面粉厂生产过程质量管理制度

面粉厂生产过程质量管理制度

1、生产过程质量控制内容:

a、生产负责制定生产计划组织生产，并配备适宜的卫生环境，组织有关部门解决生产过程中的重大质量问题，并对其进行监督，协调和考核。

b、质量技术部门职工的岗位培训和对特殊工种和关键工序操作人员的培训、考核，并对生产卫生实施监督、考核。

c、生产科负责设备管理工作，组织对所有设备进行必要的维修和保养，保证生产过程中的质量控制。

d、化验室负责从原辅材料进公司到产品出公司全过程的质量检验和计量工作。

e、供销科负责按合恫要求及实际生产进度的需要及时实施原材料的采购。

f、生产车间负责实施生产过程中的现场管理，做好各工序质量控制点管理和控制。

2、生产过程质量控制程序

a、供应部按生产计划，组织生产，并实施协调和考核。

b、生产车间按工艺要求做好现场生产管理工作，合理组织生产。

c、在生产过程中，对每道工序都要严格控制，尤其对产品质量起重要作用的关键工序。

d、对影响生产过程质量的因素进行控制，必须做到:

(1)各工序应有供应部设计的作业指导书和质量记录表，并按章执行实施。

(2)生产过程中使用的设备、计量器具和工作环境符合工艺要