奶牛标准化生产关键技术集成与应用
浅谈奶牛场标准化挤奶的关键点
浅谈奶牛场标准化挤奶的关键点樊 驰，孙庆华黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县畜牧站，黑龙江杜尔伯特 166200挤奶操作流程是奶牛生产的关键环节，直接关系到牧场的生产经济效益。
严格按照标准化挤奶规范操作才能最大发挥挤奶系统的作用，提高牛奶质量和保持整个牛群的乳房和乳头的健康，在同等情况下快速有效的挤下更多的牛奶是关键。
下面介绍奶牛场的标准化挤奶流程的关键点，供广大准备从事奶牛场生产的人员参考。
1 奶厅工作人员操作关键点1.1 不能对潮湿和较脏乳房进行挤奶操作。
脏的乳房是指乳房被水、粪便或泥泞覆盖的乳房。
潮湿的乳房是指擦干后乳头上仍有水积累。
挤奶时保证乳房清洁和干燥。
1.2 不要对任何非正常乳和乳房肿胀的奶牛进行挤奶操作，需等待兽医检查处理，兽医必须标记乳房炎奶牛，并采取隔离治疗。
脱落地上的奶杯要清洗后尽快重新上杯。
1.3 每一个挤奶操作人员要始终清楚手和设备对乳房炎的传染性。
所以挤奶操作时，必须戴一次性橡胶手套，每班次挤完奶后扔弃，不能重复使用。
挤奶操作必须保证手和设备的干净，尤其是与乳房炎牛接触后，要经过消毒后再接触其它奶牛。
必须分辨出无法正常工作的挤奶器，并尽快通知挤奶经理协调修理。
2 挤奶厅操作流程关键点2.1 操作温柔的重要性在奶牛周围移动时要小心而温柔，惊吓会导致奶牛泌乳受阻。
严禁粗暴对待奶牛，切忌打牛。
2.2 乳房炎检查（挤前三把奶）要求挤弃前三把奶。
如前三把奶均有凝块，则需再挤两把奶，确定最后一把奶（总体第五把奶）是否有凝块，如有凝块确定为乳房炎。
如挤奶时乳房出现红、肿、热、痛反应，但牛奶无问题可正常挤奶。
发现乳房炎病牛时应立即通知兽医，兽医收到通知后必须转入病牛舍（如有乳房炎牛舍，转入乳房炎牛舍）进行治疗。
2.3 乳头准备（前药浴）挤奶时必须确保乳区和乳头干净和干燥。
头三把奶挤完，先用药浴液药浴后，再用一次性奶牛专用纸巾擦拭干净。
挤奶前药浴要求：清洁乳头后并药浴。
药浴液要覆盖整个乳头，并至少停留30 s才能杀死细菌。
奶牛场数字化生产管理系统建设方案
奶牛场数字化生产管理系统建设方案1.1我国奶牛养殖产业基本状况及发展趋势 (5)1.1.1我国奶牛产业现状 (5)1.1.2目前我国奶牛业存在的主要问题 (6)1.1.3目前我国奶牛业的应对措施 (8)1.1.4我国奶牛业今后的发展趋势 (9)1.2信息技术在奶牛生产中的应用概况 (10)1.2.1国外奶牛生产管理软件的应用和发展 (10)1.2.2国内奶牛生产管理软件的应用和发展 (11)1.3项目建设的目的和意义 (13)1.3.1项目建设的目的 (13)1.3.2项目建设的意义 (14)二、奶牛场数字化生产管理系统的规划 (16)2.1系统实现条件 (16)2.1.1硬件环境 (16)2.1.2软件环境 (16)2.1.3系统开发工具 (16)2.2系统体系结构 (17)2.2.1 Client/Server（Ｃ/Ｓ）架构简介 (17)2.2.2 Browser/Server（Ｂ/Ｓ）架构简介 (18)2.2.3 C/S与B/S架构的对比分析 (18)三、奶牛场数字化生产管理系统的分析与设计 (21)3.1系统分析 (21)3.2系统技术路线 (21)3.3系统总体结构的设计 (22)3.4系统数据库的设计 (24)3.5系统功能模块的设计 (25)3.5.1牛场管理 (26)3.5.2生产管理 (29)3.5.3乳品管理 (41)3.5.4饲料管理 (42)3.5.5兽药管理 (42)3.5.6统计分析 (43)四、奶牛场数字化生产管理系统的实现 (46)4.1系统数据库 (46)4.2系统主要功能模块的实现 (48)4.2.1牛场管理模块 (49)4.2.2生产管理模块 (52)4.2.4乳品管理模块 (57)4.2.4饲料管理模块 (59)4.2.5兽药管理模块 (59)4.2.6统计分析模块 (60)5.1本系统的特点 (64)5.1.1生产管理过程标准化 (64)5.1.2生产环节实时监测 (64)5.1.3生产数据分析及预测 (65)5.2软件数据接口 (67)5.3奶牛场数字化生产管理系统的应用前景 (67)六、系统建设效益 (69)一、概述奶牛养殖普遍存在饲养周期长、生产技术要求高、生产环节和养殖数据繁杂等问题。
奶牛标准化规模养殖实用技术
奶牛标准化规模养殖实用技术作者：牛国庆武果桃来源：《新农村》2010年第12期摘要：为了促进奶牛养殖向退户进区的生态饲养发展，奶牛养殖应以安全生产和健康养殖为理念，以规模化、标准化、集约化为目标，应用奶牛标准化规模养殖技术，实现养殖方式从传统向现代方式跨越。
牛奶是大自然赋予人类最有益于健康的食品，被称为“白色血液”和“最接近完善的食物”。
近年来我国奶牛业得到了快速发展，不论是存栏数量，还是生产水平都已进入世界前列，我国已成为世界奶业大国之一，但还远远称不上奶业强国。
推进奶牛标准化、规模化健康养殖，实现奶牛业生产的机械化和饲养管理的科学化，推进奶牛业的健康发展，是目前优化产业结构、改善生态环境、科学配置资源、增加农民收入、维护生态农业持续发展的迫切要求。
一、我国奶牛养殖现状及存在的问题我国奶牛业起步较晚，生产水平远低于世界平均水平，奶牛的均产水平、牛奶的质量、卫生状况以及奶业的管理水平与发达国家相比差距更大。
存在的主要问题：一是标准化规模养殖量小，奶牛养殖仍以数量型增长为主，传统养殖仍占较大比重；二是农业科技信息覆盖率较低，管理水平低下，饲料结构不合理，奶牛不进行分阶段饲养，牛场缺乏管理指标体系、生产工艺指标体系、效益指标评价体系、数据聚集记录体系、数据分析体系等；三是生产设施滞后，日常消毒程序不合理或根本没有消毒设施，没有严格执行防疫、检疫和其他兽医卫生制度，缺乏疾病程序化监测；四是养殖者抵御风险的能力有限；五是畜产品深加工程度低，缺少自主品牌畜产品，使销售渠道不畅。
从总体上看，我国奶业仍有很大的发展空间和增长潜力，当前我国奶业正处在从单纯的数量扩张向整体优化结构、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期，应用现代科学技术，健全服务体系，提高奶牛业饲养的技术含量，推进奶牛业生产力的发展，把我国奶业发展推向新阶段，是拓宽城郊居民就业渠道、增加农民收入、繁荣市场供给的重要途径和措施。
二、奶牛规模化科学饲养管理技术1.“六统、一分、一集中”的技术管理模式奶牛的生产过程极其复杂，其饲养、管理等工作技术性都较强，养殖技术渗透到了奶牛生产的各个环节。
奶牛标准化规模养殖生产技术规范(一) 奶牛场(小区)选址与设计
处理 设 施 。应 设 在 生产 区外 围 下 风地 势 低 尿污水处 理 、病 畜隔离 区应有单 独通道 ， 便
牛 舍
小于 ５０ ０ 米 周边环境应位于距居 民点 ｌ０ 米 洼 处 ，与生产 区保持 ３０米 以上 的间距 。粪 Ｏ０ ０ 以上 的下风处 ，远 离其 他畜禽养殖 场 ，周 围 厂 、兽医 院等容 易产生 污染 的企业 和单 位 。
科学 养殖
田
维普资讯
革食家窨
部 分 在 冬 季可 以进 行封 闭 ，适 宜 于南 方 地 种 。 自由卧栏 的 隔栏 结 构 主要 有 悬 臂 式 和 区。封 闭 式牛舍 有 四壁 、屋 顶 ， 留有 门窗 ， 带 支 腿 式 ，一 般 使 用 金 属 材 质 悬 臂 式 隔
则 ：一 是 生活 管 理 区包 括 与 经营 管 理 有 关 部和北方等气候干燥的地区采用较多。半 的建筑物 。应在牛 场 （ 区）上 风处 和地势 开 放 式 牛合 三 面 有 墙 ， 向阳一 面敞 开 ，有 小 较高的地段 ，并与生产 区严 格分开 ，保 证 ５ 顶 棚 ，在 敞开 一 侧设 有 围栏 。 牛合 的 敞开 ０
奶牛标准化规模养殖生产技术规 范 （ 一）
米 以上 距 离 。二 是辅 助 生产 区 ，主 要包 括 选 址 原 则符 合 当地 土地 利 用 发 展规 供 水 、供 电 、供 热 、维修 、草 料库 等设 施 ， 划 ，与 农 牧业 发 展规 划 、农 田基 本 建设 规 要 紧靠生产 区布置 。干草 库、饲料 库、饲料 划 等相 结 合 ，科 学 选 址 ，合理 布 局 。 加 工 调 制车 间 、 青贮 窖 应设 在 生 产 区 的下 地 势 应建 在地 势高燥 、背 风 向阳、地 风 地势 较 高处 。三 是生产 区主要包 括 牛舍 、
乳业智慧牧场标准化及关键技术
乳业智慧牧场标准化及关键技术：
乳业智慧牧场标准化的关键技术包括以下几个方面：
1.数字化技术：数字化技术是乳业智慧牧场的核心技术之一，包括物联网、大数据、人工智能等技术。
通过数字化技术，
可以实现牧场内各种信息的实时采集、传输和处理，为牧场管理者提供科学决策的依据。
2.智能化技术：智能化技术包括智能饲喂、智能挤奶、智能监控等技术。
通过智能化技术，可以实现牧场内各种设备的
自动化和智能化操作，提高生产效率，减少人工干预，确保生产过程的可控性和可追溯性。
3.营养与健康管理技术：营养与健康管理技术是提高奶牛生产性能的关键技术之一。
通过对奶牛的营养需求进行精准评
估和供给，以及对奶牛的健康状况进行实时监测和管理，可以提高奶牛的产奶量和质量，降低发病率和死亡率。
4.环境控制技术：环境控制技术是保障牧场环境卫生的重要技术之一。
通过对牧场内的温度、湿度、光照、通风等环境
因素进行监测和控制，可以确保奶牛生长环境的舒适度和卫生标准，降低环境因素对奶牛生产性能的影响。
5.安全管理技术：安全管理技术是保障牧场安全生产的重要技术之一。
通过对牧场内的安全生产进行全面监控和管理，
可以及时发现和解决安全隐患，确保牧场生产的安全性和稳定性。
奶牛标准化规模养殖生产技术规范
奶牛标准化规模养殖生产技术规范（试行）《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。
1 奶牛场（小区）选址与设计1.1 选址1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。
1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。
1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。
1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。
1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。
1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。
1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。
1.2 布局奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。
具体布局应遵循以下原则：1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。
应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。
1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。
1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。
应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。
生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
奶牛养殖企业标准化六化
奶牛养殖企业标准化“六化”从企业“六化”入手。
即品种良种化；养殖设施化；生产规范化；防疫制度化；粪污处理无害化；监管常态化。
奶牛标准化养殖，就是在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程，达到“六化”,具体为：1、品种良种化，主要体现在三个方面：首先是要奶牛品种优秀，品种来源清楚，检疫合格，其个体产奶量都要理想，都要达到最低目标产量。
第二，要求奶牛群的个体生产性能接近、体型一致，乳房、乳头发育良好，结构规整。
生产性能一致，便于统一调配饲料，统一管理；乳房发育良好，乳头大小、位置、分布等标准一致，便于机械化挤奶。
第三，奶牛群的品种良种化，还要有严格而规范的育种计划。
要在奶牛群体实施长期、系统地科学选育技术，才能使奶牛群得到整体的遗传改良。
2、养殖设施化就是养殖场选址布局科学合理，奶牛圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备齐全，满足标准化生产需要。
首先，奶牛场场址要符合生物安全要求。
第二，牛场功能区布局要合理，要符合牛群流转、生产规律，便于标准化生产作业。
第三，牛舍的建设，根据机械化、标准化操作的要求进行设计、建造。
从奶牛舍的建造类型，到奶牛舍建造的基础、墙壁、屋顶、地面、牛床、牛舍门窗、卧栏及运动场与围栏、场内道路等的方方面面，都要按照标准化生产的要求进行设计、建造。
如奶牛场要采用TMR 饲喂模式，多采用双列对头式，中间为饲喂通道，其宽度要满足TMR 车顺利通行。
奶牛场标准化生产需要的配套设施主要有：(1)电力：牛场电力负荷为2级(中断供电将造成较大经济损失),并宜自备发电机组。
(2)道路：道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6 米；通往畜舍、干草库(棚)、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。
运输饲料的道路与粪污道路要分开。
(3)用水：牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。
安达市奶牛饲养标准化技术要点
６ ０ｋ ００ ｇ以 Ｊ ，乳 脂 率 达 到 ３４ － ． ％的 牛 群 或个体奶 牛。 ２１ 掌 握 产 奶 量 ． 奶 牛 的产 奶 量 和 乳 脂 率 是 挑 选 高 产 奶 牛的最重 要依 据 。生产 者 每个 月
一
牛舍建 筑要符 合卫 生要 求 。其外
部 结 构 为 砖 混 结 构 ， 冬 季 舍 内温 度 保 持 在 ８ １￣ ．达 到 冬 暖 夏 凉 和 宽 敞 明 －６ Ｃ
定 的 坡 度 ， 四 周 建 有 排 水 沟 ，场 内
设有饮水槽 。
亮 的 效 果 。 内部 设 计 为 双 列 式 或 单 列
胁 、易 于 组 织 防 疫 的 地 方 ，严 禁 在 低
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的 健 康 发 展 ， 当 地 政 府 及 畜 牧 局 等 相 关 部 门 应 该 一 如 既 往 地 从 规 划 、政 策 、
和 促 进 当地 奶 牛 养 殖 、奶 业 产 业 化 发
资 金 、技 术 等方 面 给予 支持 和 引导 。
问 题 中 ，机 械 化 挤 奶 厅 没 有 成 为 唯 一
展 中 发 挥 着 显 著 的 “ 头 ” 作 用 。 特 龙
奶牛标准化养殖生产技术规范
奶牛标准化养殖生产技术规范一、引言奶牛养殖是现代农业中一项重要的产业，具有广阔的市场前景。
为了提高养殖效益、确保产品的质量和安全性，奶牛养殖需要遵循一系列的技术规范和标准。
本文将介绍奶牛标准化养殖生产技术规范，以帮助养殖户提高养殖水平，提高产量和品质。
二、养殖场建设养殖场是奶牛生产的基础，合理的养殖场建设对提高养殖水平具有重要意义。
以下是养殖场建设的技术规范：1.场地选择：选择土地时应考虑土地的气候、水源、排水条件等因素，并确保场地周围环境无污染。
2.圈舍设计：圈舍应符合奶牛的生理特点和行为习惯，保证其舒适、安全和卫生。
3.饲料储存和处理：养殖场应有合理的饲料储存和处理设施，确保饲料的质量和保存期限。
三、奶牛品种选择奶牛品种的选择直接影响着奶牛的产量和品质。
根据不同的养殖目标和地区环境，选择适合的奶牛品种是养殖成功的重要保障。
以下是奶牛品种选择的技术规范：1.乳品种的选择：应选择乳蛋白质含量高、脂肪含量适中的品种，如荷斯坦、黑白花奶牛等。
2.肉奶品种的选择：应选择肉奶产量高、肉质优良的品种，如西门塔尔等。
四、饲养管理良好的饲养管理是提高奶牛产量和品质的关键。
以下是饲养管理的技术规范：1.饲料供给：奶牛应按照科学的饲养标准进行饲喂，保证其获得充足的营养物质。
2.水源供给：奶牛需要足够的清洁饮水，养殖场应保证给奶牛提供优质的饮水。
3.疫病防控：养殖场应制定疫病防控计划，定期给奶牛进行常规的疫苗接种和疾病检测，确保奶牛健康。
4.环境控制：养殖场应提供良好的环境条件，包括温度、湿度、通风等，保证奶牛舒适。
五、生产管理生产管理是保证奶牛产量和品质的关键步骤。
以下是生产管理的技术规范：1.繁殖管理：合理的繁殖管理可提高奶牛的繁殖效率，包括合理的配种时间和配种方法等。
2.妊娠保护：对妊娠的奶牛进行特殊管理，包括提供合理的饲料、保证良好的生活环境等，确保胎儿发育健康。
3.分娩管理：对分娩的奶牛进行观察和帮助，确保分娩顺利，并及时对产后的奶牛进行控制和护理。
TMR在奶牛生产中的应用
述
Ｔ Ｍ Ｒ 在奶牛生产 中的应 用
赵晓静 ，高 婕 ，崔文典
（１ ． 保定职业技术学院 畜牧兽医系，河北 保定 ０ ７ １ ０ ５ １ ；２ ． 张家口农牧局草原监理站，河北 张家口 ０ ７ ５ ０ ０ ０）
摘 要 ：全混合 日粮 （ Ｔ ＭＲ） 是现代标 准化 、规模化奶 牛场普遍采 用的饲 喂技术 ，是现代 饲养观念和技 术的结
中 图分 类 号 ：Ｓ ８ ２ ３ ；￥ ８ １ ４ 文 献 标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： ｉ ０ ０ １ — ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ８ — ０ ０ ０ ９ — ０ ５
Ａｐｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｏ ｎ Ｔ ｏ ｔ ａ ｌ Ｍｉ ｘ ｅ ｄ Ｒａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｔ ｅｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｉ ｎ Ｄａｉ ｒ ｙ Ｃｏ ｗｓ
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合 ，在 中国加 快推进 Ｔ Ｍ Ｒ 饲养技 术有着重要的现 实意义。文章就 目 前我 国奶 牛养殖场使 用 Ｔ Ｍ Ｒ日 粮 的优 点、应
具备 的条件 、Ｔ ＭＲ的加 工制作 、Ｔ ＭＲ日粮评价方法及 Ｔ ＭＲ饲喂分群和 良好 的饲槽 管理技 术进行概述。 关键词 ：Ｔ ＭＲ；奶牛 生产 ；应 用
ｄ ａ ｉ ｒ ｙ ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｙ， ｒ ｉ ｔ ｉ ｓ ｃ ｏ ｍｂ ｉ ｎ ｅ ｄ ｗｉ ｔ ｈ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｐ ｔ ｏ ｆ ｍｏ ｄ ｅ ｍ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ａ ｎ ｄ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ． Ａｃ ｃ ｅ ｌ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｔ ＭＲ ｆ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｑ ｕ ｅ ｉ ｎ ｏ ｕ ｒ ｃ ｏ ｕ ｎ ｔ ｒ ｙ ｈ ａ ｓ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎ ｔ ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ａ ｌ ｓ ｉ ｇ ｎ ｉ ｉ ｆ ｃ ａ ｎ ｃ ｅ ． Ｉ ｎ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｍａ ｋ ｅ ｔ ｈ ｅ Ｔ ＭＲ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｙ ｇ ｉ ｎ ｄ ａ ｉ ｒ ｙ Ｃ Ｏ ＷＳ ｍｏ ｒ ｅ ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｔ ｉ ｉ ｆ ｃ ａ ｎ ｄ ｒ ｅ ａ ｓ ｏ ｎ ａ ｂ ｌ ｅ ， ｔ ｈ ｅ ａ ｄ ｖ ａ ｎ ｔ ａ ｇ ｅ ｓ ，ｃ ｏ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ， ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｉ ｎ ｇ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ， ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ｏ ｌ ｏ ｙ ，ｇ ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ｉ ｎ ｇ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ｆ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｒ ａ ｃ ｋ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｔ ＭＲ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｅ ｄ ｉ ｎ ｄ ａ ｉ ｙ ｒ ｃ ａ ｔ ｔ ｌ ｅ ｆ ａ ｒ ｍｓ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： Ｔ ＭＲ； ｄ ａ ｉ ｙ ｒ Ｃ Ｏ ＷＳ ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ； ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ
牛羊标准化生产技术
28.10
牛羊标准化生产技术
36.24
建议成立青贮合作组织（服务社）
牛羊标准化生产技术
问题讨论
收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要 加水调节水分吗？
牛羊标准化生产技术
（二）推广TMR饲喂技术
TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需 要（个体需要×群体牛头数），将切短的各 种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和 其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分 混匀，并调整含水量至45%±5%的日粮。
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
预防牛寄生虫病的用药程序
3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育 而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。
5 6月，定期（可每周１次）用敌杀死等溶液喷雾
进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。 7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦
虫感染。 10月，阿维菌素口服或注服，预防当年１０月至
牛羊标准化生产技术
1.全混日粮（TMR）饲喂的好处：
（1）减少消化与代谢疾病； （2）提高干物质摄取量； （3）提高某些饲料的使用安全性； （4）提高产奶和繁殖性能； （5）提高劳动效率和经济效益。
牛羊标准化生产技术
2.推广TMR车饲喂模式
牛羊标准化生产技术
（三）推广DHI测定技术
DHI是英文Dairy Herd Improvement的首字 母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一 般称之为生产性能测定。即通过生产性能测 定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调 整饲养与生产管理，有效地解决实际问题， 最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效 益。
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施
奶牛养殖存在问题及提高产奶量的措施作者：张凤霞来源：《畜牧兽医科学》2022年第05期关键词：奶牛；养殖问题；产奶量；技术措施0 引言近年山东省临邑县委、县政府积极探索产业发展新路，深挖当地资源优势，大力发展奶牛养殖业，取得明显的综合效应。
但是临邑县在养殖奶牛时也存在一些问题，生态环境污染加重，科学养殖技术应用效率低，管理制度不够完善等，并介绍提高产奶量的措施。
1 临邑县奶牛养殖面临的问题1.1 规模化养殖模式下生态环境污染加重养殖环境的良好与否，对增加奶牛的产量和品质有直接的影响，如果养殖环境相对较差，环境恶化较为严重，将会给各种病原微生物的繁殖生长提供条件，增加奶牛疫病的发生流行几率，进而造成奶牛身体素质逐渐下降，不能发挥其应有的生产性能。
很多养殖场在规划建造中不注重做好内部环境的综合性调控，盲目的扩大养殖规模，单位面积内的奶牛养殖数量较高，使生态环境逐渐恶化，同时所产生的粪便污染物的数量也会显著增加，不经处理直接对外排放，造成了严重的生态环境污染。
污染环境下，奶牛的乳房很容易受到病原微生物的入侵，给隐性乳房炎的发生流行提供条件。
隐性乳房炎不会表现出明显的临床症状，但是会降低乳汁品质，使高产奶牛的利用年限降低，产奶量逐渐下降。
1.2 奶牛养殖科学技术应用效率较低科学技术是第一生产力，现代化的科学技术能有效助推奶牛养殖行业的现代化发展进程，然而当前很多养殖户在发展奶牛养殖产业过程中，仍然以传统的经验式养殖为主，现代化的技术设备应用比例相对较低。
为切实提高奶牛的生产潜力，可积极推广全混日粮生产技术。
然而这项技术在很多规模化养殖场当中的应用比例相对较小。
参加奶牛群体改良计划测定的养殖场更是极少数，说明现代化奶牛养殖新技术在广大基层地区难以得到有效的推广和应用。
1.3 缺乏完善的管理制度从县域奶牛养殖情况来看，尽管集约化规模化养殖场的建设数量呈现逐渐增加的态势，但是中小规模养殖依然占据主导地位，当前中小规模养殖户和养殖小区占比还比较大。
RFID技术在奶牛标准化养殖管理中的应用研究
近年来 ．由动物 疫 情引 发 的公共 卫生 危 机事 件在 全球
要 由电子标 签 、 固定 式 ＲＦＤ读写 器 、 ＦＤ便 携式读 写器 以 Ｉ ＲＩ
频繁 发生 ， 给人类 健康 和经 济 发展 造成 严重 威胁 ， 促使 各 国 政府 纷纷 采取措 施来 加 强对 动物 的跟踪 与管 理 ，建立 起有 效 的动 物产 品 追踪 溯 源 管理 系统 ，以便 对 动物 的饲 养 、 运 输、 屠宰 、 品加工 等环 节进 行全 程监 控与 管理 。 产 奶牛 养殖 在我 国农业 经 济 中 占有 重要地 位 。 期 以来 ， 长 我 国奶 牛养 殖处 于 自然散 养 与小规 模 圈养 的 状态 ， 模小 ， 规 生产 管理水 平低 ． 肉产 品 追踪 溯源 的管 理 体系 没有 建立 ， 乳 产 品质量存 在着 安全 隐 患 ．这些 问题 严重 制 约了 我 国畜 牧 业 的发展 和畜牧 产 品的 出 Ｅ 。为从 源 头上 提 高奶 牛规模 化 ｌ 饲养水 平 ，提升 乳 肉产 品质量 安 全水 平 ，增 强 疫病 防控 能 力， 促进 奶 业持 续 健康 发 展 ， 家 、 方政 府 制 订 了多项 政 国 地 策、 方案 、 范 ， 励 和支 持 开 展奶 牛 标 准 化规 模 养殖 场 建 规 鼓 设． 并对奶 牛养 殖场 的选 址设 计 、 养 管理 、 育 繁殖 、 生 饲 选 卫 防疫 、 奶 厅建 设 与管 理 、 弃物 处 理 、 录与 档 案管 理 等 挤 废 记 方 面提 出 了技 术要 求 。标 准化规 模 养殖 已成 为畜 牧 业 的重 要 发展方 向 ．如何 实 现对 奶牛个 体 的精 确识 别 、追 踪与 管
畜牧 与饲 料 科 学
Ａ ｉ ｌ ｓａ ｄｙ ｎ ｅ ｄ ｃ ｎ ｅ ｎ ｍａ Ｈｕｂ ｎ ｒ ａ ｄＦ ｅ Ｓ ｉ ｃ ｅ
标准化奶牛场原料乳生产中关键点控制技术措施
小 气候 。
２ ２ 饲 养 管 理 控 制 ＿ 良好 的奶 牛 饲 养 管理 是 保 证 奶 牛
目前 我 国 原 料 乳 的 质 量 参 差 不 齐 ，奶 源 质 量 问题 是 困扰 我 国奶 业 发 展 的关 键 性 问题 ，制 约 着 我 国乳 品质
来增 加 奶 牛 的能量 摄 入 ， 加 日粮 中精 增 料水平 ， 理提高精粗 比， 合 可使 得 奶 牛
．
褥 ． 生产指导
Ｌ Ｖ Ｓ Ｏ ＫＡ Ｄ Ｐ Ｌ ＲＹ｜Ｄ ｓ ＲＹＮ ５ ＩＥ Ｔ Ｃ Ｎ ＯＵ Ｔ Ｎ Ｕ Ｔ ｏ２ ２
标准化奶牛场原料乳生产中 关键点控制技术措施
宋维 政 候 鑫
定期 进行 消毒 。场 区 内各 条道 路及 道路
两 侧 ， 动 场使 用 ３ 运 ％火 碱 ； 舍 （ 杠 、 圈 夹
要 适 宜 。在 配 合 饲 料 过 程 中粗 饲 料 是
优 质 的苜 蓿 草 和 羊 草 任 意 采 食 ，精 饲
白质 的合成 量 ， 而 提高 乳 蛋 白率 。可 进
以对 产 奶 高 峰 过 后 的 奶 牛 添 加 过 瘤 胃 蛋 氨 酸 ． 节 蛋 氨 酸 赖 氨 酸 比例 ， 进 调 促 乳 腺合 成乳 蛋 白 ， 高 乳 蛋 白率 。 提 乳 脂 率 是衡 量 牛 奶 质 量 的 重 要 指
入 桶 中 ， 后进 行生 态无 害化 处 理 。 最 每 月检 测 乳 房 是 否 患 隐 性 乳 房炎 或乳 房 炎 １ ， 房 炎 的 高 发 季 节 （ 、 、月 ） 次 乳 ７ ８９ 每 半 月 测 １ ． 乳 房 炎 Ｃ 检 测 结 果 次 对 ＭＴ
为＋ ＋以上 的 牛 ，如 乳 房 炎 症表 现不 明
加 以预 防或 控 制 ． 奶 牛 能 够 健 康 地 生 产 优 质 牛 奶 ， 可 能地 减 少和 降低 生产 过 程 使 尽
上海奶牛标准化生产的经验与做法——上海市畜牧兽医办公室主任张苏华在大会上的发言
牛 养 殖 业 发 展 的基 础 实 现奶 业 可 持续 发展 ， 良种 须
国 企业 和育种 公司通 过合作 、 资等方 式建 立 良 外 合 场 ． 展育种 技 术 合作 。 进 我 国奶 牛育 种 产业 开 促
接轨 要重 视 与加 强 技术 人 员 与管理 人 员 的培
先 行 因此 ． 织 实 施 奶 牛 群 体 遗 传 改 良计 划 ， 快 组 加 品 种 改 良步 起 需
更 大 的 贡 献 最后 ． 祝第 三届 奶牛 发展 大会 取得 圆满 成功 ！
现 国内育种数 据 与 国际遗传 评 定接轨 。
Ｅ ｌ 好奶 牛 品种 改 良工作 的同时 ， 进一 步加 快奶 抓 要
谢谢 大家 ！口
维普资讯
中国 奶 牛 ・０ ８年第 ４期 ２０
来 ， 中 全 行 业 的力 量 。 真 务 实 ， 实 工 作 ， 实 现 集 求 扎 为
展广 泛 的 国际交 流 和技 术合 作 ． 高 我 国奶 牛育 提
芰 与管 理水 平 。 积极 争取 加 入 国际奶 牛育 种组 术
奶 业 的 持续 健 康 发 展 ． 现 奶农 的 持续 增 收 做 出新 的 实
对 于促 进农 民增 收 、 改善 国 民身 体 素 质具 有 特 殊 重 要
的意 义 奶 牛 养 殖 是 奶 业 发 展 的 基 础 ， 而种 源 则 是 奶
Ｅ ｌ 强 国内 奶 牛遗 传 改 良工 作 的 同时 ， 积极 引 加 要 优 良品种 资源 和先进 生产技 术 ， 励 国 内种 公 牛 鼓
挥 各级 畜牧 技 术 支 撑 部 门 的指 导 作 用 ， 好 实 做
牛生 产 方式转 变 ， 展奶 牛 标 准化 规 模养 殖 ． 力 推广 发 大
安徽优质肉牛良种高效快繁关键技术集成优化与应用
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奶牛标准化生产的思考
发展较 快 ，集 约化程 度不 断提 高 ，广 大养殖 场户对 畜禽 良种 的数量 、质量 要求和 技术 服务范 围 、深度 有 了较新
的认 识。
建 立健 全 良种 繁育 体系 是一项 系统工 程 ，一家 一户
而这 些养殖 户 因为缺乏 群体遗 传改 良措施和 技术服 务 ， 养殖 的多 为中低产 奶牛 和低代 杂交 改 良牛 。我 国人 工授
过ＤＨ 将 改 良牛纳入培育优秀种牛的技术措施。 Ｉ
１ 采用先进 生物工程技术 ． ２
奶 牛冷 配行业应 按照“ 三统一”统一 供氮 、供 精 、培 （ 训） 管理 ，推广优质 细管冻精 技术 ，取 缔本交 ，重点 引进 推 广 以胚胎移 植和 体细胞 克 隆技术 为主导 的生物 工程 技 术 ，有 效 地 解 决 良种 奶 牛短 缺 问题 。采 用 胚 胎 移 植技
养 管理 的依据 。改 良项 目点应借此开展Ｄ 工作计划 ，通 ＨＩ
络 、奶牛质量监测体系、奶牛 良种技术推广体系 。
３ 坚持 良种补贴制度 ， 做好群体遗传改 良
３１ 加大奶牛 良补 力度 ，提 高奶牛群体遗传改 良 ． 目前 ，我 国绝大 部分 的奶 牛是 由个 体农 民养殖 的，
虚 作假 ，这对 我 国奶牛 改 良危 害甚大 。针对 这一情 况 ， 对 现有奶 牛必 须进行 一次 普查鉴定 ，对 产奶 量过低 或屡
配 不孕牛 要及 时淘汰 。在此 基础 上制 定奶牛 良种选 育计
划 ，并开展 良种 登记和 生产性 能测 定（ Ｉ。 ＤＨ ） １ 开展 良种 登记 工作 ． １
合起来 ，和 畜产 品基地建 设结合 起来 ，重 点抓好 良种 高 产 奶 牛的杂 交改 良， 以及 有关 新品种 、新技 术 的推 广工 作 。做 到 统 一供 应 种 畜 ，统 一 改 良品种 ，统 一购 置 冻
奶牛标准化规模养殖实用技术
发 展 奶 牛 标 准 化 规 模 养 殖 ，是 建 设 现 代 畜 牧 业 的重 要 术性强 ，养殖技 术渗透 到 了生 产的各个 环节。在 养殖小 区
内容 。有 利于增 强畜牧业 综合生产 能 力 ，保障 畜产 品供 给 安全 ；有 利于提 高生产效 率和 生产水平 ，增加 农 民收入 ；
饲养方式 。全混 日粮饲 喂技术是 一种将粗 料 、精料 、矿物
质 、维 生 素 和 其 他 添 加 剂 充 分 混 合 ，能 够 提 供 足 够 的 营 养
５’ 综 合
田 ＲＩ Ｄ２ 卞Ｙ１ 固 Ｄ Ａ０ Ｆ Ｉ１ 斗Ｅ １ ・ Ｌ
以满足奶牛 需要的饲 养技术 ，能够保 证奶 牛 日粮 都是精粗 年 进 行 １ 次 健 康 检 查 。 ～２
收稿 日期 ：２ １ — １ ０ ００ １— ８ 通迅作 者 ：武 果桃 电话 ：１ ８ ４ ８ ９ ５ ３ ５６４ ３ 地址 ：太原市 小店 区平 阳南 路 １ ０ ５ 号
３２ ＴＭ Ｒ 全 混 日粮 饲 喂 技 术 ．
采 用 全 混 日粮 （ ＭＲ 饲 养 是 唯 一 对 大 小 牛 群 均 适 用 的 Ｔ ）
比例 稳 定 、 营 养 浓 度 一 致 的全 价 日粮 。 该 技 术 能 满 足 奶 牛 ３６ 严格 执行 消毒 制度 和 方法 ． 在 不 同 的 生 理 阶 段 及 生 产 水 平 下 的 营 养 需 要 ，是 养 好 高 产
奶牛的关键 。
奶 牛场应严 格执 行消毒 制度 ，有效切 断疫病 的传 入传播 。 ３６１ 消 毒 剂 的 选 择 ．．
理 水 平 低 下 ，饲 料 结 构 不 合理 ，三 是 生 产 设 施 滞 后 ， 日 常 间 ， 固定 挤 奶 场 地 ， 固定 挤 奶 顺 序 。 最 后 是 增 加 光 照 ，在 消毒程序不合理 ，没有严格执行防疫 、检疫和其他兽医卫生 短 日照 季 节 里 人 工 补 充 光 照 ，提 高产 奶 量 。 制 度 ，缺 乏疾 病程 序 化 监 测 ；四 是 畜产 品深 加 工 程 度 低 。
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全年 死亡率在３ ％以下 ，８ 周龄 以内犊 牛死亡 ２ ０ ，大育成牛 １ ０ ，小育成 牛１ ０ ，犊 牛１ ０ ５头 ５头 ５头 ５ 头。 ３． 全 年 淘 汰 牛 头 数 ： １ ０ ０％＝３ ０头 ；其 中 ２ ０Ｘ ２ ７ ４
病 淘 １ ０ Ｘ ５％ ＝８５头 ； 确 定 产 量 低 下 的 牛 淘 汰 ： ７ ０
２６ 产后第一次配种 时间３ ． ５～５ ｄ ５。
２７ 青年 牛初配 月龄 为１ ． ５～１ 月龄 ，体 高 １ ０ ｍ，体 ３５ 年 总新增犊 牛 “ ０ ０Ｘ９ ％Ｘ８ ％＝ ６ 头 。 ７ ４ｃ ． １ ０ ０ ５ ７ ５
重３ ０ ｇ 右。 ５ｋ 左
总之 ，规模 化奶牛场 经过科 学的周转 及合理 的结构调
牛改 良方案 ，造成 选种选 配无计 划和 肓 目性 ，影 响 了牛 群 ２２２ 全 日粮 配 方 ．
的整体 改 良步 伐 。项 目结 合 当前奶牛 场 良种 繁育现 状 ，制 定 了 《 牛 改 良方 案 》，对改 良目标 ，选种 选配 的原则 、 奶
项 目针 对 胶 东饲 料 原 料 成分 及 营 养价 值 数据 库 》 ，根
准 备工 作 、方法 以及后备 母牛 选择进 行规范 ，指导 奶牛 养 据奶 牛 饲养标 准 （ Ｙ Ｔ ３ — ０ ４）和 《 Ｎ ／ ４ ２ ０ 奶牛 营养需 要 》
殖 场 （ ） 确地 进行选 种选 配 ，为奶牛 良种繁 育奠定 基 户 正 础。 ２ １２ 奶 牛档 案记录 ． 档 案 记 录是 奶 牛 场 最重 要 的 基 础性 工 作 ，是 指 导 奶
１０ ７ ０×１ ％＝ ２ 头 。 ５ ２５
率低于３ ％，育成 牛死亡率 、淘汰率低于３ ％。 ２３ 流 产率 ． 全年怀孕母牛流产率 不超 过８ ％。 达到９ ％ ４５ Ｏ － ％。
２４ 年总受胎率 ．
２５ 年情期受胎率 ．
达到５ ％以下。 ０
３３ 全年 死亡 头数 ：１ ０ ． ７ ０×３ ５ 头。 ％＝ １ ３４ 年 总受胎头数 ：１ ０ ０ ９ ０ ． ０ ０Ｘ９ ％＝ ０ 头。
广应 用。
水 资源 、土壤 类型 和作物 品种及 改 良等 不同 ，其 营养 成分
含 量差 异很 大 ，可参 考 的资料少 且缺乏 实测值 ，造成 日粮
配 制基 础 数据 不 准 确 。影 响 奶 牛生 产 性 能 的发 挥 。项 目
２１
卜足 蛩
牝∞ 珥
建立 了 “ 东半岛地 区奶 牛饲料 原料成分 及营 养价值 数据 胶 库 ” ，为奶 牛 日粮配 合提供 了可 靠的数据 支持 ，对正 确评
【 天地 中 才２１・ 国 ０１３
Ｄ Ｉ｛ ＦＩ￡ ＩＹ ＩＬＤ
奶 业
奶 牛标准化 生产 关键技术 集成 与应用
戈新 ，王建华 ’ ，单玉和 ，张宝殉’ ，李培培 ’
（ ． 岛市畜牧兽 医研究所，青 岛 ２ ６ ；２莱西市奶牛 良种繁育推广 中心 ，莱西 ２ ６ ０ ） １青 ６ １０ ． ０ ６６ ０
近二十 年来 ，随着人们 对奶及奶 制品需 求量的 与 日俱 究思路 、技术 内容 、技术 集成和推 广进 行简述 ，旨在 为我
增 ，我 国奶 牛存栏 数量增 长迅速 ，单产 水平也 有较大 幅度 国建 立奶 牛标准化生产技术体 系提供 参考。
的提 高 ，但 同奶 业发达 国家相 比 ，我 国奶牛生 产整体 水平 仍存 在较 大差距 。其主要 原 因是 目前我 国奶牛 生产标 准化 程度较低 ， 因此 ，推行奶牛养殖标准化是转 变奶业经济发展
中图分类号 ：Ｓ ２ 文献标识码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ — ２ ４２ １ ）３ ０ ５ — ３ ８３ ４ ４ ６ （０ ０ — ０ ８ ０ ０ １
摘
要 ：本 文对奶 牛标 准化生产 关键技术 的研 究思路 、技 术研 究 内容 、技 术集成和推广进行 了简述
关键词 ：奶牛 ；标 准化 生产 ；关键技术 ；集成 ；应 用
（ Ｃ，２ ０ 制定 了奶牛典型饲 料配方数据库 。奶牛典 ＮＲ ０ １】 型饲 料配 方数据 库基础 数据来 源于青 岛地 区 ，以便 于青 岛 及周边地 区奶牛养殖场 （ ）制定 日粮配方 时参 考。 户 ２２３ 全混合 日粮 （ ＭＲ）饲养 ．ｌ Ｔ
２８ 年繁殖率９ ％以上。 ． ０ ２９ 年繁殖成活率８ ％以上。 ５
整牛群 ，每年可创 利润为１４ ０ ０ 多万元 ，效 益可观 ，值得推 广。可确保奶 牛养殖高产 、优质和高效 。
３ 规模 化奶 牛场 周转计 划
综合
５８
中 哪 ０１ ３ 圈 才２１ ・
ｆ ｊ、 ． ｊｆＩ ）、 ｛ ｆｆ ： ） Ｌ ｆ ＇ ・
１ 研 究 思 路
项 目抓住影 响奶牛标 准化生产 的关键技 术环节 ，重点
方式 的关键举措 ，是奶 牛养殖 业可持续 发展 的根本保 障 。
开展奶 牛 良种 繁育 、饲料 饲养 和疫病 防控技术 的研究 ，采
本 文结合 项 目研 究成果 ，对奶 牛标准化 生产 关键技 术的研 取 边研 究 、边 示范的 方式进行 技术 改进和创新 ，配 套相关
２１１ 奶 牛 改 良方 案 ．．
选 种选 配 是 牛 群 改 良成 败 的关 键 ，也 是 提 高 奶牛 场 价 当地 饲草料 的品 质和饲 用价值 ，优化 整合 当地 饲草料 资
经 济效益 的基 础工 作。 目前 ，生产 中绝大部 分奶 牛场 无奶 源 ，制 定奶牛饲料配 方具 有重要的参考价值 。
收稿日 期：２ １— ２ １ ００ １— ０ 技术 ，组装集 成一套 实用 的奶 牛标准 化生产技 术并进 行推
１ ％；大犊牛病淘汰率小于２ ％；小犊 牛病淘汰率小于５ ； ％
乳房炎报废乳 区数小于 １ ％。 ２２ 死亡率 ．
３ １ 一个 １０ ０ ． ０ 头成母 牛的规模 化奶牛 场 。其 养殖 规模 正 常存栏 可达 １ ７ ０ ０ 头左 右 ，其 中成母 牛 １ ０ 头 ，青年 牛 ０ ０