茶楼费用明细表
茶馆工程预算方案
茶馆工程预算方案一、项目概况茶馆是中国传统的休闲场所，也是一种具有浓厚中国文化特色的饮食场所。
茶馆除了提供各种茶饮外，还有茶艺表演、戏曲表演等文化活动。
因此，茶馆工程不仅需要考虑装修造价，还需要考虑茶具购置、茶艺师培训等因素。
本文将从茶馆装修、设备购置、人力成本等方面进行预算分析，在整体项目成本把控的基础上，制定科学、合理的项目预算方案。
二、茶馆装修预算1. 装修设计费用装修设计是茶馆工程的重要环节，它决定了茶馆的整体风格和氛围。
一般而言，茶馆装修设计费用占整体装修预算的5%左右。
2. 装修材料费用茶馆的装修材料主要包括地板、墙面、天花板、灯具、墙面装饰、窗帘等。
装修材料费用占整体装修预算的35%左右。
3. 施工人工费用茶馆的施工人工费用主要包括基础设施施工、水电安装、装饰施工等。
施工人工费用占整体装修预算的30%左右。
4. 室内软装费用茶馆的室内软装主要包括家具、摆设、装饰画等。
软装费用占整体装修预算的15%左右。
5. 其他费用其他费用主要包括装修项目管理费用、材料杂费等。
其他费用占整体装修预算的15%左右。
根据以上预算分项，根据相关数据进行预算，整体装修费用约为50万元。
三、茶具购置预算茶具购置是茶馆工程中的重要一环。
茶具种类繁多，价格差异也很大。
根据茶馆规模和特色，预估茶具购置费用约为20万元。
四、茶艺师培训预算茶艺师是茶馆赖以生存的核心。
进行合格茶艺师培训是茶馆工程的必要步骤。
根据培训计划，预估茶艺师培训费用约为10万元。
五、其他费用1. 人力成本茶馆的员工工资是茶馆运营中的重要支出。
根据人力资源部门测算，预估茶馆员工工资约为30万元/年。
2. 物业费用茶馆所在地的物业费用也是茶馆运营中的一项开支。
根据当地物业费用标准，预估茶馆物业费用约为10万元/年。
3. 其他支出茶馆运营中还涉及到水电费、清洁费、保洁费等其他支出，根据经验，预估其他支出约为10万元/年。
六、项目总预算综合上述各项费用，茶馆工程总预算约为145万元。
茶楼营业额日报表和月报表以及采购清单表
用途
备注
财务部
经 理
库
管
注：1、此表流程：由各店负责人统计——库管审核——经理签字——财务审核——采购。
2、采购金额小于1000元，由采购部负责采购；采购金额大于1000元小于5000元，由部门经理会同采购人员一同 前往采购；采购金额大于5000元，由部门负责人、采购人员、财务人员共同前往采购。 3、此表可根据临时需要,经相关领导同意后,方可加入事项。
4、该表一式二份，按要求填写完毕后，库管一份，采购一份。
名壶茶楼原材料申购单
申购部门 负责人 原 材 料 采 购 计 划 序 类别 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 合计（元） 金 额（元） 审 批
￥＜2000 2000≤￥＜5000 ￥≥5000
日 期
年
月
日
品名
型号及 规格
数量
单位
预计单
茶馆装修改造清单预算表(标准模板)
14850.00
35
18.00
630.00
6
350.00
2100.00
19496.00
三.墙面装修
17
600*120蒙古黑踢脚线 1.600*120蒙古黑踢脚线
m
120
15.00
1800.00
墙面白色乳胶漆
18
1.刮双飞粉腻子三遍 墙柱面
m2
300
28.00
8400.00
2.乳胶漆 墙柱面 二遍
22
硅酸钙板墙面 扫水泥漆
m2
83
20.00
1660.00
23
卫生间厨房330*450墙面瓷片
m2
31
120.00
3720.00
24
卫生间墙面灰镜
m2
5
150.00
750.00
小计
42091.00
四.天花装修
24
天花底及顶喷黑色乳胶漆
m2
130
15.00
1950.00
25
铝合金格栅天栅
m2
82
105.00
m2
门头过梁（C20）
13
1.过梁 现场搅拌混凝土 搅拌机 [碎石 粒径20石 C20]
m
2.现浇构件螺纹钢制安 Ф25内
14
100厚轻质板间墙
m2
15
墙面修补
m2
16
厨房剁制钢筋混凝土100厚
m2
小计
10
120.00
1200.00
20
25.00
500.00
3.6
60.00
216.00
110
135.00
餐饮业财务报表
餐饮业财务报表-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII餐饮业财务报表1餐饮业财务报表1序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率%量化同比上月同比备注1一、主营业务收入21、菜品类3主菜品4荤菜5素菜6锅底收入7蘸水8小吃收入92、酒水类10白酒11啤酒12红酒13鲜榨收入14饮料15香烟163、茶楼174、其他类18餐巾纸19消毒筷20合计21折扣22赠送23代金卷24抹零25优惠合计26总合计说明：费用明细表2昆都店昆都店序号科目金额序号科目金额1二、日常费用支出26固定资产投入2房租2194027税金3工资28清洁费(不动)1084奖金、福利295水费306电费317液化气328柴油339煤球3410员工寝室6503511员工餐3612广告宣传费3713办公费3814维修费3915低值易耗4016电话费4117运输/停车/车费4218招待费4319洗涤费4420培训费4521促销费4622汽油费4723考察费4824差旅费4925合计50餐饮业成本一般采用;倒挤成本 ;的方法核算。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数-月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
借：营业成本贷：原材料。
茶艺活动策划预算方案
茶艺活动策划预算方案一、前期准备费用：1. 会议场地租金：根据活动规模选择合适的会议场地，预估租金为5000元。
2. 音响设备租金：根据会场大小，租用适当的音响设备，预估租金为2000元。
3. 会议材料费用：包括活动手册、笔记本、签到表等费用，预估费用为1000元。
4. 宣传费用：包括设计、印刷、发放传单等费用，预估费用为3000元。
二、装饰布置费用：1. 舞台搭建费用：根据舞台大小、设计要求，预估费用为5000元。
2. 花艺布置费用：根据会场面积举办茶艺活动所需的花艺布置费用，预估费用为3000元。
3. 照明设备租金：根据会场面积和设计要求，租用适当的照明设备，预估租金为2000元。
4. 装饰品租金：根据设计要求，租用适当的装饰品，预估租金为2000元。
三、物品采购费用：1. 茶具采购费用：根据茶艺活动规模和参与人数，采购适量的茶具，预估费用为5000元。
2. 茶叶采购费用：根据茶艺活动规模和参与人数，采购适量的优质茶叶，预估费用为5000元。
3. 点心采购费用：根据茶艺活动规模和参与人数，采购适量的点心，预估费用为2000元。
4. 保健品采购费用：为参与茶艺活动的人员提供适量的保健品，预估费用为3000元。
四、参与人员费用：1. 茶艺师费用：根据活动规模，预估茶艺师费用为3000元。
2. 嘉宾邀请费用：若邀请嘉宾参与茶艺活动，预估邀请费用为5000元。
3. 工作人员费用：根据活动规模和工作时长，预估工作人员费用为5000元。
五、宴会费用：1. 茶艺宴会食材采购：根据茶艺活动规模和参与人数，采购适量的食材，预估费用为10,000元。
2. 宴会厨师费用：根据活动规模和宴会流程，预估厨师费用为5000元。
3. 宴会服务人员费用：根据活动规模和服务时间，预估服务人员费用为5000元。
总体预算：前期准备费用：10000元装饰布置费用：12000元物品采购费用：15000元参与人员费用：13000元宴会费用：25000元总预算：75000元备注：1. 以上预算仅供参考，具体费用可以根据实际情况进行调整。
餐饮业财务报表1
餐饮业财务报表1餐饮业财务报表1序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率% 量化同比上月同比备注1 一、主营业务收入 2 1、菜品类3 ——主菜品4 ——荤菜5 ——素菜6 ——锅底收入7 ——蘸水8 ——小吃收入9 2、酒水类10 ——白酒11 ——啤酒12 ——红酒13 —鲜榨收入14 ——饮料15 ——香烟16 3、茶楼17 4、其他类18 ——餐巾纸19 ——消毒筷20 合计21 折扣22 赠送23 代金卷24 抹零25 优惠合计26 总合计说明:费用明细表2昆都店昆都店序号科目金额序号科目金额1 二、日常费用支出 26 固定资产投入2 房租 21940 27 税金3 工资 28 清洁费(不动) 1084 奖金、福利 295 水费 306 电费 317 液化气 328 柴油 339 煤球 3410 员工寝室 650 3511 员工餐 3612 广告宣传费 37 13 办公费 3814 维修费 3915 低值易耗 4016 电话费 4117 运输/停车/车费 4218 招待费 4319 洗涤费 4420 培训费 4521 促销费 4622 汽油费 4723 考察费 4824 差旅费 4925 合计 50餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借:原材料贷:现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润贷:营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。
借:营业成本贷:原材料下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除～2014年工作总结及2015年工作计划(精选) XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动，一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠。
咖啡店成本核算明细表
咖啡店成本核算明细表一、引言咖啡店是一种经营模式广泛存在的饮品店铺。
在咖啡店的日常经营中，成本核算是一项重要的任务。
通过对咖啡店的成本进行详细、全面、准确地核算，可以帮助经营者了解咖啡店的盈亏情况，制定合理的经营策略以提高利润。
本文将针对咖啡店成本核算这一主题进行深入探讨。
二、咖啡店成本分类为了更好地进行成本核算，首先需要将咖啡店的成本进行分类，一般可以分为以下几个方面：1. 材料成本咖啡店的材料成本主要包括咖啡豆、牛奶、糖和其他配料等。
材料成本是咖啡店运营中的主要成本之一，对于经营者来说，要控制好材料成本的同时确保咖啡品质。
2. 人工成本人工成本是指员工的工资和福利等费用。
咖啡店的员工通常需要熟练掌握咖啡的制作技巧和良好的服务态度，因此在招聘和培训上需要投入一定的成本。
3. 租金及装修成本咖啡店的经营场所通常需要租赁，同时还需要进行装修和布置。
租金及装修成本对于咖啡店的经营影响较大，经营者需要在成本和店铺形象之间进行权衡。
4. 水电费用咖啡店每天需要使用大量的水和电，包括冲泡咖啡、清洁设备等。
水电费用作为固定支出，需要纳入成本核算中。
5. 设备及设施成本咖啡店的设备和设施成本包括咖啡机、搅拌器、打印机等。
这些设备和设施的购置和维护费用也需要计入咖啡店的成本。
三、咖啡店成本核算明细表咖啡店成本核算明细表是一种用于记录和计算咖啡店各项成本的表格。
下面是一个咖啡店成本核算明细表的示例：成本分类金额材料成本1000元人工成本2000元租金及装修成本1500元水电费用500元设备及设施成本800元总成本5800元通过咖啡店成本核算明细表，经营者可以清晰地了解咖啡店的各项成本情况，从而做出更加明智的决策。
在实际操作中，经营者可以根据咖啡店的具体情况进行适当的调整和扩展，以满足自己的需求。
四、如何降低咖啡店成本降低成本是提高咖啡店利润的重要途径。
下面给出一些降低咖啡店成本的示例：1. 优化材料采购渠道经营者可以通过与供应商建立长期合作关系，获取更加优惠的采购价格。
餐饮业财务报表1
餐饮业财务报表序号 科目 营业收入 营业成本 毛利润 毛利率 量化同比 上月同比 备注 一、主营业务收入、菜品类——主菜品——荤菜——素菜——锅底收入——蘸水——小吃收入、酒水类 ——白酒 ——啤酒 ——红酒 —鲜榨收入 ——饮料 ——香烟 、茶楼 、其他类 ——餐巾纸 ——消毒筷 合计 折扣 赠送 代金卷 抹零 优惠合计 总合计说明：费用明细表 昆都店昆都店序号 科目 金额 序号 科目 金额二、日常费用支出 固定资产投入 房租 税金工资 清洁费☎不动✆ 奖金、福利 水费 电费 液化气 柴油 煤球 员工寝室 员工餐 广告宣传费 办公费 维修费 低值易耗 电话费 运输 停车 车费 招待费 洗涤费 培训费 促销费 汽油费 考察费 差旅费 合计 餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。
、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账 借：原材料贷：现金（或银行存款）、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）、结转成本（营业成本本月实际发生数 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
借：营业成本贷：原材料∙。
茶楼日收支明细表
\项目 日期\
收入
支出
合
计
厨房
吧台
签单
回收
合
计ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
厨房
吧台
水电费
税
房租
工资
其它
餐饮
煲仔饭
小计
茶水
烟
酒
饮料
包厢
其它
小计
主菜
配料
米油
气
其它
小计
茶叶
烟酒
饮料
扑克
零食
小计
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
合计
茶楼月收支明细表
收
支
结存
一、厨房
一、厨房
1、购主菜
1、餐饮
2、配料
3、米
2、煲仔饭
4、油
5、汽
二、吧台
6厨具用品
二、吧台
1、茶水（杯）
1、烟
2、酒
2、酒、饮料
3、茶叶等
3、饮料
三、其它
1、电费
4、包厢
2、税
5、其它（扑克、 槟榔等）
3、房租
4、承包款
合计
三、签单回收
工资
维修及打印费
合计
酒、饮料等
合计
制表人：
餐饮业财务报表Word版
餐饮业财务报表序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率% 量化同比上月同比备注1 一、主营业务收入2 1、菜品类3 ——主菜品4 ——荤菜5 ——素菜6 ——锅底收入7 ——蘸水8 ——小吃收入9 2、酒水类10 ——白酒11 ——啤酒12 ——红酒13 —鲜榨收入14 ——饮料15 ——香烟16 3、茶楼17 4、其他类18 ——餐巾纸19 ——消毒筷20 合计21 折扣22 赠送23 代金卷24 抹零25 优惠合计26 总合计说明：费用明细表2昆都店昆都店序号科目金额序号科目金额1 二、日常费用支出 26 固定资产投入2 房租 21940 27 税金3 工资 28 清洁费(不动) 1084 奖金、福利 295 水费 306 电费 317 液化气 328 柴油 339 煤球 3410 员工寝室 650 3511 员工餐 3612 广告宣传费 3713 办公费 3814 维修费 3915 低值易耗 4016 电话费 4117 运输/停车/车费 4218 招待费 4319 洗涤费 4420 培训费 4521 促销费 4622 汽油费 4723 考察费 4824 差旅费 4925 合计 50餐饮业成本一般采用“倒挤成本”的方法核算。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
借：营业成本贷：原材料。
餐饮业财务报表
工作行为规范系列餐饮业财务报表（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-52767餐饮业财务报表Financial statements of the catering industry说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
餐饮业财务报表1序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率%量化同比上月同比备注1一、主营业务收入21、菜品类3——主菜品4——荤菜5——素菜6——锅底收入7——蘸水8——小吃收入92、酒水类10——白酒11——啤酒12——红酒13—鲜榨收入14——饮料15——香烟163、茶楼174、其他类18——餐巾纸19——消毒筷20合计21折扣22赠送23代金卷24抹零25优惠合计26总合计说明:费用明细表2昆都店昆都店序号科目金额序号科目金额1二、日常费用支出26固定资产投入2房租2194027税金3工资28清洁费(不动)1084奖金、福利295水费306电费317液化气328柴油339煤球3410员工寝室6503511员工餐3612广告宣传费3713办公费3814维修费3915低值易耗4016电话费4117运输/停车/车费4218招待费4319洗涤费4420培训费4521促销费4622汽油费4723考察费4824差旅费4925合计50餐饮业成本一般采用倒挤成本的方法核算。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借:原材料贷:现金(或银行存款)3、根据制作间领料出库单入账借:营业成本贷:原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借:营业成本(红字)贷:原材料(红字)5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)借:本年利润贷:营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。
借:营业成本贷:原材料请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd。
中式茶馆成本分析报告
中式茶馆成本分析报告中式茶馆成本分析报告一、引言中式茶馆是一种特色文化饮食场所，主要提供茶叶和小吃等产品，是广大市民休闲娱乐的好去处。
如今，随着生活水平的提高和人们对健康休闲方式的追求，中式茶馆的市场需求不断增加。
然而，开设中式茶馆需要考虑多个因素，其中成本是一个重要的考虑因素。
本报告将对中式茶馆的成本进行分析，以帮助经营者了解运营成本和盈利能力，从而做出更明智的决策。
二、中式茶馆的主要成本1. 房租成本：中式茶馆的位置对其经营业绩有重要影响，如选择繁华地段，租金可能较高；选择偏僻地段，租金则可能较低。
根据茶馆所在地的租金水平，经营者需计算好每月的房租成本。
2. 人力资源成本：中式茶馆需要员工来提供服务，包括服务员、烧水员、点心师傅等。
员工的薪资、保险、福利、培训等都是人力资源成本的组成部分。
3. 设备设施成本：中式茶馆需要投入一定的资金购买茶具、炉具、餐具、电器、家具等设备设施，这些都是开店初期的重要成本。
此外，随着运营的需要，还需定期维护和更新设备设施，以保持良好的运营状态。
4. 原材料成本：茶叶、水、食材等原材料是中式茶馆的重要成本，其中茶叶的品质和价格对经营者的盈利能力有直接影响。
同时，为了确保食材的质量和卫生，经营者还需加强供应链管理，确保原材料的稳定供应和合理采购价格。
5. 运营成本：包括水电费、清洁费、维修费、装修费、推广费等。
这些费用是持续发生的，经营者需要合理控制，以保证营业额的合理盈利。
三、中式茶馆成本控制方法1. 物料采购优化：经营者可以在茶叶和食材的采购中寻找价格相对较低的供应商，同时注意原材料的质量和新鲜度，以确保顾客满意度。
2. 人力资源管理：合理配置员工工作时间，避免人力资源浪费。
并且，定期进行员工培训，提高员工服务水平和业务能力，提升工作效率。
3. 设备设施维护：定期维护和保养设备设施，延长使用寿命，减少维修费用。
4. 推广费合理利用：中式茶馆可以通过多种方式进行推广，如线上社交媒体宣传，与周边商家联合活动等。