氮含量N%测试方法

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含氮量分析

一. 原理

用Kjeldahl方法确定淀粉样品的含氮量,其计算是通过取代度来实现的。

二. 仪器

1.分析天平,精确度为小于0.1mg。

2.蒸煮试管。

3.蒸煮设备。

4.自动蒸馏系统(Vapodest 30)。

5.锥形瓶250ml。化学试剂

三. 化学试剂

1.硫酸

2.0.1N硫酸

3.50%氢氧化钠

4.4%硼酸

5.催化剂成分:

K2SO497g

CuSO4。4H2O 3g

6.指示剂成分:

甲基橙200g

亚甲基兰100g

90%(v/v)乙醇100ml

四.测试步骤

1.检测样品的水份;

2.称量1.0g样品至蒸煮试管中,并计算绝干重;

3.依次加入3.0g催化剂和25ml浓硫酸;

4.蒸煮溶液至澄清;

5.冷却样品至室温,加入75ml去离子水;让溶液冷却至室温;

6.向锥形瓶中加入25ml,4%的硼酸,并加入2~3滴指示剂;

7.使用自动蒸馏系统(如Vapodest 30)蒸馏蒸煮过的溶液,并注意用硼酸收集从蒸馏液中

逸出的NH3气体;

8.蒸馏结束后,用0.1N的H2SO4滴定收集的NH3,直至溶液由绿变紫;

9.记录0.1N的H2SO4的使用量为V. H2SO4;

10.计算DS值和氮的百分含量。

五. 计算

氮的百分比含量% = (硫酸的摩尔当量X 硫酸的毫升数X 1.401) / 样品的绝干含量

空白值 = 0.05ml

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