食品生产经营企业个人卫生检查记录表模板
企业卫生检查表
企业卫生检查表企业名称：[填写企业名称]检查日期：[填写检查日期]检查人员：[填写检查人员姓名]一、基本信息- 地址：[填写企业地址]- 行业类型：[填写企业所属行业]- 法定代表人：[填写法定代表人姓名]- 联系[填写企业联系电话]- 经营许可证号：[填写企业经营许可证号]二、现场环境卫生1. 检查环境卫生是否符合相关规定。
2. 观察是否有垃圾、污水堆积等情况。
3. 检查储存室、厨房、卫生间等场所的清洁情况。
4. 检查灭火器、应急逃生通道是否正常使用。
三、食品安全管理1. 检查食品原材料的储存情况。
2. 检查食品加工过程中的卫生状况。
3. 检查食品贮存、销售区域的卫生条件及食品包装是否完好。
4. 检查食品留样情况及留样记录是否齐全。
四、职工卫生和个人卫生1. 检查职工是否佩戴工作服、帽子等个人防护装备。
2. 检查职工手部卫生情况。
3. 检查卫生间、洗手间的清洁情况及卫生用品的供应。
五、疫情防控1. 检查企业的疫情防控措施是否到位。
2. 检查职工体温监测情况及记录是否齐全。
3. 检查消毒措施是否得当，消毒记录是否齐全。
六、其他问题1. 检查存在的其他卫生问题。
2. 记录其他需要处理的事项。
备注：[填写其他需要特别说明的事项]结论与建议根据以上检查，企业卫生状况存在以下问题：1. [列出存在的卫生问题]2. [列出存在的卫生问题]3. [列出存在的卫生问题]针对以上问题，提出以下建议：1. [针对问题1的建议]2. [针对问题2的建议]3. [针对问题3的建议]企业应积极整改并加强卫生管理，提高卫生水平，确保员工健康与食品安全。
以上为卫生检查报告，请企业尽快整改，并妥善保管本检查表。
检查人员签名：___________________日期：___________________。
食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
符合规定 （ ） 不符合规定（ ）
登记 12.
投诉质量问题
12. 及处理
企业采取的处理措施
12.
处理结果
收集风
险监测 13. 收集与企业相关的风险监测与
及评估
信息的 13.
企业做出的反应
企记业录处 置食品 安全事 故的
14. 14.
企企业业制定定期的检食查品各安项全食事品故安处全置防 范措施的落实情况
情况 14. 企业处置的食品安全事故处置
生产日 期或批号
出库日期
出库
出库数量
使用日期
使用情况
库存
存放地点 累计库存
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控制点名称
关键控制点控制记录
规定控制参数
序号 日期
时间（时 分） 实际控制参数 操作人员签字
备注 （纠正措施）
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环境监测记录表
日期
温度
湿度
记录人
备注
欢迎共阅
设备名称 设备编号 设备故障描述
设备维修保养记录
规格 / 型号
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序 号
食品名称
规格型号 数量 生产日期或批号 检验合格证明 销售日期
购货者名称
购货者联系电话
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食品安全自查表
企业名称
产品名称
生产地址
食品生产企业通用卫生规范自查表
5.2.1.2.2设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收
性、易于清洁保养和消毒的材料制成,在正常生产条件下不会与食
品、清洁剂和消毒剂发生反应，并应保持完好无损。
5.2.1.3设计5.2.1.3.1所有生产设备应从设计和结构上避免零
件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品，并应易于清洁
5.1.8仓储
设施
51.81应具有与所生产产品的数量'贮存要求相适应的仓储设
施，
5.1.8.2仓库应以无毒、坚固的材料建成；仓库地面应平整，便于
通风换气,仓库的设计应转易于维护
和清洁，防止由者戴倭，并应有防止虫害侵入的装置•
5.1.8.3原料,半成品'成品,包袋材料等应依据性质的不同分设
贮存场所'或分区域码放，并有明确
42.42清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及
时关闭，
4.2.4.3窗户玻璃应使用不易碎材料.若使用普通玻理，应采取必
要的措施防止玻璃破碎后对原料、包
装材料及食品造成污染.
42.44博户如设置窗台，其结构应熊避免灰尘积存且易于清洁。
可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱。
4.2.5
42.5.1地面应使用无毒,无味、不渗透'耐腐蚀的材料建造。地
51.55洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配，必要时应设置冷热水混合器。洗
手池应采用光滑,不透水、易清洁的材质制成，其设计及构造应易于清洁消南;应在怖近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手方法*5.1.56根据对食品加工人员清洁程度的要求，必要时应可设道风淋室,淋浴室等设施.
5.1.6通风
底清洁，消除污染。
食品企业台账、卫生、生产等记录表格模板格
原辅料进货台账
( )配料记录表
车间入口卫生检查记录
洗涤剂消毒剂配制使用记录
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防蝇防鼠防虫害装置使用记录
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关键控制点控制记录
设备维修保养记录
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食品安全自查表
企业名称产品名称生产地址
自查日期
不安全食品召回及处置记录
（）年度培训计划
采购验证材料附后。
包括：1.购货发票（收据）或合同2.供货商的营业执照复
印件3.供货商的生产许可证（含明细）的复印件4.采购产品的合格证明（出厂检验
报告、自行检验报告或委托检验报告）。
进货验证记录。
食品安全检查记录表模板
食品安全检查记录表模板
一、检查基本信息
- 检查日期：[填写检查日期]
- 检查人：[填写检查人姓名]
- 检查地点：[填写检查地点]
- 检查对象：[填写被检查单位名称]
二、检查内容及结果
1. 购进食品检查
- 检查食品购进渠道是否合法、证照是否齐全：[填写检查结果] - 检查食品运输过程是否符合卫生要求：[填写检查结果]
- 检查食品储存环境是否符合要求：[填写检查结果]
2. 食品加工检查
- 检查食品加工过程是否符合卫生要求：[填写检查结果]
- 检查食品加工设备是否正常运行并满足卫生标准：[填写检查结果]
- 检查食品加工场所是否清洁整齐：[填写检查结果]
3. 食品销售检查
- 检查食品销售场所是否整洁：[填写检查结果]
- 检查食品标签是否完整、清晰可读：[填写检查结果]
- 检查食品销售人员是否具备相应的食品卫生知识：[填写检查结果]
三、存在问题及处理意见
1. [填写存在的问题及处理意见]
2. [填写存在的问题及处理意见]
3. [填写存在的问题及处理意见]
四、检查结果确认
- 检查结果确认人：[填写结果确认人姓名]
- 确认日期：[填写结果确认日期]
以上为食品安全检查记录表模板，填写完成后，请妥善保存。
如有问题，请及时汇报或进行整改。
注意：本文档仅为模板，具体检查内容和表述需根据实际情况进行调整。
食品生产车间环境卫生检查记录表
防蝇虫设施完好、无故障
各维修工器具在专区摆放整齐，无乱放置
电气设施配备齐全，电气线路无破损
原料 原辅料放置符合要求，无裸露现象
Байду номын сангаас
半成品 半成品密封存放
成品 成品及时入库，无滞留
废品 废品及时处理，车间无废弃物
月日 责任人
审核：
检查人：
xx有限公司
生产车间卫生检查记录表
车间：
日期： 年
项目
检查标准
检查结果
符合 不符合
纠正措施
生产人员工作服、帽、鞋应穿戴整洁，头发不外露
不佩戴首饰，不化妆 人员
车间不得存放个人物品
不吸烟、进食
车间密封完好，无蝇、虫
车间地面干净，无污物
车间地面无积水
车间天花板无蜘蛛网、灰尘
工作 场所
墙面洁净、无乱粘东西 照明设施均能正常工作 门窗紧闭、无破损
车间物品在专区摆放整齐，无乱放置
各洗手消毒设施无损坏
车间内排水设施通畅，无积水现象，无异臭
车间各区域均有标识牌
设备表面无灰尘、积水、油污、铁锈、污垢等
生产设备油、气压力正常，无明显变化
管道连接牢固、可靠、无振动
管道上的阀门及管件附件齐全、完整
设备 设备系统及管道无跑冒滴漏现象
设备润滑油、液压油、导热油油位、压力正常
企事业单位食堂卫生和食品安全检查记录
企事业单位食堂卫生和食品安全检查记录
检查日期：[日期]
检查人员：[姓名]
1.食品存储和保管
检查食品储存是否符合卫生要求，包括温度控制、防潮、防腐等措施；
检查食品包装是否完好，有无过期或变质食品；
检查食材储存区域是否整洁有序，是否与有毒有害物品区域分离。
2.食品加工和制作
检查食品加工工具和设备的卫生状况，包括切菜板、刀具、炉灶等；
检查食品加工操作人员的个人卫生状况，包括手部卫生、穿戴是否符合要求等；
检查食品加工过程中是否存在交叉污染或其他不卫生行为。
3.食品销售和供应
检查食品销售区域是否整洁干净，有无杂物、昆虫等；
检查食品摆放是否符合卫生要求，包括分类存放、防止混淆等；检查食品标签是否完整清晰，有无虚假宣传或过期食品。
4.食堂环境卫生
检查餐桌、餐椅等用餐用具的清洁状况；
检查餐厅空气是否新鲜，有无异味或污染；
检查厨房、餐厅、洗手间等区域是否保持良好的清洁状态。
5.食堂员工健康状况
检查食堂员工体检情况是否符合要求，有无患传染病等；
检查食堂员工是否佩戴合适的工作服和帽子等个人防护用品；
检查食堂员工是否接受过食品安全培训。
检查结果和建议
根据检查情况，列出不符合卫生和食品安全要求的问题；
对于存在问题的部分，提出具体整改建议；
对于存在问题的食堂，设定整改期限并安排后续检查。
以上是本次企事业单位食堂卫生和食品安全检查记录，请相关部门和负责人关注并及时整改。
食品企业台账、卫生、生产等记录表格
原辅料进货制度宿州市创新生态农业科技有限公司原辅料进货记录产品名称规格生产许可证编号数量进货时间供货商名称供货商电话生产日期或批号保质期至验证结果验收员签字2 / 46配料记录表宿州市创新生态农业科技有限公司( )配料记录表序号日期原料名称生产日期或批号投料数量配料人核对人车间入口卫生检查记录宿州市创新生态农业科技有限公司车间入口卫生检查记录责任人日期姓名身体状况个人卫生着装情况洗手消毒情况消毒剂使用记录宿州市创新生态农业科技有限公司洗涤剂消毒剂配制使用记录消毒液名称：原液存放地点：原始浓度：生产厂家：配制时间原液批号有效期限消毒液配制消毒物名称使用时间操作人备注原液量稀释液量配制浓度8 / 46防蝇防鼠防虫害装置使用记录宿州市创新生态农业科技有限公司防蝇防鼠防虫害装置使用记录检查时间纱窗纱帘防鼠措施灭蝇灯检查人签字原辅材料出入库记录宿州市创新生态农业科技有限公司原辅材料出入库记录编号：材料名称规格型号执行标准入库出库库存入库日期供应商入库数量生产日期或批号出库日期出库数量使用日期使用情况存放地点累计库存12 / 46关键控制点控制记录宿州市创新生态农业科技有限公司关键控制点控制记录控制点名称规定控制参数序号日期时间（时分）实际控制参数操作人员签字备注（纠正措施）环境监测记录宿州市创新生态农业科技有限公司环境监测记录表日期温度湿度记录人备注设备维修保养记录宿州市创新生态农业科技有限公司设备维修保养记录设备名称规格/型号设备编号报修（保养）时间设备故障描述维修（保养）情况及验收结果维修（保养）人车间主管生产部主管验收人员及日期签字日期：签字日期：签字日期：设备维修保养记录设备名称规格/型号设备编号报修（保养）时间设备故障描述维修（保养）情况及验收结果验收人员维修（保养）人车间主管生产部主管及日期签字日期：签字日期：签字日期：产品留样记录宿州市创新生态农业科技有限公司产品留样记录表序号产品名称生产日期或批号留样数量留样存放地点保管人不合格品及纠正措施处理单宿州市创新生态农业科技有限公司不合格品及纠正措施处理单序号：不合格品事实描述：记录人日期：技术质量主管意见□返工□退货□销毁□让步放行说明：不合格品处理的跟踪验证：经查验，不合格品已按评审决定进行了处理，结果达到预期要求。
日常食品卫生检查记录表格
日常食品卫生检查记录表格---
---
以上是日常食品卫生检查记录表格的样本。
请根据实际情况进行填写。
- 日期：填写检查日期，以"年-月-日"格式表示。
- 食品名称：填写被检查的食品名称。
- 检查内容：填写对该食品进行的具体卫生检查内容。
- 环境：填写检查时的环境情况，如食品存放地点、餐饮区域等。
- 结果：填写该次检查的结果，通过或未通过。
检查记录的目的是为了确保食品的安全和卫生质量，通常由相关负责人进行记录。
请按照实际情况进行填写，并及时处理检查中发现的问题。
食品卫生检查记录表
食品卫生检查记录表结果环检查项目备注节是(有) 否(无)洗手、清洗、消毒、保洁、冷藏、冷冻的设施是否足够清洗、消毒池是否定期清洗，是否未与其他水池混用清洁工具是否专用清洗池清洗、消毒通风、排气、空调、风幕、灭蝇灯等设施是否正常运转墙壁、门窗、天花板、柜、台是否破损、涂层脱落环食品贮存场所是否分类分架、隔墙离地、标识清楚、先进先出境店外墙壁、门窗、阶沿及周边、招牌等是否整洁卫餐厅内地面、楼道、桌、椅、台、洗手池是否整洁生加工场所地面、排水沟是否清洁及废弃物是否及时清理四垃圾桶是否加盖、外观是否整洁防废弃物放置场所有无异味有无鼠迹、鼠粪、蟑螂、苍蝇、蛛网等防鼠、防蟑螂设施是否符合规范杀虫剂、杀鼠剂、清洗剂、消毒剂等有毒有害物固定场所存放并上锁，明显警示标志，专人保管，采购、使用详细记录所有从业人员是否持有效健康证明、卫生培训合格证明上岗从业人员操作前是否穿戴清洁工作衣帽专间操作人员是否规范佩戴口罩个操作前及接触不洁物品后是否洗手人接触直接入口食品前是否洗手、消毒卫上厕所前是否在处理区内脱去工作服生是否在处理区内吸烟是否留长指甲、涂指甲油、戴手饰、头发外露应调离的是否调离，应脱离的是否脱离采购时是否索要发票，批量采购时是否索取卫生许可证、检验食 (检疫)合格证明品标签与货物是否相符采食品及原料是否符合卫生要求购冷冻、冷藏设备、设施是否正常运转贮贮存温度是否符合要求存是否生熟混放有无超保质期或腐败变质食品不符合卫生要求的食品是否及时清除用前是否全部清洗消毒餐消毒药配备、消毒程序、消毒时间是否合格具容是否有臭味、异味、不洁现象器消毒后的餐饮具是否全部贮存于有效保洁柜内加工经营场所是否存放与食品无关物品加工用设施、设备、工具是否清洁粗加工清洗中动物性、植物性食品与水产品是否分开原料、半成品、成品是否分开存放冷藏、冷冻是否原料、半成品、成品分柜，植物性、动物性、加水产品分类工操原料、半成品、成品加工工具及容器是否分开，存放场所是否作分开并明显标志盛装食品的容器是否直接置于地上熟食品烹调后至食用前超过2小时是否食用前重新充分加热是否加工感官异常食品、腐败变质、过期食品保洁柜是否定期清洗、明显标记，未存放其他物品凉菜配制、裱花、生食海产品、现榨果蔬汁及水果拼盘、备餐间、配餐间工具、容器是否分别专用并专用保洁设施存放裱未经清洗的食品原料是否带入凉菜间、裱花间花剩余凉菜是否专用冰箱冷藏或冷冻凉菜现榨果蔬汁及水果拼盘是否当餐用完备烧烤成品是否专用场所存放 (配) 生食海产品的工具容器是否专用保洁设施存放餐加工后生食海产品是否在食用冰中保存并用保鲜膜分隔等生食海产品加工后至食用时间是否超过1小时专间温度是否高于25?是否提供超过保质期的食品是否提供腐败变质食品其他是否提供其他不符合食品卫生条件食品对存在的问题是否限期整改并复查总评检查人: 时间:。
食品生产企业自查记录表
4.2
建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。
□是□否
4.3
严禁使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料和食品添加剂生产食品。
□是□否
4.4
严禁超范围、超限量使用食品添加剂。
□是□否
4.5
生产或使用的新食品原料，限定于国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内。
□是□否
4.11
有温、湿度等生产环境监测要求的，定期进行监测并记录。
□是□否
4.12
生产设备、设施定期维护保养并做好记录。
□是□否
4.13
工作人员穿戴工作衣帽，生产车间内没有与生产无关的物品，员工洗手消毒后进入生产车间。
□是□否
5．产品检验
5.1
企业自检的，应具备与所检项目适应的检验室和检验能力，有检验相关设备及化学试剂，检验仪器设备按期检定。
□是□否
4.6
严禁使用药品、仅用于保健食品的原料生产食品。
□是□否
4.7
生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可时提供的工艺流程一致。
□是□否
4.8
建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况记录。
□是□否
4.9
生产现场未发现人流、物流交叉污染。
□是□否
4.10
未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染。
□是□否
其他问题：
自查结果
本次自查共检查（ ）项内容，发现问题（ ）项，项目序号分别是（ ）
结果处理
£通过 □限期整改 □立即停止食品生产经营活动 □报告监管部门
不符合项说明及整改措施（可另附页整改报告）：
时间： 年 月 日
食品卫生检查记录表
餐厅内地面、楼道、桌、椅、台、洗手池是否整洁
加工场所地面、排水沟是否清洁
废弃物是否及时清理
垃圾桶是否加盖、外观是否整洁
废弃物放置场所有无异味
有无鼠迹、鼠粪、蟑螂、苍蝇、蛛网等
防鼠、防蟑螂设施是否符合规范
杀虫剂、杀鼠剂、清洗剂、消毒剂等有毒有害物固定场所存放并上锁，明显警示标志，专人保管，采购、使用详细记录
食
品
采ห้องสมุดไป่ตู้
购
贮
存
采购时是否索要发票，批量采购时是否索取卫生许可证、检验（检疫）合格证明
标签与货物是否相符
食品及原料是否符合卫生要求
冷冻、冷藏设备、设施是否正常运转
贮存温度是否符合要求
是否生熟混放
有无超保质期或腐败变质食品
不符合卫生要求的食品是否及时清除
餐
具
容
器
用前是否全部清洗消毒
消毒药配备、消毒程序、消毒时间是否合格
对存在的问题是否限期整改并复查
总评
检查人：时间：
个
人
卫
生
所有从业人员是否持有效健康证明、卫生培训合格证明上岗
从业人员操作前是否穿戴清洁工作衣帽
专间操作人员是否规范佩戴口罩
操作前及接触不洁物品后是否洗手
接触直接入口食品前是否洗手、消毒
上厕所前是否在处理区内脱去工作服
是否在处理区内吸烟
是否留长指甲、涂指甲油、戴手饰、头发外露
应调离的是否调离，应脱离的是否脱离
是否有臭味、异味、不洁现象
消毒后的餐饮具是否全部贮存于有效保洁柜内
加
工
操
作
加工经营场所是否存放与食品无关物品
食品企业卫生检查记录
设施有效
6、生产中废物有专用容器存放并合理清洁消毒
7、维修工具、清洁工具定点存放
五
生产用水
卫生状况
1、生产用水符合产品相关要求
2、加工用水与污水不交叉
3、水源管理良好，设施合理有效
六
防虫、灭害
措施状况
1、防蝇、防鼠、防虫设施完好、有效
七
有毒有害
物质使用
管理情况
1、操作程序正确
2、正确存放、防护设施有效
审核人及日期：
卫生检查记录表
检查人：检查日期：
序号
项目
要求
检查结果
（合格√不合格×）
责任人
问题纠正
一
更衣室、通道消毒状况
1、洗手消毒设施完好
2、消毒液配比浓度符合要求
3、地面、墙壁及门窗清洁
4、空气消毒、照明和冲刷设施良好
5、衣柜、衣架整洁完好
二
从业人员
卫生状况
1、健康状况良好，持证上岗
2、无感染的伤口
3、接触食品的手套、工作服清洁及消毒
4、从业人员操作不得引起食品污染
三
食品接触
面状况
1、设备、工具清洁或消毒措施到位
2、消毒液配比浓度符合要求
3、车间地面、墙壁、屋顶、门帘整洁
4、情况
1、无人流、物流、上下工序、生熟交叉污染
2、原料与成品、半成品隔离存放
3、包装材料存放合理，使用前按规定消毒
4、辅料正确存放
生产车间个人卫生检查记录(表格模板、doc格式)
年月日班组：班次：
姓名
工作服有无附着物
头发是否外露
备注
在教材中要呈现很多细腻的生活场面和真实案例。然而教材中的范例只是一种提示，它并不是唯一的或最好的。因此，老师要通过这些提示去整体把握教材，既可以利用这些范例丰富学生的认知和情感体验，又可以根据自己的教学需要进行隔离的取舍。或适当加以拓展！虽然是《思品与社会》谢谢你看完全篇文本，希望所编写的内容对你有所帮助！你有好的想法和见解可以编辑文档添加上去。
检查人：审核人：
生
产
车
间
个
人
卫
生
检
查
记
录
思考；要和学生交朋友，勇于承认并面对真实的自己；要关注生活，开阔视野，勤于学习，不断吸收时代的信息，与时俱进；对于教材倡导的教学活动，要在教学实践中进行探索和创新！此外，为了体现一种儿童文化，使教材能真正成为学生喜爱的朋友，让他们愿意于教材中的儿童对话，我们
谢谢你看完全篇文本，希望所编写的内容对你有所帮助！你有好的想法和见解可以编辑文档添加上去。它虽然不像主课那样被学校、家长、学生、甚至是生而言.因此我要积极转变观点：