部编版小学二年级语文下册《中国美食》公开课教学设计(两课时)

《中国美食》教学设计

教材分析

《中国美食》展示了中国菜肴和主食的多样化,激发了学生了解中国美食的欲望。文中的素菜有:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子;荤菜有:烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇;主食有蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。学情分析

1.本课以词语的形式呈现了中国丰富的美食文化,学生一般都吃过这些美食,但对于它们的做法不是很了解,教学时,可利用课件等形式,让学生大致了解这些美食的制作过程。

2.学生已经会运用一些方法识字、写字。教师要引导学生自主识字,合作学习。

教学建议

1.利用课件展示美食,帮助学生识字。

2.根据插图,联系生活实际,边读边想象画面,了解词语意思。

3.可依据“主动学习”的策略,激发学生主动、积极地收集关于美食的词语,培养学生积累词语的习惯。

教学目标

1.会认本课要求会认的16个生字,会写本课要求会写的9个生字。

2.朗读课文,结合生活实际和相关图片理解词语。

3.培养学生收集有关中国美食的词语的兴趣。

重点难点

重点:1.学习本课生字新词。

2.感受中国的美食文化,了解中国美食。

难点:大致了解这些美食的制作过程。

教学准备

教师准备:生字卡,美食图片,多媒体课件。

学生准备:预习课文,收集有关中国美食的资料。

课时安排

2课时

第一课时

课时目标

1.掌握字音,熟读词语,练习写字。

2.图文结合,理解词语。

重点难点

重点:掌握字音,熟读词语,练习写字。

难点:图文结合,理解词语。

教学过程

一、情境导入,揭示课题。

1.同学们,你们都吃过哪些好吃的菜肴和主食?你能说出它们的名字吗?(指名说)今天,就让我们一起去了解一下中国的饮食文化吧。

2.板书课题,齐读课题

【设计意图:从学生已有的生活经验入手,激发学生的学习热情。】

二、初步阅读,读准字音。

1.朗读课文,认识中国美食。

2.出示本课要求会认的生字:

菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋

(1)同桌互相读生字。

(2)找出生字所在的词语读一读。

(3)口头给这些生字组词。

3.再读课文,巩固识字。

思路2

1.初读要求:借助插图,自由读词语,读准生字。

2.检查自学情况。

3.教师范读本课美食的名称,要求学生听清老师是怎样读的。

4.男女生轮读。

5.赛读。

6.开火车读。

三、图文结合,理解词义。

1.教师出示美食图片,学生猜一猜是什么。

2.引导学生看插图,对照插图说词语。

3.这些美食你都吃过哪些?是什么味道?

(小组讨论交流)

4.谁知道做这些美食的方法?跟大家说一说。

5.这里面的素菜有哪些?

(凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子)

6.肉菜有哪些?

(烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇)

7.主食有哪些?

(蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭)

【设计意图:结合图片,理解词语,分清素菜、荤菜和主食。】

四、学习要求会写的生字。

1.出示要求会写的生字:

烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭

2.仔细观察,说说你发现了什么。

3.教师重点指导:“烧、烤、炒”是左右结构,也是火字旁,都跟“火”有关系;“鸡、鸭”也是左右结构,都是鸟字旁,都和“鸟”有关。

4.教师范写“烧、茄、鸭、肉、饭”。

5.学生练写生字,教师巡视指导。

6.给这些生字口头组词。