描述口感与味道的英文之欧阳光明创编

欧阳光明（2021.03.07）

crunchy, 酥脆crispy, 爽脆

smooth, 滑，嫩滑silky, 丝质顺滑

starchy, 不易消化的，淀粉的，面的 tacky, 黏的

slippery, 滑溜溜的gritty, 沙的，有粗粒感

pulpy, 多汁的，烂糊的chewy, 有嚼头的，弹牙的，tender, soft 嫩tough 老

greasy, fat, oily油腻mellow, 香醇，醇厚

stodgy, 不易消化的cute, 好吃，

rich, 口感丰富，丰厚，馥郁，浓郁light, 口感清淡

watery, juicy, succulent, 多汁的luscious, 鲜美多汁的

harshy，粗的，硬的strong 口感重，口味重

burning 糊味，辣味，麻味pungent 刺激

delicate 细致，轻软，绵密sicky/ nauseous/odious 恶心

sweet, sour,

acidic, bitter,

spicyhot,

salty, burnt,

buttery,creamy,

fishy, smokey（smell),

savory,tongue-numbing, astringent, after-taste, aroma,odour，alkaline