医院职工食堂炊事员工作职责

医院职工食堂炊事员工作职责

第一条在炊事班班长领导和厨师的指导下，认真完成本职工作和领导布置的任务。

第二条刻苦学习业务，提高烹调技术，按食谱配制食品，把握色、香、味及营养，保质保量供应。

第三条广泛征求职工意见，及时向领导反馈。不断改进工作，实行优质服务。

第四条尊重厨师意见，做好配合工作，共同完成炊食制作。

第五条加强个人卫生，杜绝交叉污染，防止食物中毒。注意安全，防止意外。