青岛啤酒物流分析(管理材料)
5.销售物流(青岛啤酒销售物流案例)
招商物流与青岛啤酒的合作开始于2002年年初，招商 物流首先对青岛啤酒的公路运输业务进行试运营。由于此 前青岛啤酒自营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车 辆、仓库等，因此在试运营期间，招商物流通过融资租赁 的方式，租用青岛啤酒的车辆及仓库，以折旧抵租金，同 时输出管理，以整体规划，区域分包的一体化供应链来提 升青岛啤酒的输送速度。 青岛啤酒招商局物流公司运营以来，青岛啤酒在物流 效率的提升、成本的降低、服务水平的提高等方面成效显 著。据透露，青岛啤酒运送成本每个月下降了100万元。 原来青岛啤酒车队司机的月收入也拉开了档次,最大的时 候相差达3500元。
3、减少库存
• 青岛啤酒实施了“新鲜度管理战略”，斥资5000多万 元购买了200多部依维柯厢式货车和10台进口集装箱专用 拖车，为省内外的经销商直接送货上门，以“地毯式轰 炸”、“门对门服务”的方式，主动参与市场竞争，掌握 控制市场的主动权。 • 经过一段时间的运转，“新鲜度管理战略”开始发挥 作用，市场上流通的都是新鲜的青岛啤酒，实现了“让省 内消费者喝上当月酒，青岛当地消费者喝上当周酒”的承 诺，彻底解决了过去青岛啤酒周转速度慢、库存量大的问 题。
2、物流规模化
• 为了实施“新鲜度管理战略”，青岛啤酒生产系统改 变了以前单纯的生产计划管理，建立起“以销定产”的生 产管理体系，实现销售信息和生产信息共享和生产、物流、 供应的最优化。 • 青岛啤酒还在物流环节打造了产销协同的中枢系统， 用先进的信息技术实现了订单、发运、捕获等步骤的信息 化管理，保证了产品在物流环节的快速流转，减少了二次 搬运，减轻了产品外包装损失，提高了产品新鲜度。
•
青岛啤酒进一步与招商物流进行合作，招商物流通过
青啤物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责 青啤的物流业务，进一步提升了青岛啤酒的输送速度。
青岛啤酒公司物流管理案例分析报告
知识回顾 Knowledge Review
放映结束 感谢各位的批评指导！
谢 谢！
让我们共同进步
4）运输蹿货、损耗，内耗严重，对市场终端的管控也力 不从心
三、面临的问题
问题2
高库存量造成产品积压，低库存量难以满足市场需 求：
1）仓库管理人为化：销售旺季库存，仓库管理人员不清 楚仓库存储情况，随便签条子发货。
2）仓库：陈旧、设备设施非常落后。
3）库存成本占压了相当大的流动资金。有时局部仓库 爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先 进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚 至变质的情况自然会出现。
青岛啤酒远销美国、日本、 德国、法国、英国、意大利 、加拿大、 巴西、墨西哥等 世界70多个国家和地区。全 球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛 啤酒为世界第六大啤酒厂商 。 l 青岛啤酒几乎囊括了 1949年新中国建立以来所举 办的啤酒质量 评比的所有金
奖，并在世界各地举办的国 际评比大赛中多次荣获金奖 。
青岛啤酒以其仓库、车队及业务为基础，招 商局物流以其物流网络和管理经验为基础，共同 组建的合资物流公司，全面处理青啤的全国物流 业务。青啤将物流外包给招商物流,更好的做销售,
而招商物流借助青啤更好的发展物流网络.
• 合作前青啤在销售上的发展
• “外包”获得专业输送速度 ,降低运输成本 • 有效管理物理运输,抽出大量精力做销售 • 提供专业意见,青啤重做供应链途径 • 根据商品不同制定正确的分销途径 • 构建了正确的适合企业本身的ERP系统
库存管理中还采用信息化管理，提供商品的 移仓、盘点、报警和存量管理功能，并为货 主提供各种分析统计报表，例如有进出存报 表、库存异常表、商品进出明细查询、货卡 查询和跟踪等等。
青岛啤酒运输运营方案分析
青岛啤酒运输运营方案分析运输运营方案的目标是通过合理规划路线和提高运输效率，降低运输成本，保证产品的及时交付和安全运输。
本文将从货物的装载、路线选择、车辆选型、运输方式以及运输管理等多个方面分析青岛啤酒的运输运营方案，并提出改善措施。
一、货物装载方案货物的装载方案对运输效率和成本有很大的影响。
对于啤酒运输来说，货物容易受到温度、震动和光照等因素的影响，因此在装载过程中应采取相应的措施。
1. 包装：啤酒应使用专业的包装材料，如塑料瓶或玻璃瓶，以防止渗漏和破损。
需要注意的是，包装材料应具备一定的保温和防震功能，以确保货物的质量和保存。
2. 储位规划：在运输车辆的货舱中，应合理规划货物的储位。
为了保证货物的安全和稳定，货物应尽量紧密排列，以减少倾斜和晃动的可能性。
此外，货物与车辆货舱之间应留有一定的缓冲空间，以防止震动损坏货物。
二、路线选择方案路线选择是运输运营中的关键环节，影响运输效率和时间成本。
对于青岛啤酒的运输，应综合考虑以下因素进行路线选择：1. 距离：选择最短的运输路径，以减少运输时间和成本。
2. 道路状况：选择道路状况良好、交通流畅的路线，以避免堵车和延误。
3. 环境因素：考虑路线沿途的气候和气温等环境因素，尽量避免暴雨、雪灾等天气对运输的影响。
4. 交通规划：了解并遵守当地的交通法规和限制，避免因违反交通规定而导致的罚款和延误。
三、车辆选型方案在运输运营中，选择适合的车辆类型对提高运输效率和降低成本至关重要。
1. 载货量：根据每次运输的货物量和需求情况，选择载货量合适的车辆。
同时要考虑货物的保护需求，不同容量的车辆应有相应的货舱保护设施。
2. 节能减排：选择节能环保的车辆，减少燃料消耗和碳排放量。
这不仅有利于降低运输成本，还符合环保要求。
3. 车辆状态：选择车况良好、保养得当的车辆，以减少故障和维修次数，保证运输的正常进行。
四、运输方式方案青岛啤酒的运输方式主要包括公路运输和铁路运输，每种方式都有其优势和限制。
仓储作业青岛啤酒仓储案例分析教案资料
仓储作业青岛啤酒仓储案例分析教案资料仓储与质押案例分析青岛啤酒集团的仓储管理案例分析一、青岛啤酒集团仓储管理概述青岛啤酒集团对仓储物流改革，在总体管理方面，首先成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库实行统一管理和合控制；成立独立法人资格的物流有限公司，提高物流效率和实力；同时应用建立在互联网信息传输基础上的ERP 系统，筹建了青岛啤酒集团技术中心，将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，建立起各分公司与总公司的之间的快速信息通道；对运输长处过程的各个环节进行了重新整合、优化，减少运输周转次数，压缩库存，缩短产品仓储和周转时间。
正因为对仓储全面的改革，使青啤集团能够及时掌握各地最新的市场库存、货物和资金流动情况，为制定市场策略提供准确的依据；物流网使产品销售速度加快，甚至能让青岛本地消费者喝上当天酒，当周酒。
青啤集团利用这套科学的仓储管理系统，合理调整生产，减少积压货物并在旺季充足供应货物，向JIT管理方向迈进。
同时能够根据要货计划和市场预测，及时向生产企业传递要货信息，并利用物流公司调度运力，确保交货质量和交货期。
这套仓储管理系统，大大减少了青啤集团在人、财、物方面的成本；减少库存，使资金占用下降了3500万元，仓储费用下降187万元。
二、对青岛啤酒集团的仓储管理案例的分析通过学习仓储质押课程，对青岛啤酒集团的仓储管理进行了分析，下面是我们小组对其认识和分析：吴双认为，许志金认为，于丽认为，通过对青岛啤酒的了解，使他深深的体验到青啤人常挂在嘴边的一句话：“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝”。
的确，如他们所说，青岛啤酒公司自从引入现代物流理念，加强产品物流管理以来，受到了消费者的普遍欢迎，另外青啤的销售额实现了大幅增长，产品库存下降进而使资金占用下降，产成品周转速度加快，产品货物流基本得到控制。
通过对青啤物流发展的了解，是她深刻认识到物流能对加强企业核心竞争力。
青岛啤酒供应链分析
问题二，高库存量带来的资金浪费
1.
青啤在运输上的混乱，带来了窜货，损耗过多等一系 列问题，因而对市场终端的管控力也力不从心
2.
这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安 全库存数据的可信度几乎为零
问题三，长鞭效应带来的问题
1.
供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量 的库存投资，增加了资金投入，降低了资金的利用价值
库存管理采用信息化 管理，提供商品的移仓，盘 点，报警和存量管理功能， 并为货主提供各种分 析统计报表，例如有 进出存报表，库存异常表， 商品进出明细查询，货卡查 询和跟踪等（如右图）
可以说，在供应链中存在大量削减成本的机会。大量企 业通过有效供应链管理大幅增加收入或降低成本，而青 啤就是一个很好的例子。
2.企业简介
1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日 耳曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为 享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。 1993年，青岛股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香 港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。 2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国出口世界最多国家的啤酒企 业，青岛啤酒创造了多项世界之最，中国之最。
2001年，青啤面向全国进行销售物流规划方案的 招标，最终，招商局下属的物流集团胜出， 与青啤同征战场
方案3.优化仓库结构
1.先设立CDC（中央分发中心），然后设立RDC（多个区域物流中心） 和FDC（前端物流中心），一改以前仓库分散且混乱的局面
பைடு நூலகம்
2.这样，青啤从原有的总部和分公司都有仓库的情况，变成了由中央
青岛啤酒战略案例分析--物流战略管理
Strength (优势 优势) 优势
Weakness （劣势） Opportunities 劣势） 机会） （机会）
Threat （威胁） 威胁）
行业龙头,产量全 国第一,行业集中 度提高的受益者
虽然母公司盈利 快速增长, 但亏 损区域大
政府的大力支持
该细分市场基本无经验可以借签， 自行摸索过程可能会遭遇不可预 见的困难而使市场开发受阻；
企业自身资源有限，一旦被强势 竞品瞄准，使竞争升级，则公司 将陷入被动的局面 啤酒流行期短，素有“一年喝倒 一个牌子”之说，品牌规划及市 场操作稍有不慎，便会跌入“短 命”怪圈。
1.价格战略 1.价格战略
灵活的定价策略：产品线定价法。“青 岛啤酒” 中高定位；”青岛啤酒家族系列酒“采用 大众化定价策略
未来的竞争对手：
雪花啤酒： 扩大区域优
势 ，领跑中 国啤酒业。
燕京啤酒：
不断为提升 燕京品牌的 市场竞争力 和国际影响 力。
济南啤 酒：济啤
集团将在建 设信息系统 和构筑完整 科学的营销 理念上做足 “文章”。
案例一
青岛啤酒企业集团于１９９８年第一季度，提出了以“新鲜 度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开始建立新的物 流管理系统。当时青岛啤酒的年产量不过三十多万吨，但是 库存生了几个问题： 1、占压了相当大的流动资金，资金运作的效率低； ２、需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存。当时 的仓库面积有７万多平方米,远远不够的； ３、库存数量大，库存分散。就经常出现局部仓库爆满， 局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使 一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。
物流系统目标： “让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝 上 当月酒”。
总结
供应链管理案例-以青岛啤酒为例
一．青岛啤酒的供应链管理（一）啤酒行业的现状：在快速消费品行业里，当产品的成本压得已经不能再低的时候，提高利润就需要从物流成本中去体现。
啤酒具有易腐、保质期短、运输条件要求高以及不易搬运等特点，对对供应链具有很大的挑战性。
（二）青岛啤酒在实行供应链管理前的混乱局面青岛啤酒在实行供应链管理前每年由于车队而带来的亏损就达上千万，其表现主要有以下几个方面：1.产品的“保鲜”之痛新鲜是啤酒品牌的竞争利器，而由于运输的混乱，青岛啤酒必须要保持较高的库存量以避免在旺季时由于运输上的失误而导致库存的不足。
这样就会导致产品的积压，使到达顾客手中的啤酒早已过了“保鲜期”。
2.在运输环节上缺乏有效控制由于管理混乱，企业并不知道送货需要多长时间，这样通常会导致司机超期回来，甚至使本该运往甲地的啤酒运送到了乙地。
另外，一些不负责任的司机甚至会趁机接口“车坏了”去拉别的客户啤酒。
3.储存设备的管理不当青岛啤酒不仅在总部有仓库，各个分公司也有仓库。
由于储存设备的陈旧和管理不当，而啤酒对储存的要求有很高，因此居高不下的库存成本占用了企业大量的流动资金。
4.人为管理，没有实现信息化由于采取的是人为管理，在供应链方便出错率极高，而且无法保证执行基本的先进先出原则。
二．青岛啤酒的供应链管理改革供应链管理并不是简单的调整物流配送网络，青岛啤酒为了改善自己的供应链，开始同日本的朝日啤酒进行合作，并组织人员去参观学习。
朝日啤酒的供应链管理，又称“鲜度管理”，以生产8天内送到客户手中为目标，库存量控制在1.5天到1.6天。
通过参观学习，青岛啤酒于2001年提出了要实行自己的供应链管理，随之，在供应链方面开始了全方位改革。
1.严格评估服务商和经销商，对不负责任的服务商和经销商进行撤换服务商和经销商是一个企业供应链的命脉，尤其是在啤酒行业，必须拥有大批的运输服务商来解决运力问题。
青岛啤酒通过筛选，挑选了最优的运输服务商，然后交给招商物流来运作。
关于青岛啤酒的SCM分析(doc 6页)
关于青岛啤酒的SCM分析(doc 6页)这样一来，就实现了全国的订货，产品从生产厂直接运往港、站；省内的定货，从生产厂直接运到客户仓库。
同时对仓储的存量规定作了大幅度压缩，规定了存量的上限和下限，上限为一万二千吨，低于下限发出要货指令，高于上限不再安排生产，这样使仓库成为生产调度的“平衡器”。
1.物流体系分析3.1系统内部层次的划分3.1.1跨企业战略协同管理什么是供应链管理?简单地说，供应链管理就是对外部资源的协同，对外部资源的协同标准化的管理。
目前市场竞争实际上是这个链和那个链的竞争，而不是企业与企业的竞争。
基于战略的供应链管理就是要引进战略管理工具来对外部资源进行协同管理。
现在很多企业都是靠供应链成功的联想公司3年前曾提出计划，销售收入要从200亿元增加到500亿元，但是到今天还停留在原地，原因是Dell进来了，而Dell的模式就是供应链模式。
Dell没有任何核心技术，就是靠供应链模式创造价值。
供应链管理是一种完整的战略管理思想，在渠道领域利用供应链管理，不是通过对资本的并购而是通过对管理的一体化，即对业务行为的一体化实现基于战略的供应链管理。
青啤几年来一直在探索基于外部资源一体化的道路。
虽然没有并购，但是现在通过业务标准的统一实现了并购没有达到的目标。
3.1.2协同业务标准管理这是基于管理的供应链管理。
供应链管理最强调的是对外部伙伴的管理，这个管理是基于一套标准化工作流程的。
基于管理的供应链，实际上就是经销商、供应商、分销商之间按照一个共同的游戏规则来进行交互的业务操作。
比如以前做计划，虽然企业自有ERP系统，但那是计划不是协同计划。
做供应链计划不应是企业闭门造车，而是企业与分销商、批发商共同按供应链规则做计划。
供应链计划可以做到缩短计划的时间，提高计划的准确性，在成本控制、客户快速响应等方面创造新价值。
3.1.3外包租用的SCM平台第三个是基于技术的供应链管理。
做系统是在做管理工程，任何管理信息系统都是固化了的知识，对最佳业务实践实现一般化，企业需要一个系统来获得一般通用性的知识。
青岛啤酒物流运营方案
青岛啤酒物流运营方案一、背景介绍青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，深受消费者的喜爱，畅销全国乃至全球。
其产品销售范围涵盖了国内外的各个地区，因而，物流运营在青岛啤酒的发展中占据着重要的地位。
青岛啤酒亦一直以来积极提升物流运营的效率与质量，以满足市场需求与提高消费者满意度。
然而，伴随着市场竞争的激烈化和电商时代的到来，现有的物流运营模式已经难以满足青岛啤酒的发展需求。
因此，需要对青岛啤酒的物流运营方案进行全面的提升与改进。
二、当前存在的问题1. 整体物流效率低：现有的物流运营模式使得产品配送效率低下，尤其在快速增长的电商环境下，往往无法满足消费者的需求。
2. 物流成本过高：随着运输成本的上升以及劳动力成本不断增加，目前的物流运营模式已经导致了成本过高的问题。
3. 物流信息不透明：缺乏完善的物流信息系统，使得青岛啤酒难以对整体物流过程进行有效的监控与管理。
4. 可持续发展问题：目前的物流运营模式对环境的影响较大，能源消耗量大、排放量高，不利于企业实现可持续发展。
基于以上问题，为了实现青岛啤酒的长期可持续发展，需要对其物流运营方案进行全面的改进。
三、物流运营改进方案1. 建立高效的物流配送网络青岛啤酒应该在全国范围内建立起高效的物流配送网络。
这个网络应该包括了集中配送中心、区域配送中心以及最后一公里配送服务。
通过这个网络，可以实现从生产到消费者手中的各个环节的高效配送。
2. 引入先进的物流技术青岛啤酒应该引入先进的物流技术，例如智能物流管理系统、无人配送技术等，来提高物流运营的效率和质量。
这些技术的应用可以减少人力资源的使用、提高配送的准确性、降低物流成本等。
3. 建立物流信息化系统青岛啤酒应该建立完善的物流信息化系统，通过这个系统可以实现对整个物流过程的监控与管理。
通过物流信息化系统，可以使得青岛啤酒的物流运营更加透明，及时发现问题并加以解决。
4. 合作共赢青岛啤酒应该与其物流合作伙伴进行更加深入的合作，并实现共赢。
青岛啤酒物流分析
成立和发展：青岛啤酒股份有限公司于 1993年 6 月 16 日注册
成立。1993 年在香港交易所上市，同年 8 月在上海证券交易所
Байду номын сангаас
上市，成为中国第一家在海内外同时上市的公司。2008 年，荣
幸成为北京奥运会官方赞助商。
A
4
青啤的品牌格局
• 品牌特征
特征一是：品牌覆盖率低，呈现众多品牌瓜分市场的局面。可见整 个啤酒市场的空间较大，市场地位的变数也大。
“像送鲜花一样送啤酒”
——青岛啤酒销售物流案例及分析
A
1
目录
一、公司概况 二、物流分析 三、评价和建议
A
2
公司概况
公司名称：青岛啤酒股份有限公司
创立时间：1903年由英、德两国商人合资开办。
主营业务： 啤酒生产
总部地点：山东省青岛市
青岛啤酒特点：选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬
适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓 度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄 色，泡沫清白、细腻而持久。
青岛
4.37
深圳
金威啤酒 67.78 青岛
13.78 珠江纯生 3.12
喜力
2.81
苏州
三得利 40.49 太湖水
21.52 百威
17.33 青岛
4.14
无锡
太湖水 71.65 百威
12.24 青岛
A
4.69
三得利 4.36
6
青岛啤酒集团现状
公司自 1993 年成立以来，通过兼并重组、破产收购、合资建厂 等多种方式，生产规模和市场份额在同行业中居于领先地位。近几年来，青
青岛将自己的物流配送体系“外包”给招商物流，招商物流与青 岛合作，先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，招商物流并 无任何硬件设施的投资，仅负责输出管理。自合作以来，青岛啤酒运往 的速度比以前提高了30℅，山东省内300公里以内的区域的消费者都 能喝到当天的啤酒，300公里以外的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。 省外消费者喝上一个星期之内生产的啤酒，保证了产品的新鲜度，更好 的满足消费者的需求。
销售物流(青岛啤酒销售物流案例)解析
企业信息化战略：
2001年2月，青岛啤酒与ORACAL正式开始合作，通过 引入ERP系统实施企业信息化战略。青岛啤酒规划“借助 于ERP系统这个现代管理平台，将所有的啤酒厂、数以百 计的销售公司、数以万计的销售点，集成在一起。对每一 点、每一笔业务的运行过程，实施全方位监控，对每一个 阶段的经营结果实施全过程的审计，加快资金周转速度， 提高整个集团的通透性，实现资源的优化配置。”
销售物流管理信息系统：
2000年，青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青 岛啤酒的销售网络，组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。 建立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流 合理、顺畅的物流管理信息系统。这个系统对企业的发货 方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销售体 系内部开放化、扁平化的物流管理体系。
三、外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最 快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青岛啤酒人如是 说。
为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局 共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了 物流领域的全面合作。
有趣的是，尽管是合作，青岛啤酒却得以完全从自己 并不在行的领域里抽身而出。青岛啤酒将自己的运输配送 体系“外包”给招商物流。
所以青岛啤酒同样热忠于流程再造，对青岛啤酒而言， 所谓流程再造就是为了建立现代物流系统，而从根本上对 企业流程进行重新设计。
技术中心：
青岛啤酒集团筹建了技术中心，将物流、信息流、资 金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，简化业务 运行程序，对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、 优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和 周转时间等。流案例及分析
《青岛物流案例分析》PPT课件
业内人士指出，这一合作，对青岛啤酒而言，实际是将物流业务外包，这是国 企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三方物流服务的典型案例， 在合作形式、合作技术上都具有挑战性。
4）节约高昂的终端费用，剑走偏 锋，力争产出更大的效益；
5）以婚宴奠定基础，再向寿宴、 年夜饭、庆典等喜宴延伸，逐步扩大市
场份额； 6）婚宴市场中的啤酒比白酒竞争
水平低，通路阻碍相对较小。
威胁（T）
1）该细分市场基本无经验可以借 签，自行摸索过程可能会遭遇不可预见
的困难而使市场开发受阻； 2）营销战术、营销工具有可自制
.
10
青岛啤酒外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让 消费者品尝。” 。
为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒 招商物流有限公司，双方开始了物流领域的全面合作。
有趣的是，尽管是合作，青岛啤酒却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而 出，将自己的运输配送体系外包给招商物流。因为，招商物流与青岛啤酒合作，仅 输出管理，先后接管青岛啤酒的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任何硬件设 施的投资。
6）市场已有投入，在目标消费群 中有一定知名度；
7）各级营销人员市场实战经验丰 富，敬业、热忱、有冲动；
8）生产地在全国很多城市都有分 厂，便于及时应对市场变化。
劣势（W）
1）品牌个性清晰，但不易与具有 典型特色的需求产生直接联想；
2）其他啤酒品牌在市场占有量较 大，有一批“铁杆”消费者，难以撼动；
青岛啤酒物流分析
企业信息化战略
2001 年 2 月，青岛啤酒与 ORACAL 合作，引入 ERP 系统。整个 系统由智能型的决策支持系统、集成的制造管理系统、分销管理系统、 财务管理系统和供应链计划系统组成。2002 年，全面启动信息化建设， 逐步形成了供应链管理系统。通过市场需求的分析，以客户下订单的形 式建立的供应链管理系统成就了协同电子商务平台，该平台的建立大大 加快了物流的通行速率。青岛啤酒对市场进行了分析，一方面根据市场 需求建立了强大的营销渠道，市场网路像“蜘蛛网”式全面铺开。 另一方面，通过建立合理的分销网络，将传递来的渠道信息进行处 理和分析，从而确定生产计划和调配物流方案，这样既增强了企业的管 理能力，也加大了分销和生产能力，为物流的顺畅提供保障。
装卸
啤酒在装卸过程中应注 意轻拿轻放，运输过程中 应尽量减少颠簸。啤酒应 尽量储放于室内或棚内， 避免雨淋。存放环境温度 不要过低，尽量避免0度以 下存放。
物流仓库布置
青岛啤酒的供应相对来说是比较简单的，原料主要是大麦和啤酒花； 日常供应包括包装物，像纸箱、瓶盖、标签。但是销售就非常复杂，消 费终端的多元化，决定了分销网络的复杂性。啤酒可以在酒吧、餐厅等 终端消费，可以由家庭购买消费。在这样的情况下，青岛啤酒在原来公 司结构的基础上进行改革，将各销售分公司改制为办事处，取消了分布 在全国的销售分公司原有的仓库及物流职能，设计了统一规划的 CDC— RDC 仓库布局即中央分发中心——区域分发中心布局。实施 CDC—— RDC 方案后，先后设立了 CDC 中央分发中心、RDC 多个区域物流中心 和 FDC 前端物流中心，形成了“中央仓——区域仓——客户”的配送 网络体系。 全国设置了北京、宁波、南京、大连四个RDC。
销售物流管理信息系统
2000年，青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青岛啤酒的销售 网络，组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。建立起销售公司与各销售 分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流管理信息系统。这个 系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销 售体系内部开放化、扁平化的物流管理体系。 青岛啤酒销售物流管理信息系统由财务、库存、销售、采购、储运 等模块构成。以达到加快产品周转，降低库存，加快资金周转。更重要 的是，实现以销定产的“订单经济”。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
占有率 品牌 占有率
北京
燕京
89.46 青岛(五星) 3.35 北京
2.67
青岛
2.19
杭州
西湖
83.35 百威
4.3
青岛
3.3
中华
2.46
南京
金陵
62.27 百威
13.5 莱克
青岛
91.93 崂山啤酒 5.15 青岛(五星) 1.19
钱江
0.41
上海
三得利 57.75 力波
优选课件
9
市场规模
2002 年实现突破，以全年 2386.83 万千升的产量超 过了美国 2200 多万千升的产量，位居世界第一。
2003 年不仅在产量上继续位居第一，而且国内啤酒 消费量达到了 2500 万千升，在当年成为世界上最大的啤 酒消费市场。
《中国糖酒年鉴》显示，2011年中国的啤酒产量为 4898.8 万千升，刷新了啤酒产量新的记录，夺得十连冠， 蝉联世界第一。
优选课件
11
青岛啤酒的物流执行分析
库存 采购 仓储 包装 装卸
优选课件
12
库存
青岛啤酒通过销售物流外包减少 了运输费用，不但一举甩掉企业原有 运输公司多年亏损的沉重包袱，还使 运输费用由原来的0.40元/吨下降到 0.29元/吨公里，降幅高达27.5%。
同时，库存也较原来降低了30%， 减少了资金占用，在一定程度上，为 企业减轻了资金压力。青啤集团还成 立了仓储调度中心，对全国市场区域 的仓储活动进行重新规划，对产品的 仓储、转库实行统一管理和控制。由 提供单一的仓储服务，到对产成品的 市场区域分部、流通时间等进行全面 的调整、平衡和控制。
“像送鲜花一样送啤酒”
——青岛啤酒销售物流案例及分析
优选课件
1
目录
一、公司概况 二、物流分析 三、评价和建议
优选课件
2
公司概况
公司名称：青岛啤酒股份有限公司
创立时间：1903年由英、德两国商人合资开办。
主营业务： 啤酒生产
总部地点：山东省青岛市
青岛啤酒特点：选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬
适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓 度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄 色，泡沫清白、细腻而持久。
16.5 百威
11.9
青岛
4.37
深圳
金威啤酒 67.78 青岛
13.78 珠江纯生 3.12
喜力
2.81
苏州
三得利 40.49 太湖水
21.52 百威
17.33 青岛
4.14
无锡
太湖水 71.65 百威
12.24 青岛
优选课件
4.69
三得利 4.36
6
青岛啤酒集团现状
公司自 1993 年成立以来，通过兼并重组、破产收购、合资建厂等多 种方式，生产规模和市场份额在同行业中居于领先地位。近几年来，青岛啤 酒集团认真研究并制定了市场经济形式下青岛啤酒“大名牌”发展战略，树 立了金字塔经营理念。通过“高起点发展，低成本扩张”的途径，把名牌作 大作强，在全国范围内利用兼并、控股等方式拥有了40余家啤酒生产企业。 青啤集团对外地加盟的企业注入了“青啤管理模式”，推行了青岛啤酒生产 工艺，使这些企业整体素质和产品质量得到了显著提高，生产出了合格的青 岛啤酒系列产品。现在，青啤集团的总体生产能力已达300万吨左右，青岛啤 酒在全国同类市场的综合占有率为15%左右，品牌价值已达近60亿，稳居中 国啤酒第一品牌的位置。
优选课件
3
公司发展历程
前身：青岛啤酒集团的前身是由德国商人和英国商人于 1903 年 8 月合资创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，当时的生产 设备、原材料均从德国进口。从 1916 年起，该厂先后生产了 朝日、青岛和麒麟三个品牌的啤酒。
演变：1947 年，该厂更名为“青岛啤酒厂”。只保留了青岛牌商 标，新中国成立前，青岛啤酒年产量仅为 12OO 吨。建国后，青 岛啤酒继续保持其优异的品质和传统的欧洲风味，产量不断扩大， 逐渐成为中国啤酒工业和中国名牌的象征。
优选课件
7
优选课件
8
市场规模
目前，青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区 拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全 国的营销网络，基本完成了全国性的战略布局。
现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售 收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指 标均居国内同行业次席。面对新的百年，青啤公司将 不断创新，打造学习型企业，提高核心竞争力，创建 国际化大公司，做国际市场的价值专家、中国啤酒市 场的领导者和超级明星，谱写新百年的辉煌篇章！
优选课件
13
采购
采购需要对供应商 进行比较，择优采购。
目前，青岛啤酒在 国内18个省，市，自治 区拥有55家啤酒生产厂 和麦芽生产厂，同时青 啤所需的原材料是优质 麦，水，啤酒花。
优选课件
14
仓储
对仓储环节实行统一管理和 控制。青啤对产成品的市场区 域分部、流通时间等全面地调 整、平衡和控制，使仓储调度 成为销售过程中降低成本、增 加效益的重要一环。仓储部门 根据物流公司制定的调运计划 及时向生产部门传递要货信息。 青啤集团引进现代物流理念和 技术，并完全按照市场机制运 作。物流公司能够确保按规定 要求，以最短的时间和最经济 的运作方式，将产品送至目的 地。
目前国内人均啤酒消费量约为 30 升，与捷克、爱尔 兰、德国、奥地利、澳大利亚、英国、美国这些人均啤酒 消费量较大的国家相比，还有较大的差距，市场开拓上还 有较大的潜力。
优选课件
10
公司排名情况
2013年 中国500强 第 187 名 2012年 中国500强 第 183 名 2011年 中国500强 第 171 名
成立和发展：青岛啤酒股份有限公司于 1993年 6 月 16 日注册
成立。1993 年在香港交易所上市，同年 8 月在上海证券交易所
上市，成为中国第一家在海内外同时上市的公司。2008 年，荣
幸成为北京奥运会官方赞助商。
优选课件
4
青啤的品牌格局
• 品牌特征
特征一是：品牌覆盖率低，呈现众多品牌瓜分市场的局面。 可见整个啤酒市场的空间较大，市场地位的变数也大。
特征二是：全国市场的品牌集中度很低，而区域市场的品牌 集中度很高，呈现明显的区域特征。
特征三是：洋品牌的占有率不高，但市场地位不弱。忠诚度 不高但影响力不低。洋品牌的占有率尽管不太高，但在各个区域均 有相当市场地位。
优选课件
5
青啤的品牌格局
第一位
第二位
第三位
第四位
市场
品牌 占有率 品牌
占有率 品牌