无籽刺梨的研究与应用现状及展望

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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｒｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓ，ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃｌａｃｈｒａａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｃｕｔｔｉｎｇｓｅｅｄｌｉｎｇ，ｄｉｓｅｓｅａｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｉｎｄｕｓｔｒｉｌａｄｅ－ｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
ＲｅｆｏｒｍＢｕｒｅａｕｏｆＸｈａｇｒｅｎＣｏｕｎｔｙ，Ｘｉｎｇｒｅｎ５６２３００，Ｃｈｉｎａ；３ＹｕｎｎａｎＡｃａｄｅｍｙｆＢｏｉｏｄｉｖｅｒｓｉｙｔ，ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＦｏｒｅｓｔｒｙＵｉｖｎｅｒｓｉｙｔ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２２４，Ｃｈｉｎａ）
（１ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｒｓｔｅｒｙ，ＳｏｕｔｈｗｓｔｅＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｌｎｇ６５０２２４，Ｃｈｉｎａ；２ＴｈｅＲｏｃｋｙＤｅｓｅｒｔｉｉｆｅａｔｉｏｎＣｏｎｔｒｏｌＯｆｉｃｅ。Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｎｄａ
ｐｏｔｅｎｉｔａｌｓａｉｔｉｓｉｒｃｈｅｒｉｎｓｕｇａｒ，ＳＯＤ，ｖｉｔａｍｉｎｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｂｅｔｔｅｒｉｎｔｓｔａｅａｓｃｏｍｐａｒｅｄｔｏｃｏｍｍｏｎｔｈｏｍ
第４１卷第２期
２０ｌ３年５月
贵州林源自文库业科技
ＧｕｉｚｈｏｕＦｏｒｅｓｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
Ｖ０１．４１．Ｎｏ．２
Ｍａｙ，２０１３
无籽刺梨的研究与应用现状及展望
ｐｅａｒ（ＲｏｓａｍｘｂｕｒｇｈｉｉＴｒａｔｔ．）．Ｉｎｈｉｔｓｐａｐｅｒ，ｃｕｒｒｅｎｔｓｔａｔｕｓｏｆｒｅｓｅｒｃａｈｏｎＲｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓｎｄａＲ．ｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉ
郑元辛培尧高健２张德国ｓ李永和ｓ
（１西南林业大学林学院云南昆明６５０２２４；２兴仁县石漠化综合治理领导小组办公室，贵州兴仁５６２３００；
３西南林业大学云南生物多样性研究院云南昆明６５０２２４）
、
摘
要：无籽刺梨
口ｓｔｅｒｉｌｉｓ）为贵州特有种，与刺梨ＲｏｓａｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉＴｒａｔｔ．）相比，其果实所含的糖
分、超氧化物歧化酶和维生素均更高，鲜果的口感更佳，具有更加广阔的食品资源开发前景。本文分析了无籽
无籽刺梨（Ｒｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓ）与刺梨（Ｒｏｓａｒｏｘ — 暗橙黄色，果面皮刺基本脱落，种子败育，故名无ｂｕｒｇｈｉｉＴｒａｔｔ．）同属蔷薇科，与广泛分布的刺梨相籽刺梨。比，无籽刺梨为贵州特有种，是贵州农学院于１９８１无籽刺梨栽植３年后开始挂果，果实味清香爽
ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＲｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓ
ＺＨＥＮＧＹｕａｎ，ＸＩＮＰｅｉ－ｙａｏ，ＧＡＯＪｉａｎ２，ＺＨＡＮＧＤｅ－ｇｕｏ３，ＬＩＹｏｎｇ－ｈｅ
’
ｓａｗｅｌｌａｓｈｅｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＲｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ，ａｎｄｔｈｅｎｓｏｍｅｓｕｇｇｅｓｉｔｏｎｓａｎｄｏｕｔｌｏｏｋｓｏｎｈｅｔｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｎｄａｒｅｓｅａｒｃｈｄｉｒｅｃｔｉｏｎｏｆＲｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓｗｅｒｅｐｒｏｐｏｓｅｄ．
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＥｎｄｅｍｉｃｔｏＧｕｉｚｈｏｕｐｒｏｖｉｎｃｅ，ｔｈｅｓｅｅｄｌｅｓｓｔｈｏｒｎｐｅａｒ（Ｒｏｓａｓｔｅｒｉｌｉｓ）ｈａｓｇｒｅａｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
刺梨的研究与应用现状。对无籽刺梨的产业开发、科研方向提出了一些建议与展望。
关键词：无籽刺梨；研究现状中国分类号：￥７１８．５４文献标识码：Ｃ
ＴｈｅＣｕｒｒｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄＯｕｔｌｏｏｋｏｆＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄ