化学开学第一课

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青蒿素研究的新发展
青蒿素的提取工艺的改进 化学全合成和半合成的探索 稳定高效的衍生物的合成 青蒿素的临床新用途
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化学是如何发展的？
1. 古代化学阶段
火的使用
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燃烧是人类最早利 用的化学反应之一。
火的发现和利用改善 了人类的生存条件，加快 了人类历史的进程。
轮胎：橡胶、各种添加剂
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车用汽油 锂离子电池 天然气、氢能等
尾气处理： 贵金属催化剂
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饮食中的化学
粮食增产离不开化肥和农药的使 用
人体必需的六大 营养素：糖类、蛋 白质、油脂、水、 维生素、无机盐
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食品添加剂可以使食物更具色、
香、味，更易于存储。
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不懂化学的后果——酸碱体质骗局
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怎么学化学？
卢嘉锡先生：化学家的“元素组成”应当是C3H3
Clear Head （清醒的头脑）
+
Clever Hands （灵巧的双手）
+
Clean
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Habits （洁净的习惯） 厦门大学化学化学化工
学院卢嘉锡先生塑像
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怎么学化学？
• 保质保量 • 字迹工整 • 严禁抄袭
作业 课堂
Chemistry = Chem + is + try
－that is, Chemistry is try!
化学即尝试！
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什么是化学？
“Chemistry Today and Tomorrow – The central, useful and creative science.” “化学的今天和明天—— 一门中心 的、实用的和创造性的科学。”
Ronald Breslow （R. 布里斯罗）
化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、 结构、性质、变化规律及其应用的一门基础自然 科学，其特征是研究分子和创造分子。
为什么要学化学——重要！
自然科学中承上启下的中心学科 材料科学 生命科学 工程科学
地学 计算与
信息科学
化学
物理学
天文学 数学
化学与材料、能源、环境、生命 等息息相关，是人类进步的关键。
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我国古代的化学成就
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炼丹术与炼金术
炼丹术和炼金术一定程度上促进了化学的发展
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2. 近代化学的发展
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3. 现代化学的发展
现代化学以物质结构理论为依据，人们不仅能利用 化学反应，还能控制化学反应，甚至能操纵原子。
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不懂化学的后果——南阳“水车”闹剧
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化学研究的是什么？
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化学研究的是什么？
化学是在分子、原 子层次上研究物质 的组成、结构、性质 与变化规律的科学。
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化学研究的内容——以青蒿素为例
2015年10月，屠呦呦获得诺贝 尔生理学或医学奖，理由是她发 现了青蒿素，这种药品可以有效 降低疟疾患者的死亡率。她成为 首获科学类诺贝尔奖的中国人。
3.化学研究的是什么？ 的组成、结构、性质
4.化学是如何发展的？ 与变化规律的科学。
5.怎样学化学？
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课后作业
1. 查看食品包装袋的配料表，找出其中的各种 化学物质，思考它们的作用。
2. 在本节内容中找一个自己最感兴趣的方向， 查阅资料，深入了解。
3. 整理本节你觉得重要的内容。 4. 预习第一单元的内容。
罗伯特·杨（Robert Young
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真的是这样的吗？
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不懂化学的后果——酸碱体质骗局
胃酸的主要成分是盐酸，强酸 性
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美国圣地亚哥法庭不久前做出判决, “酸碱体质理论”创始人罗伯特·杨被罚 赔偿一名癌症患者1.05亿美元(约7亿 人民币)。这位养生大师当庭认罪,表示 自己的“酸碱体质理论”纯属骗局。
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青蒿素——中医药给世界的一份礼物
葛洪(公元284～364年)
东晋道教学者、著名医药学家
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“青蒿一握，以水二升渍，绞取 汁，尽服之。”
——葛洪《肘后备急方》
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Chem is try ——青蒿素提取
传统加热提取方式，破坏了青蒿的活性成分， 有必要在较低温度提取以保存其抗疟性。 改变提取方式后，得到大幅度提升的抗疟效果！
青蒿素的结构是什 么样的？
为什么在高温下会 丧失活性？
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结构测定——为什么可以抗疟
• 易溶于有机溶剂，难溶于水 • 具有特殊的过氧基团 • 对热不稳定，易受湿、热和还原
性物质的影响而分解
具体药理作用
第一步是活化，青蒿素被疟原虫体 内的铁催化，其结构中的过氧桥裂 解，产生自由基； 第二步是烷基化，第一步所产生的 自由基与疟原虫蛋白发生络合， 形 成共价键，使疟原虫蛋白失去 功能 死亡。
为什么要学化学——重要！
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为什么要学化学——有用！
衣
行
人工智 能
住
健康
食
航天
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新能源 新材料
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手机中的化学
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汽车中的化学
安全气囊： 叠氮化钠
挡风玻璃：钢化玻璃
外壳：钢、铝 合金、塑料等
座椅： 海绵、棉（皮）制品
油漆： 各类颜料、溶 剂、添加剂
• 认真听讲 • 积极参与讨论 • 良好的课堂纪律
• 思维导图 • 归纳错题 • 零碎知识
归纳
自学 • 自主做好预习复习 • 如有需要，自行加餐
实验
• 主动提问、勤于思考
• 认真观察、主动参与
• 安全第一、严禁擅自操作
• 不乱动乱拿实验药品、器
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本节小结
1.什么是化学？ 化学是在分子、
2.为什么要学化学？ 原子层次上研究物质
开学第一课
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主要内容
1.什么是化学？ 2.为什么要学化学？ 3.化学研究的是什么？ 4.化学是如何发展的？ 5.怎样学化学？
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化学 = 爆炸？
2019年7月19日，三门峡义马市气化厂发生 爆炸事故。截至7月20日17时30分，事故造成15 人死亡，15人重伤。
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化学 = 污染？
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化学 = 毒害？
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思考：非法添加是化学的错吗？ 6
“我们恨化学”？
化妆品品牌法兰琳卡广告
三门峡万达广场（摄于6月）
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思考：护肤能不能离开化学？
6Βιβλιοθήκη Baidu
什么是化学？
What is Chemistry?
中国科学院院士陆熙炎先生的回答十分巧妙、 创意独特而令人印象深刻: