课题1物质的变化和性质

课题1 物质的变化和性质
第一单元
走进化学世界
练习与应用
1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同， 这种变化是 （ ） D A.蒸发 B.变形 C.水变成冰 D.物质燃烧
2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 （ C） A.产生耀眼的白光 B.放出大量的热
C.生成白色固体
D.镁带消失
课题1
C、水变成冰 （物理变化） D、木材燃烧 （化学变化）
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练习与应用
5、下列变化属于物理变化的是（ D ）
A、食物腐败 B、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸
6、下列变化属于化学变化的是（ C ）
A、灯泡发光 B、空气液化 C、光合作用 D、海水晒盐
课题1
① 在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾， 并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。
②再向2支其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：有蓝色沉淀生成
课题1
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【实验1-1（4）】
操作：
①把少量石灰石放在干燥的试管里。
②向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石 灰水的烧杯里。
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电灯通电发光发热是什么变化？
× 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变 化，但不能作为判断依据。
【总结】判断物质变化类型的标准是： 看“是否生成新物质”
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练习与应用
5.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入 盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响， 很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消 失。据此判断： 钠的物理性质有： 硬度： 较 小 , 密度：比煤油大而比水小 。 熔点： 较 低 , 颜色： 银 白 色 。 化学性质有： 该金属能够与 水 发生反应，该反应属 放 热 （放热或吸热）反应。
课题1 物质的变化和性质
注意
判断物质变化的类型不能单单依据是否有
明显的现象，而应该看否生是成了其他物质。
有些化学变化是没有明显现象的，如一些中和
反应；物理变化也可能产生明显的现象，如氧
气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光且放热。
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3、化学变化和物理变化的关系:
（1）区别：是否有其他物质生成
钢铁生锈
牛奶变质
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溶洞钟乳石的形成
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【实验1-1（1）】 操作：
①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。
②在试管底部小心加热到水沸腾。
③把一块洁净的玻璃片移近试管口。
现象：
3.下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（ C D） A．闻气味 B．看颜色 C．澄清石灰水 D．燃着的木条
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练习与应用
4.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之 一。①呈紫红色光泽；②熔点为1 083.4 ℃；③沸点 为2 567 ℃；④密度8.9 g/cm3；⑤具有很好的延展性； ⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响； ⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可 生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化， 生成一层黑色氧化铜； ⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。 阅读完这段话后，请回答下列问题： ①、②、③、④、⑤、⑥ 铜的物理性质有： 铜的化学性质有： ⑦、⑧、⑨、⑩
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练习与应用
3、下列说法不正确的是－－（
C
）
Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象
Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。
Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。
Ｄ．化学变化 中同时发生物理变化。 4、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同， 这种变化是（ D ）
A、汽油挥发 （物理变化） B、粉碎矿石 （物理变化）
有水蒸气放出, 玻璃片上出现小水珠。
图1-1 水的沸腾
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【实验1-1（2）】
操作：
取少量硫酸铜晶体硫酸铜晶体（俗称 胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎。
现象：
蓝色块状固体变成蓝色粉末。
图1-2 胆矾的研碎
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【实验1-1（3）】 操作：
第二课时
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复习回顾
1、什么叫物理变化、化学变化？ 2、两变化的本质区别是什么？
思考 观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，
说出酒精有哪些性质？ 颜色： 无色 气味： 有特殊气味 水溶性： 能与水互溶 在空气中点燃时 能燃烧 状态： 液体 密度： 0.8g/ml 挥发性：易挥发
化学变化
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讨论：以上性质可以怎样分类？
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二、化学性质和物理性质
1.化学性质:
⑪定义： 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 （2）常见化学性质：可燃性、稳定性、氧化性、还原性、 酸碱性、腐蚀性、毒性。 （3）确定方法：通过化学变化可知
2.物理性质
⑪定义： 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 （2）常见物理性质： 颜色、气味、状态、味道、熔点、沸点、密度 、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性等
程。
汽油易挥发
性质 决定
汽油挥发了
变化
（2）联系： 性质
变化
体现
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例1下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A.铜绿受热时会分解 A是化学性质
B.纯净的水是无色无味的液体 B是物理性质 C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 C是化学变化 D.氧气不易溶于水且比空气密度大 D是物理性质 E.木棒受力折断 E是物理变化
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【实验1-2】
操作：
(1)分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体。 (2)仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。 (3)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛 有氧气和二氧化碳的集气瓶中。
现象：
(1)它们都是无色、无味的气体。
(2）燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。
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4、物质性质和用途的关系
决定
性质 体现 用途
用途：二氧化碳可以用于灭火 决定 体现 性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
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课堂小结
学完本课题你应该知道
物理变化 没有生成新物质的变化。 变 化 物 质 性 质
化学变化 生成新物质的变化。
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练习与应用 8、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列 诗句中涉及物理变化的是（ C ） A、野火烧不尽，春风吹又生 B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C、只要功夫深，铁杵磨成针 D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
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（4）颗粒状石灰石 有气泡放出，澄 二氧化碳气体 (或大理石) 清石灰水变浑浊 等
课题1
有
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一、化学变化和物理变化
1、物理变化：
⑪定义： 没有生成其他物质的变化
⑫特征： 物质的形态发生了变化 ⑬形式： 破碎、扩散、蒸发、凝固 2、化学变化
生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。 ⑪定义：
⑫特征：有其它物质生成 ⑬伴随现象： 发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等
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一、实验1（1）和实验1（2）中，
有什么共同特征？
二、实验1（3）和实验1（4）中，
有什么共同特征？ 三、实验1（1）（2）与实验1（3）（4） 有什么本质的区别？
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化学性质 在化学变化中表现出来的性质。 物理性质 不需要发生化学变化就表现出来的性质。
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练习与应用
1.人类生活需要能量，下列能量主要化学变化产生的是(D)
A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光 C．水电站利用水力产生的电能 D．液化石油气燃烧放出的能量 2.下列有关物质的变化为化学变化的是( B ) ①酒精挥发 ②白糖溶于水 ③食物腐烂 ④铁矿石炼铁 ⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光 A、①③ B、③④ C、②③ D、④⑤
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练习与应用
7、现有下列一些物质的变化： A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴 属于物理变化的有： A、B、 D、 F、 J、 ； 属于化学变化的有： C、 E、 G、H、 I、 。
现象：有大量气泡产生,
澄清石灰水变浑浊。
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实验记录
实验 序号
变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无
新物质生成
（1） 液态的水 （2） 块状的胆矾
有水蒸气放出,玻 璃片上出现小水珠
液态的水 粉末状的胆矾
无
无 有
块状变成粉末
（3）蓝色的硫酸铜 蓝色的氢氧化 有蓝色沉淀生成 溶液 铜沉淀
（3）确定方法：由感觉器官直接感知或仪器测知
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3.物质性质和变化的关系：
（1）区别：
①性质是物质固有的属性,而变化是物质运动的过程。
②叙述物质性质常用“能” “会” “难”“易” “可”等字眼。
③叙述物质变化会用“在” “了”等字眼，描述一个“变”的
例： 汽油能燃烧 汽油在燃烧
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物质的变化和性质
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想一想
千姿百态的物质世界，存在着多 种相互作用，也不断发生着变化。
同学们能举出一些日常生活中 的物质的变化吗？
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节日焰火
课题1
燃 烧
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（2）联系：化学变化中一定同时发生物理变化； 【例】分析蜡烛燃烧的过程 蜡烛熔化 物理变化 同时 化学变化 发生
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蜡烛燃烧
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拓展应用
1.生活中哪些常见的变化是化学变化？ 所有物质的燃烧，金属的锈蚀， 食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用 2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？ 不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发 光、放热的现象是物理变化。 3.爆炸一定是化学变化吗? 不一定。 火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化 气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化
（3）燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。
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讨
论
(1) 如何正确闻气味？ 扇闻法 (2) 氧气和二氧化碳有哪些性质？
氧气能支持燃烧（有助燃性）
二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。
(3) 如何鉴别O2和CO2两种气体？ 燃着的木条 或澄清石灰水
闻气体的方法
课题1
物质的变化和性质