徐福记酥糖市场调查报告
徐福记糖果市场调研ppt
优势+劣势
1.徐福记拥有较为成熟的经销网络，经销商忠诚度较高。 2.长期以来建立了金子招牌，是中国新年糖果的领导品牌。 3.长期赢得消费大众的长期信赖与支持。 4.徐福记品牌价值得以巩固。 5.口味都充满着独特的中国特色和风味，与消费者的日常生活亲切结合。 6.信息优势，广东是属于全国开发区，因此徐福记公司有“近水楼台先得信”的优势。 7. 糖果的种类多，口味广，价格适中，营养高。
徐福记糖果市场调研
作者
目录
一、企业背景 二、市场背景 三、产品现状 四、优势劣势 五、机会威胁
企业产品背景
徐福记由来自台湾的徐氏四兄弟于1992 年在中国注册创立，专注于生产经营糖果、 糕 点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休 闲食品，自1998年以来在国内糖果市场上的 销售 额与占有率一直稳居首位。公司主要的 生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过 50万平方 米，拥有47个大型现代化车间， 220条一流自动化生产线，736台尖端的高速 包装设备。主 要生产:糖果、糕点、沙琪玛、 巧克力及果冻等糖点休闲食品，散、包装类 超过1000多个 款式，每日产能超过1500吨， 拥有超过2900个40呎货柜的自动化仓储物流 调拨能力，以强 大的效率充分供应市场。自 1998年以来，在糖果市场上的销售额稳居国 内第一名。
市场占有率
主要竞争对手
徐福记与主要竞争对手大白兔、阿尔卑斯、金丝猴、喔 喔等品牌相比，采用的是完全差异化的竞争策略，主要 表现在以下三个方面： 第一是在品牌传播方面，同类 竞争品牌主要是通过传统的电视、平媒等主流媒体的品 牌传播建立和提升品牌；而徐福记主要是通过在销售终 端的传播建立和提升品牌。 第二是在销售通路方面， 同类竞争品牌主要是通过各级代理商分销产品；而徐福 记主要是通过自己的销售公司和直营终端销售产品。 第三是在产品规划方面，同类竞争品牌主要是以各种规 格包装产品的销售为主，散装产品为辅；而徐福记是以 散装产品的销售为主，包装产品的销售为辅。
2024年糕点、糖果及糖批发市场调查报告
2024年糕点、糖果及糖批发市场调查报告1. 调查目的本次市场调查旨在了解当前糕点、糖果及糖批发市场的情况，包括市场规模、竞争态势、消费趋势等方面的信息，以帮助企业制定进一步的销售策略和市场推广计划。
2. 调查方法本次调查采用了定性和定量相结合的方法，主要采用了问卷调查和市场观察两种方式。
3. 调查结果3.1 市场规模根据调查数据显示，糕点、糖果及糖批发市场规模呈持续增长趋势。
受到消费者对甜食的持续需求和快节奏生活的影响，糕点、糖果及糖批发市场呈现出稳定的增长态势。
3.2 竞争态势在糕点、糖果及糖批发市场中，存在着较为激烈的竞争。
大型超市和连锁便利店成为了主要的竞争对手，它们提供了多样化的糕点、糖果及糖品种选择，并通过优惠促销等方式吸引消费者。
同时，一些小型独立店铺通过提供高品质、独特口味的糕点、糖果及糖产品，以及个性化的服务来吸引消费者。
这些小型店铺在糕点、糖果及糖批发市场中占据一定市场份额。
3.3 消费趋势糕点、糖果及糖批发市场的消费趋势主要体现在以下几个方面：1.健康意识的提升：消费者对于食品安全和健康的关注度不断提高，他们更倾向于选择低糖、低脂和天然成分的糕点、糖果及糖产品。
2.品牌塑造的重要性：知名品牌在市场竞争中占有一定优势，消费者更愿意选择具有知名度和良好信誉的糕点、糖果及糖产品。
3.多样化的口味选择：消费者对于口味的个性化需求不断增加，各种创新口味的糕点、糖果及糖产品受到消费者的欢迎。
4.便捷消费的需求：消费者对于购买渠道的要求不仅仅局限于传统的实体店铺，越来越多的消费者开始通过电商平台和手机APP等途径购买糕点、糖果及糖产品。
4. 市场机遇与挑战4.1 市场机遇•受到消费者对于甜食的持续需求的推动，糕点、糖果及糖批发市场有望继续保持良好的增长态势。
•针对健康意识提升的发展趋势，企业可以开发出更多低糖、低脂和天然成分的糕点、糖果及糖产品，满足消费者的需求。
•积极借助互联网和电商平台的发展，扩大销售渠道，吸引更多消费者。
【VIP专享】徐福记小组市场调研报告
目录
第一章 摘要 ......................................................................................3 （一） 调研的背景 ............................................................................3 （二） 调研的目的 ............................................................................3 1.徐福记糖果的目标市场 .............................................................3 2.徐福记糖果的销售方式 .............................................................3 3.徐福记糖果的前景预测 .............................................................4 （三） 调研的对象 ............................................................................4 （四） 调研时间 ................................................................................4 （五） 调研地点 ................................................................................4 （六） 调研主要项目 ........................................................................5 （七） 调研实施的方法 ....................................................................5 (八) 调研结论 ...................................................................................6
徐福记酥糖市场调查分析报告
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：徐福记酥心糖市场调查报告1. 糖果类产品的中国市场发展历程从当初的微不足道到现在近160 亿人民币的销售额，糖果这种全世界范围内的传统消费品种，在中国大地上的近20 年发生了天翻地覆的变化。
而这期间有三个比较显著的阶段。
第一阶段是80 年代中后期到90 年代中期以前，这一阶段是糖果市场的起步时期，主要特点有：国有糖果企业占领主导地位、散装糖果占领主导地位、市场供不应求，可以说是国内糖果企业的鼎盛期。
在这阶段中，只要产品质量好、口味好，就可以畅销大江南北，获得消费者的认同，大白兔、喔喔在这个阶段都获得了空前的发展。
第二阶段是从96 年到2002 年，是国内糖果市场和糖果企业的盘整期，主要特点有：市场表现普遍低迷，大量的传统企业经营艰难甚至破产、企业盘整资源行业内酝酿着升级、产品、销售手段、市场投入等变革。
这个阶段的糖果市场严重萎缩，等待行业的另一次高速发展。
在此阶段，营销的成功因素变得相对复杂，单一的产品优势已经不能达到占领市场的目的，惟独完成为了渠道转型并学会开展整合传播的品牌才干获得市场认可，在市场上占有一席之地，阿尔卑斯、金丝猴、德芙、箭牌、荷氏等大批新品牌在这个阶段迅速成长，以至于成为当今的率先品牌。
徐福记也是在此时期挺进市场的。
第三阶段是从2003 年以后至今，是国内糖果市场繁荣时期，主要特点有：行业保持了80%摆布的强劲增速、糖果企业开始重视并开始了糖果品牌的建设，市场投入盒广告投入增加，糖果品牌和产品形式得到很大的丰富，外资品牌大举进入国内市场，抢占一些制高点。
在这个阶段中，产品、渠道、促销、品牌、整合传播、营销组织、销售管理与考核等诸多因素的优化组合，并发挥合力才干造就成功的品牌，悠哈、雅克、金冠、乐天等带动新品类市场或者新概念产品的异军突起。
调研报告范文 糖果调研报告 精品
调研报告范文糖果调研报告如以酥糖为代表的徐福记；以奶糖为代表的大白兔（由于受三聚氰胺事件的影响,08年业绩有所下滑,但在进入09年之后,市场已在逐渐回升.）；以硬糖为代表的阿尔卑斯；以功能糖果为代表的雅客v9；以胶基糖为代表的绿箭…….正是糖果行业这一品类不断细分和延伸的竞争趋势,使得当前糖果行业已经由传统的硬糖,软糖,奶糖,酥糖的品类区隔,逐步转化、拓展到更细分的功能性糖果（富含维生素等）,胶基糖等新兴休闲糖果品类.在品类不断细分的趋势下,糖果行业呈现以下特征.1)首先是糖果行业的品牌竞争逐年增强,糖果企业的品牌投入力度逐年加大；其次,在细分品类中的领导品牌受到了跟随者的不断挑战.2)面对糖果市场消费需求的变化及休闲食品多样化的发展,必然引起未来传统型糖果市场份额下降,以传统型糖果为主营业务的糖果企业寻找新兴的产品或者品类来支持新一轮竞争,导致市场将会更加细化.3)新兴糖果品牌借助于其品类功能诉求和产品聚焦的策略不断实现细分市场的品类培育和独占崛起,掀起下一阶段功能性糖果,巧克力,胶基糖果、休闲糖果等新品类的市场到来.4)传统糖果市场品牌集中度相对较高,新兴糖果品牌伴随市场的不断细分,产品和品类的区隔优势占位,品牌格局暂时处于动态变化中.2.品牌现状品牌竞争基本以主打产品品牌拉动其他品类扩张为主,在单一领域竞争集中度较高,目前糖果品牌品类主打产品细分,见下表细分领域（主打产品）巧克力奶糖硬糖软糖酥糖口香糖薄荷糖功能糖凝胶糖领导品牌德芙大白兔阿尔卑斯旺旺徐福记箭牌荷氏雅.克v9旺仔吉百利金丝猴悠哈雅客马大姐乐天金嗓子珍宝珠果然多好时喔喔上好佳好丽友费列罗金帝1)巧克力品类：1、行业集中度高,市场呈现寡头垄断状态,目前,德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70％以上的份额,市场呈寡头竞争状态.2.竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场；。
2024年糖果市场调研报告
2024年糖果市场调研报告一、引言糖果市场作为休闲食品市场的一个重要组成部分，近年来得到了广泛的关注。
糖果产品种类繁多，口味多样，深受消费者喜爱。
本报告对糖果市场进行了调研，旨在分析市场潜力和竞争态势，为进入该市场的企业提供参考。
二、市场规模及发展趋势根据调研数据显示，糖果市场呈现稳步增长的趋势。
近年来，随着人们对休闲食品的需求不断增加，糖果市场得到了快速发展。
根据市场预测，未来几年糖果市场将继续保持增长态势。
三、消费者需求分析糖果作为一种零食，主要面向大众消费群体，特别是儿童和青少年。
消费者在购买糖果时主要考虑以下几个因素：1.口感好：消费者对于糖果的口感要求较高，喜欢咀嚼口感丰富、味道浓郁的产品。
2.价格合理：对于大多数消费者来说，价格是影响购买决策的主要因素之一。
大多数消费者倾向选择价格适中的产品。
3.品牌认知：部分消费者在购买糖果时会优先选择知名品牌，认为品牌产品的质量和口感更有保证。
四、竞争态势分析当前糖果市场竞争激烈，主要存在以下几个竞争因素：1.品牌竞争：市场上有众多知名品牌，这些品牌在市场上享有较高的知名度和声誉。
新进入者需要面对这些品牌的竞争压力。
2.产品多样性竞争：糖果市场产品种类繁多，各个品牌通过推出不同口味、形状、包装等特点的产品来满足消费者多样化的需求。
3.渠道竞争：糖果产品的销售渠道多样，包括超市、便利店、网上购物等。
品牌企业需要通过不断拓展渠道来增加产品销售量。
五、市场机会和挑战在竞争激烈的糖果市场，品牌企业需要抓住以下机会和应对挑战：1.创新产品开发：针对消费者多样化的需求，品牌企业应不断推出创新产品，提升产品差异化竞争能力。
2.建立品牌形象：通过广告、宣传等手段，提高品牌的认知度和美誉度，增强品牌在市场中的竞争力。
3.加强渠道拓展：积极拓展线上销售渠道，提供方便快捷的购买途径，满足消费者的购物需求。
4.控制成本：糖果市场竞争激烈，企业需要通过控制生产成本来提高产品的竞争力和利润。
关于徐福记的市场营销策划
此外，徐福记还针对不同消费 群体推出不同类型的产品，如 无糖、低糖、坚果等多样化健
康糖果系列
PART
4
品牌形象与定位
徐福记的品牌形象代表着高品质、美味、健康
其品牌定位为中高端糖果品牌，注重产品的品 质和口感，同时关注消费者的健康需求
通过市场调查和数据分析，徐福记的目标客户 主要为年轻人和中老年人
市场分析
竞争分析
国内品牌：如金丝猴、大白兔等，这些品牌在本地 有着很高的市场份额 国际品牌：如瑞士的巧克力、美国的口香糖等，这 些品牌有着很强的品牌影响力和优质的产品
市场分析
市场趋势
消费者对糖果的需求 日益多样化，从传统 的糖果到健康糖果， 从单一口味到多元化 口味
市场分析
营销策略
定位准确：以高品质、美味、健康的糖果定位，满足不同年龄段消费者的需求 产品创新：不断推出新口味、新包装、新产品的创新策略，吸引消费者 价格策略：采取市场渗透策略，价格略低于同类产品，吸引消费者尝试
本策划旨在分析市场现状，明确目标客户，通过多元化的营销策略， 提高品牌曝光度，增强品牌形象，最终实现销售增长
PART
2
市场分析
目标市场
年轻人：徐福记的糖果产品 深受年轻人喜爱，特别是学 生群体
中老年人：对健康有益的糖 果产品也受到中老年人群体 的欢迎
市场分析
市场规模
中国糖果市场年销售 额超过1000亿元，并 以每年5%的速度增长
-
请各位老师批评指正!
THESIS DEFENSE POWERPOINT
XXXXXXXXXX
指导老师：XXX
答 辩 人 ：XXX
年轻人对糖果的需求量大，消费能力强，而中 老年人则更注重产品的品质和健康因素
市场调研-徐福记
佛山科学技术学院2008—2009学年第二学期实践教学环节：市场调研课外作业名称：糖果送喜气，尽在“徐福记”班级：07人力资源管理2班姓名：陈月华学号：2007554215佛山科学技术学院2008—2009学年第二学期《市场调研》作业班级： 07人力资源管理2班姓名：陈月华学号： 2007554215 成绩：徐福记1、公司简介徐福记是由来台湾的徐氏兄弟——曾分别在台湾经营徐记食品,徐福记食品、安可食品、巧比食品等知名品牌,被誉为”二十年金字招牌。
于1992年在中国广东省东莞市注册创立东莞徐福记食品有限公司”。
凭借16年(1976-1992)成功的市场销售经验，开拓新局，快速获得成长扩展。
1997年徐福记与新加坡汇亚集团（TRANSPAC）及仲华海外投资基金共同合资，为集团带来崭新思维及理念，共同成立BVI徐福记国际集团，并注册成立东莞徐记食品有限公司，专事经营徐福记品牌在中国糖点领域的永续发展。
2000年，徐福记正式涉足现代渠道的经营管理。
为集团在中国零售市场的大步拓展，扎下厚实的根基。
2006年徐福记在中国拥有56加销售分公司，超过13000个直接管控的终端零售点,成为中国最大的糖果品牌和糖点企业之一。
2、公司规模公司目前拥有各类固定资产达21.93亿元（人民币），工厂占地总面积50万平方米，共有30多个大规模的生产车间，120条现代化流水生产线，300多套包装设备，拥有各类生产、技术、管理、营销人员共18000余名，70多家分公司。
每日总产量达800吨，可同时生产100个以上品种。
3、销售状况公司在全国拥有26家销售分公司，下辖120个业务片区。
产品销售网络覆盖全国31个省、市、自冶区。
终端销售网点每年以30%的速率成长，包括：跨国连锁销售系统(如沃尔玛等)；大中型连锁超市；内、外资零售卖场；量贩店；传统商场；百货公司等，达到8000余家。
另外更渗透进入便利店、士多店、批发市场。
其中，主要的大卖场达到1500家以上，一、二级城市的二卖场约6500余家。
糖果市场调研报告
糖果市场调研报告糖果市场调研报告一、市场背景糖果市场作为零食市场中的一个细分领域，近年来发展迅猛。
糖果作为一种甜食，深受消费者喜爱，不仅满足了人们的口腹之欲，还具有一定的情感需求。
二、市场规模根据调查数据显示，糖果市场在过去几年内稳步增长，年销售额超过1000亿元。
随着人们消费观念的改变、生活质量的提高以及城市化进程的加快，糖果市场有望保持良好的发展势头。
三、市场竞争目前糖果市场主要有几个主要竞争品牌，如士力架、卡乐比、徐福记等。
这些品牌在市场上的影响力较大，在产品品质、品牌形象、市场推广等方面具有一定的优势。
此外，一些小型糖果品牌也在市场中崭露头角，通过特色产品和差异化宣传吸引了一批消费者。
四、市场趋势1. 健康糖果：随着消费者健康意识的提高，健康糖果市场呈现出良好的发展态势。
这些糖果通常采用天然原料，并添加少量糖分，更受消费者关注。
2. 味道创新：市场上的糖果产品种类繁多，味道也变得越来越多样化。
一些糖果企业在开发新产品时注重创新，推出不同口味、不同口感的糖果，满足不同消费者的口味需求。
3. 品牌建设：一些领先品牌已经在市场上树立起了较高的知名度和美誉度，随着市场竞争的加剧，其他企业也在加大品牌建设的力度，通过品牌塑造来提升产品竞争力。
4. 线上销售：随着电子商务的兴起，越来越多的消费者选择在线上购买糖果产品。
糖果企业也开始积极开拓线上市场，通过电商平台提供更便捷的购物体验。
五、市场前景糖果市场作为一个快速发展的行业，具有很大的市场潜力。
随着人们生活水平的提高，对品质的要求也越来越高，糖果企业需要不断升级产品品质，提高竞争力。
同时，随着消费者对健康的关注，健康糖果市场也将迎来更大的发展机遇。
总之，糖果市场将继续保持快速发展的态势，糖果企业需要不断创新，提高产品质量，满足消费者需求，抓住市场机遇。
同时，对糖果市场调研的深入了解和了解消费者需求也是企业发展的关键。
徐福记调研报告
徐福记调研报告一、调研目的和背景徐福记作为一家国内知名的食品企业，在市场上拥有很高的知名度和影响力。
本次调研的目的是对徐福记公司进行调研，了解其产品、市场竞争情况以及未来发展方向，为公司提供参考意见和建议。
二、调研方法和过程本次调研采用了多种方法，包括网络调研、实地走访和面对面访谈。
首先，通过互联网搜索和浏览徐福记的官方网站，了解公司的基本信息、产品介绍和发展历程。
其次，团队成员前往徐福记公司的总部和生产基地，进行实地观察和交流。
最后，对公司的高管进行面对面访谈，了解他们对市场前景和发展方向的看法。
三、调研结果分析1. 产品分析徐福记公司主要生产各类糕点、糖果和果冻等食品。
通过调研发现，徐福记的产品在市场上有较高的认知度和美誉度，特别是其传统糕点系列，受到了消费者的青睐。
同时，公司还注重产品的创新和研发，推出了一些新品种，如低糖、无糖糕点等，以满足消费者的多样化需求。
2. 市场竞争分析虽然徐福记在市场上拥有较高的知名度，但竞争也非常激烈。
与其在同行业的其他品牌相比，徐福记的产品在质量、口感等方面有一定的优势。
然而，随着消费者需求的变化和竞争对手的不断涌现，徐福记需要不断提高产品的品质和创新能力，以保持竞争优势。
3. 发展方向建议基于对徐福记的调研结果和市场分析，我们提出以下发展方向的建议：•加大市场推广力度：通过更多的广告宣传、促销活动和参与行业展会等方式，提升徐福记品牌在消费者心中的形象和认知度。
•提高产品质量和创新能力：持续注重产品研发和创新，推出更多符合消费者需求的新品种和口味。
•拓展线上销售渠道：利用互联网平台进行线上销售，并加强与电商平台的合作，扩大销售网络。
•加强渠道管理：与零售商加强合作，提供更多的促销支持和培训，提升产品陈列和销售能力。
四、调研总结通过本次调研，我们对徐福记公司的产品、市场竞争情况和未来发展方向有了更深入的了解。
虽然公司在市场上具有一定的优势，但需要持续提高产品质量和创新能力，并加大市场推广力度。
徐福记小组市场调研报告
市场调研报告报告单位：齐思小组报告人：周雪可、王武钢、陈吉婷、黄鸿雁、刘小洁、涂新兰、孙婷、江旭班级：13522报告接收人：史秀宏老师报告日期：2014年1月14日目录第一章摘要 (3)（一）调研的背景 (3)（二）调研的目的 (3)1.徐福记糖果的目标市场 (3)2.徐福记糖果的销售方式 (3)3.徐福记糖果的前景预测 (4)（三）调研的对象 (4)（四）调研时间 (4)（五）调研地点 (4)（六）调研主要项目 (5)（七）调研实施的方法 (5)(八)调研结论 (6)第二章调研方案 (6)（一）调研方法 (7)（二）调查问卷分析......................................................................6-8第三章调研结果图表分析. (9)（一）糖果口味比例分析图 (9)（二）消费者在选购糖果时的比例分析图 (9)第四章调研建议对策 (10)（一）徐福记糖果价格建议 (10)（三）综合建议 (10)（四）徐福记糖果的定位总趋势 (10)第五章附件 (11)调查问卷......................................................................................11-13第一章摘要徐福记全名东莞徐记食品有限公司，台湾徐氏四兄弟创立的食品公司，创立于1992年，主要生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品。
徐福记在台湾有徐记食品、徐福记食品、安可食品、巧比食品及蜜饯等知名品牌，被誉为“二十年金字招牌”，是中国最大的糖果品牌和糖点企业之一，自1998年以来在国内糖果市场上的销售额与占有率一直稳居首位。
（一）调研的背景临近新春，很多人开始置办年货，糖果作为年货中不可或缺的食品并占有相当大的比例，我们面对这种消费情况，特地选定了徐福记糖果这一品牌来作调查，以此来判定消费者对徐福记糖果这一品牌的消费情况，从而更好的帮助徐福记公司今后的发展。
徐福记软糖营销策划方案
徐福记软糖营销策划方案一、背景分析徐福记是中国著名的糖果品牌，以其丰富的产品线和高品质的产品而闻名。
其中，徐福记软糖以其柔软的口感和多样的口味受到了广大消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，徐福记软糖在市场中面临着一些挑战，如品牌知名度不高、产品创新不足等。
二、目标市场和目标客户群体1. 目标市场：中国市场，主要集中在二级及以上城市；2. 目标客户群体：主要面向年龄在5岁至40岁之间的消费者，尤其是喜爱糖果和零食的人群。
三、市场调研与竞争分析1. 市场调研：通过问卷调查、市场调研报告等方式获取消费者对徐福记软糖品牌的认知度、购买偏好等信息。
2. 竞争分析：对竞争品牌的产品特点、价格、渠道销售等进行分析，准确了解市场竞争情况。
四、市场定位及差异化策略1. 市场定位：将徐福记软糖定位为高品质软糖品牌，强调其柔软口感和丰富多样的口味。
2. 差异化策略：a. 产品特点差异化：强调产品的天然、低糖、无添加等特点，满足健康、营养和口感需求。
b. 包装设计差异化：注重包装设计的创新与个性化，吸引消费者的目光。
c. 渠道差异化：建立与超市、便利店、电商等多元化销售渠道的合作，使产品更加便捷地接触到消费者。
五、产品策划与创新1. 新产品开发：根据市场调研结果，针对不同目标客户群体的需求，开发符合其口味、口感偏好的新产品，如新口味、新包装等。
2. 产品创新：通过技术改进和混搭创新等方式，不断提升产品的口感和品质，使其与竞争产品产生差异化。
六、营销活动策划1. 品牌推广活动：a. 利用电视、广播、互联网等媒体渠道进行品牌宣传，增加品牌知名度。
b. 打造品牌形象，例如通过明星代言人、公益活动等方式传递品牌的正能量，增强消费者对品牌的认同感。
2. 产品促销活动：a. 与超市、便利店等零售渠道进行合作，进行打包促销活动，例如购买一定数量的产品可获得特定礼品、折扣等优惠；b. 发起线上促销活动，例如组织抽奖活动、限时特价等，吸引消费者参与并购买产品。
2024年酥层类糕点市场调研报告
酥层类糕点市场调研报告摘要本报告对酥层类糕点市场进行了全面调研和分析。
通过对市场规模、发展趋势、竞争格局、消费者需求等方面的研究，得出了市场前景广阔，但竞争激烈的结论。
报告建议企业应注重产品品质和创新，加强市场营销，以满足日益增长的消费者需求。
1. 引言酥层类糕点是一种以酥皮为特色的糕点产品，广泛受到消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和对美食品质的追求，酥层类糕点市场逐渐发展壮大。
本报告对该市场进行了全面深入的调研和分析。
2. 市场规模和发展趋势根据调研数据显示，酥层类糕点市场规模呈现增长态势。
消费者对于高品质、健康、口感丰富的糕点产品的需求逐年增加，推动了市场的不断扩大。
据预测，未来几年市场规模仍将保持稳定增长。
3. 市场竞争格局酥层类糕点市场竞争激烈，存在着众多厂商和品牌。
以国内为例，市场上出现了一些知名的酥层类糕点品牌，它们凭借优质的产品和强大的品牌影响力在市场上占据较大份额。
此外，新品牌的涌入也使竞争更加激烈。
4. 消费者需求和趋势消费者对于酥层类糕点的需求主要表现在以下几个方面： - 品质要求：消费者越来越注重产品的品质和口感，对优质原材料和工艺要求更高。
- 健康追求：健康饮食的概念深入人心，消费者更关注糕点的营养成分和健康价值。
- 创新需求：消费者对于新颖口味和创新产品的需求越来越大，希望尝试更多不同的糕点选择。
5. 市场机会和挑战市场调研发现，酥层类糕点市场具有广阔的发展前景，但同时也面临一些挑战： - 市场竞争激烈：市场上存在众多品牌，企业需要利用产品品质、品牌和营销手段提升竞争力。
- 成本控制：原材料价格和生产成本的增加对企业经营造成一定压力，需要有效的成本控制措施。
- 创新与研发：消费者需求不断变化，企业需要不断推出新品、提升产品创新能力。
结论酥层类糕点市场前景广阔，但竞争激烈。
企业应注重产品品质和创新，加强市场营销，与消费者需求保持紧密联系，以迎接市场挑战并获取更大的市场份额。
徐福记调研报告
徐福记调研报告徐福记是中国知名的传统糕点品牌，成立于1858年，已有160多年的历史。
本次调研旨在了解徐福记品牌的知名度、产品质量、市场竞争力以及顾客需求等情况，为品牌提供发展建议。
调研方法：1. 网上问卷调查：通过发送在线问卷的链接，获得了300份有效回收问卷。
2. 访谈调查：在徐福记品牌专卖店附近进行了20次面对面访谈。
3. 线下市场调研：观察了徐福记品牌产品在超市、百货店等场所的销售情况。
调研结果：1. 知名度：根据问卷调查数据显示，有超过70%的受访者表示熟悉徐福记品牌，其中40%的受访者曾购买过徐福记产品，显示出徐福记在消费者心目中的知名度较高。
2. 产品质量：大多数受访者对徐福记的产品质量表示满意，认为徐福记的糕点制作精细、味道好，符合消费者的口味需求。
3. 市场竞争力：调研数据显示，虽然徐福记在传统糕点市场占有一定的份额，但面对来自其他品牌的竞争压力，徐福记的市场份额有所下降。
调研数据还发现，消费者对于品牌的忠诚度不高，容易被其他品牌的新产品吸引。
4. 顾客需求：根据访谈调查和线下市场观察，徐福记的产品口味较为传统，例如莲蓉月饼、芝麻糕等，但调研数据显示，一些消费者对于口味的需求有所变化，更喜欢创新口味的糕点，如巧克力、水果等。
建议：1. 提升品牌知名度：徐福记可以通过增加广告投放、参加相关展会等方式，提升品牌的知名度，并且加强品牌的形象塑造。
2. 创新产品口味：根据调研结果，徐福记可以推出一些创新的糕点产品，以满足消费者对于口味的需求变化。
可以借鉴其他国内外品牌的成功经验，结合中国传统糕点文化创造出具有新意的产品。
3. 加强客户关系维护：徐福记可以通过开展会员制度、推出优惠活动等方式，提高客户的忠诚度，增加回头客的比例。
4. 发展线上销售渠道：在互联网时代，徐福记可以开设官方网店、与各大电商平台合作等，拓宽销售渠道，吸引更多消费者购买产品。
综上所述，徐福记是一家历史悠久、知名度较高的传统糕点品牌。
徐福记市场分析
徐福记市场分析本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March一、选择目标市场所谓目标市场，就是指企业在市场细分之后的若干“子市场”中，所运用的企业营销活动之“矢”而瞄准的市场方向之“的”的优选过程。
——完全差异化的竞争策略徐福记与主要竞争对手大白兔、阿尔卑斯、金丝猴、喔喔等品牌相比，采用的是完全差异化的竞争策略，主要表现在以下三个方面：第一是在品牌传播方面，同类竞争品牌主要是通过传统的电视、平媒等主流媒体的品牌传播建立和提升品牌；而徐福记主要是通过在销售终端的传播建立和提升品牌。
第二是在销售通路方面，同类竞争品牌主要是通过各级代理商分销产品；而徐福记主要是通过自己的销售公司和直营终端销售产品。
第三是在产品规划方面，同类竞争品牌主要是以各种规格包装产品的销售为主，散装产品为辅；而徐福记是以散装产品的销售为主，包装产品的销售为辅。
二、市场细分按照消费者欲望与需求把因规模过大导致企业难以服务的总体市场划分成若干具有共同特征的子市场，处于同一细分市场的消费群被称为目标消费群，相对于大众市场而言这些目标子市场的消费群就是分众了。
1.地理环境为保证产品销售的稳定，降低销售通路的风险，徐福记逐步建立了自己可控的销售通路。
到2008年徐福记已拥有自己的分公司数量达到了80多个，主要依靠自己的销售公司直接向零售终端销售产品。
同时徐福记也没有完全放弃经销商这一资源。
据估计徐福记直营的终端卖场数量在华南地区能达到所有卖场数量的80％，而剩余的大卖场则依靠经销商的力量进行维护。
在华北、东北地区经销商的网络优势更加突出，徐福记直营的市场份额占到30％～50％。
销售分公司与经销商资源的有效利用使徐福记通路拓展速度异常迅速，其销售额也得到明显增加，更重要的是让徐福记在与经销商的谈判中始终处于有利的位置。
2.人口状态徐福记生产的糖果、巧克力、糕点、沙琪玛和果冻布丁等系列散装和包装产品超过600多个款式。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
徐福记酥心糖市场调查报告
1.糖果类产品的中国市场发展历程
从当初的微不足道到现在近160亿人民币的销售额，糖果这种全世界范围内的传统消费品种，在中国大地上的近20年发生了天翻地覆的变化。
而这期间有三个比较显著的阶段。
第一阶段是80年代中后期到90年代中期以前，这一阶段是糖果市场的起步时期，主要特点有：国有糖果企业占据主导地位、散装糖果占据主导地位、市场供不应求，可以说是国内糖果企业的鼎盛期。
在这阶段中，只要产品质量好、口味好，就可以畅销大江南北，获得消费者的认同，大白兔、喔喔在这个阶段都获得了空前的发展。
第二阶段是从96年到2002年，是国内糖果市场和糖果企业的盘整期，主要特点有：市场表现普遍低迷，大量的传统企业经营困难甚至破产、企业盘整资源行业内酝酿着升级、产品、销售手段、市场投入等变革。
这个阶段的糖果市场严重萎缩，等待行业的另一次高速发展。
在此阶段，营销的成功因素变得相对复杂，单一的产品优势已经不能达到占领市场的目的，只有完成了渠道转型并学会开展整合传播的品牌才能获得市场认可，在市场上占有一席之地，阿尔卑斯、金丝猴、德芙、箭牌、荷氏等大批新品牌在这个阶段迅速成长，以至于成为当今的领先品牌。
徐福记也是在此时期挺进市场的。
第三阶段是从2003年以后至今，是国内糖果市场繁荣时期，主要特点有：行业保持了80%左右的强劲增速、糖果企业开始重视并开始了糖果品牌的建设，市场投入盒广告投入增加，糖果品牌和产品形式得到很大的丰富，外资品牌大举进入国内市场，抢占一些制高点。
在这个阶段中，产品、渠道、促销、品牌、整合传播、营销组织、销售管理与考核等诸多因素的优化组合，并发挥合力才能造就成功的品牌，悠哈、雅克、金冠、乐天等带动新品类市场或新概念产品的异军突起。
发展至今，无论在产品亦或是营销方法上，都已经达到了相当的高度。
如今的糖果企业如果只进行战术层面的优化，最多与行业大势保持同步或维持现状。
2、消费者分析
（1）消费者的总体消费态势
目前喜欢软糖的消费人群比硬糖的多
•现有的消费时尚
糖果送喜气,尽在徐福记.徐福记广告语体现了它的定位为喜气,这就吸引了一批消费者在新年及其他喜庆的时候购买徐福记.
• 各种消费者消费本类产品的特性
我们不难看出,徐福记的消费群是各个年龄段的人.老年人喜爱它的悠久品牌与口碑,
年轻人喜爱它的时尚,孩子喜欢它的口味
2. 消费者分析
(2) 目标消费者总体特征分析
<1>现有消费者的消费行为
• 购买的动机：喜庆的节假日/个人喜好及其他
• 购买的时间：法定节假日、周末、孩子的寒暑假及其他
• 购买的地点：“散装专柜”终端销售模式
<2>现有消费者的态度需调查的方面
• 对产品的喜爱程度
• 对本品牌的偏好程度
• 对本品牌的认知程度
• 对本品牌的指名购买程度
• 使用后的满足程度
• 为满足的需求
3. 潜在消费者。
（1）潜在消费者的特性
徐福记是做新年糖起家的，是针对整个家庭的，人口年龄不一，全家都可以共同享受，很多消费者就是从新年糖开始认识徐福记的。
所以徐福记产品研发设计都是要照顾、满足一个家庭里所有成员的需要及喜好。
比如说沙琪玛，给老人家吃了能不能不会粘牙？让小孩吃会不会太甜腻？这些都要考虑到。
同时，品种、款式、口味都要多元化，贴近让消费者的生活需求与喜好感受。
所以徐福记酥糖的潜在消费者面向全社会成员。
（2）潜在消费者现在的购买行为分析
•现在购买哪些品牌的产品？
•对这些产品的态度如何？
•有无新的购买计划？
•有无可能改变计划购买的品牌？
（3）潜在消费者被本品拍吸引的可能性
很多家庭妇女去超市购买糖果糕点都有一个体会，那就是买徐福记的散装产品不管是多少品种，都是一个价格，质量好，而且食品安全吃着放心，所以这是吸引潜在消费者的一个重要因素。
（4）潜在消费者对本品牌的态度如何？
徐福记重视产品的质量；用心为消费者着想，不断开发出消费者喜爱和需要的产品同样重要。
长期深入研究华人生活习性与饮食文化特点，找出中国人的糖点喜好与需求，为他们开发更多样化的新选择，这是徐福记的研发精神。
消费者想吃什么？什么口味更好？什么咬感是他们习惯的？徐福记的产品开发和包装设计，处处方便消费者；采购的便利性、视觉上的愉快感受、产品规格的合适性等等，都是消费者所重视的，当然会对消费和留下不错的印象。
下面是你买糖果的时候一般会选择怎样包装的糖果？
4.糖果行业现状
纵观整个糖果行业，整体市场需求处于缓慢上升趋势，但从近几年的市场增长统计结果显示，增长率则呈下降趋势，08年的年增长率10-12%左右，而07年增长率则在13-15%左右，08年要比07年低3-5个点。
各糖果品牌依靠其品类优势区隔而占位市场，目前还尚不存在占有综合优势的领导品牌，仅在糖果市场的细分领域各领风骚。
如以酥糖为代表的徐福记使得糖果行业这一品类不断细分和延伸，进而使得目前糖果行业已经由传统的硬糖、软糖、奶糖划分出了酥糖，逐步转化、拓展到更细分的功能性糖果（富含维生素等）。
在品类不断细分的趋势下，糖果行业呈现以下特征。
1）面对糖果消费市场消费需求的变化及休闲食品多样化的发展，必然引起未来传统型糖果市场份额下降，以传统型糖果为主营业务的糖果企业寻找新兴的产品或者开发新的品类——徐福记酥糖，来支持新一轮竞争，导致市场将会更加细化。
2）传统糖果市场品牌集中度相对较高，新兴糖果品种伴随市场的不断细分，产品和品类的区隔优势占位，品牌格局暂时处于动态变化中。
5. 酥心糖市场
进入的门槛较低，品牌集中度不高，产品同质化严重，南有徐福记，北有马大姐的格局已具规模。
众所周知，徐福记是做新年糖起家的，进入中国市场之初就是做新年糖，成功地开创了新年糖文化。
专为中国传统新年的喜气而设计研制的徐福记新年糖，与中国人过年喜庆节日的传统结合，成为中国新年糖的代名词。
其中酥心糖一直是徐福记糖果的特色代表产品之一，出于中国消费者的口味与饮食喜好考虑，徐福记开发出多种口感的酥心糖，多年来一直受到市场欢迎，每到过年家家户户几乎少不了要买上一些徐福记酥心糖。
所以徐福记未来发展趋势是可观的，只要进行良好的企业管理，它会在中国糖果市场冲出自己的一片天地。
6.徐福记食品有限公司市场销售现状
1）产品质量：徐福记，将以品质为第一位，为消费者生产出放心的商品。
2）价格定位：徐福记酥糖、橡皮糖、棉花糖等一律每斤14.3元。
徐福记点心米果卷、卷心酥、包馅酥、小丸煎饼、岩板烧等一律14.8元一斤。
还有徐福记各种口味巧克
力一律20元。
另外散装沙琪玛5斤以上9.8元一斤。
200克磨堡蛋糕每代7.5元。
3）渠道策略：徐福记，全国各地的大、中超市。
4）品牌定位：
徐福记虽然产品品类众多，但所有的产品都限于糖果盒糖点领域，徐福记代表的就
是中国糖果和糖点行业专业的品牌形象。
徐福记的品牌定位是糖果盒糖点产品生产
专家，经过17年的奋斗，徐福记已经成为中国糖果和糖点市场的领导品牌。