(完整版)食物GI值列表

所谓GI(Glycemic Index)，即是升糖指数，也就是所摄取食物在体内转换成「糖」的高低比例,

糖尿病患者由于胰岛素利用不佳，若是摄取高GI值的食物，容易造成血糖居高不下，影响血糖的控制,

一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大学米勒教授已将565 种常见食物的升糖指数发表在医学期刊中。

目前坊间所流行的「低胰岛素苗条餐」即是由此观念所延伸而来，因为低GI值的食物不仅对于血糖控

制有帮助，对于体重的控制也有不错的效果。

目前临床研究显示，低GI食物对健康具有以下的帮助:

♦帮助血糖的控制

♦降低血胆固醇

♦帮助控制体重

♦增加饱足感

♦帮助建造肌肉

食物GI值列表

食物GI值列表葡萄糖基准值法每日所需热量

食物GI值列表(GI: Glycemic Index，升糖指数)

建议最好能摄取GI值不超过6 0以上的食物唷!