草莓立体无土栽培技术

草莓立体无土设施栽培技术
1. 立体草莓无土栽培优点
立体栽培草莓是变平地传统栽培为大棚立体无土栽培模式，有人将其称为草莓栽培技术上的一场革命，具有广阔的发展前景。

其优点突出表现在以下几个方面。

1.1 可节约用地，适种范围广
从单位面积栽培量来看，传统栽培模式草莓的栽植密度为每667m28000～10000株，改用立体无土栽培模式后，种植株数可提高20%～30%，每667m2的栽培总量可达11000～13000株。

另外，就土壤条件来讲，草莓对水肥条件要求较高，用传统方法栽培时宜选择土壤肥沃的地块。

而改用立体无土方法栽培时，由于营养基质可按要求任意选配，基本不受土壤条件的限制。

不管土壤肥沃与否，甚至在荒坡、荒滩或者水泥地上也能发展，只要营养基质符合要求，就能保证草莓正常生长。

1.2 可有效提高品质，适合发展观光农业
草莓是对土壤病菌非常敏感的作物之一，一旦在同一块土地上连续栽种，土壤病菌就会严重威胁到草莓。

对很多农户来说，要想连续种草莓，要么换地块，要么轮作（前茬作物季节安排不当可能会影响后茬作物的生产）。

由于立体栽培采用的基质是泥炭土、木屑等，除了能高产、高效，还可重茬式补充营养，从而有效地解决草莓栽培中的重茬难题。

棚架采用“品”字型骨架，每层之间互不遮挡，使每棵草莓都能沐浴到阳光，这样不仅有利于草莓对营养的吸收，而且果实着色也均匀，商品果率可达93%以上。

可以说，立体无土栽培的草莓，住的是基质，喝的是营养液，不仅产量上去了，品质也提高了。

同时，将草莓种植在距地面50cm高的栽培槽中进行无土栽培，不用弯腰便可以摘到草莓，与常规方法种植的草莓相比较，颜色鲜亮、口感好，而且洁净卫生，更适合观光农业的发展需要。

1.3 可随时控制草莓生长环境，有效解决低温阴雨对生长的影响
春节期间本是草莓产销的旺季，可年年都会发生由于受寒冷气候的影响，草莓根系被冻死的现象，种植户损失惨重。

立体种植草莓在其生长过程中，可以根据草莓的生理特点和各阶段对水肥的需求，利用设施设备对草莓光照、通风、热能、湿度等生长环境进行控制，使草莓生长发育始终处于最佳状态。

草莓生产周
期一般可缩短为3个月以内，产量为普通模式的3倍。

草莓赶在了春节前价格最贵的季节大量上市，效益更是成倍增长。

2. 栽培管理技术
2.1 棚架的搭建
为保证通风透光，温控大棚[8]最好采用南北走向，棚宽为6～8m，长30m左右。

架子可采用钢筋、角钢、竹架、木架等（表面做防腐处理）。

我们采用这几种方式搭建棚架。

每个钢架长3m，宽98cm，高1.2m，品字行结构，两铁架过道宽60cm。

每个大棚可以排放5列，每列放9个铁架。

2.2 品种选择
棚栽草莓要选用在冬季和早春低温条件下开花多，自花授粉能力强，耐低温，黑心花少，果型大而整齐，畸形果少，果实风味佳的品种。

我们选用草莓品种“红颊”品种作为主栽品种，以“法兰地”和从引进的台湾品种“桃园3号”作为对照品种。

试种结果认为，“红颊”品种品质最好，“桃园3号”次之。

作为生产高品质的草莓基地，建议选用“红颊”品种，适于大棚促成栽培。

“红颊”在育成壮苗的条件下适当早栽，促进早发，打好丰产苗架，防止中后期自封现象。

“红颊”品种植株高大，连续结果性强，需肥量大，必须培肥地力，重施基肥，勤施追肥防早衰，加强病虫害综合防治，力争高产稳产。

2.3 定植管理
2.3.1定植前基质处理：设施草莓重茬障碍严重，是制约草莓生产可持续发展的严重障碍，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的积累，由此导致一些基质传染病害发生。

这些病害一旦发生就无法根治，成为毁灭性病害。

台湾草莓无土栽培采用的基质是欧洲进口的泥炭土，针对本地原料资源条件的不同，我们开展不同基质试验比较，试验结果表明，综合草莓生长、产量、品质、成本等诸因素，木屑好于泥炭土（地产），泥炭土、木屑按1:1混合又好于木屑。

生产实践表明，如能对连作基质进行有效的消毒处理，草莓再植病害基本可以得到控制。

可充分利用8月份气候晴热高温的良好时机，采用太阳能+添加剂+淹水法对基质进行处理。

为了提高基质的有机质，每亩施入100kg复合肥和50kg黄豆，洒水后，再施入70kg石灰，并添加福美双低毒杀菌剂，撒匀后深翻，起高垄。

为保温不漏气，对整块地覆盖塑料薄膜，密闭大棚1个月。

定植时基质应保持充足
的水分。

2.3.2 种植时间：在草莓栽培中，定植时间早晚对草莓的生长发育和产量都有很大的影响，定植过早会影响花芽的分化或因气温过高成活率低；定植过晚，则因地温较低影响根系和个体的发育，导致产量下降。

适时早栽，春节期间采收效益明显。

各地应根据气候条件适时定植，种植时气温掌握在30℃以下。

2.3.3 种苗准备：一般本省购苗主要到宁德、省外主要到浙江等地。

外地购苗早准备，在草莓秧苗产地要快起苗，快装运。

装车前选好苗，剪除草莓秧苗上的老叶和黑根，摘除老叶时，不要劈叶，要留有一段叶柄（以保护根茎），最好只保留3片新叶。

每50株一把，根部用清水蘸根，装入浸过水的薄包或草袋中，再装入筐中。

装车不要过高，以免影响通气，运输途中要防日晒。

草莓苗运到目的地后再及时用清水蘸根。

草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或ATP生根粉等植物生长调节剂浸根2～6h，可促进根系的发生与生长，提高栽植成活率；250g/L 阿米西达2500倍液蘸根，防治根腐病。

2.3.4 定植：宜选择在傍晚或阴雨天栽植。

在草莓栽植时，先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土压实，并轻轻提一下苗，使根系与基质密接。

栽植深度应适宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，浅不露根。

栽植深浅，是草莓成活的关键。

合理的栽植深度应是苗心的茎部与地面平齐，即以深不埋心、浅不露根为度。

草莓移栽种植时弓背朝外这一点很重要，即每一株苗子的根部都有一个较明显的打弯的弓形，因为草莓开花挂果方向与弓背方向一致，移栽的时候将弓背朝外（靠近泡沫箱外沿），取草莓苗3至4株，使花果露在泡沫箱外边，易于管理与采摘，果实着色均匀一致，整齐美观。

2.3.5 定植期间的管理[11]：合理浇水秧苗，两天内要浇透基质，保持水分充足。

两天后要基质湿度保持50%左右，即叶片有水珠，前后一周时间。

第一浇水后及时检查，若出现露根或淤心苗以及不符合花序预定伸出方向的植株，均应及时调整，或重新栽植，漏栽的应及时补水补苗，以保证全苗和达到栽植的高质量。

栽植后如遇晴天烈日，可采用遮阴措施采用塑料遮阳网进行遮阴，成活后要及时晾苗，注意通风炼苗，以免突然撤除遮阴物时灼伤幼苗，3～4h后方可撤遮阳网。

2.4 定植后管理
2.4.1 控制适宜温湿度[11]：草莓适宜冷凉的气候条件，草莓生长发育最适宜温度为 18～25℃，夜间最低l2℃以上。

萌芽期白天26℃～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20℃～25℃，夜间10℃～12℃；果实膨大期白天18℃～25℃，夜间8℃。

出现30℃以上高温时要及时通风降温。

基质湿度以保持50%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。

采用滴灌，可以调控棚内的湿度。

2.4.2 合理施肥：大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，重施基肥的基础上，中后期多次喷肥，以满足其营养需求。

在施肥上要掌握适氮增磷钾。

可用黄豆发酵液中加入适当的复合肥，一般每配施50kg复合肥，中后期结合喷药喷施多元微肥、氨基酸肥等有机营养液，可促进果实中后期的发育，提高单果重及品质。

为了提高草莓的口感，用牛奶粉稀释到1000倍后浇施，大约每个月浇一至两次。

浇稀释牛奶的目的，是为了改良基质的有机成份，加强基质的有益菌群，给草莓苗提供一个优良的基质环境，据台湾专家介绍，草莓浇牛奶还可防治蚜虫，蚜虫贪食后胀死。

2.4.3 授粉：设施栽培的草莓花期早，授粉昆虫少，因此畸形果往往大量发生，严重降低果实品质、产量和效益[12]。

上午9～11时是草莓花药开裂高峰期，不宜浇水，要保持大棚内通风，有较好的辅助授粉效果。

湿度对花粉发芽有很大影响。

湿度40%时，花药开裂率最高；湿度达80%时，花粉发芽率低。

湿度过大还会影响昆虫活动，不利传粉。

降低棚内湿度的方法：开花时做到地表不干不浇水，以防湿度过大。

2.4.4 摘叶疏果：生长期、结果期要及时摘除黄叶、病叶以及下部衰老叶、匍匐茎，以减少母体养分消耗，有利于通风透光，减少病害。

在第一朵小花开放前疏除一定的高级次花，每个花序留 7～8朵花，结果时疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率，又有利于集中养分供应低级次花果发育，使果实大而整齐。

2.4.5 综合防治病虫害：防治大棚立体草莓病虫害要以防为主。

可以采用以下几项措施进行综合防治：
①棚内发现病烂株叶和果实要及时清除并集中烧毁，严防扩展蔓延。

②物理防治措施采用色板诱杀、人工捕杀、太阳能灭虫灯诱杀、性诱剂诱杀或糖醋液诱杀等方法，减轻蚜虫、白粉虱等害虫为害。

③喷施生物源农药：禁止使用和混用化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂和植物生长调节剂。

当田间有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害症状出现时，每隔10～15 d，每667m2人工均匀将一包1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料进行喷施，或喷施石油醚香樟叶提取物[18]、大蒜液、洗衣服稀释液、辣椒液等。

④采用无病毒苗、地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药量和次数。

病虫害严重时在花前或花后用药，开花期严禁喷药，在低温阴雨天气，棚内湿度大时，用烟熏剂熏蒸防治。

2.4.6适时采收：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。

冬季和早春温度低，要在果实8～9成熟进采收。

早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。

采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

草莓立体无土设施栽培技术。