吃出来的疾病

吃出来的疾病

-----急性胰腺炎

俗话说：“病从口入”，饮食卫生、饮食结构的不当，都会引起身体机能的失调，这就是我们所说的生病。随着人们生活水平的提高，我们不必为每日三餐忧愁，但过多、过量的高营养食物的摄入，同样会引发人们身体的疾病。今天向大家介绍一下，因饮食引起的胰腺疾病。

在我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官，它就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡，可以说，它是人体中最主要的器官之一。之所以说胰腺是人体最重要的器官之一，是因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命攸关。它分泌出人体重要的消化液，能帮助消化食物中的脂肪、蛋白及淀粉；还能分泌多种激素，包括常见的胰岛素，胰腺功能紊乱会导致糖尿病。

近年来，急性胰腺炎的发病率也逐年上升，那是为什么呢？造成胰腺炎的原因主要有胆道疾病、暴饮暴食、创伤等等。随着生活水平的提高，人们吃肉类、油腻、高脂肪食品增多，患胆道疾病的人数也越来越多。而在各种聚餐、宴请、结婚喜宴上，会大量食用高脂肪、高蛋白的食物和酒类，暴饮暴食也是急性胰腺炎的重要发病因素。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精更是直接刺激胰液分泌，酒精引起胰腺出口不畅，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”，引发急性胰腺炎。但是，很多人怕吃肥腻食品，却时常吃很多蛋白质食物。如果在一次进餐时摄入大量的蛋白质，就有可能引致严重的急性胰腺炎，如果在吃大量蛋白质食物的同时，又过量饮酒，则引起急性胰腺炎的机会更大。我们医院就有一位孕妇，本身有胆道疾病，在孕期为了补充营养，吃了大量高蛋白的食物后，引发急性胰腺炎。

急性胰腺炎最主要的表现是突然腹痛，约95％的病人表现为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感。常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹。有时伴有发烧、恶心、呕吐、腹胀，有胆道结石的病人还可出现黄疸。重者可出现休克和腹膜炎，病情凶险，死亡率高。如出现腹痛，千万不能自行吃止痛药，不要自己擅自处理，应该立即到医院让医生处理。因为吃止痛药会掩盖一些症状，有可能影响医生的诊断。

所以，预防胰腺炎的方法很明确，一是提高卫生水平，有胆道疾病及时诊治；二是少吃脂肪类、高胆固醇类、高蛋白的食物，避免暴饮暴食。