疯牛病检测标准与防控
疯牛病检测标准
疯牛病检测标准
疯牛病，也称布里特尔病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），是一种感染中枢神经系统的疾病，主要影响牛类。
为
了确保食品安全和预防疯牛病的传播，许多国家制定了疯牛病检测标准。
以下是常见的疯牛病检测标准：
1. 疯牛病风险地区筛查标准：根据疯牛病的流行情况，国家或地区将牛群分为高风险、中风险和低风险地区。
高风险地区的牛群必须进行更频繁的检测。
2. 检测样本：通常使用牛类的脑组织作为检测样本。
其他常用的样本包括脊髓组织、扁桃体组织和淋巴组织。
3. 检测方法：常用的疯牛病检测方法包括免疫组化、免疫荧光、免疫电镜和免疫印迹等。
这些方法可以检测到异常蛋白（PrPSc）的存在，这是疯牛病的标志性特征。
4. 检测机构资质：专门从事疯牛病检测的机构需要获得资质认证，以确保检测结果的准确性和可靠性。
这些机构通常由政府或相关监管机构负责认证和监督。
5. 检测结果解读和报告：检测结果需要由专业人员进行解读和报告。
阳性结果通常需要进行确认检测以排除假阳性的可能性。
需要注意的是，疯牛病检测标准可能因国家和地区的不同而有所差异。
因此，在进行疯牛病检测时，应根据当地的法规和要求进行操作，确保食品安全和畜牧业的可持续发展。
疯牛病的检测技术与防治
通 讯 作 者 ： 志 亮 王
Ｐ ｉｎ 病 也 称 为 传 染 性 海 绵 状 （Ｎ ｒ ｏｓ ＲＡ或 Ｄ Ａ ，且在感染 者体 内既 无 由于该 法需 要 等患 者病 死 后才 能对 Ｎ） 脑 病 （ｒ ｎ ｍ Ｓ ｉ ｌ ｓ ｏ ｇ ｆ ｒ 特异性 的免疫反应 又无持 续的生化 、 病变进 行组织病 理学观察 ， ｔ ａ ｓ ｉＳｂ ｅ ｐｎ ｉ ｏｍ 因此在 临 ｅ ｃ ｐ ａ ｏ ａ ｈ ｅ ， Ｓ ） 是 由 Ｐ Ｐ 血液学 改变 ， ｎ ｅ ｈ ｌ ｐ ｔ ｉ ｓＴ Ｅ ， ｒｃ 因此 给 Ｐ Ｐ ｃ的检 测特 床 上并不 能进行快 速 的诊 断， ｒｓ 不具 实 异构体 （ｒ ｓ） Ｐ Ｐ ｃ 引起 的发生于动 物与 别是早期 、 快速 的诊断带来 了较大 困 际 意 义 。 人类 的一种致死性神 经退行性 疾病 。 难 。 发展早期 、 快速 、 灵敏 的 Ｐ Ｐ ｃ ｒ ｓ 诊 １２ 实验动物 接种检测法 ． ＰＰｃ ｒ ｓ 存在 于病变 的细胞表面 ，由存 断方法对 Ｔ Ｅ Ｓ ｓ的预 防和 治疗 具有重 该 方法 主 要是 将 待检 动 物 的脑 在 于 正 常 细 胞 表 面 的 ｐ ｉｎ蛋 白 大 意 义 ［。 ｒｏ １ ｌ 组织 匀浆 ， 次做 梯度 稀 释 ， 依 接种 实 （ｒ ｃ 构象转变而成 。 ＰＰ ） 羊痒病 （Ｃ 是 １ Ｂ Ｅ的 检 测 方 法 Ｓ） Ｓ 验 动 物 （ 要 是 小 鼠 、 鼠 、 鼠和 仓 主 大 田 第一个 被认识 的 ｐ ｉｎ ｒ ｏ ｓ病 ，之 后人 １ １ 组织病理 学检测 ． 鼠） 经过一 定的潜伏 期， ， 看实验动 物 们在 动物 上逐 步相 继 发现 了牛海 绵 Ｐ Ｐ Ｃ的 组 织 病 理 学 检 测 主 要 是 是 否发 病 ， ｒＳ 但涉 及 到接 种剂 量 、 种 接 状脑 病 即疯 牛 病 （Ｓ ） 传染 性 水 貂 通过观 察病变组 织 的组 织切片 ， ＢＥ 、 该法 次 数 ， 以及 潜伏 期 长等 原 因 ， 适 合 不 病、 杂种鹿和驼 鹿 的慢 性消瘦病 和猫 是最早应用于检测 的方法之一 。 即使 于快速大量检测 。 海 绵状脑病 。 已发现 的人类 ｐ ｉｎ 在 现 在 生 物 学 快 速 发 展 的 今 天 ， 们 １ ３ 免疫学检测 现 ｒｏｓ 人 ． 病有克雅 氏病 （Ｊ ） Ｃ Ｄ 、库鲁病 （ｕｕ 在 研 究 Ｐ Ｐ Ｃ中仍 经 常 使用 组 织 病 Ｋ ｒ ｒＳ 目前 应用效 果 比较好 ， 能够迅速 Ｄ ｓａ ｅ 、 斯 特 曼 综 合 症 （Ｓ ） ｉｅ ｓ） 格 Ｇ Ｓ 和 理学检测 。Ｔ Ｅ虽然临床 症状一般 表 大量检测 样 品， Ｓ 其主要 原理是利用抗 致 死的家族性 失眠症 （Ｆ ） Ｆ Ｉ 。上述疾 现 为 大 脑 空 泡 样 状 ， 形 胶 质 细 胞 增 原 抗 体 反 应 ， 后 通 过 发 光 、 色 等 星 然 显 病 均 为与痴 呆相 关 的神 经 系统 退行 生 ， 神经 元死 亡 ， 由于 本 身 的特殊 技术来扩 大反应信 号 ， 但 以提 高其灵敏 性疾病 ， 患者脑 组织在光镜 下可见大 性 ， 此类 疾病在不 同物种 中有 不 同的 度和准确性 。 下面介绍 同种 比较常用 量 针 状 孔 洞 ，并 伴 有 星 形 细 胞 胶 质 病变 ， 即使 同一物种 中此类疾病 的病 的免疫学检测方法 ［ ２ ］ 。 化， 故泛称为海绵状脑病 。 ｒ— Ｓ Ｐ Ｐ Ｃ具 变也有差异 。 如人 的克雅 氏病 中的散 １ ３ １ 免 疫 印 迹 （ ｅ ｔ ｒ — ｌ ｔ ． ． Ｗ ｓ ｅｎ Ｂ ｏ ， 有蛋 白酶抗性 ， 不含有常规遗 传物质 发性 和新 变 异性 两种 ，其 发 病潜 伏 Ｗ ） Ｗ Ｂ Ｂ是现在常用 的蛋 白质检测方 期、 神经病 理特 点等 都 明显不 同 。且 法 。该 法 能 检 测 出 Ｐ Ｐ Ｃ的相 对 分 子 ｒＳ
疯牛病流行背后的原因和防控策略一文带你了解
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疯牛病的传播方式主要是通过牛之间的接触和消化道传播，但后来发现病毒也可以通过精液和胚胎传播。
疯牛病的发生与饲料生产和加工过程中的某些环节有关，如使用动物肉骨粉作为饲料原料。
疯牛病的传播途径
饲料喂养：病牛的脑组织或血液被混入饲料中，健康牛食用后感染
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动物接触：健康牛与病牛直接接触，通过唾液、尿液、粪便等传播
缺乏有效检测手段：早期疯牛病检测手段不够灵敏，容易漏检，导致疫情扩散。
认知不足：由于疯牛病是一种新发疾病，人们对它的认知不足，缺乏有效的防控措施和治疗方法。
04
疯牛病的防控策略
加强饲料生产和加工过程中的管理
建立严格的饲料安全监管体系，确保饲料来源可靠。
推广无动物性饲料的养殖方式，降低疯牛病的传播风险。
疯牛病的传播途径主要是通过食用感染朊病毒的牛肉及其制品，以及与感染动物的接触。
疯牛病会导致牛出现神经症状，最终死亡。人类感染后也可能出现类似症状，包括痴呆、肌肉萎缩和死亡。
03
疯牛病流行的原因
饲料生产和加工过程中的污染
饲料原料受到污染，例如：动物粪便、污水等
饲料加工过程中，设备、工具等受到污染
饲料储存、运输过程中，由于管理不善导致污染
实施饲料生产过程中的生物安全措施，防止病毒、细菌等病原体的传播。
加强饲料加工过程的卫生管理，避免交叉污染。
建立动物健康监测和报告制度
目的：及时发现和预防疯牛病等动物疫情
措施：建立完善的监测网络，对动物健康状况进行定期检查和报告
责任主体：各级政府、动物卫生监督机构和养殖场
意义：有效控制疯牛病等动物疫情的传播，保障公共卫生安全
牛的检疫与处理措施
牛的检疫与处理措施牛是农业生产中重要的畜牧动物，对于牛的检疫与处理措施，是保障畜牧业发展、保障畜牧产品质量、保障人类健康的重要环节。
本文将从牛的疫病防控、疫病监测与报告、疫病处理等方面进行详细介绍。
一、牛疫病防控1.疫苗接种牛的疫病主要包括口蹄疫、疯牛病、乳房炎、鼻咽癌等多种类型。
针对这些疫病，牛的疫苗接种是预防最主要的手段之一。
牛的疫苗接种应按照规定的程序和时间进行，确保疫苗的有效性和接种的安全性。
2.环境卫生保持牛棚、牧场的环境卫生是防控牛疫病的重要措施。
定期清理牛舍、消毒牧场，保持干净卫生的环境，有助于减少疫病的传播和感染。
3.合理饲养管理合理饲养管理对于牛的健康也是非常重要的。
充分供应饲料，保持牛只的饮水和营养均衡，定期进行体质检查，及时发现和处理生病的牛只，都是有效的防控措施。
二、疫病监测与报告1.监测体温监测牛只的体温可以及时发现患病牛只。
一旦发现某头牛只体温异常，应当及时隔离和报告。
2.定期体检定期进行牛只的体检，包括心率、呼吸、皮肤、粪便等，能够及时发现患病的牛只，防控疫病的传播。
3.疫病报告一旦发现疑似患病或确诊患病的牛只，应当立即向当地畜牧部门报告，以便及时采取措施防控疫病的扩散。
三、疫病处理1.隔离2.治疗对于患病的牛只，应当立即进行治疗，可以采用药物治疗或其他治疗手段，以减轻患病牛只的症状，减少其传播风险。
3.淘汰对于无法治愈或传染风险过大的患病牛只，应当及时淘汰，防止疫病的扩散。
以上就是关于牛的检疫与处理措施的详细介绍，希望对养殖户和相关管理人员有所帮助。
畜牧业是我国农业中非常重要的一部分，只有做好畜牧业的疫病防控工作，才能保障畜牧产品的质量与安全，让人们能够放心食用。
浅谈牛羊检疫工作技术要点
浅谈牛羊检疫工作技术要点牛羊检疫工作是农业生产中非常重要的一环，它对于保障牛羊养殖业的健康发展和保障人民群众身体健康具有至关重要的作用。
而在牛羊检疫工作中，技术要点的把握将直接影响到检疫工作的效果和成效。
对于牛羊检疫工作技术要点的掌握和实践，需要相关工作人员具备一定的专业知识和技能。
本文将从牛羊检疫的工作目标、技术方法、常见疫病防控等方面，浅谈牛羊检疫工作技术要点，以期提高相关工作人员对于检疫工作的认识和掌握，推动牛羊养殖业的健康发展。
一、牛羊检疫工作的目标牛羊检疫工作的目标主要包括保障牛羊健康、防止疫病传播和保障人类食品安全。
具体来说，牛羊检疫工作需要保障牛羊的健康状况，预防和控制各类传染病，确保牛羊产品的质量安全，避免因疫病传播而导致的经济损失和社会影响，同时也需要从源头上确保人类食品安全，保障人们的身体健康。
1. 严格的检疫制度建立健全的牛羊检疫制度，明确相关管理规定和操作程序，确保检疫工作的严谨性和规范性。
对于进出公路运输的牛羊，应当制定专门的检疫通道和检疫点，实行全程监管和检疫查验，确保病原体的无害化。
对于养殖场内的牛羊，建立完善的清洁消毒制度，定期进行检疫检查，及时发现并处理可能存在的疫情隐患。
2. 养殖环境的卫生管理保持牛羊养殖场的环境卫生，是预防和控制疫病的重要手段。
养殖场内的饮水源和饮水设施要保持干净卫生，饲料储存要防潮防鼠，粪便要及时清理处理，牲畜定期进行梳洗和除寄生虫等工作，保持养殖场的整洁和卫生。
3. 牛羊疫病的监测和诊断对于牛羊疫病的监测和诊断是牛羊检疫工作的核心内容。
建立健全的疫病监测网络，定期对养殖场的牛羊进行监测和检测，及时发现疫情的变化和异常情况。
对于发现的疫情病例，及时进行疫病诊断，采取相应的检疫措施，防止疫情扩散和传播。
4. 疫病防控技术牛羊疫病的防控技术包括疫苗接种、隔离治疗、药物预防等措施。
对于常见的牛羊疫病，必须进行规定的疫苗接种，提高牛羊的免疫力，避免疫病的发生。
疯牛病(BSE)的检测、预防及控制研究
版网址： （河南畜牧兽医信息网）一一一一一一一疯牛病即Bovine Spongiform Encephali-tis ，简写为BSE 。
其作为一种典型的人畜共患病，具有较高的传染性和致死性。
患有该病的动物或人将会出现中枢神经系统退化等一系列症状，甚至还会引发各种其他并发症，对人与动物的机体健康造成极大威胁。
1疯牛病（BSE ）的常用检测技术分析1.1病理学与生物学检测当前在检测疯牛病中使用频率较高且出现时间较早的检测技术是组织病理学以及病理学检测技术。
前者的检测方式主要是通过运用电子显微镜对病变组织的组织切片进行观察，进而有效确诊疯牛病。
病理学检测中由于需要对病理组织进行解剖，故而通常只能在发病中后期或是死后对疯牛病进行确诊，这也使其在疯牛病的活体检测中存在难度较大的局限性。
随着技术的发展，有研究人员提出通过利用生物学的相关原理对疯牛病进行检测。
在生物学检测技术中，生物体感染朊病毒与否以及感染滴度的测定均需要利用动物传递实验的方式。
接种动物后将其濒死时的脑组织提取出并进行病理学检查。
相较于传统病理学检测技术，生物学检测具有更高的敏感度，但其同样具有操作复杂、成本高昂等局限性。
1.2基于免疫学的检测法利用免疫学相关理论对疯牛病进行检测的免疫学检测技术，也是在疯牛病检测中较为常用的一项检测技术。
按照其具体类型，可将基于免疫学的BSE 检测技术细分成免疫印迹、免疫组化等多种检测方法。
例如在免疫印迹法中，根据精蛋白酶K 消化的脑组织提取物在抗体T1影响下产生的免疫反应，结合样品消化后其中是否存在含蛋白酶K 的PrPsc ，同时判断其分子量的大小，即可有效达到对疯牛病进行确诊的目的。
而在免疫组化检测技术中，组织切片上的PrPsc 需要通过标记的特异性抗体才能够得到充分展示。
在使用基于免疫学的检测方法时，相关工作人员不仅可以直接从患病组织中提取抗原，同时也可以利用包括基因工程在内的其他方式对PrP 肽抗原进行人工合成，进而有效提升检测的安全可靠性。
传染病联控控制疯牛病的关键措施
传染病联控控制疯牛病的关键措施疯牛病（bovine spongiform encephalopathy，简称BSE）是一种由嗜铬蛋白体（prion）感染导致的神经系统疾病，主要影响牛类。
随着时间的推移，BSE可导致牛只出现神经退化，行为异常和运动不协调等症状。
尽管这种疾病对人类的健康风险较低，但在20世纪末叶，BSE 暴发引发了一场公共卫生危机，也对全球牛肉行业造成了巨大影响。
为了控制和减少BSE的传播，传染病联控采取了一系列关键措施。
本文将细致讨论这些措施以及它们在疯牛病防控中的作用。
第一，建立有效的监测和报告系统。
对于控制传染病，在其早期阶段就需要准确地监测和报告发现病例，从而可以立即采取控制措施。
针对BSE，各国建立了完善的动物疾病监测系统，包括对疯牛病感染风险高的牛群进行定期监测。
一旦发现疑似病例，立即报告并采取相应的控制措施是至关重要的。
第二，加强动物疫苗使用。
在传染病防控中，疫苗是一种重要的工具，可以帮助动物生成对特定病原体的免疫力。
尽管目前还没有针对BSE开发出可用的疫苗，但牛只仍然需要接种其他疫苗来减少感染其他疾病的风险。
牛群的健康状况对于控制BSE的传播起着重要作用，因此，加强疫苗的使用将有助于降低感染风险。
第三，改善食品安全措施。
传播疯牛病的主要途径是通过食用感染BSE的动物组织，因此加强食品安全措施至关重要。
各国进行了严格的检疫和监管，确保屠宰场、食品加工厂和餐饮业遵循高标准的卫生和食品安全规定。
此外，对于高风险组织（如脑组织和脊髓），要采取措施确保其不进入食品链。
第四，加强畜牧管理。
良好的畜牧管理对于降低传染病传播的风险非常重要。
对于BSE的控制，牛只的养殖环境、饲养管理和饲料准备都需要严格控制。
比如，在一些国家，禁止使用含有动物脑组织的饲料，这一政策的实施有效降低了BSE的发病率。
另外，要加强对牛只自然死亡和怀疑死亡病例的处理，避免感染物进入环境。
第五，加强国际合作与信息共享。
疯牛病宰前检疫与宰后检验要点
述
牛海绵状脑病（BSE）又称“疯牛病”， 是由朊病毒引起的 牛的一种传染性脑病，以潜 伏期长，病情逐渐加重，主要表现为行为反常， 运动失调，轻度瘫痪，体重减轻，脑灰质海绵 状水肿和神经元空泡形成为特征。
病原学
本病病原为与痒病病毒相类似的一种朊病毒。 朊病毒是一种亚病毒因子，不含任何种类的核酸，是一 种特殊的具有致病力糖蛋白（PrP）。其有两种存在形式 （PrPc，PrPsc），PrPc无感染性，PrPsc有感染性。 PrPsc不能刺激免疫系统产生抗体。 PrPsc在病牛体内的分布仅局限于病牛脑，颈部脊髓，脊 髓末端和视网膜等处。
PrPsc对热、辐射和常规消毒剂为14～180d，其临诊症状不尽相同，多数病例 表现出中枢神经系统的症状。 常见病牛烦躁不安，行为反常，对声音和触摸过分敏感。 常由于恐惧、狂躁而表现出攻击性，共济失调，步态不稳， 常乱踢乱蹬以致摔倒。 站立姿势异常。 少数病牛可见头部和肩部肌肉震颤。 后期出现强直性痉挛，泌乳减少。 病牛食欲正常，粪便坚硬，体温偏高，呼吸频率增加，最 后常极度消瘦死亡。
二、病理变化
肉眼无可见病变。 组织学检查主要的病理变化是脑组织呈海绵样外观(脑组 织的空泡化)。 脑干灰质（延髓孤束核和三叉神经脊束核）发生双侧对 称性海绵状变性，在神经纤维网和神经细胞中含有数量 不等的空泡。 角质细胞肿大，神经元消失，无任何炎症反应。
检疫后处理
为了控制本病，主要是扑杀和销毁患牛； 禁止在饲料中添加反刍动物蛋白(肉骨粉等)； 严禁病牛屠宰后供食用，禁止销售病牛肉。 近年来已有不少国家(包括我国)禁止从英 国进口牛、牛精液、胚胎和任何肉骨粉等，以 防止该病传入国内。
疯牛病检测标准
疯牛病检测标准
疯牛病检测标准包括以下几个方面：
1. 病史与流行病学史：包括进行性痴呆症状、肌阵挛、精神异常、锥体束征等表现，常规检测排除其他疾病，无明确医源性接触史等。
2. 临床表现：包括精神智力障碍、进行性痴呆、肌阵挛、视觉障碍或小脑共济失调、锥体束征等表现。
3. 临床检查：包括在病程中脑电图出现周期性三相波、头颅MRI成像可见壳核/尾状核异常高信号，或者弥散加权像显示对称性灰质“缎带(ribbon)征”等表现。
4. 实验室检测：包括脑脊液14-3-3蛋白检测为阳性、脑组织病理学检测显示具有典型/标准的神经病理学改变，即出现海绵状变性等表现。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生。
疯牛病监测实施方案
疯牛病监测实施方案疯牛病，又称牛海绵状脑病，是一种由朊病毒引起的慢性进行性神经退行性疾病。
疯牛病对牛只的健康和畜牧业的发展造成了严重威胁，因此建立科学有效的监测实施方案对于预防和控制疯牛病的传播至关重要。
一、监测目标疯牛病监测的主要目标是及时发现和控制疯牛病的传播，保障牛只健康和畜牧业的可持续发展。
监测的重点对象包括患病牛只、潜在感染牛只和可能受到感染风险的牛只。
二、监测方法1. 疯牛病病原学监测：采用组织样本、脑组织样本等方式，通过实验室检测方法对牛只进行病原学监测，及时发现疯牛病的病例。
2. 流行病学监测：建立健全的疯牛病疫情监测网络，及时掌握疾病的传播动态和流行趋势，为制定防控策略提供科学依据。
3. 动物卫生监测：加强对牛只的健康监测，及时发现患病牛只，进行隔离和治疗，防止疾病的扩散。
4. 临床病例监测：对牛只进行定期的临床检查和观察，发现异常情况及时报告并进行处理。
三、监测措施1. 加强法律法规建设：建立健全的疯牛病监测法律法规体系，规范监测工作的程序和标准。
2. 提高监测技术水平：加强对从业人员的培训和技术指导，提高监测工作的准确性和可靠性。
3. 加强信息共享和交流：建立疯牛病监测信息共享平台，加强与相关部门和机构的合作，及时交流监测信息，共同应对疾病传播风险。
4. 完善监测设施设备：加大对监测设施设备的投入，确保监测工作的顺利进行。
四、监测评估1. 经常性评估：定期对监测工作进行评估，发现问题及时进行整改和改进，提高监测工作的效率和水平。
2. 突发事件评估：对疯牛病疫情突发事件进行及时评估和处理，防止疾病的扩散和传播。
3. 效果评估：对监测工作的效果进行评估，总结经验，不断完善监测实施方案，提高监测工作的科学性和有效性。
总结：建立科学有效的疯牛病监测实施方案对于保障牛只健康和畜牧业的可持续发展至关重要。
只有加强监测工作，及时发现和控制疾病，才能有效预防和控制疯牛病的传播，保障畜牧业的健康发展。
疯牛病的检验检疫预防措施分析
2020年(第41卷)第9期对于卫生检疫中未检出虫体的牛内脏、皮张等，则可以令 其直接出场。
综上所述，在实际进行牛囊尾蚴病的卫生检疫时，相 关工作人员需要在尚未屠宰牛之前，根据牛的具体症状表 现及其日常生长状况，对其是否感染牛囊尾蚴进行初步判 断。
而后严格按照相关规定，对牛进行规范屠宰，并根据实际情况对牛囊尾蚴病进行确诊。
对于确诊患有牛囊尾 蝴病的病牛，工作人员则需要及时对其进行冷冻等无害化 处理，如果肉尸当中的虫体数童较少，则需要对其进行清 除后再对整体肉尸进行高温消毒，以便保障牛肉制品安全卫生。
_________________(收稿日期：2020-07-10)痕牛病的轤验轤疫预贿措施分析刘付芬(汝南县动物卫生监督所，河南汝南463300)中图分类号:S851.34 文献标识码:B疯牛病属于人畜共患病，其传染性与致死率均相对较 高，患有疯牛病的病牛或人，普遍会出现包括中枢神经退 化在内的各种症状，严重影响人与动物的自身健康。
因此 势必需要落实疯牛病的检验检疫T作，深人推进疯牛病的 科学预防工作。
在这一背景下，笔者结合临床经验，就如 何有效推动落实疯牛病的检验检疫与预防工作，提出几点 实践措施以供参考。
1疯牛病的检验检疫分析1.1引入先进技术设备我国在开展疯牛病的检验检疫T作时,相关部门需要 主动发挥自身应有职能,在积极为其提供充足的资金、物 力等基础支持的前提下，根据各检疫站的实际情况，对其 现有相关优势资源进行充分利用，引人各种先进的检验检 疫技术及相关配套设施设备。
例如在疯牛病的检验检疫 中可以采用高效液相色谱技术，准用精度极高的专业高效 液相色谱仪，精准检测与PrPsc相关的各点位，工作人员可 以一次性完成超过190个样品的检测，且总体检测时间不 超过0.5 h。
除此之外，工作人员也可以在选取被检测组 织样本并对其使用石蜡包埋处理后,依次令其与特异性抗 体以及酶标记抗体进行反应。
随后加人底物显色，借助电 子显微镜即可对包括疯牛病在内的多项疾病进行准确检验。
农业部公告第387号——防止疯牛病传入措施
农业部公告第387号——防止疯牛病传入措施文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2004.06.23•【文号】农业部公告第387号•【施行日期】2004.06.23•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】种植业正文中华人民共和国农业部公告（第387号）牛海绵状脑病（英文缩写为BSE，俗称疯牛病）在我国被列为一类动物疫病。
为防止该病的传入和发生，农业部采取了一系列有效措施。
一、加强对疯牛病防治知识的普及宣传。
制定培训计划，每年定期对诊断技术人员进行培训。
利用报纸、电台、电视、网络和图书等大众传媒宣传疯牛病的危害和防治知识。
二、根据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，以及《饲料和饲料添加剂管理条例》等有关法律法规的规定，严格禁止从发生疯牛病的23个国家进口牛及其产品（包括可能传播疯牛病的饲料产品和生物制品）。
三、1992年6月11日发布《关于禁止用反刍动物源性饲料饲喂反刍动物的通知》，禁止用反刍动物源饲料包括骨粉、肉骨粉等饲喂反刍动物。
2001年3月1日发布《关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物饲料的通知》再次重审这一规定。
四、2001年以来，农业部根据OIE（世界动物卫生组织）有关标准，在全国实施疯牛病监测计划，开展对疯牛病的主动监测和被动监测。
重点对1990年以来所有进口牛（包括胚胎及其后代）进行全面追踪调查，并将这类牛群作为重点牛群长期追踪监控。
到目前为止，共检测牛脑组织达7267头份，样品数量超过OIE规定的最低检测数量要求。
经检测，所有送检样品均为疯牛病阴性。
由于中国对疯牛病采取了严格有效的防范措施，监测结果表明中国没有疯牛病。
中华人民共和国农业部二00四年六月二十三日。
养殖场中的疯牛病问题及其防治
养殖场中的疯牛病问题及其防治养殖业在我国的农业生产中占据着重要的地位，但与之同时，养殖行业也面临着一系列的问题和挑战。
其中，疯牛病作为一种严重危害养殖业发展的传染病，给养殖场和农民带来了巨大的损失。
本文将详细探讨养殖场中的疯牛病问题及其防治措施。
一、疯牛病的概念和病因分析1.1 疯牛病的概念疯牛病，即牛海绵状脑病，是一种由于感染导致中枢神经系统受损的疾病，可导致牛只行为异常、神经紊乱、步态不稳等症状。
1.2 疯牛病的病因疯牛病主要由异常蛋白质（PrPSc）的变异引起，病原体通常存在于牛脑、脊髓和部分内脏组织中。
其传播途径主要有食物链传播和遗传传播两种方式。
二、疯牛病对养殖业的影响2.1 经济影响疯牛病的爆发会导致大量牛只死亡，给养殖场带来巨大经济损失，同时也会影响牛肉和牛奶的供应。
2.2 养殖场生态环境受损当疯牛病爆发后，养殖场的环境和土壤会受到污染，因此，疯牛病的防治不仅关系到牛只的健康，还关系到养殖场的生态环境。
三、疯牛病的防治措施3.1 强化养殖场管理养殖场应加强对牛只的健康管理，严格控制饲料来源和饲料质量，定期体检牛只，对疑似疯牛病的病例要及时隔离，减少疾病传播风险。
3.2 消毒措施养殖场应加强环境消毒工作，特别是对牛舍、饲槽等重点区域进行定期消毒，有效杀灭病原体。
3.3 加强监测和报告工作养殖场应建立完善的疯牛病监测和报告制度，及时发现和隔离疑似病例，避免疾病扩散。
四、国家对疯牛病的控制政策4.1 提供科学指导国家相关部门应加大对养殖场的科学指导力度，通过技术培训和专家咨询，提高养殖场对疯牛病的认识和防控能力。
4.2 健全法律法规国家应进一步完善相关法律法规，明确对疯牛病的预防控制措施和责任分工，确保养殖场依法履行防控义务。
4.3 加强宣传教育国家相关部门可以通过宣传教育活动，提高农民和养殖场从业人员对疯牛病防治的认识和重视度，传播科学防控知识。
综上所述，疯牛病作为一种严重危害养殖业发展的传染病，对养殖场和农民造成了巨大的损失。
疯牛病检测规范与防控
瘫痪/局部麻痹 □ 颤抖 □ 走路时后肢过度摇摆 □ 意识异常 □ 转圈运动 □ 倒地 □ 踢腿 □ 兴奋 □ 狂怒 □ 胆怯 □ 恐惧 □ 共济失调 □
3．高度可疑： 感觉过敏如听觉、触觉、视觉 □ 面对舍门或障碍物犹豫不前 □ 不愿进挤奶室 □ 挤奶时持续踢踏 □ 走路时后肢过度伸展 □ 紧急屠宰牛： 倒地不起 □ 不愿行动 □ 严重伤病 □ 宰前检验认为要销毁的牛 □ 其他 死畜： 在农场病死的 □ 在运输过程中病死的 □ 在其他地方病死的□
兰 英 国
732
日 本
516
203 117
69.2 10.5
1989年至2007年各国BSE发病总数情况
200000 180000 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0
97%
国家
Aus
Bel
Can
Cze
Den
Fin
Fra
Ger
Gre
×
少量PrPSc PrPSc
５、易感动物
１）牛科动物 —家牛、野牛等 —与痒病不同，无遗传易感性的差异 —奶牛多发，因奶牛存养时间比肉牛长 ２）猫科 —家猫、虎、豹、狮等 ３）实验感染 —牛、猪、绵羊、山羊、鼠、貂、猴 鸡不发病
６、BSE 发生流行的三个要素
１）存在大量绵羊且有痒病流行或从 痒病、BSE发病国进口了污染朊毒体的 动物组织或肉骨粉 ２）肉骨粉加工方法不能灭活朊毒体 ３）用这种肉骨粉喂牛
疯牛病及其检测规范
刘雨田 国家牛海绵状脑病参考实验室 中国动物卫生与流行病学中心 2008年5月
国家外来动物疫病诊断中心
两个参考实验室：国家新城疫参考实验室 国家疯牛病参考实验室 外来病：小反刍兽疫、尼帕病、西尼罗河热、 裂谷热、水泡性口炎、羊痒病、 疯牛病、结节性皮肤病、C型口蹄疫 等
疯牛病的检验检疫
nvCJD PrPSc PrPSc
有机溶剂& 有机溶剂 >134℃ ℃ PrPSc 少量PrP 少量 Sc Sc PrP
×
国外某肉骨粉加工厂
我国某骨粉加工厂
我Hale Waihona Puke 从BSE发病国进口肉骨粉的情况(吨)
9185.25
1996年至2001年
10000 8000
荷
4523.55 3846.05
去向不明
3、实验室检测
疯牛病病原体有传染性，但不是接触传染。 疯牛病病原体有传染性，但不是接触传染。 疯牛病因子对外界灭活的抵抗力很强， 疯牛病因子对外界灭活的抵抗力很强，对各 种消毒（煮沸、冷冻、高压灭菌、乙醇、双氧 种消毒（煮沸、冷冻、高压灭菌、乙醇、 过锰酸盐、 甲醛、紫外线外线、 水、过锰酸盐、碘、甲醛、紫外线外线、γ射 线等）均有耐受性。 线等）均有耐受性。 已污染TSE因子样品尽可能焚烧处理； 因子样品尽可能焚烧处理； 已污染 因子样品尽可能焚烧处理 推荐使用≥132℃高压蒸汽灭菌至少 ； 至少2h； 推荐使用 ℃高压蒸汽灭菌至少 利用5.25%次氯酸钠(未稀释的漂白粉) 5.25%次氯酸钠 利用5.25%次氯酸钠(未稀释的漂白粉)和氢氧 化钠(2mol/L或更浓)可降低其感染性； (2mol/L或更浓 化钠(2mol/L或更浓)可降低其感染性；
二、疯牛病的检测
临床诊断 鉴别诊断 实验室检测
1、临床诊断
发病初期
——非常隐蔽，不 非常隐蔽， 非常隐蔽 易察觉。 易察觉。 ——主要表现为走 主要表现为走 路落伍、 路落伍、不愿过 水泥地和门槛、 水泥地和门槛、 挤奶时踢腿、 挤奶时踢腿、反 刍减少、 刍减少、走路时 高抬后腿、 高抬后腿、逐渐 消瘦。 消瘦。
疯牛病症状及检测方法
临床症状：临床检查最常见的精神症状是神经状态失常，运动障碍和感觉障碍。
神经异常表现为焦虑不安、恐惧、狂躁、神志恍惚、磨牙、两耳一只向前伸另一只位置正常或向后。
病畜由于胆怯、恐惧，当有人靠近或追逼时往往出现攻击行为。
运动障碍主要表现为共济失调。
感觉障碍最常见的症状是对触摸和声音过敏，表现惊恐甚至倒地。
50%的病例在挤奶时乱踢乱蹬，部分病例抗拒检查，特别是抗拒头部检查。
绝大多数病畜食欲良好，但79%的病畜体重减轻，60%的乳量减少。
病初6~8周病势发展较快，病情加重。
病程一般为1~4月，少数长达1年左右。
病牛以死亡而告终。
检测方法： 1 组织病理学检测组织病理学检测主要是对BSE感染的脑超薄切片进行电子显微镜观察，从而确诊BSE疾病的方法。
该法是最早应用于检测的方法之一。
但一般只是在疾病发展的后期进行，难以实现BSE的活体检测。
2生物学方法该方法是将待检动物的脑组织匀浆接种实验动物，经过一定的潜伏期，观察实验动物是否发病，但涉及到接种剂量、接种次数以及潜伏期长等原因，不适合快速、大量检测。
3免疫学方法目前应用效果比较好，能够迅速检测大量样品，其主要原理是抗原抗体的反应。
3.1免疫印记法主要原理是PrPSC在蛋白酶K的作用下产生PrP27-30，而PrPC会被完全消化，用PrP27-30抗血清与PrP27-30进行免疫反应即可检测出。
该法灵敏度稍差，但试验只需几个小时，可用于大规模的疯牛病检测中。
3.2酶联免疫吸附法此法是在免疫印记法基础上建立的。
将酶促反应的高效率和免疫反应的高效专一性有机地结合起来，可对各种微量有机物进行测定，具有灵敏度高、特异性强、方便快速、对仪器设备要求不高的优点，非常适合大批量的BSE标本筛选工作。
3.3免疫组织化学法（IHC）该法灵敏度高，且具有较高的解剖学分辨率，能够在福尔马林固定和石蜡包埋的材料上进行。
既可以对PrPSC进行定性、定量研究，还能够定位。
虽然只能用于死后诊断，但此法是特异性检测朊病毒的第一个方法，被当作是检测疯牛病的标准方法。
疯牛病的检测.
• Making sure that food service workers practice proper hand washing and avoid touching ready-to- eat foods, such as raw fruits and vegetables, with their bare hands before serving them.
Norovirus is hard to kill and stays on food, kitchen surfaces, and utensils.
• Remain infectious on foods even at freezing temperatures and until heated above 140°F.
（CEA）
禽流感病毒Bird-flu is also known as avian influenza virus and the predominant strain is H5N1. Avian influenza virus infects birds including poultry (panzootic); however, it is capable of dapting and causing infection in humans, especially the poultry andlers and is thus considered a zoonotic organism
• People with norovirus usually vomit and have diarrhea. Some may need to be hospitalized and can even die. Infected people can spread norovirus to others through close contact or by contaminating food and surfaces. Food service workers who have norovirus can contaminate food and make many people sick.
牛常见疾病的诊断与防治
牛常见疾病的诊断与防治牛是重要的家畜之一，但在养殖过程中会受到各种疾病的影响。
牛常见疾病包括传染性疾病和非传染性疾病，这些疾病给牛的生产和健康带来了不小的影响。
及早诊断和有效防治牛的疾病对于牛的健康和养殖业的发展至关重要。
一、传染性疾病1. 疯牛病疯牛病是一种由异常蛋白质引起的传染性神经系统疾病。
病症包括行为异常、步态不稳、嗜睡、肌肉震颤等。
诊断疯牛病需要进行组织检查和实验室检测，目前尚无有效的治疗方法。
预防措施主要包括加强饲料管理和监测，禁止使用受污染的饲料和血液制品。
2. 口蹄疫口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的传染性疾病，病症包括口腔和蹄部的溃疡、发热、食欲减退等。
诊断口蹄疫需要进行病毒检测和临床症状观察，治疗方法主要是对症治疗和预防灭活疫苗接种。
二、非传染性疾病1. 瘤胃酸中毒瘤胃酸中毒是一种由饲料突然转变或不合理饲喂引起的非传染性疾病，病症包括腹胀、腹泻、消化不良等。
诊断瘤胃酸中毒需要进行临床症状观察和草料饲料分析，治疗方法主要是调整饲料配方和加强检测监测。
针对牛常见的疾病，兽医师和畜牧专家应加强养殖管理和疾病防控，以减少疾病的发生和传播。
养殖户们也应了解牛的常见疾病，及时发现和处理疾病，保障牛群的生产和健康。
要想有效诊断和防治牛的常见疾病，需要充分了解疾病的病因、临床症状和诊断方法。
了解疾病的病因是非常重要的。
疾病的病因不同，对疾病的预防和治疗也会有所不同。
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的，预防措施主要是接种口蹄疫灭活疫苗；而营养不良是由饲料营养不足引起的，预防措施主要是调整饲料配方和加强营养补充。
疾病的临床症状对于诊断和治疗也非常重要。
不同的疾病会表现出不同的临床症状，及时观察和识别临床症状可以帮助我们尽早发现和治疗疾病。
口蹄疫会出现口腔和蹄部的溃疡，而疯牛病会表现出行为异常和肌肉震颤。
了解疾病的诊断方法也是非常重要的。
对于疾病的诊断需要进行实验室检测和病原学检测，比如病毒和细菌的检测。
只有通过科学的方法才能准确诊断疾病，并且采取合理的治疗措施。
疯牛病的研究与预防
疯牛病的研究与预防作者：李国际来源：《农家致富顾问·下半月》2016年第06期摘要：近年来，不管是欧洲、北美洲还是亚洲，都曾发生过不同程度的疯牛病疫情，给疫情发生国家造成了一定的经济损失与健康危害。
本文将着重阐述疯牛病的病原体、临床症状以及病理特征，然后得出疯牛的有效诊断与治疗方法，最后提出相应的预防控制措施，以期从根源上杜绝疯牛病的发生。
关键词：疯牛病；诊断治疗研究；预防控制疯牛病自从1986年在英国发现的首例病例之后，经由英国迅速传遍了整个欧洲大陆，乃至后来全球已有众多国家感染过疯牛病，尤其是美国在2003年爆发的大范围疯牛病，让人们对疯牛病的恐惧进一步加大，因为这一次病例的发生是在各国对疯牛病已高度重视，且采取了严格的管控措施下仍然发生的，再一次让人类对这一人畜共患病提高了警惕。
为了防止疯牛病的肆虐和扩散，各国采取的大面积扑杀、限制出口等不一系列措施，导致各国遭受到了巨大的经济损失，再加上疯牛病的传染路径非常多样化，因此，疯牛病成为了不但严重打击了牲畜养殖业，还极其严重危害人类健康的特殊传染病。
一、临床症状一般情况下，牛在患疯牛病之后，中枢神经系统会出现混乱，行为异常，且狂躁不安，对一切声音和抚摸较为敏感，步伐不稳，无法站立，身体协调性变差；产奶量与体重呈现出下降趋势。
常常会乱踢而导致摔倒在地，无法爬起而抽搐。
在感染前期此类病状表现不会很明显，在后期则会显现出强直性痉挛，粪便硬实，两耳对称性活动不易，心跳脉搏迟缓，呼吸急促，身体逐渐消瘦，体重下降直至导致死亡。
该病的潜伏期较长，可达2～8年，染病牛的年龄一般在3～5岁。
二、病理特征疯牛病所表现出的脑组织病理特征主要有广泛海绵状空泡，可见的神经纤维网中有一定量的不规则卵形以及球状空洞，神经细胞则膨胀成为球状，细胞质逐渐变窄，胶质细胞逐步增长，神经元退行性变。
除此之外，感染疯牛病之后的脑组织中，细胞因子的含量迅速增长，致使部分神经递质产生变化。
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５、易感动物
１）牛科动物 —家牛、野牛等 —与痒病不同，无遗传易感性的差异 —奶牛多发，因奶牛存养时间比肉牛长
２）猫科 —家猫、虎、豹、狮等
３）实验感染 —牛、猪、绵羊、山羊、鼠、貂、猴 鸡不发病
６、BSE 发生流行的三个要素
１）存在大量绵羊且有痒病流行或从 痒病、BSE发病国进口了污染朊毒体的 动物组织或肉骨粉
二、定义
疯牛病（BSE），学名 为牛海绵状脑病，是成年牛 的一种致死性渐进性神经性 疾病。它是一个新病，也是 第一个人造动物病。它与人 的克雅氏病（CJD）、库鲁 病（Kuru）以及绵羊痒病 （Scrapie）等统称为传染性 海绵状脑病（TSE）。
三、BSE病原—朊毒体
（PrPSc）
源于肉骨粉中的痒病因子 一种奇特的蛋白质——
Prion，宿主神经元表面正 常朊蛋白的异构体
感染动物不会产生免疫应 答反应
能抵抗PK酶的消化
很难灭活
无株系差异（？）
正常
异常
PK消化 溶于DD α螺旋 β折叠
PrPC 是
是 40% 约3%
PrPSc 否 否 30% 45%
PrPSc对一般的物理化学消毒方法具有极强的抵抗力 最有效的杀灭方法是焚烧；134-138℃蒸汽高压消毒， 18分钟；此外，含２％有效氯的次氯酸钠及２Ｎ的氢 氧化钠，20oC、1小时以上用于表面消毒
（分数
值） 150,000Fra bibliotek800,000-1,000,000
240,000
120,000
600,000-800,000
180,000
90,000
400,000-600,000
120,000
60,000
200,000-400,000
60,000
30,000
100,000-200,000
30,000
15,000
Points targets for country, zone or compartment
Adult cattle population size (24 months and older)
（头）
>1,000,000
Type A surveillance
（分数
值） 300,000
Type B surveillance
Ｂ 腹腔注射
海绵状脑部病变 神经症状
? SOD活性下降 抗氧化功能降低
六、病原在机体内的分布(SRM)
？ 外周神经
七、公共卫生
1、食物： 污染BSE病原的食品；
2、医源性： 手术、牛源性医疗器械、 药品；
3、化妆品： 口红（污染BSE）；
八、其他影响
经济方面
英国：超过百亿英镑；美国：60亿美元；加 拿大：40亿美元。。。。
Routine slaughter2.
Fallen stock3.
Casualty slaughter4.
Clinical suspect5.
Age >1 year and <2years
社会方面
恐慌，不肯吃肉牛等
政治方面
英国农业部部长下台、德国农业部和卫生部 部长下台、日本农水省官员受处分。。。。。 BSE成为政治问题——贸易谈判
九、国际BSE有关情况介绍
发达国家的BSE检测数量惊人 OIE正在推进BSE风险等级认证：检测数量
要换算成监测分数值
Table 1. Points targets for different adult cattle population sizes in a country, zone or compartment
1986年首次在英国确诊 1988年基本摸清疯牛病的发病原因和流行情况 1990年我国农业部发出严防疯牛病传入我国的
通知 1992年和1993年疯牛病发病率达到高峰 1996年确诊第一例人疯牛病（nvCJD） 2001年疯牛病首次在亚洲的日本发生 2003年疯牛病首次在北美的加拿大发生 2005年疯牛病首次在北美的美国发生 2008年，疯牛病还在发生，只是数量不多
疯牛病及其检测规范
刘雨田 国家牛海绵状脑病参考实验室 中国动物卫生与流行病学中心
2008年5月
国家外来动物疫病诊断中心
两个参考实验室：国家新城疫参考实验室 国家疯牛病参考实验室
外来病：小反刍兽疫、尼帕病、西尼罗河热、 裂谷热、水泡性口炎、羊痒病、 疯牛病、结节性皮肤病、C型口蹄疫 等
一、疯牛病的历史
四、流行病学
１、潜伏期 2－８年或更长，平均为3－５年
２、发病率 感染牛群的发病率在3%以下
３、感染来源 痒病病羊或BSE病牛，制成的肉骨粉(MBM)
４、传播途径 主要通过饲料传播，无水平传播和垂直传播的证据，
但在疫病防控中要考虑
PrPSc
nvCJD
PrPSc
PrPSc
有机溶剂& >134℃
× 少P量rPPSrPcSc
0
荷
4523.55 3846.05
去向不明
兰 英日 国本
732 516
203 117
69.2 10.5
荷兰 英国 西班牙 德国
日本 丹麦
法国 瑞士
意大利
1989年至2007年各国BSE发病总数情况
200000 180000
97%
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
50,000-100,000
15,000
7,500
Table 2. Surveillance point values for samples collected from animals in the given（su不bp同op亚ul群ati与on年an龄d 段ag的e c分ate数gory
值）Surveillance subpopulation
20000
国 家0 Aus
Bel
Can
Cze
Den
Fin
Fra
Ger
Gre
Ire
Isr
Ita
Jap
Lie
Lux Neth Pol
Por
Slo Slve Spai Swe Swit
UK
USA
BSE 25国
五、发病机理
中枢神经
Ａ 口服
回肠陪氏淋巴结
迷走神经
DC中复制 （1） DC中复制 肠神经丛 脾 （2）
２）肉骨粉加工方法不能灭活朊毒体 ３）用这种肉骨粉喂牛
国外某肉骨粉加工厂
我国某骨粉加工厂
7、病例分布
英国（97%） 欧洲其他大部分国家 亚洲—日本、以色利 北美洲——加拿大、美国 中国？
我国从BSE发病国进口肉骨粉的情况(吨)
10000
9185.25
1996年至2001年
8000 6000 4000 2000