部队会餐菜单

部队会餐菜单

篇一：冷餐会菜单

150元/位（限80人以上）

冷盘：里昂那肠孜然牛肉火腿三明治鸡蛋三明治吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治鸡肉西多士酿鸡蛋越南炸春卷香炸椰菜球日本寿司

沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉

熏马肉沙拉粟米粒沙拉

凉菜：五香鸭胗椒麻鸡

美味蕨根粉爽口西芹

汁：千岛汁油醋汁法汁

热盒：迷你羊肉比萨日式鸡肉串

迷你热狗天妇罗炸虾

银丝土豆饼奇妙羊肉卷

甜品西米布丁圣诞姜包

天鹅泡芙花生蛋糕

苹果派水果塔

中点：芝麻团红豆糕

风味肉馕翡翠锅贴

水果：新鲜水果拼盘

华都夫沙拉水果菠萝沙拉黄瓜沙拉泰式鱿鱼沙拉卤水拼盘夫妻肺片糯米莲藕白汁迷你汉堡烧烤肠仔吉列鱼排羊肉串烧海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷虎皮蛋卷香橙木斯黄桃派奶油蛋糕巧克力木斯黄金糕香煎牛肉包香酥香芋卷

60元/位（限80人以上）

冷盘：火腿蜜瓜卷香肠三明治火腿三明治鸡蛋面包托

吞拿鱼面包卷大虾面包托手指三明治三文鱼西多士

酿鸡蛋炸春卷香炸椰菜球日本寿司

鸡肉五彩卷绿胡椒肝批香草烤鸭胸

沙拉：圣女果沙拉时蔬沙拉华都夫鸡

俄式沙拉红腰豆沙拉黄瓜沙拉

凉菜：五香鸭胗椒麻鸡卤水拼盘

夫妻肺片蜜汁大枣芝麻鱼块

汁：千岛汁油醋汁法汁白汁

热盒：迷你海鲜比萨黑椒牛肉串迷你汉堡

迷你热狗天妇罗炸虾吉列鱼排

马来炸薯饼海鲜豆腐卷菠萝龙凤卷

甜品西米布丁曲奇饼三色蛋卷

天鹅泡芙花生蛋糕黄桃派

苹果派水果塔巧克力木斯

中点：芝麻团蛋挞萝卜糕

糖火烧帕尔姆丁风味肉馕

水果：季节水果拼盘

水果菠萝沙拉海鲜沙拉

烧烤肠仔羊肉串烧香炸鸡块香橙木斯奶油蛋糕芝麻饼

篇二：宴会活动冷餐会菜单

广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务的公司。公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。

广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、pARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。

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冷餐会coldsnacks

又称为冷食自助餐。菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。

沙拉开胃菜

田园沙拉配油醋汁和千岛酱pastoralsalad

夏威夷菠萝鸡肉沙拉hawaiianpineapplechickensalad 法式土豆沙拉Frenchpotatosalad

法式番茄奶酪沙拉Frenchtomatocheesesalad

俄罗斯沙拉Russiansalad

冷荤盘

意大利萨拉米Italiansalami

德式里昂那冷拼盘germanLyonthatcolddish

法式烟熏鸭胸Frenchsmokedduckbreast

冷切火腿盘hamplate

烟熏三文鱼smokedsalmon

法兰克福香肠Frankfurters

主食

海鲜美极炒饭seafoodRice

番茄意大利面Tomatopasta

日式寿司拼盘Japanesesushiplatter

酒类

红葡萄酒Redwine

白葡萄酒whitewine

香槟汽酒champagne

啤酒beer

甜点

提拉米苏Tiramisu