《餐饮娱乐空间设计》教学大纲
餐饮空间设计
《餐饮空间设计》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：100664课程名称：餐饮空间设计英文名称：The Dining and Drink Space Design课程类别：专业课学时：64学分：3适用对象：环境艺术设计专业三年级学生考核方式：考查（平时成绩占总成绩的20%）先修课程：建筑制图、设计初步、模型制作与设计、空间形态等二、课程简介本课程以中小型餐饮空间为设计对象，通过一个给定的空间范围，并给出既定的、具有鲜明特色的饮食主题为设计依据，对此空间进行餐饮空间设计。
在功能布局、流线设置合理、畅顺的前提下，抓住接待处、大堂、包厢、收银处几个重点的铺陈，适当运用材质界面、造景、灯光设计等综合设计手段，在用餐环境符合轻松、舒适的心理因素的同时，突出主题餐厅的空间、形象特点，创造餐厅的文化附加值，营造出环境宜人，气氛恰当的用餐环境。
三、课程性质与教学目的餐饮空间设计是环境艺术设计方向学生的专业设计课程。
作为学生刚接触的较为综合的专业设计课程，针对目前对饮食文化向综合化、连锁化、主题化发展的趋势，命学生对特定主题的餐饮空间的功能配置、操作流程进行组合与规划，严格遵循设计规范，了解不同等级的餐饮场所不同的规范要求，注重饮食情绪与空间的关系，使之与主题内涵相吻合，并使空间与视觉效果体现这一饮食主题的特色。
四、教学内容及要求第一章餐饮空间的基本概念与基本要求（一）目的与要求目标：通过本单元的学习，让学生从理论学习的角度，对餐厅空间有一个基本的认识。
通过教师对餐饮文化的分析，使学生了解和掌握餐饮空间设计的基本要求和基本理论。
要求：提出餐厅设计的基本要求和评判标准，引导学生建立餐饮空间设计的基础理论知识。
在形象化的教学中让学生提高学习的热情，喜欢这门学科，从而产生主动地去寻求获取知识的强烈欲望，有的放矢地去学习餐饮空间设计这门课程。
（二）教学内容1.主要内容一、餐饮文化的发展历程1．中国餐饮文化的发展历程2．国外餐饮文化的发展二、餐饮空间设计的基本概念和分类1．餐饮空间设计的基本概念餐厅的定义——在英文里，餐厅一词是：“Restaurant”，早在1765年的法国，一家餐馆的经营者创新了一道菜叫“Le Restaurant Divin”意思是可以恢复元气的一种汤，这种汤得到了广大消费者的青睐，赢得了市场，后来人们就把“Restaurant”称为餐厅，所以餐厅最初的定义就是“可以供人们恢复精神的餐食场所。
餐饮空间设计》教案篇
《餐饮空间设计》教案经典篇第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义1.2 餐饮空间设计的重要性1.3 餐饮空间设计的发展趋势第二章：餐饮空间设计的要素2.1 空间布局2.2 装饰风格2.3 色彩搭配2.4 照明设计第三章：餐饮空间设计的流程3.1 设计前的准备工作3.2 设计方案的制定3.3 设计方案的实施与验收第四章：餐饮空间设计的创新与实践4.1 创新设计理念的应用4.2 实践案例解析4.3 创新设计的评价与反思第五章：餐饮空间设计的策略与技巧5.1 空间优化的策略5.2 装饰风格的选择技巧5.3 色彩搭配的技巧5.4 照明设计的策略第六章：餐饮空间设计的案例分析6.1 成功案例解析6.2 失败案例解析6.3 案例分析的启示与借鉴第七章：餐饮空间设计的市场调研7.1 市场调研的重要性7.2 市场调研的方法与步骤7.3 市场调研结果的分析与应用第八章：餐饮空间设计的材料选择8.1 常用材料介绍8.2 材料选择的原则8.3 材料应用的技巧与注意事项第九章：餐饮空间设计的施工技术9.1 施工技术的基础知识9.2 施工过程中的常见问题与解决方法9.3 施工技术的创新与应用第十章：餐饮空间设计的评价与反思10.1 设计评价的标准与方法10.2 设计过程中的反思与调整10.3 设计成果的持续优化与提升重点和难点解析一、餐饮空间设计概述难点解析：理解餐饮空间设计不仅仅是装饰美化，更是一种综合考虑功能、用户体验和经营需求的艺术创造。
二、餐饮空间设计的要素难点解析：如何在满足功能需求的基础上，创造出独特的视觉效果和氛围，以及如何巧妙运用色彩和照明增强空间感受。
三、餐饮空间设计的流程难点解析：设计前的调研和需求分析，以及如何在实施过程中保持设计理念的一致性和质量控制。
四、餐饮空间设计的创新与实践难点解析：如何跳出传统思维，运用创新理念，并在实践中不断调整和优化设计。
五、餐饮空间设计的策略与技巧难点解析：如何在有限的条件下，通过策略和技巧的应用，实现空间的最大化和效果的最优化。
餐饮空间设计》教案
餐饮空间设计》经典教案第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义与意义1.2 餐饮空间设计的基本原则1.3 餐饮空间设计的分类与特点1.4 餐饮空间设计的发展趋势第二章：餐饮空间设计的构成元素2.1 空间布局2.2 界面设计2.3 装饰与装修2.4 照明设计2.5 色彩搭配第三章：餐饮空间设计的流程与方法3.1 设计前的准备工作3.2 设计方案的制定3.3 设计方案的实施与调整3.4 设计方案的评估与优化第四章：餐饮空间设计的创新与实践4.1 创新设计的重要性4.2 创新设计的思路与方法4.3 创新设计的实践案例第五章：餐饮空间设计的案例分析5.1 案例一：中式餐厅设计5.2 案例二：西式餐厅设计5.3 案例三：快餐店设计5.4 案例四：咖啡厅设计5.5 案例五：酒吧设计第六章：餐饮空间设计的风格与主题6.1 风格与主题设计的重要性6.2 常见餐饮空间设计风格解析6.3 设计主题的创新与应用6.4 风格与主题设计的实践案例第七章：餐饮空间设计的材料与工艺7.1 材料选择的影响因素7.2 常用装饰材料的特点与应用7.3 工艺技术在餐饮空间设计中的应用7.4 材料与工艺的实践案例第八章：餐饮空间设计的绿化与景观8.1 绿化与景观设计的作用8.2 植物选择与配置8.3 水景与庭院设计8.4 绿化与景观设计的实践案例第九章：餐饮空间设计的通风与空调9.1 通风与空调设计的重要性9.2 通风与空调系统的设计原理9.3 通风与空调设备的选型与布局9.4 通风与空调设计的实践案例第十章：餐饮空间设计的经济与运营10.1 设计成本控制10.2 设计对运营的影响10.3 餐饮空间设计的投资回报分析10.4 经济与运营成功的实践案例重点和难点解析一、餐饮空间设计的定义与意义：理解餐饮空间设计不仅仅是为了创造一个美丽的场所，更是为了提供一个功能性、舒适性和吸引力的空间，以满足顾客的消费体验和提高餐饮企业的经营效益。
《餐饮空间室内设计》教学大纲
黑龙江东方学院《餐饮空间室内设计》教学大纲建筑工程学部建筑学专业教研室《餐饮空间室内设计》课程教学大纲课程编号： 0812089 适用专业：建筑学专业（建筑装饰设计方向）学分： 4总学时 64 （理论学时 18 ；实践（实验）学时： 46 ）课程性质：专业必修课一、课程简介：本课程以真实餐饮空间装饰工程项目为依托，完整地学习餐饮类建筑室内空间的设计原理与设计方法，逐步掌握室内空间设计、界面设计、色彩与质感设计、灯光照明设计在餐饮类室内空间设计中的综合运用。
使学生具备独立进行餐饮类室内空间方案设计和图纸绘制的能力。
二、本课程的目的任务：1、本课程为建筑学专业（建筑装饰设计方向）的专业必修课，是一门以培养学生综合设计素质，创造性设计思维和掌握室内设计规律的专业课。
2、通过本课程的学习，其主要目的任务是培养学生树立正确的设计思想，理论联系实际，具有创造性设计思维和时代精神；掌握室内空间环境设计的基本规律；掌握如何利用设计草图和正式图纸来表达设计思想；了解建筑设计和室内设计的相互关系，综合运用多种设计手段的同时突出整体设计，重点掌握界面设计、色彩与质感设计和灯光照明设计的方法。
3、通过本课程的学习，培养学生以人为本的设计理念，提升空间品质和营造人文环境的设计思想。
4、餐饮空间室内设计是建筑装饰设计专业主干课，该课程在教学过程中综合运用先修课程中所学到的有关知识和技能，结合各种实践教学环节进行建筑装饰设计方向学生所需的基本训练。
三、本课程与其他课程的关系：1、先修课程：建筑概论、室内设计原理、建筑装饰设计基础、小别墅设计、茶室设计2、后续课程：施工图技术设计四、本课程的基本要求：1、设计要求：a 功能安排合理，流线清晰顺畅。
b 可自行选择餐饮空间的经营范围、性质和特色，展现餐厅的风格、形象。
c 餐饮空间设计具有较强的专业性，应按照相应的餐饮类型、服务标准和建筑规范，灵活运用空间、色彩、造型、材质、灯光等手段进行设计，体现“以人为中心”的现代设计宗旨。
《餐饮空间设计》教案
《餐饮空间设计》经典教案一、课程简介1. 课程目的：通过本课程的学习，使学生了解餐饮空间设计的基本概念、设计原则和方法，掌握餐饮空间设计的流程和技巧，提高学生对餐饮空间设计的创新能力和实践能力。
2. 课程内容：本课程主要包括餐饮空间设计的基本概念、设计原则、设计方法、设计流程等内容，结合实例进行分析讲解。
二、教学目标1. 知识目标：使学生了解餐饮空间设计的基本概念、设计原则和方法，掌握餐饮空间设计的流程和技巧。
2. 能力目标：培养学生对餐饮空间设计的创新能力和实践能力，提高学生的设计水平。
三、教学方法1. 讲授法：讲解餐饮空间设计的基本概念、设计原则、设计方法、设计流程等内容。
2. 案例分析法：通过分析典型餐饮空间设计案例，使学生更好地理解和掌握相关知识。
3. 实践教学法：组织学生进行餐饮空间设计实践，提高学生的实际操作能力。
4. 小组讨论法：分组讨论设计案例，培养学生团队合作精神和沟通能力。
四、教学条件1. 教室环境：宽敞明亮的教室，配备投影仪、计算机等教学设备。
2. 教材资料：提供经典的餐饮空间设计教材、案例集等学习资料。
3. 实践场地：提供餐饮空间设计实践的场地，如学校内部的餐厅、咖啡厅等。
五、教学评价1. 平时成绩：考察学生出勤、课堂表现、作业完成情况等。
2. 实践作品：评价学生在实践环节中的设计作品，包括创意、实用性、美观性等方面。
3. 期末考试：设置期末考试，测试学生对餐饮空间设计知识的掌握程度。
4. 学生互评：组织学生互相评价设计作品，提高学生的评价能力。
六、教学内容安排1. 第六周：餐饮空间设计的基本概念与分类餐饮空间设计的定义餐饮空间设计的类型（如快餐店、咖啡馆、餐厅等）餐饮空间设计的发展趋势2. 第七周：餐饮空间设计的原则与要素设计原则（如功能优先、舒适性、安全性等）设计要素（如空间布局、色彩、照明、材料等）设计风格与流派介绍3. 第八周：餐饮空间设计的方法与流程设计方法（如调研、草图、模型制作等）设计流程（如前期准备、设计方案、施工图等）设计案例分析4. 第九周：餐饮空间设计的创新与实践设计创新的重要性创新设计的方法与技巧学生实践项目启动5. 第十周：餐饮空间设计实践与评价学生实践项目进展汇报实践作品的评价与反馈期末考试预告与复习指导七、教学活动设计1. 第六周：开展小组讨论，让学生分享对不同类型餐饮空间设计的看法，教师点评并总结。
《餐饮空间设计》升级版教案说课材料课件 (一)
《餐饮空间设计》升级版教案说课材料课件(一)近年来，餐饮行业的快速发展让越来越多的人对餐饮空间设计产生了浓厚的兴趣和需求。
为适应市场发展的需要，一本全新升级的《餐饮空间设计》教案应运而生，为餐饮空间设计爱好者们提供了更为系统完备的知识体系和技能训练内容。
接下来，我将对这本教案的说课材料课件进行一番介绍。
一、教学目标本课程旨在系统的讲述餐饮空间设计的基本理论、设计流程、技术规范、空间布局、色彩搭配和风格设计等方面的内容。
通过课堂学习和实践演练，学生能够熟练掌握餐饮空间设计的核心技能和设计方法，拥有一定的设计能力和创新思维。
二、教学内容1.餐厅空间设计基本理论：介绍餐厅空间设计的相关概念和基本理论，包括空间形状、比例、氛围、环境和空间定位等方面。
2.餐厅空间设计流程：介绍餐厅空间设计的具体流程，包括设计前的准备、需求分析、方案设计、改进优化和最终方案的确定等各个环节。
3.餐厅空间设计技术规范：介绍餐厅空间设计的相关技术规范和标准，包括消防安全、卫生规范、照明和通风等方面的内容。
4.餐厅空间布局：介绍不同类型餐厅的空间布局和设计方法，包括散桌式、包间式和环形式等不同形式的设计。
5.餐厅色彩搭配：介绍餐厅色彩搭配的基本原则和技巧，包括色彩搭配的基本知识、颜色搭配的原则和效果等方面。
6.餐厅风格设计：介绍不同风格餐厅的设计方法和风格特点，包括中式餐厅、西式餐厅、自然环保风格和科技风格等不同类型的设计。
三、教学方法本课程采用理论教学和实践操作相结合的教学方法，旨在通过案例分析、讲解和实践演练等多种形式，使学生在理论学习的基础上，更深入地理解和掌握餐饮空间设计的方法和技巧。
四、教学评价本课程采取多种评价方式，包括理论模拟测试、课堂设计实践、作业报告和小组讨论等，旨在全面评价学生的学习成果和综合素质。
综上所述，《餐饮空间设计》升级版教案说课材料课件是一本权威、系统、实用的餐饮空间设计教材，具有丰富的内容和先进的教学方法，适合培养学生的创新思维和设计能力。
《餐饮娱乐空间设计》教学大纲
《餐饮空间设计》课程教学大纲课程名称：餐饮空间设计英文名称：Dining space design课程类型：专业基础课总学时：60 讲课学时：20 实验学时：42学分：4适用对象：环境艺术设计专业先修课程：《室内陈设设计》、《室内设计原理》、《表现技法》、《计算机辅助设计》一、课程的性质、目的和任务餐饮空间设计是环境艺术设计专业的主要专业课之一。
这门课程囊括的内容比较多，是专业性很强的一门课程。
餐饮空间是室内设计不可分割的重要组成部分，主要掌握餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。
通过对学生的课堂教授，培养学生对多功能的餐饮环境，采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果。
初步具有独立进行餐饮空间设计的基本能力。
使学生通过餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，能具备一定的餐饮空间室内的选择和规划设计能力，进而创造更符合人的生理和心理的需求、更优化的环境。
二、教学基本要求要求学生通过本课程的学习，掌握餐饮空间设计的特点及设计的技术基础与艺术基础，以及提高对餐饮空间的艺术欣赏和评价能力，并能独立地完成餐饮空间的艺术设计。
了解创作中所运用的材质的性能、造价，装修过程中可能出现的问题。
1）、知识要求1、了解餐饮空间设计的历史发展2、了解餐饮空间设计与人文环境3、掌握餐饮空间设计基本原则2）、能力要求1、掌握设计方法与步骤2、掌握设计表现手法3、掌握创意形式语言4、独立完成方案制作三、教学内容及要求第一章概论教学要求：本章讲述有关餐饮娱乐文化的历史与现代餐饮形式的特点。
通过本章学习，使学生对餐饮娱乐空间设计与文化的关系有一定的了解，并具备一定的应用能力。
教学要点：一、餐饮娱乐文化与人类发展的关系二、餐饮娱乐文化的民族性与地方性三、现代餐饮娱乐形式和特点教学重点：餐饮娱乐文化与人类发展的关系、餐饮娱乐空间设计与人文环境的关系教学难点：餐饮娱乐文化的民族性与地方性、现代餐饮娱乐形式和特点第二章餐饮娱乐空间的基本内容教学要求：本章讲述餐饮娱乐空间设计的基本知识，掌握餐厅的类型及餐饮形式的基本内容。
《餐饮空间设计》教案
《餐饮空间设计》经典教案第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义与重要性1.2 餐饮空间设计的分类与特点1.3 餐饮空间设计的原则与目标1.4 餐饮空间设计的发展趋势与挑战第二章：餐饮空间设计的基本元素2.1 空间布局与功能区域划分2.2 餐饮空间的视觉元素与设计2.3 餐饮空间的色彩搭配与心理影响2.4 餐饮空间的照明设计与人感受第三章：餐饮空间设计的材料与装饰3.1 常用材料的特点与应用范围3.2 装饰品的选择与搭配技巧3.3 绿化植物的运用与作用3.4 艺术品的选取与展示方式第四章：餐饮空间设计的风格与主题4.1 常见的设计风格及其特点4.2 设计主题的创意与表现手法4.3 风格与主题的融合与搭配4.4 设计案例解析与启示第五章：餐饮空间设计的实用性与经济性5.1 餐饮空间的尺度与舒适度5.2 餐饮空间的功能性与灵活性5.3 设计中的经济考虑与成本控制5.4 餐饮空间设计的可持续性与环保理念第六章：餐饮空间设计的创新与实验6.1 餐饮空间设计的创新思维方法6.2 实验性餐饮空间设计的实践与应用6.3 创新设计与实验对餐饮空间的影响6.4 创新设计与实验的案例分析与启示第七章：餐饮空间设计的项目管理与团队协作7.1 餐饮空间设计项目的流程与管理要点7.2 设计团队的角色分配与协作策略7.3 沟通协作中的问题与解决方法7.4 成功项目案例的团队协作经验分享第八章：餐饮空间设计的市场与客户需求8.1 餐饮市场趋势与设计的关系8.2 了解目标客户群体的需求与特点8.3 客户反馈与满意度的重要性8.4 设计方案的调整与优化方法第九章：餐饮空间设计的案例分析与评析9.1 国内外知名餐饮空间设计案例解析9.2 设计案例的创新亮点与成功要素9.3 失败案例的原因分析与启示9.4 设计案例的评析方法与实践指导第十章：餐饮空间设计的未来发展10.1 餐饮空间设计的发展趋势与预测10.2 科技在餐饮空间设计中的应用10.3 跨界合作与多元化发展10.4 作为教育者的角色与责任重点和难点解析一、餐饮空间设计的定义与重要性难点解析：理解餐饮空间设计不仅仅是视觉上的美感，更是提升顾客体验、增加餐饮业务的关键。
《餐饮空间设计》教案
《餐饮空间设计》经典教案一、教学目标1. 了解餐饮空间设计的基本概念、原则和流程。
2. 掌握餐饮空间设计的要点，包括功能分区、空间组织、氛围营造等。
3. 能够运用设计手法和创新思维进行餐饮空间设计。
4. 提高学生对餐饮空间设计的审美能力和实践能力。
二、教学内容1. 餐饮空间设计基本概念：餐饮空间设计的定义、目的和意义。
2. 餐饮空间设计原则：功能优先、舒适美观、经济合理、安全环保、创新独特。
3. 餐饮空间设计流程：需求分析、初步设计、方案设计、施工图设计、施工监理。
4. 餐饮空间设计要点：功能分区、空间组织、氛围营造、设计手法、创新思维。
5. 餐饮空间设计案例分析：国内外优秀餐饮空间设计案例解析。
三、教学方法1. 讲授法：讲解餐饮空间设计的基本概念、原则、流程和要点。
2. 案例分析法：分析国内外优秀餐饮空间设计案例，引导学生思考和讨论。
3. 实践操作法：让学生动手实践，提高餐饮空间设计的能力。
4. 小组讨论法：分组讨论，促进学生之间的交流与合作。
四、教学准备1. 教材：《餐饮空间设计》相关教材或资料。
2. 投影仪：用于展示图片和案例分析。
3. 设计软件：如AutoCAD、SketchUp等，用于实践操作。
4. 范例作品：国内外优秀餐饮空间设计案例。
五、教学评价1. 课堂参与度：学生课堂提问、回答问题、讨论等的积极性。
2. 实践作品：学生完成的餐饮空间设计作品质量和创新性。
3. 小组合作：学生在小组讨论和合作中的表现。
4. 课后反馈：学生对课堂教学的反馈和建议。
六、教学活动安排1. 课时：共计32课时，每课时45分钟。
2. 教学安排：第1-4课时：讲解餐饮空间设计的基本概念、原则和流程。
第5-8课时：分析国内外优秀餐饮空间设计案例，引导学生思考和讨论。
第9-12课时：讲解餐饮空间设计的要点，包括功能分区、空间组织、氛围营造等。
第13-16课时：讲解设计手法和创新思维在餐饮空间设计中的应用。
第17-20课时：进行实践操作，让学生动手实践，提高餐饮空间设计的能力。
餐饮空间设计》教案篇
《餐饮空间设计》教案经典篇第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义与意义1.2 餐饮空间设计的基本原则1.3 餐饮空间设计的分类与特点1.4 餐饮空间设计的发展趋势第二章：餐饮空间设计的要素2.1 空间布局2.2 界面设计2.3 色彩设计2.4 照明设计2.5 装饰设计第三章：餐饮空间设计的流程与方法3.1 设计前的准备工作3.2 设计灵感的来源与激发3.3 设计方案的制定与评估3.4 设计方案的实施与监控3.5 设计方案的调整与优化第四章：餐饮空间设计的创新与实践4.1 餐饮空间设计的创新理念4.2 餐饮空间设计的创新方法4.3 餐饮空间设计的实践案例解析4.4 餐饮空间设计的实践操作与练习第五章：餐饮空间设计的评价与改进5.1 餐饮空间设计的评价标准5.2 餐饮空间设计的评价方法5.3 餐饮空间设计的改进策略5.4 餐饮空间设计的改进实践与案例分析第六章：餐饮空间设计的风格与主题6.1 餐饮空间设计的风格分类6.2 不同风格餐饮空间的设计要点6.3 主题餐饮空间的设计理念6.4 主题餐饮空间的设计实践案例第七章：餐饮空间设计的材料与装饰7.1 餐饮空间设计常用材料介绍7.2 材料的选用与搭配原则7.3 装饰元素在餐饮空间设计中的应用7.4 装饰案例分析与实践操作第八章：餐饮空间设计的尺度与人体工程学8.1 餐饮空间设计的尺度要素8.2 人体工程学在餐饮空间设计中的应用8.3 餐饮空间设计的细节处理与优化8.4 案例分析与实践操作第九章：餐饮空间设计的环保与可持续发展9.1 环保理念在餐饮空间设计中的重要性9.2 可持续发展的设计策略与应用9.3 环保材料与技术的运用案例分析9.4 餐饮空间设计中的节能与环保措施第十章：餐饮空间设计的案例分析与实践10.1 餐饮空间设计案例解析10.2 餐饮空间设计的实践项目与操作指导10.3 学生实践作品展示与评价10.4 餐饮空间设计的前景与发展趋势探讨重点和难点解析一、餐饮空间设计的定义与意义重点：理解餐饮空间设计的核心概念，把握其对于餐饮业的重要性。
餐饮空间设计》教案
餐饮空间设计》经典教案第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义与意义1.2 餐饮空间设计的基本原则1.3 餐饮空间设计的发展趋势第二章：餐饮空间设计的基本元素2.1 空间布局2.2 界面处理2.3 照明设计2.4 色彩搭配第三章：餐饮空间设计的风格与流派3.1 中式餐饮空间设计3.2 西式餐饮空间设计3.3 其他风格的餐饮空间设计第四章：餐饮空间设计的创新与实践4.1 餐饮空间设计的创新方法4.2 餐饮空间设计的实践案例第五章：餐饮空间设计的评估与优化5.1 餐饮空间设计的评估指标5.2 餐饮空间设计的优化策略第六章：餐饮空间的功能分区与流线设计6.1 餐饮空间的功能分区原则6.2 餐饮空间的主要功能分区6.3 餐饮空间的流线设计第七章：餐饮空间的视觉传达设计7.1 餐饮空间视觉传达设计的基本原则7.2 餐饮空间标识设计7.3 餐饮空间导视系统设计第八章：餐饮空间的家具与陈设设计8.1 餐饮空间家具设计的原则与方法8.2 餐饮空间陈设设计的选择与搭配8.3 餐饮空间家具与陈设的案例分析第九章：餐饮空间的艺术设计与装饰9.1 餐饮空间艺术设计的基本原则9.2 餐饮空间装饰材料的选择与应用9.3 餐饮空间艺术装饰的案例分析第十章：餐饮空间设计的实施与预算10.1 餐饮空间设计的实施流程10.2 餐饮空间设计的团队协作10.3 餐饮空间设计的预算控制第十一章：餐饮空间设计的可持续性与环保11.1 可持续设计与环保理念在餐饮空间中的应用11.2 绿色材料的选择与使用11.3 餐饮空间节能减排措施第十二章：餐饮空间设计与人体工程学12.1 人体工程学在餐饮空间设计中的重要性12.2 餐饮空间中的舒适性与安全性设计12.3 人体工程学在餐饮空间家具与设施设计中的应用第十三章：餐饮空间设计的项目管理与沟通13.1 项目管理在餐饮空间设计中的作用13.2 设计团队与客户的沟通策略13.3 项目进度控制与质量保障第十四章：餐饮空间设计的案例分析与评析14.1 餐饮空间设计案例分析的方法与步骤14.2 国内外优秀餐饮空间设计案例解析14.3 学生餐饮空间设计作品的评析与反馈第十五章：餐饮空间设计的创新与发展趋势15.1 餐饮空间设计创新的动力与挑战15.2 餐饮空间设计的发展趋势预测15.3 学生餐饮空间设计创新实践与探索重点和难点解析本文主要介绍了餐饮空间设计的全面内容，从基本概念、设计原则、设计元素、风格流派到创新实践和评估优化，再到功能分区、视觉传达、家具与陈设、艺术设计与装饰，以及设计的实施与预算等各个方面。
《室内餐饮空间设计》课程教案
《室内餐饮空间设计》课程教案室内餐饮空间设计课程教案一、课程背景室内餐饮空间设计是室内设计专业中的重要课程之一，旨在培养学生在餐饮空间设计方面的基本知识和技能。
本课程将介绍室内餐饮空间设计的原则、理论和实践，帮助学生掌握室内餐饮空间设计的基本概念和技巧。
二、课程目标1. 了解室内餐饮空间设计的基本原则和理论；2. 掌握室内餐饮空间设计的实践技巧和方法；3. 学会分析和评估不同类型餐饮空间的设计需求；4. 培养学生的创新和审美能力，培养其在实践中解决问题的能力；5. 提高学生的团队合作和沟通能力。
三、课程大纲第一讲：室内餐饮空间设计概述- 室内餐饮空间设计的定义和特点- 室内餐饮空间设计的重要性第二讲：室内餐饮空间设计原则- 形式与功能的统一- 空间布局与流线设计- 材料与色彩的运用第三讲：餐厅类型与特点- 快餐店设计- 中餐厅设计- 西餐厅设计- 主题餐厅设计第四讲：餐饮空间装饰与细节设计- 灯光设计- 壁纸与地板的选择- 室内家具与装饰品的摆放第五讲：室内餐饮空间设计案例分析- 分析国内外知名餐厅的设计案例- 总结设计经验和教训四、教学方法1. 理论讲授：通过教师的讲解，介绍室内餐饮空间设计的基本原理和理论知识。
2. 案例分析：通过分析国内外知名餐厅的设计案例，深入理解室内餐饮空间设计的实践应用。
3. 实践操作：组织学生进行室内餐饮空间设计的实践操作，锻炼学生的技能和创新能力。
4. 课堂讨论：鼓励学生积极参与课堂讨论，交流设计思想和经验。
五、评价方式1. 课堂参与度：学生的积极性和参与度；2. 作业成绩：课后设计作业的完成情况和质量；3. 期末项目：完成一个餐饮空间的设计项目，并撰写设计报告。
六、参考书目1. 《室内餐饮空间设计》- 张三2. 《餐饮空间设计实例解析》- 李四以上为《室内餐饮空间设计》课程教案的简要内容，希望能够引导学生在室内餐饮空间设计领域发展自己的专业知识和能力。
《餐饮空间设计》教案篇
《餐饮空间设计》教案经典篇第一章：餐饮空间设计概述1.1 餐饮空间设计的定义与重要性1.2 餐饮空间设计的基本原则与目标1.3 餐饮空间设计的流程与步骤1.4 餐饮空间设计的发展趋势与创新第二章：餐饮空间的设计元素2.1 空间布局与功能分区2.2 餐饮空间的色彩搭配与视觉效果2.3 照明设计在餐饮空间中的应用2.4 餐饮空间的材质选择与装饰第三章：餐饮空间的功能设计3.1 餐饮空间的舒适性与实用性3.2 餐饮空间的座位安排与客流量3.3 餐饮空间的厨房设计与布局3.4 餐饮空间的安全性与卫生考虑第四章：餐饮空间的氛围营造4.1 餐饮空间的音乐与声音设计4.2 餐饮空间的气味与香氛设计4.3 餐饮空间的艺术品与装饰品选择4.4 餐饮空间的文化与主题设计第五章：餐饮空间设计的实践案例分析5.1 成功餐饮空间设计的案例介绍与分析5.2 失败餐饮空间设计的案例介绍与分析5.3 国内外知名餐饮空间设计公司的案例介绍与分析5.4 学生餐饮空间设计作品的案例介绍与评价第六章：餐饮空间设计的视觉传达设计6.1 餐饮空间设计的视觉元素与应用6.2 餐饮空间的品牌标识与视觉识别系统6.3 餐饮空间的海报与菜单设计6.4 餐饮空间导视系统设计与实施第七章：餐饮空间设计与品牌设计7.1 餐饮空间品牌定位与设计理念7.2 餐饮空间品牌形象设计与传播7.3 餐饮空间品牌故事与情感营销7.4 餐饮空间品牌设计与市场竞争力分析第八章：餐饮空间设计的营销策略8.1 餐饮空间设计的市场调研与分析8.2 餐饮空间设计的定位与目标客群8.3 餐饮空间设计的营销推广策略8.4 餐饮空间设计的顾客体验与口碑营销第九章：餐饮空间设计的可持续发展与环保设计9.1 餐饮空间设计的环保材料与节能应用9.2 餐饮空间设计的绿色室内设计与户外融合9.3 餐饮空间设计的废物管理与社会责任9.4 餐饮空间设计的可持续发展与创新实践第十章：餐饮空间设计的评价与改进方法10.1 餐饮空间设计的评价指标与体系10.2 餐饮空间设计的客户反馈与满意度调查10.3 餐饮空间设计的持续改进与优化策略10.4 餐饮空间设计的创新与未来发展重点和难点解析重点一：餐饮空间设计的定义与重要性理解餐饮空间设计不仅是创造美学的环境，更是提升顾客体验和餐厅经营效率的关键。
餐饮空间设计Word版
《餐饮空间设计》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：100664课程名称：餐饮空间设计英文名称：The Dining and Drink Space Design课程类别：专业课学时：64学分：3适用对象：环境艺术设计专业三年级学生考核方式：考查（平时成绩占总成绩的20%）先修课程：建筑制图、设计初步、模型制作与设计、空间形态等二、课程简介本课程以中小型餐饮空间为设计对象，通过一个给定的空间范围，并给出既定的、具有鲜明特色的饮食主题为设计依据，对此空间进行餐饮空间设计。
在功能布局、流线设置合理、畅顺的前提下，抓住接待处、大堂、包厢、收银处几个重点的铺陈，适当运用材质界面、造景、灯光设计等综合设计手段，在用餐环境符合轻松、舒适的心理因素的同时，突出主题餐厅的空间、形象特点，创造餐厅的文化附加值，营造出环境宜人，气氛恰当的用餐环境。
三、课程性质与教学目的餐饮空间设计是环境艺术设计方向学生的专业设计课程。
作为学生刚接触的较为综合的专业设计课程，针对目前对饮食文化向综合化、连锁化、主题化发展的趋势，命学生对特定主题的餐饮空间的功能配置、操作流程进行组合与规划，严格遵循设计规范，了解不同等级的餐饮场所不同的规范要求，注重饮食情绪与空间的关系，使之与主题内涵相吻合，并使空间与视觉效果体现这一饮食主题的特色。
四、教学内容及要求第一章餐饮空间的基本概念与基本要求（一）目的与要求目标：通过本单元的学习，让学生从理论学习的角度，对餐厅空间有一个基本的认识。
通过教师对餐饮文化的分析，使学生了解和掌握餐饮空间设计的基本要求和基本理论。
要求：提出餐厅设计的基本要求和评判标准，引导学生建立餐饮空间设计的基础理论知识。
在形象化的教学中让学生提高学习的热情，喜欢这门学科，从而产生主动地去寻求获取知识的强烈欲望，有的放矢地去学习餐饮空间设计这门课程。
（二）教学内容1.主要内容一、餐饮文化的发展历程1．中国餐饮文化的发展历程2．国外餐饮文化的发展二、餐饮空间设计的基本概念和分类1．餐饮空间设计的基本概念餐厅的定义——在英文里，餐厅一词是：“Restaurant”，早在1765年的法国，一家餐馆的经营者创新了一道菜叫“Le Restaurant Divin”意思是可以恢复元气的一种汤，这种汤得到了广大消费者的青睐，赢得了市场，后来人们就把“Restaurant”称为餐厅，所以餐厅最初的定义就是“可以供人们恢复精神的餐食场所。
《娱乐空间设计》教案
《娱乐空间设计》教案一、教学目标1. 了解娱乐空间设计的基本概念和原则。
2. 掌握娱乐空间设计的流程和方法。
3. 培养学生的创新思维和审美能力。
4. 提高学生对娱乐空间设计的实际操作能力。
二、教学内容1. 娱乐空间设计的基本概念和原则娱乐空间的定义娱乐空间设计的重要性娱乐空间设计的基本原则2. 娱乐空间设计的流程和方法设计前的准备工作设计灵感和创意的来源设计方案的制定和修改设计施工和验收3. 娱乐空间设计的创新思维和审美能力创新思维的培养方法审美能力的提升途径创意灵感的发掘和运用4. 娱乐空间设计的实际操作能力设计软件的使用技巧材料选择和搭配的方法空间布局和功能分区的技巧三、教学方法1. 讲授法：讲解娱乐空间设计的基本概念、原则和流程。
2. 案例分析法：分析优秀的娱乐空间设计案例，引导学生思考和讨论。
3. 实践操作法：学生动手进行娱乐空间设计实践，教师进行指导和评价。
4. 小组讨论法：学生分组进行讨论，分享设计思路和经验。
四、教学准备1. 教学PPT：包含娱乐空间设计的基本概念、原则、流程等内容。
2. 设计软件：如AutoCAD、SketchUp、Photoshop等。
3. 设计材料和工具：如纸张、画笔、剪刀、胶水等。
4. 优秀娱乐空间设计案例图片：用于分析和讨论。
五、教学评价1. 课堂参与度：学生参与课堂讨论、提问和分享设计思路的积极性。
2. 设计作品：学生完成的娱乐空间设计作品，包括设计方案、效果图等。
3. 小组评价：小组成员之间对彼此设计的评价和反馈。
4. 教师评价：教师对学生的设计作品进行评价和反馈。
六、教学计划1. 教案编写：根据教学目标和内容，编写详细的教学计划，包括每个环节的时间安排和教学活动设计。
2. 教学实践：根据教学计划进行娱乐空间设计教学实践，确保教学目标的实现。
七、教学活动设计1. 导入环节：通过展示优秀的娱乐空间设计案例，激发学生的兴趣和好奇心，引出本节课的主题。
2. 基本概念和原则讲解：讲解娱乐空间设计的基本概念和原则，帮助学生建立基本的设计理念。
《餐饮空间设计》【参考教案】《餐饮空间设计》课程教案②
小结
本次教学，同学们对餐饮空间的发展，种类有了初步的了解，通过布置作业的方式，让同学们了解更多的国内优秀的餐饮空间设计案例。根据资料收集，做进一步的学习。
课程
章节
第二讲餐饮空间设计原则和内容
授课
日期
第二周第1次课
学时
教学
目的
1.通过本章学习，学生应掌握并能够将这些原则运用到实际的案例中。要对这些学科有所了解，只有这样才能设计出成功的作品。
课程
章节
第四讲餐饮空间的设计规划
授课
日期
第四周第1次课
学时
教学
目的
1.了解餐饮空间设计所涉及的人员，餐饮空间具体的功能分区，能够对餐饮空间中的人流组织流线进行合理的划分。
（4）意境设计
意境设计是餐馆卖场形象设计的具体表现形式，它是餐馆经营者根据自身的经营范围和品种、经营特色、建筑结构、环境条件、顾客消费心理、管理模式等因素确定企业的理念信条或经营主题，并以此为出发点进行相应的卖场设计。
二、餐饮空间设计的内容
餐饮空间设计涉及的范围很广，包括餐馆选址、餐馆室内外设计、陈设和装饰等许多方面。具体包括：
二、餐饮业的发展趋势
餐饮行业体现着各国乃至地方的餐饮文化，并且在席卷全球的都市化潮流中，表现出强劲的成长与盈利能力。在世界各国，随着经济的不断发展和人们生活水平的日益提高，餐饮业呈现出蓬勃的发展趋势。据估计，在美国大约有4600万人在外用餐，平均每人每天的花费超过美元。
市场产品的丰富以及第三产业的迅速发展也影响着居民的饮食习惯。人民的生活水平大幅度的提高以及由此带来旅游事业的发展、社交活动、商业贸易活跃、大量的流动人员、各种喜庆节日以及工作地点离家较远等原因，都使得在外用餐的人越来越多。餐饮空间设计的目的就是将餐饮与文化结合起来，使之成为人们享受美食和放松身心的心理场所。
《娱乐空间设计》教案
《娱乐空间设计》教案一、教学目标1. 了解娱乐空间设计的基本概念、原则和流程。
2. 掌握娱乐空间的设计要素，如色彩、照明、材质等。
3. 培养学生的创新思维和审美能力，提高娱乐空间设计实践能力。
4. 使学生了解娱乐空间设计在现实生活中的应用和发展趋势。
二、教学内容1. 娱乐空间设计的基本概念与原则1.1 娱乐空间设计的定义1.2 娱乐空间设计的原则2. 娱乐空间设计流程2.1 设计前的准备工作2.2 设计方案的制定与实施2.3 设计方案的评估与修改3. 娱乐空间设计要素3.1 色彩设计3.2 照明设计3.3 材质设计3.4 空间布局3.5 装饰与陈设4. 娱乐空间设计的创新与实践4.1 创新思维的培养4.2 设计实践的方法与步骤三、教学方法1. 讲授法：讲解娱乐空间设计的基本概念、原则和流程。
2. 案例分析法：分析典型的娱乐空间设计案例，引导学生理解设计要素的应用。
3. 实践教学法：学生动手实践，完成娱乐空间设计方案。
4. 小组讨论法：分组讨论，培养学生的团队协作能力。
四、教学资源1. 教材：《娱乐空间设计》2. 图片素材：国内外优秀的娱乐空间设计案例图片3. 视频素材：娱乐空间设计相关的视频资料4. 软件工具：AutoCAD、SketchUp、Photoshop等设计软件五、教学评价1. 平时成绩：考察学生的出勤、课堂表现、作业完成情况。
2. 设计实践：评估学生完成的娱乐空间设计方案的创新性、实用性及审美价值。
3. 小组评价：评价学生在团队讨论中的参与程度、协作能力及贡献。
六、教学安排1. 课时：共计32课时，每课时45分钟。
2. 教学安排：6.1 娱乐空间设计的基本概念与原则（2课时）6.2 娱乐空间设计流程（3课时）6.3 娱乐空间设计要素（5课时）6.4 娱乐空间设计的创新与实践（4课时）6.5 案例分析与讨论（3课时）6.6 设计软件的基本操作与实践（3课时）6.7 作品展示与评价（2课时）七、教学步骤1. 引入娱乐空间设计的基本概念，让学生了解娱乐空间设计的重要性。
《餐饮娱乐空间》考查大纲
《餐饮娱乐空间》课程考察大纲课程名称：餐饮娱乐空间课程代码：040122 课程类别：专业课适用对象：环境设计专业（3年制）总学时：48学时讲授学时：16学时课内实践学时：16学时独立实践学时：16学时一、考察目的《餐饮娱乐空间》是环境设计专业的主要专业课之一，这门课程囊括的内容比较多，是专业性很强的一门课程。
餐饮娱乐空间是室内设计不可分割的重要组成部分。
通过本门课程，要让学生理解并掌握餐饮娱乐空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。
培养学生对多功能的休闲娱乐环境采用的不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果。
具备独立进行餐饮娱乐空间设计的基本能力，进而创造出更符合人的生理和心理的需求、更优化的环境。
二、考察的指导思想和原则要求学生通过本门课程的学习，掌握餐饮娱乐空间的设计特点及设计的技术基础与艺术基础，提高学生对餐饮娱乐空间的艺术欣赏和评价能力，并能够独立的完成餐饮娱乐空间的设计。
了解创作中所运用的材质性能、造价，装修中可能出现的问题等。
切合实际服务社会三、考察内容（一）餐饮娱乐空间的设计原则（二）餐饮娱乐空间的形式种类（三）餐饮娱乐空间的设计程序与步骤四、考察类型主题性设计方案制作，包括效果图和施工图。
五、考查方法及考查时间（一）考查方法：平时作业为辅、结课作业为主（操作型）（二）记分方式：百分制，满分为100分（三）考查时间：教学单元结课和课程结课六、成绩评定方式考勤+平时作业+实践过程+结课作业以任课教师安排的实践作业为主要对象随堂进行。
评定成绩以100分制记，由两部分组成，一是任课教师对学生整个学习过程及考勤状况的评定，其中包括课堂作业（占30%）；二是结课作业成绩，由专业教师评分确定（占70%）。
评分主要内容：能否掌握本课程内容的基本知识点；能否按质、按量、按时完成作业；能否掌握科学的学习方法，并在作业的完成过程中有所体验、理解。
七、教材及主要参考书教材：《餐饮空间设计》任绍辉康永平南京大学出版社 2010年9月参考书：《餐饮空间设计》张嘉秋化学工业出版社 2011年8月《解构空间餐饮空间》管家晶张辰中国计划出版社 2008年9月。
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《餐饮娱乐空间设计》课程教学大纲课程代码：16225100
课程名称：餐饮空间设计
英文名称：Dining space design
课程类型：专业基础课
总 学 时：60 讲课学时：18 实验学时：42学 分：4
适用对象：环境艺术设计专业
先修课程：《室内陈设设计》、《室内设计原理》、《表现技法》、《计算机辅助设计》
一、课程的性质、目的和任务
餐饮空间设计是环境艺术设计专业的主要专业课之一。
这门课程囊括的内容比较多，是专业性很强的一门课程。
餐饮空间是室内设计不可分割的重要组成部分，主要掌握餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。
通过对学生的课堂教授，培养学生对多功能的餐饮环境，采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果。
初步具有独立进行餐饮空间设计的基本能力。
使学生通过餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，能具备一定的餐饮空间室内的选择和规划设计能力，进而创造更符合人的生理和心理的需求、更优化的环境。
二、教学基本要求
要求学生通过本课程的学习，掌握餐饮空间设计的特点及设计的技术基础与艺术基础，以及提高对餐饮空间的艺术欣赏和评价能力，并能独立地完成餐饮空间的艺术设计。
了解创作中所运用的材质的性能、造价，装修过程中可能出现的问题。
1）、知识要求
1、了解餐饮空间设计的历史发展
2、了解餐饮空间设计与人文环境
3、掌握餐饮空间设计基本原则
2）、能力要求
1、掌握设计方法与步骤
2、掌握设计表现手法
3、掌握创意形式语言
4、独立完成方案制作
三、教学内容及要求
第1章 概论
教学要求：本章讲述有关餐饮娱乐文化的历史与现代餐饮形式的特点。
通过本章学习，使学生对餐饮娱乐空间设计与文化的关系有一定的了解，并具备一定的应用能力。
教学要点：
1、 餐饮娱乐文化与人类发展的关系
2、 餐饮娱乐文化的民族性与地方性
3、 现代餐饮娱乐形式和特点
教学重点：餐饮娱乐文化与人类发展的关系、餐饮娱乐空间设计与人文环境的关系
教学难点：餐饮娱乐文化的民族性与地方性、现代餐饮娱乐形式和特点
第二章 餐饮娱乐空间的基本内容
教学要求：本章讲述餐饮娱乐空间设计的基本知识，掌握餐厅的类型及餐饮形式的基本内容。
通过本章的学习，使学生掌握各种餐饮空间的特点，为以后的设计打
好基础。
教学要点：
1、 餐饮娱乐空间的基本原则
2、 餐饮娱乐空间的基本功能
3、 餐饮娱乐空间的形式种类
4、 餐饮娱乐空间的民族特色
5、 餐饮娱乐空间的品位内涵
教学重点：餐饮娱乐空间的基本原则、餐饮娱乐空间的基本功能、餐饮娱乐空间的形式种类
教学难点： 餐饮娱乐空间的民族风格主题、餐饮娱乐空间的品位内涵第三章 餐饮娱乐空间设计的方法与步骤
教学要求：本章进述了餐饮娱乐空间艺术设计的方法与步骤，从主题立意到餐饮娱乐空间格局的划分及各部分内容的处理要点：入口、餐桌、厨房、服务台、洗手间、
办公室等的应用。
通过本章知识的学习，使学生熟悉餐饮空间在设计时的注重点，
掌握一定的设计基础。
教学要点：
1、 主题确立与创意构想
2、 设计基本程序与步骤
3、 设计表现手法
4、 创意形式语言
教学重点：餐饮娱乐空间格局的划分及各部分内容的处理要点：入口、餐桌、厨房、服务台、洗手间、办公室等的应用。
教学难点：底界面的功能与空间形态、侧界面的性质与装饰的特点、顶界面在餐饮空间形式中的作用。
第四章 餐饮娱乐空间设计的构成要素
教学要求：本章进述了餐饮娱乐空间艺术设计构成的各种要素及关系。
通过本章知识的学习，使学生掌握餐饮空间艺术设计的形式美法则、构思方式、造型特点、合理布局、色彩搭配、整体设计的基本原则，并具备一定的餐饮空间室内设计能力。
教学要点：
1、 餐饮空间的陈设艺术
2、 餐饮空间的光环境
3、 餐饮空间的室内色彩
4、 各种设计要素的协调统一
教学重点：照明与环境的因果关系、照明对设计风格的衬托作用、照明的方式。
色彩在餐饮空间中的作用、色彩与人的生理和心理的关系、色彩对人的食欲的影
响、餐饮空间色彩的选择。
教学难点：不同设计方法运用、不同设计方法的辩证关系、和谐统一的原则
第五章 餐饮娱乐空间艺术设计欣赏
教学要求：本章展示了国内外餐饮娱乐空间艺术设计的一些范例。
通过建筑构件陈设、室内家具陈设、室内织物陈设、室内绿化、光影效果、形式美感、风格流派
图片的展示，使学生能将前面学到的理论知识得到深刻的再次认识。
教学要点：
1、 个性文化餐饮娱乐空间
2、 东方华夏餐饮娱乐空间
3、 西方欧典餐饮娱乐空间
4、 名师名作
5、 案例分析
教学重点：个性文化餐饮娱乐空间、东方华夏餐饮娱乐空间、西方欧典餐饮娱乐空间
教学难点：餐饮娱乐空间的光影效果、形式美感的设计
四、实践环节
五、课外习题及课程讨论
六、教学方法与手段
课程针对学生的基础和特点,从教学内容中探索,从教学手段中发掘,既要遵循教学的普遍规律,又要有针对性,创造性，从而逐渐形成了具有鲜明特色的教学方法。
七、各教学环节学时分配
八、考核方式
随堂开卷考试。
九、推荐教材和教学参考书
教材：
《餐饮文化空间设计，刘曼编著，西南师范大学出版社，2004年9月。
参考书目：
《餐饮空间设计》，切沃（Cerver F.A）著，北京出版社，1999年10月。
《餐饮店面装饰设计》，皮志伟、俞进军、陶晓依著，机械工业出版，2005年9月。
《咖啡店与西餐厅空间设计》，雷尼著，中国计划出版社，2005年8月。
《和式餐厅》，纪永坤著，大连理工大学出版社，2005年8月。
十、说明
大纲制定者：孙勇
大纲审定者：宫大中
制定日期：2008.7.9。