八个营养误区要注意

八个营养误区要注意

时下，我国学生的营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达标，但蛋白质供给量偏低，许多中小学生存在厌食、偏食、挑食等不良饮食习惯，城市中小学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，并缺乏体育运动和身体锻炼。今天是第27个全国学生营养日，对于正处在成长期的学生而言，饮食是否营养、健康，牵动着家长的心，也是社会关注的热点问题之一。日常生活中学生存在哪些饮食误区？请家长参考，走出误区，养成良好的饮食习惯，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。

■误区一儿童食品营养价值高

近年来，随着人们消费意识的提高, 家

长对儿童的饮食安全与营养越发重视。

于是厂家抓住这一消费心理，推出了儿童牛奶、儿童面条等一系列儿童专用食品，受到消费者青睐。但专家表示, 现在种类繁多的儿童专用食品，大部分只是厂家宣传的噱头。有些食品说的是高钙，但实际上钙含量并没有那么高，起不到实际作用。还有一些儿童食品，虽然打着儿童牌，但根本没有加入任何营养成分。

■误区二饿了才吃饭

有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭。还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法都容易损伤胃，削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四至五小时，当感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。

■误区三多吃菜少吃饭

餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，多吃菜营养才全，且不容易长胖。其实这是相对而言的。对一些身体过度肥胖的儿童，可适当多吃一些青菜，但从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利米饭面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。营养学家提倡主食与副食科学合理地搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对的比重。青少年正在长身体和骨骼，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。

■误区四额外营养品多补充

如今，很多父母热衷给孩子买保健品，不是补钙就是补脑，往往只注重营养和智力开发，而忽视了身体的锻炼，

补来补去，孩子的身体反而吃不消，严重的还容易导致儿童性早熟。曾经有一名9岁

男孩，就因服用某种含有生长激素的儿童营养液，体毛变重，声音变粗, 喉结突出，产生性早熟。因此专家介绍, 额外补充营养保健品，一定要到正规医院检查后，才能适当补充，否则对孩子的身体是有害无利的。

■误区五大鱼大肉就是营养

不少家长认为大鱼大肉有营养，给孩子提供的越多越好。可是，孩子对食物营养的吸收是有限度的，超标了就会以脂肪的形式存储起来，小胖墩就是这样一点点形成的。其实，学生的合理营养贵在全面、平衡、适量，食物要多样化，任何一方面缺乏都不能满足需要。

■误区六靠咖啡提神醒脑

现在许多孩子的课业繁重，写作业导致睡眠不足，每天靠喝咖啡提神醒脑但殊

不知，儿童是最不适宜喝咖啡的人＜因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加。鉴于儿童身体各个组织器官并没有发育完全，解毒能力和抵抗能力较弱，因此对身体危害极大

■误区七早餐马虎对付、

晚餐大鱼大肉

由于学习压力大，有些学生会有饮食不规律的情况，不少学生不吃早餐，或随便在路边摊买早餐对付，而晚上回家饿急了会暴饮暴食等等，这些都是对身体极为不利的。对于长身体的学生，一日三餐都很重要，早餐的营养分布应占三餐的30%经过一夜的生命活动和能量消耗，人在清晨急需补充营养。其他的两餐各占35%晚餐不要吃得过饱，以免增加肠胃负担。

■误区八越昂贵营养越丰富如今，生活水平提高了，市面上食物种类繁多，许多家长在选购食物时宁选贵的，不买对的，觉得越贵的东西就一定好。专家表示，生活水平的提高让许多家庭不惜花费巨资用于儿童的喂养，但寻找合适的食物要比盲目“求贵”对孩子更为有利。对于现在城市里的孩子而言，小米、玉米的营养价值远比吃一顿深海鱼来得高。

2016.5.20

2016全国学生营养日是哪天全国学生营养日主题

2016-5-19 16:51:00中国食品科技网中国学生的营养状况不是很好，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏

低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。所以要宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。

全国学生营养日是哪天今年全国学生营养日是2016年5年20 日，农历四月十四。

1989年成立的中国学生营养促进会在营

养学家于若木的主持下，结合世界卫生

组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生

营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。

学生营养要求

早餐设计按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营

养素含量应占全天供给量的30%左右。

按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。