糖和苷--习题
生物化学糖类化学的习题
一．选择题1. 下列哪种糖没有还原性( )A麦芽糖B蔗糖C木糖D 果糖2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（）A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定C糖苷都是还原性糖D无旋光性3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（）A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎4.葡萄糖的α–型和β–型是（）A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体5.下列哪种糖不能生成糖脎（）A葡萄糖B果糖C蔗糖D 乳糖6.下列单糖中哪个是酮糖（）A核糖B木糖C葡萄糖D 果糖7.下列糖不具有变旋现象的是（）A果糖B乳糖C淀粉D 半乳糖8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（）A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C 糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子9.下列有关纤维素的叙述错误的是（）A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有支链10.下图的结构式代表哪种糖（）A. α-D-葡萄糖B. β-D-葡萄糖C. α-D-半乳糖D. β-D-半乳糖11.蔗糖与麦芽糖的区别在于（）A.麦芽糖是单糖B.蔗糖是单糖C.蔗糖含果糖残基D.麦芽糖含果糖残基12.下列不能以环状结构存在的糖是（）13.葡萄糖和甘露糖是（ ）A.异头体B.差向异构体 C 对映体 D.顺反异构体14.含有α-1,4-糖苷键的是（ ）A.麦芽糖B.乳糖C.纤维素D.蔗糖15.（ ）是构建几丁质的单糖残基A.N-乙酰葡萄糖胺B.N-乙酰胞壁酸C.N-乙酰神经氨酸 D.N-乙酰半乳糖胺16.肝素，透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能，它们属于以下哪一类（ ）A.蛋白质B.糖C.脂肪D.维生素17.下列关于淀粉的叙述错误的是（ ）A.淀粉不含支链B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6糖苷键C.淀粉分直链淀粉和支链淀粉D.直链淀粉溶于水18.下列哪一种糖不是二糖（）A.纤维二糖B.纤维素C.乳糖D.蔗糖19.组成RNA的糖是( )A.核糖B.脱氧核糖C.木糖D.阿拉伯糖20．下图的结构式代表哪种糖（）A. α-D-吡喃葡萄糖B. β-D-吡喃葡萄糖C. α-D-呋喃葡萄糖D. β-L-呋喃葡萄糖二．填空题1.糖类是，以及它们的，绝大多数的糖类物质都可以用实验式表示。
【VIP专享】糖和苷--习题
（一）A 型题（备选答案中只有 1 个最佳答案）
1. 下列最容易水解的是
A.2-氨基糖苷 B.2-去氧糖苷 C.2-羟基糖苷 D.6-去氧糖苷
2. 提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量
A.H2SO4 B.NaOH C.CaCO3 D.Na2CO3 3. 研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法
A.强烈酸水解 B.Smith 降解法 C.乙酸解 D.全甲基化甲醇解
4. 不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是
A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷 B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷 D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷
5. 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是
A.二萜 B.黄酮苷 C.双糖 D.二蒽酮
6、属于碳苷的是( )
A.
H2C CH CH2 C N O SOK3
D.
glu O
S glu
CH2OH
B
N
OH N N HO O
NH2
7、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( ) A、七碳糖苷 B、五碳糖苷 C、六碳糖苷 D、甲基五碳糖苷 8、天然产物中, 不同的糖和苷元所形成的苷中, 最难水解的苷是( ) A、糖醛酸苷 B、氨基糖苷 C、羟基糖苷 D、2, 6—二去氧糖苷 10、羟基化合物与苯甲醛或丙酮等形成的缩合物在下列条件下稳定( ) A、碱性 B、酸性 C、中性 D、酸碱性中均稳定 11、Smith 裂解法所使用的试剂是( ) A、NaIO4 B、NaBH4 C、均是 D、均不是
O
OH H O
O glu
C CH3 O
生物化学习题——糖类
糖类化学一、填空题1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。
4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.鉴别糖的普通方法为________________试验。
6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。
9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
二、是非题1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。
2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。
5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。
7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
糖类习题
第一章糖类习题一、填空题：1.糖类是食品的重要成分。
广泛存在于植物体中，是绿色植物经过光合作用的产物，占植物体干重的。
2.糖类由三种元素组成。
其结构特点是：糖类是或及它们的和。
3.糖类根据结构和性质，可以分为、和三大类。
4.自然界存在的单糖，多为型，其实在自然界，迄今为止，只发现一种主要的己酮糖，这就是，而且是。
5.糠醛及其衍生物能与α-萘酚反应显。
6.蔗糖是食物中存在的主要低聚糖，是一种典型的性糖。
它是由一分子和一分子彼此以 )羟基相互缩合而成的，其构型式为：7．多糖是一类天然高分子化合物，是由上千个糖以键相连形成的糖一般有及键两种，所以多糖也是一种苷。
8．与烹饪有关的多糖主要有、、、等。
9．乳糖是糖和糖以结合而成。
它的哈武斯式如下：β-半乳糖葡萄糖α-乳糖 [α]20＝＋85.00D熔点：223℃（无水）＝＋34.90β-乳糖 [α]20D熔点：252℃到达平衡时，[α]20＝＋55.30D10．麦芽糖是由两分子通过结合而成的。
麦芽糖结构的如下:α-麦芽糖［α］D＝+1680β-麦芽糖 [α]D=+1180达到平衡时，[α]D=+136011．从植物中分离得到的淀粉多是白色粉末状，若在显微镜下观察，可以看到不同来源的淀粉粒的形状和大小都不相同，一般来说，地下淀粉多为的颗粒，地上淀粉多为的颗粒。
而每一个淀粉分子又是由许多个分子聚合而成的，由于分子结构不同，又分成了和两类。
12．淀粉是由单位组成的链状结构。
用热水处理可将淀粉分为两种成分：一种为可溶解部分，是淀粉，另一种不溶解部分是淀粉。
13．直链淀粉是以键连接起来的，一条的多苷链。
每个直链淀粉分子有一个和一个。
直链淀粉不是完全伸直的，它的分子通常是卷曲成的，每一圈有个葡萄糖残基。
直链淀粉热水，以碘液处理产生色。
14．支链淀粉首先由糖以键连结成一条主链，然后在主链上以键与较短的以键连结的链相连结，形成支链。
在支链与主链的衔接处都是糖残基的键结合。
中药化学《苷类》重点总结及习题
中药化学《苷类》重点总结及习题本章复习要点：1．了解糖和苷类化合物的含义、结构分类及分布。
2．掌握苷的一般性质：溶解性、旋光性、显色反应和色谱检识。
3．掌握苷的常用提取、分离方法。
4．熟悉糖和苷的结构研究程序和方法。
第一节苷的结构和分类【苷的含义】糖和糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连结而成的一类化合物。
【结构类型】1.糖的结构类型单糖：为最小糖单位，如葡萄糖、鼠李糖等糖的类型低聚糖：2-9分子单糖聚合而成，如蔗糖、芸香糖、龙胆二糖等多糖：10分子以上单糖聚合而成，如人参多糖、黄芪多糖等★糖的绝对构型：在糖的哈沃斯式中，用六碳吡喃糖上5位（五碳呋喃糖上4位）取代基取向来判定糖的D-型或L-型，向上为D-型，向下为L-型；端基碳原子的相对构型α或β是指：用端基C的绝对构型（R或S）和离端基最远端的手性碳原子的绝对构型（R或S）比较，一致就是β构型，不同就是α构型。
2.苷的结构分类（1）按苷键原子分醇苷：红景天苷氧苷酚苷：天麻苷、白藜芦醇苷酯苷：山慈姑苷A、B苷氰苷：苦杏仁苷硫苷：萝卜苷氮苷：腺苷碳苷：牡荆素、芦荟苷按苷元类型：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷按植物体内存在状态：原生苷、次生苷按苷特殊性：皂苷（2）其他分类方法按生理作用：强心苷按糖的种类和名称：木糖苷、葡萄糖苷按单糖基的数目：单糖苷、双糖苷按糖链的数目：单糖链苷、双糖链苷、三糖链苷第二节苷的性质【性状】1.形态苷类均为固体，其中含糖基少的苷类可能形成完好晶形的结晶，而含糖基多的苷多是无定型粉末，有引湿性。
2.颜色苷类是否有颜色取决于苷元（共轭系统的大小及助色团的有无）。
3.气味苷类一般是无味的；个别有苦味或对黏膜有刺激性（如皂苷、强心苷）。
【旋光性】苷都有旋光性（糖和/或苷元），且多呈左旋。
糖为右旋。
【溶解性】溶解性：水甲（乙）醇乙醚（苯）石油醚苷元（亲脂性）： - + + +（-）苷（亲水性）： + + - - 【苷键的裂解】1.目的：有助于了解苷元的结构、糖的种类和组成，确定苷元与糖、糖与糖之间的连接方式等。
糖化学习题——精选推荐
组卷测试一：填空题1.糖类物质的主要生物学作用为(1)________________(2)________________(3)________________。
2.糖类是具有________________结构的一大类化合物。
根据其分子大小可分为________________、________________和________________三大类。
3.鉴别糖的普通方法为________________试验。
4.蔗糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
6.直链淀粉遇碘呈________________色，支链淀粉遇碘呈________________色，糖原遇碘呈________________色。
7.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
8.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
9.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
10.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
11.糖肽的主要连接键有________________和________________。
12.糖胺聚糖是一类含________________和________________的杂多糖,其代表性化合物有________________、________________和________________等。
糖和苷的习题
一、最佳选择题1、苦杏仁的毒性是由于苦杏仁苷分解为A. 多糖B. 氨基酸C. 蛋白质D. 苷元E. 氢氰酸【正确答案】：E【答案解析】：2、苦杏仁中的指标性成分为A. 多糖B. 氨基酸C. 蛋白质D. 苦杏仁苷E. 氢氰酸2、【正确答案】：D【答案解析】：3、Ⅱ型强心苷的苷元和糖的连接方式是A. 苷元-(D-葡萄糖)yB. 苷元-(6-去氧糖甲醚)x-(D-葡萄糖)yC. 苷元-(2，6-二去氧糖)x-(D-葡萄糖)yD. 苷元-(6-去氧糖)x-（D-葡萄糖)yE. 苷元-(D-葡萄糖)y-(2，6-二去氧糖)x3、【正确答案】：D 【答案解析】：本题考查强心苷的结构特点。
强心苷类按与苷元与糖的连接方式不同分为以下三种类型：Ⅰ型强心苷：苷元-(2，6-二去氧糖)x-(D-葡萄糖)y Ⅱ型强心苷：苷元-(6-去氧糖)x-（D-葡萄糖)y Ⅲ型强心苷：苷元-(D-葡萄糖)y4、中药苦杏仁中所含的主要活性成分是A. 黄酮B. 氰苷C. 香豆素D. 木脂素E. 强心苷4、【正确答案】：B 【答案解析】：本题考查杏仁的化学成分。
苦杏仁苷是传统中药苦杏仁中的有效成分，属于氰苷的一种。
人们对它的研究已有近200 年的历史，早在1803 年Schrade r 在研究苦杏仁成分时就发现了此类物质，直到1830 年Robique t 等从中分离出苦杏仁苷。
5、下列吡喃糖苷中最容易被水解的是A. 七碳糖苷B. 五碳糖苷C. 甲基五碳糖苷D. 六碳糖苷E. 糖上连接羧基的糖苷5、【正确答案】：B 【答案解析】：本题考查苷键的水解。
五碳糖苷易水解是因为五元呋喃环的平面性使各取代基处于重叠位置，形成水解中间体可使张力减小，故有利于水解。
所以在多糖水解的时候，果糖最先被水解下来。
药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！6、按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是A.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷B.S-苷>O-苷>C-苷>N-苷C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷D.O-苷>S-苷>C-苷>N-苷E.C-苷>O-苷>S-苷>N-苷6、【正确答案】：C 【答案解析】：本题考查苷键的水解。
中药化学：3-糖和苷类练习题
第三章糖和苷类化合物（一）选择题1．芸香糖的组成是（）A. 两分子葡萄糖B. 两分子鼠李糖C. 三分子葡萄糖D. 一分子葡萄糖，一分子果糖E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2．属于氰苷的化合物是（）A. 苦杏仁苷B. 红景天苷C. 巴豆苷D. 天麻苷E. 芦荟苷3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（）A. 氧苷B. 氮苷C. 硫苷D. 碳苷E. 酯苷4．硫苷主要存在于（）A. 茜草科B. 蓼科C. 豆科D. 蔷薇科E. 十字花科5．最难被酸水解的是（）A. 碳苷B. 氮苷C. 氧苷D. 硫苷E. 氰苷6．双糖链苷分子中有（）A. 一个单糖分子B. 二糖分子C. 一个糖链D. 两个糖链E. 三糖分子7．水解碳苷常用的方法是（）A. 缓和酸水解B. 强烈酸水解C. 酶水解D. 碱水解E. 氧化开裂法8．中药苦杏仁引起中毒的成分是（）A. 挥发油B. 蛋白质C. 苦杏仁酶D. 苦杏仁苷E. 脂肪油9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）A. 硫酸B. 酒石酸C. 碳酸钙D. 氢氧化钠E. 碳酸钠10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用（）A. 热乙醇B. 氯仿C. 乙醚D. 冷水E. 酸水11．Smith裂解法属于（）A. 缓和酸水解法B. 强烈酸水解法C. 碱水解法D. 氧化开裂法E. 盐酸-丙酮水解法12．Molish反应的试剂组成是（）A. 苯酚-硫酸B. 酚-硫酸C. 萘-硫酸D. β-萘酚-硫酸E. α-萘酚-浓硫酸13．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是（）A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B. 醛糖苷比酮糖苷易水解C. 去氧糖苷比羟基糖苷易水解D. 氮苷比硫苷易水解E. 酚苷比甾苷易水解14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是（）A. 双糖苷B. 原生苷C. 氰苷D. 氧苷E. 双糖链苷（二）填充题1．多糖是一类由（ 10 ）以上的单糖通过（糖苷）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。
第三章-糖和苷
第三章糖和苷第一节糖的分类单糖是多羟基醛或酮，是组成糖类及其衍生物的基本多元。
习惯上将单糖Fischer投影式中距羰基最远的不对称碳原子的构型定为整个糖分子的绝对构型，其羟基向右的为D-型，向左的为L-型。
根据成环的C原子多少，可分为五碳糖（呋喃糖）、六碳糖（吡喃糖）。
单糖成环后新形成的一个不对称碳原子成为端基碳，生成的一对差向异构体有αβ两种构型。
常见的单糖有：五碳醛糖（如D-核糖、D-木糖、L-阿拉伯糖）、六碳醛糖（如D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖）、甲基五碳醛糖（如D-鸡纳糖、L-鼠李糖、D-夫糖）、六碳酮糖（如D-果糖）、糖醛酸（D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸）等。
由2～9分子个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖，或寡糖。
常见的二糖有：龙胆二糖、麦芽糖、冬绿糖、蚕豆糖、昆布二糖、槐糖、芸香糖、新橙皮糖等。
龙胆二糖、麦芽糖、芸香糖和新橙皮糖需要了解其结构。
由10个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多聚糖，或多糖。
分两类：一类是动植物的支持组织，该类成分不溶于水，分子呈直链型，如纤维素；一类是动植物的贮存养料，可溶于热水成胶体溶液，多数分子呈支链型，如淀粉。
其中，淀粉由直链的糖淀粉和支链的胶淀粉组成。
糖淀粉遇碘显蓝色，胶淀粉遇碘显紫红色。
第二节苷的分类苷类又称配糖体，是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸、去氧糖等与另一非汤武之通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
其中糖部分称为苷元或配基，其连接的键叫苷键一、按苷元的化学结构分类可分为：氰苷、香豆素苷、木脂素苷、黄酮苷、蒽醌苷、吲哚苷等。
二、按苷类在植物体内的存在状况分类存在于植物体内的苷称为原生苷，水解后失去一部分糖的称为次生苷。
苦杏仁苷是原生苷，水解后失去一分子葡萄糖而成的野樱苷就是次生苷。
三、按苷键原子分类1.O-苷（最常见的一类苷）（1）醇苷：通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷，如具有致适应原作用的红景天苷，杀虫抗菌作用的毛莨苷，解痉止痛作用的獐芽菜苦苷等都属于醇苷。
第2章-糖苷-习题
第二章糖和苷一、名词解释：1．苷类、苷元、苷键2．端基碳3．Molish反应4．相对构型与绝对构型5．苷化位移二、填空题：1．Molisch反应的试剂组成有_____________和浓硫酸，用于鉴别________和_______，反应现象是___________________。
2．根据苷在生物体内是原生的还是次生的可将苷分为________和________；根据苷中含有的单糖基的个数可将苷分为________、________和________等；根据苷元上与糖联接位置的数目可将苷分为________和________等；根据苷元化学性质结构类型可将苷分为________、________、________、________和________等；根据苷的某些特殊性质或生理活性可将苷分为________和________等；根据苷键原子可将苷分为________、________、________和________等，其中________苷最多。
3．植物体内原存形式的苷称为_________。
经过水解掉部分糖所产生的苷称为________。
4．在酸催化水解中，凡有利于________和________的一切因素均有利于甘建的水解。
5．苷的酶催化水解特点是反应温和与_______高，例如转化糖酶只能水解________，苦杏仁酶只水解________。
6．为了获得原生苷，可采用________、________、________、________等法杀灭植物中的酶或抑制酶的活性。
7．醇类化合物成苷后，向低场位移的是_______碳，向高场位移的是_______碳。
8．酚类化合物成苷后，向低场位移的是_______和_______碳，向高场位移的是_______碳。
9．过碘酸裂解法亦称Smith降解法，是一个反应条件________、易得到________、并可通过反应产物推测________、________以及________的一种苷键裂解方法，该法特别适合于苷元________和________的裂解，但对于苷元上含有________或________的苷则不能使用。
第三章 糖和苷类化合物习题
第三章糖和苷类化合物一、填空题1．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（）型，向下的为（）型。
2．糖的端基碳原子的相对构型是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（）为β构型，在环的（）为α构型。
3．麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
4．13C-NMR谱是确定苷元和糖之间连接位置的有效方法。
醇类羟基的苷化，可引起苷元α-碳向（），位移β-碳向（）位移5．确定苷键构型的方法主要有三种，即（）、（）和（）。
二、选择题(一)A型题：每题有5个备选答案，备选答案中只有一个最佳答案。
1．在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是：A．乙醇B. 酸性乙醇C. 水D. 酸水E. 碱水2．右侧的糖为：A . α-D-甲基五碳醛糖B．β-D-甲基六碳醛糖C．α-D-甲基六碳醛糖D．β-D-甲基五碳醛糖E．β-D-六碳酮糖3．下列糖属于多糖的是A.半乳糖B.蔗糖C.芸香糖D.果胶E.槐糖4．与Molish试剂反应呈阴性的化合物为：A．氮苷B．硫苷C．碳苷D．氰苷E．酚苷5.Molish反应的阳性特征是：A．上层显红色，下层有绿色荧光B．上层绿色荧光，下层显红色C．两液层交界面呈紫色环D．两液层交界面呈蓝色环E．有橙-红色沉淀产生6．Hakomori 法（箱守法）是：A．在二甲基亚砜（DMSO）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷进行甲基化反应。
B．在氘代氯仿（CDCl3）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷进行甲基化反应。
C．在二甲基亚砜（DMSO）溶液中，加入碳酸钠，以硫酸二甲酯进行甲基化反应。
D．在二甲基甲酰胺（DMF）溶液中，加入氢氧化钡，以氧化银进行甲基化反应。
E．在丙酮（Me2CO）溶液中，加入氢化钠，以碘甲烷和氧化银进行甲基化反应。
糖化学习题
组卷测试一：填空题1.糖类物质的主要生物学作用为(1)________________(2)________________(3)________________。
2.糖类是具有________________结构的一大类化合物。
根据其分子大小可分为________________、________________和________________三大类。
3.鉴别糖的普通方法为________________试验。
4.蔗糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
6.直链淀粉遇碘呈________________色，支链淀粉遇碘呈________________色，糖原遇碘呈________________色。
7.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
8.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
9.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
10.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
11.糖肽的主要连接键有________________和________________。
12.糖胺聚糖是一类含________________和________________的杂多糖,其代表性化合物有________________、________________和________________等。
糖习题
【习题】一、名词解释1．苷2．苷元3．苷键4．原生苷5．次生苷6．低聚糖7．多聚糖8．苷化位移9．端基异构体10．C 1和1 C构象式二、填空题1．苷类化合物是__________与__________通过__________连接而成的化合物。
2．单糖有__________及__________两种端基异构体，所以形成的苷也有__________及__________两种类型。
原存在于植物体内的苷称为__________，水解后失去一部分糖的苷称为__________。
3．利用羟丙基葡聚糖凝胶过滤柱色谱法分离苷类化合物时，__________先分离出来，__________随后分离出来，__________最后分离出来。
4．按苷键原子的不同，酸催化水解苷键的易难顺序为__________>__________>__________>__________。
5．若欲提取原存于药材中的原生苷，就必须__________，同时，在提取过程中还须尽量避免__________；若要求提取的是次生苷甚至苷元时，则需__________。
6．酶是专属性很强的生物催化剂，在利用酶催化水解苷键时，往往是特定的酶只能水解糖的特定构型的苷键。
如α-苷酶只能水解__________、而β-苷酶只能水解__________。
7．苷类都有旋光性，无还原性，天然苷类多数呈__________，但水解后生成的糖常呈__________，因此使水解混合物__________，并有__________，这一特性常用于苷类的检识。
8．依据苷键原子的不同，苷类可分为__________、__________、__________、__________，最常见的是__________。
9．利用1H-NMR，谱中糖的端基质子的__________判断苷键的构型是目前常应用方法。
对于葡萄糖苷来说，J=6~9 Hz，应为__________构型，J=2~3 Hz，为__________。
天然药物化学-糖和苷
第四章苷类【习题】（一）选择题 [1-50]A型题 [1-20]1．芸香糖的组成是A.两分子葡萄糖B. 两分子鼠李糖C. 三分子葡萄糖D. 一分子葡萄糖，一分子果糖E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2．属于氰苷的化合物是A. 苦杏仁苷B. 红景天苷C. 巴豆苷D. 天麻苷E. 芦荟苷3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是A. 氧苷B. 氮苷C. 硫苷D. 碳苷E. 酯苷4．酸水解速度最快的是A. 葡萄糖苷B. 鼠李糖苷C. 2-去氧糖苷D. 葡萄糖醛酸苷E. 阿拉伯糖苷5．最难被酸水解的是A. 碳苷B. 氮苷C. 氧苷D. 硫苷E. 氰苷6．根据苷原子分类，属于硫苷的是A. 山慈姑AB. 萝卜苷C. 巴豆苷D. 芦荟苷E. 天麻苷7．水解碳苷常用的方法是A. 缓和酸水解B. 强烈酸水解C. 酶水解D. 碱水解E. 氧化开裂法8．麦芽糖酶能水解A. α-果糖苷键B. α-葡萄糖苷键C. β-果糖苷键D. β-葡萄糖苷键E. α-麦芽糖苷键9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的A. 硫酸B. 酒石酸C. 碳酸钙D. 氢氧化钠E. 碳酸钠10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用A. 热乙醇B. 氯仿C. 乙醚D. 冷水E. 酸水11．Smith裂解法属于A. 缓和酸水解法B. 强烈酸水解法C. 碱水解法D. 氧化开裂法E. 盐酸-丙酮水解法12．检查苦杏仁苷，常用的试剂是A. 三氯化铁B. 茚三酮C. 三硝基苯酚D. 亚硝酰铁氰化钠E. 硫酸铜-氢氧化钠13．用纸色谱法检识下列糖，以BAW（4﹕1﹕5上层）溶剂系统为展开剂，展开后其R f值最大的是A. D-木糖B. D-葡萄糖C. D-果糖D. L-鼠李糖E. D-半乳糖14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是A. 双糖苷B. 原生苷C. 氰苷D. 氧苷E. 双糖链苷15．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B. 醛糖苷比酮糖苷易水解C. 去氧糖苷比羟基糖苷易水解D. 氮苷比硫苷易水解E. 酚苷比甾苷易水解16．苦杏仁苷酶水解的最终产物包括A. 葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛B. 龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛C. 野樱苷、葡萄糖D. 苯羟乙腈、葡萄糖E. 苯羟乙腈、龙胆双糖17．Molish反应的试剂组成是A. 苯酚-硫酸B. 酚-硫酸C. 萘-硫酸D. β-萘酚-硫酸E. α-萘酚-浓硫酸18．中药苦杏仁引起中毒的成分是A. 挥发油B. 蛋白质C. 苦杏仁酶D. 苦杏仁苷E. 脂肪油19．双糖链苷分子中有A. 一个单糖分子B. 二糖分子C. 一个糖链D. 两个糖链E. 三糖分子20．硫苷主要存在于A. 茜草科B. 蓼科C. 豆科D. 蔷薇科E. 十字花科B型题 [21-30][21-25]A. 葡萄糖醛酸苷B. 酚苷C. 碳苷D. 氮苷E. 氰苷21．天麻苷属于B22．苦杏仁苷属于E23．芦荟苷属于C24．巴豆苷属于D25．甘草酸属于A[26-30]A. 氮苷B. 硫苷C. 碳苷D. 酯苷E. 氰苷26．最难被水解的是C27．既能被酸，又能被碱水解的是D28．易被水解的是A29．被芥子酶水解的是B30．水解后可产生氰氢酸的是EC型题[31-40][31-35]A. 甲基五碳糖B. 六碳醛糖C. 二者都是D. 二者都不是31．D-半乳糖32．D-葡萄糖33．L-鼠李糖34．芸香糖35．D-麦芽糖[36-40]A. 还原性B. 旋光性C. 二者都是D. 二者都不是36．苷元37．原生苷38．糖39．苷的水解液40．次级苷X型题[41-50]41．天然苷类中，多形成β-苷的是A．D-葡萄糖B. L-鼠李糖C. D-半乳糖D．D-木糖E. L-阿拉伯糖42．属于氧苷的是A. 红景天苷B．天麻苷C．芦荟苷D．苦杏仁苷E．巴豆苷43．属于碳苷的化合物是A．苦杏仁苷B．芦荟苷C．牡荆素D．葛根素E．萝卜苷44．酶水解具有A．专属性B．选择性C．氧化性D．温和性E．不可逆性45．水解后能够得到真正苷元的水解方法是A．酶水解B．剧烈酸水解C．酸水解D．氧化开裂法E．碱水解46．Smith裂解法中用到的试剂有A．过碘酸B．四氢硼钠C．浓硫酸D．氢氧化钠E．稀盐酸47．自中药中提取原生苷可采用A．冷水浸渍法B．沸水煎煮法C．乙醇回流提取法D．乙醚连续回流提取法E．酸水渗漉法48．自中药中提取原生苷，抑制和破坏酶的活性，常采用的方法是A.在中药中加入碳酸钙B．在中药中加入酸水C．沸水提取D．甲醇提取E．30～40℃保温49．用硅胶薄层检识糖时，为提高点样量，可在涂铺薄层板时加入A．硼酸B．磷酸二氢钠C．磷酸氢二钠D．醋酸钠E．亚硫酸氢钠50．自中药中提取苷类成分，常选用的溶剂是A．水B．乙醇C．醋酸乙酯D．乙醚E．石油醚（二）名词解释 [1-6]1．苷类2．苷元3．苷键4．苷键原子5．原生苷6．次生苷（三）填空题 [1-8]1．在糖或苷的中加入3%α-萘酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加使层集于下层，有存在时则两液层交界处呈现，此反应为反应。
「第二章糖和苷类(习题)」
第二章 糖和苷类一、写出下列化合物的结构类型H 2C CH CH 2N N N N NH 2OHOHO O glu CH 2OH H 3CO CCH 3O O glu C N S O SOK 3gluA.B C.D.E.二、选择题1、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( ）Ａ、七碳糖苷 B 、五碳糖苷 Ｃ、六碳糖苷 D 、甲基五碳糖苷2、芸香糖的组成是( ）A 、两分子葡萄糖B 、两分子鼠李糖C 、一分子葡萄糖，一分子鼠李糖D 、一分子葡萄糖,一分子果糖3、在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（ ）Ａ、氧苷 B 、 氮苷 C 、 硫苷 D 、 碳苷 ４、水解碳苷常用的方法是（ )Ａ、缓和酸水解 B 、 强烈酸水解 C 、 酶水解 D 、氧化开裂法５、纸色谱法检识下列糖，以BAW(4﹕1﹕5上层)溶剂系统为展开剂，展开后其R ｆ值最大的是( )A 、L-鼠李糖B 、 D －葡萄糖C 、 Ｄ-果糖D 、D-半乳糖6、用0．0２～0.05mo ｌ/Ｌ盐酸水解时, 下列苷中最易水解的是( )A 、2-去氧糖苷B 、６－去氧糖苷C 、葡萄糖苷D 、葡萄糖醛酸苷 ７、Ｓmith 裂解法所使用的试剂是( )A 、Na ＩO 4 Ｂ、Na ＢH ４ C 、均是 D 、均不是８、按苷键原子的不同,酸水解难易程度为:( )A 、C-苷>S －苷>Ｏ-苷>N-苷B 、Ｃ-苷>Ｎ-苷＞Ｓ-苷>O-苷C 、N-苷>Ｓ-苷>Ｏ－苷>Ｃ-苷D 、Ｃ-苷＞O-苷>N －苷>S-苷９、化学结构中含有 -去氧糖的苷为:（ ）A 、强心苷B 、三萜皂苷 Ｃ、甾体皂苷 D 、环烯醚萜苷10、葡萄糖苷键的构型有α和β两种，水解β型应选择：（ ）Ａ、1％盐酸水溶液 B 、1%氢氧化钠水溶液 C 、纤维素酶 D 、麦芽糖酶11、纤维素柱色谱通常用于分离:( ）A 、蒽醌类化合物 Ｂ、三萜类化合物 Ｃ、生物碱类化合物 Ｄ、糖类化合物二、填空题１、苷类的酶水解具有性，是缓和的水解反应。
糖和苷的习题
D. 酯 E. 醚 10 、【正确答案】：C 【答案解析】：本题考查单糖的定义。单糖为多羟基醛或酮，据 此可分为醛糖和酮糖。
11 、提取一般苷类化合物常用的溶剂是 A. 乙醚 B. 含水乙醇 C. 三氯甲烷 D. 石油醚 E. 丙酮
11 、【正确答案】：B 【答案解析】：本题考查苷类化合物的提取方法。一般都采用水 或醇进行抽提。
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关，系电，通力根1保过据护管生高线产中敷工资设艺料技高试术中卷0资不配料仅置试可技卷以术要解是求决指，吊机对顶组电层在气配进设置行备不继进规电行范保空高护载中高与资中带料资负试料荷卷试下问卷高题总中2体2资，配料而置试且时卷可，调保需控障要试各在验类最；管大对路限设习度备题内进到来行位确调。保整在机使管组其路高在敷中正设资常过料工程试况1卷中下安，与全要过，加度并强工且看作尽护下可1都关能可于地以管缩正路小常高故工中障作资高；料中对试资于卷料继连试电接卷保管破护口坏进处范行理围整高，核中或对资者定料对值试某，卷些审弯异核扁常与度高校固中对定资图盒料纸位试，置卷编.工保写况护复进层杂行防设自腐备动跨与处接装理地置，线高尤弯中其曲资要半料避径试免标卷错高调误等试高，方中要案资求，料技编试术写5、卷交重电保底要气护。设设装管备备置线4高、调动敷中电试作设资气高，技料课中并3术试、件资且中卷管中料拒包试路调试绝含验敷试卷动线方设技作槽案技术，、以术来管及避架系免等统不多启必项动要方高式案中，；资为对料解整试决套卷高启突中动然语过停文程机电中。气高因课中此件资，中料电管试力壁卷高薄电中、气资接设料口备试不进卷严行保等调护问试装题工置，作调合并试理且技利进术用行，管过要线关求敷运电设行力技高保术中护。资装线料置缆试做敷卷到设技准原术确则指灵：导活在。。分对对线于于盒调差处试动，过保当程护不中装同高置电中高压资中回料资路试料交卷试叉技卷时术调，问试应题技采，术用作是金为指属调发隔试电板人机进员一行，变隔需压开要器处在组理事在；前发同掌生一握内线图部槽 纸故内资障，料时强、，电设需回备要路制进须造行同厂外时家部切出电断具源习高高题中中电资资源料料，试试线卷卷缆试切敷验除设报从完告而毕与采，相用要关高进技中行术资检资料查料试和，卷检并主测且要处了保理解护。现装场置设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。
糖苷习题
第二章糖和苷一、名词解释：1．苷类 2. 原生苷 3. 次生苷 4. 单糖链苷 5. 双糖链苷二、填空题：1．Molisch反应的试剂组成有_____________和浓硫酸，用于鉴别________和_______，反应现象是___________________。
2．根据苷在生物体内是原生的还是次生的可将苷分为________和________；根据苷中含有的单糖基的个数可将苷分为________、________和________等；根据苷元上与糖联接位置的数目可将苷分为________和________等；根据苷元化学性质结构类型可将苷分为________、________、________、________和________等；根据苷的某些特殊性质或生理活性可将苷分为________和________等；根据苷键原子可将苷分为________、________、________和________等，其中________苷最多。
3．植物体内原存形式的苷称为_________。
经过水解掉部分糖所产生的苷称为________。
4．苷的酶催化水解特点是反应温和与_______高，例如转化糖酶只能水解________，苦杏仁酶只水解________。
5．为了获得原生苷，可采用________、________、________、________等法杀灭植物中的酶或抑制酶的活性。
6．过碘酸裂解法亦称Smith降解法，是一个反应条件________、易得到________、并可通过反应产物推测________、________以及________的一种苷键裂解方法，该法特别适合于苷元________和________的裂解，但对于苷元上含有________或________的苷则不能使用。
三、判断题：1．单糖在水溶液中主要以半缩醛或半缩酮的形式存在。
2．苷类化合物和水解苷的酶往往共存于同一生物体。
3．Smith 降解适合于所有苷类化合物苷键的裂解。
天然药物化学第2章
第二章糖和苷习题一、选择题1．糖的端基碳原子的化学位移一般为（）。
A δppm<50B δppm60~90C δppm90~110D δppm120~1602.能使β-葡萄糖苷键水解的酶是（）。
A麦芽糖酶 B苦杏仁苷酶 C均可以 D均不可以3.下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是（）A、七碳糖苷B、五碳糖苷C、六碳糖苷D、甲基五碳糖苷4.某植物的提取物含有相同苷元的三糖苷、双糖苷、单糖苷及它们的苷元，欲用聚酰胺进行分离，以含水甲醇(含醇量递增)洗脱，最后出来的化合物是：A. 苷元B. 三糖苷C. 双糖苷D. 单糖苷5.能被碱催化水解的苷键是（）：A. 酚苷键B. 糖醛酸苷键C. 醇苷键D. 4-羟基香豆素葡萄糖苷键6.Klyne法是决定苷键构型的经典方法，所比较的是苷和苷元的：（）A. 分子旋光差B. 分子旋光和C. 各自的分子旋光D. 各自的旋光度7.按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序是（）A、N-苷>O-苷>S-苷>C-苷B、N-苷> S-苷> O-苷>C-苷8.关于酶的论述，正确的为（）：A. 酶只能水解糖苷B. 酶加热不会凝固C. 酶无生理活性 D .酶只有较高专一性和催化效能9.天然存在的苷多数（）：A. α-苷B. β-苷C. 去氧糖苷D. 鼠李糖苷10.确定双糖中糖和糖连接顺序，可用（）。
A．全甲基化甲醇解B．缓和酸水解C．剧烈酸水解D．质谱11．β-葡萄糖苷酶只能水解（）：A. α-葡萄糖苷B. C-葡萄糖苷C.β-葡萄糖苷D. 所有苷键12．Molish试剂的组成是（）：A. α-萘酚-浓硫酸B. β-萘酚-浓流酸C. 氧化铜-氢氧化钠D. 硝酸银-氨水13．巴豆苷属于（）。
A．C-苷 B．O-苷C．N-苷 D．S-苷14．从植物药材浓缩水提取液中除去多糖、蛋白质等水溶性杂质的方法为（） A．水一醇法 B．醇一水法C．醇一醚法 D．醇一丙酮法15．多数苷类呈左旋，但水解后生成的混合物一般是（）A．左旋 B．右旋C．外消旋 D．内消旋16．用矿酸难以水解的化合物是（）A．山慈菇A B．苦杏仁苷C．芦荟苷 D．野樱苷17．最难酸水解的苷类为（）A．五碳糖苷 B．甲基五碳糖苷C．七碳糖苷 D．六碳醛糖苷18．最容易酸水解的苷类为（）A．a一羟基糖苷 B．a一氨基糖苷C．2，6一二去氧糖苷 D6一去氧糖苷19．鉴定苦杏仁时所依据的香气来自于（）A．苦杏仁苷 B．野樱苷C．氢氰酸 D．苯甲醛20．检查苦杏仁中氰苷常用的试剂是（）A．三氯化铁试剂 B．茚三酮试剂C．吉伯试剂 D．苦味酸-碳酸钠试剂21．黑芥子苷具有的性质是（）A．芥子酶在pH3～4条件下水解产生葡萄糖、KHSO4、S和CH2＝CH－CH2CN B．具有挥发注C．芥子酶水解产生葡萄糖、 KHSO4和CH2=CH－CH2（NH）SHD．芥子酶中性条件下水解产生葡萄糖、KHSO4和 CH2=CH－CH2－N=C=S二、填空题1、从植物中提取苷类成分时,首先应注意的问题是_________________。
生物化学习题（糖类）
生物化学习题（糖类）一、名词解释：糖原淀粉变旋现象肽聚糖糖苷键转化糖还原糖糖苷蛋白聚糖糖蛋白极限糊精异头碳构型和构象培基凝集素二、填空题：1、和纤维素一起存在于植物细胞壁中，不溶于水而溶于稀碱的一类多糖称为。
2、纤维素的葡萄糖单位之间的连接键为。
3、麦芽糖的水解产物是。
4、葡萄糖具有变旋现象，这是因为。
5、有一些糖类被称为还原糖，因为分子内含有。
6、单糖在于强酸共热的情况下，生成。
7、蔗糖水解后产生和两种单糖。
8、乳糖是由一分子和一分子组成，通过相连。
9、直链淀粉是由和两种糖苷键构成的多糖。
10、纤维素是由单位组成，糖单位通过相连接，组成的二糖称为。
11、糖原和淀粉结构相似，由许多组成，它们通过和两种糖苷键相连接，二者结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉分子、。
12、糖苷是指糖的和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。
13、糖蛋白的糖基有三类，即、和。
14、判断一个糖的D、L型是以碳原子上羟基的位置作依据。
15、常用定量测定还原糖的试剂为和。
16、人血液中含量最丰富的糖是，肝脏中含量最丰富的是，肌肉中含量最丰富的糖是。
三、选择题1、糖原的葡萄糖单位间存在着哪一类连接键？A、只有β-1，4糖苷键B、β-1，4及β-1，6糖苷键C、只有β-1，6糖苷键D、α-1，4及α-1，6糖苷键2、蔗糖水解产生哪种产物？A、葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、甘露糖+葡萄糖3、下列双糖中，哪一种为非还原糖？A、纤维二糖B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖4、麦芽糖的水解产物为A、葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、甘露糖+葡萄糖5、下列关于纤维素分子的叙述，哪一个是正确的？A、含有α-1，4糖苷键B、含有α-1，6糖苷键C、纤维素的单糖都是葡萄糖D、纤维素是有分支的分子6、下列关于糖原结构的叙述，哪一个是不正确的？A、含有α-1，4糖苷键B、含有α-1，6糖苷键C、组成糖原的单糖都是葡萄糖D、糖原是无分支的生物大分子7、一个糖的α型和β型是A、对映体B、异头体C、差向异构体D、都不是8、下列哪一种糖不是二糖？A、纤维二糖B、棉籽糖C、乳糖D、麦芽糖9、下列化合物中不含有核糖的是A、ATPB、NADHC、肝素D、肽聚糖10、细菌细胞壁的多糖组分是A、硫酸角质素B、磷壁酸C、纤维素D、乙酰辅酶A11、人体内的血型可以分为A、B、AB、O型四种，是根据来分的A、血型物质中的蛋白质类型B、血型物质中的单糖类型C、血型物质中的寡糖链结构D、血型物质中的糖基和蛋白质成分四、是非判断1、纤维素分子是许多α-D-葡萄糖分子以α-1，6糖苷键相连而形成的直链。
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第二章 糖和苷类一、选择题（一）A 型题（备选答案中只有1个最佳答案）1. 下列最容易水解的是A.2-氨基糖苷B.2-去氧糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷2. 提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量A.H 2SO 4B.NaOHC.CaCO 3D.Na 2CO 33. 研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法A.强烈酸水解B.Smith 降解法C.乙酸解D.全甲基化甲醇解4. 不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷5. 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是A.二萜B.黄酮苷C.双糖D.二蒽酮6、属于碳苷的是( )H 2C CH CH 2N NN NNH 2OH OHO O glu CH 2OH H 3CO C CH 3O O gluC N S O SOK 3glu A.B C.D.E.7、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( )A 、七碳糖苷B 、五碳糖苷C 、六碳糖苷D 、甲基五碳糖苷8、天然产物中, 不同的糖和苷元所形成的苷中, 最难水解的苷是( )A 、糖醛酸苷B 、氨基糖苷C 、羟基糖苷D 、2, 6—二去氧糖苷10、羟基化合物与苯甲醛或丙酮等形成的缩合物在下列条件下稳定( )A 、碱性B 、酸性C 、中性D 、酸碱性中均稳定11、Smith 裂解法所使用的试剂是( )A 、NaIO 4B 、NaBH 4C 、均是D 、均不是12. 在单糖分子中最容易被氧化的结构是( )A. 伯醇基B. 仲醇基C. 酮基D. 醛基13. Smith降解法是研究苷结构的一种重要方法，该法属于（）A. 缓和酸水解法B. 强烈酸水解法C. 碱水解法D. 氧化开裂法14. 下列不属于二糖的是（）A. 蔗糖B. 麦芽糖C. 糖原D. 芸香糖15. 下列化合物是苷类的有（）A、甘草酸B、槲皮素C、甘草次酸D、大黄酸16．在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是（）A．乙醇 B．酸性乙醇 C．水 D．酸水 E．碱水17．下列属于多糖的是（）A．半乳糖 B蔗糖 C．芸香糖 D果胶 E．槐糖18. 中草药用乙醇加热回流提取，醇提取液浓缩后，加水适量，有胶状物析出，此析出物可能是：（）A. 糖类B. 鞣质C. 树脂D. 蛋白质19. 用活性炭柱层析分离糖类化合物，所选用的洗脱剂顺序为：（）A.先用有机溶剂，再用乙醇或甲醇B.直接用一定比例的有机溶剂冲洗C.先用水洗脱单糖，再在水中增加EtOH浓度洗出二糖、三糖等D.先用乙醇，再用水冲洗20．有关苷类性质叙述错误的为（）A．有一定亲水性 B．多呈左旋光性 C．多具还原性 D．可被酶、酸水解 E．除酯苷、酚苷外，一般苷键对碱液是稳定的21．根据苷原子分类，属于C-苷的是（）A．山慈菇苷A B．黑芥子苷 C．巴豆苷 D．芦荟苷 E．毛蓖昔22．可用于糖类PC检查的显色剂是（）A．α-茶酚-浓硫酸试剂 B．茴香醛-浓硫酸试剂 C．苯胺-邻苯二甲酸试剂 D．间苯二酚-硫酸试剂 E．酚-硫酸试剂23. 天然存在的苷多数：（）A. α-苷B. β-苷C. 去氧糖苷D. 鼠李糖苷（二）B型题（备选答案在前，试题在后。
每组若干题均对应同一组5个备选答案，每题只有1个正确答案。
每个备选答案可重复选用，也可不选用）A．氮苷 B．硫苷 C．氰苷 D．醇苷 E．酚苷1.红景天苷属于（）2.天麻苷属于（）3.苦杏仁苷属于（）4.萝卜苷属于（）5.巴豆苷属于（）（三）X型题（每题备选答案中有2个或2个以上正确答案，少选或多选均不得分）1.苷酸水解时，由易到难的规律为A、N-苷> O-苷> S-苷> C-苷B、呋喃糖苷>吡喃糖苷C、木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷D、脂肪苷>芳香苷E、芳香苷>脂肪苷2．芦丁中糖部分的结构为（）A．芸香糖 B．槐糖 C．L-鼠李糖-(1,6)-D-葡萄糖D．L-鼠李糖-(1,2)-D-葡萄糖 E．水苏糖3．若提取药材中的原生苷，可以选用的溶剂为（）A．乙醇 B．冷水 C乙醚 D．沸水 E．热苯4．下列化合物属多糖的是（）A．淀粉 B．树胶 C．果胶 D.菊糖 E．麦芽糖5.属于β-苷酶的有（）A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.苦杏仁苷酶D.纤维素酶E.鼠李属苷酶6. 提取原生苷，可用下列哪些方法抑制或破坏酶的活性（）A.提取时加入碳酸钙B.提取时加入硫酸铵C.提取时用温浸法D.提取时用甲醇E.避免高温处理7.苦杏仁苷酸水解产物有（）A.次生苷B.氢氰酸C.葡萄糖D.苯甲醛E.龙胆双糖二、填空题1．多糖是一类由（）以上的单糖通过（）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。
2．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（）型，向下的为（）型。
3．端基碳原子的相对构型α或β是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（）为β构型，在环的（）为α构型。
4．苷类是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（）。
5．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（）。
6．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（）、（）、（）和（）等。
7．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。
一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。
8．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。
但（）、（）、（）和（）的苷类易为碱催化水解。
11．能使α-葡萄糖苷水解的酶称（），如（）。
苦杏仁酶是（），能水解（）苷。
12、某苷类化合物中糖部分为一双糖, 1—6相连。
用过碘酸氧化, 应消耗( )克分子过碘酸。
13、苷类的酶水解具有( )性, 是缓和的水解反应。
14、凡水解后能生成( )和( )化合物的物质, 都称为苷类。
如芸香苷加酸水解生成( )、( )和( )。
15、Molish反应的试剂是( )，用于鉴别( ), 反应现象是( )。
16. 在研究工作中，有的要利用酶的活性，有的则要抑制酶的活性，通常抑制酶的活性的方法有_________________、________________、______________和______________等。
17. 苦杏仁酶只能水解_______葡萄糖苷，纤维素酶只能水解________葡萄糖苷；麦芽糖酶只能水解__________葡萄糖苷。
18. Smith降解水解法可用于研究难以水解的苷类和多糖，通过此法进行苷键裂解，①可获得______②从得到的_____可以获知糖的类型。
19. 苷化位移使糖的端基碳向____________移动。
20. 利用1HNMR谱中糖的端基质子的_____判断苷键的构型是目前常因用方法。
对于葡萄糖苷来说，J=6～9Hz，应为_____构型，J=2～3Hz,为_____。
三、判断题1. 一般存在苷的植物中，也同时存在水解苷的酶。
( )2. 氰苷是氧苷的一种。
( )3. 苷、配糖体、苷元代表植物中常见的三类不同成分。
( )4. C-苷无论水溶性或其它溶剂中的溶解度都特别小。
( )5. Molish反应是糖和苷的共同反应。
( )6. 淀粉、纤维素均是由葡萄糖通过1α→4结合的直链葡萄糖。
( )7. 芸香糖(L-鼠李糖，1α-6-D-葡萄糖)有还原性，而海藻糖(D-葡萄糖，1α→1α-D-葡萄糖)却不是还原糖。
( )8.能被苦杏仁酶水解的苷，其苷键是β构型。
（）9.氧苷是可分为酚苷、醇苷、酯苷等。
（）10.Smith 降解法是温和的水解方法，可得到次生苷。
（）四. 名词解释1.苷:是由糖及其衍生物的半缩醛或半缩酮羟基与非糖物质脱水形成的一类化合物。
2. 酚苷:苷元上的酚羟基与糖或糖的衍生物的半缩醛或半缩酮羟基脱一分子水缩合而成的化合物。
天然药物中为数很多，根据苷元不同又分为：苯酚苷、萘酚苷、蒽醌苷。
3. 碳苷:苷元碳上的氢与糖或糖的衍生物的半缩醛或半缩酮羟基脱一分子水缩合而成的化合物。
4.原生苷5.苷键: 新生成的糖端基碳与苷原子之间的化学键。
6.苷原子7. 苷元苷类化合物组成中非糖的物质，常见的有黄酮，蒽醌，三萜等8. Fisher式与Haworth式 9. D型糖与L型糖 10. 呋喃型糖与吡喃型糖:五元氧环糖称为呋喃型糖,六元氧环糖称为吡喃型糖11. C1和1C构象式12. Smith降解13. Molish反应：糠醛形成反应，也叫Molish反应，酚醛缩合反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征是糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
14. β构型和α构型:环化后新形成的羟基与距离羰基最远的手性碳原子上的羟基在同侧时为α构型，在异侧时为β构型。
15. HIO4氧化反应16. 乙酰解五、指出下列结构的名称及类型O OOHO OO ONC CH2OH OOOglcCH2OHCH2OHOglcN O glcHCNCOH(glc)21. 2.3.4. 5.6.7.六、写出下列糖的Fisher式和Haworth式(寡糖只写Haworth式)1. β-D-果呋喃糖2. α-D-葡萄吡喃糖3. D-甘露糖4. D-半乳糖5. L-鼠李糖6. D-核糖7. L-阿拉伯糖8. D-木糖9. D-毛地黄毒糖10.D-葡萄糖醛酸11.蔗糖(D-葡萄糖1α→2β-D-果糖) 12.樱草糖(D-木糖1β→6-D-葡萄糖13.芸香糖(L-鼠李糖1α→6-D-葡萄糖) 14.麦芽糖(D-葡萄糖1α→4-D-葡萄糖) 15.棉子糖(D-半乳糖1α→6-D-葡萄糖1α→2β-D-果糖)七、问答题1.苷类有哪些通性?2.简述苷键裂解各方法的原理及特点。
3.影响苷键酸催化裂解的因素有哪些？八、提取分离题1..请设计从某中药材中分离苷元、单糖苷、低聚糖苷的工艺(以流程表示)。