胃炎患者饮食要定时定量

胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物.少食多餐,细嚼慢咽.

意见建议:

另外,胃炎患者最忌食无定时,食无定量,养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键

病情分析:

糜烂性胃炎是需要长期吃药控制的.

意见建议:

建议忌口不要吃辛辣食物,不要喝酒.吃易消化食物.胃病3分治,7分养,不要吃生硬凉的食物,多喝小米粥养胃.肉最好是不要吃.

意见建议:

应忌饮浓茶,咖啡,酒类等;少吃容易产生胀气的食物,如土豆,红薯,洋葱,煮黄豆等

营养与饮食疗法

●食用流食

对于急性胃炎.应去除病因,卧床休息,禁食一切对胃有刺激的饮食或药物,酌情禁食或给予流食,对有出血者,予以止血治疗.

●忌食粗糙和刺激性食物

忌食过硬过辣,过咸,过热,过分粗糙和刺激性强的食物.如油炸食品,腌腊食品,辣椒,大蒜等.不管柑橘类果汁,番茄制品,咖啡,酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸,你最好避免食用.

●避免高脂肪食物

高脂肪食物,酒,糖类,巧克力会使括约肌放松,造成回流,所以如果你有胃灼热的症状,就应避免这些食物.

●蛔曰慢曰助消化

细嚼慢咽对消化绝对有帮助,你应该彻底咀嚼食物,使食物充分与唾液混合,用餐时避免有压力,可以使你的消化作用有一个好的开始.

●饮食有规律

注意饮食调理养护,有规律地定时定量进食,以维持正常消化活动的节律.切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐,尤其应避免暴饮暴食.

●注意营养均衡

食物要选富有营养,易消化的细软食物为主,多吃含植物蛋白,维生素多的食物.你可以吃煮熟的粟子,大米粥,羊奶,酸乳,白乳酪,开菲乳.如果症状严重,吃一些软性食物,例如米汤,酪梨,香蕉,马铃薯,南瓜类.将所有蔬菜搅碎,再烹调.偶尔,吃一些蒸热的蔬菜,例如红萝卜,胡萝卜及绿花椰菜.

●少量多餐

一天三餐以上,比如六小餐,只要你觉得舒服就行.睡前忌进食,饮食不宜过多过饱,以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌.

●增加纤维素的摄取

食用寓含纤维的食物.纤维被认为是抗癌成分,食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会.纤维被认为能促进粘蛋白分泌,粘蛋白可以保护十二指肠粘膜.

●控制饮水

胃酸缺乏者,忌冲淡胃液.饮食中宜加入醋,柠檬汁,酸性调味晶,少吃难消化,易胀气的食物.饭前及饭后尽量少喝水.

●喝菜汁

新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺,有益于保护胃粘膜.菜汁制成后立即喝下,勿贮存.对于胃酸过多的病人,胃痛时可喝一杯,以稀释胃酸.

●少曰牛奶

长期以来,牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂,但它虽可暂时缓冲胃酸,但稍后,牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌,使胃更不舒服;杏仁奶是不错的代替品.

●勿服用铁质补充服

你若有胃炎,服用铁质补充物可能引起严重的反胃.铁质是胃的刺激物.

糜烂性胃炎要食用易于消化的食品，尽量减少对胃粘膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。少食多餐，粗粮细做。糜烂性胃炎患者可食5次饭，示范举例如下：

早餐：大米粥50克，花卷50克，煮鸡蛋1个，酱豆腐1块。

加餐一：牛奶300克加糖10克，饼干15克。

午餐：大米软饭100克，馏鱼片100克，菠菜鸡蛋汤。

加餐二：豆浆300克加白糖10克，蛋糕25克。

晚餐：大米粥50克，发糕50克，肉末炒土豆泥150克。

3、糜烂性胃炎患者如有营养不良或贫血，应多给蛋类、多食新鲜蔬菜和动物肝脏、肾脏等。

4、糜烂性胃炎胃酸过多者，应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。

5、糜烂性胃炎胃酸过少者可给浓肉汤、肉汁以刺激胃酸的分泌，帮助消化，促进食欲。

对于糜烂性胃炎，我们要注重的不仅仅是糜烂性胃炎能吃什么水果，还要对日常生活的规律性以及饮食的注意重视度有所提高，方能保证糜烂性胃炎渐渐远离我们的生活。

忌烟酒。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃黏膜受损。据调查，每日吸烟20 克以上者，有40%会发生胃黏膜炎症。

意见建议:

1,一定要禁烟,酒,咖啡,茶,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉,不要吃苏打饼干等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.疼痛时加上654-2.久治不愈,复发原因多数是幽门螺旋杆菌没有被杀灭!没有注意饮食!所以一般有家族多人同时患病的现象.如果不能耐受甲硝唑或替硝唑可以去掉.

.2.胃炎患者忌喝浓茶,咖啡,慢性胃炎忌啤酒.腹泻忌油腻和大蒜,腹胀忌大枣和大蒜.在慢性胃炎发作时饮用浓茶,咖啡,烈酒,会刺激胃粘膜使疼痛加重.啤酒会使胃粘膜受到胃酸的侵害,还会诱使慢性胃炎的急性发作.油能抑制胃酸的分泌而影响消化,大蒜有极强的刺激作用,会刺激肠壁,使血管进一步充血,水肿,而加重腹泻.如胃肠胀满吃大枣,会使实热症加重,腹胀而进食更少,得不偿失.

生活护理:

①养成良好的饮食习惯,做到定时进食,少吃多餐,避免硬,冷,粗糙,含纤维过多的食物,吃易消化的软食.

②注意多吃富含蛋白质,维生素的食物,如鸡蛋,牛奶,肉类,鱼虾,豆制品及绿色蔬菜,这样更有利于胃粘膜的恢复.

③吃饭要细嚼慢咽,使食物充分磨碎并与唾液充分混合,这样有助于消化,减轻对胃的负担.

④如病人胃酸过少,应常吃一些酸味的酸牛奶,山楂,苹果,桔子,草莓等酸性水果,烹调菜肴加点醋,以刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲.

⑤如病人胃酸过多,应忌食容易产酸的食物,如蔗糖,甜糕点,红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶,咖啡,浓肉汤等.为中和胃酸,可经常吃一些碱性食物,如苏打饼干,烤馒头片等.若病人有明显腹胀,应尽可能不吃或少吃容易产生胀气的食物如土豆,红薯,洋葱,煮黄豆等.伴有贫血的病人,应多吃富含铁的肝,肾,瘦肉,动物血,黑木耳,芝麻酱及绿叶蔬菜.

⑥忌酒戒烟,勿食辛辣刺激性强的食物,避免进食过热,过酸及熏烤食物.

病情分析:

胃炎食疗方

1.胡萝卜炒陈皮瘦肉丝

配方：胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克.

制法：胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐,黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝.先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝,陈皮3分钟,加人胡萝卜丝,少许盐,黄酒同炒至干,加水少量焖烧3～5分钟,撤入香葱即成.功效：宽胸理气.

2.丁香鸭

配方：公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鸭子1只（约1000克）.

制法：鸭子洗净,公丁香,肉桂,草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分钟,滤出汁,约3000毫升,将药汁倒人砂锅,放入鸭子,加葱,姜,用文火煮至七成熟,捞出晾凉.在锅中放卤汁,将鸭子人卤汁煮熟,捞出,卤汁中加冰糖10克及少许盐,味精,再放入鸭子,用文火边滚边浇卤汁,皮色红亮时捞出,抹麻油即成.

功效：理气温中止痛.

3.陈皮油淋鸡

配方：公鸡1只（约1500克）,陈皮20克.

制法：清水1000～1500毫升,加入一半陈皮及姜,葱,花椒,盐少量,把洗净的鸡放入煮至六成熟,捞出.卤汁入锅,烧沸,再入鸡,用文火煮熟,捞出待用.锅内留卤汁少许,放入10～30克冰糖及少许味精,盐收成汁,涂抹在鸡表面上.菜油入锅内,烧熟,另一半陈皮,切丝炸酥.将鸡倒提,用热油反复淋烫至颜色红亮为度,再往鸡的表面抹上麻油,然后切成小块装盘,撒上炸酥的陈皮丝即成.

功效：理气开胃.

4.二绿茶

配方：绿萼梅6克,绿茶6克.

制法：上二味,沸水冲泡5分钟即可.

功效：疏肝理气,和胃止痛.

5.金橘饮

配方：金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量.

制法：金橘加水用中火烧5分钟,再加入白蔻仁,白糖,用小火略煮片刻即可.

功效：疏肝解郁,调和脾胃.

6.丁香姜糖

配方：白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量.