家和春天：一家以茶为主题的闽南特色连锁酒店

家和春天：一家以茶为主题的闽南特色连锁酒店

文/钟水龙通讯员/王坤

走进厦门家和春天酒店（下称“家和春天”），馥郁芬芳的茶香扑鼻而来，映入眼帘的是古色古香的茶叶展柜、挂满茶主题壁画的酒店走廊。在这家以茶文化为主题的酒店，酒店的谋篇布局处处与茶息息相关，随处可见的各种茶具陈设，茶诗、茶画、茶具……还有现场的茶艺展示，让人们切身感受到一种闽南独有的茶文化氛围。对于喜欢品茶，并且喜欢在茶室里消遣和谈事的游客来说，家和春天无以是极佳的选择。

而创立这样一家茶文化主题酒店的，正是一位地地道道的闽商和忠实的茶文化爱好者——家和春天连锁酒店董事长曾和山。5年前，曾和山以其独有的商业眼光，瞄准厦门茶文化市场，创立了家和春天。如今，这家酒店以其独有的茶文化特色已经深深扎根于鹭岛。

诞生记：以茶为主题，以温馨为格调

2009年，对于曾和山来说，是非常难忘的一年。这一年，家和春天在他的筹划和各方努力下成立了！谈到家和春天的成立，曾和山说到：“作为全国著名的旅游胜地，厦门是一座兼容并包的城市。游客来到这里不仅能感受美丽的海岛风光，而且能领略到独具特色的闽南文化。这其中，厦门的茶文化是非常值得称道的，如果能在厦门品茶观景那绝对是人生的一大幸事。”

作为土生土长的厦门人，曾和山有着闽南人独有的商业嗅觉。为了真正懂茶，他曾经不辞辛劳地到各地找茶、了解各地不同的茶文化。丰富的个人阅历，加上自身独有的商业嗅觉，使他敏锐地发觉厦门其实缺少一个对茶文化进行宣传推广的平台。面对这个市场空白，有着酒店管理经验的曾和山便萌生了一个想法：何不把酒店和茶文化相结合，通过酒店来推广厦门的茶文化。

曾和山抓住了这个市场机遇，于是便有了今天的家和春天。对于家和春天酒店的名称，曾和山是这样阐释的：所谓“家和”，就是要为客人打造家一般的服务和体验，为客人提供温馨舒适的服务；而“春天”，则预示着酒店前途光明，充满发展生机。“茶是春天的象征，茶是春天的使者，茶是春天的细雨，茶是夏夜的星光，茶是酷暑的和风”，家和春天的诞生，正如春一般充满活力，充满希望。

发展记：推广茶文化，独辟经营蹊径

“家和春天入住率很高，回头客很多，聊茶会友，颇为惬意。”曾和山说道。现今，家和

春天在曾和山的努力下，已拥有机场、轮渡、海沧等连锁店，各连锁店的客房都独具个性，并配置了各式的功夫茶具、净水器、空调、乳胶环保床垫与荞麦枕芯，让客人的休息和睡眠更加健康、舒适。

家和春天经营的成功，在于它为厦门茶文化推广提供了良好的平台。2009年，曾和山以1万元的价格拍走大红袍茶王。2010年，家和春天加入厦门市茶叶协会大家庭，为整合厦门资源，致力于推广茶文化迈出了重要一步。2011年，家和春天参加海峡两岸茗茶品鉴会，与海峡两岸的茶友们品茶、鉴茶、聊茶文化。在两岸斗茶2011茶王争霸赛中获得“杰出贡献奖”殊荣。其中，规格较高的茶文化活动当属建发国际茶业展览会，曾和山告诉记者，在展会上与国际友人、茶友一起探讨茶文化，一方面可以宣扬中国的传统文化，另一方面也可以推广中国茶。“这是一个更大的舞台，扮演好自己的角色，助推厦门茶文化是家和春天的使命。”曾和山说道。

“为进一步推广厦门茶文化和品质优良的茶叶，我们以酒店为依托推出家和系列茶叶，提供给每位入住的客人，每一个房间都有不同主题的茶知识，但永恒不变的则是萦绕其中的茶文化氛围。如果您想与朋友谈事、如果您想找个安静的地方，桌上一杯茶，手捧一本书任时光流逝，静静享受，家和春天无疑是最好的选择。”家和春天王经理说道。

与此同时，在家和春天举办的各种茶艺展示、茶知识宣传则是另一道靓丽的风景。“很多人对品茶并不讲究，更别提对茶艺的了解了。通过茶具的选择，对水源的要求和采茶、制茶各道工序的展示，让旅客加深了印象，茶文化无形中也得到传播。”

管理记：细节处创新，人心上下工夫

在家和春天的管理哲学中，他们认为“客人满意”才是酒店真正的荣誉。其中，为客人提供舒适的茶枕服务就是家和春天管理中的一大创新。众所周知，茶叶中含有对人体有益的成分，家和春天的茶枕都是经过特殊工艺处理后作为填充物，茶末少，再经过特殊的设计，不会咯头。使用这样的茶枕，能让旅途劳累的游客在淡淡的茶香中入睡，整晚的睡眠质量将得到很好的保证。家和春天因为这个创新，吸引了许多顾客慕名而来。

在家和春天对茶文化的推广过程中，离不开全体员工的努力。谈到对员工的管理，曾和山介绍说，一个月两次茶艺、茶知识培训，不定期考核，对员工内涵和品质的培养是家和春天的管理风格。通过茶艺技能培养、茶知识学习，使每位员工真正懂茶、了解茶文化。“因为只有自己懂了，才能为客户展示、讲解，在茶文化的推广中才能进一步让客人了解闽南的茶文化。”曾和山说道。