水产养殖中微生物的应用及研究进展
微生物与水产养殖的关联性研究
微生物与水产养殖的关联性研究近年来，随着人们对水产养殖业的需求不断增加，研究微生物与水产养殖之间的关联性变得越来越重要。
微生物在水产养殖中扮演着重要的角色，既可以促进养殖业的健康发展，也可能带来一些不利因素。
本文将探讨微生物与水产养殖之间的关系，并就几个方面的研究成果进行介绍。
一、微生物促进水产养殖健康发展在水产养殖过程中，一些微生物对养殖生物具有益处。
首先，某些菌株能够分解废物和有机物质，使水质保持清洁。
例如，硝化菌和反硝化菌能够分解鱼类废物中的亚硝酸盐和氨，减少养殖水中的污染物含量。
其次，一些微生物还能够帮助养殖生物消化食物，提高养殖效率。
比如，一些蛋白酶和淀粉酶能够分解饲料中的蛋白质和碳水化合物，使它们更易于被吸收。
此外，微生物还可以增加养殖生物的抗病能力，减少疾病发生的风险。
二、微生物对水产养殖的不利影响尽管微生物在水产养殖中有很多好处，但也存在一些不利因素。
首先，一些病原微生物可能会在水产养殖系统中传播，导致疾病爆发。
例如，水生细菌病和水生真菌病是水产养殖业中常见的疾病，严重威胁着养殖生物的健康。
其次，一些滥用抗生素的行为可能导致微生物产生抗药性，降低抗生素的疗效。
此外，一些微生物可能会降低养殖水中的氧气含量，造成养殖生物窒息死亡。
三、前沿研究成果在微生物与水产养殖的关联性研究中，一些前沿的研究成果为我们提供了更多关于微生物如何影响养殖生物的了解。
例如，一项研究发现，一种叫做植物生长促进菌的微生物可以通过提供植物所需的营养物质，促进水产植物的生长并提高产量。
这项研究为水产养殖业的高效发展提供了一种新的解决方案。
另外，一些研究表明，微生物多样性与水产养殖系统的健康密切相关。
保持水产养殖系统中的微生物多样性有助于提高养殖生物的健康状况，减少疾病发生的风险。
结论微生物与水产养殖之间存在着密切的关联性。
微生物在水产养殖中既可以促进养殖业的健康发展，又可能带来一些不利因素。
因此，研究微生物与水产养殖的关系对于改善养殖系统的健康状况、提高养殖效率具有重要意义。
乳酸菌及其在水产养殖中的应用研究进展
乳酸菌及其在水产养殖中的应用研究进展乳酸菌是一类常见的革兰氏阳性菌，其主要代表是乳酸乳球菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)。
乳酸菌具有很强的耐酸能力和抗菌能力，并且在水产养殖中具有广泛的应用潜力。
本文将综述乳酸菌及其在水产养殖中的应用研究进展。
乳酸菌被广泛应用于水产养殖中，主要原因是其具有以下几个优势。
首先，乳酸菌具有优良的发酵能力。
乳酸菌能够利用水体中的葡萄糖和其他碳水化合物进行发酵，生成乳酸和其他有益物质。
这些有益物质可以提高水质和饲料的品质，促进水产动物的消化吸收，增强其免疫力，减少因环境变化和疾病而引起的应激反应。
其次，乳酸菌可以抑制有害菌的生长。
乳酸菌通过产生有益物质，如有机酸、抗菌肽和酶等，可以抑制水产养殖环境中的病原菌和有害菌的生长。
这些有益物质具有广谱抗菌活性，可以降低水产动物感染疾病的风险，减少对抗生素的依赖，提高养殖效益。
第三，乳酸菌可以提高饲料的营养价值。
乳酸菌通过发酵作用，可以降低饲料中的纤维素和抗营养因子的含量，提高饲料的可消化性和能量利用率，减少养殖过程中的浪费，提高饲料的经济效益。
最后，乳酸菌可以改善水体生态环境。
乳酸菌可以降低水体中的氨氮、硝酸盐和亚硝酸盐等有害物质的含量，减少养殖废水对水体的污染，维护水体的生态平衡，减少养殖对环境的负面影响。
目前，乳酸菌在水产养殖中的应用研究主要集中在以下几个方面。
一是乳酸菌的筛选和鉴定研究。
乳酸菌株的筛选和鉴定是乳酸菌应用于水产养殖中的关键步骤。
研究人员通过分离和鉴定，筛选出优良的乳酸菌菌株，并研究其产酸能力、抗菌能力和对水产动物的影响，为乳酸菌应用于水产养殖提供科学依据。
二是乳酸菌对水产动物的生理效应研究。
乳酸菌作为益生菌，可以通过对水产动物肠道微生态的调控，影响其饲料消化吸收和免疫功能，提高水产动物的生长速度和抗病能力。
研究人员通过动物实验证实了乳酸菌对水产动物生理的积极影响，为乳酸菌在水产养殖中的应用提供了理论基础。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展益生菌是一类有益于宿主健康的微生物，可以在宿主体内起到调节肠道菌群平衡、促进消化吸收、提高抗病能力等功能。
随着水产养殖业的快速发展，益生菌在水产养殖中的应用也越来越受到关注。
本文就益生菌在水产养殖中的研究进展进行简要介绍。
益生菌在水产养殖中的应用主要包括两个方面，一是通过直接投喂益生菌作为活体添加剂，二是利用益生菌发酵产生的代谢物作为饲料添加剂。
在直接投喂益生菌的应用方面，研究人员主要关注于益生菌对水产动物生长性能和免疫功能的影响。
有研究发现，投喂一株乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)能够显著提高鲈鱼(Dicentrarchus labrax)的生长性能和蛋白质消化率，同时还能增强鲈鱼的抗氧化能力。
类似的研究还表明，益生菌对虾、鳗鱼等水产动物也有类似的增长促进作用。
在利用益生菌发酵产生的代谢物作为饲料添加剂的应用方面，研究人员主要关注于益生菌发酵产生的抗菌物质对水产动物肠道菌群的调节作用。
研究发现，益生菌发酵产生的物质可以显著抑制肠道中的病原菌增殖，提高水产动物对疾病的抵抗能力。
有研究证实，益生菌发酵产生的有机酸和抗生素能够有效抑制大肠杆菌(Escherichia coli)在鱼类肠道的生长，从而减少鱼类的肠道病原菌感染。
还有一些研究致力于寻找更有效的益生菌菌株和培养条件。
有研究表明，某些菌株在特定的培养条件下能够产生更多的抗菌物质。
还有研究探讨了益生菌与宿主之间的相互作用机制，以及益生菌对宿主免疫系统的调节方式。
益生菌在水产养殖中的研究进展取得了一些重要的成果，但仍然存在一些挑战和待解决的问题。
未来的研究方向可以进一步深入探究益生菌对水产养殖的影响机制，包括菌株选择、培养条件优化等方面的研究，并开发更有效的益生菌制剂，以进一步提高水产养殖效益和可持续发展。
水产养殖中微生物制剂的应用及研究进展
能产生多种消化酶 、 多种 营养物质 ， 促进 消化 、 吸收。 芽孢杆菌不仅可以降低水 体
中硝酸盐 、 亚硝酸盐 的含量 ， 还可 以通过 消灭病原体或减少病原体 的影 响进而改
酵母 菌 （ ｙ ｅ ａ ｓ ｔ ） 是一 些单 细胞真 菌 ，
善水质。芽孢杆 菌通过产生抗体 和进步 嗜菌作用 等刺激免疫 ， 增强免疫 活性 ， 抑 制或杀灭 水体 或养殖对象 内的有害致病 菌， 减少水产养殖对象病害的发生。 实验 发现 添加芽孢杆菌控制弧菌等致病菌 比 加抗生素更好 。
合细菌作 为水产动物 的饲料添加剂具有 明显的促 长作用 。 另外施用光合细菌 ， 形
之一 ， 在 Ｄ Ｈ、 温度较高的情况下 ， 分子氨
和亚硝 酸盐对养 殖对象 的毒性 较强 ， 而 硝酸盐不仅对养殖对象无毒害 ，而且还
可被藻类利用 ，促进 藻类 的生长和水质
净化 。
１ ． ４乳 酸 菌
由光合细 菌 、 乳酸菌 、 酵母菌 等 ５ 科 １ ０ 属８ ０余 种有益微 生物采用适 当的 比例 和独特 的发酵工艺复合培养而成 的一种
新型微生物活菌剂 。Ｅ Ｍ菌 目前已广泛 应用 于水产 养殖 业 ， Ｅ Ｍ 菌 中的有 益微
生物经 固氮 、 光合 等一 系列分解 、 合成作 用 ，使水 中的有机质形成 自身或饵料生 物生长繁殖用 的各种营养元素 ，同时也 能增加水 中的溶解氧 ， 降低氨 、 Ｈ ， ｓ等有 毒物质的含量 ，进而起到净化水质 的 目
１ ． ３硝 化 细 菌
营养成分含量很高。维生素含量 比鱼粉 高３ Ｏ倍 以上 ， 尤其是 富含 Ｂ族维生素 。 氨基酸含量也很高 ， 且 比例适当 ， 广泛用 于饲料添加剂 ；近几年来被广泛用作水
微生物在水产养殖水质净化中的应用研究
微生物在水产养殖水质净化中的应用研究水产养殖作为一种重要的经济活动，已经成为了满足人们对水产品需求的主要途径之一。
然而，随着水产养殖规模的不断扩大，水质污染问题也日益凸显。
为了解决水产养殖水质污染问题，科学家们开始关注微生物在水产养殖水质净化中的应用研究。
本文将探讨微生物净化水产养殖水质的方法和效果。
一、微生物的净化机制微生物是指那些肉眼无法看到的微小生物体，包括细菌、藻类和真菌等。
它们具有各种功能，在水产养殖水质净化中扮演着重要角色。
首先，微生物可以通过吸附和解毒来去除水中的重金属离子和有机物质，从而提高水质的纯度。
其次，微生物可以利用光合作用来减少水中的氮和磷等营养物质浓度，从而抑制水藻等有害生物的生长。
此外，微生物还可以分解水中的有机废弃物，通过转化为无机物质进一步提高水质的清洁程度。
二、微生物在水产养殖中的应用1. 微生物滤池微生物滤池是一种利用微生物来处理水产养殖废水的设施。
它通常分为两个阶段，即生物滤池和物理滤池。
在生物滤池中，微生物通过附着在滤材上来去除水中的有机物和氨氮等有害物质。
而在物理滤池中，通过过滤和沉淀来进一步净化水质。
微生物滤池不仅可以提高水产养殖系统的废水处理效率，还可以减少废物排放对水域环境的负面影响。
2. 微生物生态调控通过引入特定的微生物种类，可以优化水产养殖系统的水质环境。
例如，一些硝化细菌可以将氨氮转化为硝酸盐，从而降低氨氮浓度。
此外，一些好氧微生物也可以通过净化有机物质的方式来改善水体的质量。
通过微生物的生态调控，可以维持水产养殖系统的稳定性，提高生物养殖的产量和质量。
三、微生物净化水质的效果评估为了评估微生物在水产养殖水质净化中的效果，科研人员通常会进行实验和野外监测。
实验室实验可以控制变量，研究微生物在不同环境条件下的处理效果。
野外监测则能更好地反映微生物净化水质的实际效果。
通过监测水质指标，如溶解氧、氨氮、硝酸盐和叶绿素-a等物质的浓度变化，可以评估微生物处理的水质改善情况。
微生物技术在海水养殖对虾种苗中的应用研究
微生物技术在海水养殖对虾种苗中的应用研究摘要：海水养殖业作为一种重要的经济产业，对虾种苗的质量是保证产业健康发展的关键。
然而，在对虾种苗养殖过程中，常常会面临生长不良、免疫系统失调和病害爆发等问题。
为解决这些问题，微生物技术作为一种新兴的方法被应用于对虾种苗养殖中。
本文将综述微生物技术在海水养殖对虾种苗中的应用研究，包括益生菌的应用、微生物肥料的应用以及微生物治疗的应用，并对未来的发展方向进行展望。
引言：随着对虾养殖业的快速发展，对虾种苗的生产质量成为制约产业发展的关键问题之一。
对虾种苗养殖过程中常常面临生长缓慢、易感染疾病以及免疫力下降等问题，这不仅导致种苗存活率下降，还增加了养殖成本。
因此，为了解决这些问题，微生物技术被广泛引入对虾种苗养殖中，其利用有益微生物的生理活性和抗菌能力来改善对虾健康状况已经取得了许多研究进展。
益生菌的应用：益生菌作为一类对虾种苗养殖中重要的微生物技术，能够通过调整肠道内菌群结构，提高对虾的消化吸收能力和免疫力。
目前，已经对多种益生菌进行了筛选和应用研究，如乳酸菌、酵母菌等。
研究发现，添加益生菌到对虾种苗养殖中能够显著改善对虾的生长性能，提高对虾的免疫力，降低疾病发生率。
此外，益生菌还能够提高养殖水质，减轻废水的排放问题，对对虾养殖业的可持续发展具有重要意义。
微生物肥料的应用：海水养殖对虾种苗的健康生长离不开养殖水体的营养供应。
传统的化学肥料使用会引起养殖水质污染，对养殖环境和对虾健康造成不良影响。
因此，利用微生物肥料代替传统化学肥料成为一种环保和可持续的方式。
微生物肥料通过增强养殖水体中的氮、磷、钾等元素的循环利用，提高水体中的营养物质含量和平衡性，从而促进对虾种苗的生长和发育。
目前，微生物肥料已经在对虾种苗养殖中得到了广泛应用，其能够显著提高对虾的生长速度和生长质量，降低对虾养殖成本，改善养殖环境质量。
微生物治疗的应用：对虾种苗养殖过程中，常常会遭受到各种病原微生物的侵袭，导致大规模疾病爆发。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展近年来，随着水产养殖业的发展，益生菌的应用也逐渐在水产养殖中得到关注。
益生菌是一种对宿主有益的微生物，通过改善肠道微生态平衡，能够提高水产养殖动物的生长性能、免疫力和抗病能力，同时减少环境的污染。
益生菌在水产养殖中的应用主要有以下几个方面：1. 提高饲料利用率：益生菌通过促进动物的消化吸收功能，提高饲料的利用效率。
研究发现，在添加益生菌的情况下，水产养殖动物的饲料转化率和饵料利用率都有所提高。
2. 增强免疫力：益生菌可以增强水产养殖动物的免疫力，提高其抵抗病原微生物的能力。
研究表明，益生菌能够提高鱼类的血清抗体水平和溶菌酶活性，并显著减少病原菌的侵染。
3. 减少病害发生：益生菌能够通过抑制病原菌的生长和繁殖，减少水产养殖中的病害发生。
研究发现，添加益生菌可以显著减少水产养殖动物的肠道病菌数量，并降低养殖环境中的致病菌浓度。
4. 改善水质环境：益生菌在水产养殖中对水质环境有一定的改善作用。
益生菌能够降解水中的有机废物，减少营养盐的释放，从而减少水体的富营养化程度。
5. 提高抗氧化能力：益生菌在水产养殖中还具有一定的抗氧化功能，可以减少自由基对水产养殖动物的损伤，提高其抗氧化能力。
目前，益生菌在水产养殖中的研究已取得了一定的进展。
一方面，研究者在不同的水产养殖动物中筛选和鉴定了一系列具有潜在应用价值的益生菌菌株；研究者还通过深入研究益生菌的生理特性和作用机制，探索了益生菌在水产养殖中的应用途径与机制。
目前益生菌在水产养殖中的应用还存在一些问题和挑战。
针对不同的水产养殖动物，益生菌的种类和适用性有一定的差异，需要进一步优化和改进。
益生菌在养殖过程中的添加方法和剂量等因素也需要进行进一步的研究和验证。
如何在实际生产中有效地应用益生菌，仍需要进一步探索和总结经验。
益生菌在水产养殖中的应用具有广阔的前景和潜力。
随着对益生菌的深入研究和应用途径的探索，相信在未来的水产养殖中，益生菌将发挥越来越重要的作用，为水产养殖业的可持续发展做出更大的贡献。
微生物与海水养殖
微生物与海水养殖随着全球海洋资源的逐渐枯竭，海水养殖成为了一种可持续发展的经济产业。
而在海水养殖中，微生物起着重要的作用。
本文将探讨微生物在海水养殖中的应用，并介绍与之相关的研究进展。
一、微生物的定义与分类微生物是一类单细胞生物，其体积、形态和生理特征各异。
依据其细胞结构和功能特点，可以将微生物分为细菌、真菌、藻类和病毒等不同类别。
在海水养殖中，细菌和藻类是最常见的微生物。
二、微生物在海水养殖中的功能1. 水体净化微生物在海水养殖中具有重要的净化功能。
一方面，它们可以分解残留饲料和动物排泄物中的有机物质，防止水体富营养化。
另一方面，微生物还可以降解水体中的有毒废物，净化水质，保持良好的生态环境。
2. 营养物质循环微生物在海水养殖过程中也起到了重要的营养物质循环的作用。
它们通过分解有机物质，将其中的营养元素释放出来，为养殖生物提供养分。
同时，海水中的微生物还可以合成维生素和其他有益物质，增强养殖生物的抵抗力和生长发育能力。
3. 病害防治微生物在海水养殖中还可以用于病害的预防和控制。
一些益生菌可以抑制病原微生物的繁殖，增强养殖生物的免疫力。
此外，适当添加某些微生物如双歧杆菌等也可以改善养殖水体的微生态环境，减少病害的发生。
三、微生物与海水养殖技术的结合为了更好地利用微生物在海水养殖中的功能，科学家们进行了大量的研究，并应用于实践。
以下列举几个典型的例子。
1. 微生物制剂的应用研究人员通过筛选和培养，开发了一系列的微生物制剂，如益生菌和发酵液等。
这些制剂可以加入到养殖水体中，改善水质和增强养殖生物的免疫力。
同时，微生物制剂还可以促进养殖生物的消化吸收，提高生长效率。
2. 微生物修复技术当养殖水体受到污染时，可以利用微生物的修复能力进行治理。
一些能分解有机物和重金属的微生物被引入养殖环境，利用其吸附、分解和转化作用将污染物还原或转化为无害物质，从而恢复水质。
3. 微生物监测系统微生物监测系统是一种快速检测和判断养殖水体微生物状况的技术手段。
微生物在水产养殖中应用分析
微生物在水产养殖中应用分析随着当代养殖业迅速的发展，以往抗微生物的药物会导致很多环境问题，还会干扰水体内微生物的生存和繁衍，对水产的养殖业发展形成了很大的制约。
以微生物治理养殖水体环境、增强养殖动物的免疫力，还能抑制一些病原体的滋生，这种方法有着非常好的市场前景。
标签：水产养殖；微生物；应用一、微生物对水产动物的饲喂微生物的体内富含营养类物质，很早就有人开始研究在养殖业用微生物作为营养的来源，现代的发酵工艺和微生物学也让这样的微生物饵料来源大批量生产成为了可能。
有相关的学者做实验后得出结论，百分之九十八各种形态的细菌都能被刺身所吸收并且消化。
细菌饲料的能量和营养与碎屑饵料的水平相当，完全可以确保幼参的新陈代谢。
而饲料酵母中富含很多水产动物需要的微量元素和维生素，已经成为鱼虾等人工配比饵料中重要的添加剂。
专家在调配虾饵料的过程中将部分鱼粉替换成饲料酵母，该种饵料与传统饲料相比，提高了虾的产量以及成活率。
我国关于贝类的生产处于逐步发展的状态，但养殖过程中却没有做到单细胞的藻类饲料的充分使用，养殖场往往会以蛋黄等来代替藻类饲料。
这样虽然在一定程度上满足了养殖动物生长繁殖中的营养需求，不过会使养殖池的水质造成一定程度上的破坏，形成育苗效果不理想的后果。
海鲜酵母的利用成功得解决了此项问题。
二、微生物对水产动物的疾病防治微生物是很多疾病最重要的引发者。
除了细菌之外，能够引发疾病的还有霉菌、病毒等。
想要防治疾病，除了要保持优良的水质，并采用抗生素以外，疫苗的免疫接种也是防治细菌疾病和病毒疾病的有效措施。
脊椎动物体内拥有比较完善的免疫系统，它們的机体能够在抗原侵入时形成一定的免疫应答，这就使我们能用现有的医学技术对其实施免疫接种。
鱼类疫苗主要有化学性疫苗、减毒性疫苗、死疫苗和基因性工程疫苗等等。
在实际的水产养殖中，弧菌疫苗对于多种鱼类疾病的防范和治疗能够产生非常良好的效果。
鱼类疫苗主要的给予方式有喷雾、浸浴等等。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展在水产养殖领域，益生菌的应用正逐渐成为一种备受关注的创新手段。
随着人们对水产品质量和养殖环境可持续性的要求不断提高，益生菌作为一种天然、环保且有效的工具，为水产养殖业带来了新的发展机遇。
益生菌，简单来说，是一类对宿主有益的微生物。
在水产养殖中，常见的益生菌包括芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等。
这些微生物通过多种方式发挥作用，对水产养殖的各个环节产生积极影响。
首先，益生菌能够改善养殖水体的水质。
水产养殖过程中，饲料残留、鱼虾排泄物等会导致水体中氮、磷等营养物质的积累，从而引发水质恶化。
益生菌中的一些种类，如硝化细菌和反硝化细菌，能够将水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质转化为无害的物质，降低水体中的化学需氧量（COD）和生物需氧量（BOD），提高水体的透明度和溶氧水平。
此外，光合细菌能够利用光能进行光合作用，吸收水体中的二氧化碳，同时产生氧气，进一步改善水体的氧环境。
其次，益生菌有助于增强水产动物的免疫力。
水产动物生活在水中，其免疫系统相对较为脆弱，容易受到病原体的侵袭。
益生菌可以通过与病原体竞争生态位、分泌抗菌物质等方式，抑制病原体的生长和繁殖。
同时，益生菌还能够刺激水产动物的免疫系统，提高其非特异性免疫功能，增强机体的抗病能力。
例如，乳酸菌可以产生有机酸、细菌素等物质，抑制有害菌的生长；芽孢杆菌能够激活水产动物体内的免疫细胞，促进免疫因子的分泌。
再者，益生菌能够促进水产动物的生长和发育。
一些益生菌能够产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，帮助水产动物更好地消化和吸收饲料中的营养物质，提高饲料利用率。
此外，益生菌还可以合成维生素、氨基酸等营养成分，为水产动物的生长提供必要的营养支持。
研究表明，在饲料中添加适量的益生菌，可以显著提高水产动物的生长速度和体重增加率，缩短养殖周期，降低养殖成本。
在实际应用中，益生菌的使用方式多种多样。
常见的有直接泼洒到养殖水体中、添加到饲料中以及用于生物絮团养殖系统等。
微生物在水产养殖健康管理中的应用研究
微生物在水产养殖健康管理中的应用研究水产养殖是一种重要的经济活动，为人类提供了丰富的食物资源。
然而，随着水产养殖规模的不断扩大和环境的恶化，养殖水体中的水质问题和病害防治成为制约水产业发展的主要难题。
为了解决这些问题，微生物在水产养殖健康管理中的应用引起了广泛关注。
本文将对微生物在水产养殖健康管理中的应用进行研究。
一、微生物在水质调控中的应用养殖水体的水质对水生生物的生长和健康具有重要影响。
合理控制养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质含量，以及维持适宜的溶解氧、pH值和温度是养殖水体管理的主要任务。
而微生物在水质调控中起到了积极的作用。
首先，一些特定微生物能够降解水中的有害物质。
例如，硝化细菌能够将氨氮转化为亚硝酸盐和硝酸盐，从而降低水体中的氨氮含量。
硫化氢生成细菌能够降解水体中的硫化物，减少对养殖生物的伤害。
其次，一些微生物能够协助维持养殖水体的平衡。
例如，一些光合细菌和蓝藻能够进行光合作用，不仅能够为水体提供氧气，还能够利用光合作用产生的有机物作为浮游生物和底层生物的营养来源，从而形成良好的养殖生态系统。
此外，通过引入益生菌和益生微生物，可以改善养殖水体的微生物群落结构，提高水体的抗病能力，减少病害的发生。
这些益生菌和益生微生物能够与病原菌竞争营养物质和生存空间，阻断病原菌的侵入和繁殖，从而降低养殖生物的发病率。
二、微生物在饲料添加剂中的应用饲料是水产养殖中的重要环节，合理的饲料配方和添加剂的使用对养殖生物的生长和健康具有至关重要的影响。
微生物在饲料添加剂中的应用成为一种新的研究方向。
一方面，通过添加促进消化的微生物，能够提高养殖生物对饲料中营养物质的利用率。
例如，通过添加乳酸菌等益生菌，可以促进消化道内的微生物群落平衡，增强消化吸收功能，提高养殖生物的摄食和生长速度。
另一方面，通过添加抗菌的微生物，能够抑制肠道病原菌的生长和繁殖，减少养殖生物的病害发生。
例如，添加凤鲚肠杆菌等抗生素生产菌，可以抑制肠道常见病原菌如艰-杨菌和大肠杆菌等的生长，从而降低养殖生物的感染风险。
微生物与水产养殖微生物在水产业中的关键作用
微生物与水产养殖微生物在水产业中的关键作用微生物与水产养殖：微生物在水产业中的关键作用水产养殖是一种重要的商业行为，为人们提供了大量的水产品。
然而，随着水产养殖规模的不断扩大，环境问题和疾病传播成为困扰这个行业的重要挑战。
微生物作为一种生物存在于自然界中的各个角落，其在水产养殖中发挥着关键作用。
本文将探讨微生物在水产养殖业中的重要性，包括水质管理、生物防治、饲料转化以及环境可持续性等方面。
一、水质管理1. 微生物在水质中的循环微生物在水体中起着重要的作用，它们参与了水中的生化循环。
比如，氨氮是水产养殖中常见的有毒物质，然而，通过微生物的作用，氨氮可以被氧化还原过程中的硝化细菌转化为无毒的硝酸盐，从而维持水质的稳定。
另外，微生物也参与了有机物质的降解，将有机废物转化为无害的物质，有助于水环境的清洁和可持续发展。
2. 微生物监测与调控微生物监测是一种重要的方式，可以及时了解水体中微生物群落的变化和生态状况。
利用分子生物学技术，可以检测到特定微生物的存在和数量，从而为水质管理提供科学依据。
此外，根据微生物群落结构的变化，可以调控养殖环境中的微生物种类和数量，保持水体的平衡和稳定。
二、生物防治1. 微生物在疾病防控中的作用水产养殖中疾病的发生给养殖业带来了巨大的经济损失。
微生物可以作为生物控制剂，用于预防和治疗水产养殖中的疾病。
比如，一些特定的微生物菌株可以通过竞争性排除或产生抗生素等方式，控制一些病原微生物的生长，从而降低疾病的发生率。
2. 微生物在免疫调节中的应用微生物还可以通过调节寄主的免疫系统来增强水产养殖动物的抗病能力。
例如，特定的微生物可以刺激寄主的免疫反应，促进免疫相关基因的表达，从而增强水产养殖动物对病原微生物的耐受性。
此外，一些微生物还可以产生抗菌物质，直接抑制病原微生物的生长。
三、饲料转化1. 微生物的消化功能微生物在水产养殖中参与了饲料的消化和转化过程。
一些特定的微生物可以分解饲料中的复杂碳水化合物和蛋白质，将它们转化为可被水产养殖动物利用的简单物质。
微生物在水产养殖中的应用研究
微生物在水产养殖中的应用研究近年来，随着人们对水产品需求的增长和对食品安全性的关注，水产养殖业得到了广泛的发展和研究。
微生物作为一种重要的生态资源，其在水产养殖中的应用已经引起了学者们的广泛关注。
本文将从微生物饲料、水质净化和疾病防控等方面探讨微生物在水产养殖中的应用研究。
一、微生物饲料的应用微生物饲料作为一种新兴的养殖方式，对于改善水产养殖品质和提高生产效益具有重要意义。
研究发现，微生物饲料能够提供丰富的营养成分和生物活性物质，满足水产动物的生长需求。
例如，藻类是一种常见的微生物饲料，其含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，可作为鱼类养殖的优质饲料来源。
此外，一些细菌和真菌也具备一定的饲料价值，利用这些微生物饲料可以减少传统饲料的使用，实现可持续养殖。
二、水质净化的应用水质是影响水产养殖成功的重要因素之一。
微生物在水质净化中发挥着不可替代的作用。
首先，微生物可以降解水体中的有机污染物。
通过生物降解作用，微生物能够将水体中的废弃物和有机物质转化为无害的物质，从而提高水体的质量。
其次，微生物可以帮助水体氮循环，并减少氮营养物的浪费。
通过利用微生物的生物转化能力，可以将氨氮等有害物质转化为亚硝酸盐和硝酸盐，从而达到水质净化的目的。
此外，微生物还可以起到水体中微生物群落平衡的调节作用，防止有害细菌滋生，保证水产养殖的健康和稳定。
三、疾病防控的应用水产养殖中的疾病防控一直是制约产业发展的重要问题。
微生物作为一种天然的生物防御系统，其在疾病防控中的应用具有独特的优势。
首先，通过菌群平衡的调节，微生物可以增强水产动物的免疫功能，提高其抵抗病原微生物的能力。
其次，一些益生菌或益生物质能够形成微生态平衡，抑制病原微生物的生长和繁殖，从而减少疾病的发生。
最后，微生物还可以生产抗生素和抗菌物质，通过直接杀菌或抑制病原微生物的生长，起到疾病防控的作用。
综上所述，微生物在水产养殖中的应用研究具有重要的意义。
通过微生物饲料的应用，可以提高养殖品质和生产效益；通过微生物在水质净化中的应用，可以改善水质和环境；通过微生物在疾病防控中的应用，可以减少疾病的发生。
益生菌在水产养殖中的研究进展
益生菌在水产养殖中的研究进展水产养殖是一种重要的养殖方式，但由于水质污染、疾病传播等问题，导致养殖效果不佳。
为了改善水产养殖的环境和养殖效果，许多研究者开始关注益生菌在水产养殖中的应用。
益生菌是一种有益微生物，能够通过与宿主相互作用来促进宿主的生长和健康。
在水产养殖中，益生菌可以通过多种机制提高养殖动物的抗病能力、增加饲料的利用率、改善水质等效果。
益生菌可以增强养殖动物的免疫力。
养殖动物常常容易受到病菌的侵袭，导致疾病发生。
益生菌能够产生一系列的抗菌物质，抑制有害菌的生长，同时能够刺激宿主动物的免疫系统，增强其抗病能力，降低疾病发生的几率。
益生菌可以改善饲料的利用率。
水产养殖中，饲料的利用率对养殖效果起着重要作用。
益生菌能够分解和吸收饲料中的营养物质，提高养殖动物对饲料的消化吸收能力，减少饲料的浪费，提高养殖动物的生长速度和体重。
益生菌还可以改善水质。
水质是水产养殖中的一个重要环节，水质不佳会影响养殖动物的健康和生长。
益生菌可以降低水中有害物质的含量，分解和吸收养殖废弃物中的氮和磷，改善水体的环境，减少水质污染的风险。
益生菌在水产养殖中的应用研究已经取得了一些进展。
一些研究表明，在加入益生菌的情况下，养殖动物的存活率、生长速度、饲料转化率等指标都有所提高。
一些研究发现，添加Lactobacillus spp.益生菌在养殖黄鳝中能够降低肠道的有害菌数量，改善黄鳝的生长和免疫能力。
一些研究也发现，益生菌可以降低养殖水体中氨氮和亚硝酸盐的含量，减少水质污染的风险。
益生菌在水产养殖中的应用还存在一些问题和挑战。
益生菌的选择和筛选是一个关键问题。
不同种类、菌株的益生菌对于不同的养殖动物可能具有不同的效果，因此需要综合考虑养殖动物的特性和需求，选择合适的益生菌。
益生菌的添加剂形态和添加剂量也需要进行进一步研究和优化，以提高益生菌的效果和稳定性。
养殖水质的管理和维护也需要与益生菌的应用相结合，达到最佳效果。
益生菌在水产养殖中具有广阔的应用前景。
微生物在水产养殖中的应用研究
微生物在水产养殖中的应用研究水产养殖一直是人类重要的食品来源之一，然而，由于种种原因导致的水环境污染和疾病传播等问题成为制约水产业发展的重要因素。
为了解决这些问题，研究者们开始关注微生物在水产养殖中的应用。
微生物包括细菌、真菌和病毒等，在水产养殖中发挥着重要作用，不仅可以提高养殖产量，还可以减少疾病传播风险。
本文将探讨微生物在水产养殖中的应用研究。
一、微生物在水质净化中的应用在水产养殖中，水质的好坏对于养殖生物的健康和生长至关重要。
然而，养殖过程中排泄物的积累和饲料残渣的浸泡会导致水质恶化。
微生物在水质净化中具有重要作用。
例如，一些硝化者和反硝化者细菌可以将有害的氨氮转化为无害的亚硝酸盐和硝酸盐，有效降低养殖系统中的氨氮含量。
此外，一些藻类和细菌也能够利用养殖过程中产生的氨氮和硝酸盐来进行光合作用，从而净化水质。
二、微生物在饲料添加中的应用在水产养殖中，合理的饲料组合对于生物的生长发育至关重要。
微生物可以作为饲料添加剂，提供多种有益物质，以改善养殖生物的营养状况。
例如，一些具有纤维素降解能力的细菌可以在肠道内分解纤维素，从而增加饲料的利用率。
此外，酶类微生物的添加也可以帮助养殖生物更好地吸收和利用饲料中的营养物质。
三、微生物在病害防治中的应用疾病传播是水产养殖中常见的问题之一，病害的爆发严重影响了水产养殖的稳定发展。
微生物在病害防治中发挥着重要作用。
例如，一些具有拮抗作用的细菌可以抑制病原微生物的繁殖，有效降低病害传播的风险。
此外，一些具有免疫调节功能的微生物也可以提高养殖生物的抵抗力，减少疾病发生的可能性。
四、微生物在废物处理中的应用水产养殖废物的处理一直是一个难题，废物的积累不仅会导致水质恶化，还会对周围环境产生负面影响。
微生物可以应用于水产养殖废物的处理中。
例如，一些具有生物吸附能力的细菌可以吸附和去除废水中的有机污染物，改善水质。
此外，一些利用废物进行厌氧发酵的微生物还可以产生有机肥料，实现养殖废物的资源化利用。
微生物在水产养殖中的应用与管理
微生物在水产养殖中的应用与管理在水产养殖行业中，微生物的应用越来越受到人们的关注和重视。
微生物在水产养殖中具有多种应用方式，可以帮助养殖户改善水质、提高饲料利用率、预防疾病等。
同时，合理管理微生物也是保证水产养殖健康可持续发展的重要环节。
一、微生物在水质管理中的应用1.1 生态滤池生态滤池是一种利用微生物降解有机废物的装置。
通过搭建生态滤池，可以使水体中的废物被微生物降解，从而提高水质。
在生态滤池中，微生物附着在滤材上，形成生物膜，通过降解废物来维持水体的清洁。
1.2 细菌菌剂的应用在水产养殖中，可以使用一些专门研制的细菌菌剂来改善水质。
这些菌剂中含有一种或多种有益的细菌，能够分解水体中的废物，减少氨氮和亚硝酸盐等有害物质的积累。
1.3 水质监测与调控利用微生物检测技术可以对水质进行实时监测，及早发现问题并采取相应的调控措施。
例如，通过监测微生物的种群结构和功能变化，可以判断水质是否健康，及时调整养殖方式，保证水质的良好状态。
二、微生物在养殖废弃物处理中的应用2.1 微生物堆肥在水产养殖过程中产生的养殖废弃物可以通过微生物堆肥处理，降低对环境的污染。
利用微生物的生物降解作用，可以有效分解和转化养殖废弃物中的有机物，生成有机肥料，并减少臭气的释放。
2.2 微生物沼气池将养殖废弃物与微生物一起投入沼气池发酵，可以产生沼气。
沼气不仅可以作为能源利用，还可以减少温室气体的排放。
微生物的介入加速了废弃物的分解过程，并提高了沼气的产率。
三、微生物在疾病预防与治疗中的应用3.1 益生菌的应用在水产养殖中，益生菌可以有效防止病原菌的滋生，并提高养殖生物的免疫力。
益生菌通过竞争和抑制病原菌的生长，维持肠道菌群的平衡，降低罹病率。
3.2 生物制剂的研发与应用研发并应用一些具有抗菌和抗病毒活性的生物制剂，可以有效预防和治疗水产养殖中常见的疾病。
这些生物制剂利用微生物的特殊代谢产物和生物活性物质来增强鱼类的抵抗力，降低疾病的感染率。
微生物促进水产养殖健康管理
微生物促进水产养殖健康管理水产养殖是一种重要的养殖方式，为人类提供了丰富的水产品资源。
然而，随着养殖规模的不断扩大和环境污染的加剧，水产养殖也面临着诸多健康管理难题。
微生物作为自然界中不可或缺的一部分，对水产养殖健康管理起着重要的促进作用。
本文将探讨微生物在水产养殖健康管理中的作用，并介绍如何利用微生物来改善水产养殖环境，提高养殖效益。
一、微生物在水产养殖中的作用1. 有益微生物的作用在水产养殖系统中，有益微生物可以起到以下几个方面的作用：（1）维持水体生态平衡：有益微生物可以分解有机废物，减少水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累，保持水体清洁。
（2）抑制病原微生物的生长：有益微生物可以竞争营养物质和生存空间，抑制病原微生物的繁殖，减少疾病的发生。
（3）促进养殖动物的消化吸收：有益微生物可以分解饲料中的复杂有机物，提高养殖动物对饲料的消化吸收率，促进生长发育。
2. 有害微生物的危害除了有益微生物外，水产养殖系统中还存在着一些有害微生物，它们会给养殖环境和养殖动物带来危害：（1）引起水质恶化：有害微生物会分解有机废物，产生大量有害气体，导致水质恶化，影响养殖动物的生长。
（2）传播疾病：有害微生物可能携带病原菌，引发养殖动物的疾病，造成经济损失。
（3）影响养殖效益：有害微生物的存在会降低养殖动物的存活率和生长速度，影响养殖效益。
二、利用微生物改善水产养殖环境1. 添加益生菌益生菌是一种对水产养殖有益的微生物，可以有效改善水质、促进养殖动物的生长。
在水产养殖过程中，可以适量添加益生菌，帮助维持水体生态平衡，减少有害微生物的生长，提高养殖效益。
2. 生物滤池处理生物滤池是一种利用微生物降解有机废物的设备，可以有效净化水质。
通过生物滤池处理，可以降低水体中氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量，改善养殖环境，提高养殖动物的生长速度。
3. 控制养殖密度合理控制养殖密度是改善水产养殖环境的重要措施之一。
过高的养殖密度会导致水体中有机废物的积累，容易引发水质污染和疾病传播。
微生物在水产养殖中的应用前景
微生物在水产养殖中的应用前景在近年来的水产养殖行业中，微生物技术被广泛应用，并展示出了巨大的应用前景。
微生物具有多种重要的功能，如增强养殖动物的免疫力、改善水质环境、提高饲料利用率等，这些功能使得微生物在水产养殖中具有重要的应用价值。
本文将探讨微生物在水产养殖中的应用前景，并呼吁进一步加强在这一领域的研究和应用。
一、微生物在水产养殖中的免疫增强作用养殖动物常常面临着各种病原微生物的侵袭，这给养殖业的可持续发展带来了很大的挑战。
然而，微生物在增强养殖动物免疫力方面表现出色。
例如，某些乳酸菌可以产生抗菌肽和免疫活性物质，帮助养殖动物抵御病原微生物的侵袭。
此外，一些微生物还可以通过调节免疫相关基因的表达、增加免疫细胞的活性等方式来增强养殖动物的免疫力。
因此，利用微生物来增强养殖动物的免疫力将会成为未来水产养殖行业的重要发展方向。
二、微生物在水质改善中的应用水质是水产养殖中一个重要的环境因素，过高的氨氮和亚硝酸盐含量等不良水质条件会影响养殖动物的生长和健康。
而微生物具有调节水质的能力。
比如，一些硝化细菌和反硝化细菌能够将水中的氨氮和亚硝酸盐转化为无害的硝酸盐，从而改善水质环境。
此外，一些微生物还可以通过降解有机污染物、减少底泥中的有害气体等方式改善水质。
因此，充分发挥微生物在水质改善中的作用有助于提高水产养殖的效益和可持续发展。
三、微生物在饲料利用中的应用高效利用饲料是提高水产养殖效益的关键所在，而微生物在饲料利用中发挥着重要的作用。
一些微生物能够分解和转化饲料中的复杂多糖和纤维素，提供更易消化的碳源和能量，从而提高饲料利用率。
此外，微生物还可以合成和分泌多种消化酶，促进养殖动物对饲料中营养物质的消化吸收。
因此，通过调节养殖动物肠道微生物群落结构，优化相关微生物的种类和数量，可以改善养殖动物的饲料利用效率，减少饲料浪费，进而提高养殖效益。
总结起来，微生物在水产养殖中具有广阔的应用前景。
通过利用微生物来增强养殖动物的免疫力、改善水质环境和提高饲料利用率，可以实现水产养殖产业可持续发展的目标。
微生物在海水养殖中的应用研究
微生物在海水养殖中的应用研究海洋养殖业作为一项重要的经济增长点，已经成为了我国农业经济的重要组成部分。
而微生物，作为一种广泛存在于海水之中的生物，其在海水养殖中的应用也愈加受到人们的关注和研究。
一、微生物在海水养殖中的作用微生物在海水养殖中的应用主要有以下几个方面：1. 微生物的食品作用海洋养殖中的鱼类、虾类等动物需要丰富的营养物质来生长和繁殖。
而这些营养物质往往是通过海水中的浮游生物来获取的。
而微生物，在海水中分解浮游生物的过程中，也会释放出营养物质，成为了海洋中的又一类“食物”。
2. 微生物的排放作用在一些海洋养殖场中，由于饲料和动物粪便的排放，会使得水中浓度过高的亚硝酸盐和氨氮等有害物质残留，对鱼类和虾类的生存及生长造成威胁。
而微生物，在分解这些有害物质的过程中，可以有效地将其转化成为环保环境和生态系统友好的物质，为海洋养殖的可持续发展提供了一种新的途径。
3. 微生物的病害防治作用在海洋养殖中，由于动物之间的侵袭和接触，以及环境的变迁等因素，会使得鱼类和虾类等动物遭受病害的侵袭，从而造成低产、死亡等现象。
而微生物，是自然生态系统中强大的病原体抑制剂和生物防治制剂。
通过向海洋养殖场中添加益生菌，可以增强动物自身的抵抗力并防止病害的发生。
二、微生物在海水养殖中的应用案例近年来，微生物在海水养殖中的应用逐渐成为了一种新的研究热点。
目前，国内外已经有一些比较成功的案例：1. 在蛤蜊、蚝、龙虾等养殖中使用益生菌制剂，可以有效地提高动物的生长率和免疫力，同时降低水质污染的程度，改善水环境状况。
2. 在海带、鲍鱼等海产品的养殖中，使用微生物菌剂可以促进动物生长和繁殖，进一步提高产品的品质和产量。
3. 在海水养殖过程中，加入一些驯化的微生物，例如益生菌、组合菌剂等，可以促进动物的消化吸收，提高饲料转化效率和经济效益。
三、微生物在海水养殖中的研究和挑战微生物在海水养殖中应用的研究，仍然处于初级的阶段。
当前的研究主要集中在两个方面：1. 研究新的微生物菌剂目前研究中主要使用的微生物菌种包括益生菌、乳酸菌、单胞菌等。
微生物生物技术在水产业的应用
微生物生物技术在水产业的应用水产业是我国重要的支柱产业之一，随着人们对食品安全和环境保护意识的提高，对水产养殖过程中使用的抗生素、化学药物等的限制也越来越严格。
在这样的背景下，微生物生物技术作为一种绿色、环保的新型技术，逐渐受到人们的关注和重视。
本文将探讨微生物生物技术在水产业中的应用现状和前景。
一、微生物生物技术在水产养殖中的应用1. 微生物制剂在水产养殖中的应用微生物制剂是指由一种或多种活性微生物制备而成的产品，可以促进水产养殖中有益微生物的生长繁殖，抑制病原微生物的滋生，提高水质环境。
比如，利用益生菌可以改善水体中的微生物群落结构，增强水产动物的抵抗力，减少疾病的发生率。
2. 微生物饲料在水产养殖中的应用微生物饲料是指以微生物为主要原料，通过发酵、培养等技术制备而成的一种特殊饲料。
微生物饲料中富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，可以提高水产动物的生长速度、免疫力和抗病能力，同时减少养殖过程中的环境污染。
3. 微生物生物技术在水产疾病防控中的应用微生物生物技术可以通过筛选和培育具有抗菌、抗病毒活性的微生物菌株，制备生物制剂或生物药剂，用于水产疾病的预防和控制。
这种方法不仅可以减少对化学药物的依赖，降低养殖成本，还可以有效避免因长期使用化学药物而导致的抗药性问题。
二、微生物生物技术在水产养殖中的优势1. 环保性微生物生物技术是一种绿色环保的技术，不会对水体和水产动物造成污染，有利于维护水产养殖的生态平衡。
2. 高效性微生物生物技术可以提高水产养殖的生产效率，促进水产动物的生长发育，减少疾病的发生，提高养殖产量和质量。
3. 安全性微生物生物技术制备的产品对水产动物和人体无毒副作用，不会对食品安全造成影响，符合绿色食品的生产标准。
三、微生物生物技术在水产业中的发展趋势1. 多样化产品随着微生物生物技术的不断发展，将会出现更多种类的微生物制剂、微生物饲料和生物药剂，满足不同水产养殖需求。
2. 产业化规模化微生物生物技术在水产业中的应用将逐渐实现产业化规模化生产，降低产品成本，提高市场竞争力。
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第29卷第1期2010年1月水产科学FISH ERIES SCIENCEVol.29No.1Jan.2010水产养殖中微生物的应用及研究进展刘文珍(江西省水产技术推广站,江西 南昌 330046))关键词:水产养殖;微生物;应用中图分类号:S917.1文献标识码:C文章编号:100321111(2010)0120057206收稿日期:2009204228; 修回日期:2009207210.作者简介:刘文珍(1983-),女,硕士,研究方向:水生动物病害防疫;E 2mail :liuwenzhen518@. 随着水产养殖业的发展,养殖对象逐渐多样化,养殖规模日益扩大,集约化程度也不断提高。
然而养殖区水质却不断恶化,养殖生态系统严重失衡,导致细菌性、病毒性等病害的感染机率也随之增大,使水产养殖业的健康发展受到影响。
微生物能够直接或间接的作用于水产养殖对象,在水产业中的作用日益受到重视,这方面的研究也在不断的深入并应用到实践当中。
笔者就微生物在水产养殖中的应用及其研究进展进行综述。
1 利用微生态制剂代替抗生素防治疾病目前养殖业中主要使用广谱抗生素来控制病害的发生,但由此产生的副作用以及引起病原菌产生抗药性、毒性、“三致”(致畸、致癌、致突变)等弊端也逐渐显露出来。
随着动物微生态制剂在畜牧等方面上的广泛应用,在水产业上的应用也越来越引起人们的重视,其良好的效果也已被大量的试验和生产实践所证实。
微生态制剂具有多功能性、广泛的适应性和高度的安全性等特点。
实际应用的微生态制品应包括活菌体、灭活菌体、菌体成分、代谢产物及活性生长促进物质[1]。
1986年,K ozasa [2]首次将益生菌应用于水产养殖,用1株从土壤中分离的芽孢杆菌(B acill us toy 2oi )处理日本鳗鲡(A n g uill a j a ponical ),降低了由爱德华氏菌(Edw ar dsiell a )引起的死亡率。
此后,微生物制剂在水产养殖中的应用研究迅速发展。
据国外的研究报道,一些微生物制剂有抗病毒的作用。
Direkbusarakom 等[3]由一种黑色虎虾(Ti ger p raw ns )卵中分离出2个溶血性弧菌(V ibrio )N I 2CA1030和N ICA1031,这些菌株对IHNV 和大马哈鱼表皮病毒有着抗病毒活性抑制作用;Austin 等[4]用分离的溶藻弧菌(V .al gi nol y ticus )注射或浸浴大西洋鲑(S almo sals r )时,可抵抗致病性杀鲑气单胞菌(A eromonas sal monici da )、鳗弧菌(V .ang uill arum )和病毒鱼弧菌(V .pisci um )等的感染;Bogut 等[5],用微生态制剂溶藻胶弧菌的去细胞上清液冷冻干燥粉能有效抑制病原菌杀鲑气单胞菌、鳗弧菌和病毒鱼弧菌;Gatesoupe [6]研究表明,使用1株产生铁载体(Siderop hore )的弧菌强化的轮虫可增加大菱鲆(S cop ht hatm us m ax i m us )仔鱼被一致病弧菌感染后的成活率;Olsson [7]从大菱鲆幼鱼排泄物中提取的肉杆菌(Carnobacteri um )细胞可抑制鳗弧菌的生长,研究认为,大菱鲆肠道和粪便为鳗弧菌生长提供了丰富场所,使用肠道菌的抑制活性可能会降低大菱鲆育苗场鱼类致病性弧菌的生长;Gullian [8]从虾(Penaeus v annamei )的肝胰脏中分离到3株细菌,分别确认为副溶血性弧菌(V.p arahemol y ticus )p62、p63和芽孢杆菌p64,它们可抑制虾体内的哈维氏弧菌(V .harev y i )S2,其死亡率分别可达83%、60%和58%,而对宿主无致病作用。
国内方面,对微生态制剂的研究起步较晚,但发展迅速。
桂远明等[9210]用从健康鲤鱼(Cy p ri nus car pio )的肠道中分离出的无毒正常菌群J Y10、J Y31制成的微生态制品喂饲鲤鱼,其质量增长率、能量同化率、生态生长效率、组织生长效率均高于对照组,后来再将它们制成益生素并添加到饲料中,以该饲料投喂鲤鱼,增加了抗病能力;杨思芹等[11]在人工养殖中国明对虾(Fenneropenaeus chi nensis )时,摄取益生剂组的对虾的活力及抗病性均好于对照组;吴垠等[12213]应用微生态制品饲养中国明对虾的结果表明,微生态制品能明显提高中国明对虾感染爆发性流行病后的成活率,且对仔虾的生长也有一定的促进作用;潘康成等[14]将2株有益芽孢杆菌制成的微生物添加剂放在饲料中饲喂鲤鱼,结果发现可显著促进鲤鱼生长,提高了鲤鱼肠道消化酶的活性;孙舰军等[15]将光合细菌拌入饵料投喂中国明对虾后发现,血细胞数目、PO、SOD 溶e菌和抗菌活力均比对照组高;张明等[16]利用光合细菌的稀释液治疗鲫鱼(Carassi us aurat us)、鲤鱼、红鲤等发生的“穿孔病”,得到良好的治疗效果;薛恒平等[17218]分离选育的蛭弧菌(B dellovibrio)菌株Bd1对鱼虾幼苗的育成效果特别显著;刘克林等[19]采用有益芽孢杆菌制成的微生态添加剂饲喂鲤鱼苗后发现,胸腺、脾脏生长发育比对照组迅速,电镜观察免疫器官内T、B淋巴细胞较对照组成熟快、数量增多,产生抗体增多,免疫功能增强;李平等[20]将有益微生物群(EM)应用到罗氏沼虾(M a2 cy obrachi un roseber gii)的健康养殖中,结果发现EM能抑制和消灭病原微生物,改善养殖环境。
另外,作为一种新型治疗剂的噬菌体,近年来在水产养殖业中引起了重视。
李太武等[21]利用噬菌体对皱纹盘鲍(H alios discus hanna)脓疱病引起的鲍死亡进行治疗,取得良好的效果;2000年日本广岛大学鱼病实验室分离到变形假单胞菌(Pseu domonas plecoglossici da)的2株噬菌体PPp W23和PPp W2 4,用它们来治疗感染了变形假单胞菌的鱼苗后发现大大的降低了鱼苗的死亡率,并且池塘中的变形假单胞菌数量明显降低[22];近年来,蔺红苹等[23224]对用噬菌体防治对虾弧菌病进行了研究,发现水体中加入噬菌体能对其宿主裂解,使虾体内器官的副溶血弧菌被明显清除,同时使感染副溶血弧菌的对虾体内的血细胞含量保持相对稳定。
目前,在水产养殖业中应用得比较广泛的微生态制剂包括乳杆菌属、双歧杆菌属、弧菌属、假单胞菌属、硝化菌、光合菌等[25]。
有关其在水产疾病防治中的作用机制可简要概括为[26]:(1)微生态制剂可以成为非特异性免疫因子,增强吞噬细胞的吞噬能力和B细胞产生抗体的能力,还可抑制腐败微生物的过度生长和毒性物质产生;(2)肠道内正常微生物不仅有助于食物的消化,而且还可合成蛋白质和维生素,从而提高机体的抗病能力;(3)利用微生态制剂建立机体内正常的微生物,竞争性的排斥体内病原菌;(4)微生态制剂可补充或恢复种群优势,使失调的微生态达到新的平衡;(5)微生态制剂中的有益耗氧微生物在体内的生长繁殖,降低了局部氧分子的浓度,促进了肠道内厌氧菌的繁殖,从而使微生态恢复平衡。
据报导,微生态制剂已由实验室转向了工厂化生产,此类商品在市场上越来越多,它将在发展健康养殖、绿色养殖中发挥更大的作用。
2 微生物做水产饲料的添加剂微生物体内含有丰富的营养物质,有益微生物可以产生各种酶如水解酶、发酵酶和呼吸酶,这些酶有利于降解饲料中蛋白质、脂肪和较复杂的碳水化合物;同时能合成B族维生素及维生素K,促进水产动物对营养物质的消化吸收;而且微生物细胞还可以提供额外的核酸、蛋白质、各种矿物质,是供给能源的良好来源且具有安全性[27]。
人们很早就开始探索用微生物作为养殖对象的营养来源。
而现代微生物学和发酵工艺也使这种微生物来源的饵料的大批生产成为可能[28]。
Ringo等[29]发现一些微生物如农杆菌、假单胞菌、葡萄球菌、短藻都可能有助于北极红点鲑(S.al pi2 nus)对营养的吸收;Samucl等[30]的研究显示,复合微生物制剂作为饲料添加剂,既可促进动物的生长,又可改善养殖环境;Ziaei等[31]在饲料中添加复合微生物制剂能显著提高印度明对虾(F.i n di2 cus)肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性;李维炯等[32]将一定比例的有益微生物原液加糖与饲料均匀混合,装入密封缸中,经各种有益微生物菌群的厌氧发酵,改善了原有饲料的品质结构,提高营养含量;杨健康等[33]在饲料中添加光合细菌喂养欧洲鳗鲡(A ng uill a ang uill a)三类苗发现:试验组成活率、质量增长率、饵料效率均较对照组有所提高;张淑华等[34]的研究结果表明,在饲料中添加0.10%、0.15%的微生态制剂可促进对虾的生长,提高成活率;许国焕等[35]在基础饲料中分别添加相同剂量(活菌含量为3.0×1011cf u/kg)的汉逊德巴利酵母(Debaryom yces hanseni)、枯草芽孢杆菌(B acill us s ubtilis)和凝结芽孢杆菌(B.coag ul ans),结果显示,饲料中添加剂量为3.0×1011cf u/kg的枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌能显著促进奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus x o×O.aureus)的生长和其对饲料营养物质的利用,汉逊德巴利酵母对生长性能和饲料表观消化率无影响。
水产动物饲料中常用的有益微生物菌主要有以下几种:乳酸菌、芽孢菌、酵母菌及丝状真菌、弧菌、光合细菌。
其中光合细菌的研究在国内有着长足的发展。
光合细菌菌体营养丰富,蛋白质含量高达60%以上,且富含各种B族维生素、辅酶Q、叶酸、生物素及其他未知的多种生理活性物质,此外还含有丰富的类胡萝卜素,作为饵料添加剂具有明显的增产效果[36]。
安树升等[37]利用光合细菌与单胞藻混合投喂海湾扇贝(A rgopecten i rradi ans)幼85水 产 科 学第29卷体的效果明显优于单投喂胞藻;俞吉安等[38]以2%的光合细菌添加到饲料中投喂草鱼(Ctenop hary n2 godon i dell us)、鳙鱼(A risticht hys mobilis)和鲢鱼(H y pop ht hal micht hys molit ri x),成活率、单产均有所提高,饵料系数下降;张明等[39240]用光合细菌培养的枝角类数量是用干酵母、小球藻培养的2～4倍培养出的水蚤和轮虫的氨基酸含量明显提高,品质也更加接近于天然生长的浮游动物。
3 微生物在改良水质上的作用良好的水质对水产动物的正常生长极其重要,水质的恶化是影响水产养殖生物存活率和产量的主要原因,因此水产养殖环境的净化已成为养殖业发展的关键技术和研究热点,目前采用的换水、利用药物等物理化学方法,已无法从根本上解决养殖水质污染的问题,净水微生物的研究就在这个基础上逐渐发展起来。