转基因无毒转基因大豆安全
转基因食品的安全性
转基因食品越来越被人们所熟知，并且我们的日常生活中，也使用了一些转基因食品，比如在中国市场上销售的大豆油，都是以转基因大豆为原料。
究竟什么是转基因食品？是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
关于转基因食品的安全性，有两个看法。
一个看法认为转基因食品是安全的、无害的，是人类历史上一次伟大的变革。
另一个看法认为转基因食品是有害的、不安全的，不仅是食品方面的问题，对人类的伦理道德也是一项巨大挑战。
持支持观点的科学家和人们通过对转基因技术的研究和总结，发现转基因食品的如下几个有利方面可增加作物单位面积产量，解决世界粮食问题：随着人口数目的急剧上涨，而可耕地的面积不断减少，人类面临着的粮食短缺的问题越来越严重，用仅有的土地来供养不断增长的人口已经变得很困难。
而基因食品的问世，对于世界粮食问题提供了解决方法。
转基因作物产量高，单位面积可以产出更多粮食，为世界粮食短缺问题的解决做出了贡献。
可降低生产成本，提高产物质量：一种作物的基因经过改良后，可能会具有多种抗性，如抗虫、抗寒、抗病等等，从而大大地减少农药和除草剂的使用量，节约成本。
可使农作物开发的时间大为缩短：过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，需要七、八年时间才能培育一个新的品种，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。
而基因工程技术培育出一种全新的农作物品种，时间可缩短一半。
并且，可以选择任何1个目的基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。
可以进行不同种之间杂交，获得更优良性状：传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。
转基因大豆加工安全管理制度
转基因大豆加工安全管理制度为确保转基因大豆加工的安全，保障消费者的健康，落实国家对转基因产品的监管要求，我们制定了以下的转基因大豆加工安全管理制度。
一、转基因大豆加工前的准备1.落实安全评估，确保转基因大豆安全在进行转基因大豆加工之前，我们必须先进行安全评估。
安全评估需由经过国家认证的第三方机构进行，包括食品安全检测、环境影响评估等方面。
只有通过安全评估并获得相关证明才能进行后续的加工工作。
2.落实进货验收制度在进货大豆时，我们需进行详细的检查，确保所购买的大豆符合我国的转基因产品安全管理要求。
对于不符合要求的大豆，不能进行加工。
3.建立转基因大豆加工档案对于每一批转基因大豆，我们需建立相应的档案，包括进货记录、安全评估材料、加工工艺、生产工艺等详细资料，以便于随时查阅和监督管理。
二、加工过程的控制1.完善加工流程我们需建立完善的加工流程，确保每一道工艺环节都符合国家要求，不会对转基因大豆产生任何损害或污染。
2.落实加工工艺流程记录我们必须每天记录加工工艺的详细流程，确保每一道工序都按照规定进行。
同时，对每个加工环节的设备进行定期检查和维护，确保设备完好。
3.严格控制加工环境我们需要有严格的加工环境要求，确保转基因大豆加工的环境卫生和空气质量符合国家标准。
同时，我们也需要定期进行检测和清洁。
三、产品存储和销售管理1.落实原料和成品的标识管理我们需对转基因大豆和加工制品进行标识，包括名称、规格、生产日期、有效期、产地、生产企业等信息。
2.建立特殊存储区域对于转基因大豆需要专门的存储区域，确保不会与其他原材料混淆。
加工制品也需分别存放，以免污染。
3.落实库存管理制度我们需建立严格的库存管理制度，确保产品的有效期、质量、安全等方面符合国家要求。
同时，我们也需要定期检查和清理库房，确保电气设备安全可靠。
四、员工培训和管理1.员工健康管理我们需对每一位员工进行健康检查和培训，确保员工健康状况符合国家要求，不会对产品带来危害。
转基因大豆加工安全管理制度
转基因大豆加工安全管理制度目录一、前言二、转基因大豆的定义及应用三、转基因大豆加工的安全管理1. 加工场所的建设2. 设备设施的管理3. 原料质量的管理4. 加工工艺的管理5. 转基因食品的标识和追溯四、风险评估和事故处理五、结语一、前言随着人们对食品安全和营养质量要求的不断提升，转基因食品的出现引起了广泛的关注。
作为我们常见的传统农产品，大豆中转基因品种的应用也得到了一定的推广。
然而，转基因技术的应用使抗性、耐药性、生长快速等等的特点加入了大豆内部，同时也带来了潜在的安全隐患。
本文从加工环节出发，从建设场所、管理设备、控制原材料、制定标准流程、追踪检测转基因物质等方面详细阐述了转基因大豆加工的安全管理制度要点和建议，以期提高转基因大豆加工的食品安全和质量保障水平。
二、转基因大豆的定义及应用转基因（Genetically Modified Organisms, GMO）是指对生命体的基因进行人为干预，并改变其性状的技术。
有抗线虫、抗雪腐病、抗生长素等转基因类型，其中，转基因大豆品种主要是指在原始大豆品种的基础上，通过基因工程手段插入抗虫、抗草除剂等基因，继而产生新品种的大豆。
目前，全球上市的大豆主要是以转基因品种为主。
转基因技术的应用，提升了大豆的产量、品质，加速了相关产品的发展和应用，便于补充人体所需营养。
但是，转基因大豆不同于传统大豆品种，具有较高的潜在风险，需要加强对其加工、生产和质量安全的管理。
三、转基因大豆加工的安全管理为了确保转基因大豆的加工品质与健康安全，我们从下面五个方面来探讨转基因大豆加工的安全风险管理制度。
1. 加工场所的建设加工场所必须建设在健康无害的区域，以避免外来污染的影响。
建筑层面要求建设富有秩序感的生产车间与合规的清洁操作室，以保证加工过程无尘、无害、分流分区，确保不同品种间不会混杂。
加工车间应设专门的进口和出口，禁止进出口同贮厂区域，注意人员和物品的通行监管，避免提供滋生细菌的环境或污染物质。
大豆转基因抗除草剂作物安全性的研究
大豆转基因抗除草剂作物安全性的研究大豆是全球主要的粮食作物之一，而抗除草剂转基因技术被广泛应用于大豆的种植中，旨在提高大豆产量、降低劳动成本和提高农业可持续性。
然而，近年来，越来越多的人开始对抗除草剂转基因作物的安全性产生担忧，与此同时，各种相关的研究也纷纷涌现出来。
第一部分：什么是抗除草剂转基因大豆抗除草剂转基因大豆（Glyphosate Tolerant Soybeans，GTS）是通过基因工程技术，将抗除草剂耐受基因导入大豆种子中的一种转基因作物。
该技术的优势在于可以使用广谱除草剂来消灭杂草，而不会对大豆有害。
从市场角度看，抗除草剂转基因大豆的出现，能够降低农民在除草工作中的劳动力和时间成本，同时生产出的产品能够更加稳定和质量更好。
第二部分：抗除草剂转基因大豆安全性的研究尤其是在美国，抗除草剂转基因大豆的种植面积已经占到了全部大豆种植面积的80%以上，因此，对其安全性的评估，已经成为一个十分重要的问题。
近年来，科学家们对抗除草剂转基因大豆的安全性进行了广泛的研究，主要集中在以下几个方面：对健康、环境和生态系统的影响、生物安全性等。
1. 对大豆的生长和生殖机能的影响根据研究发现，抗除草剂转基因大豆与其传统杂交种子之间，没有明显的区别。
这意味着，抗除草剂转基因大豆在发芽和生长过程中与传统大豆没有显著的差异。
2. 对环境和生态系统的影响由于能够使用广谱除草剂，抗除草剂转基因大豆的种植比较容易消灭杂草，从而减少了对环境和生态系统的破坏。
而且，由于抗除草剂转基因大豆能够耐受除草剂，农民不用在大豆生产过程中使用多种不同的除草剂，而这类除草剂可能会对环境和生态系统造成影响。
3. 对生态系统和生物多样性的影响抗除草剂转基因大豆的种植不会对生态系统和生物多样性产生任何不良影响，而杂草的消灭可能会对生物多样性产生有利影响。
抗除草剂转基因大豆实际上不会对野生植被、草地和农田生物多样性产生不利影响。
4. 对健康的影响在美国，抗除草剂转基因大豆的销售已经超过20年了，经过多年的使用和检测，还没有发现影响健康的问题。
(整理)浅析转基因大豆及制品的安全性问题
浅析转基因大豆及制品的安全性问题摘要：本文论述了转基因大豆及其制品的安全性问题，并提出了减少大豆带来的风险，保护人体健康和生态环境。
关键词：转基因大豆食品安全性营养价值前言：中国近年来转基因大豆进口激增，因此转基因大豆对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们关注。
当今社会已经不再是那个吃不饱穿不暖的时代了，现如今中国经济发展迅速，然而关于食品方面出现的问题却不容忽视，食品安全问题已成为威胁人类健康的主要因素。
食品安全问题不像一般的急性传染病那样，会随着国家经济的发展、人民生活水平的提高、卫生条件的改善及计划免疫工作的持久开展而得到有效的控制。
相反，随着新技术和化妆品的广泛使用，食品安全问题将日益严峻。
不论发达国家还是发展中国家，不论食品安全监管制度完善与否，都普遍面临食品安全问题。
因此，食品安全已成为当今世界各国关注的焦点。
天天说食品安全，到底什么叫食品安全呢？是食品安全一般是指食品本身对消费者的安全性，即食品中有毒、有害物质对人体的影响。
关于食品安全，至今学术界上尚缺乏一个明确的、统一的定义。
1983年4月，联合国粮食与农业组织粮食安全委员会通过了总干事爱德华提出的食品安全新概念，其内容为“食品安全的最终目标是，确保所有的人在任何时候既能买的到又能买得起所需要的任何食品。
”同时，食品安全必须满足以下三项要求：1.确保生产足够多的食品；2.确保所有需要食品的人们都能获得食品，尽量满足人们多样化的需求；3.确保增加人们收入，提高基本食品购买力。
纵观食品安全概念的产生与变化，可以看出食品安全是一个发展的概念，甚至在同一国家的不同发展阶段，由于食品安全系统的风险程度不同，食品安全的内容和目标也不同。
虽然食品频频出现事件，但是最令我担忧的还是转基因食品的安全性，转基因食品作为人类历史上的一类新型食品，在给人类带来巨大利益的同时，也给人类健康和环境安全带来潜在的风险。
因此，转基因食品的安全管理受到了世界各国的重视。
转基因大豆的健康风险与安全性评价
转基因大豆的健康风险与安全性评价作者：郭慧玉来源：《活力》2015年第06期大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是人类不可缺少的食品，也是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
随着转基因技术的发明和应用，美国在1994年将转基因技术应用到大豆的商业化种植，根据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）2008年2月13日公布的年度报告显示，2007年全球转基因作物的种植面积达到1.143亿公顷，占全球作物种植总面积的8%，其中转基因大豆种植占全球转基因作物总种植面积的57%。
我国目前尚未批准种植转基因大豆，但进口转基因大豆量逐年增加，从1997年的288万吨逐年增加到2012年5838万吨。
与此同时，转基因大豆的安全性问题也引起了公众的高度关注，全面地深入地评估转基因大豆所带来的风险，是保障我国人民食品安全的需要。
为此，本文查阅近年相关报道、论文论著，对关于转基因大豆的（潜在）健康危害以及安全性评价的研究进行综述。
1 转基因大豆概述转基因大豆，是指利用转基因技术，通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种。
转基因大豆的研发是转基因作物研发的热点之一，涉及的转基因性状包括对除草剂、虫害、病害及干旱、盐碱等环境逆境的抗性，以及油分、蛋白质、活性物质的含量和组成等，其中针对生产应用开展的品质改良和抗逆研究较多。
2 转基因大豆潜在的健康危害对于转基因大豆及其制品的安全问题，业内普遍的看法是：转基因大豆的过敏性、毒性、营养品质改变、生态系统的影响以及生物多样性的影响。
转基因大豆由于其引入外部基因，可能更容易引起人体的过敏反应，转基因大豆及制品导致过敏的事件屡见不鲜。
另外，如果引入的抗生素标记基因进入人体，则有可能导致人体内致病菌产生抗药性，从而降低抗生素的临床有效性，也可能使人体对很多抗生素产生抗药性。
有研究表明，转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化，如植物凝血素提高了约1倍，蛋白酶抑制剂高26.7%，而蛋白质和苯丙氨酸明显下降，维生素B2复合体胆碱的含量低29%等，这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢；转基因大豆还含有一种类似雌性激素类化学物质，它会影响人体荷尔蒙，导致人体生殖器官异常，并损害免疫系统。
论转基因食品的安全性
转基因食品的安全性转基因食品是指利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传特性，使其在性状、营养品质等方面向人类所需的目标转变。
这种以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。
一．关于转基因转基因最早是由欧盟提出来的，想以此为借口来限制美国农产品，以防止美国农产品对本地区农产品的冲击，保护本国的农业的发展和农产品市场的稳定。
转基因食品是转基因技术在农业上的应用，转基因技术与杂交技术没有本质区别，是杂交技术的延伸，转基因技术同杂交技术一样是安全的。
转基因食品在降低生产成本、防治病虫害、增强作物抗逆境性、提高食品营养成分及品质、延长食品的贮藏和保鲜、解决粮食短缺以及改善生态环境等方面无疑具有大多数传统食品不具备的优点。
在我国主要的转基因作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，目前我国只有棉花和番木瓜获得商业化生产。
我的市场上流通的大豆主要来自进口，一般进口的大豆是转基因的。
以大豆为例，转基因大豆主要是将其他作物上的抗病基因通过生物手段转到大豆的基因序列中，待大豆生长发育过程中表达抗病基因，从而减少病害，同时也可以减少农药的使用。
这对于减低生产成本，防治病虫害，提高食品安全与品质。
这与杂交育种的原理是类似的都是通过一定的生物手段，从其他植物中获取本植物没有的目的基因来弥补该植物生长发育、品质、储运甚至销售过程的一些不足。
转基因弥补了杂交育种的远缘物种杂交不亲和性的问题。
转基因对于改良物种的性状是比较显著的，是目前比较先进的一种生物育种手段。
二．转基因食品的安全随着转基因工程的研发及商业化的迅速发展，对转基因食品的安全性公众提出了潜在性危险疑虑，主要是：（1）转基因食品的过敏性可能，转基因食品中由于转入外源基因的表达，食品成分中可能含有新的蛋白质，从而引起过敏，这对于高敏感人群显得尤为突出；（2）转基因食品的毒性可能，转基因食品中外源基因的插入，可能使原先关闭的基因被打开，产生一种新的毒素；（3）抗生素抗性风险问题的可能；（4）营养品质改变的可能；但是我们要科学认识转基因食品的安全性问题。
转基因大豆
1 引言转基因大豆(genetically modified soybean，或biotech soybean)，简称GM大豆，是指利用转基因技术，通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种。
1994年5月，美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为Roundup Ready大豆，简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。
草甘膦是一种高效、低毒、广谱类除草剂，它能杀死所有绿色植物，但对动物、微生物无毒。
草甘膦能破坏5-烯醇丙酮酸莽草酸-3-膦酸合成酶(EPSP合成酶)，这种酶是合成苯丙氨酸、色氨酸、脯氨酸、酪氨酸的关键酶，当草甘膦抑制EPSP 时，这几种氨基酸不能合成，就破坏了蛋白质的正常代谢，结果导致植物死亡。
研究发现，矮牵牛植物体内的EPSP酶有特异性，草甘膦杀不死矮牵牛。
专家们应用转基因技术，把矮牵牛DNA链中EPSP基因导入高产大豆品种的DNA链中，进而育成具有抗草甘膦除草剂特性的转基因大豆品种。
此外，Aventis 公司获准推广抗广谱除草剂Glufosinate的转基因大豆。
杜邦(Dupont)公司于1997年获美国食品药物管理局(FDA)批准，推广高油酸(70%)转基因大豆。
目前，低亚麻酸(2%)大豆、低棕榈酸(4%)大豆、高硬脂酸(28%)大豆、高棕榈酸(27%)大豆等转基因品种也已在美国培育成功。
美国是全球最大的转基因大豆生产国，在最近两年世界转基因大豆种植面积份额中，美国约占55%，列全球第一；阿根廷约占30%；巴西约占10%；巴拉圭约占3%。
从转基因大豆种植率来看，从2001年起，阿根廷国内种植的大豆几乎全部是转基因大豆，转基因大豆种植率接近100%，是全球第二大转基因大豆生产国；2004年，美国转基因大豆种植率达85%；巴西政府2003年批准转基因大豆的商业化种植，即成为全球第三大转基因大豆生产国，2004年种植率达22%，占全球转基因大豆种植面积的10.3%。
转基因大豆发展状况及其安全性
题目：《转基因大豆发展状况及其安全性》201230440316 12家具1班莫智辉101号摘要：世界转基因作物发展迅猛, 其中转基因大豆无论种植面积还是作物产量方面均占有较大比例，但其安全性受到人们极大关注。
本文将从转基因大豆发展现状、转基因方法、转基因大豆种类及其安全性等方面对其做一简单蛛述，并对转基因大豆前景进行展望。
关键词:转基因大豆；安全性；展望；1 转基因大豆概述及现状转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）。
草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。
这种大豆被称为转基因大豆。
而这种转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。
除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，抗草甘膦转基因作物是目前全球播种面积最大的转基因作物。
草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。
通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。
有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。
当前除了大豆之外，还有很多其他抗甘草膦的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。
除了抗草甘膦作物之外，还有抗草丁膦除草剂的作物，不过草丁膦与草甘膦杀灭植物的原理并不相同，而培养这两类作物所转的基因也不同。
而当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。
在农业生物技术领域, 转基因作物研究与开发在全球范围内取得举世瞩目进展。
目前种植转基因作物的主要国家有美国、阿根廷、加拿大、中国、巴西和南非。
2003年, 美国转基因作物种植面积为4280万公顷, 比上一年增加10%, 占全球转基因作物总种植面积的63%；阿根廷居第二, 占21%；加拿大占6%；巴西和中国各占4%；南非占1%。
这六个国家占全球种植总面积的99%。
转基因大豆食用安全性探究及检测
摘要由于基因工程技术的迅速发展，于是食品工业中产生了转基因食品，但是转基因食品的食用安全性一直受到人们的质疑。
本文对转基因大豆进行了概述，并介绍了转基因大豆在食用中可能产生的安全性问题以及一些与转基因大豆安全性相关的实验探究，然后总结了转基因大豆的一些检测技术。
最后对转基因大豆食用安全性的评价方法作了展望。
关键词：转基因大豆安全性基因AbstractAs the rapidly development of genetic engineering technology technology，it is applied to the food industry to produce a genetically modified food but the genetically modified food safety has been questioned．This paper describes the safety problems in the consumption of transgenic soybean and some security exploration experiments about transgenic soybeans，and summarizes the safety evaluation of these issues and testing methods．Keywords:transgenic soybean; security; gene目录1 转基因大豆概述 (1)2 转基因大豆的安全性 (1)2.1 外源基因毒性 (1)2.2 抗药性 (1)2.3 过敏性 (2)2.4 产生有毒物质 (2)2.5 转基因大豆营养组成及生物利用率的变化 (2)2.6 抗营养因子的变化 (2)3 转基因大豆食用安全性的实验探究 (2)3.1 转基因与非转基因大豆营养及次生物质的比较 (2)3.2 转基因大豆对雄性鼠生殖系统的安全性评估 (2)3.3 转基因大豆膳食纤维食用安全性研究 (3)3.4 摄食转基因大豆罗非鱼各组织中转基因成份的检测研究 (3)4 转基因大豆检测技术 (3)4.1 蛋白质检测 (4)4.2 核酸检测 (4)5 展望 (5)参考文献 (6)转基因大豆食用安全性探究及检测技术转基因技术是指将外源基因通过生物、物理或化学手段导人其他生物基因组，以获得外源基因稳定遗传和表达的遗传改良体的技术。
转基因大豆加工安全管理规定
第一章总则第一条为规范农业转基因生物加工活动;确保转基因生物在装卸、运输、储存以及加工过程中的封闭式管理;防范转基因生物对人类、动物、微生物和生态环境构成危险或潜在风险;根据农业部转基因生物安全条例、农业转基因生物安全管理办法、农业转基因生物进口安全管理办法;结合本公司实际情况;制定本制度..第二条本办法所称农业转基因生物;是指用于农产品加工的转基因动植物、微生物及其产品;具体指进口转基因大豆及其加工的产品包括豆油、豆粕..第三条本办法所称农业转基因生物加工是指以具有活性的农业转基因生物为原料生产农业转基因产品的活动..具体指以进口转基因原料;生产豆油、豆粕等活动..第二章组织保障第四条成立进口转基因大豆安全管理小组..为确保进口转基因大豆在原料采购、运输、贮藏、加工及产品销售等环节的安全性;明确相关部门及人员的职责;将各项工作落实到实处;公司特成立进口转基因大豆安全管理小组以下简称“安全管理小组”;主要负责进口转基因大豆加工过程中的安全管理、日常监督及突发事件的应急指挥等工作..第五条职责分工（一）组长1、职责（1）负责公司进口转基因大豆各环节安全工作的总体策划..（2）负责进口转基因大豆加工过程中及突发事件处理过程中相关资源人力、物力;必要时财力等的配备工作..（3）负责转基因生物扩散突发事件的总指挥及突发事件后与上级主管部门之间的协调沟通工作..（4）对本公司采购加工的进口转基因大豆安全性负整体责任..2、权限（1）有权调动公司内一切资源..（2）有权组织各部门定期或不定期召开进口转基因大豆相关安全工作会议..（3）有权变更安全管理小组中所有人员及其职责和权限..（4）有权以进口转基因大豆安全工作进行直接安排..（5）有权对出现问题的部门和人员进行直接处理..二副组长1、职责1配合组长做好公司进口转基因大豆各环节的相关安全性工作及技术指导..2负责贯彻落实国家关于转基因方面相关法律法规和政策..3负责转基因生物相关安全知识的培训工作..4负责进口转基因大豆相关标识的管理工作..5负责监督检查公司各相关部门有关进口转基因大豆安全方面的工作落实情况..6配合组长做好转基因生物扩散等突发事件的现场指挥和处理工作..7厂内有关转基因产品标识牌的制作和使用及加工过程中废弃物的处理等..8含转基因产品标识的申报和审批手续办理、转基因生物安全证书的办理等事宜..9具体负责省级农业行政管理部门联系有关转基因方面的事宜..2、权限1有权对出现的有关转基因生物安全问题在第一时间向组长汇报..2在组长的授权下;可直接对转基因安全工作做出具体部署..3有权对不按规定操作的部门或个人提出处罚意见和建议..三组员1、职责1按工作范围;具体负责公司采购的进口转基因大豆在原因采购、运输贮藏、加工及产品销售各环节的安全工作..2负责向所辖范围内人员宣贯有关转基因生物安全方面的法律法规和政策..3对本工作范围内的有关进口转基因大豆安全事项负第一责任..4负责具体落实安全管理小组布置的有关转基因安全方面的各项工作;确保各环节的安全措施有效可行..5负责本管理范围内各环节/各道工序的有关转基因安全工作的具体布置和监督检查..6负责所辖范围内转基因标识的具体制作和使用..7在安全管理小组的安排下;具体负责所辖范围内转基因生物扩散等突发事件的应急处理工作..8负责转基因生物扩散等突发事件的报告及总结报告工作..注：各相关组员工作范围a、物流经理：负责进口转基因大豆港口装卸、存储及港内运输、路途运输、工厂内运输、贮藏方面有关事宜..B、生产经理：负责进口转基因大豆加工及产品储存等在生产企业内部各方面的事宜..c、销售经理：负责产品豆油、豆粕、浓缩磷脂销售过程中的有关事宜..d、品控经理：负责生产企业内有关转基因废弃物处理的监督检查及配合生产企业总经理做好有关转基因生物安全管理相关工作..2、权限1有权对工作范围内的有关进口转基因大豆安全事项进行工作部署、检查和监督..2有权对出现的问题在第一时间向组长、副组长进行详细的汇报..3有权对违反规定或不服从管理的人员提出处理意见或建议..第三章大豆采购、装卸、储存、运输安全管理措施第六条目的采购安全的进口转基因大豆;同时对进口转基因大豆在装卸、储存、发运各中转环节进行防疫控制;保证进口转基因大豆在各环节操作过程中无泄露现象发生;防止植物、有害生物在码头运输等过程中的传播..确保农业转基因生物不进入环境..第七条采购管理规定公司在采购转基因原料时;必须取得外方提供的中国农业部颁发的农业转基因生物安全证书后方能签订合同;同时应建立农业转基因生物进口安全管理档案;载明其来源、贮存、运输等内容;并取得与农业转基因生物相适应的安全控制措施..第八条港口装卸管理规定（一）装卸前的准备卸货前我公司要提前与港方作好沟通;保证做到以下几点：1、大豆作业的泊位、作业线路及筒仓周围保持清洁;相对隔离;不得有污染源..2、定期清理筒仓;保持仓内清洁干燥;无污染物、无虫害感染;有防鼠措施;必要时对筒仓实施熏蒸灭虫..3、对装卸机械进行检修;确保性能良好;机容整洁..4、装卸工具及铺、垫、盖必须干净;如已污染则不得使用..（二）装卸过程控制进口转基因大豆在整个装卸过程中;我公司进出口部应指派专人现场监督以下事项;对发生的任何问题要及时上报处理..1、船舶按规定靠泊指定港口后;确保在检验检疫部门对表层进行抽样并合格后方可安排卸货..2、卸船过程中使用港口专用卸粮机械;直接将大豆输送至港内筒仓储存或专用的封闭自卸车中..3、专用卸粮器械及封闭自卸车要定期由专人维护、保养和检查;杜绝有任何漏洞..4、卸船现场码头要安排清洁工人;及时清扫洒落地面的大豆并颗粒归仓..5、在作业结束后;根据要求卸船用专用器械及场地要在检验检疫人员监督下喷洒甲醛或次氯酸钠溶液进行消毒灭菌..第九条粮仓储存管理规定大豆在粮仓储存期间;应按以下几点要求严格管理;并派专人负责监督..1、进口转基因大豆在粮仓储存期间要适时进行通风干燥;抑制粮仓的各种生命体的活动;防止潮湿发霉而造成大豆质量下降..2、进口转基因大豆储存期间要定期检查;检查项目包括仓内温度、湿度、大豆水分及虫害发生情况;发现异常立即报告至相关部门..第十条运输港口到加工厂内管理措施1、大豆用封闭式车运送至我公司的储仓区;运输过程中要合理控制装货数量;防止装卸过量导致大豆溢出外泄..2、对运输司机应有严格操作要求;同时避免因交通意外导致大豆撒漏..第十一条厂内储存安全管理措施1、进口转基因大豆进入生产企业后与国产大豆要分仓存放;并在显要位置挂牌标识..2、在厂内储存期间;生产厂应对原料仓进行管理;安排专人定期和不定期的检查原料仓温控设备并加强对原料仓的巡视力度;防止因管理失控大豆变质..3、大豆储存期间生产厂应对其严格管理;安排专人负责监督出入库情况;做好大豆出入库重量等情况记录;尽量避免短量情况发生..4、原料仓周围要保持清洁;不得有污染源..5、原料仓周围每日清扫早晚各一次;清扫收集的大豆当天入仓..第四章大豆加工过程安全管理措施第十二条运达生产厂内的进口转基因大豆经封闭式输送设备刮板机、提升机等直接将大豆送至厂内指定的原料仓..第十三条原料仓内存储大豆经封闭式输送设备按生产工艺流程先后将大豆运送至预处理车间、浸出车间;整个生间加工过程均在封闭状态下进行..第十四条大豆在加工过程中经各清理设备清理;清除其中大小杂质又称下脚料必须用定好的杂质袋或封闭式手推车接装;接装的下脚料要封口放至指定区域;称重并做好记录在商检局监管下焚烧;待集中焚烧处理..第十五条生产过程中;应加强各除尘系统的管理;严格控制风量 ;清除的灰尘收集至封口袋内并存到指定区域;待集中处理车间操作员和设备维修人员每日巡查保养设备早晚各一次;发现设备有漏点的及时处理;泄露大豆、胚片以及豆粕等当班清扫;并随时从新加入生产线..在设备停机维修时;首先由操作人员清理设备内部;并及时将清理出的物料装袋密封;存放到制定区域..第十六条厂内杂质的管理应有专人负责;并做详细记录..同时厂内应做好杂质处理有关事项的宣传工作;让所有员工引起足够重视..第十七条大豆生产加工后的各种产品经密封包装后豆油由密封管线输送输送至各成品储存区的指定罐\区域内存放;并由专人负责管理;过磅称重并作好记录..第十八条存放在各存储区的待销售产品;均需做好明显标识;并由专职管理人员定期检查储存区库房情况;确保储存期间质量..第十九条销售装车过程中;由专人进行严格监管;严防撒漏;因意外撒漏要及时清理回收..第二十条生产部应安排专人定期对有关输送、生产加工设备进行保养和维护;避免大豆及其制品撒漏现象的发生..因意外原因导致出现上述情况时;相关操作人员必须立即上报生产主管;并同时采取积极措施;确保撒漏大豆及其制成品及时回收至生产线内..第二十一条大豆加工过程中一旦发现国家检验检疫相关法律法规规定的检验检疫对象应立即上报主管检疫部门及农业转基因生物主管部门;作好防范工作..第五章加工废弃物的灭活措施第二十二条大豆加工过程中初清工作塔内和预处理车间内存放的大豆杂质下脚料数量较多时;该项工作负责人应及时与生产部门联系;由生产部门指定专人将大豆下脚料运送至焚烧间..下脚料运至焚烧间应再次过磅确认现有数量与存放数量的一致性..第二十三条下脚料运运不超过焚烧间途中;不得发生洒落现象..第二十四条全部下脚料必须在焚烧间内焚烧处理;焚烧间管理人员应作好焚烧记录包括下脚料的重量、焚烧时间、焚烧人员等并给予保存..第二十五条加工进口转基因大豆期间;企业生产部门应及时同企业门卫、把好杂质出厂关;不允许有任何未经焚烧处理的进口转基因大豆杂质出厂..第六章转基因生物产品标识管理第二十六条对我公司列入转基因产品目录的各类产品大豆、大豆油、豆粕、浓缩磷肥产品均需实行强制性标识管理..第二十七条标识方法一标识要求1、对原料的标识：在报检、报关单及大豆垛区和堆放地点标注“转基因大豆”..2、对产品的标识：在产品包装物、标签上标注“转基因”字样..二标注要求1、标识应当醒目且必须使用规范的中文汉字..2、包装产品应在产品外包装同其它内容一同设计和印刷..3、散装油罐要制作标识牌..4、销售合同中标注转基因产品..5、无论何种标识形式必须保证其牢固、持久..第二十八条标识工作管理措施1、要提高对转基因标识工作重要性的认识;把它提高到执行国家法规;关乎企业形象和效益的大事上来..2、各责任部门要认真贯彻一个条例、三个办法及本规定;做好各自职能范围内的工作;绝不能因为工作疏忽给企业带来不良影响和损失..3、加强转基因标识使用的培训学习;安全管理小组要及时了解国家的相关要求;并及时传达有关信息至相关部门..4、建立报告制度;公司各相关部门在国家有关部门检查前后以及市级抽查时都要及时向安全管理小组报告....以发生或预测可能发生转基因生物扩散等突发事件;或存在潜在风险时;各相关部门/人员应在第一时间及时将情况详细报告安全管理小组..5、安全管理小组相关人员要加强与政府有关管理部门的协调和联系;主动做好各项工作..第七章应急预案第二十九条目的建立健全对转基因生物扩散突发事件的求助体系和运行机制;规范的指导应急处理工作;有效预防、积极应对、及时控制和消除转基因生物扩散突发事件的危害;保障人类健康和动植物、微生物安全;保护生态环境..第三十条适应范围在进口转基因大豆采购、运输、贮藏、加工、销售等环节中发生的隶属职责范围内的转基因生物扩散等突发事件的应对工作..本预案所称突发事件是指突然发生;造成或者可能造成危及人类健康和动植物、微生物安全及生态环境破坏的紧急事件..第三十一条工作原则突发事件应急工作;应当遵循预防为主、常备不懈的方针;贯彻统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、协调应对、加强合作的原则..有关部门/人员按照本预案规定;落实各自的职责..坚持群防群控;加强日常管理;做到早发现、早报告、早控制;提前做好应对突发事件的各项准备工作..对转基因生物扩散等突发事件要快速反应;及时启动应急预案;严格控制事态发展;有效开展应急工作..第三十二条成立应急处理指挥机构公司内设立转基因生物扩散性突发事件应急处理指挥部;由安全管理小组成员组成;总经理担任总指挥;负责对全公司转基因生物扩散突发事件应急处理的统一指导、统一指挥..其他相关人员在各自的职责范围内做好突发事件应急处理的相关工作..第三十三条建立突发事件监测、预测预警机制（一）建立监查机制公司建立统一的转基因生物安全突发事件监查、报告网络体系;加强转基因生物安全信息管理和利用;构建各部门间信息沟通平台..建立沟通的信息监测和通报网络体系;形成统一、规范的转基因生物安全信息预警体系;做到早预防、早报告、早处置..（二）建立预测预警机制1、公司要针对各种可能发生的转基因生物安全突发事件;建立预测预警机制;开展风险分析..建立信息收集、分析系统;及时做出预警提示..预警信息包括事件的可能严重程度、起始时间、可能影响范围、提示事项、应采取的措施等..2、进口转基因大豆在采购、运输、加工、销售过程中各环节相关负责人员应当按照各自职责;加强对重点环节、重点场所的日常监控；发现可能或潜在的不安全隐患后;应及时上报..同时关注事态发展;按照预案做好应急准备和预防工作..第三十四条应急处理方案（一）建立突发事件应急报告制度1.公司内建立转基因生物安全突发事件应急报告制度;对发生或可能发生的危及人类健康和动植物、微生物安全级生态环境破坏的紧急事件应在一小时内及时报告公司安全管理小组..2.公司安全管理小组应在1小时内向当地检验检疫机构及省级人民政府农业行政主管部门报告..3.应急事件发生后;公司安全管理小组在接到报告并依照本预案规定报告的同时;应当立即组织力量对报告事项调查核实、确证;并及时报告调查情况..4.任何单位和个人对突发事件;不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报（二）应急处置1.突发事件发生后;公司转基因生物安全管理小组要根据事态进展情况;采取必要的控制措施..2.突发事件发生后;副组长要亲临事发现场;按总经理要求;指挥现场;及时、有效地进行先期处置;控制事态的进一步发展..副组长有权在公司范围内紧急调动人员、交通运输工具及相关设施、资源;做好应急保障工作..任何部门/个人接到指令后应立即执行;不得无故拖延和违抗..3.对于先期处置得以控制的突发事件;应及时报告上级有关部门..4.对于经先期处置但未能有效控制事态发展的突发事件;要及时上报;并严格按上级主管部门的统一指挥来开展处置工作..5.应急处置工作结束;或者相关危险因素消除后;现场应急指挥机构予以撤销..6.转基因突发事件相关责任部门/个人应在应急事件处理结束后7日内做出总结报告报告内容包括：事件起因、性质、影响、责任、经验教训等;上交公司转基因生物安全管理小组..第三十五条处罚规定公司内相关单位/个人未按本预案规定履行下列职责的;对主要负责人给予书面警告、降级或者撤职等处分;造成严重后果的;予开除处理;构成犯罪的;依法追究刑事责任..（一）未按规定要求履行报告职责;对突发事件隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的..（二）未按规定要求及时提供完成突发事件应急处理所需人力、物力等资源的..（三）、突发事件发生后;相关责任单位或责任者对有关部门的调查给予配合;或者采取其他方式阻碍、干涉调查的..（四）拒不服从指挥;不履行应急处理职责的。
转基因大豆安全检测技术探讨
转基因大豆安全检测技术探讨
□ 张宇辰 周 晴 郑 智 盖 森 翟自成 河北农业大学
摘 要：近年来，转基因大豆已成为人们关注的焦点之一，这是因为转基因大豆可能存在安全问题，进而影响人类的 健康，因此转基因大豆在商业化种植前的安全性检测是十分有必要的。本文主要分析转基因大豆可能存在的危害性，并概 括转基因大豆安全检测技术，以期提供参考和借鉴。
[1] 刘 绘 景． 转 基 因 食 品 分 析 检 测 技 术 研 究 进 展 [J]. 食 品 安 全 导 刊 ,2017(3):68.
作 者 简 介： 张 宇 辰（1998—）， 男，河北沧州人ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ本科在读。研究方向： 生物科学。
周 晴（1997—）， 女， 河 北 秦 皇 岛人，本科在读。研究方向：制药工程。
一 般 来 说， 外 源 蛋 白 是 转 基 因 大 豆检测中的重点，运用的检测方法是 免疫学检测法。这种检测因为检测的 外源蛋白质大多具有水溶性，故样品 经过简单的粗提之后就能直接检测， 另外抗体具有高度专一的特性，因此 该方法灵敏度高且使用广泛。目前市 场上常见的免疫检测法较多，例如如 试纸条法、酶联免疫吸附法、“测流”
关键词：转基因大豆；检测技术
1 转基因大豆的安全问题
转基因大豆安全问题主要包括环 境安全和食用性安全两个方面。 1.1 转基因大豆环境安全性问题
① 超 级 杂 草 的 产 生。 通 常 来 说， 常规转基因大豆会因转基因载体携带 某些抗性基因（尤其是抗除草剂基因） 而对除草剂产生抗性，如果这些抗性 基因通过基因漂移而重组到杂草中， 那么杂草的除草剂抗性将会增强，从 而更难消灭。②新病毒或超级病毒的 产生。自然界中，植物与病毒之间能 够进行遗传交流，如若转基因大豆体 内的病毒与抗病毒转基因大豆的 RNA 发生重组，新病毒的产生也并非不可 能 [1]。另一方面，如果其他病毒或病毒 产物与转基因大豆中的病毒发生协同作 用，加速病毒的遗传变异，进而产生新 的具有相应抗性的超级病毒。③对生物 多样性以的影响。转基因技术的出现， 打破了生殖隔离机制，使得外源基因可 以插入重组到不同物种，而这些转基因 作物的遗传信息又可能会重组到近缘野 生种中去，造成基因污染。而转基因大 豆相对于非转基因大豆而言有较大的 优势，在经济效应下，它们能够很快 地进行商业释放，并得到大面积种植， 这无疑会对其他物种的生存造成威胁， 使得物种多样性减少。 1.2 转基因大豆食用安全性问题
转基因大豆的主要特性及安全性评价
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． 预计将推广至 ４ 个国家。 ０ 种植转基因作物的农 民 预计将增加一倍 。 转基因大豆的发展过程上可能 还存在一定的问题 ， 它需要不断探索 ． 但不可杏 认 ， 因技术正以它特有的 、 转基 潜在的优 势蓬勃 发展 ， 坚信随着理论和技术的不断发展完善 。 ． 转
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大豆的食品安全性 。
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约 占总产量的 ３％。而采用转基因与常规育种相 ７ 结合的方法选育抗病品种， 已成 为作物抗病虫害 育种的最具前景的方法。 ａ ｏ 等用携有 Ｂ 结晶 Ｐｒｔ ｒｔ ｌ 蛋白 毒性基因和 Ｃ Ｔ 基因的微弹轰击各种基 因 ｐｉ
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转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文图文稿
转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）摘要：我国目前是最大的大豆进口国，其中进口的80%都是转基因大豆。
进口转基因大豆对我国具有重要的意义，也有很大的风险。
通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险，指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发，妥善解决转基因大豆的安全问题。
关键词：转基因大豆，进口，资源环境安全，食品安全，风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆，是指利用转基因技术，通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种，转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月，美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为RoundupReady大豆，简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个，转基因大豆种植面积所占比例情况如下：美国81%，阿根廷100%，巴西20%，乌拉圭100%，巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种，即抗除草剂转基因大豆，主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。
2006年，转基因大豆依然是最主要的转基因作物，占全球转基因作物总种植面积的57%（5860万公顷）[2]。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求，我国从1995年开始批量进口大豆，1996年由出口国变成进口国，随后进口量迅速上涨，2001年进口量超过国产大豆总量，突破1600万吨[3]。
我国进口的大豆中80％以上是转基因大豆，目前我国是转基因大豆最大进口国。
二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。
转基因大豆安全吗？-食品安全,转基因完整篇.doc
转基因大豆安全吗？-食品安全,转基因转基因大豆安全吗？ 12月19日，"求证"报道了美国大规模种植转基因作物、大量消费转基因的情况。
但在网上，针对转基因的争议一直都有。
为什么要发展转基因作物？转基因食品对人体健康有害吗？就有关问题，人民日报"求证"记者采访了中外专家。
为什么要发展转基因技术黄大昉（中国农科院生物技术研究所研究员）：转基因技术是利用现代生物技术，将目的基因进行人工分离、修饰和转移而培育出新品种，从而赋予原来品种以新的优良性状。
如转基因抗（草甘膦）大豆，就通过增加耐受除草剂的特性，节约了防除杂草的人工和成本。
布鲁姆瓦尔德（美国加州大学戴维斯分校植物学系细胞生物学教授）：转基因作物有两大益处：其一，提供更高的作物产量。
极端天气、水资源短缺等问题对全球农业的负面影响日趋严重，而运用转基因技术培育新品种，不仅能够抗病虫害和抗除草剂，甚至可以抗干旱，无形中扩大了宜耕土地的面积。
其二，有效减少农药的使用。
据英国咨询公司PGEconomic发布的统计数据,1996-2010年由于转基因作物的应用，化学农药用量减少4.38亿公斤。
林敏（中国农科院生物技术研究所所长）：种植转基因大豆的国家包括美国、巴西、阿根廷、巴拉圭、加拿大、乌拉圭、南非、墨西哥、玻利维亚、智利、哥斯达黎加。
另外，已有不少国家和地区批准进口转基因大豆，包括澳大利亚、加拿大、日本、瑞士、英国、新西兰、俄罗斯、南非、泰国、土耳其、墨西哥、美国、哥伦比亚、菲律宾、中国大陆和中国台湾、欧盟、马来西亚等。
我国进口的转基因大豆主要来自美国、巴西和阿根廷。
段武德（农业部科技发展中心主任）：我国也开展了转基因大豆的研究工作，在大豆新基因发掘、转基因技术平台建设和新品种选育等方面取得了显著进展，但目前仍处在研究试验阶段，并未种植。
转基因会影响传代生殖能力吗黄昆仑（中国农业大学教授）：转基因大豆问世以来，研发者以及世界各国的多家独立机构进行了大量、长期的食用安全性评价，包括营养学评价、毒理学评价和致敏性评价等。
转基因大豆加工安全管理制度
第一章总则第一条为规范农业转基因生物加工活动，保证转基因生物在装卸、运送、储存以及加工过程中旳封闭式管理，防备转基因生物对人类、动物、微生物和生态环境构成危险或潜在风险，根据农业部《转基因生物安全条例》、《农业转基因生物安全管理措施》、《农业转基因生物进口安全管理措施》，结合我司实际状况，制定本制度。
第二条本措施所称农业转基因生物，是指用于农产品加工旳转基因动植物、微生物及其产品，详细指进口转基因大豆及其加工旳产品（包括豆油、豆粕）。
第三条本措施所称农业转基因生物加工是指以具有活性旳农业转基因生物为原料生产农业转基因产品旳活动。
详细指以进口转基因原料，生产豆油、豆粕等活动。
第二章组织保障第四条成立进口转基因大豆安全管理小组。
为保证进口转基因大豆在原料采购、运送、贮藏、加工及产品销售等环节旳安全性，明确有关部门及人员旳职责，将各项工作贯彻到实处，企业特成立进口转基因大豆安全管理小组（如下简称“安全管理小组”），重要负责进口转基因大豆加工过程中旳安全管理、平常监督及突发事件旳应急指挥等工作。
第五条职责分工（一）组长1、职责（1）负责企业进口转基因大豆各环节安全工作旳总体筹划。
（2）负责进口转基因大豆加工过程中及突发事件处理过程中有关资源（人力、物力，必要时财力等）旳配置工作。
（3）负责转基因生物扩散突发事件旳总指挥及突发事件后与上级主管部门之间旳协调沟通工作。
（4）对我司采购加工旳进口转基因大豆安全性负整体责任。
2、权限（1）有权调动企业内一切资源。
（2）有权组织各部门定期或不定期召开进口转基因大豆有关安全工作会议。
（3）有权变更安全管理小组中所有人员及其职责和权限。
（4）有权以进口转基因大豆安全工作进行直接安排。
（5）有权对出现问题旳部门和人员进行直接处理。
(二)副组长1、职责（1）配合组长做好企业进口转基因大豆各环节旳有关安全性工作及技术指导。
（2）负责贯彻贯彻国家有关转基因方面有关法律法规和政策。
转基因大豆及其制品的安全性和检测研究现状
转基因大豆及其制品的安全性和检测研究现状转基因大豆及其制品日益增多，己经直接或间接地影响到人们的生活。
也正因如此，转基因大豆及其制品对人体健康及生态环境的影响引起人们的广泛关注。
为满足消费者选择权和知情权以及出于国际贸易的需要，转基因食品的检测手段也越来越引起各国政府和有关食品监督机构的重视。
随着各国有关转基因各种法规的建立和不断完善，这就要求各国不仅能使定性检测技术日趋简捷和准确，更要求能探索出更加适合检测需要的定量手段。
1转基因大豆及其制品的安全性问题从理论上说，转基因技术和常规杂交育种都是通过优良基因重组获得新品种的，但常规育种的安全性并未受到人们的质疑。
其主要理由是常规育种是模拟自然现象进行的，基因重组和交流的范围很有限，仅限于种内或近缘种间。
并且，在长期的育种实践中并未发现什么灾难性的结果。
而转基因技术则不同，它可以把任何生物甚至人工合成的基因转入植物，因为这种事件在自然界是不可能发生的，所以人们无法预测将基因转入一个新的遗传背景中会产生什么样的作用，故而对其后果存在着疑虑口。
目前被国际上广为接受的转基因食品安全性评价原则是“实质等同性”原则。
按照实质等同性原则，孟山都公司对培育抗草甘膦转基因大豆品种进行食品安全评价，结果表明，转基因大豆品种所有氨基酸含量与普通大豆品种没有明显差异；内源蛋白过敏原及其含量与普通大豆品种没有差异。
研究结果还表明CP4一EPSPS和已知的毒蛋白结构没有相似性，急性老鼠管饲法实验也表明CP4一EPSPS 无毒。
但是，由于转基因技术仍处于发展过程中，国际上生物安全方面评估技术尚不成熟，现有知识仍不足以评估转基因生物的利益与风险。
目前对转基因大豆安全性仍在争论中，尚无定论。
从目前研究成果看，转基因大豆可能造成的安全隐患不容忽视。
2转基因大豆及其制品的检测技术由于越来越多的国家要求对转基因产品进行标识，我国农业部颁布的《农业转基因生物标识管理办法》也规定，从2002年3月20日开始要求对五大类中17种产品进行标识。
转基因大豆生产情况及其安全性
工 作 研 究2021年第9期新农民转基因大豆生产情况及其安全性丁 伟（东北农业大学农学院植保系，黑龙江 哈尔滨 150030 ）摘要：自从20世纪90年代人类开启了生物技术革命以来，利用生物技术手段开发出众多转基因大豆新品种并在生产中进行应用，在获得巨大经济效益的同时，转基因作物安全性问题一直是社会舆论关注的焦点。
本文对转基因大豆世界发展情况、食品安全和环境安全进行综述，为转基因大豆合理应用提供参考。
关键词：转基因大豆；生产应用；安全性1 转基因大豆品种应用情况1996 年世界上第一个转基因耐草甘膦大豆GTS 40-3-2大豆品种开始商业化种植，以后20多年的时间里全球转基因作物种植迅猛发展。
截止2018 年，全球转基因作物种植面积达到1.92 亿hm2，其中基因大豆种植面9590万hm2，占全球转基因作物种植面积的50%。
转基因作物种植已为农业生产带来巨大的经济、社会和生态效益。
目前全球共有70 个国家和地区种植转基因作物，按种植面积排名前五位的国家分别为：美国7500万hm2，巴西5130万hm2，阿根廷2390万hm2，加拿大1270万hm2，印度1160万hm2。
按转基因作物种植面积排序分别是：转基因大豆9590万hm2，转基因玉米5890万hm2，转基因棉花2490万hm2，转基因油菜 1010万hm2[1-2]。
已经批准商业化种植的耐除草剂转基因大豆主要包括耐草甘膦、草铵膦、抗麦草畏和抗2，4-D 等多种类型。
目前，多种除草剂抗性基因叠加大豆品种发展迅速，解决了单一除草剂长期大量应用造成转基因大豆田间抗性杂草难防除的生产实际问题。
如抗草甘膦+抗麦草畏（孟山都公司开发），把抗虫基因Cyr1Ac 和抗草甘膦基因CP4-EPSPS叠加导入大豆（孟山都公司开发），耐草铵膦+草甘膦+2，4-D（陶氏农业有限公司开发）。
此外，高油转基因大豆，如杜邦公司开发Plenish转基因大豆完全不含反式脂肪，油酸含量达到脂肪含量的75%。
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转基因豆安全吗？人类食用转基因食品会不会有副作用？在国际生物技术大会上，两院院士明确表态，转基因大豆是安全的，转基因本身没有毒，它们同别的基因有什么相互作用也被研究得清二楚据介绍据介绍，未来10年，以基因研究基础的性化营养、个性化医疗有望走进寻常人家。
转基因大豆的使用是安全的
有观点认为转基因蛋白会造成过敏源引起食品过敏比例增高，中国工程院院士杨胜利对此持相反观点，“实际上天然的食品也是有过敏反应的。
”他认为，一方面要促进转基因食品的发展，另一方面要用严格的规范来评价转基因食品的安全性。
比如油料作物，转基因大豆，严格讲转基因以后，基因的成分到不了油脂里面，使用是安全的。
但如果转基因的是大米、小麦，就要有严格的程序来评价其安全性。
而杨涣明和他的团队承担的人类基因组、水稻基因组以及家猪、家鸡、家蚕基因组等重大项目使我国的基因组研究跻身世界沿，对于转基因植物和动物，他表示“坚决支持”。
“尽管现在有各各样的批评，我仍然毫不犹豫地支持转基因植物和动物。
我们现在实际上吃的都是转基因的。
转基因本身没有毒，它们同别的基因有什么相互作用也被研究得一清二楚。
”
人类最为关心的问题都与生物技术有关
中国科学院院士杨涣明告诉记者，解决当前人类最为关心的问题都与生物技术的发展有关。
第一个是健康，我们越来越发现对自身的了解太少，个病刚过去，那个病又来了。
不要说患病率达10%的高血压、6.4%的糖尿病、城市10%的肥胖症，就是一个SARS悄悄来了，又悄悄走了，谁也不知道以后会得什么病，我们确实面临健康方面的挑战。
而这几年借助基因工程研发的肿瘤药功效神奇。
第二个是全球性的粮食危机和能源危机，转基因食品和生物能源是解决这些问题的重要途径。
第三个是生态问题。
只有从基因的层次才能透彻了解生物相互之间的关系、生物同地域之间的关系、生物同人的活动之间的关系。
个人基因组测定未来将走进寻常生活
不久前，美国消费者保健产品协会表示美国各主要制药商将从今年年底开始，在非处方儿童感冒和咳嗽药的标签中添加“4岁以下儿童勿用”的说明。
这是因为4岁以下儿童经常因用药剂量不当而产生不良反应。
“对症下药”一直是人类的愿望，院士们说，借助基因工程，这一天并不遥远了。
“科学家们正在做个性化基因组工作，希望今后测定的成本足够低。
每个人的基因组都能测一下，这样就能知道你可以用什么药，饮食结构怎么样才合理。
估计十年左右的时间，个人基因组测定将走进寻常生活。
”杨胜利说，现在国际上已经诞生了第一个基因芯片，用来测定病人药物代谢的速度。
很药有副作用，不是这个药不好，而是有的人代谢慢，副作用进入血液浓度比较高。
比如同样的药，成人一个剂量，小孩一个剂量。
现在利用基因芯片，医生开药的时候会先看看病人的基因组，这样就可以合理用药，让病人在他最需要的时候得到最合适的治疗。
杨涣明现在的工作正是个性化基因组测定。
他告诉记者，现在要做最便宜是30万美元，有公司说到明年年底要降到5000美元，“我们认为到2010年年底个人基因组测定成本控制在1000美元以下是有可能的。
”据杨涣明介绍，我国在基因工程方面是全球领先国家之一。