咖啡品牌及简介PPT课件
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瑞幸咖啡最新PPT课件
、送达时间等。其中，价格差异是第一位的，也即：针对星巴克30元价位段，把自己的产品定价在21-27元 的价位段。
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决策逻辑
? 问题6：瑞幸咖啡的战略定位及配称体系？ ? 定位：“中国的高品质商业咖啡”； ? 特性：价格更低（相对于星巴克）、更便利（ 30分钟送到，慢必赔）； ? 产品： 100% 世界4大产区高品质阿拉比卡咖啡豆； WBC 咖啡冠军团队精心拼配配方；全球顶级机器设备；新鲜烘焙新鲜
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关于疯狂开店
为什么这么着急地开 500 家门店？ 1）第一个不同，规模效应带来的质变。 只有开到 500家，才能把某些关键变量试出来，同时把某些成本降下去。并发事件的 量级不同，有可能会出现质的差异。 供应链变量。 供应5个店的供应链，和供应 500个店，有本质不同。对于瑞幸咖啡而言，要在 500 个店的规模上，才能测试未 来更大体量需要的供应链、店面运营管理经验。 流量池基数。 只有达到 500 个店，线下线上的流量对导，才能推动瑞幸顾客流量池达到某个自动、高速增长最低线。这和核裂 变原理一致。
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决策逻辑
? 为什么这是商业模式成立的必要条件？ ? 资本的需求；一个估值几十亿的生意，能把顾客数据都放在微信上吗？微信粉丝千万的罗辑思维自己开了得
到APP，微信粉丝几百万的新世相自己开了新世相读书会APP；这些是资本化、规模化的必然。 ? 营销的需求；瑞幸咖啡推崇的增长黑客、用户裂变，包含有大量的诱导分享动作，这些动作在微信平台内部
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瑞幸APP，是其商业模式成立的必要条件
关于APP：为什么瑞幸一定让你下载烦人的 APP？ 关于战略决策，有三个自问问题：是否必要？是否充分？是否可行？ 所有战略的相关配称举措，都必须是必要的，如无必要，勿增实体。 让顾客下载一个 APP，是一个相当重的决策： （1）顾客可能不下单，直接拒绝； （2）即便下单，保持激活并不容易； （3）即便保持激活，相对微信点单，顾客行为路径变复杂； （ 4） APP 在换手机后，要重新下载，会有流失率； （ 5） APP 的开发、机型适配、运营升级、并发承载、数据安全工作量和成本，远远高于微信小程序。 那为什么瑞幸咖啡还要用 APP点单，而且只能用 APP点单呢？ —— 答案只能是：在瑞幸看来，这是商业模式成立的必要条件。
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决策逻辑
? 问题6：瑞幸咖啡的战略定位及配称体系？ ? 定位：“中国的高品质商业咖啡”； ? 特性：价格更低（相对于星巴克）、更便利（ 30分钟送到，慢必赔）； ? 产品： 100% 世界4大产区高品质阿拉比卡咖啡豆； WBC 咖啡冠军团队精心拼配配方；全球顶级机器设备；新鲜烘焙新鲜
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关于疯狂开店
为什么这么着急地开 500 家门店？ 1）第一个不同，规模效应带来的质变。 只有开到 500家，才能把某些关键变量试出来，同时把某些成本降下去。并发事件的 量级不同，有可能会出现质的差异。 供应链变量。 供应5个店的供应链，和供应 500个店，有本质不同。对于瑞幸咖啡而言，要在 500 个店的规模上，才能测试未 来更大体量需要的供应链、店面运营管理经验。 流量池基数。 只有达到 500 个店，线下线上的流量对导，才能推动瑞幸顾客流量池达到某个自动、高速增长最低线。这和核裂 变原理一致。
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决策逻辑
? 为什么这是商业模式成立的必要条件？ ? 资本的需求；一个估值几十亿的生意，能把顾客数据都放在微信上吗？微信粉丝千万的罗辑思维自己开了得
到APP，微信粉丝几百万的新世相自己开了新世相读书会APP；这些是资本化、规模化的必然。 ? 营销的需求；瑞幸咖啡推崇的增长黑客、用户裂变，包含有大量的诱导分享动作，这些动作在微信平台内部
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瑞幸APP，是其商业模式成立的必要条件
关于APP：为什么瑞幸一定让你下载烦人的 APP？ 关于战略决策，有三个自问问题：是否必要？是否充分？是否可行？ 所有战略的相关配称举措，都必须是必要的，如无必要，勿增实体。 让顾客下载一个 APP，是一个相当重的决策： （1）顾客可能不下单，直接拒绝； （2）即便下单，保持激活并不容易； （3）即便保持激活，相对微信点单，顾客行为路径变复杂； （ 4） APP 在换手机后，要重新下载，会有流失率； （ 5） APP 的开发、机型适配、运营升级、并发承载、数据安全工作量和成本，远远高于微信小程序。 那为什么瑞幸咖啡还要用 APP点单，而且只能用 APP点单呢？ —— 答案只能是：在瑞幸看来，这是商业模式成立的必要条件。
西餐厅咖啡品牌产品介绍咖啡品牌简介介绍PPT模板
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咖啡的基础知识PPT课件
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动 物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口 只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香 猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无 法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak 咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚 人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇， 于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由 于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其 趣。传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果 皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是 利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。
不过Cubita像一个优雅的公主，拥有女性天生温柔、 高贵、柔情、优雅的感觉。平衡度极佳，苦味与酸味很好 的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉，是咖 啡中的极品享受。
被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的 特殊咖啡豆”。
成为古巴大使馆指定咖啡，与古巴雪茄参加中古友好 50周年庆祝活动。
2012年10月，这种咖啡率先由泰国、马尔代夫等国 的一些安纳塔拉酒店引进并推出，并立刻以其奇特的制作 方式、独特的口感以及高昂的价格吸引了世界的目光。 该咖啡由于去除了咖啡蛋白质，因此几乎没有普通咖啡的 苦味。
这种咖啡“闻起来有花香、巧克力味道和泥土的气息 味，尝起来带着巧克力味、坚果味并有一点点辣，口感浓 郁，有茶的质感”。
“猫屎咖啡”是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的 咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一 杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团 出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克， 包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全球年 产量不超过400公斤。而今这些地区的村民不但收集野生 的鲁瓦卡排泄物，而且开始笼养的鲁瓦卡。大盆采摘好的 咖啡樱桃被放在鲁瓦卡面前，饥饿的鲁瓦卡只能没有选择 的吃下所有咖啡樱桃。如此生产的鲁瓦卡咖啡，口味上自 然大打折扣。“物以稀为贵”，由此而导致Kopi Luwak这个 稀世珍品的价格一直居高不下，喝一杯这样的咖啡，恐怕 你要准备50英镑，并且还不一定随处都能找得到。
《星巴克简介》课件
星巴克与多个可持续发展领域的合作伙伴 合作，共同推动可持续发展目标的实现。
星巴克定期监测和评估可持续发展战略的 执行情况，并根据实际情况进行调整和改 进。
THANKS
感谢观看
员工福利
星巴克重视员工福利，提供良好的工 作环境和培训机会，保障员工的权益 。
可持续发展战略与目标
可持续发展战略
目标与计划
星巴克制定了一系列可持续发展战略，包 括减少碳排放、节约能源和水资源、推广 循环经济等。
星巴克设定了明确的可持续发展目标，并 制定了具体的实施计划和时间表。
合作伙伴关系
监测与评估
Wi-Fi服务
星巴克提供免费的Wi-Fi服务，方 便顾客在店内上网、工作或学习。
文化活动
星巴克定期举办文化活动，如音乐 会、作家交流会等，丰富顾客的文 化生活。
03
CATALOGUE
品牌文化与价值观
品牌理念与愿景
品牌理念
提供优质的服务和美味的咖啡体验， 创造一个温馨、社交的氛围，让顾客 感受到家的温暖和舒适。
02
CATALOGUE
产品与服务
咖啡产品系列
01
02
03
经典咖啡
提供多种经典咖啡，如拿 铁、美式、卡布奇诺等， 满足不同口味需求。
单品咖啡
提供来自世界各地优质咖 啡豆的单品咖啡，让顾客 体验不同地区的咖啡风味 。
限量版咖啡
定期推出限量版咖啡，满 足咖啡爱好者的探索欲望 。
非咖啡产品系列
烘焙食品
品牌愿景
成为全球领先的咖啡品牌，通过不断 创新和改进，为顾客提供更好的产品 和服务，同时关注可持续发展和社区 贡献。
核心价值观
01
02
03
咖啡品牌及简介PPT课件
百怡(Blenz)公司是加拿大著名咖啡店连锁经 营管理公司，以经营管理咖啡连锁店闻名北 美，蜚声全球。
slogan：
❖ Coffee that is Never Burnt,
Never Bitter .
❖ BEING BETTER，NOT BIGGER
2021/3/021/3/7
carton nori (法) 葛兰特咖啡 （德）
grandoscoffee 蓝山咖啡 (来自牙买加,有咖啡中
的极品“劳斯莱斯” 之称)
CHENLI
21
名品咖啡Top10
❖ 1 星巴克Starbucks (美国品牌,中国驰名商标)
❖ 2 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品 质荣誉)
The premium choice from
Nescafé for your special cup
of coffee every day. We've
golden roasted the beans to
capture an exquisite rich
aroma and smooth coffee
美国一家连锁咖啡公司的
Delicious,
名称，1971年成立，为全 球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西
雅图市。全球超过 12,000家连锁店，星 巴克已在包括香港、台 湾和澳门在内的大中华 区开设了430多家门店。
handcrafted beverages and great-tasting food. The secret to making life better.---官网
slogan：
good coffee is good business
瑞幸咖啡ppt模板
8000+
STRATEGY
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SUCCESS SEEMS TO BE CONNECTED WITH ACTION
7
tsunami
投资支撑
今年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A轮 2亿美元融资，投后估值10亿美元。 大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投 资公司（GIC）和君联资本参与了本 轮融资。也就是说，大钲资本、愉悦 资本和新加坡政府投资公司（GIC） 都参与了瑞幸咖啡的A、B两轮融资。 两次参与投资的大钲资本和愉悦资本 也都和神州优车有着千丝万缕的关系。 去年，大钲资本入局了优车产业基金， 愉悦资本投资的项目就包括了神州租 车、神州优车。
THANKS
shopping centers and office districts. luckin coffee is becoming the new trend of coffee retail brand
better world
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关于产品卖点
6Hale Waihona Puke 关于商业模式专业咖啡新鲜式 luckin coffee(瑞幸咖啡)中国新零售咖啡典型代表，致力于成为中国领先的高品质咖啡品 牌和专业化的咖啡服务提供商。 luckin coffee以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺，创新的商业模式，领先的移动互联网 技术，努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验，推动咖啡文化在中国的普及 和发展。
优选上等阿拉比卡豆 High Quality Arabica Beans 我们从四大咖啡产区，为您精心挑选阿拉比卡豆。 Our coffee beans come directly from top coffee producing regions, and we make sure each and every bean is Arabica. WBC冠军团队精心拼配 Blended by the WBC Champions 来自意大利、日本、中国的咖啡大师们，为您拼配。 Every batch of our coffee is carefully blended by our team of the WBC champions, hailing from Italy, Japan, and China. 新鲜烘焙 新鲜现磨 Freshly roasted, freshly ground. 您品尝的每一杯luckin，均为烘焙熟豆的最佳赏味期。 Every cup of our coffee is made fresh just for you, guaranteed.
星巴克咖啡讲座ppt
”字，牢固树立奋发有为、奋力争先的赶超意识；二是克服一个“拖”字，牢固树立实现卫生事业率先崛起的事 三是克服一个“懒”字，牢固树立雷厉风行、勇争一流的工作作风；四是克服一个“散”字，牢固树立齐心协力 队精神。 总之，我局的作风纪律整顿工作，取得了一定成效，但作为一项长期工作，我们将进一步找准切入点 紧迫感和务求必胜的决心和信心，在深入上作文章，在整改上下功夫
的地区。
一棵咖啡树一般要 生长三至四年左右 才能开始结果，果 实为一粒粒红色的
浆果。
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请在此输入标题
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咖啡因有特别强烈的苦味，
刺激中枢神经系统、心脏和呼吸 系统。适量的咖啡因亦可减轻肌 肉疲劳，促进消化液分泌。由于 它会促进肾脏机能，有利尿作用， 帮助体内将多余的钠离子排出体 外。但摄取过多会导致咖啡因中 毒。
预防胆结石对于含咖啡
因的咖啡，能刺激胆囊收 缩，并减少胆汁内容易形 成胆结石的胆固醇，研究 发现，每天喝两到三杯咖 啡的男性，得胆结石的机 率低于40%。
这里输入标题
据说这是一代英雄、法国 皇帝拿破仑最喜欢的咖啡， 故以“Royal”为名。上桌 时在方糖上淋下白兰地， 再点上一朵火苗，华丽幽 雅，酒香四溢，确有皇家 风范。特色：、
请在此输入标题
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“咖啡”一词源自希腊语 “Kaweh”，是世界三大饮料 之一。咖啡是用咖啡豆制成。 咖啡豆是指咖啡树果实内之 果仁。咖啡树是属茜草科多 年生常绿灌木或小乔木世界 各地都有咖啡豆的影子，只 要气候适合，它都能够如常 生长。这些适合培植咖啡豆 的地方，
这里输入标题
咖啡树与月桂树极 为相似，通常生长 在南北回归线之间
瑞幸咖啡品牌介绍PPT模板
优选上等阿拉比卡豆 High Quality Arabica Beans 我们从四大咖啡产区，为您精心挑选阿拉比卡豆。 Our coffee beans come directly from top coffee producing regions, and we make sure each and every bean is Arabica. WBC冠军团队精心拼配 Blended by the WBC Champions 来自意大利、日本、中国的咖啡大师们，为您拼配。 Every batch of our coffee is carefully blended by our team of the WBC champions, hailing from Italy, Japan, and China. 新鲜烘焙 新鲜现磨 Freshly roasted, freshly ground. 您品尝的每一杯luckin，均为烘焙熟豆的最佳赏味期。 Every cup of our coffee is made fresh just for you, guaranteed.
关于品牌主张
luckin coffee相信一个崭新时代的源头永远始于改变，我们以高性价比改变咖啡消费观念，以规 格原料与制程改变咖啡消费品质，以新零售模式改变咖啡消费体验。
luckin coffee面向职场和年轻一代消费者，鼓励他们充满自信，突破以往，勇于改变。
GRAPHIC DESIGN
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关于品牌主张
luckin coffee相信一个崭新时代的源头永远始于改变，我们以高性价比改变咖啡消费观念，以规 格原料与制程改变咖啡消费品质，以新零售模式改变咖啡消费体验。
luckin coffee面向职场和年轻一代消费者，鼓励他们充满自信，突破以往，勇于改变。
GRAPHIC DESIGN
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《星巴克模板》课件
可持续性与社会责任
环保和社会责任成为企业核心 竞争力，星巴克需关注可持续 发展。
新兴市场拓展
随着新兴市场的不断开发，星 巴克需灵活应对市场变化和消
费者需求。
05
星巴克的可持续发展
可持续发展战略
01
02
03
绿色发展
星巴克致力于减少对环境 的负面影响，通过采用环 保材料和节能技术，降低 碳排放和能源消耗。
食品
提供多种面包、糕点、沙拉等 配套食品。
移动支付
与支付宝、微信支付等合作， 提供便捷的支付方式。
02
星巴克的品牌文化
品牌理念与价值观
品牌理念
提供优质的服务和美味的咖啡， 创造温馨的社交氛围，让顾客感 受到独特的体验。
价值观
尊重每一位员工和顾客，注重品 质和创新，致力于可持续发展和 社会责任。
品牌形象与设计
06
结论与展望
总结星巴克的成功经验
品牌定位
星巴克始终坚持高端定位，注重品质 和体验，通过提供优质咖啡和舒适环 境，吸引目标客户群体。
创新驱动
星巴克不断推出新品和特色饮品，满 足消费者多样化需求，同时注重创新 ，引领咖啡行业潮流。
文化营销
星巴克将咖啡文化与品牌价值相结合 ，通过举办活动、推出周边产品等方 式，增强客户粘性和忠诚度。
员工福利
星巴克重视员工福利，提 供良好的工作环境和福利 待遇，保障员工的权益和 利益。
未来可持续发展计划
减少碳排放
星巴克计划在未来几年内进一步 减少碳排放，实现碳中和目标。
推广循环经济
星巴克将加大力度推广循环经济， 鼓励更多顾客参与回收利用咖啡杯 等环保行动。
绿色采购
星巴克将继续与供应商合作，推动 绿色采购，优先选择更加环保、可 持续的原材料和包装材料。
Coffee culture,咖啡文化PPT幻灯片课件
咖啡知识与文化
1
目录
• 咖啡简介 • 咖啡的起源与发展 • 咖啡豆的种类 • 咖啡品牌 • 咖啡礼仪
2
咖啡(Coffee)
• 一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语 中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
• 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 （可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆）
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯 内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用 咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖 放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出 来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用 咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
27
Espresso（意式浓缩咖啡）
28
Americano美式咖啡
29
Cappuccino卡布奇诺咖啡
30
Latte拿铁咖啡
31
Mocha摩卡
32
咖啡礼仪
33
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧， 杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托 着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯 首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯 从咖啡碟中拿起来。
36
37
THANKS 2016.3.11
38
35
法国人的咖啡礼仪
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一， 所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因 此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和 服装就很重要了。
1
目录
• 咖啡简介 • 咖啡的起源与发展 • 咖啡豆的种类 • 咖啡品牌 • 咖啡礼仪
2
咖啡(Coffee)
• 一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语 中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
• 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 （可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆）
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯 内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用 咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖 放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出 来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用 咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
27
Espresso（意式浓缩咖啡）
28
Americano美式咖啡
29
Cappuccino卡布奇诺咖啡
30
Latte拿铁咖啡
31
Mocha摩卡
32
咖啡礼仪
33
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧， 杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托 着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯 首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯 从咖啡碟中拿起来。
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THANKS 2016.3.11
38
35
法国人的咖啡礼仪
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一， 所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因 此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和 服装就很重要了。
世界最全的咖啡知识PPT课件
所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法， 喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味， 适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言， 卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇 诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡 的制作 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布 奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布 奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器 让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡 布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些 杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了 一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分 满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细 丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的 卡布奇诺就制成了。
碳烧咖啡(CHARCALFIRE）
碳烧咖啡(CHARCALFIRE） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、 苦不带酸，咖啡豆有出油的现
。 象，极适合用于蒸气加压咖啡
巴西咖啡(SANTOS)
巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生产国， 所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调 配温和咖啡不可或缺的品种。
卡布奇诺咖啡的由来 ：
维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却 更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍， 头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊， 就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍 和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发 觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是 灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺 （Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报 导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的 咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会 (Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者， 做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一
碳烧咖啡(CHARCALFIRE）
碳烧咖啡(CHARCALFIRE） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、 苦不带酸，咖啡豆有出油的现
。 象，极适合用于蒸气加压咖啡
巴西咖啡(SANTOS)
巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生产国， 所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调 配温和咖啡不可或缺的品种。
卡布奇诺咖啡的由来 ：
维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却 更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍， 头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊， 就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍 和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发 觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是 灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺 （Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报 导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的 咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会 (Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者， 做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。 卡布奇诺也和一
雀巢咖啡案例分析PPT课件
速溶咖啡市场占有率
品牌形象
竞争策略
雀巢咖啡 温馨、休闲 单一品牌、多产品策略；新产 品研发先于竞争对手；
麦斯威尔 温馨、人情、所有品类的价格较低；塑造浪
咖啡
分享
漫化的诗意创造；
伯朗咖啡 青春活力
不断推出符合消费者需求的咖 啡口味
雅哈咖啡 随时随地 巩固现有的消费群
满足客户需要、创新、国际化营销策略、广告推广
经营理念 创造共享价值
一、品牌介绍
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡，并取名为雀巢咖啡，受到 西方很多人的喜爱。
它于20世纪80年代开始在中国销售，获得了年轻，有活力的都市消费者喜爱。 雀巢咖啡起源于1930年，已成为中国市场乃至世界的领先速溶咖啡品牌。
Hale Waihona Puke 二、雀巢咖啡市场分析优势（S）品牌在中国市场已经形成较高的知名度，拥有固定消费者， 广告覆盖力强，品牌意识强烈， 产品的口碑好 劣势（W）和竞争对手相比，雀巢咖啡的口味偏淡。雀巢奶粉的负面新 闻为雀巢咖啡减分不少。
产品品牌形象分析
品牌意识：对许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡。在速溶咖啡市场上，雀 巢是领先品牌并占领了大部分市场。
品牌核心：雀巢咖啡(Nescafe)，给人一种明朗的感觉，强化了雀巢咖啡可 以在你紧张、疲劳之后，注入活力，让你放松片刻的感觉。
竞争者分析
目前，市场上雀巢咖啡的主要竞 争者是：麦斯威尔咖啡，其次还有雅 哈咖啡、博朗咖啡和摩卡咖啡、蓝山 咖啡。
机会（O）中国咖啡消费量以每年15%的速度增长，形成巨大消费潜在市场。
威胁（T）不断有新咖啡品牌进入市场，咖啡品种及其替代品的增加使整 个行业的竞争越来越激烈。
三、产品介绍
雀巢咖啡伴侣（植脂末） 雀巢咖啡 100% 纯咖啡
《咖啡品牌及简介》课件
《咖啡品牌及简介》PPT 课件
咖啡品牌是咖啡文化的重要组成部分，本课件将为您介绍咖啡的历史、品种、 产地、加工烘焙过程、品质评价、与健康的关系以及市场前景和趋势。
咖啡的历史起源
咖啡作为一种饮品有着悠久的历史，最早起源于非洲的埃塞俄比亚。传说中， 牧民发现咖啡树果实能帮助他们保持清醒，于是咖啡的魔力开始传播。
3 口感
口感包括咖啡的醇厚度、 口感平衡性和咖啡的细腻 度。
咖啡与健康的关系
咖啡与心脏健康
适量饮用咖啡可以降低患心脏疾 病的风险。
咖啡与大脑功能
咖啡因可以提高警觉性和大脑功 能。
咖啡与减肥
咖啡可以提高代谢率，有助于减 轻体重。
咖啡的市场前景和趋势
随着咖啡文化的普及和消费者对品质的追求，咖啡市场持续增长。未来，咖 啡的创新和可持续发展将成为主要趋势。
蓝山咖啡
产自牙买加的蓝山咖啡以其独特的风味和高品 质而享有盛誉。
雀巢咖啡
瑞士知名品牌，拥有丰富的咖啡品种和多样化 的产品系列，深受消费者喜爱。
雀巢咖啡
意大利知名品牌，以其浓郁的口味和特色烘焙 工艺而受到全球咖啡爱好者的喜爱。
咖啡的加工和烘焙过程
1
去果皮和发酵
2
咖啡豆需要去除果皮，并在发酵过程中
进一步改善其风味。
咖啡的品种和产地
阿拉比卡咖啡
阿拉比卡咖啡是最受欢迎的咖啡 品种，产自高海拔地区，具有独 特的醇香口感。
罗布斯塔咖啡
罗布斯塔咖啡具有浓郁的口味和 高咖啡因含量，适合用于调制浓 郁的咖啡。
利比里咖啡
利比里咖啡的产量较低，但具有 独特的口味，适合喜欢挑战的咖 啡爱好者。
知名咖啡品牌介绍
星巴克
全球最大的咖啡连锁店，以其独特的咖啡文化 和创新的产品而闻名。
咖啡品牌是咖啡文化的重要组成部分，本课件将为您介绍咖啡的历史、品种、 产地、加工烘焙过程、品质评价、与健康的关系以及市场前景和趋势。
咖啡的历史起源
咖啡作为一种饮品有着悠久的历史，最早起源于非洲的埃塞俄比亚。传说中， 牧民发现咖啡树果实能帮助他们保持清醒，于是咖啡的魔力开始传播。
3 口感
口感包括咖啡的醇厚度、 口感平衡性和咖啡的细腻 度。
咖啡与健康的关系
咖啡与心脏健康
适量饮用咖啡可以降低患心脏疾 病的风险。
咖啡与大脑功能
咖啡因可以提高警觉性和大脑功 能。
咖啡与减肥
咖啡可以提高代谢率，有助于减 轻体重。
咖啡的市场前景和趋势
随着咖啡文化的普及和消费者对品质的追求，咖啡市场持续增长。未来，咖 啡的创新和可持续发展将成为主要趋势。
蓝山咖啡
产自牙买加的蓝山咖啡以其独特的风味和高品 质而享有盛誉。
雀巢咖啡
瑞士知名品牌，拥有丰富的咖啡品种和多样化 的产品系列，深受消费者喜爱。
雀巢咖啡
意大利知名品牌，以其浓郁的口味和特色烘焙 工艺而受到全球咖啡爱好者的喜爱。
咖啡的加工和烘焙过程
1
去果皮和发酵
2
咖啡豆需要去除果皮，并在发酵过程中
进一步改善其风味。
咖啡的品种和产地
阿拉比卡咖啡
阿拉比卡咖啡是最受欢迎的咖啡 品种，产自高海拔地区，具有独 特的醇香口感。
罗布斯塔咖啡
罗布斯塔咖啡具有浓郁的口味和 高咖啡因含量，适合用于调制浓 郁的咖啡。
利比里咖啡
利比里咖啡的产量较低，但具有 独特的口味，适合喜欢挑战的咖 啡爱好者。
知名咖啡品牌介绍
星巴克
全球最大的咖啡连锁店，以其独特的咖啡文化 和创新的产品而闻名。
咖啡品牌ppt(内容完整可编辑)
成 都 海 南 东 京 台 湾 香 港
国 家 咖 啡展 · · ··
专业品质
PROFESSIONAL QUALITY
技术支持 l 综合资源 l 细节呈现 l 旗下品牌
03
技 术 支 持
CQI国际认证品鉴师（Q-grader）品控出品（团队证书） 木船潮流饮品西南区咖啡拉花决赛 冠军（团队荣誉） 多名世界咖啡师竞赛中国区选拔赛优秀选手（团队荣誉） 咖啡豆自主烘焙品牌 世界咖啡烘焙冠军品控背书（WCRC）
结 语
-藉由咖啡，让片刻时光，成为生活的礼物。 这是Present想要带给人们的。
-一种更精致，给美好度过时间的载体之一。它的存在和意义，不需要特别高
‘贵’，遥不可及；而是寻常的日常，比普通精致，比随意用心，但又轻松负 担的起。 -像是沐浴时点燃香氛；质感妥帖的衣物；有机新鲜的蔬食；精心安排的周末时 光；以及，街边一杯不贵好喝的精品咖啡，和随手带走的一朵玫瑰... 请接受这份 更精致度过时光的礼物 / Present coffee
国际精品咖啡协会认证咖啡师，烘焙师，品鉴师（团队证书）
中国拿铁艺术拉花大赛西南赛区 亚军（团队荣誉）
综合资源
4年＋的咖啡师甜品师专业教学团队 不断为品牌增长持续输出技术支持，核心员工 团队成员定期的国外学习，国际证书考试认证 拥有咖啡商贸公司（设备，原材料等资源）
细节呈现
关于咖啡豆 深入产地精选生豆 自主新鲜烘焙 世界烘焙冠军品控。 关于水质 专业水处理系统 配合不同咖啡出品体现更细致风味 关于食材 新鲜自制/米其林二星 /顶级抹茶 关于店铺视觉 专业VI设计师视觉设计 连锁品牌统一呈现 生活美学传达 关于牛奶 优选本地新鲜奶源 配合咖啡带来更优口 关于呈现 每一杯手工现场制作 匠人精神视觉美学呈现 关于价格 更精致的出品 更日常的价格 关于人员及产品 系统专业的人员培训及提升体系 产品研发能力,多维创新体现品牌活力
咖啡品牌及简介25页PPT
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
咖啡品牌及简介
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
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国) ❖ 8 LAVAZZA (1895年意大利,最大的咖啡公司) ❖ 9 克莱士咖啡KreisKaffee (1963年的德国) ❖ 10 葛兰特咖啡Grandos. Coffee (德国著名咖啡品22
slogan：
❖ no lavazza no good
❖ The more you drink it down ,the more
it pick you up
.
17
Lavazza 产品
.
18
lavazza
.
19
Ucc咖啡
❖在1933年成立於日本，是日本在 世界上最为成功的品牌，也是品质 的保证。
❖ A Cup of Low-Cal Goodness.
❖ 低糖优质良品。
在某种程度上，每杯咖 啡都有着自己的特点
---------一名叫
三叶草的顾客的评价 .
11
店外标志(新/旧)
.
12
咖世家costa caffee
COSTA咖啡于1971年由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa在英国伦敦创办。意大利 人对正宗优质的意大利咖啡的激情与执着在这个 品牌上得到了最完美的体现。
slogan：
❖ Then coffee is good to the last drop。 杯咖啡，真是滴滴香醇，意犹未尽。” 总统西奥多·罗斯福
“这 美国
❖ Good to the last drop.
❖ 滴滴香浓，意犹未尽。
❖ Obey your thirst. 服从.你的渴望。
5
麦氏咖啡标志及海报
handcrafted beverages and great-tasting food. The secret to making life better.---官网
❖ 翻译：
❖ 美味，手工制作的咖啡
. 和口感非凡的甜品，是10
让生活美好的秘诀。
星巴克
❖ A coffee made for you in a way that showcases the nuances of every cup. -------Clover? Brewed Coffee
slogan：
❖ no one makes coffee like coasta makes coffee
❖ good coffee in more ways than one。 ❖ we make it better。
.
13
店牌及商标
.
14
百怡咖啡blenz
百怡(Blenz)公司是加拿大著名咖啡店连锁经 营管理公司，以经营管理咖啡连锁店闻名北 美，蜚声全球。
咖啡
.
1
名品咖啡
❖ 公众咖啡（美）
❖ 麦斯威尔（英）
❖ 星巴克（美）
❖ 咖世家咖啡（意）
❖ 百怡咖啡 （加）
❖ Lavazza咖啡（意）
❖ Ucc咖啡（日）
.
2
公众咖啡 Community Coffee
公众咖啡（英文：Community Coffee） 是一家设于美国路易西安纳州巴吞鲁日的咖 啡烘焙与零售公司。成立于1919年，公众 咖啡是美国规模最大的咖啡家族企业。
grandoscoffee 蓝山咖啡 (来自牙买加,有咖啡中
的极品“劳斯莱斯” 之称)
.
21
名品咖啡Top10
❖ 1 星巴克Starbucks (美国品牌,中国驰名商标) ❖ 2 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品
质荣誉) ❖ 3 UCC (1933年成立於日本,著名品牌) ❖ 4 麦斯威尔Maxwell (一百多年历史,美国品牌) ❖ 5 雀巢Nescafe (1866年瑞士,一线品牌/牌子) ❖ 6 上岛咖啡 (1968成立于中国台湾) ❖ 7 薇吉伍德Wedgwood (17世纪中叶,诞生于英
slogan：
❖ Coffee that is Never Burnt, Never Bitter .
❖ BEING BETTER，NOT BIGGER
.
15
百怡商标
.
16
LAVAZZA 咖啡
Lavazza于1895年在意大利成立，由一家食品杂 货店，逐渐转向以咖啡为唯一商品的咖啡经销商。 Lavazza已是全球最大咖啡公司，第三大咖啡烘焙 商，更是意式咖啡的代名词，行销全世界超过80个 国家，每年销售量86,000吨（140亿杯）。
.
6
雀巢 nestle
瑞士雀巢集团，十大咖 啡/奶粉品牌，世界500 强品牌，中国驰名商标 1866年瑞士
slogan：
❖ The taste is great.
味道好极了。 .
7
某产品广告
A taste worth savouring
The premium choice from
Nescafé for your special cup
口的有，活 感香金我来 值味黄们自 得，的烘雀 你所色烤巢 的以泽的优
，
.
9
星巴克 Starbucks
星巴克（Starbucks） 是
slogan：
美国一家连锁咖啡公司的
Delicious,
名称，1971年成立，为全 球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西
雅图市。全球超过 12,000家连锁店，星 巴克已在包括香港、台 湾和澳门在内的大中华 区开设了430多家门店。
❖Slogan： Good Coffee Good Smile
.
20
其他品牌
薇吉伍德（英） wedgwood
皇家咖啡
（法）Royal
达乐麦耶 （德)Dallmayr
克莱士 （德)kreiskaffee
狄得利（英）Tetley
皇室哥本哈根（丹) royalcopenhagen
carton nori (法) 葛兰特咖啡 （德）
of coffee every day. Weቤተ መጻሕፍቲ ባይዱve
golden roasted the beans to
capture an exquisite rich
aroma and smooth coffee
taste worth savouring.
.
8
值得品尝的美味
❖
拥顺和咖质完 有滑极啡之美 。的致豆选生
slogan：
good coffee is good business
saver the finer things in life
好咖啡 好工作
留下生活中的美好
.
3
店外广告牌及海报
.
4
麦斯威尔 Maxwell House
卡夫食品有限公司，中国十大咖啡品牌，世界500 强，世界十大著名咖啡品牌，行内知名咖啡品牌
slogan：
❖ no lavazza no good
❖ The more you drink it down ,the more
it pick you up
.
17
Lavazza 产品
.
18
lavazza
.
19
Ucc咖啡
❖在1933年成立於日本，是日本在 世界上最为成功的品牌，也是品质 的保证。
❖ A Cup of Low-Cal Goodness.
❖ 低糖优质良品。
在某种程度上，每杯咖 啡都有着自己的特点
---------一名叫
三叶草的顾客的评价 .
11
店外标志(新/旧)
.
12
咖世家costa caffee
COSTA咖啡于1971年由一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa在英国伦敦创办。意大利 人对正宗优质的意大利咖啡的激情与执着在这个 品牌上得到了最完美的体现。
slogan：
❖ Then coffee is good to the last drop。 杯咖啡，真是滴滴香醇，意犹未尽。” 总统西奥多·罗斯福
“这 美国
❖ Good to the last drop.
❖ 滴滴香浓，意犹未尽。
❖ Obey your thirst. 服从.你的渴望。
5
麦氏咖啡标志及海报
handcrafted beverages and great-tasting food. The secret to making life better.---官网
❖ 翻译：
❖ 美味，手工制作的咖啡
. 和口感非凡的甜品，是10
让生活美好的秘诀。
星巴克
❖ A coffee made for you in a way that showcases the nuances of every cup. -------Clover? Brewed Coffee
slogan：
❖ no one makes coffee like coasta makes coffee
❖ good coffee in more ways than one。 ❖ we make it better。
.
13
店牌及商标
.
14
百怡咖啡blenz
百怡(Blenz)公司是加拿大著名咖啡店连锁经 营管理公司，以经营管理咖啡连锁店闻名北 美，蜚声全球。
咖啡
.
1
名品咖啡
❖ 公众咖啡（美）
❖ 麦斯威尔（英）
❖ 星巴克（美）
❖ 咖世家咖啡（意）
❖ 百怡咖啡 （加）
❖ Lavazza咖啡（意）
❖ Ucc咖啡（日）
.
2
公众咖啡 Community Coffee
公众咖啡（英文：Community Coffee） 是一家设于美国路易西安纳州巴吞鲁日的咖 啡烘焙与零售公司。成立于1919年，公众 咖啡是美国规模最大的咖啡家族企业。
grandoscoffee 蓝山咖啡 (来自牙买加,有咖啡中
的极品“劳斯莱斯” 之称)
.
21
名品咖啡Top10
❖ 1 星巴克Starbucks (美国品牌,中国驰名商标) ❖ 2 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品
质荣誉) ❖ 3 UCC (1933年成立於日本,著名品牌) ❖ 4 麦斯威尔Maxwell (一百多年历史,美国品牌) ❖ 5 雀巢Nescafe (1866年瑞士,一线品牌/牌子) ❖ 6 上岛咖啡 (1968成立于中国台湾) ❖ 7 薇吉伍德Wedgwood (17世纪中叶,诞生于英
slogan：
❖ Coffee that is Never Burnt, Never Bitter .
❖ BEING BETTER，NOT BIGGER
.
15
百怡商标
.
16
LAVAZZA 咖啡
Lavazza于1895年在意大利成立，由一家食品杂 货店，逐渐转向以咖啡为唯一商品的咖啡经销商。 Lavazza已是全球最大咖啡公司，第三大咖啡烘焙 商，更是意式咖啡的代名词，行销全世界超过80个 国家，每年销售量86,000吨（140亿杯）。
.
6
雀巢 nestle
瑞士雀巢集团，十大咖 啡/奶粉品牌，世界500 强品牌，中国驰名商标 1866年瑞士
slogan：
❖ The taste is great.
味道好极了。 .
7
某产品广告
A taste worth savouring
The premium choice from
Nescafé for your special cup
口的有，活 感香金我来 值味黄们自 得，的烘雀 你所色烤巢 的以泽的优
，
.
9
星巴克 Starbucks
星巴克（Starbucks） 是
slogan：
美国一家连锁咖啡公司的
Delicious,
名称，1971年成立，为全 球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西
雅图市。全球超过 12,000家连锁店，星 巴克已在包括香港、台 湾和澳门在内的大中华 区开设了430多家门店。
❖Slogan： Good Coffee Good Smile
.
20
其他品牌
薇吉伍德（英） wedgwood
皇家咖啡
（法）Royal
达乐麦耶 （德)Dallmayr
克莱士 （德)kreiskaffee
狄得利（英）Tetley
皇室哥本哈根（丹) royalcopenhagen
carton nori (法) 葛兰特咖啡 （德）
of coffee every day. Weቤተ መጻሕፍቲ ባይዱve
golden roasted the beans to
capture an exquisite rich
aroma and smooth coffee
taste worth savouring.
.
8
值得品尝的美味
❖
拥顺和咖质完 有滑极啡之美 。的致豆选生
slogan：
good coffee is good business
saver the finer things in life
好咖啡 好工作
留下生活中的美好
.
3
店外广告牌及海报
.
4
麦斯威尔 Maxwell House
卡夫食品有限公司，中国十大咖啡品牌，世界500 强，世界十大著名咖啡品牌，行内知名咖啡品牌