怎么包寿司所有包法

怎么包寿司？所有包法

情迷紫菜寿司卷的做法

主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙做法： 1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。[美食中国] 3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。备注：卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。

迷你日式手卷

手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷。做法非常简单1、正方形紫菜一张2、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜。。。等等，总之你想吃什么就准备什么吧！3、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口。然后把东西放进去。OK！

主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭

做法：1、白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。2、打匀蛋液，煎个蛋片。3、洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。4、把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。5、从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。

6、两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了！

1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热

2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例

3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

爱心寿司

材料：

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

2、模具内涂一点油，方便脱模

3、先放一层饭在模具底，压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶，压平、结

实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心

饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

心里美寿司

材料：

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

做法：

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀

3、卷成卷后切断

点评：

心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用

小熊寿司

材料：

海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

做法：

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松

拌匀待用(棕色部分)

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷寿司

材料：

油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

做法：

1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干

2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿

和紫菜、黄瓜丁一起拌好

3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了

拌饭寿司

材料：

米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

做法：

1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀

2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀

3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜

4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可

苹果寿司

材料：白米饭3/4碗、火腿40公克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。

调味料：寿司醋一大匙、紫菜半张。

做法：苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐浸泡一下，沥乾水份，火腿也切成条状备用。白饭拌上寿司醋，铺在海苔上，再放上材料卷成筒状，切片即可食用。

苹果绿豆寿司的做法

在米饭里加入了适量比例的绿豆，以减少米饭的比例。而绿豆具有清热解毒、减肥消脂的功效，是非常理想的主食的选择。同时摒弃一般卷厚蛋烧、黄瓜、萝卜这样的东西，加入苹果条，整个寿司的口味酸甜又清爽不油腻，这样一个花样搭配的寿司，既好吃，又不拘一格，装在饭盒里做午餐还十

分的小资。

材料：

大米

、绿豆、海苔、苹果、寿司醋

工具：

电饭锅、寿司帘

做法：

1、1/5杯绿豆提前浸泡一晚；

2、4/5杯大米洗净连同泡好的绿豆一起入电饭锅蒸熟，趁热拌入寿司醋，等待其冷却，同时将苹果切条；

3、在竹帘上铺半张海苔即可，上铺米饭；

4、在靠近内侧的位置将苹果条均匀的摆上，从内侧卷起；

5、切段即可，随吃随取。

紫薯寿司的做法

材料：

大米、紫薯、蜂蜜和少许牛奶（可选）、寿司醋、海苔

工具：

电饭锅、寿司帘、擀面杖

步骤：

1、大米蒸熟，拌入寿司醋，摊散晾凉；

2、紫薯蒸熟，用擀面杖将其捣成泥，如果比较干可加入适量蜂蜜或者牛奶；