苏教版最新高中化学第部分专题第一单元第一课时脂肪烃的性质讲义含解析选修

脂肪烃的性质

１．烷烃的分子通式是什么？烷烃最典型的化学性质是什么？

提示：烷烃的分子通式是C n H２n＋２；烷烃最典型的化学性质是取代反应。

２．乙烯能使溴水和酸性KMnO４溶液褪色，二者褪色的原因相同吗？

提示：乙烯使溴水褪色是由于发生了加成反应，而乙烯使酸性KMnO４溶液褪色是由于乙烯被酸性KMnO４溶液氧化。

３．乙炔的结构简式是什么？１ mol乙炔最多能与多少摩尔的Br２发生加成反应？

提示：CH≡CH；１ mol乙炔最多能与２ mol Br２发生加成反应。

[新知探究]

探究错误!属于脂肪烃还是芳香烃？

提示：分子结构中含有苯环，属于芳香烃。

探究错误!什么是不饱和烃？１，３­丁二烯（CH２===CH—CH===CH２）属于不饱和烃吗？

提示：含有碳碳双键或碳碳叁键等不饱和键的脂肪烃称为不饱和烃；１，３­丁二烯属于不饱和烃。

探究错误!常温下，碳原子数大于４的脂肪烃都是液体或固体吗？

提示：不一定，如新戊烷[C（CH３）４]在常温常压下是气体。

[必记结论]

１．烃的分类

（１）根据分子中是否含有苯环错误!

（２）脂肪烃的分类错误!

２．脂肪烃的物理性质

[成功体验]

１．下列不属于脂肪族化合物的是（）

Ａ．Ｂ．

Ｃ．CH３—CH３Ｄ．CH３—CH===CH２

解析：选B A中不存在苯环，是脂肪族化合物。B中含有苯环，属于芳香族化合物。C项属于烷烃，D属于烯烃，都属于脂肪族化合物。

２．１丁烷；２２­甲基丙烷；３正戊烷；４２­甲基丁烷；５２，２­二甲基丙烷，它们的沸点排列顺序正确的是（）

Ａ．１>２>３>４>５

Ｂ．５>４>３>２>１

Ｃ．３>４>５>１>２

Ｄ．２>１>５>４>３

解析：选C 丁烷和２­甲基丙烷碳原子数为４, 正戊烷，２­甲基丁烷，２，２­二甲基丙烷碳原子数为５，２­甲基丙烷含支链，丁烷不含支链，故沸点丁烷>２­甲基丙烷。２­甲基丁烷含一个支链，

２，２­二甲基丙烷含两个支链，正戊烷不含支链，故沸点正戊烷>２­甲基丁烷>２，２­二甲基丙烷>丁烷>２­甲基丙烷。

[新知探究]

探究错误!在光照条件下，等物质的量的乙烷和Cl２混合发生取代反应生成的有机产物只有一氯乙烷吗？

提示：不是。乙烷与Cl２的取代反应是连续的，产物是一氯乙烷至六氯乙烷的混合物。

探究错误!１，３­丁二烯与溴水发生加成反应的产物有几种？试写出其结构简式。

提示：１，３­丁二烯与Br２按１∶１比例加成的产物有两种，分别为

，

１，３­丁二烯与Br２按１∶２比例加成产物有１种，其结构简式为

。

探究错误!乙炔分子中的官能团是什么？乙炔有哪些主要化学性质？

提示：碳碳叁键（或CC）。乙炔的主要化学性质：１能发生氧化反应，能使酸性KMnO４溶液褪色。２能与H２、Br２、HCl等发生加成反应。３能发生加聚反应。

[必记结论]

１．烷烃的化学性质

（１）稳定性：常温下烷烃很不活泼，与强酸、强碱、强氧化剂等都不发生反应，只有在特殊条件下（如光照或高温）才能发生某些反应。

（２）特征反应——取代反应：

烷烃可与卤素单质在光照下发生取代反应生成卤代烃和卤化氢。如乙烷与氯气反应生成一氯乙烷，化学方程式为CH３CH３＋Cl２错误!CH３CH２Cl＋HCl。

（３）氧化反应——可燃性：

烷烃可在空气或氧气中燃烧生成CO２和H２O，燃烧的通式为：C n H２n＋２＋错误!O２错误!n CO２＋（n＋１）H２O。

２．烯烃的化学性质

（１）氧化反应：

１烯烃能使酸性高锰酸钾溶液褪色。利用此性质可以鉴别烷烃和烯烃；

２可以燃烧：烯烃燃烧的通式为：

C n H２n＋错误!O２错误!n CO２＋n H２O。

（２）加成反应：在加成反应中，碳碳双键中的一个键断裂，两个原子或原子团分别加到原碳碳双键的两个碳原子上。例如，烯烃可以与H２、X２、HX、H２O等发生加成反应。

CH３—CH===CH２＋H２错误!CH３—CH２—CH３

CH３—CH===CH２＋Br２―→CH３—CHBr—CH２Br

烯烃能使溴的四氯化碳溶液或溴水褪色，利用此性质可以鉴别烯烃和烷烃。

（３）加聚反应：

。

３．炔烃的化学性质

（１）加成反应：能与X２、H２、HX、H２O等发生加成反应，通式为：R′—C≡C—R″＋２Br２―→R′CBr２—CBr２R″（常温下使溴水褪色）。

（２）氧化反应：通常情况下，炔烃可以被酸性高锰酸钾溶液氧化。且炔烃可以燃烧，炔烃燃烧的通式为：

C n H２n—２＋错误!O２错误!n CO２＋（n—１）H２O

[成功体验]

３．下列物质中，不能使溴的CCl４溶液和酸性KMnO４溶液褪色的是（）

Ａ．乙烯（C２H４）

Ｂ．丙烯（CH３CH===CH２）

Ｃ．１­丁烯（）

Ｄ．戊烷（C５H１２）

解析：选D 烯烃能使酸性KMnO４或Br２/CCl４溶液褪色，而烷烃不能。

４．写出下列各步变化的化学方程式，并注明反应类型。

１__________________________________， ________________________；

２__________________________________，__________________________；

３__________________________________， __________________________；

４__________________________________， __________________________；

５__________________________________， ___________________________。

答案：１CH≡CH＋２H２错误!CH３CH３加成反应

２CH≡CH＋Br２―→CHBr===CHBr 加成反应