酒店万能工
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酒 店 万 能 工
引子
编写：kingze
培训计划安排
一课：万能工的概念 二课：万能工的技能标准 三课：质量标准和万能工的管理 四课：万能工视频培训
万能工培训
2 2012-6-17
酒店管理发展趋势
现今酒店工程管理发
展趋势 酒店实施万能工的目 的意义 工程部实施万能工的 优点
万能工培训 3 2012-6-17
万能工的主要任务
按照计划定期检修客房
–每年进行4次 按照计划定期检修公共区域 –每年进行6次 按照计划定期检修对客餐饮区域 –每年进行4次 综合性的临时任务
万能工培训 4 2012-6-17
工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房
提报的维修单
客房检修项目记录表
卫生间检修项目记录表 餐娱包房检修项目记录表 公共区域检修项目记录表 万能工工作周报表 检修项目月报表
万能工培训 13 2012-6-17
万能工运作视频演示
万能工培训
14 2012-6-17
万能工的运作管理
万能工的运作管理
万能工培训
9 2012-6-17
万能工的技能标准
万能工技能标准
万能工培训
10 2012-6-17
万能工的质量标准
检修质量标准
万能工培训
11 2012-6-17
万能工的制度
万能工考核制度
万能工管理制度
万能工培训
12 2012-6-17
万能工运作管理表格
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
万能工工作范围
Biblioteka Baidu
万能工培训
6 2012-6-17
万能工选择基本条件
一般在酒店现有员工中挑选
酒店工龄二年以上 有低压运行维修电工证
对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分的了解
万能工培训 7 2012-6-17
具备自信心、责任心强，安心
本饭店工作，有培养前途 年龄一般在25—35岁之间， 仪 表端庄，社交沟通能力强 涉外饭店要有一定的英语对话 能力
万能工培训 8 2012-6-17
引子
编写：kingze
培训计划安排
一课：万能工的概念 二课：万能工的技能标准 三课：质量标准和万能工的管理 四课：万能工视频培训
万能工培训
2 2012-6-17
酒店管理发展趋势
现今酒店工程管理发
展趋势 酒店实施万能工的目 的意义 工程部实施万能工的 优点
万能工培训 3 2012-6-17
万能工的主要任务
按照计划定期检修客房
–每年进行4次 按照计划定期检修公共区域 –每年进行6次 按照计划定期检修对客餐饮区域 –每年进行4次 综合性的临时任务
万能工培训 4 2012-6-17
工作定额标准
客房每人每天4间，同时兼检修客房
提报的维修单
客房检修项目记录表
卫生间检修项目记录表 餐娱包房检修项目记录表 公共区域检修项目记录表 万能工工作周报表 检修项目月报表
万能工培训 13 2012-6-17
万能工运作视频演示
万能工培训
14 2012-6-17
万能工的运作管理
万能工的运作管理
万能工培训
9 2012-6-17
万能工的技能标准
万能工技能标准
万能工培训
10 2012-6-17
万能工的质量标准
检修质量标准
万能工培训
11 2012-6-17
万能工的制度
万能工考核制度
万能工管理制度
万能工培训
12 2012-6-17
万能工运作管理表格
卫生间（个） 2间/人/天 大厅（个） 25%/人/天 餐厅（个） 25%/人/天 通道（个） 25%/人/天 包房（间） 同客房
万能工工作范围
Biblioteka Baidu
万能工培训
6 2012-6-17
万能工选择基本条件
一般在酒店现有员工中挑选
酒店工龄二年以上 有低压运行维修电工证
对钳工、管工、木工、油工及
空调制冷等专业知识有一定基 础 对所在饭店的系统和设备设施 的情况有充分的了解
万能工培训 7 2012-6-17
具备自信心、责任心强，安心
本饭店工作，有培养前途 年龄一般在25—35岁之间， 仪 表端庄，社交沟通能力强 涉外饭店要有一定的英语对话 能力
万能工培训 8 2012-6-17