及及时检查收银系统不要出现故障,12点准时结账,及时盘点对账,做到万无一失,丝毫不差,一丝不苟,耐心细致,不允许在吧台吃东西,玩游戏,以及和员工打闹,除了上厕所,不准离开岗位一步。

3、果盘师及库管提前准备好水果小吃的储备,每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量,做到操作间整齐干净,一尘不染,没有异味,以及蝇虫飞蛾,蜢虫老鼠,杯盘干净透明,制冰机冰箱干净无故障,食品小吃分门别类装放安全,杜绝损耗,及时清理垃圾,及时刷好杯盘,做到没有手印水痕,及时更换奈米抹布,以及清洁剂,手套水果刀等专用工具,做到切出来的水果西瓜没有异味。

不准在工作时间吃任何东西,不准玩手机!及时观察酒吧状况,提前做好工作准备,不准迟到早退,不准出工作间半步,没有极特殊情况不准请假,搞好要团结。

4、保安7点前打卡上班,及时换好衣服,协助其他员工做一些力所能及的工作,检查灭火器消防器材是否有瑕疵,8点准时到院内指挥车辆,做好迎接导引的服务,9点到场内指定位置站位,及时观察客人具体动向,阻止客人靠近舞台,以及和演员抢麦克等不文明行为,如果遇到突发事件,及时劝阻或报警,注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西,8点半和24点半协助服务员送取灯箱,以及第二场休息时及时开排风,下班前检查防火防盗事宜,注意烟头,电灯舞台灯,办公室等开关,以及防火同道的后门,提示开车来的客人,不能酒驾,及为其找代驾等等。

酒吧员工管理制度(精选6篇)

酒吧员工管理制度(精选6篇)

酒吧员工管理制度(精选6篇)酒吧员工管理制度(精选6篇)在日常生活和工作中,很多情况下我们都会接触到制度,制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

一般制度是怎么制定的呢?以下是小编为大家收集的酒吧员工管理制度(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒吧员工管理制度1为了加强管理提高工作效率和优秀的服务,俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。

凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次,记过三次者开除处理。

(无工资无返回押金)一、奖励对象1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧,为公司拿得荣誉者。

2.发现事故苗头,及时采取措施防止重大事故的发生者。

3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

4.对本俱乐部提出合理建议,提高服务质量有重大贡献者。

5.节约开支,减少浪费卓有成效者。

6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

7.勇于揭发偷开回收酒水者.8.每月优秀员工奖励100元。

二、奖励程序与方法1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元,揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

三、处罚凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

1.仪容仪表不整洁,不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。

2.培训开会手机没关机,上班时间偷带手机20分。

3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)5.早退、脱岗、串岗30分(20分钟以上按旷工计)6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天,除来俱乐部消费外也不能聊天,在场子里抽烟,抽烟须到指定的位置20分。

7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度
第一条服装要求。

1.1 员工在工作期间需穿着整洁、得体的工作服装,不得穿着过于暴露或不雅
的服装。

1.2 员工需保持个人形象整洁,不得擅自改变工作服装的颜色或样式。

第二条工作时间。

2.1 员工需严格按照排班表上的工作时间出勤,不得迟到早退。

2.2 如有特殊情况需请假,需提前向主管或经理请假,并经批准后方可离开工
作岗位。

第三条服务态度。

3.1 员工需以礼貌、热情的态度对待顾客,不得对顾客进行不文明的语言或行为。

3.2 员工需主动为顾客提供优质的服务,不得因个人原因拒绝或怠慢服务。

第四条工作纪律。

4.1 员工需遵守酒吧的各项规章制度,不得私自接受顾客的服务费或小费。

4.2 员工需保护酒吧的财产和设施,不得私自使用酒吧的物品或设备。

第五条安全防范。

5.1 员工需严格执行酒吧的安全规定,不得在工作期间饮酒或吸烟。

5.2 如遇到突发事件或安全隐患,员工需立即向主管或经理报告,并配合处理。

第六条处罚规定。

6.1 员工如违反以上规章制度,将按照公司规定受到相应的处罚,包括警告、
罚款、停职甚至解雇。

6.2 公司保留对员工违规行为进行调查的权利,如有发现严重违规行为,公司
将保留追究法律责任的权利。

以上规章制度为酒吧员工工作期间必须遵守的基本规定,希望员工们严格执行,共同营造一个良好的工作环境和顾客体验。

酒吧员工制度管理规定(3篇)

酒吧员工制度管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理,提高服务质量,确保酒吧的秩序和安全,保障员工的合法权益,特制定本规定。

第二条本规定适用于酒吧全体员工,包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。

第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定,树立良好的职业道德和服务意识。

第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件:1. 具有完全民事行为能力;2. 热爱酒吧行业,有较强的事业心和责任感;3. 具备良好的品行和职业道德;4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平;5. 身体健康,无传染性疾病。

第五条酒吧员工应遵守以下基本要求:1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度;2. 服从工作安排,积极参加培训,不断提高自身素质;3. 保持良好的仪容仪表,着装整洁,佩戴工牌;4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务;5. 保守酒吧的商业秘密,不得泄露顾客隐私;6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等;7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等;8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。

第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训,内容包括但不限于:1. 酒吧企业文化、服务理念;2. 酒吧规章制度、操作流程;3. 服务礼仪、沟通技巧;4. 安全生产、消防安全知识;5. 应急处理能力。

第七条酒吧对员工进行定期考核,考核内容包括但不限于:1. 工作态度、服务意识;2. 业务技能、服务水平;3. 遵纪守法、职业道德;4. 团队协作、沟通能力;5. 安全生产、消防安全意识。

第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。

第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间,每周工作五天,每天工作八小时。

第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。

第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。

第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励,包括但不限于:1. 荣誉称号;2. 调薪;3. 提供晋升机会;4. 奖金。

酒吧10项规章制度怎么写

酒吧10项规章制度怎么写

酒吧10项规章制度怎么写一、遵守法律法规所有员工和顾客必须遵守国家法律法规,不得从事违法犯罪活动。

禁止在酒吧内吸烟、赌博,不得携带武器和毒品。

对于违法行为,一经查实将立即报警处理。

二、保障安全酒吧内要保持消防通道畅通,安全出口明显标识,定期进行消防演练。

遇到火灾、地震等突发情况,员工必须冷静应对,安全撤离顾客。

三、酗酒禁止严禁酗酒、酒后驾车和酗酒滋事等行为。

员工应当注意疏导烂醉的顾客,不得为其提供过量酒水。

如有酗酒行为,将立即劝阻并报告上级领导。

四、服从管理员工必须服从酒吧管理层的安排和指挥,不得擅自调休、迟到早退。

员工上班期间需着酒吧规定的工作服装,保持形象整洁。

五、客人服务员工要热情周到地接待客人、为客人提供优质的服务。

遇到顾客投诉或纠纷,应当冷静处理,不得与顾客发生争执。

六、卫生清洁酒吧环境要保持整洁卫生,保持地面、桌椅的清洁。

酒吧设施设备定期进行消毒消毒,确保顾客的健康。

七、资料记录员工要认真履行记录工作,如客人就餐、点酒水等记录清楚。

对于账目和财务资料要做到明细清晰,确保财务的安全。

八、文明用语酒吧员工与客人交流要用文明用语,不能使用粗鲁或侮辱性语言。

对于冲突不断的客人,要用温和的语气劝阻,维护酒吧的和谐氛围。

九、保护隐私员工要保护客人的隐私,不得随意泄露客人的个人信息。

不能私自携带、传播客人的照片、录音等资料,严格遵守保密规定。

十、学习提升酒吧员工要不断学习、提升自己的服务水平和专业技能。

定期组织员工参加培训、考核,提高员工的综合素质和服务水平。

以上是酒吧十项规章制度,希望员工和顾客都能遵守,共同维护好一个和谐、安全、友好的酒吧环墶。

酒吧工作规章制度内容范本

酒吧工作规章制度内容范本

酒吧工作规章制度内容范本第一章总则第一条为规范酒吧工作秩序,加强管理,提高服务质量,制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒吧内所有员工,包括服务员、吧台员工、调酒师等。

第三条员工必须严格遵守本规章制度及酒吧相关制度,服从管理,确保酒吧正常运营。

第四条酒吧管理层要加强对员工的管理和培训,提高员工服务水平和素质。

第五条员工应当保守公司和客户之间的商业秘密,不得泄露公司机密信息。

第六条员工应当维护酒吧设施和设备的完好,不得损坏或浪费。

第七条酒吧工作时间为每天下午18:00-次日凌晨02:00,所有员工需按时上下班。

第八条酒吧内禁止吸烟,员工不得在工作区域吸烟。

第二章岗位职责第九条服务员:负责接待顾客、提供饮品服务、维护桌面清洁等工作。

第十条吧台员工:负责调制饮品、收银、维护吧台卫生等工作。

第十一条调酒师:负责调制各类酒水饮品,提升酒吧饮品品质。

第十二条各岗位员工需严格按照岗位职责执行工作,提供优质的服务。

第三章工作流程第十三条服务员接待顾客时,需礼貌用语,主动引导顾客就座,提供饮品单。

第十四条服务员接受顾客点单后,需准确记录并及时送达饮品,同时保持沟通。

第十五条吧台员工负责收银工作,需准确计算金额,及时找零,维护收银台卫生。

第十六条调酒师需根据顾客需求,准确调制各类饮品,确保口味和品质。

第十七条各员工需相互协作,保持工作区域卫生,合理安排工作时间。

第四章禁止事项第十八条酒吧内禁止员工私自品尝酒水,不能喝醉酒,影响工作质量。

第十九条酒吧内禁止员工与顾客有不正当关系,严禁发生暴力行为。

第二十条酒吧内禁止员工私自接受顾客赠送的礼物,要保持职业操守。

第二十一条酒吧内禁止员工使用手机等通讯设备,以及聚众聊天打闹。

第二十二条酒吧内禁止员工私自带酒水等物品进出酒吧,不得拾取落下的酒杯。

第五章处罚措施第二十三条对违反本规章制度员工,酒吧管理层有权进行批评教育、调岗或停职处罚。

第二十四条严重违纪的员工,将予以开除处理,需离开酒吧工作岗位。

酒吧管理制度(通用16篇)

酒吧管理制度(通用16篇)

酒吧管理制度(通用16篇)酒吧管理制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人,有服务,认真用心去完善每一项工作;2、上岗前按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工员工守则要求;3、积极配合楼面,在忙得过来的的情况下,热情主动为楼面服务,及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘,保证供应不脱节;4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则,控制好水果及原材料的领进量和仓储量,确保不过多积压,保证原材料的质量和新鲜度;5、领取原材料均需填单登记,确保数量、品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符;6、保持营业环境以及仓库的干净整洁,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

酒吧室内保持通风,温度适当,无潮湿霉味。

7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作,对财产的报废、添置均应有记录。

8、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用;9、对其他部门反馈的'意见处理及时,并有记录;10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度,不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。

不利用职务之便偷拿公司物品;11、所有出品必需按标准执行,尤其是制成品,不允许多放或少放,品尝认可后方可出品;12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部;13、回收一切可以回收物品,降低易耗品的消耗,节约成本;14、在工作时间内操作需轻快准,不允许有大声音大动作;15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录;16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒,对机械设备、榨汁机等进行保养;17、定期对吧台的固定资产等进行盘点,如有损坏,需追究相应的责任。

自然破损除外,并进行存档,以备下月盘查;18、统计酒吧的估清与急推,并及进反馈给楼面;向各搜集客人对酒吧出品意见,以提高出品质量,更好为客人提供服务;19、定期对市场考察,对酒吧所有购买物品,如水果价格进货,以降低成本,提高毛利率;20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫,达到公司的卫生标准(一星期一次)21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查,看有没有门未锁,有没有火灾隐患等,休息时需要交接的东西需写到交接本上;22、听从上级的工作指示,积极配合完成前厅的工作。

酒吧员工规章制度(9篇)

酒吧员工规章制度(9篇)

酒吧员工规章制度酒吧员工规章制度(9篇)在不断进步的时代,制度对人们来说越来越重要,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。

那么拟定制度真的很难吗?以下是小编帮大家整理的酒吧员工规章制度,希望能够帮助到大家。

酒吧员工规章制度1一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常1、开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。

2、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

3、随时注意吧台内所有杯具,用具的`清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。

4、出品时要做到先进先出,要保证出品快速、准确、高质量。

5、吧员应与顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

6、严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的差错。

7、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。

8、月底根据经营预测提出下月吧台酒水与物品的申购数量。

二、工作流程1、准时按班次上班,不得迟到早退。

2、更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会.3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.4、补充当日所需酒水及物品。

5、打扫吧台内所有清洁卫生.准备餐中相关物品。

6、接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、数量).餐中照单按时按量准确无误地出货。

7、对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。

8、出品茶,干果,制作果盘。

9、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具,使之摆放有序。

空瓶、空罐,空箱应及时处理。

做到台面、地面清洁.其中星期一全面打扫、整理,进行大扫除。

10、营业结束后清点水果与干果数量,及时叫第二日货。

11、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒。

三、吧台规章制度1、吧台部门工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤,必须做到提前15分钟上岗。

酒吧所有部门的规章制度

酒吧所有部门的规章制度

酒吧所有部门的规章制度一、服务部门1.接待规定(1)所有员工在顾客进入酒吧时应主动打招呼,微笑迎接。

(2)顾客进入酒吧后应及时安排座位。

(3)不得因为顾客的性别、年龄、种族、宗教信仰等进行歧视。

(4)顾客有任何要求或投诉应及时解决,不能搁置。

(5)服务员应礼貌待人,言语举止得体。

2.酒水服务(1)服务员应熟知各种酒水种类和价格。

(2)服务员应掌握好酒水的温度、含糖量、品酒杯具等知识。

(3)服务员不得向未成年人出售酒水。

(4)服务员不得随意加价或擅自更改账单。

(5)服务员应及时为顾客更换干净的酒杯。

3.安全防范(1)服务员在分配落位时需注意安全距离,确保顾客安全。

(2)服务员应密切关注顾客的情绪变化,如有异常应及时报告领班。

(3)发现顾客过度饮酒或发生斗殴时应及时制止并报警。

(4)服务员应熟悉应急预案,掌握逃生路线和安全设备的使用方法。

二、后勤部门1.清洁卫生(1)保持酒吧整洁、卫生,定期做好卫生消毒工作。

(2)清洗酒杯时要细致认真,确保干净无异味。

(3)清洗布草时应分类清洗,并确保晾晒干净。

2.安全保障(1)后勤部门负责酒吧的安全设备维护和日常检查工作。

(2)火灾应急设备、疏散通道等保持畅通,确保紧急情况下的安全疏散。

(3)后勤部门要对消防设备和防盗设备进行定期巡检。

3.库房管理(1)后勤部门对酒吧内的各种物资进行分类储存和登记管理,确保物资安全。

(2)对易燃易爆物品严格管理,禁止私自使用。

(3)对于物品的领用、归还、报废等流程严格监控,确保账目清晰。

三、财务部门1.收支管理(1)财务部门应对酒吧的收入、支出进行详细记录,确保账目准确无误。

(2)对于现金的日常存取要有专人负责,并做好账面核对。

(3)每日结账要及时进行,确保账目的真实性和及时性。

2.票据管理(1)财务部门应严格管理酒吧的发票、收据等票据,确保开出的票据真实有效。

(2)每日票据开具应按规定核对签字,并妥善保存,留存备查。

3.财务监督(1)负责监督各部门的财务行为,防止财务风险和内部作假。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度
第一条工作时间。

1.1 员工应按照排班表上的时间准时到岗,不得迟到早退。

1.2 如有特殊情况需请假,应提前向主管部门请假,并得到批准。

第二条仪容仪表。

2.1 员工上岗时应穿着整洁,不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。

2.2 女员工应化淡妆,不得涂抹鲜艳的口红和指甲油,男员工应保持面部清洁,不得留胡须。

第三条服务态度。

3.1 员工应对顾客热情有礼,不得使用粗暴语言或态度对待顾客。

3.2 员工应主动为顾客提供帮助,不得因个人原因影响服务质量。

第四条安全卫生。

4.1 员工应遵守酒吧的安全规定,不得在工作期间饮酒。

4.2 员工应保持工作环境的清洁卫生,不得在工作区域吸烟或乱丢垃圾。

第五条工作纪律。

5.1 员工应遵守上级交代的工作任务,不得擅自离岗或私自聚餐。

5.2 员工应保守商业秘密,不得泄露公司内部信息。

第六条处罚规定。

6.1 对于违反规章制度的员工,将根据情节轻重给予相应的处罚,包括扣发工资、停职、甚至解雇。

以上规章制度自颁布之日起生效,员工须严格遵守,如有违反将受到相应的处罚。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度
为了规范酒吧员工的工作行为,保障酒吧的正常经营秩序,特
制定以下规章制度:
一、工作服装。

1.1 酒吧员工需穿着整洁、统一的工作服装上岗,不得穿着拖鞋、短裤、露背装等不符合工作要求的服饰。

二、工作纪律。

2.1 酒吧员工需遵守工作时间,不得迟到早退,不得私自离岗。

2.2 酒吧员工需遵守酒吧的经营规定,不得私自提供酒水或服务,不得擅自调酒或调整音乐等经营活动。

2.3 酒吧员工需保持工作环境整洁,不得在工作场所吸烟、喝
酒或聊天打闹。

三、服务态度。

3.1 酒吧员工需对顾客热情有礼,不得对顾客态度恶劣或冷淡。

3.2 酒吧员工需主动为顾客提供服务,不得因个人原因拒绝服
务或推卸责任。

四、保密义务。

4.1 酒吧员工需严守商业秘密,不得泄露酒吧的经营信息或顾
客隐私。

4.2 酒吧员工不得利用工作之便谋取私利,不得收受顾客贿赂
或私下交易。

五、违规处理。

5.1 对于违反以上规章制度的员工,将视情节轻重给予批评、
警告、罚款或停职等处罚。

5.2 对于严重违规行为,酒吧有权解除员工劳动合同。

六、附则。

6.1 酒吧员工需严格遵守以上规章制度,如有违反将受到相应处理。

6.2 酒吧有权根据实际情况对规章制度进行调整和补充。

以上规章制度自发布之日起生效,酒吧员工必须严格遵守,如有违反将受到相应处罚。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度第一章,工作时间和休假。

1.1 工作时间。

1.1.1 员工必须按照排班表上的时间准时到岗,并在工作时间内完成工作任务。

1.1.2 员工不得擅自离岗,如有特殊情况需要请假,必须提前向主管汇报并获得批准。

1.2 休假。

1.2.1 员工享有带薪年假和病假,具体休假天数根据员工工龄和公司规定进行安排。

1.2.2 员工需要请假时,必须提前向主管提交假期申请,并获得批准。

第二章,工作纪律。

2.1 仪容仪表。

2.1.1 员工必须保持整洁、干净的仪容仪表,穿着整齐干净的工作服,并佩戴工作牌。

2.1.2 员工不得擅自更改工作服的样式、颜色或搭配。

2.2 工作态度。

2.2.1 员工必须对顾客友好、热情,并提供高质量的服务。

2.2.2 员工不得在工作时间内私自使用手机、吸烟或进行与工作无关的活动。

2.2.3 员工必须遵守公司的保密规定,不得泄露公司或顾客的任何信息。

第三章,安全与卫生。

3.1 安全意识。

3.1.1 员工必须了解和遵守酒吧的安全操作规程,不得违反安全规定。

3.1.2 员工发现安全隐患或事故风险,必须立即向主管报告。

3.2 卫生要求。

3.2.1 员工必须保持工作区域的清洁和整洁,并定期进行卫生清扫。

3.2.2 员工必须遵守食品安全规定,确保食品的新鲜和卫生。

第四章,纪律处分。

4.1 违纪行为。

4.1.1 员工违反工作时间和休假规定的,将受到相应的纪律处分。

4.1.2 员工违反工作纪律的,将受到相应的纪律处分。

4.1.3 员工违反安全与卫生规定的,将受到相应的纪律处分。

4.2 纪律处分措施。

4.2.1 纪律处分措施包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等,根据违纪行为的严重程度和次数进行决定。

4.2.2 纪律处分决定由主管或公司管理层负责执行。

第五章,附则。

5.1 本规章制度自颁布之日起生效,并适用于所有酒吧员工。

5.2 如有需要,本规章制度可根据公司的实际情况进行修订和补充。

5.3 员工在入职前必须阅读并理解本规章制度,并在入职时签署确认。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度一、岗位职责1.接待顾客并提供服务;2.维护酒吧卫生和安全;3.保持酒吧设施设备的完好。

二、服务流程1.接待顾客,关注顾客的需求;2.推介产品,并详细介绍产品特点;3.准备饮品及食品;4.适时为顾客提供服务并关注顾客用餐情况;5.清理桌面。

三、形象要求1.穿着整洁、干净;2.保持良好的个人卫生;3.不穿拖鞋进入酒吧工作;4.禁止身上有异味或如烟草味等对服务造成影响的香水、古龙水等。

四、工作时间1.酒吧的工作时间为10:00-02:00;2.工作时间要按照排班表严格执行;3.酒吧员工必须准时返岗工作,不得迟到早退;4.请假必须提前2天提出请假申请。

五、员工守则1.禁止员工拿酒吧的饮品、食品、设备等私人使用;2.禁止员工在工作场所吸烟、喝酒、吃零食等行为;3.禁止员工在工作时间内进行私人事务、打电话、看书、玩手机等与工作无关的行为。

六、工作纪律1.工作时应经常四处巡视,确保整个酒吧的安全;2.工作时应严格听从上级的指示;3.工作时应注意整个酒吧的安全和卫生,及时发现并上报问题;4.工作时应避免与顾客产生争执,遇到问题应及时上报上级,协调解决。

七、处罚机制1.未遵守以上规定者,将视情节轻重给予不同程度的处罚,包括口头警告、罚款、停职、辞退等;2.涉及人身伤害或财产损失的,将依法追究其法律责任。

以上为酒吧员工的规章制度,经员工认可后,深入宣传并执行。

任何员工必须认真遵守工作制度,恪守职业道德,为酒吧提供最优质的服务。

酒吧管理规章制度(通用5篇)

酒吧管理规章制度(通用5篇)

酒吧管理规章制度(通用5篇)酒吧管理规章制度11、工作时间内始终保持岗位有人,有服务,仔细专心去完善每一项工作;2、上岗前按规定着装,做到仪表整齐,合乎员工员工守则要求;3、主动协作楼面,在忙得过来的的状况下,热忱主动为楼面服务,刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动,配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘,保证供应不脱节;4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则,限制好水果及原材料的领进量和仓储量,确保不过多积压,保证原材料的质量和簇新度;5、领取原材料均需填单登记,确保数量、品种的精确,并做到常常盘点核对,保证帐物相符;6、保持营业环境以及仓库的干净整齐,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

酒吧室内保持通风,温度适当,无潮湿霉味。

7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作,对财产的报废、添置均应有记录。

8、消防设施齐全有效,工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用;9、对其他部门反馈的看法处理刚好,并有记录;10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度,不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。

不利用职务之便偷拿公司物品;11、全部出品必需按标准执行,尤其是制成品,不允很多放或少放,品尝认可后方可出品;12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部;13、回收一切可以回收物品,降低易耗品的消耗,节约成本;14、在工作时间内操作需轻快准,不允许有大声音大动作;15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录;16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒,对机械设备、榨汁机等进行保养;17、定期对吧台的固定资产等进行盘点,如有损坏,需追究相应的责任。

自然破损除外,并进行存档,以备下月盘查;18、统计酒吧的估清与急推,并及进反馈给楼面;向各搜集客人对酒吧出品看法,以提高出品质量,更好为客人供应服务;19、定期对市场考察,对酒吧全部购买物品,如水果价格进货,以降低成本,提高毛利率;20、定期对吧台全部卫生区域进行打扫,达到公司的卫生标准(一星期一次)21、每天下班前对吧台全部的'区域进行检查,看有没有门未锁,有没有火灾隐患等,休息时须要交接的东西需写到交接本上;22、听从上级的工作指示,主动协作完成前厅的工作。

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度

酒吧员工的规章制度
为了保障酒吧的正常运营和员工的权益,制定以下规章制度:
一、工作时间。

1. 员工应按照排班表准时到岗,不得迟到早退。

2. 如有特殊情况需要请假,应提前向主管请假并得到批准。

二、工作服装。

1. 员工应穿着整洁、得体的工作服装上班,不得穿着拖鞋、破旧衣物等不符合形象的服装。

三、服务态度。

1. 员工应对顾客热情有礼,不得对顾客发脾气或者态度恶劣。

2. 对于顾客提出的合理要求,员工应尽量满足并主动帮助解决问题。

四、酒水管理。

1. 员工应严格按照酒水的配备标准进行操作,不得私自调换或者浪费酒水。

2. 对于酒水的销售,员工应遵守相关规定,不得私自兜售或者赠送酒水。

五、安全管理。

1. 员工应严格遵守消防安全规定,不得在禁烟区域吸烟,不得私自携带易燃易爆物品。

2. 对于酒吧内部设备的使用,员工应按照规定进行操作,不得随意更改或者破坏设备。

六、纪律要求。

1. 员工应遵守酒吧的各项规章制度,不得违反相关规定。

2. 对于员工之间的纠纷和矛盾,应通过合理的方式进行沟通解
决,不得在公共场合发生冲突。

七、奖惩制度。

1. 对于表现优秀的员工,将给予相应的奖励和表彰。

2. 对于违反规定的员工,将给予相应的惩罚和警告。

以上规章制度为酒吧员工必须遵守的基本要求,违反规定的员工将受到相应的处理。

望员工们自觉遵守,共同维护酒吧的良好形象和秩序。

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酒吧员工的规章制度
:03-23
一、人员素质
1、具有良好的职业道德和正确的服务思想,树立把困难留给自己,把方便让给客户的服务宗旨,维护本企业形象,全心全意为客户服务。

2、精通本岗位的业务及相关业务流程。

熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。

3、了解本企业已开办的各项业务(包括系统功能、使用方法、合作处理流程,会员回访流程,服务标准)。

4、普通话标准、流利,能听懂本地方言。

5、计算机操作熟练。

使用五笔输入法,打字速度达80字/分。

6、客服代表在受理客户咨询、投诉时,必须严格执行规范的服务用语,态度和蔼、亲切,热情处理客户的咨询或投诉;
7、客服代表在工作过程中,应严格按照三要、三不、四个一样的要求去做。

即:
三要:要请字当头,您字不离口,再见结尾。

三不:不使用生硬语言,不说推卸责任的话,不责备、埋怨客户。

四个一样:生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。

二、值班制度
1、值班人员值班在岗,坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。

2、值班人员要服从指挥调度,认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。

3、值班时必须使用规范服务用语,从语气、声调、应答上做到:礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。

4、树立以客户为中心的服务理念,牢记客户永远是对的服务原则,做到反应快、应答及时。

5、自觉遵守劳动纪律,履行操作员职责。

严禁在工作场所内大声喧哗,未经经理批准不得擅离职守。

6、严格交接班手续,认真遵守交接班制度。

三、交接班制度
做好班前准备,岗位交接要简练、快速,不允许闲谈,并要迅速进入工作状态。

接班人未到岗,交班人不得离台。

仔细阅读主网站最新业务资讯、后台系统客服公告,及时了解业务变更及优惠政策,并做好推荐工作。

交接日志要对设备情况、疑难问题、人员调班等情况,记录清楚明了。

四、现场纪律制度
办公区内不得大声喧哗、大笑、嬉戏,不许串岗,不做与工作无关的事。

电脑显示器位于台面右侧,耳机悬挂于机台左侧。

工作台面整洁,记事本统一放置同位。

座椅整齐,离座后桌椅、物品应及时归位。

出入办公区不得超过规定时限,如有特殊情况需请示值班经理。

五、现场管理制度
1、听从管理人员的指挥调度。

2、规范使用服务用语,快速解答客户问题。

3、坐姿端正,台面要整洁卫生,桌面上不得摆放与工作无关的物品。

4、椅子、键盘、电脑不能随意移动。

离台时键盘要推入抽屉,不能在设备处乱涂乱画。

5、上班时间不能看书,不能与临台闲聊(业务交流除外)、不能私挂用户电话;手机铃声调为振动。

上班时间不准上与工作无关的q、玩网络游戏或在线看电影;除众品网网页外不能上其他无关网站。

接打电话时不能吃东西,上连班吃饭需离开客服部工作范围。

不得随便使用客服部固定电话长时间拨打私人电话。

六、卫生管理制度
1、办公区内微机、桌椅、文具等物品摆放整齐无尘土;
2、门窗明亮,地面整洁;
3、员工上班着装整洁、卫生,长发要束发,尽量职业化。

4、着装整洁,不皱巴、不缺残、不挽袖,画淡装上岗;
5、个人物品妥善保管,严防丢失。

禁止乱拿乱用,及时锁柜,否则后果自负。

6、公共卫生区域打扫由晚班人员负责,个人位置桌面卫生定期由个人负责。

七、换班制度
认真执行换班制度,做到不迟到,不早退,不无故旷工,确保当班时间准点到岗,为保证座席正常接通,且请假需上级领导审批,如遇特殊情况者请尽量与其他休息同事换班。

员工在工作期间因本人或其它需要在工作时间内亲自处理事情可允许换班。

换班必须经双方当事人同意,填写换班登记表后经部门经理签字批准后方可生效。

每人每月换班不得超过3次。

不允许连续换班,换班者、还班者不允许连班。

换班双方必须交待清楚,若交代不清造成误班、空班的按旷工处理,并按责任大小考核双方当事人。

换班和还班均不得请假,否则按旷工处理。

节假日当班人员不允许换班或请假。

八、客服代表职责
1、对内代表客户利益,对外代表公司形象,履行首问负责制的规范要求。

2、客服工作要加强公司内部协调,对每个问题的解决都要进行跟综并限时处理。

酒吧员工的规章制度。

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