海天味业新品介绍海天招牌拌饭酱

海天味业新品介绍海天招牌拌饭酱

海天招牌拌饭酱

女孩喜欢吃辣，来到广东很难适应粤菜，去外面的餐馆吃辣椒又容易上火，每天都没有胃口。男生是做研发的，知道女孩的情况之后，昼夜不停地工作，特意为她研制了一款有辣味儿但却不上火的酱，后来这款酱被命名为招牌拌饭酱。（产品介绍参考生活服务类招牌拌饭酱）

菜谱推荐：干煸豆角

材料：

主料：胖头鱼头1个（约2斤）

配料：香葱1根、姜3片

调料：海天太子剁椒230克、盐1/2茶匙、料酒1茶匙（10ml）、植物油50ml、香油1汤匙（15ml）

做法：

1.鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾

擦干鱼头内外表面的水；

2.撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面；

3.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟；

4.锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片；

5.炸出香味后，将葱油滤出待用；

6.捞出葱段和姜片，铺在盘中；

7.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层剁椒，放入已经上汽的蒸

锅，大火蒸10分钟左右；

8.将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上；

9.再淋上少许香油；

10.最后撒上葱花即可。

海天太子剁椒

太子椒，果实圆润，肉质厚实，因其风味浓郁，鲜辣爽口，深受嗜辣人士喜爱，是制作剁辣椒风味产品的上佳选择。海天太子剁椒，精选优质太子椒腌制而成，香气浓郁，风味绝佳；不添加防腐剂、不添加人工色素，不添加保脆剂。

菜谱推荐：剁椒鱼头

材料：

主料：猪肉100g、四季豆300g

配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个

调料：海天招牌拌饭酱1大勺、糖1茶匙

准备：

将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；

做法：

1.锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

3.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

4.放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

5.将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

6.调入海天招牌拌饭酱；

7.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。